第一篇：食堂食品質量安全承諾書

承諾書主要是指承諾人把對他人的承諾以書面的形式表達出來，通常是要求通過書面訂立合同。接下來小編為你帶來食堂食品質量安全承諾書，希望對你有幫助。

篇一：食堂食品質量安全承諾書

為了保障全體職工健康地工作、生活，促進公司各項工作順利開展，防止食物中毒事故的發生，學校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾：

一、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、《西山晉興職工餐廳管理制度》、《西山晉興職工餐廳衛生制度》等相關法律法規和規章制度，督促就餐職工嚴格遵守《西山晉興職工餐廳用餐管理規定》，守法經營，誠實守信，嚴格按程序采購、貯存、加工食品，維護職工的合法權益，嚴把食品質量安全關。

二、本著“誠信服務，職工至上”的宗旨，做到微笑服務，禮貌待人，為職工提供衛生可口的飯菜。

三、食品采購固定專人負責，保證正規的采購渠道，使職工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心鹽。

四、保證食堂員工每年進行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作時不吸煙，上崗穿著工作服、戴工作帽。

五、食堂的設備和用具，符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的清洗和消毒。

六、保證所出售食品衛生安全。不采用過期、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無成品原料；四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不采購病死或死因不明的家畜、家禽肉，不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。

七、全面負責食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查；認真落實防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防霉等安全防范措施，不使用有色塑料制品和洗衣粉，確保食品、器具安全衛生；做好食品進購記錄，購買大宗物品向供貨單位索取合格證明；負責廚房、餐具、用餐場所、食堂周圍等衛生，垃圾及時清除，天天保持清潔。

八、積極營造優雅清潔衛生的就餐環境，使職工能舒適就餐。

九、正常情況下保證準時開飯不誤點。遇特殊情況不能供餐時應及時發通知并積極采取應對措施。

十、經常征求職工的意見，虛心接受公司和上級有關部門的監督檢查，努力改進工作。

篇二：食堂服務承諾書

為保障全校師生員工身體健康，根據食品衛生法相關規定，結合學校相關制度，食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭

重承諾：

一、服務態度承諾:

1.全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規范，語言要標準，態度要熱情），禁用服務忌語，努力提高服務質量，搞好優質服務。

2.加強員工管理，嚴禁在校內賭博，從事非法活動。

3.在任何時候任何情況下，員工不得在校內發生爭吵或者打架斗毆事件。

4.對師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理。

5.在規定的營業時間內，要穿工作服，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不脫離崗位、串崗和出現無人打飯現象的發生。

二、服務質量承諾：

1.所有主副食品，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在在的服務和享受明明白白的消費。

2.嚴把質量關，保證銷售或使用的食物無變質、過期，不合格，不銷售“三無”產品。

3.努力增加花色品種供應，不斷推出新菜品，調整新花樣，積極引進不同風味，不同特色的菜肴。

4.師生就餐時，菜肴出現變質或有泥沙，雜草、蟲

子、頭發等，就餐師生有權要求退換，餐廳人員積極負責退換，并接受有關部門處理。

5、各食堂必須按規定對所有出售食品進行留樣，并標明時間、品名。專人負責記錄，每樣不少于100克，留樣保留時間48小時以上。

6、嚴格按照學校規定時間營業，其余時間絕不允許學生在食堂、超市逗留。

學校制定的食堂開放時間：

早上：6:30——8:30、9:10——9:30

中午：12:00——14:30

下午：16:10——19:00

晚上：21:00——21:307、嚴格遵守學校相關規章制度，謝絕現金交易，不向學生銷售香煙、酒類等違禁物品。

以上各條，本食堂（超市）保證做到，請全體師生監督，如有違犯，甘愿接受在上次罰款基數上加倍處罰（注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數分別為：800元、1600元、800元）。

承 諾 人：

承諾單位：

承諾時間：

篇三：醫院食堂食品安全承諾書

民以食為天，食以安為先。食品衛生安全狀況直接關系到醫院員工的身體健康和生命安全。確保食品安全我們責無旁貸，根據《中華人民共和國食品衛生法》的規定和《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》要求，特此承諾：

一、按照《中華人民共和國食品法》等食品衛生法律法規要求，積極實施食品衛生量化分級管理制度。建立健全本單位衛生管理組織及各項衛生量化分級管理制度，增強單位法定代表人或負責人是食品衛生安全第一責任人的意識，對本單位的食品衛生安全負全面責任。

二、嚴格按照衛生法律法規和衛生標準要求，做好員工個人衛生，每日實行衛生檢查制度；確保基礎衛生設施齊全，保障食品衛生，杜絕食物中毒事件發生；

三、嚴把進貨關，堅持進貨索證制度，不采購《食品衛生法》第九條規定禁止生產經營的食品和食品原料，建好食品購銷臺賬。

四、加強內部衛生管理，不使用劣質食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。

五、倉庫管理嚴格按照先進先出的用料標準，保證食品的安全衛生。

六、嚴格執行內部衛生制度和食品操作標準，保證食品加工程序的科學、安全和衛生。

七、自覺接受員工的監督，積極接受上級衛生行政部門對本單位的食品衛生監督檢查，配合衛生行政部門抓好食品衛生安全工作。

第二篇：學生食堂食品質量安全承諾書.

學生食堂食品質量安全承諾書

為學生提供可口的飯菜是我們的宗旨,服務好全體就餐學生 是我們的職責。為此,我們將嚴格履行以下承諾:

一、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《云南省食品 衛生條例》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、《新 民中心學校學生食堂管理制度》、《新民中心學校學生食堂衛生制 度》等相關法律法規和規章制度,督促就餐學生嚴格遵守《新民 中心學校學生食堂集體用餐管理規定》 ,守法經營,誠實守信,嚴 格按程序采購、貯存、加工食品,維護學生的合法權益,嚴把食 品質量安全關。

二、本著“誠信服務,學生至上”的宗旨,做到微笑服務, 禮貌待人, 為學生提供衛生可口的飯菜。保證學生吃熟飯、吃飽飯, 菜保證兩菜一湯,每星期加一餐肉。

三、食品采購固定專人負責,保證正規的采購渠道,使師生 吃上放心米、放心肉、放心菜、放心鹽。

四、保證食堂員工每年進行一次身體健康檢查,持健康許可 證上崗。講究個人衛生,做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更 衣,工作時不吸煙,上崗穿著工作服、戴工作帽。

五、食堂的設備和用具,符合國家衛生管理相關的衛生要求 和安全要求。餐具消毒由專人負責,餐具每餐后都必須進行嚴格 的洗刷和消毒。

六、保證所出售食品衛生安全。不采用過期、霉爛、變質或 不新鮮的食物和三無成品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不采購病死或死因不明的家畜、家禽肉,不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食 品和原料。

七、全面負責食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查;認真 落實防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防霉、防塵等安全防范措 施,不使用有色塑料制品和洗衣粉,確

保食品、器具安全衛生;搞好食堂物品要登記造冊,做好食品進購記錄,購買大宗物品向 供貨單位索取合格證明;負責廚房、餐具、用餐場所、食堂周圍 等衛生,垃圾及時清除,天天保持清潔;負責收取和清退學生家 長所交伙食費用。

八、積極營造優雅清潔衛生的就餐環境, 使師生能舒適就餐。

九、正常情況下保證準時開飯不誤點。遇特殊情況不能供餐 時應及時向學校發通知并積極采取應對措施。

十、經常征求師生的意見,虛心接受學校和上級有關部門的 監督檢查,努力改進工作。

承諾單位:單位負責人: 承諾日期:年 月 日

第三篇：食堂食品質量安全承諾書

食堂食品質量安全承諾書

為了保障全體職工健康地工作、生活，促進公司各項工作順利開展，防止食物中毒事故的發生，學校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾：

一、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、《西山晉興職工餐廳管理制度》、《西山晉興職工餐廳衛生制度》等相關法律法規和規章制度，督促就餐職工嚴格遵守《西山晉興職工餐廳用餐管理規定》，守法經營，誠實守信，嚴格按程序采購、貯存、加工食品，維護職工的合法權益，嚴把食品質量安全關。

二、本著“誠信服務，職工至上”的宗旨，做到微笑服務，禮貌待人，為職工提供衛生可口的飯菜。

三、食品采購固定專人負責，保證正規的采購渠道，使職工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心鹽。

四、保證食堂員工每年進行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作時不吸煙，上崗穿著工作服、戴工作帽。

五、食堂的設備和用具，符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的清洗和消毒。

六、保證所出售食品衛生安全。不采用過期、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無成品原料；四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不采購病死或死因不明的家畜、家禽肉，不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。

七、全面負責食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查；認真落實防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防霉等安全防范措施，不使用有色塑料制品和洗衣粉，確保食品、器具安全衛生；做好食品進購記錄，購買大宗物品向供貨單位索取合格證明；負責廚房、餐具、用餐場所、食堂周圍等衛生，垃圾及時清除，天天保持清潔。

八、積極營造優雅清潔衛生的就餐環境，使職工能舒適就餐。

九、正常情況下保證準時開飯不誤點。遇特殊情況不能供餐時應及時發通知并積極采取應對措施。

十、經常征求職工的意見，虛心接受公司和上級有關部門的監督檢查，努力改進工作。

第四篇：學生食堂食品質量安全承諾書

學生食堂食品質量安全承諾書

為學生提供可口的飯菜是我們的宗旨，服務好全體就餐學生是我們的職責。為此，我們將嚴格履行以下承諾：

一、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《云南省食品衛生條例》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、《新民中心學校學生食堂管理制度》、《新民中心學校學生食堂衛生制度》等相關法律法規和規章制度，督促就餐學生嚴格遵守《新民中心學校學生食堂集體用餐管理規定》，守法經營，誠實守信，嚴格按程序采購、貯存、加工食品，維護學生的合法權益，嚴把食品質量安全關。

二、本著“誠信服務，學生至上”的宗旨，做到微笑服務，禮貌待人，為學生提供衛生可口的飯菜。保證學生吃熟飯、吃飽飯，菜保證兩菜一湯，每星期加一餐肉。

三、食品采購固定專人負責，保證正規的采購渠道，使師生吃上放心米、放心肉、放心菜、放心鹽。

四、保證食堂員工每年進行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作時不吸煙，上崗穿著工作服、戴工作帽。

五、食堂的設備和用具，符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格 1的洗刷和消毒。

六、保證所出售食品衛生安全。不采用過期、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無成品原料；四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不采購病死或死因不明的家畜、家禽肉，不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。

七、全面負責食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查；認真落實防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防霉、防塵等安全防范措施，不使用有色塑料制品和洗衣粉，確保食品、器具安全衛生；搞好食堂物品要登記造冊，做好食品進購記錄，購買大宗物品向供貨單位索取合格證明；負責廚房、餐具、用餐場所、食堂周圍等衛生，垃圾及時清除，天天保持清潔；負責收取和清退學生家長所交伙食費用。

八、積極營造優雅清潔衛生的就餐環境，使師生能舒適就餐。

九、正常情況下保證準時開飯不誤點。遇特殊情況不能供餐時應及時向學校發通知并積極采取應對措施。

十、經常征求師生的意見，虛心接受學校和上級有關部門的監督檢查，努力改進工作。

承諾單位：單位負責人：

承諾日期：年月日

第五篇：食品質量安全承諾書

食品質量安全承諾書

為人民群眾提供健康安全的食品，保障消費者人體健康、人身安全，是食品生產企業義不容辭的責任，本企業鄭重承諾如下：

（一）嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，認真履行安順市質量技術監督部門告知的食品生產企業質量安全各項主體責任和義務。

（二）恪守職業道德，誠實信用，規范生產行為。嚴格按食品安全標準組織生產，不超范圍超限量使用食品添加劑、不使用非食品原料、回收食品、有毒有害物質生產加工食品。保證不把未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的原材料用于食品生產。

（三）保證食品生產場所、設備或者設施符合國家法定要求。保持生產場所、廠區環境、設備設施的清潔衛生，保證消毒、更衣、盥洗、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設備或者設施齊全和有效運作。

（四）保證依法制訂并嚴格執行食品原輔材料進貨驗收、生產過程控制、成品出廠檢驗、不合格的原料及食品的管理和處理、食品召回和安全風險報告、從業人員健康和培訓管理等。

（五）保證不生產假冒偽劣食品。不在食品中摻雜、摻假，不以假充真，不以次充好，不發生以不合格食品冒充合格食品、偽造食品的產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質量標志等違法行為。

（六）認真履行食品售后服務義務，妥善處理消費者投訴。發現缺陷產品及時召回，并依法賠償相應損失和承擔相應責任。

（七）本企業的以上承諾，愿意接受廣大市民、新聞媒體等社會各界的監督。

企業公章：

****年**月**日