第一篇：實訓二瓜類嫁接育苗技術-植物栽培與景觀應用教學中心-商丘學院

設施園藝學實驗指導

王愛波

陳雪花

商丘學院風景園林學院

實驗一 園藝設施結構類型調查

一、實驗目的

通過對標本園及城郊主要類型園藝設施的現場調查和測量，加深對課堂講授內容的理解，了解主要設施的基本結構、建造方式、存在問題、生產季節及其在園藝作物生產上的地位與作用。

二、實驗器材

皮尺、鋼卷尺、游標卡尺和量角器等。

三、實驗步驟

全班劃分成若干小組，按實踐內容要求進行調查、訪問，將測量結果和調查資料，整理成報告。調查內容如下：

1.識別主要設施類型，觀察設施場地選擇、方位和規劃情況 2.陽畦結構和規格測量

測定項目：風障、畦框、覆蓋物、場地大小等。3.塑料棚結構觀測

測定項目：棚的大小、架材用料及規格、壓膜設施、放風口、棚門、棚跨拱比等。4.加溫溫室和日光溫室結構觀測

測定項目：占地面積、加溫設施、栽培床面積、采光面積、前屋面角度、通風設施、墻體和后屋面的用料和規格、后屋面角度、不透明覆蓋物的用料和規格等。

四、實驗報告

繪制陽畦、拱棚和溫室的剖面圖，并注明各部位構件的名稱和剖面規格。

實驗二 設施內小氣候觀測

一、實驗目的

通過對幾種設施內外溫度、濕度、光照等進行觀測，進一步掌握各種設施內小氣候的變化規律，要求學生學會設施內小氣候的觀測方法和測定儀器的使用。

二、實驗器材

1．設施本地區代表性大棚、溫室或其其它園藝栽培設施。2．儀器

①光照：總輻射表、光量子儀（測光合有效輻射）、照度計。

②空氣溫濕度：通風干濕表、干濕球溫度表、最高最低溫度表（最好用自動記錄的溫濕度表）。

③土溫：曲管地溫表（5、10、15、20cm）或熱敏電阻地溫表。

④氣流速度：熱球或電動風速表。

⑤二氧化碳濃度：便攜式紅外二氧化碳分析儀。

三、實驗步驟

設施內小氣候包括溫度（氣溫和地溫）、空氣濕度、光照、氣流速度和二氧化碳濃度，是在特定的設施內形成的。本實驗主要測定大棚、溫室內各個氣候要素的分布特點及其日變化特征。由于同一設施內的不同位置、栽培作物狀況和天氣條件不同都會影響各小氣候要素，所以應多點測定，而且日變化特征應選擇典型的晴天和陰天進行觀測。但是，根據儀器設備等條件，可適當增減測定點的數量和每天測定次數、確定測定項目。1．觀測點布置

水平測點按圖1所示：左邊為設施內，一般布置9個觀測點，其中5點位于設施中央，其余各點以5點為中心在四周均勻分布；右邊為設施外，它與5點相對應。

垂直測點按設施高度、作物生長狀況和測定項目來定。在無作物時，可設20、50、150cm三個高度；有作物時 可設作物冠層上20cm和作物層內1～3個高度。室外是150cm高度，土壤中設10、15、20cm等深度。2．觀測時間

一天中每隔兩小時測一次溫度（氣溫和地溫）、空氣濕度、氣流速度和二氧化碳濃度，一般在20:00，22：00，0:00，2:00，4:00，6:00，8:00，12:00，14:00,16:00，18:00共測11次，但設施揭蓋前后最好各測一次。總輻射、光合有效輻射、光照度在揭簾以后、蓋簾之前時段內每隔1h測一次，總輻射和光合有效輻射要在正午時再加測一次。3．觀測值

讀取每組測一個項目，按每個水平測點順序往返兩次，同一點自上而下、自下而上也往返兩次，取兩次觀測平均值。

四、注意事項

①測定前先畫好記載表。②測量儀器放置要遠離加溫設備。

③儀器安裝好以后必須校正和預測一次，沒問題后再進行正式測定。

④測定時必須按氣象觀測要求進行，如溫度、濕度表一定要有防輻射罩，光照儀必須保持水平，不能與太陽光垂直，要防止水滴直接落到測量儀器上等。

⑤測完后一定要校對數據，發現錯誤及時更正。

五、實驗報告

1．根據觀測數據繪制設施內外溫度、濕度的日變化曲線圖。

2．思考題根據觀測數據比較溫室和大棚小氣候各要素的時空分布特點，分析形成的原因，并對溫室和大棚的結構、管理提出自己的意見。

實驗三

園藝植物育苗營養土配制及床土消毒

一、實驗目的

了解園藝植物育苗營養土的組成成分、配制及床土消毒方法。

二、實驗器材

園土、腐熟有機肥、無機肥、藥劑、鐵鍬、四齒等。

三、實驗步驟

1．營養土配制

園藝植物營養土的配制是將園土、腐熟有機肥及無機肥等按一定比例混勻制成適宜園藝植物幼苗生長發育的培養土。營養土配制原則上應因地制宜，就地取材。園藝植物營養土的成分包括肥沃的園土、腐葉土、充分腐熟的糞及其他農家肥、有機質堆肥、河泥、塘泥、炭化稻泥；草炭、稻殼等有機物，并加入適量化肥、農藥等。

園土要選用肥沃、無病菌蟲卵，最好是無種植過與所育秧苗同科植物的并充分熟化的菜園土，過篩備用。不可用生土，因其理化性質較差，且微生物群落不好。有機肥可選用充分腐熟的馬糞、雞糞、豬圈糞、秸稈肥等優質肥料，并打碎過篩。切忌用生糞、塊糞，以免發生燒根。有機肥和園土按4︰6或3︰7的體積混勻，最好加施些過磷酸鈣、硫酸鉀、草木灰、磷酸氫二銨等無機肥，以保證營養土營養充足。

營養土還分為播種用營養土和分苗用營養土兩類。播種用營養土應配制得疏松輕軟一些，以利于幼苗發根及拔苗抖土。園土五六份、有機肥四五份，若土質較黏可摻人適量鋸末、稻殼、爐灰渣或多摻些腐熟的馬糞等。分苗用營養土其土質應有一定黏度，以防止囤苗、起苗時散坨。園土六七份、有機肥三四份，若土壤沙性大可摻入一些牛糞或黏土。亦可將營養土做成土方或裝入育苗盤、營養缽中使用。

各地可根據當地情況以及園藝植物種類，適當調整營養土組成成分、配比，以保證育苗質量。

2．床土消毒

床土需用藥劑、蒸汽和微波等方法進行消毒，以藥劑消毒最常用；常用的藥劑有福爾馬林；多菌靈、五氯硝基苯、福美雙、甲霜靈、代森錳鋅等。用0.5％福爾馬林 噴灑床土，拌勻后堆置，用薄膜密封5-7d，揭去薄膜待藥味揮發后即可使用；50％多菌靈粉劑每m床土用50g，或70％代森錳鋅粉劑40g，拌勻后用薄膜覆蓋2～3d，揭去薄膜待藥味揮發后即可使用；也可用70％五氯硝基苯粉劑和70％代森錳鋅等量混合，每m床土用藥60～80g混勻消毒；也可用五氯硝基苯與代森鋅合劑或氯化苦及甲醛等藥劑進行床土消毒。

3四、實驗報告

1.按照操作程序，學會營養土的配制方法及床土消毒方法。

2.試比較育苗營養土和常規田園土，消毒前后營養，土幼苗生長的差異及原因。

實訓一

溫室果菜的植株調整

一、實訓目的

通過實訓使學生掌握蔬菜搭架、整枝、打權、吊蔓、摘葉、疏花、疏果等植株調整技術。

二、實訓器材

1．材料：可在下列蔬菜植物中選擇一種進行操作：①不同生長類型的番茄植株。②不同品種的茄子1辣椒植株。③甜、黃瓜植株。④葡萄。

2．用具：竹竿、剪刀、繩子、記號筆、標簽牌等。

三、實訓步驟

1.選擇蔬菜品種并了解生長結果習性

①番茄按照花序著生的位置及主軸生長的特性，可分為有限生長類型與無限生長類型，不同生長類型植株調整方法不同，一般有單干、雙干和改良單干整枝。

②茄子根據開花結果習性不同，一般采用雙干或三干整枝。③辣椒按開花結果習性可分花單生和花叢生兩類，一般采取單干或雙干整枝。④瓜類按結果習性大致可分為主蔓結果(黃瓜)、側蔓結果(甜瓜)和主側蔓(西瓜)均可結果三種類型。2．搭架、吊蔓、縛蔓

(1)番茄： 苗高30cm左右時進行搭架，植株每生長3～4片葉縛蔓一次。

(2)黃瓜、甜瓜：于5片真葉后莖蔓開始伸長，需支架或吊蔓。蔓長30cm以后縛或繞一次，以后每隔3～4節一次。當黃瓜蔓長至3m以上時應將吊繩不斷下移落蔓，使下部空蔓盤起來，保證結瓜部位始終在中部。甜瓜則在第25～28葉打頂。3．定干(蔓)(1)茄果類：番茄采用單干整枝，只留主干，去除所有側枝。甜椒采用單干或雙干整枝，辣椒采用雙干或三干整枝，茄子采用雙干或三干整枝。

(2)瓜類：溫室黃瓜1甜瓜一般采用塑料繩吊蔓、單蔓整枝法。甜瓜去除第12節前的側蔓，在第12～14節側蔓上留果后，僅留l～2片葉片摘心，第14節以后側蔓也要去除。4．去側枝、摘心、去老葉：在果菜生長過程中，應及時去除多余側枝、卷須和老葉，此項工作應在中午進行，有利于傷口愈合。當植株長至一定高度時，根據定干要求進行摘心，促使養分集中輸送到果實中去，有利于果實發育和提早成熟。

5．疏花疏果

(1)番茄：大果型番茄每穗留2～3個果，中果型每穗留4～6個果，其余花果全部疏去。(2)黃瓜：及時摘去根瓜及畸形花果。

(3)甜瓜：一般只保留1～2個果，開花后要進行人工授粉，待幼果長至雞蛋大小時，選留其中生長良好的一個果。

四、實驗報告

1.記錄整枝的操作步驟

2.舉例說明為什么蔬菜作物植株調整必須以生長結果習性為基礎。

實訓二

瓜類嫁接育苗技術

一、實訓目的

通過本次實訓使學生掌握瓜類蔬菜的嫁接育苗技術，以便更好地運用于生產。

二、實訓器材

1.黃瓜苗：（1）第一片真葉展開的苗（2）子葉由黃變綠的苗（3）子葉平展的苗

2.南瓜苗（黑籽南瓜、中國南瓜）：需第一片真葉展開的苗。3.用具：刀片、竹簽、二重皿、嫁接夾等。

三、實訓步驟

1．靠接法

又稱“舌接”、“舌靠接”、“靠插接”。靠接法嫁接的嫁接苗后期去夾斷根工作繁鎖，接口處愈合不牢固，但靠接苗對外界不良環境的抵抗力較強。因此，仍是目前被采用的主要嫁接方法之一。

(1)砧木的準備：靠接法砧木應比接穗晚插3～5天，即砧木比接穗晚浸種催芽l～2天。第一片真葉半展開，下胚軸長度在6～7厘米之間為嫁接適期。嫁接時先用刀片或竹簽剔掉砧木的生長點，在子葉下方l厘米處呈30°～45°角向下斜切一刀，切口長度0.5厘米左右，深度要達到下胚軸粗的l／2左右，切面平滑。

(2)接穗的準備：接穗應比砧木早播35天，印接穗比砧木早浸種催芽l2天。當子葉充分展開、真葉顯露時為嫁接適期。接穗的削法與砧木相反，在距生長點l1．5厘米處向上斜切，深度為下胚軸粗度的3／5～2／3，切口平滑，切口長度0.5～0.6厘米，切口不可過長。過長容易在斷根后產生不定根，愈合較緩慢，且嫁接后期易折斷。

(3)嫁接：將接穗切口插入砧木下胚軸的切口，使二者緊密結合，從接穗的一方用嫁接夾固定，使嫁接夾夾板平面與切口平面垂直。

(4)斷根：靠接后l0～15天傷口基本可以愈合好，從接穗外部表現來看，其第一片真葉已展開，需進行斷根。在斷根前l天捏扁接穗的胚軸，破壞其維管束，第二天在接口以下l厘米處下刀斷根。斷根以后，視接口愈合程度酌情去掉嫁接夾。2．頂插接法

又稱“斜插接法”、“插接法”。頂插接要求嫁接后管理條件嚴格，但后期傷口愈合牢固，不易折斷，現被廣泛采用。

(1)竹簽的制備：選竹織針或竹片削成單面半圓錐形竹簽或雙面楔形竹簽。楔形面要求平滑，長度0.5 ～ 0.6厘米。竹簽直徑視接穗粗度以及砧木粗度而定，一般直徑為0.1～0.2厘米。

(2)砧木以及接穗的準備：這種方法要求砧木比接穗早播種35天，即砧木比接穗早浸種催芽6～7天。當砧木苗高6～7厘米第一片真葉半展開、寬度不超過l厘米時為嫁接適期。此時黃瓜心葉剛剛顯露，子葉展平。嫁接時用竹簽剔去砧木生長點，然后用竹簽從一側子葉基部中脈處向另一側子葉下方胚軸內穿刺．到竹簽從胚軸另一側隱約可見時為止。扎孔深0.4 ～0.5厘米，暫時不要拔下竹簽，接穗的削襖通常視竹釜的情況而定。如果是單平面竹簽，接穗就應削成單平面，如果是楔形竹簽，接穗就削成楔形，在距子葉0.5～ l厘米處以30°角斜切，切口長度為0.4 ～0.5厘米。

(3)相互嫁接：拔出竹簽，立即將接穗插入孔中，使接穗平面與竹簽平面吻合。接穗子葉方向與砧木子葉方向呈交叉狀。

3.接后管理

凡是頂插接、劈接等接后接穗無根的嫁接成活率，除與嫁接者技術熟練程度有關外，最主要因素就是接后的管理水平。

（1）所需設施：為給嫁接苗創造良好的環境條件，冬春季苗床應設置在日光溫室、塑料薄膜拱棚等保護設施內，苗床上還應架設塑料小拱棚，并備有葦席、草簾、遮陽網等覆蓋遮光物；若地溫低，苗床還應輔設地熱線以提高地溫。秋延后栽培的蔬菜，苗期多處于炎熱的夏季，幼苗嫁接后，應立即移入具有遮陰、防雨、降溫設施的苗床內，精心管理。

（2）溫度：嫁接后適宜的溫度有利于愈傷組織的形成和接口快速愈合。多數試驗認為，嫁接苗愈合的適宜溫度，瓜類蔬菜為白天25～28℃，夜間18～22℃；溫度過高過低，均不利于接口愈合，并影響成活率。早春低溫期嫁接，應采取增溫保l0天，幼苗成活后，恢復常規育苗溫度管理。若采用靠接法，幼苗成活后，需對接穗斷根，斷根后，溫度適當提高，促進傷口愈合，2～3天后恢復常規管理。

（3）濕度：砧木、接穗維管束連通前，接穗水分來源被切斷，僅靠與砧木切面間水分滲透，水分來源極少。若環境中空氣濕度低，接穗因蒸騰強烈，容易發生萎蔫，嚴重影響嫁接成活率。因此，嫁接成活之前，保持較高的空氣濕度，防止接穗萎蔫，是關系到嫁接成敗的關鍵。一般嫁接后l周內，空氣相對濕度應保持在95％以上。采取的措施是嫁接后立即向苗缽內澆水，并移入充分澆水的小拱棚內，注意冬天澆溫水、夏天澆涼水，若濕度不夠，還可向棚內噴霧，然后蓋嚴棚膜密閉，使棚內空氣濕度接近飽和狀態。密閉時間一般瓜類蔬菜3～4天，密閉時間還與嫁接方法有關，接穗帶根的靠接法密閉時間可短些，而插接、劈接等接穗斷根的密閉時間可長些。以后逐日增加通風量和通風時間，但仍應保持較高的空氣濕度，每日中午噴霧l～2次，直至完全成活，恢復常規育苗濕度管理。

（4）光照：嫁接后為避免陽光直曬秧苗，引起接穗萎蔫，嫁接后應適當遮光。遮光的方法是在塑料小拱棚的外面覆蓋草簾、紙被、報紙、遮陽網等覆蓋物。一般嫁接后3～4天內全天遮光，以后早晚在小棚兩側透散射弱光，并逐漸增加透光時間，8～l0天成活后，恢復正常光照管理。若采用靠接法，成活后對接穗斷根，斷根后應適當遮光2～3天。以后應逐漸增加透光量和透光時間，嫁接苗成活后及時給予正常的光照條件。嫁接后若遇陰雨天氣，也可不遮光。

（5）注意防病：嫁接后嫁接苗處于高溫、高濕、弱光環境中，加上嫁接切口的存在，為病原微生物的侵染提供了有利條件。因此，應加強嫁接苗的防病管理。在嫁接前l2天對接穗、砧木噴藥，嫁接過程中對用具、手指消毒的基礎上，嫁接后愈合期內也應噴藥l～2次，一般結合噴霧進行，可用800～l000倍的百菌清或l000～1500倍的甲基托布津等。嫁接苗成活后，還應根據砧木抗病種類和具體情況，按常規方法防治苗期病蟲害。

四、實訓報告

根據個人嫁接操作體會以及嫁接成活情況，總結這三種嫁接方法的優缺點。

實訓三

日光溫室的設計

一、實訓目的

運用所學理論知識，結合當地氣象條件和生產要求，學習對一定規模的設施 園藝生產基地進行總體規劃和布局；學會進行日光溫室設計的方法和步驟，能夠畫出總體規劃布局平面圖

單棟日光溫室的斷面團等(均為示意圖)，使工程建筑施工單位，能通過示意圖和文字說明，了解生產單位的意圖和要求。

二、實訓器材

比例尺，直尺，量角器，鉛筆，橡皮等，專用繪圖用具和紙張等。

三、實訓步驟

1．設計條件與要求

(1)基地位于北緯40°，年平均最低溫-14℃ 極端最低-22．9℃，極端最高40．6℃。太陽高度角冬至日為26.5°(上午10時為20.61°)，春分為49.9°(上午10時為42°)；冬至日(晴天)日照時數9h，春分日(晴天)12h；冬季主風向為西北風，春季多西南風，全年無霜期180d。

(2)園區總面積約10hm，東西長500 m、南北寬200 m，為一矩形地塊，北高南低，坡度＜10°。

(3)設計冬春兩用果菜類及葉菜類蔬菜生產溫室，及生產育苗兼用溫室若干棟，每棟溫室規模333.3m左右，用材自選。溫室數量，根據生產需要，自行確定。

(4)溫室結構要求保溫、透光好，生產面積利用率高，節約能源，堅固耐用，成本低，操作方便。2．設計步驟

(1)根據園區面積、自然條件，先進行總體規劃，除考慮溫室布局外，還要考慮道路、附屬用房及相關設施、溫室間距等合理安排，不要顧此失彼。(2)溫室的保溫條件與溫室容積大小，墻厚度，覆蓋物種類及溫室嚴密程度有關。光照條件的優劣除受外界陰、晴、雨、雪變化影響外，還與透明屋面與地面的交角的大小、后后面仰角，前后屋面比例，陰影的面積及溫室方位等有關。室內利用率大小則受溫室的空間大小、保溫程度和作物搭配等影響，根據修建溫室場地、生產要求、經濟和自然條件，選擇適宜的類型和確定溫室大小(長、寬、高)。

(3)在坐標紙上按一定比例畫出溫室的寬度，再按生產目的和前后比例定出中校的位置和高度；鋼骨架溫室沒有中校，也需確定屋脊到地面垂直高度及后屋面投影長度。結合冬春太陽高度的變化確定透明屋面的角度，從便于操作管理及保溫需要，確定后墻高度和厚度。溫室的構架基本完成后，進一步做全面修改到合理為止。

(4)確定通風面積、拱桿(或鋼架)的間距和通風窗的大小及位置。(5)基礎深度及溫室用材。

(6)平面設計：要畫出墻的厚度、柱子的位置(鋼架溫室可以無柱)、工作間的大小及附屬設備、門的規格及位置等。(7)寫出建材種類、規格、數量。

四、實訓報告

1.畫出園區總體規劃平面示意圖，文字說明主要內容，使建筑施工方能看得清楚，讀得明白。

2.認真繪出所設計溫室的斷面圖、平面圖、立體圖，并寫出設計說明和使用說明。3.寫出所設計的一棟溫室用材種類、規格和數量，經費概算。

實訓四

穴盤育苗技術

一、實訓目的

通過進行蔬菜或花卉的穴盤育苗操作，掌握穴盤育苗技術的工藝流程，了解穴盤育苗所必須的設施。

二、實訓原理

穴盤育苗是采用輕型基質和穴盤進行育苗的現代育苗方式。穴盤育苗涉及營養供應、基質選配和育苗環境控制等環節。

三、實訓器材 育苗穴盤、育苗基質、肥料、標簽、育苗苗床、移動式噴灌機、蔬菜或花卉種子

四、實訓步驟

1.穴盤和育苗基質的認識：比較各種規格的穴盤在結構上的差異，比較各種育苗基質和土壤的差異，講解穴盤育苗的優點、基本工藝流程和所需要的育苗設施，比較其與傳統育苗方法的區別。

2.育苗基質的混配：蔬菜育苗將泥炭、蛭石按照2：1（體積比）、花卉育苗將泥炭、蛭石和珍珠巖按照1：1：1的比例進行配制，按照每m3基質添加3kg復合肥，將育苗基質和肥料混合后裝盤，刷去多余的育苗基質。

3.播種：在育苗穴盤中均勻打孔，對于茄果類蔬菜要求打孔深度在1cm，對于甘藍類蔬菜打孔深度在0.5cm，打孔后播種，每個穴播種一粒種子，種子可以采用干種子，也可預先進行催芽，播種后表面覆蓋0.5-1cm厚的蛭石。

4.噴水：播種覆蓋后貼好標簽，將育苗盤放在苗床上，開啟移動式噴灌機進行噴水，在噴水的同時講解機械噴水的優點。

5.育苗管理：育苗后組織同學定期進行澆水，注意育苗溫室內的溫度和濕度控制。

五、注意事項

每位同學應獨立進行穴盤育苗操作，并掛上標簽牌。

六、實訓報告

不同作物進行穴盤育苗時如何選取適宜的穴盤？穴盤育苗的質量主要受哪些因素影響。

實訓五

二氧化碳施肥技術

一、施肥原理

二氧化碳（CO2）是作物光合作用所必要的物質基礎，對作物生長發育起著與水肥同等的作用, 被稱為“植物的糧食”,通常植物每形成1克干物質就需要吸收1.6克左右的二氧化碳。在設施栽培中，氣體交換受到限制，外界空氣中的二氧化碳不能及時補充到溫室內，造成室內二氧化碳含量不足，使作物長期處于二氧化碳饑餓狀態，使溫室大棚中的作物光合作用非常緩慢，有時甚至會停止光合作用，嚴重影響作物的產量和品質。為維持植物正常的光合作用，需采取人工方法補充二氧化碳。據測定，如果棚內二氧化碳濃度增加到1000 ppm，黃瓜可以增產15%，番茄增產30%，辣椒增產25%，芹菜增產43%。一般而言，接近CO2飽和點的濃度是最適的CO2施肥濃度，但CO2飽和點易受作物品種及環境條件影響，很難掌握且無大的實際意義,從施肥效時和生產成本兩方面考慮，生產中一般將1000ppm作為施肥標準。

生產上利用CO2肥源較多，有直接利用工業副產品CO2或煤或液化石油氣燃燒生成CO2，這種方法缺點是污染環境，造成果實、葉片污點多，產品外觀品質下降。還有利用稀硫酸加碳酸氫銨生產CO2，該方法操作復雜，而且硫酸較危險、不易購買。目前土肥工作站主要推廣吊袋式二氧化碳發生劑，這種方法使用方便、產氣量高、釋放期長、綠色環保的特點，現正在生產中普遍使用。

二、施肥時期

大棚蔬菜苗期吸收CO2量小，利用率低，易產生植株徒長，應不施或少施氣肥，葉菜類在起身發棵期開始進行CO2施肥，此期葉片活力強，葉面積系數增大，光合生產率高，CO2利用率高，增產幅度大。茄果類在開花坐果至果實膨大期為CO2施肥最佳時期，此期進行CO2施肥，有機物質積累多，促進果實膨大，提高果實產量。

三、施肥方式方法

應在日出半小時后開始，隨著光照強度增大，溫度提高，施用CO2濃度逐漸加大，達到確定的飽和濃度為止。由于CO2比空氣重，為使增施的CO2能均勻施放到作物功能葉周圍，應將CO2發生裝置置于植株群體冠層高度位置，通常在作物上方0.5米，并采取多點施放以保障其均勻性，使增施的CO2得到充分有效的利用。吊袋式二氧化碳發生劑應將吊袋掛在溫室大棚中的骨架上，按“之”字形排列。

四、施肥濃度

空氣中CO2濃度一般為300ppm左右，但蔬菜作物在CO2濃度600ppm～1500ppm左右時，光合速率最快，果蔬類蔬菜CO2濃度以1000～1500ppm為宜，葉菜類蔬菜CO2濃度以600～1000pp為宜，晴天應取高限，陰天應取低限。吊袋式二氧化碳發生劑一畝地溫室掛15～20袋。

五、施肥注意事項

1.提高溫度和光照

大棚蔬菜實行CO2施肥后，要堵好棚壁塑料薄膜空隙，提高室內保溫性能，早晨日出揭苫時及時清除棚頂灰塵和障礙物，增強室內光照強度和升溫速度，提高CO2施肥效果。2.適當限制通風

二氧化碳施放后，要保持一定的閉棚時間。防止CO2氣體逸散至棚外，以提高CO2利用率，降低生產成本。3.肥水管理

施用二氧化碳后蔬菜生長速度加快，肥水管理一定要跟上，適當增施磷鉀肥，促進植株健壯生長。4.避免施肥過量

CO2濃度過高的蔬菜會影響作物對氧氣的吸收，不能進行正常的呼吸代謝作用而影響正常的生長發育，引起植株老化、葉片反卷、葉綠素下降等。因此，使用濃度應略低于最適濃度，適當減少施用次數。

實訓六

櫻桃番茄栽培

一、實訓目的

通過實訓使學生掌握櫻桃番茄的栽培技術。

二、實訓材料

各種櫻桃番茄品種如亞蔬六號、翠紅、龍女、紅皇后等。

三、實訓步驟

（一）栽培季節

北部地區為9月中旬至翌年的1月上旬播種，12月底至翌年的5月中旬采收。

（二）品種選擇

選用抗病、耐熱、優質、豐產、耐貯運、商品性好、適應市場的品種。推薦品種：亞蔬六號、翠紅、龍女、紅皇后。

（三）育苗技術 1.育苗前的準備

（1）育苗設施：根據氣候條件的不同選用塑料小棚或普通冷床等育苗設施，推廣使用穴盤育苗技術，并對育苗設施進行消毒處理，創造適合秧苗生長發育的環境條件。塑料小棚：矢高0.5m～0.6厘米，跨度1.2～1.5米，長度不限。育苗穴盤：穴孔72～100個，穴盤長、寬、高為55厘米×35厘米×7厘米。（2）營養土：因地制宜地選用無病蟲源的田土，谷殼灰或椰糠、腐熟農家肥、沙土按6:3:1配制營養土。要求孔隙度約60%，速效磷100mg/kg以上，速效鉀100mg/kg以上，速效氮150mg/kg以上，pH6～7。疏松，保肥，保水，營養完全。將配制好的營養土均勻鋪于播種床上，厚度10厘米，并裝入育苗穴盤中。2.種子處理

（1）消毒處理

針對當地的主要病害選用以下消毒方法。

a）溫湯浸種：把種子放入55℃溫水，維持水溫均勻浸泡15分鐘，再用溫水浸泡5～6小時。主要防治葉霉病、潰瘍病、早疫病。

b）磷酸三鈉浸種：先用清水浸種4～5小時，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘，撈出洗凈。主要防治病毒病。

（2）催芽

消毒后的種子撈出洗凈，置于25℃～28℃保溫保濕條件下催芽。3.播種

（1）播種期：根據栽培季節、氣候條件、育苗手段和壯苗指標選擇適宜的具體播種期。

（2）種子質量：符合GBI6715.3-1999中2級以上要求。具體要求是：種子純度≥95%，凈度≥98%，水分≤7.0%。

（3）播種量：根據種子大小及定植密度，一般每畝大田用種量3—4克。

（4）播種方法：當催芽種子70%以上露白即可播種，也可消毒后直接播種。播種前澆足底水，濕潤至床土深10速效磷100厘米。水滲下后用營養土薄撒一層，括平床面，均勻播種子。每平方米苗床再用8克50%多菌靈可濕性粉劑或8克70%五氯硝基甲苯可濕性粉劑拌干細土均薄撒于床面上，防治猝倒病。播后覆營養土0.8～1.0厘米。穴盤育苗先澆透基質，播種深度0.8～1.0厘米。根據氣候條件覆蓋地膜、遮陽網或稻草，70%幼苗頂土時撤除。4.苗期管理

（1）環境調控

a）溫度：高溫主要靠遮陽網降溫。低溫利用塑棚進行管理。最適日溫25℃～28℃，最適夜溫17℃～20℃。

b）水肥：出苗后適當控制水分。幼苗2葉一心后結合苗情施追提苗肥2～3次。主要以0.1%～0.3%NPK復合肥為主。

（2）壯苗指標 4葉一心，株高15厘米，莖粗0.4厘米左右，25天左右的苗齡。葉色濃綠、無病蟲害。

（四）定植

（1）整地施基肥 一般基肥的施入量：磷肥總施肥量的80%以上，氮肥和鉀肥總施肥量的20%～30%。每畝施優質有機肥（有機質含量9%以上）1500～2000公斤。養分自變量不足時用化肥補充，每畝撒施生石灰50～75公斤，優質餅肥30～40公斤，優質磷肥30～40公斤。這些肥料必須充分腐熟發酵，其中2/3結合整地撒施，深翻25～30厘米，其余1/3施入定植溝（穴）中。按照當地種植習慣做畦。一般畦寬160～180厘米（包溝）。

（2）覆蓋地膜 根據作畦的寬度選擇地膜。一般選厚度為0.02毫米，寬為120～130厘米的黑色地膜。將地膜平鋪于畦上，用干細土壓緊膜的四周，以防風掀膜。(五）田間管理

1.肥水管理

（1）肥水管理方法

采用膜下滴灌或暗灌為宜。如果采取傳統的灌水方法，前期宜澆灌，中后期可溝灌，但水不浸畦，且速灌速排。結果期土壤濕度維持土壤最大持水量60%～80%為宜。根據土壤肥力、植株生育期長短和生長狀況及時追肥，常規栽培施肥量見表15.1，肥部分后，分多次隨水追施（以低肥力標準計算，具體追肥量為NPK復合肥5公斤、2.5公斤尿素、2.5公斤鉀肥/667m·次）。土壤微量元素缺乏的地區，還應針對缺素的狀況追施微量元素肥料。

2表15.1櫻桃番茄推薦施用量

肥力等級 氮（N）19—22 17—20 15—18 目標產量 磷（P2O5）7—10 5—8 3—6

鉀（K2O）25—30 20—25 15—20

推薦施肥量kg/667m2

低肥力 中肥力 高肥力

3000—4200 3800—4800 4400—5400

（2）不允許使用的肥料

在生產中不應使用城市垃圾、污泥、工業廢渣和未經無害處理的有機肥。2.綁蔓整枝

（1）支架、綁蔓：宜采用“一”字型籬笆架，用粗竹竿和鐵絲固定主架，再用細竹竿輔助，并及時綁蔓。（2）整枝方法：櫻桃番茄的整枝方法有三種，二桿整枝、三桿半整枝和二桿二半整枝；根據栽培密度和目的選擇適宜的整枝方法。推薦使用二桿二半整枝。

（六）病蟲害防治

1.主要病蟲害

（1）苗床主要病蟲害：猝倒病、立枯病、早疫病，蚜蟲。

（2）田間主要病蟲害：灰霉病、晚疫病、葉霉病、早疫病、青枯病、枯萎病、病毒病；蚜蟲、潛葉蠅、茶黃螨。2.防治原則

按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化控制原則。3.農業防治

針對當地主要病蟲控制對象，選用高抗多抗的品種；實行嚴格輪作制度，與非茄科作物輪作3年以上，有條件的地區實行水旱輪作；覆蓋地膜；培育適齡壯苗，提高抗逆性；測土平衡施肥，增施充分腐熟的有機肥，少施化肥，防止土壤富營養化。4.生物防治

（1）天敵：積極保護利用天敵，防治病蟲害。

（2）生物藥劑：采用病毒、線蟲等防治害蟲及植物源農藥如藜蘆堿、苦參堿、印楝素等和生物源農藥如齊墩螨素、農用鏈霉素、新植霉素等生物農藥防治病蟲害。5.主要病蟲害藥劑防治

以生物藥劑為主，使用藥劑防治時嚴格按照ＧＢ4285、ＧＢ／Ｔ8321規定執行。嚴格控制農藥用量和掌握安全間隔期，主要病蟲防治的選藥用藥技術見附表15.2。6.不允許使用的高劇毒高殘留農藥

生產上不應使用殺蟲脒、氰化物、磷化鉛、六六

六、滴滴涕、氯丹、甲胺磷、甲拌磷（3911）、對硫磷（1605）、內吸磷、甲基對硫磷（甲基1605）、蘇化203、殺螟磷、磷胺、異丙磷、三硫磷、氧化樂果、磷化鋅、克百威、水胺硫磷、久效磷、三氯殺螨醇、涕滅威、滅多威、氟乙酰胺、有機汞制劑、砷制劑、西力生、賽力散、潰瘍凈、五氯酚鈉等和其它高劇毒、高殘留農藥。

（七）采收

及時分批采收，減輕植株負擔，以確保品果品質，促進后期果實膨大。根據場需求和果 實大小，分級包裝。采收完后注意清潔田園，將殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進行無害化處理，保持田間清潔。

表15.2 主要病蟲害防治一覽表

主要防 治對象

農藥名稱 50％多菌靈可濕性粉劑

枯萎病 37%枯萎立克可濕性粉劑+53.8%可殺得2000干懸浮劑

10%雙效靈劑+50%多菌靈可濕性粉劑

50%腐霉利可濕性粉劑

灰霉病

50%乙烯菌核可濕性粉劑

2%武夷菌素水劑 20%菌一清可濕性粉劑

病毒病

20%鹽酸嗎啉可濕性粉劑 58%病毒必克可濕性粉劑 75%百菌清可濕性粉劑

早疫病

50%仙露可濕性粉劑 58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑

主要防 治對象

農藥名稱

53.8%可殺得2000可濕性粉劑

青枯病

5%絡氨銅水劑 72%農用鏈霉素可濕性粉劑

猝倒病

64%惡霜靈+代森錳鋅 72.2%霜霉威水劑

立枯病

72.2%普力克水劑 2%武夷菌素水劑

葉霉病

58%瑞毒霉可濕性粉劑 58%甲霜靈鋅可濕性粉劑 2.5%溴氯菊酯乳油

蚜蟲

10%吡蟲啉可濕性粉劑

2.5%速凱乳油

800倍噴霧 150倍噴霧 500倍噴霧 600倍噴霧 2000倍噴霧 2000倍噴霧 2000倍噴霧 2 7 5 2 7 7

使用方法 500倍噴霧 20倍+1000倍 200倍灌根 1500倍噴霧 1000倍噴霧 100倍噴霧 600倍噴霧 500倍噴霧 600倍噴霧 500倍噴霧 800倍噴霧 500倍噴霧 使用方法 500倍噴霧 500倍噴霧 2000倍噴霧 500倍+500倍噴霧

800倍噴霧

安全間 隔期（天）7 7 1 4 2 7 3 7 7 5 1 安全間 隔期（天）12 4 3 5

1.8%齊墩螨素乳油

潛葉蠅

48%毒死蜱乳油 1.8%阿維菌素乳油 20%好年冬顆粒劑

根結線蟲

線蟲絕顆粒劑 米樂爾顆粒劑

2000倍噴霧 1000倍噴霧 2000倍噴霧 5kg/667m2穴施 5kg/667m2穴施 5kg/667m2穴施 7 7 3個月 3個月 3個月

四、實訓報告

寫出櫻桃番茄主要的栽培技術措施。