第一篇：【茗邊聚焦國際茶業年會】蒙頂茶,世界品

【茗邊聚焦國際茶業年會】蒙頂茶，世界品

到雅安，蒙頂山是不能不去朝圣的。很多次來，記得曾經寫下過的文字：“記得那一個傳承千百年的名聯佳句：‘揚子江心水，蒙山頂上茶?！且蛔身斏缴介T是象征了中華茶文化悠久歷史的牌坊，她是蒙頂山的標志，也可以看作是中華茶文化的標志之一。一腳踏進山門，仿佛跌進了時間的隧道，如果說，時間是構成歷史的主要元素的話，那么，這一永遠的空間便是對歷史最好的詮釋與還原。他走了，你來了，我也來了。蒙頂山在各人的眼中，是不同的景觀，留下的是不同的記憶。沿著石階向上延伸，久遠的歷史的那年那月那天在想象中浮現。歷史的長焦拉近了，彷如有畫外音在說：‘山路滄桑，云霧遙遠，蒙頂山從遠古走來。’關于蒙頂山，有一個美麗的傳說，一直被當地的人們所傳頌。那就是一個名叫吳理真的人在蒙頂山上種茶的故事?！畵f，名山縣城外住著吳家母子，兒子吳理真行醫為生。一日，母親胸口痛，吳理真趕緊上山采藥，吳理真爬上蒙頂山，口渴了，他像往日一樣，走到山泉邊喝水。

在山泉的倒影里，他看見有一個女子的身影在水中晃動。那女子便是羌江龍王之女蒙茶仙姑，她感動于吳理真的孝心與執著，不惜觸犯天條，下凡來助他一臂之力。蒙茶仙姑從天庭偷來七粒玉芽茶種，治好了吳理真母親的病，還與他結為夫妻，教會了吳理真種茶、制茶。他們在蒙頂山玉峰間種下的七株茶樹，成了供奉皇家的皇茶園?！@是坊間的傳說，有著不同的版本。當地的人稱吳理真為茶祖。歷史資料顯示，吳理真在蒙頂山植茶是真，至于他身處的年代是漢代，還是宋朝，茶史專家們仍在爭論。不管史學家怎么爭論，都無法動搖吳理真作為蒙山茶祖的地位。他已經被尊稱為‘茶神’了，在中華茶文化歷史上，除了神農和陸羽有塑像供養外，與茶有關的眾多歷代名人，又有誰像吳理真這樣獲得如此殊榮，被尊稱為茶神，特設廟宇專供塑像的呢？因為吳理真，蒙頂山歷史遺存了如此眾多能讓人瞻仰，讓人尋覓、沉思、感嘆、興奮的茶文化遺跡。只此圣地，別無他處。

朝圣的虔誠之心不改，不管吳理真他是人、是僧、是道家仙人，或是真的成佛了、變神了，我都頂禮膜拜…… ‘茶神廟’里的小沙僧不知道我心里的祈求，一味地引誘我八卦測字算命。

他是佛是神嗎？在我心里，與其說他是神，還不如說他是我十分尊敬的茶人。茶無不奇，此為圣地。蒙山茶，是中華茶文化灌溉孕育的奇葩。是可看、可品、可遙相望對的心靈之物。她集儒、釋、道于一身，曾用于祭天祀祖，也曾經供在佛前，為皇家專貢專用，為歷代文人墨客吟詩傳唱，一杯茶里是千年的文化。

記得不知是誰詠過這樣的詩句，如此描述蒙頂茶：‘一千年歲月的甘苦，溶進一杯茶水里；一千年云霧的變幻，凝在一縷茶色中；一千年春的芬芳，留在我的舌尖上?！?/p>

看過了吳理真種茶結廬的石屋，瞻仰了那一處由宋孝宗淳熙十三年正式命名的‘皇茶園’遺址，憑吊了那一處‘甘露’古蒙泉，抬頭舉目移步，一處又一處的歷史遺存，讓人沉湎在歷史的故事中，心魂漂泊。

我驚嘆！這是一處真正以茶為主體的景觀園林，由此可以窺見蒙頂山昔日的輝煌。她與唐代浙江長興顧渚山的大唐貢茶院、宋時福建建安（今建甌）的北苑貢茶院不同，更具一種尊茶、敬茶、愛茶、娛茶的人文情懷。設計者、建造者彷佛洞察了所有愛茶人的心思。蒙頂山人對茶的那份自信與真愛，誰人能超越之？茶神在，茶人也在！

悠久的歷史記錄在茶神廟前院子里一棵棵枝干粗大的銀杏樹上。春天了，又見新綠，可以想象，如果是遇上銀杏葉黃的時節，那滿樹金黃，遍地如金的落葉場景將是何等震撼人的場面？坐在院子的茶桌上，喝一杯用蒙頂山泉泡的蒙頂黃芽或甘露，不必龍行十八式嚴肅而莊重的茶禮，無心無事地在溫暖的陽光下呆上一個下午，這將是何等愜意的悠閑??！”鐵打的蒙頂山，流水的游人。我來了，我們來了！2018年3月21日上午，左右前后是我一而再，再而三相遇相聚的國際茶人朋友，從去年的宜賓第一屆國際茶業年會，到去年9月湖北恩施的第七屆國際茶業大會，直至這一次的第二屆國際茶業年會，最后在蒙頂山廣場上舉行的“蒙頂山國際品鑒交流會”，這可以說是最頂級的國際品鑒會！世界茶葉的主要消費國的茶行業負責人，他們是行業的領袖，行業的大咖，他們更是品茗的專家與高手，如果說昨天在雅安市名山區牛碾坪萬畝生態觀光茶園以及在宜賓的參觀，可以看做是中國茶產業茶旅融合等新興產業模式對世界的一次次路演的話，今天上午的品鑒交流會眾多嘉賓的發言，則是各國茶行業領袖們對中國茶產業未來發展最中肯的建言。蒙頂茶，以及一路看過，品過的中國茶，好不好？請聽各位嘉賓們的發言吧！

雅安市名山區委常委、總工會主席何雨珂主持交流會雅安市名山區區長余力致歡迎辭并介紹蒙頂山茶產業發展：大家上午好！時值春陽三月、仙茶飄香之際，我們齊聚在“世界茶源·中國茶都”—名山，隆重舉行的蒙頂山茶國際品鑒交流會。我謹代表中共雅安市名山區委，區人民政府以及全區27萬人茶鄉人民向蒞臨。本次品鑒交流會的各位領導，各位來賓表示最熱烈的歡迎！

中國有一句最有名的茶諺“揚子江心水，蒙山頂上茶”，我們現在就處于蒙山之巔。2000多年前，茶祖吳理真在這里種下七株仙茶。開啟了世界人工種茶的歷史。蒙頂山茶從唐朝開始一直到清朝末年，都是作為“貢茶”入貢朝廷，成為歷朝歷代皇帝祭天祀祖的專用茶和首選茶餐，“五朝貢茗”彰顯了蒙頂山茶的歷史文化與品質美譽。2004年9月，被譽為國際茶界“奧林匹克”的第八屆國際茶文化研究會在雅安舉辦，來自全世界28個國家和地區在茶業組織共同發表了世界茶文化，茶產業，茶經濟《蒙頂山宣言》，正式確立了蒙頂山“世界文化發源地、世界茶文明發祥地，世界茶文化圣地”在歷史地位。承載著歷史的輝煌與驕傲，作為蒙頂山茶主產區的名山一直致力于茶產業的發展。截至目前，全區茶園面積達35.2萬畝，茶葉產量4.92萬噸，綜合產值達58億元，綠茶生產全國第一，產能全國第一，茶業基地標準化建是全國第一，茶葉良種化率，機械化率等指標名列全國前茅，名山已成為名副其實的中國綠茶第一區?！懊身斏讲琛弊鳛閰^域公用品牌，實現了綠茶，紅茶，黃茶，白茶，青茶，黑茶六類產品全覆蓋，形成了以甘露、石花、黃芽“一組兩輔”的蒙頂山茶產品格局。蒙頂山榮獲米蘭世博會“百年世博·中國名茶”金獎，2017年“蒙頂山茶”躋身“中國十大茶葉區域公用品牌”前四強，品牌價值達26.66億元。

近年來，名山區始終堅持綠色發展理念，堅定不移地走“綠而美、綠變金”特色發展道路，緊緊圍繞“茶”字做文章，以茶帶旅、以旅促茶、茶旅融合發展，全域建成了蒙頂山國家茶葉公園，并為國家標準提供了范本?！懊身斏讲栲l風情游”被評為全國十佳茶旅路線，名山也被認定為“全國最美鄉村示范縣”，每年有四五百萬國內外游客慕名而來領略最美茶鄉的獨特魅力。今天，我們非常榮幸地迎來了國內外的專家、學者和茶人，共鑒蒙頂山茶品質，共商茶產業發展大計。我們真誠希望各位領導、各位來賓、各位朋友指點迷津、獻計獻策、傾情相授，幫助我們促進蒙頂山茶走向全國、走向世界。我們將一如既往致力于茶產業發展，讓茶鄉更加美麗、茶鄉人民更加富足。國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯致辭：茶是一種非常好的東西，會帶來和諧，因為茶能夠在冷的時候給予溫暖，有壓力的時候緩解壓力，在傷心的時候給予快樂，在煩累的時候讓你休息，尤其在晚上，經過一天的勞累之后，茶能夠讓你感到心曠神怡。

蒙頂山介于青藏高原和成都平原之間，氣候非常適宜茶葉的生長，所以這里生產的茶葉質量都很高，四川產的茶，大概一年要產25萬噸，在中國排第五位，僅次于印度、斯里蘭卡和肯尼亞，而蒙頂山產茶一年達到8萬1千噸，占四川總產茶量的33%，這個產茶量相當于阿根廷和孟加拉國的產茶量，而阿根廷和孟加拉國的產茶量在世界上分別排第八、第九位。世界上種茶的地方有很多，茶的文化也有很多，但是茶有共通性，能夠把人帶到一起，我相信當地發展的茶旅一體的項目，也是從這個出發點來的，在此我要祝賀你們在茶旅項目取得的成就。我相信這個地方作為世界茶文化的起源，一定能夠吸引更多熱愛茶的人。茶不僅僅是一種產品，它背后有很多的文化，能夠把人們帶到一起，這幾天的行程活動充分證明了茶超越了作為一種產品的意義。德國茶葉協會秘書長 馬克西米蘭·維蒂希致辭：德國茶葉聯合會坐落在德國的漢堡，是德國北方的一個城市，它最早的茶的交易地可以追溯到一千五百多年之前。德國漢堡是一個非常重要的茶葉周轉城市，在德國有25%的茶葉進口是通過這個城市實現的，在歐洲有50%的茶葉進口是通過這個城市實現的。每年的進口大概有20萬噸茶葉，如今中國和印度進口總量加起來占到了德國茶市場的24%，而綠茶方面中國是首屈一指的供應國。德國并不是歐洲一個唯一喝茶的國家，在歐洲，英國、愛爾蘭和波蘭，也喜歡喝綠茶。德國一直都崇尚于質量很高的茶葉，在去年，綠茶在德國的銷量越來越高，因為綠茶不僅口感好，而且能夠為人們帶來健康。在人們選擇產品的時候，消費者通常從以下幾個方面來考慮：

1、農藥的殘留；

2、環境的污染；

3、產品的可追溯性；

4、可持續性的發展。馬來西亞茶葉商會主席 劉俊光致辭：馬來西亞毗鄰中國南海與馬六甲海峽，地處東南亞地理的中央位置。馬來西亞城市作為海上絲綢之路的重要樞紐和組成部分，馬來西亞也是東西方經貿和文化交流的中據點，茶葉更是其中一種重要的貨品。早在十五世紀，鄭和下西洋就把茶帶到馬來西亞了。而在他的七次出行當中有五次都停在了馬六甲海峽和馬來西亞，喝茶的文化就已經從馬六甲傳播到了檳城、馬來西亞半島和婆羅洲島。馬來西亞是一個文化語言種族多元化的國家。我們在這邊喝拉茶，也就是加糖、加奶的紅茶，也喝大部分的中國茶，如綠茶、茉莉花茶、烏龍茶和普洱茶等等。對于雅安想把茶葉出口到馬來西亞是有很大的潛力的，馬來西亞在茶葉的消費上有一個普遍的增長。今天，馬來西亞作為中國提倡的“一帶一路”21世紀海上絲綢之路的重要節點國家，和中國再續前緣。我希望各位雅安的茶企業務，務必要借助“一帶一路”貿易戰略，把雅安茶葉貿易和茶文化帶到馬來西亞，并以馬來西亞為海外發展的立足點，開通東盟市場、南亞市場、中東市場，甚至是非洲和美洲市場。俄羅斯茶咖協會主席 拉馬茲·錢圖里亞致辭：在俄羅斯，我們也很喜歡喝茶。大概在400多年前，茶葉通過中國進入到了俄羅斯，茶葉市場在時間的流逝下慢慢地發展，現在俄羅斯是世界上五大市場之一，每年俄羅斯進口大概16萬噸的茶葉，而在俄羅斯，消費者消費的茶葉種類里有92%都是紅茶，綠茶只占8%。而進入俄羅斯的茶，大多是以大宗商品的方式，因為俄羅斯對大宗商品是不收關稅的，而對于包裝過的茶葉要收10%的稅。所以在當地，就逐漸發展起來茶葉包裝的相關業務，現在總的投資量已經達到了6億歐元。

現在俄羅斯市場里主要的茶葉工作伙伴中國占9.8%排名第五位。而主要原因有兩個：

1、中國產的茶主要以綠茶為主，而在俄羅斯，綠茶的消費不是很多；

2、中國現在產的高質量茶價格都非常高，因為近年來，中國的發展非?？?，很多中國產的高質量茶被國內消費掉了，所以說出口到國外高質量的茶就少了。但相信在“一帶一路”政策的支持下，未來中國在俄羅斯和世界上所占的市場份額都會越來高。并且，我相信這些項目都能夠促進茶行業的發展，推動茶葉質量的進一步提高，能夠吸引更多的消費者，特別是年輕一代的消費者，他們會喜歡這種高質量茶葉的口味，也愿意為之付出更高的價格。

“世界最美茶鄉”授牌儀式，國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯授牌，余力區長接牌

國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯，俄羅斯茶咖協會主席拉馬茲·錢圖里亞，澳大利亞茶葉協會主席 沈祉君，馬來西亞茶葉商會主席劉俊光，德國茶葉協會秘書長馬克西米蘭·維蒂希，泰國茶會主席劉培鋒，中國食品土畜進出口商會茶葉分會秘書長蔡軍，雅安市人民政府副市長王冬林，雅安市名山區區長余力，四川省茶葉流通協會會長王云，雅安市茶葉協會副會長陳書謙，茗邊頭條主編、《茶訊》主編孫狀云等領導嘉賓以及來自德國、法國、比利時、新加坡、泰國的企業家出席交流會，雅安市名山區委常委、總工會主席何雨珂主持交流會。本次“蒙頂山國際品鑒交流會”由雅安市名山區人民政府主辦，由中國食品土畜進出口商會、四川蒙頂山茶業有限公司承辦，由四川蒙頂山茶業有限公司董事長高紅梅及其團隊精心策劃：“給世界一杯好茶！”