第一篇：零食店開業計劃

小型零食店創業計劃書

目 錄

一、小型零食店項目及評估

二、選址

1、經營選址

2、選址商圈的市場調查

三、店內布局擬定

四、商品品種預選

五、辦理工商執照

六、裝修門店

七、設備進場

八、商品采購進場陳列

九、開業宣傳及正式營業

十、營業促銷方案

十一、投資方案及收益率

十二、附件說明

一、小型零售店項目及評估

近年來，由于人們的生活水平不段的提高，對于零食的需求也比較多且比較豐富了。為方便周圍的居民和過往的人群而開設一種小型的零食店。

零食店項目主要是以休閑食品的零食（具體的品類會在下面章節來進行說明）為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食，可以我們小時候的那個價格來售賣（這是一個很好的賣點，重點是做好宣傳，營造氛圍）。以零售為主，批發為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。

目標消費群以年輕白領為消費主體，學生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區來進行消費輻射。當然還要進行網上銷售和增加一些附加服務。網上銷售的計劃是在實體店開業后且運作正常的情況下來進行的。附加服務會在下面章節來進行說明。

關于零食的項目評估報告可以見：附件一。附件一里面的內容已經簡單的闡述了零食行業現在在中國的基本情況與前景。

二、選 址

1、經營選址

經營選址暫定為小北街到華新街的臨街門面。門面最少離公交站100米。此門面面積：20~50平米。

2、選址商圈的市場調查

當選定門面地址后，就要對它周圍的商圈進行考察，評估。考察主要包括幾個方面：

1、門面附近不同時間段的人流量及大致客服群體

2、門面附近的競爭對手的基本情況（對手的門面大小、裝修情況、品牌情況、客流量、客單、消費群體、購買的商品、大致價格等）

3、需要了解一下門面附近的規劃，是否要什么變動。

具體的考察報告請見：附件二。根據考察出來的數據就可以對其進行大致的評估，來判斷此項目的可行性。

三、店內布局擬定

因為沒有對門面進行實際的測量，而且經過裝修后可能還會有些變動，所以最好是測量裝修后的實際數據。

現在暫時先擬定一下店內的布局。此門面為三面封閉，一面為敞開式且正對馬路。所以三面擺放靠墻的貨架，其中面向門面的右邊（可根據人流動向來進行調整）留一點位置出來做為收銀臺，中間陳列兩條散裝柜臺。

收銀臺對面的貨架擺放水、飲料、啤酒等。但貨架的旁邊還是需要留有放冰箱的位置。門面正對的貨架陳列包裝食品（休閑食品），收銀臺這邊的貨架陳列部分包裝食品（充饑食品）、進口食品和煙酒。中間就陳列散裝食品。具體的陳列請見：附件三。

四、商品品種預選

根據項目的要求，所賣的商品品類以休閑食品為主，茶水、煙酒及其他東西為輔。從商品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來進行大致的歸類。

一、包裝、瓶裝

1、休閑食品：糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅果、熟食、膨化食

品

2、充饑食品：餅干、糕點、方便面

3、煙：煙根據當地的抽煙的習慣來進行銷售。（如需要可以擺放酒類商品）

4、瓶裝商品：礦泉水、飲料、甜品、功能性飲料（進口瓶裝商品）

5、冷凍商品：礦泉水、冰棒、冰淇淋

二、散裝

豆干、蜜餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點、堅果、涼果、糖果

由于商品種類比較繁多，價格和質量也參差不齊，有些商品還需要進行實際的考察與評估，這里只能大致列一份清單來做為參考。詳情請見：附件四。

五、辦理工商執照

因為你要辦的是個體戶，所以手續相對辦公司企業簡單很多 步驟大致如下：（白酒屬于食品類的東西，所以你需要辦《食品流通許可證》、《個體工商戶營業執照》、《稅務登記證》和《酒類經營許可證》）

1、到你的店鋪附近的工商所（或者當地縣區級的行政服務中心工商部門的柜臺）申請《名稱預先核準通知書》。

2、然后還是在同一個地方，繼續申請辦理《食品流通許可證》，需要經營場所平面圖等等材料，具體咨詢工商幫忙的工作人員，他們會指導你的。辦這個證，工商部門暫時是不收工本費的，如果資料齊全，辦到這個證大約需要10天左右。

3、取得《食品流通許可證》之后，繼續在工商部門辦理《個體工商戶營業執照》，需要你的店鋪的房產證明文件復印件，如果是租的則需要租賃合同原件和復印件，你的證件相片，身份證原件和復印件等材料，辦個體戶營業執照，工本費是23塊錢，包括一個營業執照正本和副本。如果資料齊全，大約5個工作日就能拿到營業執照。

4、取得營業執照30天內，到當地的地稅、國稅部門辦理《稅務登記證》。

5、辦《稅務登記證》的同時，可以去當地的經貿部門辦理《酒類經營許可證》。基本上就是這些手續了

六、裝修門店 門面的裝修的主色調以淺色，暖色為主。感覺要干凈，通透，明亮。有些地方可以用一些有特色的墻紙來進行布置，有些地方可以裝些射燈來增加亮度。門面的招牌也要門面的裝修風格相呼應。

裝修需要刷墻壁、吊頂（或者重新粉刷頂面）、鋪瓷磚地板、走電水線路、做個放煙酒的柜臺、招牌、卷閘門等。具體內容還需要進行相應的調查。

七、設備進場

主要進場的設備有：靠墻貨架，散裝柜臺，散裝筐子，購物籃，電子秤，購物袋，打價槍，收銀機系統，監控系統，消防器材，電話、電腦，音響，冰箱（可暫緩），空調等。

八、商品采購進場陳列

按照附件四的內容來進行采購，將采購回來的商品歸類，然后進行相應的陳列。

九、開業宣傳及正式營業

初步預計從裝修開始到正式開業的時間大概為兩周的時間。正式營業時可以開展新店開張反饋活動。必要的話需要做些宣傳資料來進行路邊發放。

方案1：全場商品9折扣或8.8折扣活動，活動時間為開業起的3天內有效。

方案2：全場商品一次性買滿48元立返5元現金

全場商品一次性買滿88元立返10元現金

全場商品一次性買滿128元立返15元現金（最高返現金額）

活動時間為開業起的3天內有效。

方案3：全場商品一次性買滿38元就贈送精美小禮物一份。

（禮物的價值應控制在4元以內）

活動時間為開業起的3天內有效。

方案4：全場商品一次性買滿68元，可以進行一次抽獎。

一等獎

1名

獎品為：本次購買的商品全免

二等獎

2名

獎品為：本次購買的商品半價

三等獎

3名

獎品為：本次購買的商品7折

幸運獎

20名

獎品為：精美的小禮物一份

十、營業促銷方案

正常營業后，可針對的實際購買客群，購買力來進行相應的促銷手段。如免費品嘗，買贈，綁贈，買立減，抽獎，摸獎，電話預定送貨上門等活動。同時，在營業處于相對穩定的時候，可以發展電子商務，開分店等多元化，多方向性的經營。

當然還可以增加一些收費和免費的增值服務，來提高門店的客流和客單。

收費的有：兒童搖搖車，自行車出租，報紙及雜志出售等

免費的有：拉卡拉業務，免費借傘，帶收郵寄包裹，免費送貨上門，免費涼茶等。見附件五

十一、投資方案及收益率

1．合資經營

由兩人或兩人以上的法律責任人來進行合資開店。盈虧共同承擔，大致以出資的金額占前期所需投資的比例來進行利潤比例的所得。具體的合作模式需要大家共同商議，意見達成一致后，以書面的形式來進行約束。可以參考：附件五。2．風險規避

由于行業風險的不確定性，因此，建議在開業之后３個月，可以通過核算將店面執行承包經營，具體方式待定，前提是統一采購，統一品牌，統一經營，可通過下述方式來執行降耗從而實現降低風險的目的，且能提高員工的工作積極性．

Ａ方案；員工入股

Ｂ方案；前期投資算做風險投資，由員工進行擔保抵押經營，自負盈虧

Ｃ方案；以委托經營的模式交給員工經營，多勞多得，上交費用

Ｄ方案；繳納承包金的形式進行承包經營 3.自己經營(有機會就可以進行)4.投資預算和投資回報率的詳細請見：附件六。

十二、附件說明

注：見附件文件夾。

第二篇：零食店開業準備工作

零食店開業前期準備

1.首先，門店選址非常重要，這個跟您的預算及營業目標有關，20萬，30萬或更多預算選址會不同，廣場店，商業街，社區店，學區店，他們的面向人群不一樣，定位如何，客單價預估，店面租金不一樣，邊上是否已經有同類型門店，轉讓費等都需要考慮

2.貨品資源是否有考慮好哪里進貨，網上了解的供應商是否可靠，到貨周期是多久

3.門店分為自己開和加盟類型，如自己開，LOGO，裝修風格是否確定，裝修時間完工日期確定，貨架，收銀系統，收銀臺準備，加盟的話也要知道總部能提供哪些設備，人員培訓，指導上有哪些支持

4.店長，收銀員招聘，如何培訓，如何監督防作弊

5.門店如何經營，提升并穩定營業額，零食易過期如何控制損耗

6.營銷活動如何去做

7.后期想放加盟，加盟商如何管理，如何去扶持，后期想如何做好零食這個項目

如何在前期確認怎么做來提高營業額：

一、做好價格誘餌，等待客戶自己上鉤。

時尚簡約的量販零食店，最能吸引的就是18-45歲的年輕白領，而她們最大的特點，就是沖動性和享受性消費，因此讓他們主動去發現是促進消費的最好手段。將超市50-100種

超市常見商品價格降到最低，讓消費者自己去發現價格差別，從而帶動自主消費。

二、禮物只為了提醒消費者，請再多消費一點點

店家需要確定門店的客單價期望值，假設你期望門店的每筆客單價是在58元，那么你的開業活動就應該定買滿58元贈送精美小禮物。這是為了提醒那些還沒買滿58元的客戶，只要再多買一點點，你就能享受到開業禮品了。當然，在門店營業一段時間后，店而更好的去調整你下一波的禮品贈送定價范圍。

三、會員，會員，還是會員。

這 是一個圈人的時代，只有擁有足夠多的會員才能在這個競爭激勵的商場生存下來。給你算一筆帳，如果你有5000個會員，平均每個會員一個月到你的門店來消費 2次，每次消費40元，那么你門店的穩定營業額就是5000*2*40=400000。所以，在門店蜜月期，動用一切手段讓進門的客戶變成你的會員吧。

店家除了給你的店長制定獎勵制度，進行會員招募比賽外，每天要通過收銀軟件關注門店會員發卡量報表，關注每天的發卡數量。會員招募一段時間后，關注有效卡數 量報表，看看客戶活躍度，以便隨時制定策略刺激死卡客戶。關注營業日統計報表，會員卡的消費金額占到你的整體營業額的百分比是多少，以此來判斷客戶對于門店的帶卡消費的習慣如何。

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第三篇：零食店策劃書

零食小吃店策劃書

一、概況

零食店主要以年輕人作為主要銷售對象，選擇20-40歲的作為主要消費人群。零食種類多，滿足客戶不同的消費需求，價格合理。

二、市場環境

隨著80、90后陸續登上舞臺，也帶來一些生活方式的改變。如今物質生活極大豐 富，然而生活節奏卻越來越快，為了滿足吃的天性，吃零食的欲望已經愈演愈烈，尤其是長期在辦公室的上班族，他們對零食的熱衷程度僅次于對手機的愛不釋手。

在其他城市隨處可見零食店的身影，而在承德只有寥寥，現在市場遠沒有飽和，而且成功案例多，可復制性強，有很大的發展前景。

三、可行性

a)零食店的選址處于居住區和商業區交匯處，且臨近多種小吃攤。所以此地人流量多，不愁客源。

b)目前選址處無其他正規的零食銷售點，在此處經營一家正規而又特色的零食店，正好順應了廣大消費者的要求。

c)我們的主打產品是干貨、堅果、梅子及袋裝零食。此類商品易于保存，不需擔心短期內銷售不出而變質，不怕貨品積壓。

d)投資一家小規模的零食店所需成本低，人工成本低。

e)同類零食小吃店在附近都沒有開設，故同行的競爭相對小。

三、優、劣勢對比

a)優勢

1、產品具有特色；

2、較大的需求為我們提供較大的發展空間；

3、選址接近目標消費群體，客源穩定；

4、在營銷中，我們將秉承“質量最優”的原則；

5、我們店鋪的內部機構協調較簡單，容易操作和管理；

6、進貨渠道簡單（主要從淘寶網固定的店進貨）。

b）劣勢

1、知名度不高，尚未形成較大的消費群體；

2、規模偏小，長期經營才能出效益。

C）威脅

1、若經營獲利高，會招來別的商家投資于該領域，加劇了競爭；

2、目標消費者數量小于預期的，直接導致利潤減少，甚至虧本；

3、附近的競爭對手在消費者群體中有較高威望，增加了競爭的困難程度。

開業前各項工作事項

一、工作經費預算及總費用預算

1.成本分析：

首期投資成本： 萬元 1）水電房租: 萬元/年 2）裝修費用：1萬元

3）店鋪設備：1萬元 4）首期進貨：2萬元 5）相關證件費用:

6）宣傳費用：1000元 7）流動資金：1萬元

二、備用措施和超出預算

a)：當處于周末節假日、銷售旺季時人員可能會出現緊缺，故要考慮招聘兼職學生，按小時付工資。

b)：根據實際情況（如隨著季節變化消費者口味的改變）采購應季的零食。c)：當處于銷售淡季時，進貨時應考慮產品的保質期要足夠長且能退貨。

d):部分產品銷售情況不佳時，重新考慮其進貨、銷售、存貨的比例，適當進行調整。

三、前期準備工作

*1.確定開業地點（暫定商城后門往北）。

2．申請食品許可證，個體工商戶營業執照，稅務登記證，辦理相關手續，簽訂相關合同。

3．隨機向同學發放調查問卷，了解大家的口味和愛好并且收集建議。

*4．走訪同類店面了解銷售的品種，客流量，且進行價格的對比。*5．查詢貨源，貨比三家，保證質量過關，價格合理。

6．相關優惠政策的制定，順應潮流，多進低熱量，多口味的小吃。7．搞好店內裝修，合理布置店內設備。8．首批貨物的進貨量、品種。

四、經營策略

1.貨源選擇

a)批發市場進貨：最常見的進貨渠道，有強大的議價能力，使定價空間更廣，弊端貨品調換易發生糾紛。

b)廠家貨源：正規廠家貨源足，服務態度好，長期合作可達成滯銷換款，如果發展良好，不怕壓貨。弊端起批量高，價格略高。

c)網上貨源：品質有保證，易操作。弊端批量小，價格更高，影響商品定價。

2.定價策略

以消費者為中心，提高市場占有率，追求薄利多銷。

a)以利潤達到一定營業額為目標

b)以保證價格穩定且獲得穩定利潤為目標 c)以維持、擴大市場占有率為定價目標 d)以防止市場競爭為定價目標

2.以顧客為本，誠信第一，綠色健康為經營核心思想

第四篇：茶亭店開業促銷計劃

茶亭店開業促銷計劃

1:4月初茶亭店店開業促銷,主要促銷目的:聚集商氣,延伸商機,推廣品牌.2:促銷主題:新店,新禮,新時尚.休閑,健康,好品質.3促銷活動時間.開業之日起15天.4:促銷活動方案:開業購物連環喜

A:第一重喜.凡進店消費者,不論金額多少,即贈送品衛休閑時尚環保購物袋一

個.B:第二重喜.免費獲贈品衛會員積分卡.每天前50名進店消費者均可免費獲贈會員積分卡一張,50名以后消費滿30元獲贈會員積分卡一張,后期會員均可用會員卡內的積分兌換相應的禮品.C:第三重喜.抽獎活動.凡當天購物滿30元即可參加抽獎一次,60元可參加抽獎兩次,依次類推.僅限當天購物小票.獎項設置: 1.特等獎1名.獎品--價值4999元iphone4一部。

2.一等獎3名.獎品--價值3999元品牌液晶電腦一臺。

3.二等獎10名.獎品--價值1999元數碼相機一部。

4.三等獎50名.獎品--價值199元時尚大禮包

5.幸運獎500名.獎品--百事可樂一瓶。中獎幾率100%，只要你參加，獎品抱回家！

5：活動期間工作人員安排。收銀員1人，導購2人，服務臺抽獎及發放獎品1 人，派發宣傳單2人。

茶亭店開業啦!

為慶祝茶亭店隆重開業,迎接五一長假的到來,品位休閑食品茶亭店，三華店，琯尾店三店齊慶,三重好禮等你來拿!A:第一重喜.凡進店消費者,不論金額多少,即贈送品衛休閑時尚環保購物袋一

個.B:第二重喜.免費獲贈品衛會員積分卡.每天前50名進店消費者均可免費獲贈會員積分卡一張,50名以后消費滿30元獲贈會員積分卡一張,后期會員均可用會員卡內的積分兌換相應的禮品.C:第三重喜.抽獎活動.凡當天購物滿30元即可參加抽獎一次,60元可參加抽獎兩次,依次類推.僅限當天購物小票.獎項設置: 1.特等獎1名.獎品--價值4999元iphone4一部。

2.一等獎3名.獎品--價值3999元品牌液晶電腦一臺。

3.二等獎10名.獎品--價值1999元數碼相機一部。

4.三等獎50名.獎品--價值199元時尚大禮包

5.幸運獎500名.獎品--百事可樂一瓶。中獎幾率100%，只要你參加，獎品抱回家！

茶亭店地址：福州市附屬醫院正對面171--173號店面 三華店地址：福州市晉安區岳峰小區B3店面 琯尾店地址：福州市塔頭琯尾街6號

第五篇：零食店創業計劃書

零食店創業計劃書

一、項目概述

目前，零食小吃的品種五花八門，產品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閑暇時光解解饞，朋友同學聚餐時開開味，也可以是同學們壓力大時的了良好“解壓藥”。零食店項目主要是以休閑食品的零食（具體的品類會在下面章節來進行說明）為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食，可以我們小時候的那個價格來售賣（這是一個很好的賣點，重點是做好宣傳，營造氛圍）。以零售為主，批發為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。

目標消費群以年輕白領為消費主體，學生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區來進行消費輻射。當然還要進行網上銷售和增加一些附加服務。網上銷售的計劃是在實體店開業后且運作正常的情況下來進行的。

二、項目背景

其一:零食店的選址處于學生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。

其二：目前學校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規的零食銷售點，在此處經營一家正規而又特色的零食店，正好順應了廣大學生的要求。

其三:我們的主打產品是干貨堅果類，此類商品易于保存，不需擔心短期內銷售不出而變質。其四：投資一家小規模的零食店所需成本較低。

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其五：同類零食小吃店在附近都沒有開設，故同行的競爭相對小。

三、開業前主要工作事項說明

1．做好各項開支的預算。

2．申請食品許可證，個體工商戶營業執照，稅務登記證，辦理相關手續，簽訂相關合同。

3．隨機向同學發放調查問卷，了解大家的口味和愛好并且收集建議。

4．走訪同類店面了解銷售的品種，客流量，且進行價格的對比。

5．查詢貨源，貨比三家，保證質量過關，價格合理。

6．相關優惠政策的制定，順應潮流，多進低熱量，多口味的小吃。

7．搞好店內裝修，合理布置店內設備。

8．根據店面實際情況組織招聘工作。

9．共同討論首批貨物的進貨量、品種。

10．提前規劃好開業儀式的形式及模式。

四、商品品種預選

根據項目的要求，所賣的商品品類以休閑食品為主，茶水、煙酒及其他東西為輔。從商品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來進行大致的歸類。

一、包裝、瓶裝：

1、休閑食品：糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅果、熟食、膨化食 品

2、充饑食品：餅干、糕點、方便面

二、散裝：豆干、蜜餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點、堅果、涼果、糖果

五、工作經費預算及總費用預算

成本分析：首期投資成本：4.6萬元

1）水電房租:1.5萬元

2）裝修費用：6000元

3）店鋪設備：6000元

4）首期進貨：1萬元

5）員工工資:8000/年

6）相關證件費用：500元

7）宣傳費用：500元

8）流動資金：1萬元

合計：5.6萬元

六、開業前各項工作的可能備用措施

備用措施一：當處于周末節假日、銷售旺季時人員可能會出現緊缺，故要考慮招聘兼職學生，按小時付工資。

備用措施二：根據實際情況（如隨著季節變化消費者口味的改變）采購應季的零食。

備用措施三：當處于銷售淡季時，進貨時應考慮產品的保質期要足夠長且能退貨。

備用措施四:部分產品銷售情況不佳時，重新考慮其進貨、銷售、存貨的比例，適當進行調整。

七、整體分析

優勢

1、產品具有特色；

2、較大的需求為我們提供較大的發展空間；

3、選址接近目標消費群體，客源穩定；

4、在營銷中，我們將秉承“質量最優”的原則；

5、我們店鋪的內部機構協調較簡單，容易操作和管理；

6、進貨渠道簡單（主要從淘寶網固定的店進貨）。

劣勢

1、知名度不高，尚未形成較大的消費群體；

2、規模偏小，長期經營才能出效益。

威脅

1、若經營獲利高，會招來別的商家投資于該領域，加劇了競爭；

2、目標消費者數量小于預期的，直接導致利潤減少，甚至虧本；

3、附近的競爭對手在消費者群體中有較高威望，增加了競爭的困難程度。