第一篇：小米種植技術(shù)

小米種植技術(shù)

內(nèi)容提要: 小米也稱作粟米，是谷子去皮后的結(jié)果，谷子是谷類植物，禾木本的一種，原產(chǎn)于中國北方黃河流域，后發(fā)展到各地都有不同程度種植，小米有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色，可用來釀酒，最主要是用來熬粥。

小米也稱作粟米，是谷子去皮后的結(jié)果，谷子是谷類植物，禾木本的一種，原產(chǎn)于中國北方黃河流域，后發(fā)展到各地都有不同程度種植，小米有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色，可用來釀酒，最主要是用來熬粥。

小米種植技術(shù)采用無公害綠色食品生產(chǎn)規(guī)程進行生產(chǎn)，技術(shù)路線：輪作倒茬→精細整地→施肥→選種→種子處理→播種→田間管理→收獲貯藏→包裝運輸。

輪作倒茬

小米不宜重茬，連作一片病害嚴重，雜草多，土壤中的營養(yǎng)要素消耗量大，易造成“歇地”。因此，選擇合理輪作倒茬易于小米豐產(chǎn)豐收。小米較為適宜的前茬依次是豆、馬鈴薯、甘薯、麥、玉米等茬。為配合“小米鲊”生產(chǎn)，擬以蕎麥、糯玉米與小米輪作倒茬。

精細整地

秋季深耕可以熟化土壤，改良土壤結(jié)構(gòu)，增強保水能力。加深耕層，利于小米根系下扎，使植株生長健壯，從而提高產(chǎn)量。秋深耕一般20厘米以上，結(jié)合秋耕最好一次施入基肥。所以，在秋季整地中要作好深翻、保墑工作，才能保證小米發(fā)芽出苗所需水分。

施肥

基肥在播種前結(jié)合深耕整地一次施入，一般以農(nóng)家肥為主，高產(chǎn)田以7.5～11.2萬公斤/hm2為宜，中產(chǎn)田為2.2～6.0萬公斤/hm2。如將磷肥與農(nóng)家肥混合漚制作基肥效果最好。基肥以秋施或早春施入較好。

種肥在小米生產(chǎn)中已作為一項重要的增產(chǎn)措施而廣泛使用。氮肥做種肥，一般可增產(chǎn)10%左右，但用量不宜過多。以硫酸銨作種肥時，用量以37.5公斤/ hm2為宜，尿素11.3～15公斤/hm2為宜。

追肥增產(chǎn)作用最大的時期是抽穗前15～20天的孕穗階段，一般以純氮75公斤/ hm2左右為宜。氮肥較多時，分別在拔節(jié)始期施“座胎肥”，孕穗期追施“攻粒肥”。在小米生育后期，葉面噴灑磷肥和微量元素肥料，也可促進開花結(jié)實和子粒灌漿。

播種

1、選用良種與種子處理：選用的良種主要為“黃平糯小米”、“施秉紅小米”、“本地糯小米”。此外可選擇省外的“噸谷1號”、“豫谷5號”、“豫谷7號”、“豫谷9號”、“沁州黃小米”、“吉林綠小米”等品種。小米在播種前進行種子處理，處理的方法有曬種、浸種、藥劑拌種和種子包衣等。藥劑拌種可以防治黑穗病和地下害蟲等。

2、播種期與播種方式：適期播種是保證小米高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施之一。一般在4月上旬至5月上旬（谷雨前后）播種為宜。播種方式有溝播、平作、壟作。溝播，也稱壟溝或平溝種植，在旱坡地上采用較多，優(yōu)點是保水、保肥、保土。

3、播量與密度：小米播量一般為0.8～1.0公斤/畝左右，深度3～5厘米。旱地每畝留苗一般4～5萬株左右。

田間管理

1、保全苗：小米子粒較小，種子所含能量物質(zhì)不多，如果出現(xiàn)干旱，容易造成田缺苗而斷壟，因此要加強田間管理。一般在出苗后2～3片葉時進行查苗補種，5～6片時進行間定苗。

2、蹬苗促壯：在水肥條件好、幼苗生長旺的田塊，應(yīng)及時進行蹬苗。蹬苗方式主要在2～3葉時及時控制肥水、深中耕等。

3、中耕除草：小米的中耕管理大多在幼苗期、拔節(jié)期和孕穗期，一般2～3次。第一次中耕結(jié)合間定苗進行，中耕掌握淺鋤、細碎土塊、清除雜草的技術(shù)。第二次中耕在拔節(jié)期間，并結(jié)合灌水追肥進行。中耕要深，同時進行培土。第三次中耕在封行前進行，中耕深度一般一4～5厘米為宜。中耕松土除草之外，同時要進行高培土，以促進根系發(fā)育，防止倒伏。

4、病蟲害防治

①選用抗（耐）病品種或無病良種：目前抗小米銹病的品種有“黃平糯小米”、“施秉紅小米”、“本地糯小米”等，還有省外的“噸谷1號”、“豫谷9號”、“沁州黃小米”和 “吉林綠小米”等品種。同時兼抗小米紋枯病的有“豫谷14號” 和“豫特5號”。發(fā)生黑穗病時，無病或病害較輕的田塊，收獲前選擇無病穗作種子，對黑穗病有一定的防治作用。

②苗期防治：小米定苗后，如遇氣候干旱，為防止紅蜘蛛快速生長繁殖，采取三氯殺螨醇噴霧防治。如遇連雨天，田間濕度大，為防止粟芒蠅的繁殖，應(yīng)采用菊酯類殺蟲劑噴霧防治。

③成株期防治：小米抽穗后，8月上中旬正值三代黏蟲繁殖生長期，此時注意檢查，如發(fā)現(xiàn)有黏蟲，要及時用DDV乳劑進行防治。小米成株期如遇連雨天，氣候潮濕，小米不抗銹 4 病，病葉率在1%～5%時，及時采取如粉銹寧兌水噴霧等化學(xué)保護方法進行防治。7月下旬，如云陰雨天較多，小米徑基部容易出現(xiàn)云狀病班，應(yīng)采用紋枯靈或井岡霉素進行噴霧防治。

收獲貯藏

小米收獲期一般在臘熟末期或晚熟期最好。這時的顆粒飽滿，含水量低，品質(zhì)好，產(chǎn)量高。小米脫粒后及時晾干，籽粒含水在13%以下時進行精選分級包裝入庫。

小米的優(yōu)劣特質(zhì)

1、優(yōu)質(zhì)小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質(zhì)。取少量待測小米放于軟白紙上，用嘴哈氣使其潤濕，然后用紙捻搓小米數(shù)次，觀察紙上是否有輕微的黃色，如有黃色，說明待測小米中染有黃色素。另外，也可將少量樣品加水潤濕，觀察水的顏色變化，如有輕微的黃色，說明摻有黃色素。

2、優(yōu)質(zhì)小米聞起來具有清香味，無其他異味。嚴重變質(zhì)的小米，手捻易成粉狀，碎米多，聞起來微有霉變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味。

3、優(yōu)質(zhì)小米嘗起來味佳，微甜，無任何異味。劣質(zhì)小米嘗起來無味，微有苦味、澀味及其他不良滋味。

小米的鑒別方法

1、染色小米的表象。在農(nóng)貿(mào)市場上，曾發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)過染色的小米在出售。所謂染色，是指小米發(fā)生霉變，失去食用價值，投機商將其漂洗之后，再用黃色素進行染色，使其色澤艷黃，蒙騙購買者。人們吃了這種染色后的黃色米，會傷害身體。

2、染色小米的感官鑒別法。色澤：新鮮小米，色澤均勻，呈金黃色，富有光澤；染色后的小米，色澤深黃，缺乏光澤，看去粒粒色澤一樣。氣味：新鮮小米，有一股小米的正常氣味；染色后的小米，聞之有染色素的氣味，如姜黃素就有姜黃氣味。水洗：新鮮小米，用溫水清洗時，水色不黃；染色后的小米，用溫水清洗時，水色顯黃。

3、染色小米的化學(xué)鑒別法。取樣品25克置于乳缽中，加入25毫升的無水乙醇，研磨，取其懸濁液25毫升，置于比色管中，然后加入10%的氫氧化鈉2毫升，振蕩均勻，靜置片刻，觀察顏色變化，如果是桔紅色，說明小米是用姜黃素染色的。

小米正確清洗農(nóng)藥殘留方法

小米之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，小米屬于草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植小米的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在小米粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。

要把小米洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。洗干凈的小米也不要馬上吃，最好再用殘必消浸泡5分鐘。殘必消可以殺滅小米表面殘留的有害微生物；殘必消水呈堿性，可促進呈酸性的農(nóng)藥降解。洗小米時，千萬注意不要把小米蒂摘掉，去蒂的小米若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內(nèi)部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡小米，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。

第二篇：黑小米的種植技術(shù)

黑小米的種植技術(shù)

1、播前準備 1.1地塊選擇

種植黑小米要選擇地勢較高，陽光充足，通風(fēng)條件好，肥力較好的嶺地、二階地，嚴禁在陰暗濕潤，通風(fēng)采光條件差的河灘地、溝坎地栽種，地塊土壤最好選擇紅粘土或紅砂土。

1.2輪作倒茬

欣綠洲黑小米與一般谷子品種不同，不能連作，故嚴禁重茬種植。前茬以大豆、薯類最好，其次是玉米，高梁，向日葵、蓖麻較差，輪作年限至少二年。

1.3整地保墑

欣綠洲黑小米種植于旱坡嶺地帶，提高雨水利用率至關(guān)重要。早春壯垡保墑。早春土壤剛解凍，趁氣溫尚低，土壤水分蒸發(fā)慢的時候，施足底肥，早犁踏墑，達到土肥融合，壯伐蓄水。播種前每降一次雨及時耙耱一次，做到上虛下實，干旱時只耙不耕，并進行壓實處理。

1.4施足底肥

肥料種類應(yīng)為高溫發(fā)酵處理后的羊糞，其次是農(nóng)家有機肥。嚴禁使用化學(xué)肥料，包括無機肥，如硝酸磷等。

1.5種子處理

所需種子，統(tǒng)一使用新綠洲雜糧開發(fā)專業(yè)合作社提供的種子，不得自選，嚴防混雜。播種前曬種，用10：100的鹽水漂洗秕籽、草籽。再用清水洗去種子上的鹽水，曬干。

2、播種

2.1播期。播種期一般應(yīng)選在五月下旬，切忌早播，要使谷子的花期避開陰雨天。2.2播量。畝留苗2.7-3.2萬株，每公斤種子在3萬株左右，每公斤種子在30萬粒左右，用量要以0.75公斤為宜。

2.3播深。春播深度3-5厘米。過深出苗困難，過淺不利防旱防倒。

2.4播種方式。一般使用耬播，也可采用新研制的精播耬播下種。行距25厘米，株距8-10厘米。如遇大旱，播前要壓實保墑，播后碾壓2-3次。

3、田間管理 3.1苗期管理 3.1.1查苗補苗

谷子出苗后，要及時查苗，發(fā)現(xiàn)漏種和缺苗斷壟時，應(yīng)采取補

種措施：一是將種子浸入水中3-4小時撈出，用濕布撈出，用濕布蓋上，放在20-25攝氏度處，悶種10小時以上，開溝補種，踩壓好，二是對少數(shù)缺苗斷壟處，可在4-5葉時，雨后移苗補栽，對移栽谷苗，連續(xù)三天早晚用水澆苗，保證成活率。

3.1.2間苗定苗

谷子出苗數(shù)十留苗數(shù)的10倍，應(yīng)及早間苗，并注意排拔除雜草。幼苗長到2葉時，進行第一次間苗，可適當(dāng)多留苗，留好苗幼苗長到4葉時，進行第二次間苗，留壯苗，保全苗，合理密植。3.1.3留苗密度

一般產(chǎn)量水平250公斤/畝地塊，留苗2.7-3萬株。

3.1.4中耕除草

這是培育壯苗的關(guān)鍵，谷子幼苗生長緩慢，忌諱草荒，第一

次中耕結(jié)合間苗進行，應(yīng)掌握淺鋤、細鋤、破碎土塊，圍正幼苗，做到深淺一致，草凈地平，防止傷苗壓苗。中耕后如遇大雨，應(yīng)在雨扣表土稍干時破除結(jié)板。3.2中期管理（拔節(jié)--抽穗）3.2.1清壟

在8葉齡時進行，逐壟逐株檢查，將行中雜草、病株、殘株 拔掉，提高整齊度，苗腳利索，通風(fēng)透光。3.2.2深耕。

谷子從拔節(jié)期起，進入旺盛生長階段。隨著溫度的升高，莖稈

生長速度加快，在清壟后，應(yīng)進行深中耕，刨斷部分側(cè)根，促進根系發(fā)育，控制基部經(jīng)節(jié)的生長，使莖稈粗壯，防止后期倒伏。

3.2.3培土。

8月初將行間草除盡，進行根部培土，促進頸部經(jīng)節(jié)、次生根的生長，增強植株的支持能力，有利于防止后期倒伏。

3.3后期管理

在成熟期，要嚴防麻雀危害，及時收獲，防止谷穗隨風(fēng)相互磨損脫粒，造成損失。

去雜去劣。為保證有機黑小米高品質(zhì)，收獲前必須將病穗、雜株去掉。

4、收獲貯藏運輸 4.1適時收獲

當(dāng)谷穗變黃斷青、籽粒變硬時，即可收獲。以地塊單收、單打、單保貯的方式進行。所收谷粒要在自然光下風(fēng)干，不準用火炕焙烤。

4.2貯藏

采取中心集中恒溫倉貯。4.3運輸

運輸工具要清潔、干燥，有防雨設(shè)施。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。

5、主要病蟲害防治

提純復(fù)壯后的有機黑小米，是高度抗病蟲害的優(yōu)良品種，由于預(yù)防措施得當(dāng)，推廣幾年來，很少發(fā)生一般谷子常見的白發(fā)、黑穗、紅葉、谷瘟病害；螻蛄、粟灰螟、粘蟲等蟲害很少發(fā)生。主要采取以下預(yù)防措施：

5.1適時播種。不得早播，最佳時間為小滿節(jié)后十天期內(nèi)，即5月21日至6月5日。目的是為了使谷子的開花期避開連陰雨季，保持充足的日照光曬，防止谷瘟病。這同農(nóng)諺“曬出米，淋出秕”相一致。

5.2鹽水浸種。以清除草籽秕種，預(yù)防白發(fā)病和黑穗病。嚴禁藥劑拌種。

5.3田間后期管理。即谷子抽穗后，要拔除病株，去雜去劣。預(yù)防白發(fā)病，是將拔除的病株不喂養(yǎng)牲畜，必須選離基地深埋或燒掉。

5.4輪作倒茬，越冬防止。秋耕壯壟強調(diào)深耕，揀凈谷茬，清除幼蟲和蟲卵。

第三篇：種植技術(shù)

試驗田注意：

1.根系對比。

2.整株色澤變化（主要針對經(jīng)濟作物）。

3.淀粉比率變化（針對大田作物小麥、玉米）。

4.病蟲害有無減少。

肥料盡量不要緊挨著植物根，避免分解過程中燒傷、殺死根系。

第四篇：草莓種植技術(shù)

草莓種植技術(shù)

一、簡介

草莓(strawberry)，又叫洋莓、地莓、地果、紅莓等，在園藝上屬漿果類果樹，原產(chǎn)歐洲，20世紀初傳入我國而風(fēng)靡華夏。草莓外觀呈心形，其色鮮艷粉紅，果肉多汁，酸甜適口，芳香宜人，營養(yǎng)豐富，故有“水果皇后”之美譽。薔薇科，草莓屬，多年生草本。有匍匐枝，復(fù)葉，小葉3片，橢圓形。初夏開花，聚傘花序，花白色或略帶紅色。花托增大變?yōu)槿赓|(zhì)，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成紅色漿果狀體。

薔薇科草莓屬多年生常綠草本。主要種類有東方草莓、森林草莓、綠色草莓、智利草莓和威州草莓。分布于北半球和南美洲，以歐洲最多，美國、日本、朝鮮、墨西哥、加拿大等次之。中國多在大、中城市郊區(qū)種植。栽培品種多為威州草莓和智利草莓及其雜交后代。草莓植株矮小，有短粗的根狀莖，逐年向上分出新莖，新莖具長柄三出復(fù)葉。聚傘花序頂生，花白色或淡紅色。花謝后花托膨大成多汁聚合果，紅色或白色，球形、卵形或橢圓體形，其中著多數(shù)種子狀的小瘦果。喜溫暖濕潤和較好陽光，不耐嚴寒、干旱和高溫。根系由新莖和根狀莖上的不定根組成。根狀莖3年后開始死亡，以第2年產(chǎn)量最高，3年后降低。秋季用匍匐莖繁殖。壯苗定植，施足基肥，收獲一季即行更新，可連年高產(chǎn)。露地和溫室保護地栽培均可。采用莖尖和花藥培養(yǎng)可在短期內(nèi)獲得無毒苗和加速新品種繁育。草莓果實富含維生素C、鐵及多種礦物質(zhì)。可鮮食和制果醬、果汁、果酒；鮮果速凍可保質(zhì)貯運。

二、吃草莓的好處

草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原產(chǎn)于南美洲，我國是在20世紀初才引進的。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美譽。草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。

草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。

三、草莓適應(yīng)的環(huán)境

草莓需要種植在陽光充足，溫暖的環(huán)境中。另外土壤的疏水性要好。如果要種在地里，注意不要用以前種過馬鈴薯的地，因為草莓容易感染上馬鈴薯上的一種病菌。

當(dāng)草莓結(jié)果的時候，需要把草莓和土壤分離開，所以在花盆中種植草莓是個比較好的選擇。可以選一個多用途花盆，在盆中土壤的表面鋪上一層石頭，這樣在澆水的時候就不容易把泥土濺到草莓上了。如果是種在土里，可以用一些干草，或者墊子保護一下草莓 草莓的護理

一旦草莓開始結(jié)果，變紅后，要注意不要讓鳥啄食，因為鳥容易發(fā)現(xiàn)紅色的東西。在草莓上接個網(wǎng)，或者用一個木筐罩在草莓上。但是如果家里有暖房，可以把草莓移到暖房中，這樣會更好。草莓也更容易結(jié)果。等草莓結(jié)果期過后，可以把它們移出暖房，放在室外過冬。從某種角度說，如果草莓植株經(jīng)受一些霜凍的話，更利于來年提高產(chǎn)量。

草莓是很容易栽培的植物，可以移植。有時可能會發(fā)現(xiàn)植株有黃葉子，但是不要擔(dān)心，只要摘除就可以了。在冬天，一直可以保留黃葉子，直到來年春季有新葉子長出后，再摘除死掉的黃葉子，并注意澆水，除草，和滅蟲。

還可以把草莓種在植物袋里，但一定要澆水均勻，防止鳥啄食草莓和蟲害。植物袋里的泥土很容易變干，需要經(jīng)常檢查，保證泥土的濕潤。

如何種草莓

草莓適合種植在陽光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大約在8－10英寸。

大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距約在18英寸為好。要及時摘除植株的藤蔓，以利于草莓的結(jié)果。草莓的產(chǎn)量有周期性，所以最好在種植的頭幾年培植一些新植株。

如果不喜歡管理草莓，就可以每隔18－24英寸種一棵草莓，這樣草莓就可以隨處蔓生。當(dāng)然會顯得有些零亂，草莓也不大。如果想避免這種情況，可以適當(dāng)摘除一些藤蔓。

在秋天，要在植株上鋪上一層土，防止霜凍。等土壤上凍后，可以再在植株上鋪3－4英寸厚的干草。到第二年的春天，當(dāng)有新葉子長出后，再移去干草。等天氣轉(zhuǎn)暖，并穩(wěn)定后，在移去植株表層的覆蓋土壤。但要在行間留一些干草，以防止野草的生長和保持土壤的水份。

四、草莓露天種植技術(shù)

草莓露地栽植是一種普遍的栽培方式，周期短，管理容易，投資少，成本低，用工少。前茬多是蔬菜、小麥等早熟作物，也可以在幼齡果園內(nèi)間作。

一、園地選擇和整地： 草莓生長對土壤的適應(yīng)性非常強，一般土地都能種植。但草莓具有喜光、喜水、喜肥、怕澇的特點，故園地多選擇地勢較高，地面平坦，土質(zhì)疏松，排灌方便，光照良好，有機質(zhì)豐富的壤土或沙壤土種植。草莓喜中性或微酸性土壤，較適宜的PH值為5.5-7.0。前茬作物以豆類、瓜類及小麥為宜，應(yīng)盡量避免與西紅柿、茄子、青椒、土豆等茄科作物輪作。

七、八月份栽植前徹底清除雜草，細致整地，施足底肥，提高地力，以滿足整個生長周期對養(yǎng)分的要求。一般畝施腐熟雞糞5方以上，過磷酸鈣50公斤，復(fù)合肥30公斤，將底肥撒均后深耕20-25厘米，耙平蓋實，耕翻前每畝用2公斤辛硫磷進行土壤消毒處理。處理完后整地作畦。作畦一定要精細，否則會嚴重影響秧苗栽植成活率和緩苗后的生長。做到畦面、畦埂平直，土壤細碎平整，栽苗前2-3天灌水洇地，沉實土壤。

草莓露地栽培方式分為平畦和高畦兩種，平畦畦寬1.3--1.5米；高畦畦寬0.8----1.0米，畦面寬0.40---0.50米，畦溝寬0.40----0.50米，畦高0.15---0.20米，畦不宜過長，一般30--50米，避免灌溉困難。

二、秧苗定植：

1、定植時期：8月上旬-9月上、中旬。我國地域廣闊，不同地區(qū)定植時間不同，北方地區(qū)應(yīng)及早定植，保定地區(qū)以8月中旬-9月上中旬定植為宜。

2、定植密度：畝栽苗7000----10000株。平畦：每畦栽4行，行距0.30---0.35米，株距為0.20---0.30米；高畦：每畦栽2行，行距0.25---0.30米，株距為0.15---0.25米。

3、定植方法：應(yīng)選擇在陰天或下午四五點鐘以后進行定植，以避免陽光曝曬。秧苗應(yīng)選擇具有3-5片葉，新根10條以上，頂芽飽滿的無病壯苗進行栽植。栽植深度是秧苗成活的關(guān)鍵，栽植過深過淺，都會造成秧苗死亡，正確的方法是將秧苗根頸部與地面平齊，弓背向外達到深不埋心、淺不露根，并讓根系充分伸展開，栽后用力壓實土壤，栽完后立即澆透水，并連澆3-4天。澆水后及時檢查，對淤心苗、露根苗、歪倒苗按要求重新栽好。定植后，如遇晴天烈日，最好用葦簾或帶葉樹枝進行遮陽。

三、栽植后的管理： 草莓的生育周期短，產(chǎn)量又較高，加之喜肥、喜水，必須加強以土、肥、水為中心的各項管理工作。

1、冬前管理： 草莓定植成活后，及時淺耕鋤草，及時摘除病葉、老葉及匍匐莖，集中銷毀，有兩片新的展開葉時，每畝追施N、P、K復(fù)合肥10-15公斤，9月下旬至10上旬再追肥一次，用量相同。若秧苗定植較晚，可以將兩次肥料并為一次施入，用量酌減，以兩片新的展開葉期施入為最好。除施肥后澆透水外，平時也要注意澆水，保持土壤濕度。覆蓋防寒，以使草莓秧苗帶綠越冬，并保持土壤水份。入冬前需要進行地膜覆蓋，這也是一項增產(chǎn)技術(shù)。保定地區(qū)覆蓋時間為11月下旬，在覆蓋前澆一次封凍水，并每畝施入復(fù)合肥20公斤，以利春季發(fā)芽，待地表稍干，用0.008-0.015mm厚的聚乙烯薄膜覆蓋，按畦的寬、長蓋在苗上，地膜要拉緊鋪平與畦面緊貼，膜的四周用土壓嚴。

2、春季管理： 早春秧苗開始萌芽時撤除地膜，保定地區(qū)在3月中下旬進行破膜提苗，即在膜上對準膜下的苗株，將膜拉開一個小洞，不可過大，再用手指順小洞口將膜下的苗葉攏至膜上，并要露出芽心，地膜留在原處壓緊，繼續(xù)覆蓋，并擗掉干枯老葉。（1）、施肥澆水： 破膜提苗后，一般土壤較濕，不要急于澆水，開春第一水可推遲到現(xiàn)蕾期，但也應(yīng)注意，早春風(fēng)多，氣候干旱，隨時檢查土壤墑情，當(dāng)?shù)乇砀稍飼r，即應(yīng)及時澆水。

從現(xiàn)蕾期到初花期需水較多，澆水應(yīng)足，果實收獲期如遇干旱需澆水，應(yīng)在采收后的傍晚、夜間或第二天早晨澆水為宜。但要澆小水，以防果實被浸泡造成爛果，如有條件最好采用滴灌，效果更好。

現(xiàn)蕾期結(jié)合澆水，每畝追施硫酸鉀復(fù)合肥10-15公斤，果實膨大期，再追施硫酸鉀復(fù)合肥10-15公斤，花期后至結(jié)果期噴0.3%磷酸二氫鉀3-4次，以提高座果率，改善果實品質(zhì)。

（2）、其它管理：在早春至采果期，應(yīng)加強植株管理，摘除老葉、病葉、去除匍匐莖，摘除花序上后期的花，這樣減少養(yǎng)分消耗，提高果實產(chǎn)量和品質(zhì)。（3）、采收： 草莓露地栽培成熟期多集中在5、6月份，此時氣溫高，天氣炎熱，為了保持果實的新鮮，采收要在溫度較低的早晨或傍晚進行。這樣可以提高草莓鮮果的保鮮率和完好率。

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五、大棚草莓種植技術(shù)

一、品種選擇

選擇淺休眠期的大果型品種，如豐香、明寶、春香、久能、碩豐、新都1、2號、新明星等。

二、培育壯苗

8月上中旬，選擇草莓匍匐莖上前期生長的健壯小苗，移植到露地苗床或塑料缽中進行育苗，要求育苗床土或缽?fù)帘Ｋ浴⑼笟庑院茫葺浦埠笮韪采w遮陽網(wǎng)降溫。草莓活棵后適當(dāng)控制肥水，到9月份，及時除去遮陽網(wǎng)以防徒長。

三、整地定植

定植前。對定植大棚內(nèi)土壤進行耕翻。同時畝施腐熟廄雜肥3000~4000kg，復(fù)合肥50~60kg作基地，然后作畦，畦寬（連溝）1米，6米寬標準大棚可作6畦，畦溝深25~30cm。9月中下旬定植。定植前在畦面上鋪地膜，在地膜上打孔栽植。每畦栽2行，行株距為25cm×20cm，每畝栽7000株左右，定植時，要使花序朝向溝也，栽深以根頸與土面平為準，不能將苗心埋入土中。

四、田間管理

1、控溫。于10月中旬開始扣膜保溫。采用雙膜覆蓋，定植初期，要求白天25~30℃，夜間不低于12℃，結(jié)果期白天20~23℃，夜間不低于5℃。

2、控濕。相對濕度維持在50%左右。

3、澆水。果實膨大期。草莓需水增大，可采用滴灌的方式澆水，使7~8cm以上土層呈濕潤狀態(tài)。

4、追肥。掌握薄肥勤施的原則，定植活棵后，澆施0.5%復(fù)合肥液，采收后20天左右，再追肥1次，可根據(jù)具體情況用0.2%磷酸二氫鉀加0.4%尿素溶液進行根外追肥。

5、植株調(diào)整。草莓生長期須及時摘除匍匐莖、老葉、病葉及采果后的殘留花萼；每株草莓選留2~3個健壯分蘗，及時抹去其余分蘗；去掉低級位小花。

6、人工授粉。草莓開花期間，于每天上午8~9時用毛筆涂抹花朵，可明顯提高產(chǎn)量和好果率。最好在棚內(nèi)放蜂。完成授粉。

7、防治病蟲害。低溫多雨天氣，草莓易發(fā)生灰霉病。可用50%速克靈可濕性粉劑1000~1500倍液噴霧防治；對白粉病，可用20%粉銹寧乳油3000~4000倍液防治。此外，還要注意及時防治蚜蟲。

8、噴激素。于草莓第一心葉生長及開花時分別噴施10×10-6赤毒素溶液，不僅增產(chǎn)效果明顯，而且可提高果實品質(zhì)。

9、補光。寒冬季節(jié)，在小棚內(nèi)每隔1.5米設(shè)置1個60瓦的燈炮進行加溫補光，可使小棚內(nèi)最低氣溫維持在5℃左右，采收期提前20天左右。

病蟲害防治

雖然采用大棚種植草莓優(yōu)點很多，但也有不足之處，因棚內(nèi)高溫多濕，易為病蟲害發(fā)生創(chuàng)造極有利的環(huán)境條件。加強對病蟲害的綜合防治，“治早、治小、治了”，顯得尤為重要，成為實現(xiàn)大棚草莓高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

葉斑病，又稱蛇眼病，主要為害葉片、葉柄、果梗、嫩莖和種子。在葉片上形成暗紫色小斑點，擴大后形成近圓形或橢圓形病斑，邊緣紫紅褐色，中央灰白色，略有細輪，使整個病斑呈蛇眼狀，病斑上不形成小黑粒。

防治對策：及時摘除病葉、老葉。發(fā)病初期用70％百菌清可濕性粉劑500倍～700倍液，十天后再噴一遍。或用70％代森錳鋅可濕性粉劑，每667平方米200克對水75千克進行噴霧。白粉病，主要為害葉片，也侵害花、果、果梗和葉柄。葉片上卷呈湯匙狀。花蕾、花瓣受害呈紫紅色，不能開花或開完全花，果實不膨大，呈瘦長形；幼果失去光澤、硬化。近熟期草莓受到為害會失去商品價值。

防治對策：在發(fā)病中心株及其周圍，重點噴布波美0．3度石硫合劑。采收后全園割葉，噴布70％甲基托布津1000倍液或50％退菌特800倍液及30％特富靈5000倍液等。

灰霉病，是開花后的主要病害，在花朵、花瓣、果實、葉上均可發(fā)病。在膨大時期的果實上，生成褐色斑點，并逐漸擴大，密生灰霉使果實軟化、腐敗，嚴重影響產(chǎn)量。

防治對策：于現(xiàn)蕾到開花期進行，用25％多菌靈可濕性粉劑300倍液、50％克菌丹可濕性粉劑800倍液、50％撲海因500倍～700倍液等噴霧。

根腐病，從下部葉開始，葉緣變成紅褐色，逐漸向上凋萎，以至枯死。支柱在中間開始變成黑褐色而腐敗，根的中心柱呈紅色。

防治對策：草莓移栽前用40％蘆筍青粉劑600倍液，澆于畦面，然后覆土，整平移栽，以有效殺死土壤中的病菌，降低田間菌源基數(shù)，減少傳染機會。

黃萎病，該病是土壤病害，主要癥狀是幼葉畸形，葉變黃、葉表面粗糙無比。隨后葉緣變褐色向內(nèi)凋萎，直到枯死。

防治對策：嚴格引入無病植株種植；縮短更新年限；用氯化苦13．5升～20升或太陽能覆蓋薄膜灌水進行土壤消毒；已發(fā)病者必須拔除燒毀。

蚜蟲，它對草莓為害是因吸取汁液使果實生育受阻，同時也因蚜蟲排出甘露而讓葉、果受到污染。另外，蚜蟲也是傳播病毒的媒介。

防治對策：及時摘除老葉，清理田間，消滅雜草。開花前噴布50％辟蚜霧2000倍液，共噴布1次～2次。

紅蜘蛛，草莓受害的以紅蜘蛛、黃蜘蛛為主。尤其紅蜘蛛為害更多，葉片初期受害時出現(xiàn)小灰白點，隨后逐步擴大，使全葉片布滿碎白色花紋、黃化卷曲，植株矮化萎縮，嚴重影響生長。

防治對策：花序初顯時，可噴0．3度石硫合劑，隔七天再噴一次。采果前用殘毒低的20％增效殺滅菊酯5000倍～8000倍液，噴二次，間隔五天。注意采果前二周禁用農(nóng)藥。

1、草莓苗期病害

主要是炭疽病、猝倒病、莖枯病、葉斑病。發(fā)病原因是地面溫度過高，一般在七八月份，溫度在35℃以上發(fā)病嚴重，特別是在雨后發(fā)病更為突出。對苗期的病害，生態(tài)防治可間作高稈作物或用遮陰網(wǎng)。藥物防治：苗期最有效、最安全的藥劑是25％卡菌丹，667m2用50g對水50kg進行葉面噴施。這種藥劑有獨特的殺菌、殺病毒作用，效果明顯，可與1∶3∶240倍的波爾多液、70％的甲基托布津粉劑800倍、90%的乙磷鋁粉劑600倍交替使用，間隔15天噴1次。育苗前可用20％的土菌一次凈粉劑500倍作土壤處理。發(fā)病高峰期可用20％的甲基立枯磷乳油1000倍液噴施作土壤處理。

2、草莓白粉病

該病是高溫、高濕、不透光、不通風(fēng)引起的。其特征是果、莖、葉面上有一層白粉狀物。生態(tài)防治，調(diào)控室內(nèi)溫度，改善通風(fēng)條件。藥劑防治，扣棚膜后噴70％的甲基托布津粉劑800倍加3.4％白粉凈乳劑1000倍，可與64％的瓜粉安加50％的多菌靈可濕性粉劑1000倍交替使用，隔7－10天噴一次，連噴2－3次；開花前可使用進口的43％好力克乳油3000倍進行防治。花期至采收期，嚴禁使用高毒農(nóng)藥或殘效期長的農(nóng)藥。可使用煙熏劑，用硫磺粉250g加鋸末500g，混裝4份，封好棚點燃即可。

3、灰霉病、褐腐病

灰霉病是大水漫灌、濕度大、不通風(fēng)引起的。特征是先爛果，后爛果柄。褐腐病特征是先爛果柄，后爛果。生態(tài)防治，主要是通風(fēng)透光，控制濕度，合理密植。藥劑防治，可用40％的灰霉菌克1000倍，或用20％的嘧霉胺懸浮劑，667m2用60g，或用50％的灰必脫可濕性粉劑1500倍。花后防治可用45％的百菌清煙熏劑，667m2用量為每次300－400g，7―10天噴1次，共噴2－3次，或用25％的瑞毒霉1000倍，或用23％的瘡孔流康懸浮劑2000倍。

4、蛇眼病

該病是高溫造成的。特征是開花后不坐果，坐果后發(fā)黑。生態(tài)防治，控制溫度在22℃左右。發(fā)病高峰期可用藥劑防治，667m2用40％的灰霉菌克1000倍或用70％的進口甲基托布津800倍，或用23％的瘡孔流康懸浮劑2000倍。

5、草莓病毒病

從苗期開始加強藥劑防治，減少病毒傳播介體，可用菌毒A3000倍、菌毒王中王3000倍、菌毒清2000倍、植物滅毒靈300倍等。通過實踐，防治效果好的是植物滅毒靈。

6、線蟲病

目前防治效果較好的是5％滅可磷顆粒劑與基肥混用，持效期可達80天，安全可靠。

7、紅蜘蛛、蚜蟲

防治紅蜘蛛可用5％尼索朗乳油2000倍或用1.8％阿維菌素乳油6000倍。防治蚜蟲可用1％苦參堿醇，667m2用50ml，或用10％吡蟲啉3000倍；開花后可用熏蚜1號在夜間進行點燃。

注意事項：①因棚內(nèi)溫度高，藥劑防治應(yīng)在早晨10時前、下午3時后進行，溫度在18－22℃，濕度在50％－60％，選晴天進行。②利用煙熏劑殺菌殺蟲，可在夜間進行，溫度不超過15℃為宜。

第五篇：核桃種植技術(shù)

核桃種植技術(shù)（2）

二、栽培技術(shù)

我國現(xiàn)有核桃大樹大多栽植在田邊、地堰或利用四旁隙地零星栽植，集中成片的核桃園不多。小樹曾成片栽植，但成活保存不好，也多零星分散，不便于管理。按照核桃商品生產(chǎn)基地的發(fā)展和農(nóng)村小康工程規(guī)劃，應(yīng)充分利用土地資源，成片栽植，集約經(jīng)營。

1．園地的選擇與規(guī)則(1)園地選擇

地形：總的要求是背風(fēng)向陽，空氣流通，日照充足。除淺山丘陵、坡緩?fù)梁竦牡胤酵猓谏絽^(qū)應(yīng)選坡度較緩、土層較厚的坡腳、地堰為宜，山溝中建園應(yīng)選有沖積土的谷坊壩內(nèi)或兩側(cè)。從現(xiàn)有分布來看，溪邊、河床兩岸水源充足的地方為最佳。山坡較陡，土層較薄的中上部區(qū)域不宜栽植核桃。對坡向的選擇，理論上認為陽坡、半陽坡為最好，但在光照充足，沒有灌溉的條件下，半陰坡和陰坡上的核桃樹則優(yōu)于陽坡和半陽坡。坡度25°以下為好。

土壤條件：根系分布的深淺取決于土層厚度和質(zhì)地。土層深厚松疏，根系分布深，根量多，地上部樹體生長勢強，結(jié)果多。反之則差。從調(diào)查看，有效土層在1．5m以上，地塊面積大于成齡大樹冠徑的1倍以上，核桃表現(xiàn)良好。土壤結(jié)構(gòu)要求保肥、保水、透氣性較好。

氣候條件：核桃生長發(fā)育最適宜的氣候條件為：年平均氣

另外，核桃園道路、排灌系統(tǒng)也要注意規(guī)劃設(shè)計，而且園、林、路、水要統(tǒng)籌安排，緊密結(jié)合。

2．品種選擇及授粉樹的配臵

(1)品種選擇 目前通過國家級、省級鑒定、審定的核桃品種分早實和晚實兩個類型，各有其特點。早熟核桃品種一般結(jié)果早、豐產(chǎn)性強，改接后第二年均能掛果。有些品種對栽培條件要求嚴格，如果立地條件較差，不施肥、不修剪，改接后4～5年就因結(jié)果過多而累死。建議在立地條件較差、管理條件粗放的地方采用晚實品種。立地條件好的地方可發(fā)展早實品種。

(2)授粉樹的配臵

實生栽培的核桃樹因其花期不一，在栽培面積較少地區(qū)應(yīng)考慮授粉問題。選用優(yōu)良品種后，每個品種的花期固定一致，而且許多品種的雌雄花不是同時開放，因此要選擇適宜的授粉品種，保證授粉受精，提高座果率。授粉樹可以按主栽品種和授粉品種隔行配臵，比例按3：1或5：1，便于分品種管理和采收。

3．栽植方式

栽植方式因立地條件、品種和管理水平不同而異。一般栽植在土壤深厚、肥力較高的條件下，株行距也應(yīng)大些，可采用6m×8m或8m×9m；對于栽植在耕地田埂，開始以種作物為主，實行果糧間作的核桃園，栽植密度不宜硬性規(guī)定，一般株行距為6m×12m或7m×14m；山地栽植以梯田面寬度為準，一般一個臺面一行，臺面寬于20m的可栽2行，臺面寬度小于8m時，有抽條現(xiàn)象，越往北抽梢越重，影響幼樹的適齡結(jié)果和早期豐產(chǎn)。抽條是因生理失水所造成。據(jù)報道，枝條含水量在45％以上時，沒有抽條現(xiàn)象，當(dāng)含水量降到35％以下時則發(fā)生抽條。這個時間不是在氣溫最低的1月份，而是在氣溫開始回升的2月份。此時地上部中午解凍，枝條的蒸騰量比1月份要大1倍左右，但是，土壤仍處于凍結(jié)狀態(tài)，根系吸收水分困難，引起水分失調(diào)。在3月份天旱、風(fēng)大，蒸騰量就更大，枝條含水量降到25．3％會出現(xiàn)嚴重抽條現(xiàn)象。采取科學(xué)的管理措施可以避免和減少抽條發(fā)生，一般采用以下措施：

(1)埋土越冬 1～2年生幼苗可在12月份套直徑為20～40cm的塑料袋裝濕土越冬，此法效果很好，值得推廣。

(2)綜合管理，提高越冬能力 通過合理施肥，秋季摘心，噴pp，，等生長抑制劑，做到前促后控，促進枝條充實，增加體內(nèi)束縛水含量，減少自由水，提高細胞液濃度，積極防治病蟲，保護樹體表皮，以減少水分蒸騰。

6．土肥水管理

(1)土壤管理

深翻熟化：為了保持核桃園土壤疏松，提高土壤保水蓄肥能力，增加透氣性，加深根系分布層，擴大其吸收營養(yǎng)范圍，除了在栽培時加大定植穴外，隨著樹齡的增長，應(yīng)年年進行深翻改土，以達根深葉茂果豐之目的。如果土壤多年不耕，則通氣不良，理化性質(zhì)差，根系發(fā)育受抑制，樹勢必然衰弱。各地經(jīng)驗證明，土壤耕翻是核桃栽培中必不可少的栽培措施。具體

缺乏與否。采集葉樣在實驗室內(nèi)分析礦物質(zhì)含量，通過與核桃樹健康生長的標準含量比較就可發(fā)現(xiàn)分析樣品是否缺素或受毒害，還可以根據(jù)植株缺素癥來診斷。分析用的葉樣需在短果枝或生長中等的發(fā)育枝中部的復(fù)葉上采摘頂端小葉，核桃的小葉片較大，一般在樹冠四周采取20～30片小葉就足夠作樣品分析。

當(dāng)核桃生長在缺乏某些元素的土壤中，或者土壤中某些元素處于不能被吸收和利用時會表現(xiàn)出缺素癥。一般缺氮植株在生長期開始時葉色較淺，葉片較小，枝條生長量減少，葉子早期變黃，提前落葉。缺磷樹體衰弱，葉片稀疏，小葉片比正常葉畔馴、，出現(xiàn)不規(guī)則的黃化和壞死部分，落葉提前。缺鉀樹在初夏和仲夏葉子變灰白(類似缺氮)，然后小葉葉緣呈波狀內(nèi)卷，葉背呈現(xiàn)淡灰色，一般缺鉀葉子多數(shù)分布在枝條中部，葉子及枝條生長量降低，堅果變小。缺鋅癥狀在生長季開始出現(xiàn)，葉小而黃，卷曲，嚴重者全樹葉子均變黃、變小且卷曲，枝條頂端枯死。缺錳癥狀在初夏和仲夏開始顯現(xiàn)，具有獨特的褪綠癥狀，在主側(cè)脈之間從主脈處向葉緣發(fā)展，葉脈間和葉緣發(fā)生焦枯的斑點，這種葉子大部分早落。缺硼時樹體生長遲緩，枝條纖弱，節(jié)間變短，枯梢，小枝上出現(xiàn)普通形葉，結(jié)果不良，很小即脫落。缺鐵時葉子很早出現(xiàn)黃化，頂部葉子黃化比基部葉子嚴重，一些嚴重褪綠的葉子可呈白色，發(fā)展成燒焦狀，提早脫落。

施肥量：適宜的施肥量應(yīng)根據(jù)土壤類型、樹勢強弱、肥料

肥溝，將肥料均勻施人埋好即可。施肥溝的位臵每年隨樹冠的擴大而向外擴展。

②放射狀施肥：5年生以上的幼樹比較常用。從樹冠邊緣的不同方向開始，向樹干方向挖4～8條放射狀施肥溝，溝的長短視樹冠的大小而定，一般長為1～2m，溝寬40cm，深度依肥料種類不同而異，施基肥溝深為30～40cm，追肥為10～20cm。每年施肥溝的位臵要變更。

③條狀溝施肥：是在核桃園的行間或株間挖成條狀溝進行施肥的方法。具體做法是，在樹冠垂直投影邊緣的兩側(cè)，分別挖平行的施肥溝。深度和寬度同其他方法，長度視樹冠大小而定。

④穴狀施肥：此種方法多用于追肥。具體做法是，以樹干為中心，從樹冠半徑的1／2處開始，挖成分布均勻的若干小穴，將肥料施入穴中埋好即可。

⑤根外追肥：就是葉面噴肥。肥料借助水分的移動，從葉片的表皮細胞或葉片背面的氣孔進入樹體。這種方法肥料利用率高，吸收也快，作為一種輔助性措施是有必要的。特別是在樹體出現(xiàn)缺素癥時，或者為了補充某些容易被土壤固定的元素，通過根外追肥可以收到良好的效果。

(3)灌水 核桃樹體高大，葉片寬闊，蒸騰量較大，需水較多。只有土壤水分比較充足，才能保證樹體的生長和發(fā)育。一般年份降水量在500～700mm，分布均勻就可滿足需要。有些時候不均勻，則應(yīng)灌水。

出現(xiàn)在落葉后的11月19日和萌發(fā)前的3月25日。一個波谷出現(xiàn)在12月10日到3月18日。因此，核桃修剪要避開傷流期。適宜修剪的時期應(yīng)在采收后到葉片未變黃以前和春天展葉以后。但春剪損失營養(yǎng)較多，且易碰傷嫩枝葉，故結(jié)果樹以秋剪為宜，幼樹則可在春夏秋剪。

(2)幼樹整形修剪 核桃定植后經(jīng)過1年的緩苗期，從第二年開始逐漸進入迅速生長期，待發(fā)生分枝后，開始整形修剪。核桃適宜的樹形主要有主干疏層形和自然開心形。晚實類型多屬疏散分層形，早實核桃多屬自然開心形。早密豐核桃園還可采用圓柱形或紡錘形。

①主干疏層形：主要特點是有明顯的中心領(lǐng)導(dǎo)干，主枝6～7個，分3層螺旋形著生在中心領(lǐng)導(dǎo)干上，形成半圓形或圓錐形樹冠。這種樹形的優(yōu)點是主枝和主干結(jié)合牢固，負載量大，壽命長。由于主枝分層，通風(fēng)透光良好，故在土壤肥沃深厚、條件好時宜采用這種樹形。

定干。林糧間作園干高1．0～1．5m，矮化密植園干高可定為0．6～1．0m。

主枝選留。1～2年生樹一般達不到定干高度，2～3年生才能達到并有分枝，這時可選留第一層三大主枝(一般經(jīng)過2年選留)。早實核桃分枝多，可早些留成。三大主枝應(yīng)臨近著生，避免輪生，以防掐脖。層內(nèi)距60cm。核桃喜光性強，且枝冠高大，枝葉茂密容易造成樹冠郁閉，所以要加大層間距。栽植后4～5年可選留第二層主枝2個，層間距1．5m，小冠

1改為枝組；二者長勢相似，應(yīng)及早疏除背后枝。

②自然開心形：自然開心形的特點是無明顯的中心領(lǐng)導(dǎo)干。這種樹成形快，結(jié)果早，各級骨干枝安排靈活，便于掌握。生長在立地條件差和樹冠開張的品種適宜這種樹形。常見的有三、四大主枝開心形。整形時先多留幾個主枝，從中選留合適的3～4個主枝，主枝上著生側(cè)枝，側(cè)枝上著生枝組，盡量使其相互錯開，以提高光能利用。修剪時注意平衡三大主枝的生長勢。具體修剪方法參考主干疏層形。

(3)結(jié)果期樹的修剪 核桃定植后3～5年開始進入結(jié)果期，這時各級骨干枝尚未全部配齊，生長仍很旺盛，樹冠還在擴大，結(jié)果逐年增多。修剪的主要內(nèi)容是：一方面繼續(xù)培養(yǎng)主、側(cè)枝，調(diào)整各級骨干枝的生長勢，使骨架牢固，長勢均衡，樹冠圓滿，準備負擔(dān)更多的產(chǎn)量；另一方面，應(yīng)在不影響骨干枝生長的前提下，充分利用輔養(yǎng)枝早結(jié)果、早豐產(chǎn)。

核桃樹一般10年左右進入盛果期，土壤管理條件好，盛果期可維持50～80年。盛果期樹冠擴大速度緩慢并逐漸停止，樹姿開張，隨著產(chǎn)量的增加，外圍枝絕大多數(shù)成為結(jié)果枝，結(jié)果部位外移，生長和結(jié)果之間的矛盾表現(xiàn)突出。不注意修剪時，外圍枝增多，通風(fēng)透光不良，營養(yǎng)分配失調(diào)，外圍枝條下垂，內(nèi)膛小枝枯死，主枝基部光禿。修剪的主要任務(wù)是：繼續(xù)培養(yǎng)豐產(chǎn)樹形，改善通風(fēng)透光條件，調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的關(guān)系，防止結(jié)果部位外移，繼續(xù)培養(yǎng)和更新復(fù)壯各類結(jié)果枝組，保持良好的生長和結(jié)果能力，延長盛果期年限，獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

3徒長枝，生長勢強。處理不及時，擾亂樹形，甚至形成樹上長樹，影響光照，消耗養(yǎng)分。若處理及時，控制得當(dāng)，可利用徒長枝培養(yǎng)結(jié)果枝組，充滿內(nèi)膛，補充空間，增加結(jié)果部位。衰老樹上還可利用徒長枝培養(yǎng)成接班枝，更換枝頭，使老樹更新復(fù)壯。

8．花期管理

(1)人工輔助授粉 核桃屬異花授粉果樹，風(fēng)媒傳粉。自然授粉受自然條件的限制每年坐果情況差別很大。幼樹最初幾年只開雌花，3～4年以后才出現(xiàn)雄花。少數(shù)進入結(jié)果盛期的無性系核桃園，也多缺乏配臵授粉樹。有些實生園中的核桃樹都是雌先型或雄先型的植株，雌雄花的開放期可相差10～25天。

此外，由于受不良氣象因素，如低溫、降雨、大風(fēng)、霜凍等的影響，雄花散粉也會受到阻礙。實踐證明，即使在正常氣候情況下，實行人工輔助授粉也能提高座果率。根據(jù)河北省淶水、武安、獲鹿、平山、靈壽等地試驗，在雌花盛期進行人工授粉，可提高座果率17．3％～19．1％，進行兩次人工授粉，其座果率可提高26％。

花粉的采集及稀釋。從當(dāng)?shù)亟褬渖喜杉啃』ㄩ_始散粉的粗壯雄花序，放在室內(nèi)或無太陽直射的院內(nèi)攤開晾干，保持16～20℃，室內(nèi)可放在熱炕上保持20～25℃，待大部雄花開始散粉時，篩出花粉，裝瓶，臵于2～5℃低溫條件下備用。據(jù)河北農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗，465kg雄花序，陰干后可出花粉5．3kg。按抖授花粉的方法計算，平均每株授粉2．8g，可作為計劃采

5定，一個雄花芽干重為0．036g，達到成熟花序時干重增加到0．66g，增重0．624g，其中含n 4．3％，p2 051．0％，k2 o 3．2％，蛋白質(zhì)和氨基酸11．1％，粗脂肪4．3％，全糖31．4％，灰分11．3％。如果一株核桃樹疏去90％的雄花芽，可節(jié)省水分50kg左右，節(jié)約干物質(zhì)1．1～1．2kg。從某種意義上說，疏雄是一項逆向灌水和施肥的措施。

疏雄時間當(dāng)核桃雄花芽膨大時去雄效果最佳，太早不好疏除，太遲影響效果。大約在3月下旬至4月上旬(春分至谷雨)。疏雄的方法主要是用手指抹去或用木鉤去掉。疏雄量一般以疏除全樹雄花芽的70％～90％較為適宜。據(jù)有關(guān)資料報道，一個雄花芽有小花100～130朵，每朵小花有雄蕊12～26枚，花藥2室，每室有花粉900粒，這樣計算起來每個雄花序有花粉粒180萬個，雖然花粉發(fā)芽率只有5％～8％，但留下的雄花仍能滿足需要。對于品種園來講，作授粉品種核桃樹的雄花適當(dāng)少疏，主栽品種可多疏。

疏雌花。隨著早實豐產(chǎn)品種的推廣，生產(chǎn)上出現(xiàn)了結(jié)果太多，造成核桃果個變小，品質(zhì)變差，嚴重時導(dǎo)致枝條大量干枯甚至死亡。為了維持核桃樹營養(yǎng)生長和生殖生長的相對平衡，保證樹體正常生長發(fā)育，提高堅果質(zhì)量，穩(wěn)定產(chǎn)量，延長結(jié)果壽命，疏除過多的雌花十分必要。

由于核桃樹有生理落花現(xiàn)象，疏雌花要在生理落花以后，大約在核桃長至1～1．5cm時進行。疏除雌花數(shù)量應(yīng)根據(jù)栽培條件和樹勢發(fā)育情況而定，首先要疏除弱樹和細弱枝上的雌