第一篇：酒桌敬酒禮節、行酒令以及拒酒辭

酒桌敬酒禮節、行酒令以及拒酒辭

酒桌有“風險”，敬酒需謹慎

在中國酒桌是個非常重要的社交場合，在這個重要的社交場合敬酒也是門大學問。在重大、喜氣的場合下，我們不妨多多修行“敬酒守則”：

第一、領導相互喝完才能輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

第二、可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

第三、自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬別人。

第四、自己敬別人，如果碰杯，一句“我喝完，你隨意”，方顯大度。

第五、記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

第六、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。

第七、如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

第八、碰杯，敬酒，要有說詞，不然，別人干嘛要喝你的酒？

只愛美酒不好色

這是送給所有男同胞們的“喝酒警言”。MM總是飯局的一亮點，常引無數老小男人競折腰。酒場的游戲規則是酒話不如屁！專家指出：酒精會暫時麻醉凡夫俗子的神經致短時自控能力降低，酒醒后起作用的是銀子絕不會是酒！時代發展了，男女關系比以前開放了！萬物為色擾，自己先喝倒。還有別光看MM忘了倒酒，酒過三旬眼迷離者漸多。所以，瞅MM但別忘了“正事”！

行酒令

酒本是一種以糧食、水果等為原料，經發酵、蒸餾或勾兌而成的神奇之物。自古以來，人們用“瓊漿玉液”、“陳年佳釀”來贊美酒的品質。酒文化被視為文化百花園中的一朵奇葩，芳香獨特。有人這樣描述酒的文化之美：“葡萄美酒夜光杯”的景色，“斗酒詩百篇”的激情，“借酒消愁愁更愁”的比喻，“對酒當歌，人生幾何？”的灑脫，“莫使金樽空對月”的氣概，“酒逢知己千杯少”的喜悅，“綠酒一杯歌一遍”的心情，“酒不醉人人自醉”的意境，“紅酥手，黃滕酒”的苦痛，“一醉方休”的痛快，《祝酒歌》的豪放，《酒神曲》的粗獷??酒有酒義，亦有酒謀。酒謀乃“醉翁之意不在酒”，而是把酒作為一種達到某種目的的工具。

“酒里乾坤大，壺中日月長”

“人在江湖走，哪能不喝酒”

“能喝八兩喝一斤，這樣的同志可放心；能喝一斤喝八兩，這樣的同志要培養；能喝白酒喝啤酒，這樣的同志要調走；能喝啤酒喝飲料，這樣的同志不能要。”

“公家出錢我出胃，吃喝為了本單位。”

“窮也罷富也罷，喝罷！興也罷衰也罷，醉罷！”

“領導干部不喝酒，一個朋友也沒有；中層干部不喝酒，一點信息也沒有；基層干部不喝酒，一點希望也沒有；紀檢干部不喝酒，一點線索也沒有。”

考核驗收隊伍則“上午基層走一走，中午飯店撮頓酒，下午醉醺醺地走”。一些“考核驗收團”不看基層的工作力度，只看基層的接待態度；不管基層的工作好壞，只管基層的盛情招待；不顧考核驗收的原則標準，只顧基層招待的各項標準；不在乎考核驗收的實效，只在乎基層送給的紅包??

拒酒辭

一、只要感情好，能喝多少，喝多少；

二、只要感情到了位，不喝也會陶醉；

三、只要感情有，喝什么都是酒；

四、感情淺，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔；

五、為了不傷感情，我喝；為了不傷身體，我喝一點。

第二篇：拒酒辭

時下，“無酒不成席”已成定勢。對于善飲酒、喜飲酒者這是無所謂的，而對于確實不會喝酒、不能飲酒的，卻實在是“一場災難”。但只要學會一些有效的方法，是可以妥當、不卑不亢地達到拒絕的目的的。且看以下三招：

其一是以子之矛攻子之盾。勸酒者采用的是欲抑先揚的戰術：先恭維你是“高人”是“朋友”，弦外之意即是——如果你不喝酒，就不配為“高人”、不配為“朋 友”。那么你可以反過來這樣說：“你要我喝酒簡直是要我的命。如果把我當朋友，就不要害我。”言外之意是你要我喝酒就不夠朋友！因為勸酒者都有一個心理： 喝也罷，不喝也罷，口頭上都必須承認是朋友，是兄弟。抓住這個弱點予以反擊，勸者礙于“朋友”的情面，不得不緘口。

其二是裝癡賣 傻。對方硬勸你喝酒，你可裝出一副豪邁的樣子說：“我本不會喝酒，但諸位兄弟的殷殷之情令我非喝不可。今天我就舍命陪君子，為你們醉了也值！”說完仰脖一 口喝干。然后作爛醉如泥人事不省狀，任誰推拉叫喊你都置之不理，裝傻睡大覺。對方以為你出了洋相，就再不會來找你了。

其三是三十六 計走為上。當以上兩種方法都不能應付時，就只有找個借口“開溜”了。這個借口最好是意外的情況，讓人覺得你有暫時退席的必要（“暫時”非常重要）。如事前 安排好第三者，讓他在關鍵時刻來喊你：“某先生，你有緊急電話。”你便可做欲走還留狀：“對不起，各位！我去去馬上就來，馬上就來。”只要一離開酒席就躲 起來，到酒席完時再回來說幾句道歉的話。對方對你善意的欺騙也不會太在意。

酒場上不能逞英雄，如果你說胃不好、要開車、明年準備要孩子這幾招都不成功，那么，你必須學會運用你的三寸不爛之舌巧妙周旋。

面對朋友的“酒逢知己千杯少”，你真誠地說：“只要心里有，茶水也當酒。” 豪爽的朋友會說：“感情深，一口悶。”你微笑著回答他：“只要感情好，能喝多少喝多少。感情淺，哪怕喝上一大碗，感情深，哪怕舔一舔，你說對吧？” “酒是糧食精越喝越年輕。”朋友舉起了杯子，“出門前老婆有交代，少喝酒多叨菜。”你只管裝成“妻管炎”。

“感情鐵，喝出血。寧把腸胃喝個洞，也不讓感情裂個縫！干！”面對這樣不要命的主，你可得保持頭腦冷靜，不妨扯開話題，說說拉登、布什、中東局勢，讓矛 頭轉向別處。實在不行，你就說：“兄弟，酒是好東西，喝多了傷身體。你不心疼哥們兒，你嫂子還在家等著我跪搓衣板呢。大過年的，不好吧？少喝點。” 總之一句話，醉酒者，都是自己一杯一杯往肚子里灌的，沒有誰捏著你的鼻子。下面教幾招實用拒酒詞

酒桌這個交際場所，是挺考驗人的。你不能喝酒，最好學會拒酒；你不能酒量讓新友們痛快，那就憑三寸不爛之舌讓大伙兒開心。這樣，你即時傷自己的身體，又不讓勸酒者掃興。下面介紹幾條“拒酒詞”，你看好使不？

一、只要感情好，能喝多少，喝多少

你可以展開說：“九千九百九十九朵玫瑰也難成全一個愛情。只有感情不夠。才用玫瑰來湊。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我們的感情摻合那么多?水分?。我雖然喝了一點兒，但這一點兒是一滴濃濃的情。點點滴滴都是情嘛！”

二、只要感情到了位，不喝也會陶醉

你試試這樣說：“跟你不喜歡的人在一起喝酒，是一種苦痛；跟你喜歡的人在一起喝酒，是一種感動。我們走到一塊，說明我們感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。

三、只要感情有，喝什么都是酒

你如果確實不能沾酒，就不妨說服對方，以飲料或茶水代酒。你問他：“我倆有沒有感情？”他會答：“你！”你順勢說：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解，理解萬歲！”你然后以茶代酒，表示一下。

四、感情淺，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔

酒 桌上，千言萬語，無非歸結一個字“喝”。如：“你不喝這杯酒，一定嫌我長得丑。”如：“感情深，一口吞；感情淺，舔一舔。”勸酒者把喝酒的多少與人的美丑 和感情的深淺扯到一塊。你可以駁倒它們的聯系：“如果感情的深淺與喝酒的多少成正比，我們這么深的感情，一杯酒不足以體現。我們應該跳進酒缸里，因為我們 多年交情，清深似海。其實，感情淺，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。”

五、為了不傷感情，我喝；為了不傷身體，我喝一點

他 勸你：“喝！感情鐵，喝出血！寧傷身體，不傷感情；寧把腸胃喝個洞，也不讓感情裂個縫！”這是不理性的表現，你可以這樣回答：“我們要理性消費，理性喝 酒。?留一半清醒，留一半西醉，至少在夢里有你伴隨?，我是身體和感情都不愿傷害的人。沒有身體，就不有能體現感情；沒有感情，就是行尸走肉！為了不傷感 情，我喝；為了不傷身體，我喝一點兒。”

六、在這開心一刻，讓我們來做選擇題吧！

我們思路打開一些，拒酒的辦法就來了。他要借酒表達對你的情和意，你便說；“開心一刻是可以做選擇題的。表達情和意，可以：Ａ.擁抱，Ｂ.拉手，Ｃ.喝酒，任先選一項。我敬你，就讓你選；你敬我，應該該讓我選。現在，我選擇Ａ.擁抱，好嗎？”

七、君子動口，不動手

他 要你干杯，你可以巧沒“二難”，請君入甕。你問他：“你是愿意當君子還是愿意當小人？請你先回答這個問題。”他如果說“愿意當君子”，你便說“君子之交，淡如水”，以茶水代酒，或者說“君子動口，不動手，你動口喝”，請他喝；他如果說“愿意當小人”，你便說“我不跟小人喝酒”，然后笑著坐下，他也無可奈 何。

總之，拒酒詞、拒酒的辦法還有很多，要隨機應變，“兵來將擋“。酒文化中既有勸酒詞，也有拒酒詞，你沒有酒量，憑著你的機智和口才也可以在交際場上應對周旋，游刃有余。

第三篇：酒桌敬酒回敬禮儀常識

以茶待客，以酒會友，古往今來，酒水一直就在人際交往中扮演著重要的角色。逢年過節，更是少不了它們的身影，以至于“無酒不稱宴”。別看推杯換盞碰的輕松，呼朋喚友喝的暢快，酒水中的講究可不少。

斟酒禮儀應注意哪些

入席后，主人應當首先為客人斟酒，酒瓶應當場打開，斟酒時應右手持酒瓶，將商標朝向賓客。

斟酒的姿勢要端正，應站在客人身后右側，身體應當作到既不要緊靠客人，也不能離得太遠。

斟酒時左手拿穩酒瓶的下部，大拇指和食指輕輕夾住酒瓶的頸部，然后再倒酒，不要單手斟酒。

斟酒時，酒杯應放在餐桌上，瓶口不要碰到酒杯口，距離約2厘米為宜。酒杯不可斟得太滿，以八成為好。若是啤酒，斟酒要慢，使之沿著酒杯邊流入杯內，避免產生大量泡沫。

如果在座的有年長者或職務較高的同事，或遠道而來的客人，應先給他們斟酒。若沒有這種情況，可按順時針方向依次斟酒。如果客人不喜歡喝這種酒，最好不要強人所難，可代之以其他酒或飲料以表示對客人的尊重。

在飲第一杯酒前，主人應致祝酒詞。祝酒詞要圍繞聚會的中心話題，語言應簡短、精煉、親切，有一定內涵，能為宴會的進行創造良好氣氛。

碰杯時，主人和主賓先碰，然后再與其他客人一一碰杯。如果人數較多，則可以同時舉杯示意，不一定碰杯。祝酒時注意別交叉碰杯。對賓客勸酒要誠懇熱情，但不可強行斟酒。更要避免喝酒過量，必須控制在本人酒量的十分之一以內，以免失言、失態。

敬酒禮儀應該注意哪些

1、首先一點是不能喝醉。

2、只能敬酒，但不要勸酒。

3、給別人倒時，拿酒瓶的手要手背向上，不可翻腕倒酒。倒白酒要聽被敬酒人的態度，不能強行倒滿；倒紅酒時，更不能倒滿，只能倒1/3；啤酒可以倒滿，但盡量不要將泡沫溢出來。

4、別人為自己倒酒時，單手扶杯或一只手的食指和中指微屈，輕叩桌面以示謝意，切不可不理會敬酒者，表現出傲慢的態度。

5、主人講話時不可舉杯敬酒，這樣對發言者來說是很不禮貌的。

6、一旦發覺自己不勝酒力，要注意自己的形象，不能借酒撒瘋。

7、有人給你敬酒，不要拒絕，但也不要一飲而荊并要態度誠懇地向對方說明你不能多喝。千萬不要想信感情深，一口悶；感情淺，舔一舔。之類的話。

第四篇：中國的酒桌文化：席間敬酒賓主應當注意的禮節

中國的酒桌文化：席間敬酒賓主應當注意的禮節

正常的宴會一般都會持續很長時間，二、三個小時是常有的事情，而且，席間賓主雙方免不了要穿梭和相互敬酒，因此，如何自始自終保持酒桌上的熱鬧氣氛，如何有禮有節的讓客人酒足飯飽，其中的禮節是絕對不能忽視的問題。

如果你是初次宴請重要貴賓，最好是安排在小范圍內，事先你必須要做的功課有：一是必須用心記住被請參加宴會者的姓名和職務，如果叫錯名字或者張冠李戴那就嚴重失禮了；二是如果有條件的話最好能夠打聽或粗略了解一下他們的業余愛好，以便增加席間閑聊的話題；三是想方設法摸清被請嘉賓最為要好的朋友圈，切忌把嘉賓的死對頭同時請來或同桌吃飯；四是要了解重要嘉賓的飲食習慣和感興趣的菜肴，也可以準備一些本地不太能夠見到的稀罕菜肴讓嘉賓嘗鮮；五是要了解重要嘉賓喜歡飲用的酒類，事先盡量準備妥當。

如果參加宴會的嘉賓中有初次見面或相互之間不是很熟悉的客人，主人一定要記得開宴前能夠主動給大家逐一介紹，或者由客人互相介紹也行，這是必不可少的流程，而記住同桌客人的名字或職務很重要，這是對客人的尊重，也是保證宴會順利進行的重要保證。

假如宴請的那天人實在太多記不住，那你應當有選擇的記住，比如參加宴會的重量級人物，比如本次宴請主要嘉賓的隨從人員，比如家庭聚會中的家族長輩，比如愛人的親戚朋友及其相互的關系，以及你應該的稱呼，等等。

中國的酒桌就是一個非常重要的交際場所，也是考驗和了解一個人的重要窗口，畢竟，酒品可以看出一個人的人品，酒場可以看出一個人的立場，酒風可以看出一個人的工作作風，酒量可以看出一個人的肚量。因此，假如你是主人而真的不能喝酒，那么拒酒的借口或辦法應當事先想好，要么學會拒酒；要么學會吹牛，既然你不能在酒量上和大家一起痛快淋漓，那么就憑著你的三寸不爛之舌讓大伙兒開心。

席間的敬酒和被敬酒也是有很多講究的，許多規矩可以看出一個人的修養和應酬經驗，要做到即不傷自己的身體，又不讓勸酒者掃興，更要讓被敬酒者高興實在也不是一件容易做到的事情。

現在，很多人都很注重保養身體，無論是本人還是家人都不太喜歡過量飲酒，尤其是領導干部還要注意自己的公眾形象，然而，等到酒過三巡，菜過五味，很多喝酒前的自律都會煙消云散，酒會越喝越多，氣氛也會越來越熱鬧。不過，在酒桌上還是會有很多講究，尤其是酒桌上的細節你還真的不能忘記。

如果你是主人，應當掌握敬酒的規矩和流程，通常是主人先敬主賓，然后是陪客再敬主賓，其后是主賓回敬，最后才是陪客互敬。同時，主人敬酒還應當注意五個細節：

一、在宣布開動時應講明規則。應當由主人首先站起來舉杯，這時，別人也會跟著你站起來，你可以笑著告訴大家今晚的喝酒規則，比如說，第一杯大家站著喝，第二杯以后就可以坐著或者隨意；比如說，敬者喝光，被敬者隨意；比如說，按瓶派酒，自倒自飲，等等。

二、掌握敬酒的時機和節奏。主人應根據重要嘉賓與次要嘉賓的原則和順序舉杯敬酒，如果是商務和公務宴請，敬酒時最好稱呼對方職務，以表示對對方的尊重。

三、到別的桌上敬酒，在按瓶分配的情況下，通常可以拿著自己的酒瓶去敬酒，便于計量也可以控制自己不要過量飲酒，同時，要控制和注意別把酒量小的客人灌得爛醉如泥。

四、如果對方確實不能沾酒，你作為主人應當說服敬酒的人可以用飲料或茶水來代酒，你可以順勢的插話：“只要感情有，不管喝啥都是酒”。然后用茶代酒，相互表示一下就行了。

五、應當適時掌握宴會的熱度，大家喝得太少會顯得你的誠意還不足以感動大家，如果絕大多數人都喝大了，雖然已經盡興但也會傷及賓客的身體，因此，你可以適度控制，盡量不要讓賓主喝得太過量了。

如果你是宴會參與者，對于其他的各位賓客也應當適時地用敬酒來表示自己的誠意，當然，你也應當注意十個細節：

一、如果沒有記住對方的姓名，應先弄清楚后再來敬酒，或者就直接以“領導”的通稱來稱呼被敬者的對方，以示自己的謙卑。

二、通常等到主人敬完最重要的賓客或者是領導們相互喝完以后，其他客人才可以展開相互之間的敬酒禮節，敬酒者一定要站起來，一定要雙手舉杯，以示你對別人的尊敬。

三、敬主人酒可以等主人敬完最重要的嘉賓以后，或者主人在接受了重要賓客的敬酒以后。

四、席間注意不要喧賓奪主，這樣會顯得你很沒有教養和禮貌，不懂酒場規矩，就算是再熟悉的朋友圈子，你的這種行為很有可能被別人當猴耍。

五、應當逐個敬酒而不能一人對多人，除非你是本桌上的重要嘉賓，除非你是領導，否則，你的行為會被視作“大不敬”或誠意不夠。通常是敬者喝光，被敬者可以隨意，以顯得敬酒者的誠意。

六、自己敬別人酒，通常不能要求別人滿杯一口喝完，如果你知道對方是海量，如果你和對方相當熟悉，如果主人要求你們一起喝完，如果你也有這個酒量，那么，應當讓被敬者決定是否一飲而盡。

七、記得在酒桌上可以多給領導或客戶添酒，但絕對不要為拍馬屁而瞎給領導代酒，這會讓領導很沒有面子，這樣的馬屁往往會拍在馬屁上面適得其反。假如領導真的不勝酒力，你可以通過旁敲側擊把準備向領導敬酒的人攔下。

八、端起酒杯的手勢也要注意，你可以右手拿酒杯，左手墊在杯底，記著碰杯時自己的杯口應低于對方酒杯的二分之一，表示你的謙卑。當然，假如你自己是本桌上職務最高的領導，你可以等著別人碰杯，如果你放得太低，會讓別人誠惶誠恐不知所措。

九、如果沒有特殊人物在場，碰杯敬酒最好按順時針的方向依次敬酒，以顯沒有厚此薄彼。還有，不管是碰杯敬酒，還是喝多喝少，通常都要準備說幾句敬酒詞，這樣，可以助興取樂。

十、在酒桌原則上就不要再談生意或者業務了，酒喝好了，喝盡興了，生意或業務基本上也就八九不離十了，這是心照不宣的酒場規矩，如果生意難成或無法達成的業務，別人是不會和你喝酒的，更不會和你敞開了酒量喝酒。

當然，各地風俗習慣不同，敬酒勸酒的規矩也會有所差別，但有一點應該注意，那就是酒多絕對傷身，千萬別讓賓客喝進醫院了。

第五篇：酒桌游戲

每個人說個自己沒做過的事兒

旁邊的人如果做過這件事就得喝酒

玩點在于，找出一件事，自己沒干過，而大家都干過

于是大家都得喝酒

比如：我沒來過月經

然后女孩們都得喝了

1.蜜蜂口令2、007由開始一人發音“零”隨聲任指一人，那人隨即亦發音“零”再任指另外一人，第三個人則發 音“柒”，隨聲用手指作開槍狀任指一人，“中槍”者不發音不作任何動作，但“中槍”者旁邊左右兩人則要發“啊”的聲音，而揚手作投降狀。——出錯者飲！

（注：適合眾人玩，由于沒有輪流的次序，而是突發的任指其中的一個人，所以整個過程都必須處于緊張狀態，因為可能下個就是你了！）

3、明七暗七按自然數按順序數下來，1、2、3、4、5、6、7……遇到7、17、27、37等以7結尾的數字稱作“明七”，7的倍數如14、21、28等稱作“暗七”，到“明七”“暗七”的人都不能發聲，只能敲一下桌子，然后逆順序再繼續數下去。從左到右1、2、3、4、5、6、7（不發音）然后逆順序，喊“6”者要緊接喊“8”，9、10、11、12、13、14（不發音），喊“13”者又要緊跟著喊“15”，一直下去，到“27” “28”時最容易出錯。

（注：適合多人一起玩，比較簡單輕松，不過因為口令簡單，可能會容易乏味一點。）

4、虎棒雞蟲令分別有四種動物，老虎、棒子、雞、蟲，一物克一物，兩人相對，各用一根筷子相擊，同時口喊“棒子棒子……”“……”或喊老虎，或喊棒子，或喊雞，或喊蟲。規定：以棒擊虎，虎吃雞，雞吃蟲，蟲吃棒；負者飲酒，若棒子與雞，虎與蟲同時喊出，則不分勝負。

（注：此游戲適合兩個人玩，因為出口很快，老虎，棒子，雞，蟲都是脫口出的，所以玩起來速度很快！）

5、猜測輸贏玩法有很多種，可是最基本的原理就是一方隨意作出手勢，如果對方順應作出相同的手勢則對方輸，要罰酒。

a.青蛙跳

b.兩人猜：“石頭、剪刀、布”

6、讀數字玩法也是變化無窮，但最基本的玩法也是由自成數與喝數相符者勝，負者飲酒。

“十五二十”兩人玩，兩雙手，輪流喊數，分別有“收齊，五、十、十五、開曬”五種數字，喊數者可出手也可不出，看雙方一共湊成多少數目。

骰子類

骰子俗稱色子，在廣州方言中做“骰盅”骰子是一種用途極為廣泛游戲工具，不但絕大部分的游戲離不開它，用它為行令用具的酒令也為數甚多，玩“骰子”從唐代已有，一直流傳至今，在現在很多夜肆中也大行其道。玩骰子的特點就是比較簡單易行，無須費力，不必動腦，很適合一般人的口味。

1.猜大小6粒骰子一起玩，搖骰然后猜骰盒中骰子的大小數目，15點為半數，過半則大，未過半則小。猜錯則飲。

2.5粒骰子，搖骰莊主首先隨意說出3個數字（1-6其中的三個）（此時任何人連莊內不能看自己骰盒里的骰子數目）然后大家同時掀開，如果有跟上述3個數字相同的骰子則要移開，再搖骰，到下一家作莊，如此類推，最先清空的則輸。

3.七、八、九兩粒骰子，一個骰盒，兩人以上可玩，輪流搖骰，每人搖一次則立即開骰，如果尾數是7的則加酒，尾數是8的則喝一半，尾數是9的則要喝全杯，其他數目則過。輪流一人搖一次，可能你只能加酒卻不會受罰喝酒，但也有可能你每次都要一個勁地喝酒，那就要看你的運氣了。