第一篇：春節

春節

春節一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節期間，我國的漢族和很多少數民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。活動豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。

春節來歷

南方網訊 在我國民間傳統節日中，最受人們重視的要算春節了。臘月里，天寒地凍，農活較閑，人們有較充裕的時間，因而春節期間的慶祝活動比起其他節日來更為豐富多采，而且這些活動都具有特別濃郁的節日特色。

過去，在廣大城鄉圩鎮，賣年畫的，賣吊錢和窗花的，賣燈和鞭炮的，賣臉譜和春聯的……一片紅紅綠綠，年貨攤一個挨著一個，喜氣洋洋，充滿著節日的氣氛。

到了臘月三十日，時針移過午夜十二點（子時）的時候，鞭炮聲立即響成一片，迎來了新年的第一個早晨。

春節古時叫“元旦”。“元”者始也，“旦”者晨也，“元旦”即一年的第一個早晨。《爾雅》，對“年”的注解是：“夏曰歲，商曰祀，周曰年。”自殷商起，把月圓缺一次為一月，初一為朔，十五為望。每年的開始從正月朔日子夜算起，叫“元旦”或“元日”。到了漢武帝時，由于“觀象授時”的經驗越來越豐富，司馬遷創造了《太初歷》，確定了正月為歲首，正月初一為新年。此后，農歷年的習俗就一直流傳下來。

據《詩經》記載，每到農歷新年，農民喝“春酒”，祝“改歲”，盡情歡樂，慶祝一年的豐收。到了晉朝，還增添了放爆竹的節目，即燃起堆堆烈火，將竹子放在火里燒，發出噼噼啪啪的爆竹聲，使節日氣氛更濃。到了清朝，放爆竹，張燈結彩，送舊迎新的活動更加熱鬧了。清代潘榮升《帝京歲時記勝》中記載：“除夕之次，夜子初交，門外寶炬爭輝，玉珂競響。……聞爆竹聲如擊浪轟雷，遍于朝野，徹夜無停。”

在我國古代的不同歷史時期，春節，有著不同的含義。在漢代，人們把二十四節氣中的“立春”這一天定為春節。南北朝時，人們則將整個春季稱為春節。1911年，辛亥革命推翻了清朝統治，為了“行夏歷，所以順農時，從西歷，所以便統計”，各省都督府代表在南京召開會議，決定使用公歷。這樣就把農歷正月初一定為春節。至今，人們仍沿用春節這一習慣稱呼。

關于春節，流傳著許多美麗的傳說，這些傳說雖不足為據，但卻為春節的來歷增添了神話的色彩。

春節，象征著團結、興旺，寄托著新的一年的希望。

◇ 春節習俗：拜年 守歲 掃塵 賞冰燈 逛花市 踩高蹺 耍龍燈 舞獅子 放鞭炮

春節的傳說之一

相傳在很久以前，有個叫“萬年”的青年，以打柴為生。他十分聰穎，看到當時節令很亂，決心把節令定準，可是又不知從何著手。

一天，他上山砍柴，休息時又想起節令的事來，他苦思苦想著，兩眼望著那樹影直發呆。忽然，他從那移動的樹影中受到啟發。回到家里，他設計了一個專門測日影計天時長短的“日晷儀”。可是，當天氣出現云陰霧雨時，怎么辦呢？后來在山上打柴時，他到泉邊喝水，看見那崖上的泉水很有節奏地往下滴，引起他的興趣。他望著那滴噠滴噠的泉水出神。回家后，他就動手做了五層漏壺。用漏水的方法來記時。就這樣，他通過測日影、用漏水記時的方法，慢慢地發現，每隔三百六十多天，天時的長短就會重復一次。最短的一天在冬至。

由于節令的失常，影響到農業的生產，老百姓叫苦不迭。天子祖乙也很憂慮，他召集百官尋找節令失常的原因。節令官阿衡說是人們得罪了神造成的。要想節令正常，就得祭拜天神，請求寬恕。天子信以為真，帶領百官去天壇祭祀天神，并詔渝全國，設臺祭天。

萬年認為，祭祀是徒勞的。他帶著自制的日晷儀和漏水器去見天子，講明由于節令沒有定準而使節令失常的道理。并根據自己多年測定的結果，說明了冬至點，講清日月運行的周期。天子聽后，感到萬年說得有道理，于是就把萬年留下，并在天壇前筑起日晷臺、漏壺亭，又派十二個童子給萬年服侍聽用。

過了一些時候，天子派阿衡去向萬年了解制歷情況。

萬年拿出自己制作的草歷說：“日出日落三百六，周而復始從頭來。草木榮枯分四時，一歲月有十二圓。”嫉妒心的阿衡聽后，感到忐忑不安，心想：如讓萬年把節令定準重，就會得到天子的重用，那時我將會怎么樣……。他橫下一條心，要把萬年干掉。

于是，他以重金收買了一個刺客去暗殺萬年。可是，萬年從早到晚都在辛勤地工作，從不離開日月閣。而日月閣周圍又守備森嚴，刺客找不到下手的機會。時間一天天過去了，刺客心里很著急，最后決定用箭來射萬年。

一天中午，當萬年到日晷臺觀日影時，刺客躲在一個墻角時，拉弓搭箭向萬年射去。只聽“嗖”的一聲，飛箭落在萬年的胳膊上。萬年應聲倒下，童子大叫捉拿刺客。

衛士聞訊趕來，捉住刺客，扭送去見天子。

天子從刺客那里獲悉這次暗殺萬年一事原來是阿衡策劃的，便將阿衡處以刑法，并親自登上日月閣看望萬年。

萬年指著申星道：“現在申星追上了蠶百星，星象復原，子時夜交，舊歲已完，時又始春，希望天子定個節吧。”

“春為歲首，就叫春節吧。”天子說，“你到這里已三年多了，嘔心瀝血，制出太陽歷，勞苦功高。今天反而遭暗算，負了重傷，現就隨我到宮中療養好了，跟我共度春節。”

萬年答道：“承蒙天子厚愛，只是太陽歷還是草歷，尚不準確，還要把歲末尾時潤進去，否則，久而久之，又會造成節令失常。為了不負眾望，我必須留在這里，繼續把太陽歷定準。”

寒來暑往，春去冬來。萬年經過長期觀察，精心推算，終于把太陽歷定準了。當他把太陽歷獻給天子時，天子見他滿頭白發，深為感動，就把太陽歷命名為“萬年歷”，封萬年為日月壽星。今天，人們把春節稱為“年”，過年掛上壽星圖，據傳說就是為了紀念功高德重的萬年。（編輯：姜志）

春節的傳說之二

相傳，中國古時候有一種叫“年”的怪獸，頭長觸角，兇猛異常。“年”長年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。

因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。

這年除夕，桃花村的人們正扶老攜幼上山避難，從村外來了個乞討的老人，只見他手拄拐杖，臂搭袋囊，銀須飄逸，目若朗星。

鄉親們有的封窗鎖門，有的收拾行裝，有的牽牛趕羊，到處人喊馬嘶，一片匆忙恐慌景象。這時，誰還有心關照這位乞討的老人。

只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，并勸他快上山躲避“年”獸，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把”年“獸攆走。

老婆婆驚目細看，見他鶴發童顏、精神矍鑠，氣宇不凡。可她仍然繼續勸說，乞討老人笑而不語。婆婆無奈，只好撇下家，上山避難去了。

半夜時分，“年”獸闖進村。它發現村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內獨火通明。“年”獸渾身一抖，怪叫了一聲。

“年”朝婆婆家怒視片刻，隨即狂叫著撲過去。將近門口時，院內突然傳來“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”渾身戰栗，再不敢往前湊了。

原來，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆的家門大開，只見院內一位身披紅袍的老人在哈哈大笑。“年”大驚失色，狼狽逃躥了。

第二天是正月初一，避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉親們述說了乞討老人的許諾。

鄉親們一齊擁向老婆婆家，只見婆婆家門上貼著紅紙，院里一堆未燃盡的竹子仍在“啪啪”炸響，屋內幾根紅臘燭還發著余光……

欣喜若狂的鄉親們為慶賀右祥的來臨，紛紛換新衣戴新帽，到親友家道喜問好。這件事很快在周圍村里傳開了，人們都知道了驅趕“年”獸的辦法。

從此每年除夕，家家貼紅對聯、燃放爆竹；戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。

這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統節日。

東風吟 郭沫若

一

嶺南冬令如初夏，叢菊常開四季花。春節到來加倍樂，東風送暖遍天涯。

二 縱有寒冷天外來，不教冰雪結奇胎。東風吹遍人間后，紫萬紅千滿地開。

三

青女相欺又幾時？眼前百卉競芳菲。東風本在胸懷里，何日迎春春自歸。

四

松柏森森氣更豪，東風長在朔風逃。請看珠穆三峰頂，也有紅旗雪上飄。

春節看花市 林伯渠

邁街相約看花市，卻倚騎樓似畫廊。束立盆栽成隊列，草株木本斗芬芳。通宵燈火人如織，一派歌聲喜欲狂。正是今年風景美，千紅萬紫報春光。

新年有感 錢來蘇

金甌何事告凋殘，此責當涂敢自寬。遙望中原烽火急，狂流一柱在延安。滿地瘡痍不忍看，三邊耕織有余歡。勤勞無逸能興國，士馬騰歡敵膽寒。

元旦口占用柳亞子懷人韻

董必武

共慶新年笑語嘩，紅巖士女贈梅花。舉杯互敬屠蘇酒，散席分嘗勝利茶。只有精忠能報國，更無樂土可為家。陪都歌舞迎佳節，遙視延安景物華。

癸巳除夕偶成

黃景仁

千家笑語漏遲遲，憂患潛從物外知。悄立市橋人不識，一星如月看多時。

元 日 王安石

爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇； 千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。

少數民族春節食俗

蒙古族--除夕更歲時，一家人圍坐在包內火爐邊，在向長輩敬獻“辭歲酒”之后，飽餐烤羊腿和煮水餃。

高山族--臺灣高山族有吃“長年菜”的習俗。長年菜也叫作“芥菜”，吃這種菜是預示壽命長。有的人將長長的粉絲加入長年菜里，象征著長生不老。

滿族--年三十家宴十分豐盛而隆重。主食有糯米粉或成粉包制的餃子、火燒、豆包等；傳統年菜有鮮美的血腸、煮白肉及別具一格的酸菜氽白肉，而象征吉慶有余的魚菜更不可少。子時還要吃一頓送舊迎新的鮮肉水餃。

壯族--年三十晚上煮好初一全天的飯，以示來年要豐收。這種飯叫“粽粑”，有的長達尺余，重五六斤。

拉祜族--每至除夕必做糯米粑，其中有一對做得特別大，據說象征太陽和月亮，用以祈祝新的一年風調雨順、果實累累。

侗族--初一清早，從塘里弄幾條又大又鮮靈的鯉魚，煎、炸、燒、燉、擺上桌，再加一盤香氣四溢的腌魚，整桌菜以魚為主。侗家人說，春節吃魚，預兆新的一年吉慶有余（魚）、五谷豐登、余錢余糧。

黎族--過春節，家家宰豬殺雞、備佳肴美酒，全家圍坐吃“年飯”，席間唱“賀年歌”。大年初一或初二，人們集體狩獵，獵物的來先分給第一個擊中獵物的射手，剩下的一半大家均分，懷孕婦女可以獲得兩份獵物。

景頗族--春節期間，各家各戶都釀水酒，向長輩敬酒。

達斡爾族--生活在黑龍江和嫩江兩岸。除夕年飯是黃米蒸糕，初一大清早，互相拜年的人們一進門就搶食年糕，借以祈愿生活年年提高。

佤族--新年第一次見面除相互道喜外，還贈以糯米粑團、甘蔗和芭蕉，以此祝愿家庭生活和睦、甘甜、美好。

土家族--在全家的團圓飯餐桌上，一定要有坨坨肉和合菜。維吾爾族--年節家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄干等做成的“普羅”，用面粉、羊肉、洋蔥等做成的“匹提爾芒達”（包子），用帶骨羊肉煮制的“格西”（手抓羊肉），用面團抻成的“蘭曼”（抻面），以及與漢族餛飩相似的酸辣可口的“曲曲爾”等。此外還備有多種民族傳統糕點和小吃食，如“艾西姆桑扎”（圓盤馓子）、“亞依瑪扎”（花邊馓子）、“波呼薩克”（炸吉皮）、“沙木波薩”（炸合子）、“卡依克卡”（花色炸食）等。

藏族--春節期間用青稞酒、酥油茶和糕點招待客人。

糖瓜粘

“二十三祭灶王，一碗清茶一碟懈”。“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”。

舊時，每當臘月二十日過后，孩子們就唱起了上面的歌謠，并且盼望著大人們快些買回糖瓜來。“糖瓜”是一種用黃米和麥芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。

但在屋子里遇熱后就變成了又粘又硬的糖疙瘩。這種粘性很大的麥芽糖，在晉代的《荊楚歲時記》中就有記載，當時稱為“膠牙餳”（音形）。唐代大詩人白居易在一首詩中也寫道：“歲盞后推蘭尾酒，春盤先勸膠牙餳”。由此可見，在唐朝它已與美酒一樣，成了春節期間必備的佳品。到了明清時代，麥芽糖又被派上了新用場，成了祭祀灶王爺時，粘糊其口的武器。

據民間傳說，灶王爺本是天上的一顆星宿，因為犯了過錯，被玉皇大帝貶謫到了人間，當上了“東廚司命”。它端坐在各家各戶的廚灶中間，看著人們怎樣生活，如何行事，把好事壞事都詳細記錄下來，到了臘月二十三日就回轉天庭，向玉皇大帝稟報各家各戶的善惡情況。到了臘月三十晚上再返回人間，根據玉帝的旨意懲惡揚善。

所以人們在臘月二十三日都要祭灶，并把又粘又甜的糖瓜獻給灶王，粘住灶王爺的嘴，讓它“上天言好事，下地保平安”。兒童們則把這一天當作春節的序幕和“彩排”。天一擦黑兒，就放起了鞭炮，在鞭炮聲中由家中的男主人把糖瓜一盤，清茶一碗供在灶王像前，點上蠟燭和線香，祈禱行禮后，把灶王像從墻上揭下來燒掉，再把茶水潑在紙灰上，糖瓜則由孩子們搶著分而食之。

臘月二十三糖瓜祭灶，形式熱鬧隆重而又風趣幽默，所以把這一天稱為“過小年”。（來源：遼寧電視臺）（編輯：姜志）臘八食俗

臘月初八被佛教界奉為佛成道日，寺中僧尼常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、紅棗、香菇、蓮子等八種食物合煮“八寶粥”，邀請周圍山民共進圣餐，并施舍給民家老幼分食，以示對佛祖的敬奉。其后漸成民間自煮八寶粥（稱臘八粥）食用。形成了吃“臘八粥”風俗。

每逢農歷十二月八日，古代寺院要取香谷和果實等雜煮成粥糜敬佛，民間也效法在臘月初八煮這樣的粥吃，以消災除病。宋代杭州民間的臘八粥是用“胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之類”和米煮成的（見《武林舊事》）明清時各地盛行吃臘八粥。

臘八粥名義上要湊滿八樣原料，但也不拘泥，少者四五樣，多者十幾樣均可。有些地方的臘八粥，是糯米、紅糖和十八種干果、豆子摻在一起熬煮的，十分隆重。

用蓮子、銀杏、花生、紅棗、松子加上姜桂等調料摻入大米煮成臘八粥，取其有溫暖手足、滋補身體的功效。也有用豇豆、金針、木耳、豆腐、茨菇等煮成的臘八粥，這些是“細臘八”。

普通人家吃的臘八粥，在米中摻入青菜、黃豆、蠶豆、豆腐、胡蘿卜，荸薺煮成，是所謂“粗臘八”。

我國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

有些產玉米的山區，逢到臘八，以玉米代替稻米，做成“臘八麥仁兒”吃。農家風俗，每到臘八這天，都要做一頓臘八粥吃。臘八粥，這就是盡家中所有，凡是好吃的、能吃的東西，都可適量地放一點在鍋里，什么黃豆、綠豆、豇豆、豌豆，什么地蛋、山芋、胡蘿卜；還有小麥粉、玉米粉、高梁粉、大麥粉等等，雜七雜八地煮成一鍋粥，甜可口，回味無究。常說的吃得全，長得全。

臘月，就是一年到了，一年到頭，一定要把五谷雜糧、各種蔬菜吃全了，這樣才能有全面的營養。這是祈求人體安康，合家興旺之意！其次是吃得全，收得全，過了臘月，就到了新的一年，吃臘八粥時，把當年地里長出來的五谷雜糧，各種蔬菜都吃到，什么都不嫌棄，表明農家對土地上收獲到的一切都是愛惜的，希望在新的一年里，什么莊稼都能長得好，能都能獲得豐富。（來源：遼寧電視臺）

餃子的來歷

我國北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年初一，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。“水餃人人都愛吃，年飯尤數餃子香”。當人們吃著這滑潤適口滋味鮮美的水餅時，如果再知道一些它的來歷，誰能不驚嘆我們文明古國的源遠流長的面食奇苑呢！

對于餃子的來歷，史料記載和民間傳說頗多。

餃子源于古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的〈〈廣雅〉〉一書中，就提到這種食品。據考證：它是由南北朝至唐朝時期的“偃月形餛飩”。和南宋時的“燥肉雙下角子”發展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關史料記載說；'元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。“又說：”每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。“這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的〈〈清稗類鈔〉〉中說：”中有餡，或謂之粉角----而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。“千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。

餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有”牢丸“"扁食”“餃餌”“粉角”等等名稱。唐代稱餃子為“湯中牢丸”；元代稱為“時羅角兒”；明末稱為“粉角”；清朝稱為“扁食”----

現在，北方和南方對餃子的稱謂也不盡相同。北方人叫“餃子”。南方不少地區卻稱之為“餛飩”。餃子因其用餡不同，名稱也五花八門，有豬肉水餃，羊肉水餃，牛肉水餃，三鮮水餃，紅油水餃，高湯水餃，花素水餃，魚肉水餃，水晶水餃等等此外，因其成熟方法不同，還在煎餃，蒸餃等，因此，大年初一吃餃子在精神和口味上都是一種很好的享受。

餃子的來歷，除史書記載外，民間還另有一則傳說。從前有一個皇帝，整天不理朝政，只顧尋歡作樂，朝里奸臣得寵，忠良受害，鬧得國家貧窮交加，百姓怨聲載道。有一天，人稱“潘素水”的奸臣潘奇叩見皇上，言明他有個好主意，能使皇上長生不老。皇上聽后，滿心喜歡。忙問：“潘愛卿，有何妙法，快講與朕聽！”潘奇奏道：“人若能吃百樣飯，就可增壽延年成神仙，皇上可下令在各地招選名廚師，讓他一日三餐做新樣，吃到百種飯，不就如愿以償了嗎？”皇上聽后連連點頭，即出告示，舉國招選。

不幾日，全國各地好多有名廚師陸續被送到京里，經過殿試，手藝高的廚師蘇巧生被選上了。從此，蘇巧生憑著自己高超的技藝為皇上做了九十九個花樣的飯菜，皇上十分滿意。這一夜，蘇巧生很高興。心想：“明天早上再做一樣飯就可以離開這個可恨的昏君，回家與親人團聚了。”但到了做飯的時候，竟不知該咋做最后一頓飯了。他想到自殺逃跑，還想到毒死這個吃喝人民血肉的昏君。正在悲傷的時候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡亂擱上調料，用白面皮包了許多小角角，然后放在開水鍋里煮熟，當做最后一樣飯給皇端去。蘇巧生正木呆呆地坐著等死，誰知皇上吃了這餐飯后，竟穿著睡衣跑進廚房說：“今日這頓飯最香，這叫什么名字？”蘇巧生聽罷，長長地嘆了口氣，隨后抬頭看見這種扁扁的東西，信口答道：“這是民間上等品----扁食。”皇上又留蘇巧生繼續給他做飯，巧生對這個貪得無厭的昏君氣憤極了，第二天便偷偷地溜走了。后人為了紀念這位廚師，就學著包扁食吃。這樣，一代一代，一直流傳到了今天。

過年吃年糕

春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。

年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社會遺址中發現了稻種，這說明早在七千年前我們的祖先就已經開始種植稻谷。漢朝人對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。公元六世紀的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……”即將糯米蒸熟以后，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。將米磨粉制糕的方法也很早。這一點可從北魏賈思勰的《齊民要術》中得到證明。其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過后，加水、蜜和成硬一點的面團，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點頗具中原特色。

年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特產，在北方有糯米那樣粘性的谷物，古來首推黏黍（俗稱小黃米）。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟后，又黃、又粘、而且還甜，是黃河流域人民慶豐收的美食。明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當時的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不難看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”諧音而來。

年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。

北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有。據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來才成為春節食品。年糕不僅是一種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。新春三道茶

我國南方等地對飲茶極其講究，春節尤是。正月走親訪友，特別有長輩的必定要上門拜年。客人進門先是互祝新春，問候老輩，然后入坐待茶。

第一道：甜茶。祝客人一年甜到頭。甜茶是用糯米鍋巴和糖泡成的。糯米煮成飯，把飯放在熱鐵鍋上貼，燒結成一片片鍋巴，泡成甜茶既香又糯，十分可口。

第二道茶：是熏豆茶。熏豆茶共有六種佐料，其配置十分得當。

1．熏青豆，有豐富蛋白質。

2．胡羅卜絲，有胡羅卜素。

3．腌制過的桔皮絲，能調中快隔，導滯化痰。

4．蘇子，能寬胸下氣，潤肺開郁。

5．芝麻，能益胃滲濕，補肺清熱。

6．少量嫩芽茶。這種茶鮮美可口富有營養。

第三道：一杯清茶。餐后飲用可清滌腸胃油膩。所以這新春三道茶，既合乎禮儀，又合乎保健原理。

第二篇：春節

篇一：過春節

過年了！過年了！家家戶戶都喜氣洋洋，沉浸在一個歡樂的節日氣氛之中。我在春節里過得快快樂樂，因為我們在一起放鞭炮！

天一黑，人們拿起鞭炮，點了一根香柱，一點，人們急步走回原地，捂住耳朵，“乒乒乓乓……”我的魂都跑到九霄云外去了，可整個人還安恙無事，我心花怒放，也和別人湊起熱鬧，“乒乒乓乓……”的聲音徹夜不絕，每一戶都通宵燈火！一會兒，鞭炮全被放完了。只好拿出一箱煙花來放，別看這么一小箱的煙花，它的威力可強了，第一聲就把我嚇得目瞪口呆，我自言自語的說：“這么小箱煙花威力這么大呀！”煙花的聲音個個不同凡響，形狀不一真討人喜歡！我又拿出像棍子的煙花出來放，“吱吱吱吱……”一種黃色的小東西飛出來了，“哇，好美啊！簡直是神仙放的煙花。我對這煙花刮目相看了，還對它贊嘆不已。我一根接著一根放，各種煙花五顏六色的，這種煙花爸爸買得最多，真是心想事成啊！

這個春節我過得興高采烈的，煙花和我成為了好朋友，我還把煙花當成親兄弟呢！

春節，一個快樂的節日，讓人喜歡的節日。這天，我吃了年菜，又放了煙花，鞭炮。我太高興了，我真希望天天都是春節。哇，那大家不是天天都大飽口福了嗎。我太喜歡春節了。春節快到了，我會熱烈的迎接這美好的節日！

篇三：過春節

正月初一，是我國的傳統節日“春節”。早晨，天剛亮，我就被“噼噼啪啪”的鞭炮聲吵醒了。這預示著，正月初一已經到了！

我急忙穿好了衣服，跑出了房門。呵，院里一片熱鬧的景象：大人們正在放各種各樣的鞭炮、大炮、禮炮等等，院子里成了炮的海洋。小孩子們也有一席之地，大家聚在一起，放起了旋轉炮，還伴有隱隱約約的綠色、紅色、黃色和“哧哧”的響聲，有些小孩子有點害怕，就放起了噴花炮。看到這里，我的手癢癢了，急忙回去拿鞭炮……

回到家，家里人都在包餃子，全家人和諧、幸福，多么溫暖的一家人！

這一天，我過得很快樂，除夕之夜，我們家更是歡樂多多！

除夕之夜，８點來了，春節聯歡晚會也開始了。看著一個個搞笑的小品，聽著一首首動聽的歌曲，我們全家八口人，一邊拍手，一邊笑。啊！我多么希望我們家天天都這樣！我好期盼過年，我好期盼過春節呀！

過春節了，我長大一歲，我覺得今年長大一歲后，我應該更加努力學習，更加孝敬父母。我一定會做到的，我一定會做到的！我不會讓父母失望。

最后，祝大家天天快樂，天天如意

篇四：過春節

春節是我國的傳統節日。每次過春節，人們總要貼春聯、貼福字、放爆竹。你瞧,家家戶戶都一派張燈結彩、喜氣洋洋的景象。

我們家也不例外。我拿起一副春聯，粘上膠水整齊地貼在門上。爸爸又將“福”字倒貼在門上。姐姐也在屋里忙碌著，她先拿起幾只紅燈籠,掛在屋子里；又把一串小彩燈貼在墻上。小彩燈一閃一閃地,好像一顆顆正在眨眼的小星星。

吃完年夜飯，我和哥哥、姐姐一起出去放煙花。哥哥打開打火機，點燃了導火線。只聽“啪啪啪”幾聲，一條火龍直沖云霄，一朵美麗的“菊花”開放了。它們五彩繽紛，一會兒變紅、變黃；一會兒變綠、變青；一會兒變藍、變紫。一朵朵煙花有的像銀蛇飛舞，有的如金光四濺，有的像天女散花，有的如孔雀開屏……真是美麗極了。這時，姐姐又拿起一個“大花炮”，平放在地面上，用打火機點燃。“轟”地一聲，它也飛向深藍的夜空。它時而像一朵嬌艷的紅牡丹，時而如一朵美麗的大黃菊，時而似一朵動人的紫羅蘭。

“爆竹聲中一歲除”，新的一年又過去了。我愛放煙花，更愛美好的春節。

篇五：過春節

新的一年來了，朋友們都換上了新衣服脫下舊衣服。在人們的一天天盼望中，新年終于到了，人們開始忙碌起來。買煙花爆竹的小攤子出來做生意了；買糖果點心的出來做生意了；買福字對聯的也出來做生意了。大家紛紛上街購置年貨，大街小巷一片沸騰的景象。

這天晚上，是不是會有幾戶人家把煙花點燃放上天去；有時還有幾個調皮的小孩也來湊熱鬧，手里拿著小鞭炮，往地上扔去，還的大地疼得畢畢剝剝的叫著。各家各戶把燈打開了，有的人家在看電視，有的人家再吃團圓飯；我和爸爸媽媽在一起說說笑話，講講故事，看看電視，我的腦海中頓時浮現出了一首古詩：爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。

在熱鬧的爆竹聲中，送走了難忘的舊年；溫暖的春風，給笑容滿面的人們送來了新年。我們又長了一歲。家家戶戶敞開門窗，讓大年初一的氣息吹進屋里。在這爆竹聲中，我又大了一歲，我因該更加懂事，媽媽和爸爸在我的身上下了那么多功夫，我要好好讀書，絕不辜負爸爸媽媽對我的期望。我一定會好好讀書來回報爸爸媽媽對我的關懷和對我的期望。祝：大家新年快樂！

第三篇：春節

春節是中華民族幾千年來最隆重的節日，是最富有中國特色的傳統節日。在感慨著年味變淡時，我們兒時記憶中濃濃的年味都一直在腦海中飄散不去。為了讓孩子長大后的記憶里也有濃濃的年味，大家春節就和孩子這樣做，增加生活的儀式感，把這些風俗習慣傳承下去。

一、教孩子唱唱這幾首過年歌謠

“小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年；臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；

二十三，糖瓜粘；二十四掃房子；二十五，凍豆腐；二十六，去買肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；初

一、初二滿街走。”

“糖瓜祭灶，新年來到；姑娘要花，小子要炮；老頭兒要頂新氈帽，老太太要件新棉襖。”

“二十三，祭罷灶，小孩拍手哈哈笑。再過五，六天，大年就來到。辟邪盒，耍核桃，滴滴點點兩聲炮。五子登科乒乓響，起火升得比天高。”

“十一嚷喳喳，十二搭燈棚，十三人開燈，十四燈正明，十五行月半，十六人完燈。”

二、給孩子講講年的傳說

古時侯有一種叫”年”的怪獸，頭長尖角，兇猛異常，”年”獸長年深居海底，每到除夕，爬上岸來吞食牲畜傷害人命，因此每到除夕，村村寨寨的人們扶老攜幼，逃往深山，以躲避”年”的傷害。

這年的除夕，鄉親們都忙著收拾東西逃往深山，這時候村東頭來了一個白發老人對一戶老婆婆說只要讓他在她家住一晚，他定能將”年”獸驅走。眾人不信，老婆婆勸其還是上山躲避的好，老人堅持留下，眾人見勸他不住，便紛紛上山躲避去了。

當”年”獸象往年一樣準備闖進村肆虐的時候，突然傳來白發老人然響的爆竹聲，”年”獸混身顫栗，再也不敢向前湊了，原來”年”獸最怕紅色，火光和炸響。這時大門大開，只見院內一位身披紅袍的老人哈哈大笑，”年”獸大驚失色，倉惶而逃。

第二天，當人們從深山回到村里時，發現村里安然無恙，這才恍然大悟，原來白發老人是幫助大家驅逐”年”獸的神仙，人們同時還發現了白發老人驅逐”年”獸的三件法寶。從此，每年的除夕，家家都貼紅對聯，燃放爆竹，戶戶燈火通明，守更待歲。這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統節日”過年”。

三、和孩子一起做做這幾件事

隨著生活習慣的改變，也許有些過年的風俗不再適用，但是一定要在春節期間和孩子做做這些事，增加生活的儀式感，顯得出對春節的尊重，讓濃濃年味撲鼻而來，縈繞腦海。

1.和孩子一起來次衛生大掃除

民諺稱“臘月二十四，撣塵掃房子”。在春節前掃塵，是中國人民素有的傳統習慣。掃塵之日，全家上下齊動手，用心打掃房屋、庭院，擦洗鍋碗、拆洗被褥，干干凈凈迎接新年。其實，人們借助“塵”與“陳”的諧音表達除陳、除舊的意愿。

一年了，剛好可以借這個機會和孩子一起來次衛生大掃除。和孩子一起打掃房子、拆洗被子、整理東西。可以給家里部分小家具變更一下位置，增加或者更換一些小飾品，收拾一下孩子的衣服、玩具、書本等，進行分類、送人、收納等等。

東西清爽了，家里干凈了，心情自然會輕松很多。若干年后，孩子肯定會懷念那些年底和父母一起整理的日子。

2.和孩子一起去采辦年貨

“二十八，把面發”。傳統中二十八就要打糕蒸饃了。現在不用打糕蒸饃，父母們可以帶上孩子一起采辦年貨。根據孩子年齡的不同可以考慮孩子在采購年貨方面參與度的不同。從購物計劃的擬定、到商品的挑選、到排隊結賬、回家后的分類整理等等都讓孩子參與，從而讓孩子在生活實踐中鍛煉統籌、理財、條理性等各種能力，明白春節不僅僅意味著吃喝玩樂，還有父母付出的艱辛勞動。

3.和孩子一起貼春聯

有些地方風俗是“二十八，貼花花”。有些地方風俗是“三十，貼對子”。不管是哪一天，一定要和孩子貼貼年畫、春聯、窗花等。給孩子講講春聯的來歷、張貼春聯的講究等等。有條件的家庭也可以和孩子一起寫寫春聯、剪剪窗花。紅紅的春聯貼起來，祥和的年味自然來。

4.和孩子一起包餃子或者讓孩子參與年夜飯的準備

北方過年吃餃子，南方過年吃年夜飯。不管是哪種方式，都可以讓孩子參與，即使孩子幫不上大忙，讓TA在旁邊幫忙遞遞東西也是極好的，重要的是參與感。無論多少年后，孩子們吃餃子和年夜飯時都會覺得滿滿的載著愛和思念的味道。

5.給孩子壓歲錢

壓歲錢絕對是年味回憶中最濃墨重彩的一筆，體現的是長輩對晚輩的關愛和晚輩對長輩的尊敬。可以在孩子拜完年后當面給，也可以在孩子睡著后悄悄放在枕頭邊。哈，拿到壓歲年那份滿足感，足以樂上一陣子。

給老人的壓歲錢，要通過孩子轉交。6.帶孩子拜年

春節里的一項重要活動，就是到親朋好友和鄰居那里祝賀新春。借此機會可以帶孩子跟親戚朋友熟絡一下感情，還可以讓孩子懂得一些社交禮儀，鍛煉一下交際能力。

四、讓孩子懂得這些講究

春節期間，有很多講究，這些講究和迷信無關，只是圖個好彩頭，所以，這些講究要給孩子傳承下去，增加年味。

正月初一不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。

新年里也不可以打碎家具，打碎了是破產的預兆，得趕快說聲“歲（碎）歲平安”或“落地開花，富貴榮華”。

年初二，出嫁的女兒回娘家，要夫婿同行，所以俗稱“迎婿日”。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯，但必須在晚飯前趕回婆家。在過去，一家人也會選擇這一天拍張全家福。

正月初五俗稱破五，要“趕五窮”，包括“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走。說是將一切不吉利的東西都轟將出去。這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”，天津人破五這一天，家家戶戶都吃餃子，而且菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聽見，以示正在剁“小人”。

年初六，商店酒樓才正式開張營業，而且要大放鞭炮，不亞于除夕的境況。傳說這一天最受歡迎的是當年滿12歲的男孩，因為12是6的二倍，這叫六六大順。這一天，每家每戶要把節日積存的垃圾扔出去，這叫送窮鬼。

初七是人日，即人的生日。根據《占書》記載，由初一開始，上天創造萬物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”，所以初七就是人日。這天，香港市民喜歡吃及第粥，所謂及第，是希望科考狀元高中。人日要尊敬每一個人，連官府也不能在這一天處決罪犯，家長也不能在這一天教訓孩子。

初八是谷日，傳說是谷子的生日，也叫順星節，傳說是諸星下界的日子，天空星斗出得最全，如果這天天氣晴朗，則預示這一年稻谷豐收，天陰則年歉。

農歷大年初九，民間習俗是玉皇大帝的誕辰，舉行盛大的祭天活動。臺灣新竹不少信眾要到主祀玉皇大帝、擁有二百多年歷史的天公壇，向天公祝壽，并且祈求新的一年風調雨順、平安健康。

初十是石頭的生日，這一天凡磨、碾等石制工具都不能動，甚至要祭祀石頭。在山東鄆城等地有抬石頭神的說法。初九夜，人們將一瓦罐凍結在一塊平滑的大石頭上，初十早晨，用繩系住瓦罐的鼻子，由十個小伙子輪流抬著走，石頭不落地則預示當年豐收。

十二至十五：

過了正月十一，人們開始準備慶祝元宵佳節，從正月十二開始選購燈籠，搭蓋燈棚。正月十五就是“元宵節”了，它是一年中第一個月圓之夜，也是大地回春的夜晚，又稱為“上元節”。這一天少不了還要吃元宵、湯圓。正月十六夜則是小孩的節日，所有的小孩拿出自己的燈籠對著別人的重重一撞，然后笑哈哈的看著別人的燈籠著火，這個叫做“碰燈”。講究的是今年的燈籠不能留到明年，必須以“碰燈”的方式銷毀。

做到這些，一個祥和而又年味濃濃的春節就來了，并且深深的印在孩子的腦海。

第四篇：春節

河套春節行

劉陽

春節是合家團圓的節日，臘月二十八，工作一年沒回家的我，帶著對家人的思念和頻率“下基層，進農家”的任務，回到了自己的家鄉——巴彥淖爾市臨河區。

一到家，我就去附近農村的年貨市場轉了轉。這一轉，還真發現了新鮮事。如今，農民口袋里的錢多了，生活品位提高了，購置年貨時也有了新的喜好。在巴彥淖爾市臨河區白腦包鎮的年貨市場里，吃的、喝的、穿的、用的，大到家用電器，小到花生瓜子，應有盡有。一位正在辦年貨的大姐告訴我：“往年一進農歷臘月，一家人便開始忙年了，隔三差五地往縣城跑。春節期間招待客人的煙、酒、肉、菜，走親戚送的禮品，都要提前準備好。而今年春節就不用那么忙碌了，因為鎮里、村里都開起了農家超市，什么都有，質量也和大超市的一樣好，買年貨不用再專門跑縣城了。而且，村里的超市不管除夕還是大年初一，天天都開，想吃啥就買啥，省去了存放的麻煩。”

一位開著小汽車來辦年貨的大哥感概地說：“如今趕上了好政策，國家實行家電下鄉、汽車下鄉，農民購買家電都有補貼。年前我購買了一輛小轎車作為今年最重要的年貨，補貼就補了3000元。”

走訪中，記者發現不僅僅是各大商場很熱鬧，農資銷售商鋪前也是熙熙攘攘，原來不少農戶紛紛從過年經費中壓縮開支，騰出資金買化肥、購良種，籌備春耕農用物資，為土地辦起了豐盛的“年貨”。許多嘗到科技高效農業甜頭的農民，自覺地加大對土地的投入，把有限的資金用于擴大再生產，出現了春節不比購年貨卻比著購買農資爭為土地辦“年貨”的喜人景象。

說完了辦年貨，再來說說豐富多彩的新年活動。大年三十，各家都要準備豐盛的年夜飯，三十晚上十二點，最熱鬧的是鄉村的夜空，原本星星點點的夜空，一下子就讓多彩的煙花爆竹裝點得五彩斑斕。三十晚上，各家都要燉魚，并且故意把飯做多了，剩到初一，就為了討一個年年有余的彩頭。

初一早晨，大家開始拜年。一大早，我也加入到了到農村拜年的行列。在拜年過程中，我注意到家家院子里都堆放著黃燦燦的玉米，每個人臉上都綻放著幸福的笑容。進屋上炕，每家桌上不僅僅有蘋果、桔子香蕉等常見水果，還有山竹、榴蓮、楊桃等新鮮的南方水果。

過年期間，大家沒有打牌賭錢，而是抓緊商量去年種什么掙錢了，今年計劃再種點什么。王大哥告訴我：“現在國家政策好，種地補貼多，而且，家里的農產品也能賣個好價錢。所以，種幾畝地已經不行了，今年想再多租些地，搞規模化種植。借助現在的科學技術，再加上自己的辛勤勞動，11年再獲一個好收成！”

記者感言：如今大家生活好了，這新年過得更“新”了。

過年采購種子農藥、汽車家電等新年貨，過年了解市場信息、種養殖技術等信息，更新規模化種養殖的新思想。我相信，新的一年，觀念不斷更新的農民朋友一定會有一個更好的收成！春天是播撒希望的季節，馬上就要春播了，希望在兔年里，我的父老鄉親在巴彥淖爾這片富饒的土地上，繼續播撒希望，收獲幸福！

小鄉鎮里也堵車

孟潔

今年春節我是在錫林郭勒盟太仆寺旗度過的，大年初二時因為要去親戚家拜年，早上八點多就跟家人一起開車出了門，沒想到剛走到街口就被眼前的景象給震了一下：本來一條看似寬闊的柏油路，卻被擠得滿滿當當，放眼望去全都是汽車，行人過馬路都是小心翼翼地穿行。

沒想到小鄉鎮里堵車堵得也這么厲害，去年還沒這種情況呢。在太仆寺旗的親戚告訴我，“現在，隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的農村人也都買上了私家車，條件好的買一輛貴點的，條件稍微差點的就買一輛小面包，過年出門不僅方便，而且風吹不著，雨淋不著。”

汽車喇叭聲在街道、巷子里不斷響起，車“走不動”，這讓大家有時間仔細打量身邊這個小鄉鎮的變化。街道兩旁是一幢幢正在興建的樓盤，還有不少座漂亮的高層樓。當記者順便采訪當地群眾看到堵車現象有何感想時，大家都不假思索地回答：“好！春節期間更堵，好幾百輛輛汽車?大聚會?，這是以前做夢都想不到的場面啊！路，可以再修嘛！以前車是奢侈品，只有城里人才能開，現在不一樣了，咱們鄉鎮私家車也多了，以后肯定還要多！”

記者感言：小鄉鎮里也堵車！春節，看到如此的一個小場景，不禁讓我感慨萬千。最真實的感受是城鄉一體化在逐步實現。我相信廣大農牧民的日子是芝麻開花節節高。

城鄉差距在縮小

馮麗偉

春節期間深入基層采訪，我看到家鄉變富了，農民鼓漲了腰包！以走親訪友為例，聽長輩說，三十年前，走親戚拿的是自家蒸的饅頭，看老人再帶上點紅糖或是桃酥，這已經算是最好的禮品了。而現在看望親戚，人們手中提得的是各樣禮包，車上載的是成箱的酒。餐桌上少不了雞鴨魚肉，人們卻沒吃多少菜，更多的是敘舊，談生活。

大年初一早上，就來到了老鄉家。一進院門就有種眼前一亮的感覺，寬敞、干凈的小院，太陽能、電話、電腦、液晶電視這些電器應有盡有，而大家都說，之所以能將家用電器置辦得這么齊全，全都得益于國家的“家電下鄉”政策。除此之外，老鄉們還高興地跟我聊了家里跑運輸用的小汽車，說光是這輛車一年就給家里帶來三萬多元的收入，而買這輛車的時候也正趕上國家的汽車下鄉政策，一輛車國家補貼了5000塊錢。村民孫大爺告訴我說，現在國家以無息貸款的形式大力扶持養殖業，他打算過了年就去信用社辦理貸款、搞養殖，爭取一年下來，給在城里打工的兒子再置辦一套樓房!

這次走訪使我深深地體會到了城鄉差距的縮小，還有那一張張樸實而洋溢著豐收后喜悅的笑臉，那上面顯露出的分明是：現在的農民正走在發家致富的路上，而且那勁頭——剛剛的！

元旦最后一天假期不少市民忙著辦年貨過大年

昨日是元旦假期的最后一天，雖然距離春節還有十幾天的時間，但濃郁的年味已經沁潤了我市大街小巷。商家們備足了貨源，也打出了各種促銷活動。昨日，趁著假期的最后一天，不少市民紛紛到商場置辦年貨，在南海也有市民忙著自制臘魚，過一個更經濟實惠的春節。

禪城

狂掃貨超市設臨時通道

記者昨日走訪了禪城沃爾瑪、吉之島等大型商場，發現年貨市場已經熱鬧起來，心急的市民也紛紛開始置辦起了年貨。

吉之島早在元旦前幾天就已啟動了年貨一條街的銷售活動。大紅對聯、新年飾品、糖果零食??琳瑯滿目的年貨，讓賣場內外充滿了新年的氣息。“趁元旦假期趕快置辦年貨，免得年尾時人多擁擠。”在吉之島東方廣場店，市民林小姐握著年貨清單四處搜尋掃貨：電暖扇3臺；藍罐曲奇10盒；冷凍水餃20包；豬、牛、羊肉各20斤；酥糖、堅果各10斤??因為購買的商品太多，超市臨時開通了一條付款通道專門為她結賬。林小姐解釋說，除了自家置辦年貨以外，還要給自己的大哥、婆婆家各置辦一份，因此要提前下手才不至于到年關臨時忙亂。“提前購年貨，也會便宜很多。”

沃爾瑪年貨事務主管馮麗英告訴佛山日報記者，食品到了年關價格上漲是慣例。另一負責人也表示，因成本上升，今年各類應節食品的價格普遍上漲15%~20%。

繁忙的不僅是商場，新解封的佛山名鎮片區也是一派新年的熱鬧景象。公正路“揮春一條街”，十幾家商鋪掛滿了春聯、中國結等春節飾品，滿眼火紅的色彩讓破損的老街恢復了生機。永興紙品的潘老板告訴記者，元旦3天假期的銷售量是上月銷量的一半。“很多老街坊來幫襯，等松風路花市開了以后，才是生意的高峰，”潘老板表示，春節臨近，很多市民甚至是外地的客商都會來此拿貨，那時的生意還要再好些。

南海

自制臘魚過個“實惠年”

春節來臨籌備點臘魚臘肉等年貨自然也少不了。雖然如今市場上有現成的臘魚臘肉，但自制的臘肉臘魚別有一番味道。元旦持續的晴好天氣樂壞了準備曬年貨的市民，南海不少市民忙著曬起了臘魚臘肉。

“每年過年時都會來買些魚做成臘魚，經濟實惠吃起來也更放心。”昨日，家住桂城南新二路20號的謝姨就專程從市場上買了近20斤福壽魚，在家里用姜蒜以及川椒等配料腌制后，掛在了自家的陽臺上曬了起來。“曬一兩天，再風干一個多星期，到春節前就可以吃了。” 謝姨說，當天看到她提著大堆魚回來，不少鄰居也向她討教起做臘魚的方法，“春節期間走親戚還可以送人，很有意義的！”

除了準備吃的年貨外，也有市民乘著元旦假期提前到花卉魚蟲市場選購裝點家居的應節物品。“快過年了，想把家里裝飾得有節日氣氛些，所以來這里挑選幾盆花草，現在買也比臨近春節買便宜啦！”在桂城東二花卉魚蟲大世界門口的一家大花檔，家住麗雅苑的楊小姐花了1000多元一口氣買了兩棵富貴樹和幾盆滿堂紅。

“一棵5株的富貴樹現在才賣380元，到了春節至少要漲價20%以上，不過一些盆花現在還不敢進貨，花開得早怕到春節反而不好賣。”據花檔老板介紹，由于物價等因素今年花卉價格有所上漲。

錦側魚、紅鸚鵡??附近的金魚店也吸引不少市民前來選購，一位市民挑選了13條錦側魚，一邊付賬一邊向記者解釋，“13數字寓意來年生意生生猛猛啊！”

順德

特價年貨受市民追捧

在順德，超市成為年貨供應的主角，大潤發、沃爾瑪、樂購、吉之島等幾大型超市，早早就設置了年貨專區或者年貨一條街。

昨日，記者剛進入位于大良環市東路的樂購超市，就被喜慶的商品展臺布置所吸引。只見各種大紅的燈籠和各種以龍為主題的掛飾交相輝映，節味滿溢，還有經過精心布置的商品展臺，到處洋溢著節日氣氛。

位于大良延年路的大潤發超市，為了快捷服務市民，該超市還設置了多個臨時結賬處。“客流量是比平日多了不少，比周末還要多一些。”據大潤發客服經理范曉東介紹，該超市內的年貨一條街已設置了一段時間，并在室外廣場設置了年貨大街，提早應對市民的年貨購買需求。

“如果是打特價的商品，價格還是比較實惠的。”和丈夫一起前來購物的大良市民羅莎莎，手持一份大潤發超市的“低價風暴”促銷海報，逐個把打特價的靚蝦王米和鷹嘜花生油等商品都搬入購物車中。“如果不限購，還可以買多一點，等著過年。”羅莎莎笑著說。

“大特價很實惠，所以銷量都還不錯。”在大潤發一樓的干貨區，各種大打特價牌的香菇、蝦干、魷魚干、干貝等都成為師奶們出手的“重地”。其中一款原價為73.8元的280克裝魷魚干降到了49.8元，如此優惠的價格讓不少師奶紛紛出手。此外，一款比原價優惠了5元的袋裝冬菇，在兩天內就賣出了2000多包。

特價的年貨大家都搶著買，不打特價的商品也沒有受冷落。“這些餅干、糖果比去年都漲了，但一年一次的節日，該買的還是省不了的。”大良市民劉清蓮和妹妹一起出動，買年貨給親戚朋友送禮，兩輛購物車滿是“戰利品”。其中中山杏仁餅、日威餅干、徐福記糖果等每樣商品都買了10份。“糖果和餅干都比去年漲了2~3元，但總的來說還是可以接受的。”

第五篇：春節

春節是中國及一些亞洲民族一個古老的傳統節日，也是全年最重要的一個節日，因此春節的習俗也多種多樣。因為相傳年獸怕紅色，怕火光和怕響聲，所以人們便有了貼紅色紙類制品（貼紅春聯、紅窗花）、放鞭炮、敲鑼打鼓等習俗。不同時期、不同地區、不同民族的習俗都不相同。

臘月二十三

官府在臘月二十三，一般民家二十四，水上人家則在二十五日舉行祭灶儀式，舉行過祭灶后，便正式地開始做迎接過年的準備。每年從農歷臘月二十三到除夕的這段時間，民間稱之為“迎春日”。

祭灶

古時人們認為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句，便會給家里帶來幸福，可保佑來年一家平安。因此，每年臘月二十三，家家戶戶都要祭祀灶神，請求他上天后多說好話、吉利話。這種送灶神的儀式叫做“送

灶”或“辭灶”。除夕夜，還要把“灶神”再接回來。因為，年三十的晚上，灶王爺還要與諸神來人間過年，那天還有“接灶”“接神”的儀式。按一般地方的風俗，接送灶王爺都由男主人主持，女眷不參加，古時有“男不拜月、女不祭灶”的說法。

送走“灶神”以后，便輪到祭拜祖宗，民間稱“掛影”。天津市民俗專家林希介紹說，小年這天要把祖宗的畫像或照片掛在墻上，備好酒水、貢品，接受族人的祭拜，一直到大年三十。

臘月二十九

祭祖

年謠稱：“臘月二十九，上墳請祖上大供”。對于祖先的崇拜，在中國由來已久。事死如生不僅是孝道的重要標志，也是尊老敬老的美德。春節是大節，上墳請祖儀式也就格外鄭重。上墳請祖的時間，大多數地區在二十九日早晨請祖。據漢代崔寔的《四民月令》記載：“正月之朔是為正月，躬率妻孥，潔祀祖禰。及祀日，進酒降神畢，乃室家尊卑，無大無小，以次列于先祖之前，子婦曾孫各上椒酒于家長，稱觴舉壽，欣欣如也。”這說明，早在漢代中國的祭祖活動就已經是春節中一項十分重要的活動了。

臘月三十 除夕

除夕是指每年農歷臘月的最后一天的晚上，它與正月初一首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除，來年另換新歲。故此期間的活動都圍繞著除舊迎新，消災祈福為中心。

周、秦時期每年將盡的時候，皇宮里要舉行“跳鐘馗”、“大儺”的儀式，擊鼓驅逐疫癘之鬼，稱為“逐除”，后又稱除夕的前一天為小除，即小年夜；除夕為大除，即大年夜。

貼春聯

春聯亦名“門對”、“春帖”，是對聯的一種，因在春節時張貼，故名。春聯的一個源頭是桃符，所以才有那句“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”的詩句。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪，后來畫門神像于桃木上，最后簡化為直接在桃木板上題寫門神名字。春聯的另一來源是春貼。古人在立春日多貼“宜春”二字，后漸發展為春聯。春聯真正普及始于明代，與朱元璋的提倡有關。據清人陳尚古的《簪云樓雜說》中記載，有一年朱元璋準備過年時，下令每家門上都要貼一副春聯，以示慶賀。原來春聯題寫在桃木板上，后來改寫在紙上。桃木的顏色是紅的，紅色有吉祥，避邪的意思，因此春聯大都用紅紙書寫。但廟宇用黃紙，守制（服孝未滿）用白、綠、黃三色，第一年用白紙，第二年綠紙，第三年黃紙，第四年喪服滿才恢復用紅紙。因滿族尚白，清宮廷春聯用白紙，藍邊包于外，紅條鑲于內。所以，一到大年三十，人們就把早已準備好的春聯貼在大門上。

貼年畫

這些都具有祈福、裝點居所的民俗功能。年畫是中國的一種古老的民間藝術，它反映了人民大眾的風俗和信仰，寄托著人們對未來的希望。年畫，也和春聯一樣，起源于“門神”。春聯由神荼、郁壘的名字而向文字發展，而年畫依然沿著繪畫方向發展。隨著木板印刷術的興起，年畫的內容已不僅限于門神之類，而漸漸把財神請到家里，進而在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《鐘馗送福》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。因明太祖朱元璋提倡春節貼春聯，年畫也受其影響隨之而盛行開來，全國出現了年畫三個重要產地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派。民國初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以后發展成掛歷。掛千，就是用吉祥語鐫于紅紙之上，長尺有咫，粘之門前，與桃符相輝映。其上有八仙人物的，為佛前所掛。掛千民戶多用它，世家大族用它的較少。其黃紙長三寸，紅紙長寸余，是“小掛千”，為市肆所用。最早的掛千當是以制錢（銅錢）串掛的，與壓歲錢一樣，有壓勝的作用。

正月初一

拜年

春節里的一項重要活動，是到親朋好友家和鄰居那里祝賀新春，舊稱拜年。漢族拜年之風，漢代已有。唐宋之后十分盛行，有些不便親身前往的，可用名帖投賀。東漢時稱為“刺”，故名片又稱“名刺”。明代之后，許多人家在門口貼一個紅紙袋，專收名帖，叫“門簿”。

民間互訪拜年的形式，根據彼此的社會關系，大體可分四類：

一是走親戚。初一必須到岳父家、須帶禮物。進門后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮，然后再給長輩們依次行禮。可以逗留吃飯、談心。

二是禮節性的拜訪。如給同事、朋友拜年，一進屋門，僅向佛像三叩首，如與主人系平輩則只須拱手一揖而已，如比自己年長，仍應主動跪拜，主人應走下座位做攙扶狀，連說免禮表示謙恭。這種情況一般不宜久坐，寒暄兩句客套話就要告辭。主人受拜后，應擇日回拜。

三是感謝性的拜訪。凡對人家欠情的（如律師、醫生等）就要買些禮物送去，借拜年之機，表示謝忱。

四是串門式的拜訪。對于左鄰右舍的街坊，素日沒有多大來往，但見面都能說得來，到了年禧，只是到院里，見面彼此一抱拳說：“恭禧發財”、“一順百順”，在屋里坐一會兒而已，無甚過多禮節。

古時有拜年和賀年之分：拜年是向長輩叩歲；賀年是平輩相互道賀。現如今，有些機關、團體、企業、學校，大家聚在一起相互祝賀，稱之為“團拜”。

隨著時代的發展，拜年的習俗亦不斷增添新的內容和形式，人們除了沿襲以往的拜年方式外，又興起了禮儀電報拜年和電話拜年等。

給壓歲錢

壓歲錢是由長輩發給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長輩發給晚輩，并勉勵兒孫在新的一年里學習長進，好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他們的枕頭下過年給壓歲錢，體現出長輩對晚輩的關愛和晚輩對長輩的尊敬，是一項整合家庭倫理關系的民俗活動。

聚財

俗傳正月初一為掃帚生日，這一天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把“掃帚星”引來，招致霉運。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財。今天許多地方還保存著一習俗，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當日不外潑。

正月初二

祭財神

北方在正月初二祭財神，這天無論是商貿店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。各家把除夕夜接來的財神祭祀一番。實際上是把買來的粗糙印刷品焚化了事。這天中午要吃餛飩，俗稱“元寶湯”。祭祀的供品用魚和羊肉。老北京的大商號，這天均大舉祭祀活動，祭品要用“五大供”，即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等，祈望到來的這一年要發大財。

只吃中午飯，晚上回娘家，要帶雙數的禮物。

正月初七。

踏青

正月初七踏青郊游,源于宋代夔州(今重慶市奉節縣)的踏磧(qi)。磧(俗稱磧壩)，三國時期諸葛亮在磧上排兵布陣，以退吳兵，名“八陣圖”。《荊州圖經記》：“夔府人重諸葛武侯，以人日傾城出八陣磧上，謂之?踏磧游?，婦人拾小石之可穿者，系于釵頭，以為一歲之瑞”。宋陸游在奉節做官時，作《蹋磧》詩：“鬼門關外逢人日，踏磧千家萬家出。”南宋狀元王十朋在奉節為官時，更常與民同樂，正月初七帶頭游磧，男女老少，傾城出動，熱鬧非凡。其《人日游磧》詩曰：“今日日為人，傾城出江皋。”

登高

人日節也是文人墨客登高賦詩的日子。唐高適《人日寄杜二拾遺》詩云：“人日題詩寄草堂，遙憐故人思故鄉。”

正月十五

元宵節

元宵節是中國主要的傳統節日，也叫元夕、元夜，又稱上元節，因為這是新年第一個月圓夜。因歷代這一節日有觀燈習俗，故又稱燈節。元宵節俗的形成有一個較長的過程，據一般的資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動，被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。不過，正月十五真正作為民俗節日是在漢魏之后。東漢佛教文化的傳入，對于形成元宵節俗有著重要的推動意義。

漢明帝永平年間（公元58—75），因明帝提倡佛法，適逢蔡愔從印度求得佛法歸來，稱印度摩喝陀國每逢正月十五，僧眾云集瞻仰佛舍利，是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院“燃燈表佛”。因此正月十五夜燃燈的習俗隨著佛教文化影響的擴大及道教文化的加入逐漸在中國擴展開來。而元宵節俗真正的動力是因為它處在新的時間點上，人們充分利用這一特殊的時間階段來表達自己的生活愿望。

吃元宵

正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。

廣東

在廣東潮汕地區，農歷十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時。是日起，家家戶戶大掃除，用物和被帳都行清洗，謂之“采囤”。除夕前一二天，家家戶戶制作各式粿品，以備過年之用。除夕會逛花市，行花街，百合、橘樹、菊花、桃花等都必不可少，因為花是最有好運的行花街，可以交好運，新年吉祥。農歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大吉（即柑，柑大于桔，故稱大吉）、青橄欖及各式精美糖果，門前張燈結彩，晚輩向上輩敬茶祝福。這天多數人家要吃素，最少是早餐不吃葷。早餐后大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致新正如意，恭賀發財添福等吉利話；主人請客以大吉、檳榔（古俗敬檳榔，今用青橄欖代之），共品工夫茶，客人贈上大吉賀主人吉祥如意，主人要以大吉回贈，俗謂轉敬式換吉，意在回敬美好祝愿。

初一早，不少舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。初

二、初三日鄉村圩鎮多組織有慶新春文娛活動，除搭戲棚演潮劇、山歌劇、做皮影戲外，還有大鑼鼓隊、虎獅隊、英歌隊、舞龍隊等沿街挨村寨游行表演。送壓歲錢是潮汕春節習俗中重要的一項，長輩要分錢給后輩，能掙錢的后輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個利市包中，或者用一塊紅紙包看。這俗稱為“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾，腰包里都會滿滿實實、富富裕裕。在粵西北的西江肇慶段“小三峽”水面上，至今還生活著一些以船為家的“水上人家”。這些漁民有些是世世代代在船上生活，他們大多在船上做飯，大多依然燒木柴。漁民們還喜歡在江岸邊空地上種上番薯、油菜、蔥、蒜苗等，補貼生活。過年時，漁民們喜歡在船頭貼上“一帆風順”，在船艙上貼“萬事順意”和“老少平安”，還有獨特的金錢剪紙圖案的“紅錢”，此外還要在船頭放鞭炮、祭祖先，在岸上祭神，保佑自己平安幸福。