第一篇：小吃店對聯

小吃店、小飯店對聯

貼心服務飯菜香

滿面春風顧客喜

經濟實惠可口香

味美招來遠近客

一日三餐飯菜香 飯香菜美春光媚 東無西有通無有 門市笑迎遠近客 喜待東西南北客 開心迎來三江客 小店開張迎貴客 經營有主生意興旺 入店皆為上客 貨好人常笑

入座一杯酒

登程滿路香

五味烹調香千里

經濟小吃飽暖快

方與人便人稱便

經商信義堅如鐵

進店來人人滿意

笑顏送走四海賓

斗室經營集笑顏

服務周到顧客盈門

進門勝似親人

心公客必來

室陋賓客貴

藝高飯菜香

繼杜康事業

酒腸如海大

承太白遺風

詩格比天高

江河全歸大海

商賈云集酒家

水陸兼程如意酒

高朋滿座交杯響

龍滾云飛天化日

美酒幾杯添氣色

喜笑顏開迎貴客

入店聞香即忘返

半世難求花上錦

一瓶美酒一桌醉

惠風暢意香盈座

賓朋盡樂快心年

勝友如云笑語多

泉清月映酒光杯

佳肴一碗補心身

山珍海味醉太平

出門回味又思來

一生喜約酒中仙

滿碗佳肴滿店香

華苑怡情客滿樓

國酒茅臺香四海

林泉古井醉三秋

酒伴春風香萬里

廠逢盛世納千祥

杜康酒醉杏花雨

烹調佳肴賽彭祖

酒未沾唇人已醉

飲兩杯去處還早

竹葉杯中春有色

一唱雄雞天下白

下馬停車因酒好

美味招來八方客

飲酒品茶隨客意

陸羽茶香楊柳風

釀造醇酒勝杜康

肴方近口齒先香

吃一餐回家不遲

杏花村里客添情

三斟金爵劍南春

摘星攬月贊樓高

佳肴香滿一店春

邀親會友合鄉情

店滿春風春滿座

門盈喜氣喜盈門

座上高朋常暢飲

門前貴客喜頻臨

酒冽菜香招遠客

堂明室凈待嘉賓

綠涌山峰春永駐

香浮禹甸客常來

三碗過崗抒虎志

一杯潤肚壯詩魂

茶樓雅集嘉賓貴客

酒店常備玉液瓊漿

座上茶香，客走茶猶熱

壺中水沸，人來水更甜 酸甜苦辣，都在火鍋里

古往今來，皆于笑談中

坐下喝杯茶，漫談生意

席中呷口酒，建立友情

美味佳肴，迎來八方貴客

熱情笑臉，溫暖九州人心

匯萬種珍饈，迎五洲勝友

和八音妙韻，娛四座高朋

酒香面熟，笑迎八方來客

菜美湯鮮，心向四海佳賓

香氣襲人，三杯再進還嫌少

味兒可口，兩碗仍添不算多 說地談天，且以烹茶尋雅趣

怡情悅性，還從賞月借春風

飯熱菜香，貴客盈門庭似市

言甜情厚，高朋滿座店如春 顧客臨門，入座漸添杯底暖

桃花滿面，歸途猶帶甕頭香

有名廚，廚有名，名揚四海

迎客松，松迎客，客滿一堂

橫批

開業大吉、風味芬芳

第二篇：小吃店策劃書

“漫步食端”小吃店策劃書

項目概述分析

1、漫步食端以各地特色風味小吃為經營目標，大學生一學校周邊居民為主要服務對象，進行小成本投資，做的是營養均衡，休閑的，時尚的，精美食品，面向廣大高中低檔消費者群體。

2、漫步食端以溫馨浪漫的風格，為顧客提供幼稚的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環境，引導消費者轉變消費觀念，想從上自然、追求健康方面改變。

3、漫步食端的宗旨---一價廉物美，讓利學生；以安全衛生，取信學生；意外買房時，方便學生；以特色小吃，吸引學生。

二、行業分析

1、適合在校人員年齡。

2、食堂飯菜不符合學生口味

3、食堂價格偏高

投資概算

1、技術投資3000元

2、設備投資：A：桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計2000元;B：豪華火鍋5個計

500元;C：炊具300元;D：餐具300元;廣告牌500元。合計為3600元。

3、租房子：20平方米門面房，月租金2000元，按季度付租金需6000元。

4、周轉金：2000元。

5、電動車：2000元

6、裝修費：20000元

7、首批材料費：2000元

以上投資概算總共為35600元。

成本利潤分析：

1、牛骨肉：以每天銷售80斤計，(含買回家的，在店里吃的和超市銷的)，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右，其收入600元，利潤為300元。

2、牛肉火鍋：以每天20個火鍋(含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元-40元，其最低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。

3、牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗2.5元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。

4、員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天)

5、各種稅費25元/日。

以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日凈利潤為470元。年利在10萬元以上。

第三篇：小吃店計劃書

美食小鋪計劃書

經營理念、核心價值觀、服務精神、工作態度、目標責任

定位：中式特色小吃（快捷）連鎖（中式小吃，西式吃法）

如何來服務于這個定位：裝修（門頭，室內），產品，服務，服裝，特色餐具

選址：商業區，大型超市旁，文化娛樂區，熱門旅游區，居民小區較多的地方

或者寫字樓里

具體地點需實地考察，調研，看人流量及來源（可以天為單位，統計過往車輛-包括自行車，這個數字的1%大約為店鋪客流量）；對周邊商住戶的收入水平，消費習慣有大致的了解（可通過調查問卷，及朋友的交流得知）。選擇不同的地點定位不同，營銷方式不同。

裝修：門頭可用木匾刻字，射燈照亮；室內可用原木色、清漆的桌子，棕色木凳子；或者醬紅色桌椅；燈光白黃相間，略偏暖色；地磚看租地而定，最好深色防滑（褐色、棕色。）；風格中式古典風~

產品：根據地點而定

服務：

1、收銀臺點單（菜單的設計，單品，套餐，小菜，小吃）

2、內用送餐或自取，根據實際情況而定（送餐需要餐牌，出餐區按順序出餐；自取排隊等候）

3、外送（周邊區域步行或騎車10分鐘以內，滿一定金額）電話定餐

服裝、餐具：

服裝—女士簡單的中式唐上裝（藏青色或者青碎花），黑色褲子和鞋子，半截的藏青色圍裙

男士藏青色的中式唐裝，黑色褲子鞋子 餐具—粥碗用有青色雙線的中型瓷碗，碟子等均以白瓷底青花描邊的瓷器或者用有做舊感的復古餐具；具體根據市場上能夠采購到的餐具而定。

成本分析：

方案一：擬定規模：

建筑面積80平方米，1開間門面商鋪，月租金1萬元。

擬定人員：

1名廚師，1名助理廚師，4個店面服務員（含領班和收銀），月工資總額控制在1萬元以內。

開業準備：

簽約后，洽談兩個月免租，當月辦理工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網絡推廣等等，第二個月中旬試營業，第三個月正式營業。

開業策劃：

試營業兩周，正式開業慶典兩周，活動期間均可享受活動宣傳的優惠；媒體推廣策劃、戶外現場策劃、店內布置、促銷活動設計等。

投資預算：

房租和押金周轉資金13萬元，固定資產投資10萬元（裝修5萬元，電器和廚房設備3萬元，家具裝飾等2萬元），物料周轉資金5000元，合計23.5萬元。

經營成本：

房租1萬元/月，水電煤氣4000元/月，人工1萬元/月，促銷推廣平均1000元/月（印發DM券發放等），稅金1000元/月，其他開支預計1000元/月，合計每月成本支出2.7萬元，每年成本支出32.4萬元。

固定資產折舊：

固定資產10萬元，預算2年折舊完畢，即平均每月折舊4167元，折舊資金可用于周轉，但必須預算2年后重新裝修。

盈利預算：

預計月營業額12萬元（平均每天進店266人客單15元），預計60%毛利（內部必須控制70%以上毛利，留足10%空間用于折扣銷售）即7.2萬元，固定資產折舊4167萬元/月，成本支出2.7萬元/月，凈利潤為4.1萬元。年凈利潤為49.2萬元。

生存分析：

單店盈虧平衡點為每月營業額5萬元(平均每天進店112人)，即平均每天營業額1667萬元，年營業額60萬元。第一年的年營業額如果低于60萬元，則不具備生存條件，必須盡快調整或轉賣；第一年的年營業額高于60萬元，則具備了生存條件，可以設法改善；第一年的年營業額達到100萬元則可以邁開步子考慮進一步發展。

利潤分配：

年凈利潤49.2萬元的60%用于提升品牌、繼續投資開店，即29.52萬元；年凈利潤的40%用于股東分紅，即19.68萬元。

擴張計劃：

如果第一年的年營業額達到100萬元且凈利潤中用于繼續投資的資金大于25萬元，則第二年開3家分店

籌備資金財務報表 預算錢都花在哪？ 項

投入類型 需要多少錢？

這樣省錢

目

5千—1萬元/依照地區、地點，以及市場形式

不同，所需的費用也不同，而且，房還需要預留出多余半面的房租。租

另外，員工的住宿問題也需要考

年投入

慮。

一般來說，具體的辦照費用在一次性投辦3000—5000元之間，在辦照周期

入

照 之間餐廳不能開業的預算也要算

（每年稅在其中。

務用）

專業設計師的設計費用、施工隊

裝的裝修費用，以及家具的簡單購修 買都是需要在這項中需要考慮

一次性投的。

入

廚師、助手、領班、財務、服務人員、采買人員的工資、福利（勞 員

動保險），辦理衛生證的費用

月投入

月 ×12=6萬—12可以一次性交齊1年半的房租，這樣

萬

會有一些優惠在其中。最好找到開發

商直接租房，而不是通過中介或者二

手房東，也會節省一定費用。總投入=9—13萬

在辦里各項手續之前，詳細查詢都需要出示那些證明，并逐一準備齊全，總投入= 1.5萬左

而且避開雙休日、節假日，還可以縮

右

短工作周期。最好裝修、辦手續同時

進行，這樣減少無用成本的投資。

通過朋友介紹比較熟悉的施工隊伍，并規定每日工作時間來減少裝修天數。觀察自己餐廳附近是否有其他新總投入=10萬

裝修的店面，可以搞一次“集采”行動，這樣大家都會有所節省。

（依照規模而定）廚師：3000元

助手：900—1500可以招聘2—3名廚師學徒來餐廳實元

習，這樣就可以將助手費用節省。

領班：2500元

也可以讓廚師等重要職位的人員入股服務員/采買：餐廳，不但可以節省成本，更可讓他1000-1500元 們對餐廳“視如己出”，在原料上能節省成本，而銷售上增加收入。

總投入：10000元/月

水、電、天然氣 = 4000元/月

（依照季節而定）培養所有員工的環保意識，并結合環

水電天然相

氣屬于月關水費、電費、天然氣、電器的相

投入、電器細關支出。

是一次性節

投入

電器：2萬—3萬元

能源，降低開支。也可去比較靠譜的二手市場、網店淘到質量、性能都不錯的電器。

總投入：3萬—7萬(第一次投入)

虧當營業支出的收入為負數時，可不定期投損 啟用這筆資金。

入

總投入：3萬左右

應急

不定期投入

總投入：3萬左右

案。定期檢查餐廳設施，隨時維修細小問題，避免大維修工程的出 減少不必要的請客開支，讓收入進入一個良性循環。

保日做一些活動，不但可以宣傳環保，提高餐廳形象，更可以在無形中節約

程序化辦公，將一些細節問題考慮在突發狀況

方案二：

備注：

Ａ·直接成本

ａ·主要材料、配味料、裝飾材料

ｂ·約占營業額的３５％，但不可超過４０％

ｃ·提高采購技術及庫存管理；壓低材料費支出

Ｂ·間接成本

ａ·人事費：約占營業額的２０％；與材料費合并，不得高于營業額的６０％

ｂ·租金： 約占營業額的１０－１２％

ｃ·水電燃料費：以５％為上限

ｄ·消耗品費：約占營業額的４－５％

ｅ·稅金：約占營業額的５％

ｆ·雜費：包括交際、廣告、保險、報章雜志，約占營業額的５－８％

ｇ·資本利息：約占營業額的４％

ｈ·設備折舊：保留５％資金，以備未來設備與裝璜之整修 C 計算管理

a·營業額＝總席數＊周轉率＊每人平均消費額＊一個月營業天數

b·凈利＝收益－費用

內外場特點

廚房特點：品種繁多，原材料保質期短

1、每日直接進廚房的原料采購量確定

次日菜品銷售預測*菜品標準配方-庫存（每日盤點）

次日菜品銷售預測可根據歷史菜品銷量預計，再由廚師手工調整 菜品標準配方中包含所用的所有物料品種與數量

2、庫存環節（降低庫存，加強流動資金）

每天盤點，不夠的補齊，滯銷的減少或停售，以免變質銷售造成的損失。先進先出，減少因滯留而過期。建立內外場物料單，日結單。

3、日常物料的采購量確定（外帶盒，包裝袋等）

4、根據一定時間內消耗的統計，與采購所花費的時間，計算出日常物料的安全庫存，在低于安全庫存時進行采購。

5、菜品銷售分析—四象限產品定位法

按銷售額增長率，市場占有率劃分為四類：明星產品、金牛產品、問題產品、狗類產品，在此基礎上對產品組合進行調整。

把不同的類別區分出來，再把相互競爭的同類產品進行分析（同類菜中一種暢銷會奪取其他菜類的銷售額）

外場特點：按來客先后順序出餐，收銀推薦菜品，服務到位

1、廚房需定期對前臺收銀進行菜品培訓，菜食搭配，利潤控制，營養知識等講解，提高前臺銷售。

2、每季度對菜品進行分析，把利潤高，銷量好的產品定為明星產品，應大力推薦； 對利潤高，受歡迎低的要查找原因；

如介紹不到位，味道不受歡迎，菜單不精美等，要策劃如何銷售 對于利潤低，受歡迎度高的，要創新研討如何提高利潤

對于利潤低，受歡迎度低的，品質應進行調整以提高銷售率和利潤率（三商青椒香干）

1.尋找經營地址

2.簽訂租賃合同并索取房產證復印件(辦營業執照和衛生許可證時用)3.找裝修隊出施工圖,報消防局和衛生監督所

4.得到消防和衛生的認可文書后,照圖施工

5.此時要去工商局聯系入資事宜,并辦驗資報告(屬地工商局)

6.工程竣工后,報消防和衛生驗場.7.合格后,去衛生監督所申請衛生許可證.8.持<<衛生許可證>>到工商局辦理<<營業執照>>

8.1先領<<名稱預先核準書>>填寫,進行名稱核準(簡稱:起名)

8.2再領<<企業設立登記表>>填寫.進行企業注冊(此時需要向工商機關出示您的衛生許可證 房產證 租賃合同 驗資報告)8.3手續全部完成,5個工作日后領取營業執照

9.持營業執照到稅務機關辦理<<稅務登記證>> 10.去質量技術監督局辦理<<組織機構代碼證>> 11.去銀行辦理開戶手續.

第四篇：小吃店創業計劃書

小吃店創業計劃書

××服務：

每位顧客進人大廳，我們的店員就要齊聲說出(歡迎光臨××的家)，接著按人數安排就坐，那樣可以節省座位。并對顧客提醒，(你好!為了你的身體健康請先洗手)，然后用手勢指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛生袖套，并對顧客說，為了你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。當菜品上齊后須對顧客說聲(你好!你們的菜品已上齊，請慢用)。對待小朋友因要多加關心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現我們的服務更貼近溫暖。

為了體現我們的溫馨服務，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧!往往很多提示標志貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標志的同時，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好!很榮幸在××的家見到您們，××的家溫馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現出××的家的品牌服務。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業可以做我們餐飲業也可以借鑒。

為了能給我們的店打造品牌為基礎，將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來說并沒有多大的實際作用，頂多拿回家當當針線袋，但這體現的是一種服務的態度，顧客歡喜，帶來的是經營者的喜悅的心理。同時還可將地址、電話等內容印在銀碎袋上，一舉兩得。

內在口碑宣傳：

細節做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛生紙能花多少錢呢?麥當勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務，的確細致周到得讓人感動。

外送特色：

購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設計流動提手的，車子的后面豎立一面廣告幅(××的家歡迎您或您知道××的家在哪里嗎?)

外賣單廣告與標語：

在外賣菜單上印著(我們的選址雖然有點遠離鬧事，是因為我們想省更多的錢來回報更多的顧客，雖然來我們店就餐有點遠，是因為我們想給顧客更多優惠、更多歡樂。您只要多走幾步路就能體會到我們對您的愛，我們的愛比希望多。)

顧客您好!為了您的健康，我們不提供一次性餐具，我們只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我們都經過高溫消毒，請放心使用。每套餐具我們將收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我們店里，可撥打×××××××××××，我們將派專人上門回收，并退還你的押金，如有不便盡請諒解。

有一個充滿活力的地方!完全開放的空間，自由隨意的時尚。天然鮮活的植物、肆無忌憚的陽光，構成洋溢健康的環境。典雅的音樂、富于人文的海報、蜜蜂般穿梭的員工、發自心底的問候，趣味互動真錢游戲中的顧客，織成了一道靚麗的風景，或否是您我曾經幻想的地方呢?現在這樣一個地方就在你身邊……

宣傳拉條廣告：

您知道××的家開在哪里嗎?

××的家會員每天都有優惠您知道嗎?

××的家的外賣服務很特別您知道嗎?

您知道在××的家可以體會到歡樂嗎?

××的家每個周末都有會員活動您知道嗎?

××的家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎?

您知道在××的家可以吃到不一樣的餛飩嗎

員工使用：

請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，兩個在廚房式窗口內操作，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當的，關系到打折促銷問題管理。

員工要統一服裝，員工聘用第一個月需留200元做服裝押金，統一服裝問題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。

員工基本工資為1000元到1800元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。

收款：2名×1200元=2400元

服務：2名×1200元=2400元

外送：2名×1000元=2000元

后廚師傅：4名×1800元=7200元

共計：人數10名=14000元

毛利潤分析：

這種小店，基本上早中晚和夜宵都能經營，日目標營業額為2000-3000元。毛利率45%即毛利潤為900元到1350元，除去員工工資加費用467元+電費30元+水費10元=507元。每天利潤為393元到843元以上。年利潤為14萬到30萬，計算誤差后，算20萬左右。

第五篇：小吃店勞務協議

小吃店勞務協議

甲方（勞務方）：

乙方（雇傭方）：

經雙方協商一致，簽訂本勞務協議，雙方共同遵照執行。

1、甲方必須年滿18周歲，不滿18周歲者需征得其監護人同意。

2、工資分為基本工資和獎金兩部分：月基本工資元；根據勞動情況及乙方營業收益情況有浮動獎金。乙方于每月15日發放上月工資。

3、有特殊情況需缺勤應提前一天請假。未及時請假或不請假缺勤者，按照曠工處理，曠1天工按缺勤3天計算。工資按照每月實際工作天數計算。

4、甲方應聘長期工必須工作超過3個月。按長期工應聘，但工作不滿1個月離開者不予結算工工資；不滿三個月離開者只結算70%工資。（便于此項執行，長期工前3個月只發70%工資，超過3個月后補發之前30%部分）

4、甲方預解除勞務協議，需提前1個月告知乙方，乙方于工作結束當月月底結清所有工資。若未提前告知自行離開者，不再結算當月工作。

5、短期工工資元/天，鐘點工工資元/小時。

6、己方不提供住宿。長期工、短期工提供午飯、晚飯，鐘點工不提供飲食。

乙方（雇傭方）:甲方（勞務方）： 聯系方式：聯系方式：

日期：日期：