第一篇：咖啡館消防安全管理制度

消 防 安 全 管 理 制 度

XX咖啡館 2016年12月1日

2、房間內的煙感探測器需每年清潔檢測。

3、要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內的水，使噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內的水形成活水。

4、滅火裝置、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。

8、配備的輕便手提式ABC干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人，不得隨意挪動。

9、滅火器由部門派專人負責保管及外表衛(wèi)生清潔，ABC干粉滅火器每兩年由消防中心經(jīng)過測試更換一次。

1、杜絕“老檢查、老不改”的老大難問題，應清醒認識到遲改不如早改，使火險隱患整改工作落到實處。

2、對一時解決不了的火險隱患，應逐件登記由咖啡館安全領導小組制定整改計劃，并采取臨時措施，定專人負責，確保安全，限期整改，并要建立立案、銷案制度，改一件，銷一件。

3、對消防監(jiān)督機關下達的火險隱患整改通知書，要及時的研究落實，按時復函，回告。各部門對安全部的火險隱患通知單，也要研究落實，如本部門解決不了，要上報咖啡館領導，咖啡館領導同消防安全小組成員共同研究處理。性物質帶進咖啡館區(qū)域，如客人不聽勸阻，應立即報告值班經(jīng)理和安全部。

2、要隨時注意客人扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現(xiàn)后應急時處理。

3、所有人員必須會使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，并做好保養(yǎng)和監(jiān)護工作，發(fā)現(xiàn)有人挪動立即制止并報咖啡館安全部。

4、不準堆放廢紙、雜物，嚴禁在行李寄存處休息。

5、發(fā)生火警后要對客人進行安撫，穩(wěn)定客人的情緒防止出現(xiàn)混亂。

6、發(fā)生火情時，要及時報警并采取應急措施。

9.餐廳防火制度

1、在各種餐飲服務中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺布時必須拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進垃圾筒內。

2、餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用。

3、餐廳要對各種電器設備經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負荷等應及時通知電工進行檢修處理。

4、工作人員要

學會使用所備滅火器材，保持器材清潔，出現(xiàn)火情時按指令疏散客人并積極參加撲救。

1、要以各種形式進行滅火救援項目的技術比賽，從而達到具有強烈的消防意識提高消防技術素質的目的。

2、各崗位新員工，上崗前要按工種進行消防培訓，不合格者不能上崗。上崗后還要參加消防中心組織的不定期考核，其成績作為評估員工工作情況的一項標準。

3、各部門都要積極組織員工參加各種消防學習和演練活動。

XX咖啡館

二零一六年十二月

第二篇：咖啡館衛(wèi)生管理制度

咖啡館衛(wèi)生管理制度

1、《公共場所衛(wèi)生許可證》懸掛醒目位置經(jīng)營，從業(yè)人員持有效《健康證明》和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗服務。

2、成立衛(wèi)生管理組織，設立衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理制度，建立危害健康事故應急預案或方案，建立健全衛(wèi)生管理檔案。

3、加強室內通風換氣，空調定期清洗消毒，有防蠅、防蚊、防鼠、滅蟑等設施。

4、設置公共用具清洗消毒間，配置清洗消毒設施，消毒間不得存放雜物，做好公共用品消毒記錄。

5、共用茶具等應做到一客一清洗消毒，消毒后的茶具等應放入保潔柜內密閉存放。

6、公共洗手設施及衛(wèi)生間應每日清洗消毒，不得有異味。

7、室內公共場所應設置禁煙標識，并配備專（兼）職人員對吸煙者進行勸阻。

8、及時清除垃圾廢物，保持室內外環(huán)境整潔和個人衛(wèi)生。

9、發(fā)生公共場所危害事故及時啟動應急處置預案，及時報告，協(xié)助監(jiān)管部門調查處理。

第三篇：咖啡館歌手管理制度

第1216號咖啡館駐唱歌手管理制度

1． 2． 3． 4． 負責舞臺衛(wèi)生，桌面衛(wèi)生，包括電腦，鼠標，調音臺，各類使用器具，用完東西整理好放回原處(每天班后店長檢查)時刻注意個人形象，動作舉止得體大方，工作時間內不做與工作無關內容，維護店內榮譽

保證歌首曲數(shù)，上班時間，歌曲數(shù)不低于20首，可有少量重復

靈活與店內員工搭配，客流量多的時候盡量保證無休息間隔，提高氛圍，沒有顧客時候可以練習不熟悉歌曲，但要保證每首唱給顧客聽的時候必須熟練。

自帶水杯等自用物品，不可用店內可用物品(如水杯，勺子，吸管，攪拌棒等，)工作時間內不可攜帶零食等，朋友來了可坐一起聊天，不可耽誤正常工作且大聲喧嘩。

店內所有設備除當晚當值人員外其他人不可碰不可動，如發(fā)現(xiàn)顧客私自調換歌曲，彈吉他或敲架子鼓應及時給予提醒且制止，語氣委婉。不了解或者給顧客解答不了的問題可交與領班，代理店長或店長處理。每人需準備開場白，可各有特色，每首曲目前可根據(jù)個人理解加以介紹抒發(fā)個人情感，一切以提高店內氛圍，輔助店內工作為主。工作時間內不可與店內員工嬉笑打鬧，管理好店內設備，如發(fā)現(xiàn)異常及時上報維修，顧客點歌后，演唱曲目前加以說明幾號桌顧客點歌如有顧客要求送與***一定記住加以說明，顧客所點曲目演唱后加以說辭，可謝謝*桌顧客的點歌，祝福之類的話，跟據(jù)當時情況及時做出調整，以顧客的滿意度為標準，各位努力！

上班時間盡量提前10分鐘到場，整理伴奏歌曲和適合自己的調音臺，清理調音臺周圍衛(wèi)生。遲到10分鐘我們予以10元罰款，遲到1小時不提供當晚全額工資，給予當晚二分之一工資。

上班期間演唱歌曲需提供熟悉曲目，杜絕笑場發(fā)生。排練時間請安排在無顧客期間。

嚴格按排班制度上班，兩個人上班時可以休班一人《不用替班》，一人上班時不得空崗，可以換班、替班，如曠工按當天工資三倍扣除！各店店長進行班后衛(wèi)生、設備檢查如不合格，一次扣10元。

！！舞臺下兩個小圓桌為歌手專用，時刻保持桌面和煙灰缸的整潔，桌椅擺放整齊，不予外場人員增加工作負擔。以上制度未完成或遭到顧客投訴者每次扣10元。（除14條之外）！!5． 6． 7．

8． 9． 10． 11．

12．13． 14． 15．

第四篇：西格咖啡館食品安全管理制度

西格咖啡館食品安全管理規(guī)章制度

一、從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度 從業(yè)人員健康管理制度

（一）食品生產(chǎn)人員每年必須進行健康檢查，不得超期使用健康證明。

（二）新參加工作的從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生，同時進行相關培訓。

（三）食品衛(wèi)生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調離崗位，并對從業(yè)人健康狀況進行日常監(jiān)督管理。

（四）凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營．

（五）當觀察到以下癥狀時，應規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施。腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

（六）食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營無關的事情。

（七）對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核，具優(yōu)者給予表揚或獎勵：對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正；對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。

（八）定期對從業(yè)人員進行食品安全和健康管理培訓，并做好培訓記錄。

從業(yè)人員培訓管理制度

（九）從業(yè)人員應按《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員，應經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方

（十）可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

（十一）從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

（十二）應建立從業(yè)人員健康檔案。

二、食品安全管理員制度

（一）制定食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。

（二）制定食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃。

（三）按有關發(fā)放食品流通許可證管理辦法，辦理領取或換發(fā)食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。

（四）組織食品從業(yè)人員進行食品安全有關法規(guī)和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。

（五）建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

（六）對貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查，總結、推廣經(jīng)驗，批評和獎勵，制止違法行為。

（七）執(zhí)行食品安全標準。

（八）協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測

三、食品安全自檢自查與報告制度

（一）食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，采取有效管理措施，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證。

（二）建立健全本單位食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應功能區(qū)；建立本單位食品安全管理組織機構，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓合格的食品安全管理員，對食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程實施內部檢查管理并記錄，落實責任到人和員工獎罰制度管理，積極預防和控制食品安全事件，嚴格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。

（三）食品安全管理員須認真按照職責要求，組織貫徹落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度，并用《餐飲單位食品安全綜合管理自查表》等進行相關記錄，備查。

（四）制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結合，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。

（五）食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。

（六）各崗位負責人、主管人員每天開展崗位或部門自查，指導、督促、檢查員工進行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。

（七）食品安全管理組織及食品安全管理員每周1-2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查，同時檢查各部門的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。

（八）檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)二次提出仍未改進的，提交上級部門按有關規(guī)定處理，嚴重的交市場監(jiān)督管理局按有關法律法規(guī)處理。

（九）在就餐場所設置食品安全宣傳欄，主動公示誠信建設，及時處理消費者意見。

四、食品經(jīng)營過程和控制制度

目的：為確保門店的食品安全，保證在食品的經(jīng)營過程和控制中，降低食品安全隱患，特制訂此制度。

適用范圍：適用于門店所有食品的生產(chǎn)經(jīng)營與控制。要求：

（一）理貨科應嚴格執(zhí)行《進貨查驗和查驗記錄制度》，對所有食品做好驗收與記錄工作。

（二）營業(yè)部應嚴格執(zhí)行“進、銷、存”的相關規(guī)定，在進貨環(huán)節(jié)配合收貨部嚴格執(zhí)行《進貨查驗和查驗記錄制度》；在銷售環(huán)節(jié)，做好防蟲防塵，做好覆蓋，禁止脫離冷鏈銷售，并做好銷售臺賬記錄；在貯存環(huán)節(jié)，嚴格執(zhí)行《食品貯存管理制度》。

（三）對于現(xiàn)場制售的商品，要對原料進行嚴格管理，必須嚴格執(zhí)行產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，并規(guī)范食品添加劑得使用與貯存，精確填寫食品添加劑使用記錄，并嚴格執(zhí)行《廢棄物處置制度》。

（四）對于食品從業(yè)人員，嚴格執(zhí)行《從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度》，每天對從業(yè)人員的健康證、個人衛(wèi)生進行檢查并規(guī)范。

（五）門店食品安全管理員要嚴格執(zhí)行《食品安全管理員制度》，對食品經(jīng)營過程中的相關規(guī)定和制度要嚴格檢查并記錄；進行風險評估，及時向門店店長報告。

7、對于在食品經(jīng)營過程中，存在食品安全風險的行為，門店食品安全第一責任人——門店店長要及時予以糾正，并規(guī)范制度與過程的控制。

五、場所及設施設備清洗消毒和維護保養(yǎng)制度

（一）配備與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應消毒、更衣、漱洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備及設施。主要設施易采用不銹鋼，易于維修及清潔。

（二）有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條件。距地面2米高度可設置滅蠅設施；采取有效“除四害”消殺措施。

（三）配置方便使用的從業(yè)人員洗手設施，附近設有相應清洗、消毒用品、干手設施和洗手消毒方法標示。宜采用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關或可自動關閉的開關，并宜提供溫水。

（四）食品經(jīng)營區(qū)采用機械排風、空調等設施，保持良好通風，及時排除潮濕和污濁空氣。

（五）用于貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設備應符合食品安全標準，無異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉，食品接觸面原則上不得使用木質材料（工藝要求必須使用除外），必須使用木質材料的工具，應保證不會對食品產(chǎn)生污染，加工直接入口食品的宜采用塑膠型切配板。

（六）各功能區(qū)應分開定位存放使用，并有明顯標識。

（七）貯存、運輸食品，應具有符合保證食品安全所需要求的設備、設施，配備專用車輛和密閉容器，遠程運輸食品須用符合要求的專用封閉式冷藏（保溫）車。每次使用前應進行有效的清洗消毒，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

（八）應當定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保溫、保潔、冷藏、冷凍等設備與設施，校驗計量器具，及時清理清洗，必要時消毒，確保正常運轉和使用。

六、進貨查驗和查驗記錄制度

（一）采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實 記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。

（二）實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明 文件，進行食品進貨查驗記錄。

（三）采購各類食品應注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標識，不應采購快到期或超期食品。

（四）采購時應向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。

（五）禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對人體健康造成危害的 食品。

（六）禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質乳及乳制品、包裝嚴重污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食品

（七）禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。

（八）采購人員應記錄采購食品的來源及保管好相關的資料，注意個人衛(wèi)生并隨時接受管理人員檢查。

七、食品貯存管理制度

為規(guī)范食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品貯存管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

（一）貯存場所、容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，設置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。

（二）食品和非食品（不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應分開設置。同一庫房內貯存不同性質食品和物品的應區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應有明顯的標識。

（三）食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。

（四）冷藏、冷凍柜（庫）應有明顯區(qū)分標識，設可正確指示溫度的溫度計，定期除霜（不得超過1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設施正常運轉，符合相應的溫度范圍要求。

（五）冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。

（六）散裝食品應盛裝于容器內，在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內容。

（七）除冷庫外的庫房應有良好的通風、防潮設施。

八、廢棄物處置制度

（一）食品安全管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關法律法規(guī)，認真履行食品安全直接責任人職責，嚴格執(zhí)行廢棄物處置管理規(guī)定。

（二）廢棄物實行分類管理，分別處理。

（三）廢棄物處置安排專人負責，建立完整處置臺賬，詳細記錄并注明處理方式

（四）負責人負責對廢棄物處置工作的檢查監(jiān)督，對不按規(guī)定處理廢棄物的，責令立即改正，并給予相關人員一定的處罰。

九、食品安全突發(fā)事件應急處理方案

目的：對已發(fā)生的食品安全事故，迅速做出應急響應措施，并認真做好食品安全事故處置工作，使各級領導和相關部門掌握相關情況，取得指導和處置的主動權，最大限度地減少食品安全事故造成的影響，特制定本方案。

定義：食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。

重大食品安全事故：指涉及人數(shù)較多的群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的食品安全事故。

責任 ：

（一）本單位負責人負責于第一時間立即向食品藥品監(jiān)督管理部門報告食品安全事故發(fā)生情況。

本單位食品安全專（兼）職管理人員負責組織對食品安全事故造成的食品安全問題進行記錄，并配合相關部門分析和處理。

（二）本單位食品安全專（兼）職管理人員負責制定必要的食品安全事故應急預案。在食品安全事故中對食品安全等問題進行統(tǒng)籌協(xié)調和盡快解決。

（三）本單位負責人在發(fā)生疑似或認定為食品安全事故后，負責配合執(zhí)法人員對可疑食品進行封存、留樣（每個品種留樣量不少于100克，在冷藏條件下保存48個小時）及現(xiàn)場控制等具體工作。

十、食品添加劑使用公示制度

為規(guī)范食品添加劑和調味料公示管理工作，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

（一）需要公示的食品添加劑和調味料包括：加工過程中使用的所有食品添加劑，醬油、醋、鹽、八角等各種香料。

（二）需要公示的食品添加劑和調味料基本信息包括：品名、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可證編號、供貨單位等。

（三）公示的基本信息要與實際使用的食品添加劑和調味料相符，不得提供虛假信息誤導消費者。使用的食品添加劑和調味料有變化的要及時更換公示信息。

（四）采購的食品添加劑和調味料要專店采購、專賬記錄、專區(qū)存放、專器稱量、專人負責，并按照有效期使用。嚴禁采購和使用無合法生產(chǎn)資質以及標簽不規(guī)范的食品添加劑和調味料。

（五）公示欄應按照規(guī)定懸掛，便于公眾了解相關信息。

中山市石岐區(qū)西格咖啡館

2016年8月1日

第五篇：消防安全管理制度

天津市建設工程施工現(xiàn)場安全保證資料2-06

消防安全管理制度

嚴格遵守天津市有關消防方面的法令、法規(guī)，按照《天津市建設工程施工現(xiàn)場消防安全管理規(guī)定》第84號令，貫徹以“以防為主，防消結合”的消防方針，結合施工中的實際情況，加強領導，組織落實，建立逐級防火責任制，確保施工安全。

1、開工前必須辦理“消防安全許可證”方可開工，成立消防領導小組，配備專職消防安全員。

2、對易燃易爆物品指定專人、按其性質設置專用庫房分類存放。對其使用要按規(guī)定執(zhí)行，并制定防火措施。

3、布置消防設施，配足滅火器材。開工前根據(jù)施工總平面圖、建筑高度及施工方法等按照有效半徑25米的規(guī)定，布置消火栓和工程用消防豎管。消防器材設備應有專人負責管理，定期檢查維修，保持完整好用。冬季應對消防栓、滅火器等采取防凍措施。

4、在庫房、木工加工房及各生活區(qū)均勻布置消防器材消防栓，并布置在明顯和便于取用的地點；消防器材設備附近，不得堆放其它物品。

5、臨時工棚及施工設施之間的防火距離不應小于6m，易燃物不應堆放在防火間距之內，堆放在防火距離之內的物件，應不妨礙消防車輛的通行。

6、施工現(xiàn)場內建立嚴禁吸煙的制度，發(fā)現(xiàn)違章吸煙者從嚴處罰。為確保禁煙，在現(xiàn)場指定場所設置吸煙室，室內有存放煙頭、煙灰的水桶和必要的消防器材。

江蘇蘇中建設集團天津津南尚信園項目部

天津市建設工程施工現(xiàn)場安全保證資料2-067、堅持現(xiàn)場用火審批制度，現(xiàn)場內未經(jīng)允許不得生明火，電氣焊作業(yè)必須由培訓合格的專業(yè)技術人員操作，并申請動火證，工作時要隨身攜帶滅火器材，加強防火檢查，禁止違章。對于明火作業(yè)每天巡查，一查是否有“焊工操作證”與“動火證”；二查“動火證”與用火地點、時間、看火人、作業(yè)對象是否相符；三查有無滅火用具；四查油漆操作是否符合規(guī)范要求。

8、施工現(xiàn)場設置臨時消防車道，確保臨時消防車道暢通。

9、在不同的施工階段，防火工作應有不同的側重點:

①、結構施工時，要注意電焊作業(yè)和現(xiàn)場照明設備，加強看火，特別是高層焊接時火星一落數(shù)層，應注意電焊下方的防火措施。

②、裝修施工時，要注意電氣線路短路引起的火災，對電氣設備和線路要嚴格檢查，還要注意在施工后期收尾時，個別電氣線路變更或其他變更項目，需要用電氣焊時的防火措施，在易燃材料較多處施工時，要設防火隔板，控制火花飛濺。還要注意油漆和一些揮發(fā)易燃易爆氣體的涂料作業(yè)，做好通風，嚴禁明火；同時，還應注意在這種場所施工時工具碰撞打火或靜電起火。

10、新工人進場要進行防火教育,重點區(qū)域設消防人員,施工現(xiàn)場值勤人員晝夜值班,搞好“四防”工作。

11、把消防安全工作提高到政治影響的高度上去考慮，現(xiàn)場杜絕任何可能出現(xiàn)的安全隱患。

江蘇蘇中建設集團天津津南尚信園項目部