第一篇：關于加強學校食堂、宿舍安全管理工作的通知

關于加強學校食堂、宿舍安全管理工作的通知

各學校：

為加強秋冬季學校食品安全工作和宿舍安全工作，預防學校食物中毒的發生，維護學生身心健康，特提出以下工作要求：

飲食安全管理

一、學校食品安全工作實行“一把手責任制”，校長是學校食品安全第一責任人，分管領導是學校食品安全具體責任人，食堂管理員承擔食品安全直接責任。學校應設置食品安全消防安全管理機構，配備專職（兼）食堂管理人員，明確相關工作職責。

二、學校要建立健全食品安全、消防安全管理制度，落實崗位責任制，定期開展食品安全、消防安全宣傳教育。

三、學校要建立食堂從業人員健康檔案，從業人員每年必須進行健康檢查，取得有效健康體檢合格證明。學校應加強從業人員食品安全知識和技能培訓，確保采購、貯存、加工、供應等關鍵環節安全可控。

四、學校應成立由學生代表、家長代表、教師代表等組成的食堂膳食管理委員會，加強對食堂的監督。學校校委會成員應輪流與就餐學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發現和解決食堂管理中存在的問題，不斷提高飯菜質量。

五、學校食堂食品加工過程應認真執行《餐飲服務食品安全操作規范》。嚴禁超烹飪能力供餐；嚴禁違規加工制作豆角、四季豆；嚴禁使用發芽土豆等腐敗變質的食品原料加工制作食品，學校要定期組織開展學校食品安全、消防安全檢查，食堂管理和實際操作應列為重點檢查內容，對發現的事故隱患，要及時進行整改。

六、學校要建立食品安全突發事件的應急處置機制。應制定學校食堂食品安全突發事件應急處置預案，定期開展演練，確保一旦發生學生群體食物中毒事故時，能夠迅速反應，組織開展救治，并及時向當地教育行政主管部門和食品藥品監管部門報告。

七、學校應建立食品安全、消防安全責任追究制度。堅持食品安全、消防安全問題“零容忍”，對玩忽職守、疏于管理，導致學校發生食品安全、消防安全事故的責任人，以及發生事故后遲報、漏報、瞞報的學校和責任人，由相關部門依據有關法律和規定追究相關人員的責任。

八、加強食堂從業人員崗位培訓和管理。部分學校可能會出現食堂從業人員變動的情況，要嚴格落實持健康證上崗、晨檢制度，并對從業人員進行食品安全、消防安全知識培訓，嚴格按規范操作。

九、加強設施設備檢查和食堂環境衛生清理。每天要對食堂里的地面、門窗、房頂、炊餐具、售飯臺等進行一次徹底清理，保證食堂操作環境和師生用餐環境干凈整潔。并定期對食堂進行消毒工作，及時完善消毒記錄，做到抓鐵留痕。

十、強化食品原料采購驗收和食品貯存安全。所有食物必須定點采購。每學期對所有原料采購供貨單位的資質進行審核，供貨單位資質失效的，要及時調整更新；有變化的，要及時將新的供貨方許可證等基本信息登記備案，確保索證索票工作落實到位。檢查庫房內食品原（輔）料的生產日期、有效期等情況，有無過期的食品原（輔）料、添加劑等；查看食用油、乳制品等標識標簽是否規范，是否符合食品安全標準，有無違法使用食品添加劑或使用非食用物質等情況。

學校應嚴格落實食品留樣觀察制度，食堂加工制作的每餐次的食品成品必須留樣，在專用冷藏設施中存放48小時以上。每個品種留樣量不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣時間、留樣人員、審核人員等。

十二、營養餐食品要妥善保管，要嚴格落實隔墻、離地、通風、避光的保管要求，要建好管理臺賬，分發時要逐個檢查，發現破包、漏氣、變質等質量問題要堅決清除，并及時報告。營養餐食用要嚴格落實“三定、一完、一回收”，堅決杜絕隔天食用或將營養餐帶出學校食用。

十三、學校商店或超市必須根據規定到當地有關部門辦理相應的審批手續，取得營業執照，其中從事食品銷售的，還需辦理食品流通許可證、從業人員健康證等相應的證照，依法經營，經營場所必須符合有關食品安全管理規定要求。要堅持安全性原則，銷售的商品必須符合國家食品安全生產標準，禁止銷售“三無”商品、低價偽劣商品、過期商品和學生禁止性商品。在食品采購過程中必須向供貨單位索取生產許可證（食品流通許可證）、質量檢驗報告和正規票據（批發單位的“一票通”），食品、飲料應符合食品安全標準。要建立進貨臺帳，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者（購貨者）名稱及聯系方式和進貨（銷售）日期等內容，或者保留有相關信息的進貨（銷售）票據（一票通票據）。記錄臺帳、票據的保存期限不得少于二年。定期向學校報告食品安全情況，接受學校監督，質量有保證，責任可追究。

宿舍管理

一、各學校要高度重視寄宿生的管理，根據寄宿生管理的特點和需要，健全和完善規章制度，將管理責任落實到具體崗位和責任人。學校要經常對規章制度的落實情況和管理單位履行職責的情況進行認真檢查，對工作不認真，管理不到位的，要進行嚴肅的批評教育，責令其認真整改，對導致問題發生的，要追究相關人員的責任。

二、學校要堅持值班制度，實行領導值班、帶班，特別是夜間的值班、帶班，值班人員要堅守值班崗位，負責校內異常情況的處理，不允許擅自離崗脫崗。要規范使用值班日志，嚴格落實學生就寢雙簽字制度。

三、學校要保證學生宿舍防范設施、門窗、鎖具及宿舍內的線路、電源插頭、床等設施要符合安全要求，保證照明設施完好，及時檢查整改各種安全隱患，保持宿舍樓和宿舍內通道暢通。要安排中層干部和老師輪流在學生宿舍夜間值班，值班人員要同宿舍管理人員一起，按時巡視，及時清點人數，發現和糾正學生的不安全行為，檢查門、窗的關閉情況，維護就寢秩序，負責異常情況的前期處理和報告。加強宿舍管理，嚴禁外來人員進入學生宿舍，嚴禁在宿舍內亂拉電線、違章用電和使用明火照明。注重寢室衛生和物品擺放，做到一塵不染、擺放有序。定期做好寢室消毒，及時填寫消毒記錄，杜絕季節病、傳染病發生。

四、學校要按照消防工作的要求安裝應急照明設施和緊急疏散標志，配備消防器材，定期進行檢查維護，確保能正常使用。要進一步完善校內安全設施，在有危險的地方和部位設立警示標志。要加強技防建設，不斷完善安全設施和提高安全防范能力。

五、要根據不同年齡段寄宿學生的實際情況，定期組織開展法制教育、安全教育、飲食衛生教育、健康教育和心理咨詢活動，提高學生安全意識和自我保護能力。教育學生自覺遵守學校的規章制度，服從管理人員的管理，不從事具有危險性的活動。教育學生在校生活期間互相關心、互相愛護、互相幫助，遇有緊急或危及人身安全情況發生時，要機智勇敢，在努力保護好自身安全的前提下，及時報警或求助。

安陽鎮中心學校

2016年10月24日

第二篇：學校食堂安全管理工作責任書

學校食堂安全管理工作責任書

為了切實加強學校安全教育與管理工作，增強食堂工作人員的安全責任意識，保障學校師生的身心健康和生命安全，學校根據上級有關要求及學校的實際情況，制定食堂安全管理工作目標責任書。

按照《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等相關法律和文件要求并結合學校工作實際建立健全食品安全管理與崗位工作責任制度。

1、服從學校管理，保質保量完成工作任務。工作認真，熱情周到。

2、食品加工場所和倉庫要符合有關衛生要求，地面、墻壁、通風、排煙和防蠅、防鼠、防塵、排污設施等要符合要求，倉庫及其他儲存食品的場所、設備必須保持潔凈，各類食品的存放符合衛生要求，禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。

3、按照食品衛生的有關規定采購各類食品及其原料，確保食品及原料進貨渠道的可靠、規范，確保食品的質量衛生。食品采購要索證留票、登記。

4、食品儲存、食品加工、食品運輸及食品發放等環節要符合安全衛生操作規程。

5、搞好日常清潔衛生，做到定期清理、定期消毒，避免腸道傳染病的發生。

6、切實保證食品加工場所的安全。要加強對食品加工場所的管理，嚴禁非食堂人員入內，防止投毒事件發生。

7、從業人員必須嚴格遵守食品加工規程和衛生要求，不得留長指甲，要勤洗手，操作時要穿戴工作衣帽，注意整潔，保持良好的個人衛生習慣。

8、落實學校安全責任追究制度，對玩忽職守，造成學生食物中毒或其他食源性疾患的責任人，給予嚴肅批評和經濟處罰，情節嚴重的依法追究相應的法律責任。

學校分管領導：學校綜治負責人：

部門責任人：責任人：

第三篇：宿舍安全通知

宿舍安全通知

宿舍安全通知1

近期，學院接到部分同學舉報：稱少數同學在夜間十點熄燈后在宿舍內有私拉電線、私接電源的現象，宿舍管理員在巡查的過程中也發現了此情況的存在。這種行為給宿舍樓內其他同學的人身安全造成了一定的安全隱患，為確保廣大同學的人身、財產安全，現就加強學生宿舍用電安全管理的有關事項通知如下：

一、私拉電線、私接電源的情況主要有：私自在宿舍內空調的電源上接電。

二、明確用電安全的責任：學院內極少數同學在學院規定的熄燈時間后，不顧其他同學的正常休息和安全，私拉電線、私接電源進行玩電腦游戲等行為，有的同學甚至自以為自己的私拉電線、私接電源的技術高超，絕對不會引起火災火情，給他人的人身安全造成了很大的安全隱患。在此學院重申：嚴禁在學生宿舍內私拉電線、私接電源；嚴禁在宿舍內使用違規大功率電器。

三、希望各位同學從本人安全著想，嚴格遵守學院的用電的有關規定，規范宿舍內的電線、線路，消除安全隱患，確保一個安全的生活環境。從通知發布之日起，如再發現個人違規私拉電線、私接電源、使用大功率電器的現象，將切斷宿舍插座電源并按照《溫州職業技術學院成教學院學生手冊》等有關規定，視情節給予責任人嚴肅處理，引起的火災火情的，由行為人承擔全部責任，觸犯《刑法》的，移交相關部門追究刑事責任。

xx成教學院學工辦

宿舍安全通知2

根據國家有關規定和學校工作安排，經學校研究決定，現將20xx年元旦、20xx—20xx學年寒假放假時間及有關事項通知如下，請遵照執行。

一、放假時間

1.按照國家規定，20xx年1月1日為元旦法定節假日，放假1天，與周末連休。

2.按照校歷，20xx—20xx學年寒假自20xx年1月24日起，2月27日止。20xx年2月25日、26日為在校生報到注冊時間，20xx年2月26日—28日為本科生補、緩考時間，2月29日起正式行課。

3.在確保假期各項工作正常運行和做好新學期開學準備的前提下，各單位從20xx年1月27日(即學生放假3天后)開始可分期分批安排教職工輪休。全校教職工于20xx年2月25日(即下學期正式行課周前3天)開始上班。校領導班子開學前的學習會安排由兩辦另行通知。

4.成人教育、網絡教育學生放假時間、開學時間及課程調整分別由成人教育學院、網絡教育學院另行通知。

5.華西醫院、華西第二醫院、華西口腔醫院、華西第四醫院、科技產業集團、后勤集團參照學校放假時間，根據各自的實際情況自行安排休假。

二、有關事項

1.學生應在20xx年2月25日、26日持學生證(研究生證)到所在學院(所、中心)報到注冊，因事、因病不能按時報到注冊者，應于2月26日前向所在學院(所、中心)提交書面申請和相關證明，并辦理請假手續，否則按曠課處理。各學院(所、中心)和有關部門要安排專人辦理學生報到、注冊手續，逐日統計報到人數并及時報教務處或研究生院。成人教育學生及網絡教育學生的開學報到注冊事宜按成人教育學院、網絡教育學院通知執行。

2.教務處、學生工作部、后勤管理處、后勤集團等部門及各相關學院要按照補、緩考時間及工作安排，組織人員提前做好各項準備工作，確保補、緩考工作順利進行。補、緩考的具體時間和地點安排按教務處通知執行。

3.各單位要做好寒假期間值班安排，并于20xx年1月1xxx日前將值班人員名單以word電子文檔的形式分別報送黨辦綜合科(電子郵箱：xxxxxx)、校辦綜合科(電子郵箱：xxxxxx)和保衛處綜合科(電子郵箱：xxxxxx)。假期要到外地的黨政中層干部，應分別向黨辦、校辦報告。

4.各單位要切實做好寒假期間安全保衛、保密、防火、防洪、防盜等工作，特別是要加強對水、電、氣及易燃易爆、劇毒物品、藥品庫房、鍋爐房及貴重精密儀器的管理。保衛處要加強安全檢查，對重點部位要加強值班巡查及防范，確保寒假期間校園穩定。

5.各學院(所、中心)和學生工作部、研究生工作部等單位要加強對假期離校學生的安全教育，及時掌握和了解假期留校學生的人數和情況。學生工作部、研究生工作部、校團委、保衛處、校工會、后勤集團等有關部門和各學院要切實安排好留校學生及教職工寒假期間的生活及活動，并做好安全保障。學生假期活動安排由學生工作部、研究生工作部、校團委另行通知。

6.各有關單位要提前安排，切實做好新學期開學前的各項準備工作。教師應認真做好下期行課準備工作。

7.學生工作部、研究生工作部、保衛處、后勤集團值班電話必須保證24小時有人值守，遇到重大情況應及時報告學校總值班室。

宿舍安全通知3

各位同學：

開學初，我校開學初學生宿舍發生盜竊案，根據案件發生的特點，主要原因是由于學生安全防范意識不強，貴重物品（如錢包、手機等）隨便放置，離開宿舍不鎖門，午休或夜間就寢時不閂門等。為了防止學生宿舍各類案件的發生，現提出如下要求：

1、提高安全防范意識。做到離開宿舍隨手鎖門；午休或夜間就寢時必須把門關好，確認上好門閂；不要隨意將宿舍鑰匙交給他人或放在門上、窗臺上，不給盜賊有機可乘。

2、妥善保管好自己的財物。貴重物品（如錢包、手機等）隨身攜帶或存放到妥善的地方，手機充電時不放在窗臺上。較大金額的'現金存入校園卡或銀行卡，并妥善保管好銀行卡、密碼及身份證等。

3、嚴禁留宿他人。發現宿舍留宿他人，請報告校警或班主任。

4、宿舍內嚴禁使用煤氣爐、電爐、電熱棒、電飯煲等大功率電器，嚴禁亂拉亂接電線，嚴禁使用蠟燭等，防止發生火災。

5、注意外出安全。周末夜間不要單獨外出，外出時注意自身安全，保護好隨身攜帶的財物，以免被搶被盜。

6、不要輕信陌生人借錢借物的各種理由。切莫相信網上中獎、信用卡已透支等手機信息，謹防上當受騙。

7、提高警惕，發現可疑情況和可疑人員或丟失財物請及時報告學生處。

通知人：

日期：

宿舍安全通知4

各位同學：

為預防用電事故及火災事故發生，保障同學們的生命和財產安全，現重申學生宿舍安全用電管理規范：

1、禁止在宿舍內存放和使用洗衣機、電冰箱、空調、電爐、電飯鍋、電炒鍋、電磁爐、電熱杯、電水壺、電熱取暖器、熱得快、電熨斗、電熱毯及其它易引起安全隱患電器。

2、嚴禁在宿舍內使用三無（無中文標識、無廠名、無廠址）產品、不合格產品、劣質產品或自制的用電器具。

3、宿舍內每個插座限接一個插排（衛生間插座不得接插排），不得多個插排串接。插排必須帶有國家通行的安全標志且質量合格，線長不超過3米，插排及用電器周圍30厘米之內不得堆放紙張、書籍、衣物及其他易燃物品，電源線嚴禁穿越被褥、衣物或纏繞衣架。

4、禁止私拉亂接樓道內消防應急電源；嚴禁擅自拆除、遷移、自增宿舍內的供電線路及設施，嚴禁破壞樓內的供電線槽（盒）和供電電纜。

5、用電器具必須安放在安全的地方，不得靠近蚊帳、被褥、衣服、書本、塑料等易燃物品。

6、做到人離關燈、關電源、拔插頭，各種用電器具使用完畢后及時關閉電源，避免長時間通電。

7、請全體在校住宿學生學習、掌握滅火器的使用方法，以便在發生初起火災時及早撲滅，減少火災損失。

學生公寓所配滅火器均為干粉滅火器，其簡單操作程序為：

1）拔出滅火器銷子。

2）握住滅火器噴管前端對準火源。

3）站在安全處按壓壓力閥，干粉即噴出。

為了自己和他人的生命與財產安全，宿舍成員應該高度重視用電安全，同學之間要相互監督和提醒安全用電。否則，一經發現違反規定用電，予以收繳相關用電器具，并根據《學生住宿管理規定》給予相關宿舍或學生個人相應處分，造成事故的，追究經濟賠償責任和法律責任。

宿舍安全通知5

夏季來臨，天氣較為干燥，容易發生宿舍漏電、火災等安全事故，為進一步做好員工宿舍的安全管理工作，有效防范和堅決遏制各類安全事故的發生，消除宿舍安全隱患，切實保障廣大員工的人身和財產安全，經研究決定，行政管理中心將加強宿舍安全隱患排查力度，不定期對宿舍安全進行檢查。

一、檢查分組成員

由宿舍管理員、水電工以及保安員抽調人員組成宿舍安全隱患排查小組，每組3-5人;

二、檢查時間安排

每月至少開展1-2次地毯式排查，對園區所有宿舍進行檢查;

24小時不定期對園區宿舍安全隱患進行抽查;

三、相關說明

1、宿舍安全檢查重點包括宿舍用電安全、違禁電器、物品的存放和使用。

⑴用電安全隱患包括：私自牽拉電線、使用劣質排插、人離宿舍未切斷

電源、排插用電設備等擺放在床鋪、棉被、紙箱等易燃物上等;

⑵違禁電器、物品：包括(但不限于)電飯煲、電磁爐、電熱棒等功率大

于800W的用電設備以及煤氣罐、管制刀具、易燃易爆物品等;

⑶宿舍內安全隱患行為：亂丟煙頭、在易燃物品上點燃蚊香、使用明火等;

2、在宿舍安全隱患檢查過程中：

⑴所有違規電器、物品統一由行政管理中心沒收處理，對于被收繳次數達到2次(含)以上的當事人，該違規物品不予歸還并給予當事人記小過1次;

⑵一切因個人行為導致存在宿舍安全隱患的，情節較為嚴重的，一經核實，予以當事人記大過1次;

⑶檢查結束后，對于收繳情況及責任人歸屬統一制作表格存檔備案;

宿舍安全通知6

各工地員工：

夏季來臨，天氣較為干燥，容易發生宿舍漏電、火災等安全事故，為進一步做好員工宿舍的安全管理工作，有效防范和堅決遏制各類安全事故的發生，消除宿舍安全隱患，切實保障廣大員工的人身和財產安全，經研究決定，行政管理中心將加強宿舍安全隱患排查力度，不定期對宿舍安全進行檢查。

一、檢查分組成員

由宿舍管理員、水電工以及保安員抽調人員組成宿舍安全隱患排查小組，每組3―5人；

二、檢查時間安排

每月至少開展1―2次地毯式排查，對園區所有宿舍進行檢查；

24小時不定期對園區宿舍安全隱患進行抽查；

三、相關說明

1、宿舍安全檢查重點包括宿舍用電安全、違禁電器、物品的存放和使用。

⑴用電安全隱患包括：私自牽拉電線、使用劣質排插、人離宿舍未切斷電源、排插用電設備等擺放在床鋪、棉被、紙箱等易燃物上等；

⑵違禁電器、物品：包括（但不限于）電飯煲、電磁爐、電熱棒等功率大于800W的用電設備以及煤氣罐、管制刀具、易燃易爆物品等；

⑶宿舍內安全隱患行為：亂丟煙頭、在易燃物品上點燃蚊香、使用明火等；

2、在宿舍安全隱患檢查過程中：

⑴所有違規電器、物品統一由行政管理中心沒收處理，對于被收繳次數達到2次（含）以上的當事人，該違規物品不予歸還并給予當事人記小過1次；

⑵一切因個人行為導致存在宿舍安全隱患的，情節較為嚴重的，一經核實，予以當事人記大過1次；

⑶檢查結束后，對于收繳情況及責任人歸屬統一制作表格存檔備案。

通知人：

日期：

宿舍安全通知7

各工地員工：

隨著冬季的到來，天氣變的寒冷，由于街辦沒有集中供暖，用電取暖成為干部的主要選擇，用電進入高峰期，從而各種用電安全隱患增多，為保證機關的用電安全，油槐街辦結合機關實際，積極采取措施加強機關冬季用電安全，確保干部度過一個溫暖、安全的冬季。

一是高度重視，落實責任。在近期召開的全體干部會上，對機關冬季用電安全問題進行強調，要求全體干部要高度重視，嚴禁各科室、各干部私拉亂扯電線和私自使用電爐子等超大功率、存在安全隱患的用電設備，對其他用電設施做到人走電源關。

二是加大檢查，排除隱患。成立專門的機關冬季用電安全檢查小組，對機關所有用電設備進行檢查，并做好機關用電安全巡查工作，對于發現的問題和隱患要及時提出處理意見并監督整改，同時要在全干會上進行通報，讓大家吸取教訓。

三是加強宣傳，提高警惕。要提高機關干部對用電安全的警惕，在機關形成“人人關心用電安全”的良好氛圍，從自己做起，從身邊小事做起，做好機關用電安全工作。

通知人：xxx

日期：20xx年xx月xx日

宿舍安全通知8

各工地員工：

1)宿舍內不準亂拖亂拉電線，不準使用電爐及大功率電熱器，不準有明火。

2)健全宿舍管理制度，職工進人有章可循，外來人員不得過夜。

3)工地的臨時宿舍應當按照國際勞工組織第167號《施工安全與衛生公約》的規定，達到相應的通風、采光等要求，電線、電光源等硬件設施應當滿足施工人員生活的基本需求。

4)工地的臨時宿舍必須制訂切實可行的規章制度，并且在每個宿舍區張掛，使每個施工人員都知道。在此基礎上工地對制度的執行情況，要進行經常性的檢查，及時糾正違章行為，并建立衛生值日制度。

20xx年5月3日

宿舍安全通知9

項目部各班組：

1、昨晚市區一工地，工人宿舍區內亂拉、亂接電線，排插電流過大導致高溫起火，共燒毀四棟工人宿舍，宿舍內所有財產毀于一旦。

上午項目部組織相關人員進行工人宿舍檢查，二樓靠配電房最后一個房間(鐵工班工人宿舍)，沒有亂拉、亂接電源線，插座等，在此項目部給予該宿舍工人表揚一次，其他宿舍工人應向他們學習。

2、其他宿舍都存在用電安全隱患，亂拉、亂接電源線、插座。插排上盡是插頭、電風扇、吊扇，充電器等。相當一部分的插座屬于不合格產品，一旦漏電或者電流過大高溫起火，損失是不可估量的。為確保工人人身安全和避免財產損失，項目部從今天起嚴抓安全用電，希望各工人上班前，將宿舍內亂拉、亂接的電線、插排拔除。下班后需要用電時再將排插插上使用。

3、嚴禁在宿舍內使用電飯煲、電熱棒、電熱杯、電熱毯、電磁爐、電冰箱等;如發現一次罰款200元并沒收處理。嚴禁使用 “三無”、不合格、劣質、自制和所有純阻性違章電器。

4、現給予一天時間整改。從四月二十一日起，工人宿舍上班后必須把相關排插拆除。項目部會隨時抽查各宿舍。若整改后再發現有違規電器我們將沒收處理。

5、希望全體工人認真執行。

20xx年5月3日

宿舍安全通知10

各工地員工：

夏季來臨，天氣較為干燥，容易發生宿舍漏電、火災等安全事故，為進一步做好員工宿舍的安全管理工作，有效防范和堅決遏制各類安全事故的發生，消除宿舍安全隱患，切實保障廣大員工的人身和財產安全，經研究決定，行政管理中心將加強宿舍安全隱患排查力度，不定期對宿舍安全進行檢查。

一、檢查分組成員

由宿舍管理員、水電工以及保安員抽調人員組成宿舍安全隱患排查小組，每組3-5人；

二、檢查時間安排

每月至少開展1―2次地毯式排查，對園區所有宿舍進行檢查；

24小時不定期對園區宿舍安全隱患進行抽查；

三、相關說明

1、宿舍安全檢查重點包括宿舍用電安全、違禁電器、物品的存放和使用。

（1）用電安全隱患包括：私自牽拉電線、使用劣質排插、人離宿舍未切斷電源、排插用電設備等擺放在床鋪、棉被、紙箱等易燃物上等；

（2）違禁電器、物品：包括（但不限于）電飯煲、電磁爐、電熱棒等功率大于800W的用電設備以及煤氣罐、管制刀具、易燃易爆物品等；

（3）宿舍內安全隱患行為：亂丟煙頭、在易燃物品上點燃蚊香、使用明火等；

2、在宿舍安全隱患檢查過程中：

（1）所有違規電器、物品統一由行政管理中心沒收處理，對于被收繳次數達到2次（含）以上的當事人，該違規物品不予歸還并給予當事人記小過1次；

（2）一切因個人行為導致存在宿舍安全隱患的，情節較為嚴重的，一經核實，予以當事人記大過1次；

（3）檢查結束后，對于收繳情況及責任人歸屬統一制作表格存檔備案。

通知人：xxx

日期：20xx年xx月xx日

宿舍安全通知11

各位員工：

夏季，是火災的多發季節。為了做好員工宿舍防火和安全工作，安全用電，保障員工的生命財產安全，現對有關宿舍用電的管理規定通知如下：

1、樹立安全用電意識，自覺做到安全用電，保障住宿員工生命和財產安全；

2、宿舍內不得違規用電，嚴禁使用電熱杯、熱得快、電火鍋、電飯煲等大功率電器，違者予以沒收并嚴肅處理；

3、切實做到人離關燈、關風扇、關電源，各種用電設備（電腦、充電器等）使用完畢后及時關閉電源，不得長時間通電；

4、公司將不時對宿舍進行抽查，如有違反者，輕者給予警告并打宿舍掃樓道衛生一次。情節嚴重者，根據廠規給予處分，造成后果的，將追究其法律責任。

希望每個員工切實做好安全防范工作﹐宿舍長做好監督和督促工作，確保宿舍用電安全。

行政部

20xx年5月4日

宿舍安全通知12

各位住宿員工：

春節將至，為了您能擁有一個愉快祥和的節日，行政部溫馨提示您在春節期間加強自我防范及安全意識，平平安安過大年。

一、用電、用水安全

春節期間大功率電器使用頻率多，請及時檢查電器、電線是否有漏電、老化和超負荷現象，水管、水閥是否有漏水現象，不使用違章電器；外出時，確保所有電器電源、水閥都已經關閉。

二、防火、停車安全

爐灶未熄滅的情況下房間內不能離人，外出時關閉煤氣，使用煤氣時務必保持室內通風。車輛按要求停放并上鎖，車內不留貴重物品。

三、居家安全

家中盡量不存放大量現金或金銀首飾；出門前檢查門窗、陽臺是否全部鎖好，貴重物品最好隨身攜帶；有單元門的住戶，進出請鎖好單元門。

四、煙花爆竹燃放安全

購買合格的煙花爆竹，燃放時注意與建筑物、車輛及行人保持足夠的安全距離，宿舍院內禁止燃放煙花爆竹。

五、其他：

注意節日食品安全，嚴禁在宿舍內酗酒吵鬧、聚眾賭博。

健康是寶，安全是天。祝大家新年愉快、工作順利、闔家幸福！

XXXX公司行政部

第四篇：宿舍管理工作

題 目： 碩士研究生論文

從高等教育大眾化角度論高校學生宿舍管理工作

學生姓名：楊小紅 學 號：S12111064 專業班級：高等教育學1班 指導教師：李逸龍 馮寶鵬

2014年 4月24日

從高等教育大眾化角度論高校學生宿舍管理工作

摘要：新世紀以來，伴隨著經濟的又好又快發展，我國高等教育得到了長足發展，并已從“精英教育”走向“大眾化教育”，隨著我國高等教育事業的迅猛發展,學生宿舍管理方面的問題和矛盾不斷涌現。本文通過分析高等教育大眾化及其給學生宿舍管理工作帶來挑戰，指出了目前大學生宿舍管理中的常見問題，并提出了現階段的宿舍管理對策。

關鍵字：高等教育大眾化

高校學生宿舍管理

高校后勤社會化

一、核心概念界定

（一）高校宿舍管理

高校學生宿舍管理是指高校中的有關專職部門按照既定的目標和規章制度，通過一定的運行機制和思想教育來調節、規范大學生思想的協調活動，促進良好的校風、舍風的形成，以達到管理育人、服務育人的目的。即把一定的思想道理融匯到科學的條例制度中，使無形的精神力量變成有形的物質道理，從而使思想更加具體化、形象化。高校學生宿舍管理是學生管理工作的重要組成部分。學生宿舍環境的好壞直接影響到學生的身心健康，對學生道德修養的提高、高尚情操的培養、世界觀的形成都起著重要的作用。具體而言，宿舍管理是與學生的日常行為打交道，它通過對學生衣食住行等方面的監督、引導、管理，潛移默化地影響學生的外在行為，使學生具備健康的思想、優良的品質和健全的人格。總之，高校學生宿舍管理是實現培養大學生成才的整個教育過程中的一個重要組成部分和支持系統。它緊密配合學校對學生知識體系的教育，為學生開辟“第二課堂”，使學生在一個有結構、有形式的特殊環境中生活、學習、休息，擔負起學生的思想教育和精神文明建設的重任。

（二）高等教育大眾化

關于高等教育大眾化的內涵，學者們主要有以下幾種看法:一是按照美國學者馬丁·特羅的高等教育發展的“三階段論”而提出的，認為一個國家或地區接受高等教育的適齡人口達到 15%－50％，即達到高等教育大眾化階段。其中對我國高等教育大眾化發展影響較大的是高等教育的“階段論”。二是認為，高等教育大眾化在量和質的規定性上，只是一種靜態描述，而高等教育大眾化是一個動態過程，即“通過主動改革，積極挖掘潛力，創造條件，轉變教育服務對象，逐步將高等教育入學率提高到一定比例的過程”。三是認為，高等教育大眾化不應僅僅是個數量指標，而且更應有質的規定性。高等教育大眾化是指整個高等教育系統包括辦學宗旨、教育目的、辦學機制、招生就業制度、教學內容、組織形式等等均應面向大眾，而不是只為“精英而設”，整個社會也要有與之相適應的基礎條件，如人均國民生產總值、市場機制、普及的中等教育等。

二、研究背景

21世紀后,我國高等教育進入大眾化階段，高等院校招生規模的持續擴大，高校宿舍數量迅速增長，學生宿舍管理已成為學生管理工作中的重要組成部分。伴隨高等教育大眾化的到來，國家對高等教育事業不斷的進行著改革和創新，從各個方面對高等教育提出了新的要求和管理規范。例如高校學分制改革、后勤社會化,傳統的班級概念趨于淡化,以班級作為學生管理基本組織形式和主要工作渠道的情況正在改變,宿舍越來越成為大學生學習、生活的重要場所。宿舍成為學生的“第二課堂”、“第二家庭”，對于學生的學習、生活及道德養成有著巨大的影響。同時，獨生子女大學生作為是中國特有的一個社會群體逐漸成為在校大學生的主體,他們在家庭中從小就具有獨一無二的家庭地位,自我意識強烈,對家庭依賴性強,沒有意識到與兄弟姐妹融洽相處的重要性,特別是在宿舍這個新環境下,同學之間的和諧相處就面臨這挑戰，加大了高校學生宿舍管理工作的難度。而高校宿舍管理是高校學生管理工作的重要組成部分，是維持學校教學教務活動的基本保障，是構建和諧校園的基礎。那么，在復雜的新形勢下，如何發揮宿舍發揮好高校學生宿舍的“管理育人、服務育人、環境育人”管理的效能，提高宿舍管理的質量是一個值得深思的問題。

三、高校宿舍管理工作的內容

高校學生宿舍管理內容比較多，概括起來，主要有以下幾個方面：

學生宿舍住房分配與管理。主要包括：編制學生住宿計劃，住宿、退宿手續辦理，畢業生離校財產驗收及學生離校管理等。

學生宿舍生活秩序管理。主要包括：作息制度管理。內務秩序管理，公共場所管理等。

學生宿舍治安治安防范管理。主要包括：防火、防盜、防事故的教育管理及安全值班，門衛管理等。

學生宿舍衛生管理。主要包括：個人、寢室、公共、環境衛生管理等。

學生宿舍維修管理。主要包括：維修范圍、維修工作程序的制定，維修工種、維修人員的確定，維修安排，維修人員及材料的管理等。

學生宿舍水電管理。主要包括：健全水電管理制度，確定管理條例，在保證供應的同時，努力做好節約和安全工作‘

學生宿舍生活物資管理。主要包括：固定資產管理、低質易耗品包管理，物資計劃、采購、保管、發放管理等。

學生宿舍建設。主要包括：“文明宿舍”、“文明公寓”等評比、獎懲等。

學生宿舍服務人員管理。主要包括：人員編制，人員教育培訓，人員管理等。

學生宿舍的宣傳、教育。主要包括：對學生進行愛國主義、集體主義教育，樹立正確的世界觀、人生觀及遵章守紀、協助管理、助人為樂等方面的宣傳教育。

四、高等教育大眾化對高校學生宿舍管理工作提出的挑戰

當前我國高等教育大眾化的新情況主要有以下幾個方面，即:招生規模的急劇擴大、學生個體差異的增大、高校收費力度不斷加大、高校推進后勤社會化、學生學習方式發生變化、師生關系趨于弱化、大學生就業困難等問題越來越突出。這些新的新問題對高校學生宿舍管理工作提出了嚴峻的挑戰。

（一）高校擴招增加了學生宿舍管理的壓力

伴隨高等教育大眾化的是高校的積極擴招，據教育部的相關資料表明，2001 年全國普通高校平均錄取率首次超過 60％，北京、上海、廣東、江蘇等地的高考錄取率都超過了 75﹪，最低的寧夏、青海、甘肅、貴州等西部地區省份的錄取率也都從往年的 30﹪左右提高到5﹪以上。高校較高的錄取率決定了學生各方面素質的參差不齊和個性的多樣化，而且獨生子女人群在大學生中的比重有了較大的增長，良好的家庭生活條件與單一的宿舍生活環境形成了較大的反差，學生對宿舍生活存在著諸多意見。高校學生數量的增加與高校資源緊缺之間的矛盾日益明顯。隨著社會的發展和文明的進步,學生的自主意識和維權意識不斷上漲，很多高校宿舍的硬件設施和服務質量不能滿足學生的需求，高校學生宿舍管理面臨著新的挑戰。

（二）高校后勤轉制對學生宿舍管理的影響

高等教育大眾化的發展，高等教育規模的擴大，導致國家財政無力承擔高校后勤的投入,如何解決高校后勤建設的資金問題,成為制約高校發展的“瓶頸”。為此，根據國家有關政策，眾多高校為緩解后勤設施不足與大學生日益增長的需求之間的矛盾，開始了大規模的戰略性的后勤社會化改革。高校后勤社會化在促進了高等教育發展的同時，改變了長期以來學生吃、住、學、玩都在校園內的狀況，校園環境對學生的影響被弱化，學生在課余時間與社會的接觸大大增加，在接受正面作用的同時，也會接觸到大量負面的東西，使學生的思想和心理活動更加趨于復雜，分歧與矛盾的增多得宿舍管理增添了壓力。同時，高校后勤社會化改革導致了高校后勤與學校行政管理部門分離,高校后勤的性質由原來的“行政事業”轉變為“服務實體”,高校學生宿舍的管理也隨之由原來的“行政事業型”逐步轉變為“社會物業型”，高校后勤的職能由原來的管理為主轉變為服務為主“何更好的為學生服務，滿足學生的住宿需求”舍管理部門關注的核心問題。高校擴招給學生管理部門帶來的工作壓力,導致了宿舍學生管理工作存在著很多漏洞, 出現了諸多問題。

（三）高校宿舍管理安全問題引起關注

在招生規模急劇擴大的同時，高校的軟件和硬件及社會職業需求并沒有以相應的速度增長，因而對學生的學習、生活、心理、就業等方面造成了顯著的影響，使他們的觀念發生了很大的變化，他們不再像以往那樣好高騖遠，而變得比較實際。學生的行為由不著邊際的高談闊論，轉變到比較求真務實；由關心國家、關心社會，逐漸轉變到關心個人發展機遇，并比較關注眼前的發展機會。學生之間的盲目攀比，惡性競爭，社會的不良誘惑在宿舍蔓延，宿舍矛盾糾紛越來越多。例如，2004年2月23日,云南大學發生馬加爵案.2004年2月,徐州某大學某大三男生因與女友發生爭執,在其租住的房間內刺其女友48刀,致使女友死亡;2004年4月27日晚,西藏民族學院兩名學生在校外租住房屋內遭歹徒綁架搶劫;2004年6月,北京兩名大學生在其租房內被殺害,這些在大學生校外租房內發生的觸目驚心的案件使學生宿舍安全管理問題成為社會關注的熱點。首先,對于高校對學生住宿管理的力量薄弱,高校沒有切實負起應有的責任;其次,一些高校在學生校外租房的管理問題上采取了放任的態度,導致高校宿舍管理出現安全問題。因此,高校宿舍管理規定亟待改進和完善。

（四）高校學分制管理對學生宿舍管理工作提出的挑戰

在大眾化階段，伴隨學分制在我國高校的全面開展，學生的學習方式發生了很大的改變。學生擁有更多的選擇余地與空間，班級、院系的概念逐漸弱化。學生在課余時間與社會的接觸大大增加，在接受正面作用的同時，也會接觸到大量負面的東西，使學生的思想和心理活動更加趨于復雜。傳統的一班級為單位的學生管理方式已不再適合現實的管理需要，宿舍成為學生管理的主要陣地。因而,宿舍管理規定必須經過變革才能適應新的管理內容和需要。國外的教育學者曾經指出：“有效的住宿生活并不是保持教育中立，而是學生事務工作者有效的介入、影響和必要的物質投入，推動學生的學術融合與校園融合，進而提升學生的學術的、社會的、生理的、精神方面的發展”。簡單說，創新的學生宿舍管理工作理應發揮其育人功能，它不僅是學生大學生活期間的溫暖家園，而且也是老師進行學術教育和思想政治教育的重要陣地。幫助和引導學生培養和諧人際關系，形成和諧宿舍文化，對于學生的情感調適、行為規范、價值引導都將發揮積極的作用。

五、加強高校宿舍管理工作的對策

在高等教育大眾化的背景下，進一步加強高校宿舍管理必須樹立全新的學生管理理念。高校學生宿舍管理工作內容多，項目廣，是一項較為復雜又極具意義的教育管理工程。學生宿舍管理既要人性化，科學化，又要制度化。針對高校學生宿舍管理存在的主要問題，進一步探索加強宿舍管理的有效途徑，營造良好的有利學生健康成長的宿舍環境，從而更好地促進和諧校園的建設就顯得極為重要和迫切。

（一）、建立完善運行機制,構造強大育人網絡

隨著高校教學和生活設施的不斷改進，校園網絡系統已逐步建立并深入學生宿舍。網絡己經成為大學生獲取知識和信息的重要渠道，也是大學生接觸社會、了解社會的重要形式，更是傳播思想文化的新載體和開展輿論斗爭的新陣地。江澤民同志在 2002 年中央思想政治工作會議上明確指出：“信息技術特別是信息網絡技術的發展，為我們開展思想政治工作提供了現代化手段，拓展了思想政治工作的空間和渠道。要重視和充分運用信息網絡技術，使思想政治工作提高時效性，擴大覆蓋面，增強影響力。”因此，高校學生宿舍管理工作應主動運用現代信息網絡技術提供的條件，建立和擴大網上學生宿舍管理工作陣地，并以現代化的手段來克服因一些社會化學生公寓遠離學校校區帶來的教育管理不便的問題。建設學生宿舍管理網站，把學生宿舍管理工作內容分區建立相關主頁和信息資源庫，形成網上往下學生宿舍管理工作的合力。例如如北京大學紅旗在線網站、南開大學覺悟網站、廈門大學陽光網站、西南交大前沿網站、山東大學學生在線網站、東北師范大學支點網站等等。積極搭建網絡交流平臺，加強師生之間的平等對話與交流和對網絡輿論氛圍的引導。如充分利用QQ、BBS、微信和微博為學生提供更多具有正能量的知識和實實在在的服務。

（二）學生自管才是育人之根本

大學生既是教育的客體也是教育的主體。美國高校學生宿舍均聘有學生管理員，他們的工作屬于勤工助學。我們可以在每幢學生宿舍建立寢室室長、樓層層長和樓長責任制，室長、層長、樓長均以學生管理員的身份協助專職人員。除學生宿舍外，其它各部門及方方面面也應發揮學生參與管理的作用。學校領導和主管部門一定要克服對大學生不滿意、不信任、不放心的思想，要從培養人才的高度支持學生參與管理這一新生事物，主動接納大學生。激勵學生發揮自己的專長，與舍友分工合作，運用想象力和動手能力美化宿舍，設計出屬于自己宿舍的風格，以增強宿舍的向心力和號召力。這樣有助于宿舍成員相互幫助、團結友愛，增強學生的集體榮譽感。另外宿舍之間進行交流，可以促進同學之間深入了解，相互學習，取長補短，增進友誼，增強整個班級的團結。讓學生黨支部、團支部和學生班干部的工作重心下移，把學生宿舍文化建設納入到學生黨團員、班干部的工作考核之中，激勵生黨團員、學生班干部的工作積極性和能動性。同時要充分借助“學生會”、“學生公寓管理委員會”和“學生校園治安管理委員會”等學生組織，發揮學生主人翁精神，實現自我管理、自我教育和自我服務的育人功能，形成“三自”教育新機制。

（三）加強宿舍管理人員隊伍建設，重新定位其角色

宿舍管理人員是學生宿舍的一線管理人員，宿舍的住宿管理、安全管理、秩序管理、衛生管理、維修管理、物業管理都由宿舍管理人員具體負責。宿舍管理人員的素質直接關系到學生宿舍管理的成效。校后勤集團首先要引進管理人員競爭機制，增強管理人員的責任意識、服務意識，招聘有經驗的、責任心強的、素質較好的人員擔任管理工作。開設管理人員培訓班，提高管理人員的業務水平和綜合素質，使管理人員更好地適應新時期高校學生宿舍管理工作，提高工作實效，為學生提供更加優質的服務。在高校后勤社會化的影響下，宿舍工作人員應重新定位自己的角色，學生宿舍工作人員通過變“滯后服務”為“超前服務”，變“被動服務”為“主動服務”，變“數量服務”為“質量服務”。在日常工作中,學生宿舍工作人員應經常檢查宿舍公用設施及室內設施和水電供應情況,力求做到問題早發現早處理;同時還應結合青年學生的特點,開展調查研究,超前組織和準備學生學習及生活急需的東西,做到超前服務,解決學生的各種問題。學生宿舍工作人員應結合學生實際和學校實際,主動在合適的地方公布與學生生活、學習、工作密切相關的信息,宣傳學校及國家的相關政策,創造性地為學生服務。

（四）加強咨詢服務載體建設

把咨詢服務作為學生宿舍管理工作的重要載體，通過為學生提供多方面的咨詢服務來達到教育的目的。根據當前大學生特點與需要，可以考慮為學生提供以下幾個方面的咨詢服務。一是建立心理咨詢中心，并在學生社區設立咨詢室，針對咨詢對象的失衡心理，通過語言、文字等媒介對咨詢對象的心理、行為施加影響，使其認知、情感、態度發生變化，解決其在學習、生活、擇業、交友、婚戀、疾病和康復等方面出現的心理問題，從而更好地適應環境，保持身心健康。二是在學生宿舍建立勤工助學服務中心的分支機構，與學區管理委員會密切協作，形成家庭經濟困難學生的幫困機制，通過多渠道和多形式幫助貧困學生順利完成學業。三是強化和充分發揮畢業生就業指導中心的功能和作用，為畢業生提供充分的就業信息、政策咨詢和求職指導。四是建立安全與法律服務中心，深入學生社區，為大學生提供安全保障和法律咨詢服務，調解學生之間、學生與學校之間、學生與后勤社會化服務企業之間以及其它涉及學生利益的糾紛，維護學生的正當權益。

六、結語

高校學生宿舍是大學生學習、生活、交往和休閑的主要場所,也是高校對學生進行思想政治教育的重要陣地"隨著我國高等教育大眾化進程的發展、高校后勤社會化改革的不斷深入以及學分制管理的不斷推進,高校學生公寓這一學生生活和學習的重要陣地越來越受到人們的關注,教育理論界和實踐界開始逐漸重視對宿舍管理的研究。宿舍，承載著莘莘學子的青春足跡，是停靠心靈的一個港灣，也是人生的一個驛站。強化學生宿舍的管理，對住校學生進行思想教育，讓學生養成良好的生活習慣，增強班級榮譽感，約束自己的行為，規劃自己的未來，是學校教育管理的核心目標。只有學生切實把宿舍當作自己的家，樂于為這個集體貢獻力量，才有助于他們健康成長，通過對學生宿舍的科學管理，構建科學的學校管理體系。

參考文獻：

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【9】常芳,宋林艷.我國高校安全教育的問題及對策研究.中國科教創新導刊[J].2012-05；

第五篇：學校食堂管理工作自查報告

學校食堂管理工作自查報告

為加強學校食堂管理，提高安全衛生意識，**一中長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平時，重細節。根據縣教科局20XX年全縣學校食品安全專項行動工作方案要求，我校食品安全工作監管小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

1、食堂硬件設備比較齊全；

2、生進熟出流程合理；

3、總體環境衛生清潔；

4、各部標識比較清楚；

5、工作人員健康證齊全；

6、滅蚊、防鼠、防蠅設備全。

7、進貨渠道合法，索證、索票做得比較好。

8、食堂管理檔案較好。

不足：

1、裝原料的塑料袋應該用食品級衛生袋；

2、消毒過程不夠科學，使餐具不能完全消毒；

3、留樣容器不合格，冰柜溫度過低，量不足；

4、生熟食品容器區分不明顯；

5、食品擺架不足；

針對以上不足，下學期之前徹底整改，確保師生就餐安全。

為了認真落實**中心學校食品安全工作實施方案精神，把學校食品安全工作擺上議事日程，切實將學校食品安全工作落到實處，加大對學校食堂監管力度，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發生，我校特制定如下食品安全實施方案。

一．建立組織機構

學校食堂食品安全監管領導小組

組長：**

成員：**

學校食品安全管理領導小組

組長：**

組員：**

**

二、建立學校食堂衛生管理制度

（一）、學校從事食品生產經營人員健康檢查制度

1、從事食品操作人員上崗前必須到區疾病預防控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩戴或隨身攜帶健康證。

2、本制度執行責任人每年組織本單位食品操作人員進健康檢查，并掌握結果。

3、本制度執行責任人要定期檢查從業人員持證情況，如有關部門檢查時，發現無證上崗人員，除追究無證上崗人員責任外，還要追究本制度執行責任人責任。

（二）、學校食堂衛生檢查制度

1、建立健全食堂衛生清掃制度，堅持環境衛生清潔制度；

2、主管領導定期檢查（每周二到三次）；

3、食堂負責人（學校后勤處）自查；

4、衛生領導組成員抽查（不定期）；

5、按標準嚴要求，不留死角；

6、查出問題，立即解決，整改報告《食堂衛生自查報告》

（三）、學校食堂餐廳衛生管理制度

1、建立健全教師餐廳衛生清掃制度，堅持清潔制度不放松，并定期檢查；

2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅“四害”；

3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；

4、餐廳服務人員要經常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙；

5、餐廳服務人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手；

6、餐廳服務人員上崗必須佩戴有效的健康證。、學校防投毒措施、加強門衛管理，嚴格執行校門出入登記制度；

2、嚴把采購、儲存、加工、供應等各項環節的安全關；

3、烹飪原料專人專管，其他人未經允許不得擅自入內。

4、廚房內除本單位工作人員外，任何人不能隨便進入，工作人員離開時要鎖門；

5、定期對教職工進行食品安全知識培訓，增強教職工防投毒意識；

6、各環節由專人負責，學校衛生管理領導小組定期對預防投毒措施落實情況進行檢查，發現隱患要及時糾正，出現安全事故要追究具體管理人及主管人員責任。

（五）、從業人員衛生知識培訓制度

1、學校食堂的衛生管理人員應經常參加食品衛生知識及有關衛生法律、法規學習，掌握與食品衛生關的法律法規和衛生常識，并能對本單位的食品從業人員進行衛生知識教育和培訓；

2、衛生管理人員要定期組織本單位的從業人員進行食品衛生知識培訓，做到會掌握應用食品衛生知識，按要求操作，養成良好的個人衛生習慣；

（六）、餐具，用餐清洗消毒制度

1、使用后的餐具必須在指定的餐具洗滌槽內將食物殘渣和油污洗滌干凈，將餐具置于另一餐具洗滌槽內用洗滌劑沖洗干凈；

2、確認餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；

3、將待消毒后的餐具置于餐具消毒設施中消毒；

4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；

5、廚房內待使用的餐具必須使用餐具保潔柜中已消毒的餐具，否則不得使用；

6、廚房內使用的食品容器、用具必須在指定的容器涮槽內洗刷，洗刷后置于指定的消毒器內進行消毒（或以75%的酒精擦拭消毒）；

（七）、烹調加工管理制度

1、進入烹調間的人員必須攜帶健康證和衛生知識培訓合格證；

2、進入烹調間的人員必須穿戴工作服、帽；

3、所有使用的容器、用具必須洗凈、消毒。

4、食品加工前應檢查是否有感官異常；

5、進入烹調間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定臺案上，不得放置地面；

6、炸制食品的食用油不得反復使用二次以上；

7、各崗位工作時必須隨時清掃地面、案臺；

8、廢棄物應置于污物桶內并將污物桶加蓋；

9、無防蠅窗紗的窗戶不得打開；

10、個人物品不得帶入烹調間；

11、負責人定期檢查各崗位人員操作情況。

三、加大食品安全宣傳力度

利用板報、班會等形式向學生宣傳食品衛生小常識，提高學生食品安全意識，增長學生安全防范能力。營造普及食品安全知識氛圍，最大限度防止食品中毒事件發生。

四、學校食品安全應急處理預案

為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本校生的身體健康，特制定學校食物中毒預案。

當共同就餐人員在就餐后的一段時間內同時出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時，應懷疑食毒。此時，第一發現人應立即向學校食物中毒領導小組長報告，組長在接到報告后，應立即向區教育局、食藥監管部門報告，并通知領導小組成員即到崗，安全事故緊急預案馬上啟動。