第一篇：酒店安全管理制度及應急預案

酒店安全管理制度

（一）、安全管理指導原則

1.著眼于持續改進

安全管理要始終保持持續改進的意識，不斷完善和強化體系的功能 2.著眼于預防

預防為主是安全管理的一個重要原則，注重事前預防，識別和判斷 3立足于全員參與

安全管理要求酒店所有人員都做出承諾，并承擔相應的責任，都以高度的責任感和自覺性做出應有的貢獻 4堅決找出根源

以員工教育為主，重點關注事故發生的根源，從源頭上避免類似事故的發生

（二）、酒店安全檢查制度

1。崗位班每班次后進行安全自查

2。各分店每月使用《酒店月度安全檢查表》組織一次安全檢查，店長簽字確認交由公司存檔

（三）、防火門/消防通道管理制度

1防火門、消防通道是酒店消防設備中的重要組成部分，應保持完好正常，不得占用 2防火門平時應處在自動關閉狀態 3防火門不得用鎖具封閉

4消防通道應保持暢通，嚴禁堆放雜物

（四）、易燃/易爆危險品的保管制度

1維修技工負責酒店內易燃，易爆危險品的管理，如油漆，香蕉水，火柴，酒精等 2易燃易爆物品要分類存放，物品與物品之間應保持安全距離 3應放置在陰涼，通風的地點，并注意保持適當的溫度 4易燃易爆品入庫后應每周檢查

5易燃易爆品存放處不得動用明火，并在墻上醒目的位置上標上“嚴禁煙火”

（五）、停車場管理制度

1、條件合適的情況下，可畫回車線和停車線，規范停車

2、酒店玻璃正門口不能停車，最好放置警告牌

3、對于開放式的停車場，應張貼統一標準告示，提醒客人停車后所好車門，關好車窗，車內勿放貴重物品，酒店不承擔物品遺失和車輛損壞的責任

4、巡邏時發現客人車輛沒有管好車窗或鎖好門，應立即報告當班經理，又當班經理聯系客人處理

5、如發現客人車輛出現損壞等異常情況，應及時報告值班經理，值班經理主動聯系客人

（六）、保安工作流程及注意事項

保安是酒店安全工作主要執行人，必須熟悉酒店內所有樓層、通道、安全設施和重要區域的情況，熟悉（水電）緊急開關和報警系統的使用說明。保安工作由當班值班經理負責檢查與監督，上下班必須執行交接班制度，保安員在沒有交接班的情況下不得擅離崗位，如有急事必須得到當班值班經理的同意

（七）、監控工作制度

1保安和前臺人員負責電腦監控。要求熟練掌握監控設備的操作規程：開啟系統 即時監控，回放查詢，記錄存盤

2監控人員發現異常情況，應注意保持監視，并及時聯系就近人員或保安到現 查看或處理

3對外來人員需要查閱錄像記錄的，必須經店長同意。

4發現監控系統故障的，要及時聯系維修技師查看，如處理不了，需立即聯系供 應商修理，同時做好工作記錄。5前臺人員負責監控設備的清潔衛生

6非當班保安人員，值班經理不得翻看錄像資料，如特殊情況，必須征得店長同 意

7店長或店助每周檢查兩次監控錄像，并做好記錄

（八）、非酒店人員管理

我們在酒店日常工作當中所接觸到的除了客人與酒店工作人員以外，由于各種業務的需要以及客人的原因，會存在部分非酒店工作人員，如不加以控制管理，容易發生問題或被不法分子混水摸魚。本節會對需要接待的非酒店工作人員進行分類及其行為提出操作指引，確保酒店安全運作安全

一、外來工作人員

在酒店日常運作工作中會出現部分工程改建，外墻清潔及酒店維修技師無法修理需外請外面的施工單位或人員進行處理，一些項目會在酒店逗留一段時間。因施工維修人員等外來工作人員對酒店的規章制度與環境不了解，容易發生問題，所以酒店必須對這類人員進行管理

二、送貨人員

在酒店每天都會有送貨給酒店（布草洗滌，消耗品配送）火災住客人（票據、餐飲外賣）的人員在酒店內頻繁出入，酒店有必要對這部分人員進行適當管理

三、各類檢查機關，機構單位

各類檢查機關，機構都會定期對酒店進行例行檢查和突擊檢查，酒店管理人員應高度重視其檢查工作，認真接待，發現問題立即處理 ——總部人員

總部任何人員需要在酒店工作和需要在酒店工作區域出入應先告知酒店當值人 員，遵守酒店的規章制度。

（九）、危機處理預案

危機處理預案是指詳細列出酒店常見的突發事件與特殊事件，分析事件發生原因，制訂相應的預防措施和應急預案，組織員工培訓學習和定期演習，提高員工的安全意識和處理事故的能力

危機處理原則：人生安全第一，公司財產第二

一火警火災處理

步驟項目

操作說明

1火警報警

1.1酒店任何人發現火情，都必須立即通知前臺和客房主管。講

清起火地點，燃燒何物，火勢大小，報警人姓名位置。絕不能高喊“著火了”，以免引起恐慌

2.2初期小火應迅速拿就近的滅火器滅火，保護好現場，同時通

知前臺和客房主管。如火情緊急，應立即打碎墻上的報警裝置報警。

2火情確認

2.1前臺接到報警器或電話報警，應立即通知就近服務員和保安

3火情通報

4疏散客人

5組織救火

6下令撤離

7善后處理

攜帶萬能鑰匙趕到現場確認火情

2.1確認火情時應注意不要草率開門，先試一下門體、如無溫度

可開門檢查，如溫度較高可確認有火情，此時如房間有人，應設法先救人，開門時不要將臉正對開門處

3.1確認有火情，前臺立即通知最高當值人員和店長。成立臨時

救火機構，以店長或最高當值人為總指揮。火情經總指揮確認后才能撥打“119”報警電話、并說清楚具體地點和位置，并派人到路口等候消防車，同時要組織人員進行疏散。

3.2通知維修技師到消防泵房和電房待命

3.3前廳除留一人留守聯絡外，其余人員迅速趕到指定位置并控

制大門，阻止外人進入；要立即開放所有消防通道，為人員疏散提供條件

3.4通知相關崗位人員攜帶對講機和應急燈趕到現場協助指揮人

員工作。除按指定任務執行外，其余人員原地待命，聽后指示。

4.1總指揮確認火情后，下達疏散客人的命令。前廳服務員負責

用緊急廣播通知

4.2 客房服務員負責組織引導客人疏散，疏散時切忌乘坐電梯，只能從消防通道疏散

4.3前臺服務員負責將疏散下來的客人安排到安全地點，并一定

要保存全酒店住客名單和上崗員工名單。當有傷員時負責與急救中心聯系

5.1 通知維修技師停相關區域非消防電源和啟動消防

泵。維修技師負責負責向消防隊介紹消防水源和消防系統情況

5.2總指揮負責維持現場秩序，根據情況疏導車輛，以便消防車順利到位并引導消防隊到出事地點。專業消防隊到現場后現場指揮要將指揮權交出，并主動介紹火災情況，根據其要求協助做好疏散和救火任務。

6.1當總經理下達撤離命令時，所有人員要沿消防通道有秩序地

撤離到指定的安全地點，由現場指揮人員維護好安全地點的秩序，并清點登記到場人員

7.1安撫客人，如仍需住宿的客人可轉到其它分店

7.2維修技師視情況與自來水公司，煤氣公司，等單位聯系，在火災撲滅后，應及時關閉自動水噴淋閥門或其它消防設備，并使所有消防設施恢復正常

7.3酒店總經理填寫《酒店事故報告單》。查明原因，組織學習。

二自然災害和防臺防汛處理流程

步驟項目

操作說明

1發現

1.1發現自然災害或接到相關報警，都必須通知前臺和客房主管

1.2前臺收到信息后，立即安排人員了解具體情況并知會店長 2通報

2.1店長通知各崗位注意提高警惕，安撫員工。避免不必要的恐慌

2.2店長視情況決定是否告示在住客人，前臺員工負責通知安3處理

4善后

三電梯故障應急預案

步驟項目

1發現故障

2報告故障

3解救客人

4故障處理

5善后處理

四突發停電預案

步驟項目

1發現報告

2檢查維修

撫客人，注意處理好顧客投訴

3.1保安和維修技師立即檢查所有廣告燈箱盒門頭安裝是否牢固 3.2客房主管負責安排檢查所有房間和走道門窗是否關閉并安裝

牢固

3.3前臺準備應急工具

3.4保護客人與員工的人身和財產安全。4.1已造成的損失，整理資料，報公司

4.2處理完畢后，解除警報，填寫《事故報告單》

操作說明

1.1發生電梯故障，立即查看有無人員被困里面。如有人被困，應設法安撫客人，讓客人不要驚慌。

2.1立即通知前臺和維修技師。維修技師需攜帶工具和電梯緊急

鑰匙馬上趕赴現場，客房主管也必須馬上趕赴現場協助工作

2.2如酒店沒有緊急鑰匙，立即電話聯系物業公司或電梯供應商

先解救客人

3.1將電梯停位至樓層，并防范電梯突然啟動造成人員傷亡。在每層樓電梯口告示客人電梯暫停使用，并擺放“正在維修中”的警告牌

3.2用緊急鑰匙開啟電梯門，救出客人。如有傷員，應立即組織

搶救

4.1查找原因，由電梯供應商負責檢修

4.2電梯維修中，要嚴防電梯突然啟動，導致誤傷。在每層樓電

梯口告示客人電梯暫停使用，并擺放“正在維修中”的警告牌，以防客人誤入

5.1指派專人代表酒店向困梯客人道歉

5.2填寫《事故報告單》

操作說明

1.1發現停電后，立即通知維修技師第一時間趕赴現場

1.2視情況通知店長

2.1查看電梯，如有人被困，立即按電梯故障處理預案解救人員 2.2了解停電原因，如外網停電，立即與供電部門聯系，確認停

電時間和性質。并切斷配電柜各支路開關，防止突然來電造成設備人員的傷害

2.3如酒店內部配電造成故障，查明故障原因，位置，斷開故障

設備電源，恢復非故障設備電源，降低影響范圍。當事故超出酒店維修能力時，應積極與相關部門聯系，取得支持

3通知停電

3.1值班經理了解原因后，通知酒店各崗位，統一對客解釋口

徑

3.2前臺通過電話告知客人，告知相關情況，取得客人諒解

3.3客房主管安排樓層服務員暫停手中工作，到走廊巡視并作4維持秩序

5配套工作

6善后處理

五突然停水預案

步驟項目

1發現報告

2檢查維修

3停水通知

4配套工作

5善后處理

好客人的解釋工作

4.1打開消防通道門，并做好上下通道的提示指引

4.2檢查應急燈，保持走廊通道一定的光亮度

4.3增設保衛力量維持秩序。

5.1前臺開啟一臺電腦，并在備用電源用完前打印系統中的酒店

房態表，在住客人報表，當日預抵報表，關閉其它電腦以延長備用電源使用時間。

5.2制作部分房間鑰匙，并分類放好

5.3手工辦理入住退房手續。辦理入住時，房價，房號，身份證

號等統一寫在押金單上，退房時，根據原始帳單結賬處理

6.1恢復供電后要先進行安全檢查，逐個區域恢復。避免電壓

不穩再跳閘。

6.2重新啟動，前臺監控，前臺服務系統，話務系統等設備。

留意電梯是否正常運行

6.3前臺整理手工入住退房單據并錄入系統

6.4店長填寫《事故報告單》 操作說明

1.1發現停水后，立即通知維修技師第一時間趕赴現場

1.2立即知會前臺，前臺視情況通知店長

2.1了解停水原因，如外網停水，立即與相關部門聯系，確認停水

性質和時間

2.2如酒店內部供水系統故障造成停水，查明故障位置、原因。當

事故超出酒店維修能力時，應積極與相關部門聯系，取得支持

2.3維修技師須密切注意水泵房水箱水危機設備運行情況并適時

報告維修進度。

3.1值班經理了解原因后通知各崗位統一口徑，必要時，張貼告示 3.2前臺通過電話及時告知客人，取得客人諒解，對新入住客人做

好解釋

4.1視情況送礦泉水或安排服務員提取消防用水供客人使用，努力

維持正常運轉

4.2客房主管靈活安排服務員工作

5.1恢復用水后，維修技師檢查供水設備有無正常；服務員巡樓

留意客房內有無長流水。避免空房長流水造成損失

5.2店長填寫《酒店事故報告單》 六可燃氣體泄露的處理

步驟項目

操作說明

1發現

1.1酒店任何員工如發現可燃氣體泄露（常見天

然氣），應保持冷靜，嚴禁開關電器設備，包 括手電筒，手機，對講機等

1.2打開附近所有的外窗進行通風，撤離危險區域，到達安全地點后報告值班經理或主管

2控制

2.1值班經理或主管通知酒店經理

3處理

4善后

七鬧事人員處理流程

步驟項目

1現場控制

2及時報告

3現場處理

4善后處理

2.2通知維修技師關閉有關閥門

2.3調集盡可能多的服務力量加強對本酒店管理區域各個

出入口的控制，如有可能關閉一些出入口，設置路障和隔離帶避免閑雜人等闖入

3.1確定危險區域換氣一段時間在安全無氣的情況下可進入

現場處理。

3.2清理危險區域附近的雜物和易燃物品。

3.3查明泄漏源頭，進行維修。如不屬店內維修范疇或店內

人員不具專業維修資格，應立即通知維修公司到現場處理。維修時使用警示牌將維修場地隔離開

4.1安撫受影響的客人員工

4.2填寫《酒店事故報告單》 操作說明

1.1如酒店有人鬧事，則離現場最近的服務員應主動詢問原因

1.2耐心聽取客人的意見，切勿推托和解釋，以緩和客人的急

躁情緒。要考慮不影響到其他客人，所以盡量到僻靜的地方處理問題

1.3現場人員應隨機應變，爭取時間。等待當值管理人員和保

安的到場，同時要注意保護好自己。

2.1現場人員立即向最高當值管理人員報告。

2.2最高管理人員接到報告后，立即通知保安和店長，并第一

時間趕赴現場

2.3店長接到報告后第一時間趕赴現場

3.1最高管理人員向現場服務員了解事情原因，具體情況。按

順序采用勸說，誘導，強制的手段

3.2在酒店制度的允許情況下，適當讓步，大事化小，小事化

了。情節嚴重的馬上和保安一起將鬧事人員制服，以免事態擴大。

3.3對于惡意破壞的，店長根據情況決定是否報警或直接扭

送公安機關

4.1查明原因，加強學習管理。

4.2店長題寫《事故報告單》

八客人意外受傷應急流程

步驟項目

操作說明

1發現報告

1.1接到客人受傷信息時，值班經理及相關人員立即攜帶醫

藥箱趕赴現場

1.2情況嚴重，值班經理立即報告店長 2現場處理

2.1向客人了解受傷具體情況和原因，并視情況做簡單的清

理或包扎

2.2如傷勢嚴重。征得客人同意后立即安排專人陪同客人去醫院治療或撥打“120”，診斷后及時向醫生了解詳細情況。

3跟進處理

3.1客人治療期間，指派專人代表酒店探望和慰問。掌握客

人傷情的最新情況。

3.2同客人協調處理方案：如因酒店原因造成，應視情況合理和客人協調處理。如事態嚴重，店長必須及時報告公司

3.3酒店只對事件的發生表示歉意與跟進，不能做任何書面

承諾或保證。注意妥善處理，防止事態擴大。

4善后處理

4.1根據協調結果妥善處理客人帳務

4.2填寫《酒店事故報告單》

九突發疾病和染病客人應急處理 項目

操作說明

1普通疾病

1.1發現客人生病或接到客人提出就診請求，先了解客人姓名，房號病情。

1.2盡可能建議客人到醫院就診，并提供附近醫院等相關信息。

注意不能給客人提供任何口服藥物

2重癥病人

2.1接到報告后，值班經理/客房主管立即趕赴現場探視病情，征得客人同意后，撥打“120”，并指派員工護送。注意避免驚擾其他客人

2.2客人治療期間，主動幫其聯系家屬，并派代表到醫院探望

2.3與醫院保持聯系，了解客人最新病況

2.4妥善處理客人帳務，并填寫《酒店事故報告單》 3傳染病人

3.1發現傳染病人須立即與醫院聯系

3.2避免其他人靠近，由專人在客房門口看管

3.3勸阻客人進入酒店任何公共場所，直到醫院人員到達

3.4與有關方面聯系對相關場所進行消毒。對接觸過傳染病人的員工，必須進行專業消毒和觀察，發現問題及時與醫院聯系

3.5避免驚擾其他客人，并做好保密工作，防止不良影響

3.6妥善處理客人帳務，填寫《酒店事故報告單》

十突然死亡事故處理

步驟項目

操作說明

1發現報告

1.1客房服務員查房時發現客人有任何異常，如昏迷不醒等，不

得慌張，驚慌大叫，應立即通知客房主管和店長

1.2店長和客房主管立即一起進房確認，但必須注意現場保護。

如初步判斷死亡，立即撥打110報警，如有家屬同行，應知會家屬酒店代為報警。通知同行人員及家屬和公司人員

2封鎖消息

2.1絕對不能傳播事件情況，注意保密

2.2不能驚擾其他住店客人，通知前臺對該樓層進行封鎖，對已

在該樓層入住的客人用其他原因進行轉房

3現場處理

3.1公安人員到場，向公安人員匯報發現客人死亡的經過，提供

證人證詞

3.2提供最佳移尸路線，盡快將死者轉移出酒店。移尸路線應遠

離賓客，一般使用消防通道，使用時暫時將其他樓層的防火門鎖死，避免其他客人從此門出入，運送完后重新給防活門解鎖

4善后處理

4.1店長應控制事件的傳播，監督店內員工不得隨意猜測，議論。

對外界詢問由指定人員統一作答。安撫員工。對境外人士必須報告當地的“出入境人員管理處”

4.2事故房停售幾天。死者運走后仍封鎖該房。但該樓層可以重

新對外開放

4.3在公安機關已經定案，征得公安機關同意后，對此放進行全

面的清潔，消毒，床上用品做報損處理。此房重新對外開放

4.4填寫《事故報告單》

（十）對詐騙犯的防范和處理

為確保酒店正常經營秩序和財務不受侵害，防止詐騙案件的發生，酒店要嚴格執行財務制度，對現金、支票等有價票證須嚴格管理，做好各項防范措施，必要時公共區域和樓層顯眼的位置也可張貼所在地區的派出所電話提示。店內定期組織學習社會上常見詐騙手法的識別與防范。

1、防止住店不法人員的詐騙

凡是住店人員入店時，必須填寫住宿登記表，預交住房押金，前臺服務人員要嚴格執行公安局關于住宿客人必須持有效證件(護照、身份證)辦理住房登記手續的規定，本人須與護照、身份照片相符，不符者不予登記，并及時報告值班經理和酒店總經理。

如住店客人在酒店消費超過預付押金，要及時要求其追加押金或直接結算。

2、詐騙犯罪的處理

如發現有客人在酒店內進行詐騙犯罪行為，通知當值最高管理人員和保安，立即讓保安制止，并請客人離開，如有必要可報警協助。

在酒店內接到有客人說受騙時，由主管級以上人員去處理，盡可能安撫客人，了解詳情（時間、地點、過程），在交班本上作記錄，依照客人的要求，提供店內能做的幫助及協助報警。

（十一）爆炸與可爆炸物品的處理

為了確保住店客人及員工的人身財物不受侵害，確保酒店財產的安全，對可能發生或已發生的爆炸事件必須采取切實可行的應急措施，積極防范，迅速消除隱患。做到發生意外爆炸事故時，能及時撲救，使損失減少到最低限度。

1、發現/報告

1.1、發現爆炸物、可以爆炸物或恐嚇電話一定要冷靜不可大聲呼喊；

電話通知值班經理或主管。

1.2、盡可能保護、控制現場，不要輕易移動爆炸物。值班經理通知

保安和酒店店長，簡明扼要地將發生的情況、時間、地點講清。呼叫應使用暗語不可以直接說發現爆炸物。暗語統一為火龍果。有關人員必須熟悉暗語的意思。

2、處理

2.1、值班經理通知維修技師，關閉附近由于爆炸可能引起的惡性事

故的設備，撤走現場附近可以移動的貴重物品。

2.2、劃定以爆炸物或可疑爆炸物為中心的警戒線，控制現場，樓層

客房區可關閉防火門。

2.3、經酒店店長同意后報警，公安人員到場后，聽從公安人員指揮，配合公安人員做好工作。

2.4、如有必要就臨時成立疏散小組現場維持秩序并疏導賓客，避免

因擁擠而造成的意外事故，通過離其位置最近的出口離開本酒店區域。在疏散過程中，要走路，不要跑；走指定的樓梯。

2.5、執行疏散程序后，搜尋人員立刻從上至下，從里至外檢查各樓

層情況，為鎖門的房間，隨即上鎖。已檢查過的房間，做好標示。

3、善后處理

3.1、配合公安部門的取證工作。

3.2、安撫員工情緒

3.3、統一說法向客人解釋，根據情況重新安排客人入住或轉移到其

他連鎖店。

3.4、酒店店長填寫《酒店事故報告》

（十二）通緝對象處理流程

1、發現/報告

1.1、發現通緝協查可疑人員，前臺員工應不動聲色，正常辦理登記入住手續。

1.2、等通緝協查可疑人員離開前臺后，立即報告值班經理。值班

經理報告酒店店長。

1.3、酒店店長報警。

2、監查控制

2.1、復核登記資料，確認通緝協查對象無誤。值班經理準備相關

資料：入住登記單、證件復印件、押金收據等。

2.2、要注意員工人身安全，酒店內部盡可能縮小知情范圍。

2.3、通過監控密切留意通緝協查可疑人員舉動，盡可能遠距離觀

察，避免打草驚蛇。

3、配合執法

3.1、酒店積極配合公安人員執法，盡可能避免影響其他客人

3.2、如可疑人員離店，切不可阻攔，盡可能了解其去向。

4、善后處理

4.1、處理通緝協查人員的帳務。

4.2、酒店店長填寫《酒店事故報告》。

（十三）其他治安事件處理-住店客人丟失財物處理

1、發現報告

1.1、接到客人報告失竊事件應立即報告值班經理或主管。

1.2、值班經理或主管須在3分鐘內到達現場，平緩客人情緒，馬上展開調查。

2、了解事件

2.1、詢問客人失竊的經過：包括發現失竊時間、物品、最后一

次看見物品時間、住店期間來往人員等等并做好記錄，同時

請客人核實簽名。

3、調查處理

3.1、調閱酒店閉路電視，細致查看每個細節。如客人要求查看

監控，須報酒店店長批準同意。

3.2、讀取門鎖信息，以查閱失竊時間段的開門記錄。

3.3、集合進出失竊房間的所有人員，了解相關情況并一一判斷。

3.4、客人強烈要求報案或丟失財物價值較大的，征得酒店店長

同意后立即報派出所同時保護好現場，不許任何人進出、移動、拿走、放入任何物品。

3.5、協助公安人員相關調查工作。

4、善后處理

4.1、填寫《酒店事故報告》。總結經驗，制定措施堵塞漏洞，組

織員工學習。

—酒店遭遇搶劫

1、防范

1.1、所有員工都要關注進入酒店范圍的每一位客人，及時主動

向客人問好。

1.2、晚上大堂及門口仍然保持燈光明亮。

1.3、門口及玻璃沒有遮攔物遮住外界視線。

2、遭劫

2.1、發生搶劫時不要驚慌，盡量答應搶劫犯的要求。

2.1、暗中觀察罪犯人數、口音、外貌、身高、逃跑方向等。

2.3、罪犯離開時不追趕，在確定罪犯短時間內不會轉回的情況

下，向酒店店長報告并報警。

3、處理

3.1、協助公安人員的取證和調查工作。

3.2、清點損失財物。

3.3、酒店店長安撫員工。

4、善后

4.1、填寫《酒店事故報告》。通知其他連鎖店提高警惕，預防連

環劫案發生。

—客房或樓層發生暴力事件（行兇、綁架、搶劫）

酒店管理區域內應絕對防止控制暴力事件發生。若內社會上違法犯罪

分子混進，在酒店區域內發生搶劫、兇殺、及其他等暴力事件，可按以下規范處理：

1、發現/報告

1.1、發生暴力事件立即向值班經理或主管報告，并通知保

安。

1.2、值班經理或主管立即通知酒店店長，并協同保安馬上

趕到現場。

2、現場處理

2.1保持鎮定，不要輕易采取任何危及本人和他人生命的行

動

2.2控制、限制其他人員的活動員離事故現場以減少危險

2.3有必要時利用電話通知樓層的其他客人不要走出房間，緊鎖好房門，控制好無關人員不要接近出事樓層

2.4在保證自己人身安全的條件下記下可疑人員的特征、車

牌號

2.5公安人員到達現場后，必須聽從、配合公安人員的安排。3善后處理

3.1對受害人員表示慰問

3.2 向受影響的客人解釋，但一定要統一說法

3.3配合公安人員取證工作

3.4填寫《酒店事故報告單》

第二篇：酒店安全管理制度及應急預案

余干縣麗楓酒店安全管理制度和突發事件

緊急預案

（一）、安全管理指導原則

1、著眼于持續改進

安全管理要始終保持持續改進的意識，不斷完善和強化體系的功能。

2、著眼于預防

預防為主是安全管理的一個重要原則，注重事前預防，識別和判斷。

3、立足于全員參與

安全管理要求酒店所有人員都做出承諾，并承擔相應的責任，都以高度的責任感和自覺性做出應有的貢獻。

4、堅決找出根源

以員工教育為主，重點關注事故發生的根源，從源頭上避免類似事故的發生。

（二）、酒店安全檢查制度

1、崗位班每班次后進行安全自查。

2、店內每月使用《酒店月度安全檢查表》組織一次安全檢查，店長簽字確認交由公司存檔。

（三）、防火門/消防通道管理制度

1、防火門、消防通道是酒店消防設備中的重要組成部分，應保持完好正常，不得占用。

2、防火門平時應處在自動關閉狀態。

3、防火門不得用鎖具封閉。

4、消防通道應保持暢通，嚴禁堆放雜物。

（四）、易燃/易爆危險品的保管制度

1、維修技工負責酒店內易燃，易爆危險品的管理，如油漆，香蕉水，火柴，酒精等。

2、易燃易爆物品要分類存放，物品與物品之間應保持安全距離。

3、應放置在陰涼，通風的地點，并注意保持適當的溫度。

4、易燃易爆品入庫后應每周檢查。

5、易燃易爆品存放處不得動用明火，并在墻上醒目的位置上標上“嚴禁煙火”。

（五）、停車場管理制度

1、條件合適的情況下，可畫回車線和停車線，規范停車。

2、酒店玻璃正門口不能停車，最好放置警告牌。

3、對于開放式的停車場，應張貼統一標準告示，提醒客人停車后所好車門，關好車窗，車內勿放貴重物品，酒店不承擔物品遺失和車輛損壞的責任。

4、巡邏時發現客人車輛沒有管好車窗或鎖好門，應立即報告當班經理，又當班經理聯系客人處理。

5、如發現客人車輛出現損壞等異常情況，應及時報告值班經理，值班經理主動聯系客人。

（六）、保安工作流程及注意事項

保安是酒店安全工作主要執行人，必須熟悉酒店內所有樓層、通道、安全設施和重要區域的情況，熟悉（水電）緊急開關和報警系統的使用說明。保安工作由當班值班經理負責檢查與監督，上下班必須執行交接班制度，保安員在沒有交接班的情況下不得擅離崗位，如有急事必須得到值班經理的同意。

（七）、監控工作制度

1、保安和前臺人員負責電腦監控。要求熟練掌握監控設備的操作規程：開啟系統 即時監控，回放查詢，記錄存盤。

2、監控人員發現異常情況，應注意保持監視，并及時聯系就近人員或保安到現 查看或處理。

3、對外來人員需要查閱錄像記錄的，必須經店長同意。

4、發現監控系統故障的，要及時聯系維修技師查看，如處理不了，需立即聯系供 應商修理，同時做好工作記錄。

5、前臺人員負責監控設備的清潔衛生。

6、非當班保安人員，值班經理不得翻看錄像資料，如特殊情況，必須征得店長同 意。

7、店長或店助每周檢查兩次監控錄像，并做好記錄。

（八）、非酒店人員管理

我們在酒店日常工作當中所接觸到的除了客人與酒店工作人員以外，由于各種業務的需要以及客人的原因，會存在部分非酒店工作人員，如不加以控制管理，容易發生問題或被不法分子混水摸魚。

一、外來工作人員

在酒店日常運作工作中會出現部分工程改建，外墻清潔及酒店維修技師無法修理需外請外面的施工單位或人員進行處理，一些項目會在酒店逗留一段時間。因施工維修人員等外來工作人員對酒店的規章制度與環境不了解，容易發生問題，所以酒店必須對這類人員進行管理。

一、送貨人員

在酒店每天都會有送貨給酒店（布草洗滌，消耗品配送）火災住客人（票據、餐飲外賣）的人員在酒店內頻繁出入，酒店有必要對這部分人員進行適當管理。

二、各類檢查機關，機構單位

各類檢查機關，機構都會定期對酒店進行例行檢查和突擊檢查，酒店管理人員應高度重視其檢查工作，認真接待，發現問題立即處理。

三、總部人員

總部任何人員需要在酒店工作和需要在酒店工作區域出入應先告知酒店當值人 員，遵守酒店的規章制度。

（九）、危機處理預案

危機處理預案是指詳細列出酒店常見的突發事件與特殊事件，分析事件發生原因，制訂相應的預防措施和應急預案，組織員工培訓學習和定期演習，提高員工的安全意識和處理事故的能力。

危機處理原則：人生安全第一，公司財產第二

第三篇：安全管理制度及應急預案

安全管理制度及應急預案

1、樹立安全第一，預防為主的思想。

2、建立健全各項安全管理制度、安全操作規程，并確保嚴格執行。

3、配備必要的、充足的、有效的安全設施，確保游藝機和游樂設施的安全運營。

4、游藝機和游樂設施要建立完整的維修、保養制度，有專人專職負責。

5、加強安全檢查，除日檢、月檢、節假日前和旺季前例行檢查外，設備設施必須按照國家規定每年全面檢修一次，獲取檢驗報告，嚴禁設備帶故障運營。

6、建立健全安全檢查工作檔案，每次檢查要填寫檢查檔案，檢查的原始記錄由負責人員簽字存檔。

7、公共區域、室內項目要設置安全通道，時刻保持暢通。場內通風良好，室內有明顯的安全疏散標志、應急照明、緊急疏散游客的通道，確保游客生命財產的安全。

8、園內售票處應設在顯著位置，周圍環境良好，旺季及節假日有專人維護售票處治安秩序。

9、園內準備緊急救護材料，為游客進行一般性突發病痛的處理和救護。

10、重大節假日做好安全保衛工作方案、突發應急預案。

11、遇有重大人身傷亡事故發生時，在采取及時救助的 同時，上報上級有關部門。

12、保衛人員的職責范圍：負責維護活動保證治安秩序、負責疏導游人、保持通道暢通安全、負責打擊制止流氓、盜竊等犯罪活動及不法分子的破壞搗亂、遇到上述情況要及時通知派出所，保護好現場，由民警同志處理。

13、急情況或突發性事件要做好游人的疏散工作。打開所有通道、安全門，室內項目要及時將游人疏散到室外。

14、各部門要保護通訊設施如：對講機、手機、電話、廣播等處于良好狀態，隨時保持通訊聯絡，有問題要及時通報公司和安全保衛辦公室，以便及時解決。

總經理辦公室電話： 安全保衛辦公室電話： 派出所電話：

15、建立應急工作領導小組、制定相應的應急方案。

應急預案

1、園內發生意外傷害事件，醫務人員應立即前往事故現場，對傷病員進行緊急救護。

2、發生重大火災時，及時啟動應急方案，并及時切斷電源，疏散游客。以游客的生命安全為第一，迅速將游客疏散到安全地帶，積極參與滅火工作并保護好現場。

3、突然發生停電時，工作人員要及時用廣播向游客進 行宣傳和疏導，各機臺及時啟動應急方案，讓游客有秩序的撤離到安全地帶。

4、發生以上事件，在救助的同時要維護好秩序，保護好現場，及時上報公司總經理辦公室及安保辦公室。

北京中鵬虹文化傳播有限公司

第四篇：酒店安全應急預案

酒店安全應急預案1

一、指導思想

牢固樹立“職責重于泰山，食品安全第一”的指導思想，保障就餐人群身體健康和生命安全，最大程度減少群體性食品安全事故的發生，保證單位正常秩序，減小酒店因食品衛生安全事件造成的負面影響。

二、成立食品安全事故應急小組

組長：xx

副組長：xx

成員：xx

三、發生食品安全事故采取的措施

1、相關人員立即向單位領導報告，單位應急小組確認后立即向食藥監局和衛生部門報告。報告資料：發生食品安全事故的單位、地址、時間、事故人數、癥狀、可能引起食品安全事故的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報告。

2、立即撥打12O急救電話或與附近醫院聯系，及時將中毒者送醫院進行治療。

3、立即停止食用可疑食品；

4、如實反映狀況。單位負責人及與本次食品安全事故有關人員要如實反映本次食品安全事故狀況。將病人所吃的食物、進餐總人數、同時進餐而未發病者所吃的食物、病人的主要特點、可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時問等狀況如實向有關部門反映。

5、保護現場、保留樣品。對可疑食品安全食物及其有關工具、設備和現場采取臨時控制措施。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物嘔吐物、大便要保留，以便衛生部門采樣檢驗，為確定食品安全事故原因帶給可靠的依據。

6、相關部門現場調查結束后要對食品安全事故場所進行相應的消毒處理。

(1)對被污染的食品及用具進行清洗消毒；

(2)對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設備，加工人員的`手也要進行消毒處理。

四、防范措施

1、加強食品安全管理的教育。

(1)嚴把食品原料進貨關，落實臺賬登記制度。

(2)餐具消毒關。對餐具按規定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛生，防止出現因交叉感染而引發的食物中毒事故。

2、廣泛開展食品衛生知識宣傳。

定期或不定期向職工開展食品安全知識的講座，充分利用交接班、黑板報、宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的食品衛生知識，提高全體職工的食品衛生知識水平。

五、本預案自發布之日起執行。

酒店安全應急預案2

一、發現案情立即報警

每個員工在酒店內一旦發現發生了搶劫、綁架、兇殺、槍殺等重大特大刑事案件，必須迅速將案情信息傳到總機室（x x x）和監控室（x x x）。

1、員工在發現案情時，不要驚慌失措，應沉著冷靜，就近用電話向總機室（x x x）和監控室（x x x）報警。

2、報警時，應語言清晰地將案發時間、地點、區域、樓層房號、人數及簡要情況報告清楚。告知報警人的部門、姓名或工號。

3、總機室、監控室值班員應迅速準確地記錄案情信息，并立即報告安保部經理。

4、安保部經理接警后須即可趕赴現場，了解案情后，立即向總經理或總支書記匯報。

5、總經理或總支書記接到報告到達現場后，應立即作出是否向長航公安局治安大隊報警的決定。

二、有關部門的職責和任務

1．安保部：

A、監控室立即通知大堂崗、員工崗封鎖前、后門，禁止任何人員出入酒店，特殊情況需出入的，公安人員到達前，經總經理或總支書記決定；公安人員到達后，由他們決定。

B、監控室通知主管、領班、休息的`安保員趕赴現場，劃定警戒線，控制無關人員進入，維護現場秩序。

C、如發現犯罪嫌疑人正在行兇或準備逃跑，應立即將其抓獲并派人看守，待公安人員來后交他們處理。

D、如有人質被綁架，應采取必要措施，控制事態發展，待公安人員來后配合行動。

E、如被害人傷勢嚴重，應立即與市急救中心聯系前來搶救；如被害人已經死亡，待公安人員、法醫來后配合工作。

F、公安人員勘察現場、調查訪問、偵察案件時，做好配合工作。

G、記錄整個案件的處理情況。

2．客房部：

客房部經理攜帶鑰匙趕赴現場以備急用，按總經理或總支書記指令配合安保部工作。

3．工程部：

工程部經理帶一名電工攜帶手電筒，接線板、照明設備以備急用，按總經理或總支書記指令配合安保部工作。

4．前廳部：

A．負責提供涉案客人的資料信息；

B．負責提供辦案人員調查案件的臨時辦公、休息地點；

C．保管客人遺留下來的財物及行李物品。

5．有關部門：

按總經理或總支書記的指令配合安保部或公安人員工作。

酒店安全應急預案3

一、救助客人上岸

1．發現溺水客人時，救生員應立即入水救助，并根據情況及時匯報領班、主管和賓館主管領導。

2．輕微溺水的客人，上岸后，應安撫客人并提示客人到醫院檢查。

3．嚴重溺水的客人，應及時通知總服務臺，呼叫120急救車。

二、緊急救助

1．上岸后立即清除溺水者口鼻內的污物，檢查溺水者口中是否有假牙。如有，則應取出，以免假牙堵塞呼吸道。

2．墊高溺水者腹部，使其頭朝下，并壓拍其背部，使吸入的水從口、鼻流出。這個過程要盡快，不可占過多時間，以便進行下一步搶救。

3．檢查溺水者是否有自主呼吸，如沒有，應馬上進行人工呼吸，方法是：使溺水者仰臥于硬板上或地面上，一只手托起其下頜，打開氣道，另一只手捏住其鼻孔，口對口吹氣，約每分鐘16～18次。

4．在做人工呼吸的同時，檢查溺水者的脈搏，以判斷心跳是否停止。如心跳停止，則應在進行人工呼吸的'同時進行體外心臟擠壓，方法是：雙手疊加對溺者心臟部位進行每分鐘60～80次的擠壓。

三、送客人到醫院救治

1．迅速將溺水者送醫院急救，在送醫院途中不要中斷搶救。

2．陪同人員隨時與單位領導保持聯絡。

四、記錄

事后，應對整個處理過程進行詳細記錄。

酒店安全應急預案4

一、容易發生問題的部位

1、大堂內、前門區域

2、家常菜館、中餐廳、宴會廳

3、保齡球、桑拿部、美容美發、知青之家

4、停車場、后門區域

二、安保部的職責

1、大堂崗要密切注視門口、大堂內、家常菜館、美容美發的異常情況；員工崗要密切注視后門、停車場、桑拿部、保齡球館的異常情況。

2、注意觀察成群結伙來酒店的青年人(衣著打扮、言談舉止、有無酗酒)及時發現可疑跡象和鬧事苗頭。

3、在巡視過程中，注意觀察中餐廳、家常菜館、知青之家、保齡球館有無飲酒過量的人，發現后要及時提醒服務員不要售酒給他，如發現異常情況隨時通報監控室。

三、餐飲、娛樂場所服務員的職責

1、嚴格控制客人的飲酒量，發現飲酒過量的客人應立即通報監控室（xxx），同時通知餐飲部、家常菜館、知青之家、娛樂部經理或領班對客人進行勸阻，并停止向其出售烈酒。

2、聽到或看見有打架斗毆及流氓滋擾以及公安機關協查通報中通緝的.犯罪嫌疑人，應及時報告監控室（xxx）。

四、發生打架斗毆，流氓滋擾的處理程序

1、報警：一旦發生打架斗毆，流氓滋擾案件，在場服務員應及時報告監控室（xxx）。報案人要講明發案地點、人數、國籍、鬧事人是否攜帶x支或其它兇器，并報清自己的姓名或工號。

2、監控室值班員接到報警后，

A、立即通知安保主管、領班帶對講機趕赴現場，隨時將情況反饋監控室；

B、立即通知安保部經理、公安室主任、大堂副理，趕赴現場；

C、立即通知休息的安保員趕赴現場；

D、立即通知大堂崗，員工崗安保員密切注視大堂和員工通道的情況；

E、立即通知案發部門或承包戶的經理趕赴現場。

3、安保部經理、公安室主任、大堂副理趕到現場后，積極進行勸阻工作，帶領安保領班、隊員及案發部門服務員，將斗毆雙方或肇事者分開，迅速平息事端，以防事態擴大，將主要肇事者帶至公安室，如發現鬧事人攜帶有x支或兇器，應立即報告總經理或總支書記，并迅速與長航公安局治安大隊取得聯系，請他們立即出警。

4、案發部門經理或承包戶家常菜館、桑拿部，美容美發、知青之家等單位負責人，接到報警后，應迅速趕赴現場，帶領員工配合安保部工作：A、保護收銀員將現金轉移到安全部位；B、保護其他客人撤離現場；C、指派專人保護貴重物品；D、配合安保員將斗毆雙方或肇事者分開。

5、案發現場的部門或承包戶經理、領班及員工都負有保護國家財產，保護客人人身、財產安全的責任，都具有同違法犯罪行為作斗爭的義務，如發現視而不見，無動于衷，袖手旁觀者，將進行嚴肅處理。

6、在將斗毆人員或肇事者帶往公安室途中，要提高警惕，注意發現他們身上有無兇器，如有，應及時收繳，以免發生傷害或逃跑。

7、公安人員趕到現場后，安保部注意保護現場，疏散無關人員，劃出警戒線，擔任警戒巡查，在現場檢查發現遺留物品，案發部門查清設施設備是否遭受損壞、損壞的程度、數量、直接經濟損失價值等。

8、如發生嚴重傷害，安保部經理應按總經理指令，與市急救中心聯系前來搶救，如發生死亡，由公安部門處置。

酒店安全應急預案5

一、目的：

為有效預防、及時控制和消除突發溺水事故及其危害，最大限度的減少事件對人員造成的傷害，保障人員的生命安全，結合酒店實際情況，特制定酒店泳池溺水事故應急預案。

二、適用范圍

人員溺水、暈迷或外傷較為嚴重的情況下可啟動其應急預案。

三、應急小組組織機構

總指揮：執行總經理

副總指揮：副總經理、總經理助理

成員：康樂部總監、前廳部經理、財務部經理、安保部經理

四、應急小組職責：

1) 總指揮：負責應急指揮工作，統籌安排整個應急行動；

2) 副總指揮：以最快速度到達事故現場，協助總指揮負責現場的應急救援，做好應急工作 分配和人員調動。了解事故原因、進展情況，積極協調相關部門展開事件調查處理工作。

3）小組成員：以最快速度到達事故現場，第一時間向投保的保險公司報案，同時安排現場 清場工作，將未涉及的人員進行疏散，方便第一時間的施救及現場的保護。聯系療養院當值醫生對溺水人員進行緊急處理。

4）到達時間：所有小組成員在接到事故通知后，必須在10分鐘內趕往現場。如未能及時達到必須向總指揮請示，同時如總指揮出差或特殊原因無法達到現場，可臨時委托副總指揮做全場調配。

五、人員溺水應急預案

1、應急工作程序 --- 流程圖（解析）

a. 發現事故后，由康樂部第一時間進行人員搶救

b. 根據實際人員實際狀態進行判斷

① 輕微狀態：

1 進行簡單的處理：如包扎、降溫等

2 建議客人到醫院進行再次的檢查

3 如客人就醫，大堂副理需跟進結果，及時匯報

4 對此次事件做好記錄

② 嚴重狀態

1 撥打120急救電話

2 疏散無關人員，保護現場

3 通知酒店相關負責人

4 在急救人員未到之前，康樂部員工第一時間對溺水、暈迷或受傷人員進行施救；

5 根據其具體情況進行不同的施救方法：如CPR（心肺復蘇）或緊急救護止血固定等； ? 在急救中心人員到來后由急救中心人員接手搶救事宜；

6 將受傷、暈迷或溺水人員送往醫院治療；

7 因情節較為嚴重及時通知應急預案管理小組成員，同時通知受傷人員家屬。

2、急救方法及措施

1、康樂部

1) 發現人員暈迷無外傷時：

a. 第一時間救助客人上岸，立即將患者體位平臥，頭部放低，輕拍他的肩膀呼喚他的名字； b. 疏散圍觀人群，讓傷者呼吸新鮮的空氣

c. 通知部門負責人、當值經理、大堂副理；

d. 在傷者蘇醒后，安撫傷者情緒，可以給他喝一些淡鹽水或有機飲料。同時建議其到醫院進行身體檢查；

e. 做好客人基本資料及后續工作的登記。

2) 發現人員溺水，且出現意識喪失，瞳孔放大，呼吸、心搏消失或出現死亡癥狀

a、救助客人上岸，立即撥打二期療養院電話、120急救中心電話。同時向值班大副、本部領導，值班經理或向安保部報告。

b、救助上岸后，將溺水者頭偏向一側，立即清除溺水者口鼻內的污物，檢查溺水者口中是否有假牙。如有，則應取出，以免假牙堵塞呼吸道。同時保持呼吸道通暢。檢查呼吸，脈搏。 ① 救護員立即取半跪姿勢，將溺水者的腹部放在大腿上，使頭部下垂，輕壓其背部，使吸入的水從口、鼻流出。這個過程要盡快，不可占過多時間，以便進行下一步搶救。

②檢查溺水者是否有自主呼吸，如沒有，應馬上進行人工口對口呼吸，方法是：使溺水者仰臥于硬板上或地面上，一只手托起其下頜，打開氣道，另一只手捏住其鼻翼，口對口吹氣，約每分鐘10～12次，每次吹氣均要保證有足夠的氣體進入并使胸廓隆起，每次吹氣時間1秒鐘。

③ 在做人工呼吸的同時，檢查溺水者的脈搏，以判斷心跳是否停止。如心跳停止，則應在進行人工呼吸的同時進行胸外心臟按壓，將溺水者置于心肺復蘇體位，方法是：雙手疊加對溺者心臟部位進行每分鐘80～100次的擠壓。

c、迅速將溺水者送醫院急救，在送醫院途中不要中斷搶救。

d、陪同人員隨時與酒店領導保持聯絡。

a) 大堂副理接到報告后，第一時間趕到現場，查看現場狀況，問詢溺水人員情況，及時聯系療養院、120急救中心；

b) 及時將現場情況匯報給值班經理、安保部及總辦領導，同時聯系保險公司。

2、安保部

a) 立即趕到現場，保護好現場，控制無關人員進入和圍觀，協助康樂部完成現場人員清場 工作；

b) 迅速展開初步調查，弄清溺水人員情況，了解溺水原因及經過，向總經理匯報； c) 當總經理決定通知公安機關時，應及時與公安機關聯系，做好協助配合工作。

配合急救中心醫護人員的搶救工作；

d) 如溺水人員已死亡，應保護好現場，按總經理指令，配合公安人員、法醫的調查及取證 工作。

a) 在接到有相關信息后，第一時間趕往出事地點，同時向酒店投保的保險公司進行報案；

a. 總經理在聽取匯報后，根據現場狀況應迅速做出搶救措施，指導、安排及協調相關人員對事件的'處理

b. 組織人員及時有效的對溺水者家屬進行情緒安撫工作。

5a. 及時啟動危機公關預案，根據現場實際情況安撫媒體；

b. 在沒有得到總經理的指示前不可隨意答復媒體。

六、事件總結及相關善后工作

1) 事件結束后，相關部門要做好資料的收集工作，同時對事故原因、經過、損失、事故處置、經驗及教訓方面提出綜合性的總結；

2) 如出現人員死亡情況，安撫客人，后由總指揮指派應急小組中相關人員與家屬協商；

3) 在與家屬協調相關事件時需堅持采取司法途徑解決，以便做到公平、公正、公開的解決問題。 七、對泳池溺水事件的防范

1、建立和健全安全防范、檢查、巡視、整改制度，強化員工的安全防范意識；

2、建立泳池救生預案機制，掌握基本救生技巧與知識以及急救聯系途徑，確保泳客生命安全；

3、完善泳池周邊安全標識、警示及各種泡浴提示：如：在顯眼部位張貼“禁止跳水”、“小心地滑”等安全標識；

酒店安全應急預案6

為了有效應急處置酒店內可能發生的食品衛生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障顧客的生命安全，維護酒店和社會穩定，特制訂本方案。

一、領導機構與職責：

1、機構設置：

1）酒店餐飲部成立食品衛生安全工作領導小組：

2）醫療救護組：當發生食品衛生安全事故時，應立即向就近醫療機構發出醫療求援，撥打“120”醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。

2、機構職責：

統一指揮食品衛生安全事故處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復酒店正常營業

定期組織員工食品衛生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，并負責對酒店食品衛生安全工作的考核與評價。

二、日常工作開展：

1、完善制度。在食品、藥品管理部門下發有關制度和工作意見的`基礎上，要求對本酒店食品衛生安全制度進行全面修訂完善，并上報上級管理部門。

2、強化督查。在領導小組的具體指導下，由辦公室牽頭，以各項食品衛生制度落實為重點，結合酒店其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到酒店

3、落實職責。酒店負責人為酒店食品安全第一責任人，安全監督員為直接責任人，后廚管理人員和從業人員分別在自己的崗位職責內負責，酒店負責人考核實行酒店食品安全事故責任追究制。

4、加強教育。加強對廣大員工特別是后廚從業人員的食品衛生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，（從業人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛生知識，增強衛生意識，提高自覺性和責任感。

5、添置設備。酒店要對照配備標準，逐步完善和提高食品衛生設施的配備。

三、事故應急處理。

1、報告制度。食品衛生安全事故發生后必須及時報告。具體為：員工發現少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向酒店監督小組報告，再由監督小組逐級報告；發現較嚴重食品衛生事故（指出現嚴重食物中毒癥狀者或出現5人以上相同癥狀的群體發病情況，下同），應立即向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級管理部門報告，同時立即啟動酒店食品衛生安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發生較嚴重酒店食品衛生安全事故，由酒店負責人負責救援指揮。負責人應當機立斷，立即啟動酒店應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發病的還應徹查事故原因，排查發病人員，并建立動態性名冊，防止遺漏。

3、醫療求援。酒店發生較嚴重食品衛生安全事故，應立即向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療求援，并撥打“120”醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。

4、聯系顧客家人。酒店發生較嚴重食品衛生安全事故，應及時與發病顧客家人取得聯系，如實說明發病情況，不盲目猜測。做好其家人思想安撫，防止過激行為發生。設立酒店應急聯絡處，及時解答其家人提出的問題，力所能及地為其家人做好服務工作。

5、病源保護。酒店發生較嚴重食品衛生安全事故后，應立即封存后廚菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。

6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，辦公室具體安排，必要時可向衛生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

7、信息公開。保障廣大顧客和其家人在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。

四、事故責任追究。

1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

酒店安全應急預案7

撲救初期火災是在火勢蔓延快、人員多、火場情況復雜的情況下進行的。在組織滅火自救的工作中，應堅持以保證大多數人的安全為前提，在5-7分鐘內防止火勢向上層蔓延，清除火勢將人員疏散到安全區。指揮要果斷，行動要迅速。具體要抓好報警通報，疏散搶救、組織滅火、防煙排煙、注意防爆、現場救護、通訊聯系、后勤保障、安全警戒等工作。

一、報警通報

一旦發生火災，首先要做的就是要把火災的信息傳給消防管理部門、單位值班的責任人、公安消防隊和需要疏散的游客；召集計劃中的各部員工到達著火樓層撲救火災。

1.一旦著火，火災信息要傳到本樓層服務員和消防中心。

2.本樓層服務員和消防中心值班員立即到現場確認是否成災。

3.確認起火即通知單位值班負責人、公安消防隊，按計劃召集各部員工到場。

4.單位值班負責人到場后，決定需要疏散并組織到場員工進行滅火救人的工作。

5.根據單位值班負責人的命令，向需要疏散旅客發報。

二、疏散搶救

火災發生后，組織指揮疏散與搶救著火層以上的人員，是單位負責人必須考慮的首要任務。

1.明確分工，把責任落實到各樓層服務員。負責引導旅客向安全區疏散，護送不便的旅客撤離險障，檢查是否有人留在火層內需要搶救出來，接待安置好從著火層疏散下來的旅客及穩定旅客情緒。

2.疏散次序。先從著火房間及著火層以上各層開始疏散，再疏散著火層以下各層，疏散時青壯年通過安全樓梯疏散，行動不便的人員則護送他們從消防電梯疏散；并對火層以下的旅客要做好安撫工作，不要隨處亂跑。

3.指導自救。指導自救分別由服務員帶領或通過樓內通訊設備指導等方式進行。組織服務員鼓勵或帶領旅客沿著消防樓梯沖過煙霧下樓；對不能從預定的消防樓梯疏散時，就由服務員帶領旅客登上天臺上風口處等待營救，并組織水槍噴射掩護；對于被困在著火層的人員，應通過廣播器，室內電話等通訊工具，鼓勵被困人員增強自救信心，引導啟發他們就地取材選擇如下自救方法；如使用床單、窗簾、臺布等連接起來做救生繩，把頭固緊，沿布繩降落到下一層的'自救法；或封閉窗，堵孔洞防止煙霧竄入房間，用水淋濕門窗降溫，留在房間內等待營救。

4.注意安全。在疏散路線上設立哨崗向疏散人員指明方向，并勸導疏散人員有秩序地疏散，及時清除路障，保持道路暢通無阻。組織滅火時要觀察客房著火勢發展蔓延過程式先從下向上，遇阻向水平發展，再從門窗豎井孔洞等開口部位向上下左右蔓延，因此組織滅火時首先要堵住火勢向外蔓延，把火勢控制在著火房間內予以撲滅。

（1）啟動消防水泵，滿足著火層以上各層消防用水量，為鋪設水帶做好滅火準備。

（2）關閉防火分區的防火大門。

（3）派出人員攜帶滅火工具到著火房間相鄰房間和上下層房間，查明是否有火勢蔓延的可能，并及時撲滅蔓延過來的火焰。

三、防煙排煙

在撲救高層建筑初期火災時，為了提高視距，降低煙氣毒性，防止煙氣擴散，采取防煙、排煙措施，是保證人員安全加快滅火進程的必要措施。

1.啟動送風排煙設備，對疏散樓梯間、前室保持正壓送風排煙。

2.啟開疏散樓梯的自然通風窗。

3.把客用樓梯全部降至首層鎖好，并禁止使用。

4.使用濕毛巾捂住鼻口，匍匐地面的防煙方法。

四、注意防爆

撲救高層建筑防爆，一是防止易燃物體受熱而產生的爆炸，二是防止產生轟燃。因此，在撲救火災時，要注意做到：

1.把處于或可能受火勢威脅的易燃易爆物品，迅速清理出樓外。

2.對受火勢威脅的石油產品貯罐用水噴灑，加強冷卻。

3.撲救客房火災時要堅持正確的射流方法，防止轟燃的發生。

五、現場救護

撲救高層建筑火災，為防止擴大人員傷亡事故，應組織單位醫務人員對傷員進行護理，然后送醫院救治。

六、安全警戒

為保證撲救火災，疏散與搶救人員的工作有循序地順利進行，必須對大樓內外采取安全警衛措施。安全警戒部位，包括在大樓外圍大樓首層出入口、著火層等分別設置警戒區，設置警衛人員。

1.大樓外圍警戒任務是：清除路障、指導一切無關車輛離開現場，勸導過路行人撤離現場，維持好大樓外圍的秩序，迎接消防隊，為消防隊到達火場滅火創造有利條件。

2.大樓首層出入口警戒任務是：不準無關人員進入大樓，指導疏散人員離開大樓，看管好從著火層搶救出來的物件，保證消防電梯為消防人員專用，指導消防隊進入火層。

3.著火層下一層是警戒任務是：不要讓旅客進入或再登上著火樓層，防止場人趁火打劫，渾水摸魚或乘機制造混亂，保護好消防裝備器材，指導疏散人流向下層有秩序地撤離。

七、通訊聯絡

保持大樓內著火層與消防中心，前后方的通訊聯絡，使預定的滅火疏散應急方案順利實施，這是關系到撲救初期火災的成敗。

1.樓內的電話、樓層服務臺的電話要設專人值班及時對話。

2.值班經理與消防中心、著火層以上各層、供水供電部門保持聯系。

3.設立通訊人員，負責口語通訊聯絡，但人員必須是熟悉個部位和各部的負責人，方可擔任。

八、后勤保障

1.保證水電供應不間斷

2.保證滅火器材

3.積極協助救援單位，提供支持項目，保障器材供應。

以上幾件事必須在著火后5-7分鐘內完成，開出水撲救火災。

酒店安全應急預案8

為保證處置公共突發事件的信息渠道暢通，及時為各級領導的應急決策提供準確詳實的第一手資料，特制定州政府應急辦處置突發公共事件信息報送程序。

一、應急信息接收規程

應急值班人員接到有關部門、單位關于發生突發公共事件的報告、電話、傳真等后，必須盡可能將事故性質、事發地點、時間以及人員傷亡、財產損失、處置工作進展以及事件報告單位（或責任人）的聯系方式等基本情況問清楚，并詳細記錄。同時，立即向政府報告。

二、應急信息緊急處理規程

政府相關部門負責人接到事件報告后，必須在10分鐘內趕到辦公室并開始以下工作：

1、電話報告市政府辦公室主任、副主任及相關秘書長；

2、根據秘書長和辦公室領導的`指示，電話報告市領導；

3、根據市領導的指示通知各相關部門開展緊急處置工作。

三、應急信息服務規程

1、對收集的信息盡快整理編輯，并以文字形式向有關領導報送。經市政府主管領導審定后，向省政府報送應急信息。向省政府報送信息最遲不得超過事件發生或得知事件發生后4小時。

2、對突發公共事件的處置做全程信息跟蹤服務，及時向領導報告處置突發公共事件的最新進展情況，向相關縣市、部門傳達領導對處置突發事件的指示和要求。

3、事件處置結束后，要整理事件處置全過程的綜合性信息，對事件處置進行綜合性評價和信息終報。

四、處置突發事件應急值守要求

應急值班人員對接收突發事件報告的時間、相關人員到位時間、領導的指示、采取的應對措施等全過程要做全面詳細記錄，以備事后查閱。

酒店安全應急預案9

為了提高我校預防和控制突發學校飲用水污染事件的能力和水平，指導和規范學校飲用水污染突發事件的應急處置工作，減輕或者消除突發飲用水污染事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護學校正常的教學秩序和校園穩定，結合我校實際，特制定此預案。

一、工作目標

1、普及各類發學校飲用水衛生事件的防治知識，提高廣大師生員工的自我保護意識。

2、完善突發飲用水污染衛生事件的信息監測報告網絡，做到早發現、早報告、早隔離、早治療。

3、建立快速反應和應急處理機制，及時采取措施，確保突發飲用水污染衛生事件不在校園內蔓延。

二、具體措施

1、預防為主、常備不懈

宣傳普及突發飲用水污染衛生事件防治知識，提高全體師生員工的防護意識和校園公共衛生水平，加強日常監測飲用水，做好每年兩次水處理設備的檢測和檢修，發現問題及時采取有效的預防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。

2、依法管理、統一領導

嚴格執行國家有關法律法規，對突發飲用水污染衛生事件的`預防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理;對于違法行為，依法追究責任。成立學校突發飲用水污染衛生事件防治領導小組，負責組織、指揮、協調與落實學校的突發飲用水污染衛生事件的防治工作。

3、快速反應、運轉高效

建立預警和醫療救治快速反應機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應急處理能力。按照“四早”要求，保證發現、報告、隔離、治療等環節緊密銜接，一旦發生突發事件，快速反應，及時準確處置。

三、組織管理

飲用水污染應急處理領導小組成員及分工

組長：xx

副組長：xx

成員：xx

1、報告制度

校區水源一旦受到污染，由醫務室及時向飲用水污染應急處理領導小組組長報告，并向教育局和衛生防疫監督所報告。

2、現場保護和水源處理

保護好水源現場，請市衛生防疫監督所及時提取水樣。將污染水源徹底放盡，停止飲用。

3、指揮協調

應急預案領導小組成員要各施其職，各負其責，指揮校區師生員工協調作好校區水源污染的應急處理工作。

四、突發事件預防

1、高度重視，切實加強對學校衛生工作的領導和管理

學校應經常對食堂、教學環境與飲用水衛生進行自查，盡早發現問題，及時消除安全隱患。

2、增加學校衛生投入，切實改善學校衛生基礎設施和條件。

3、采取有效措施，強化學校衛生規范化管理。

加強學校生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。

4、加強飲用水衛生健康教育，提高師生的防疫抗病能力。

①按照上級部門的要求，落實好健康教育課，普及飲用水衛生知識，引導學生樹立良好的衛生意識，養成良好的衛生習慣和生活方式。

②結合季節性、突發網等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治飲用水污染突發事件的相關知識，提高師生員工的飲用水衛生意識和防治突發事件的能力。

五、保障措施

1、組織機構保障

學校成立突發飲用水污染公共衛生事件領導小組，學校衛生室，具體負責突發飲用水污染公共衛生事件的日常預防與控制工作。

2、人力資源保障

學校按《學校衛生工作條例》的要求配齊衛生技術人員。衛生技術人員應具備高度的工作責任感，定期接受衛生部門組織的突發飲用水污染衛生事件應急處理知識、技能的培訓和演練，熟悉突發飲用水衛生事件的預防與控制知識，具有處理突發事件的快速反應能力。

3、財力和物資保障

學校安排必要的經費預算，為突發飲用水衛生事件的防治工作提供合理而充足的資金保障和物資儲備。

酒店安全應急預案10

一、突發事件應急處理小組：

發生突發事件，在處理小組成員到達之前，由總值班員負責處理。

組長：總經理

副組長：執行總經理、副總經理、保安隊長。

成員：客房部經理、辦公室主任、財務部經理、工程部經理。

二、處理各種突發事件應急措施：

1、搶劫案件應急措施：

(1)當酒店發生搶劫案件時，如劫匪持有武器(指槍械)，在場員工應避免與匪徒發生正面沖突，保持鎮靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時，則等待適當機會將之擒獲交與警方，但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡。如監控中心工作人員發現酒店內發生劫案應立即告知部門經理或總值班員，并按指示向110報警。

(2)如劫匪乘車逃離現場，應記下其車牌號碼、顏色、車款或牌子等，并記清人數。同時可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具向110報告方位和地點，以便警方組織力量設卡攔截。在跟蹤的過程中要注意隱蔽，以確保自身安全。

(3)保護好現常劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。劃出警戒范圍，不要讓無關人員進入現常

(4)如現場在交通要道、公共場所等人多擁擠處無法將劫匪留下的證物留在原處的，應一一收拾起來用塑料袋裝好，交給警方處理。

(5)訪問目擊群眾，收集發生劫案的情況，提供給公安機關。同時，公安人員未勘查現場或未處理完畢之前，相關人員不要離開。

(6)在場人員不可向報界或無關人員透露任何消息，不準拍攝照片。

(7)如有傷者，要立即送往醫院救治，并報告公安機關。

2、綁架人質案件應急措施：

(1)當酒店客房發生人質綁架案件時，樓層服務人員應立即向部門經理、總值班員和保安部報告。

(2)接報后應急處理小組可在事發樓層設立指揮部，并在第一時間報警。

(3)在警方到達之前應,嚴禁向無關人員透露現場情況,以免引起客人驚慌和群眾圍觀,導致劫匪鋌而走險，危害人質安全。

(4)盡量滿足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物，以穩定劫匪的情緒。

(5)保安、工程人員在附近待命，以便配合公安人員的行動，并劃出警戒范圍。同時疏散劫匪所在房間上下、左右房的`客人，以防劫匪帶有爆炸危險物品。

(6)及時收集、準備好客房的登記入注監控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。

3、斗毆案件應急措施：

(1)當酒店內發生斗毆事件時，應立即制止勸阻及勸散圍觀人群。

(2)如雙方不聽制止，事態繼續發展，場面難以控制時，應迅速報告公安機關及知會酒店相關部門人員。保安員應迅速到場戒備，防止損壞酒店物品。

(3)如酒店物品有損壞，則應將毆斗者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理。現場須保持原狀以便警方勘查，并協助警方辯認滋事者。

(4)如斗毆者乘車逃離，應記下車牌號碼、顏色、車型及人數等特征。

(5)協助警方勘查打斗現場，收繳各種打架斗毆工具。

4、食物中毒事件應急措施：

(1)在酒店如發現任何人士有中毒情形，無論是誤服或故意服毒，除立即報警外，還需采取以下措施：

a、撥打急救中心電話“120”呼救，如醫務人員沒有及時趕來，中毒者有生命危險，要將中毒者送附近醫院搶救，并通知中毒者的單位或親友。

b、保護中毒者所在現場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等)。

c、安排好車位以便警車和救護車到達及離開時用。

d、將中毒者之私人物品登記交與警方。

e、防止閑雜人員圍觀。

f、將有關資料(包括警車、救護車到達及離開之時間、警方負責人姓名等資料)登記備案。

j、發現投毒者或可疑人員，立即滯留，交警方處理。

5、發生爆炸物(恐嚇電話)應急措施：

(1)接炸彈恐嚇電話時處理辦法：

a、任何人接到炸彈威脅電話，都應聽清來電者的每一個字、噪音及其背景聲音，以猜測來電者的位置。

b、假裝聽不清電話、拖延來電者占線時間以盡量獲得更多信息，并作詳細記錄。

c、如來電者同意，可將電話轉給總經理或總值班員。同時通知保安迅速采取行動。

d、如果來電說完就掛斷電話，則立即通知總值班員或相關人員，以便采取進一步行動和對策。如有錄音設備要及時對通話進行錄音。

(2)接到電話后處理辦法：

a、對電話內容絕對保密，并立即通知總經理、總值班員。

b、總經理、總值班員接警后應及時向公安機關報告，并召集應急處理小組人員進行磋商。

c、應急處理小組應對事件進行評估并決定是否需要組織人員對炸彈進行搜索。

d、通知警方，為了避免人群聚集及防止肇事者在公共場所散布不滿和制造恐慌，須迅速派出便衣保安人員到公共場所戒備，同時派出穿制服的保安員進行外圍警戒。

e、警方到達現場并開展搜查時，保安部應知會相關部門經理，以配合警方行動。

(3)對炸彈搜索的辦法：

原則上不允許員工參與對炸彈搜索的行動，但如果員工自愿并在確定風險系數后，可使用相關工具按有關程序進行搜索。

a、應急處理小組或保安部經理負責指導正當的搜索行動。

b、搜索者在未經確定前不得接觸或弄亂任何有可能容納爆炸裝置的包裹、箱子或其它物體。

c、如發現情況，應及時報告應急小組或保安部經理。保安部經理接報后須通知警方，并派出保安員對炸彈或可疑物體的區域進行隔離警戒。

d、在警方到達現場對可疑物品進行檢測和解爆時，應疏散附近無關人員并知會各相關部門經理，以配合警方工作和確保人員生命財產安全。

(4)事件處理中與有關部門的工作

a、應急小組應密切關注事態的發展，謹慎回答客人的疑問。

b、妥善處理客人對炸彈威脅的恐慌。

c、配合公安機關進行有關調查并與有關人員保持密切聯系。

d、如有客人要求與某位權威人士通話，話務員可將電話轉給應急處理小組成員。

e、酒店情況發生任何變化，話務員須將應急處理小組的指示及時通知各部門經理。

f、保安部負責派出人員到危險區附近的入口進行警戒，嚴禁無關人員進入。

d、防止肇事者在公共場所散布不滿和制造恐慌。

j、如警方到達后，警戒人員應指引他們從后方區域到達事發現常保安人員須保持警惕直到緊急情況結束。

h、如發生意外有人員受傷時，辦公室負責組織人員搶救和疏散。

i、如事件現場涉及到電器和機械設備，工程部須配合警方工作。

酒店安全應急預案11

一、組建酒店火災應急指揮部：

酒店火災應急指揮部成員

總指揮：總經理（兼）

副指揮：分管安全副總（兼）

成員：酒店總值及各部門主要負責人（兼）

火災應急指揮部下設酒店義務消防隊

隊長：物業服務部行政經理（兼）

隊副：消防主管（兼）和安全主管（兼）

通訊組：消防主管（兼）

滅火組：安全主管（兼）

疏散組：安全主管（兼）

救護組：安全主管（兼）

警戒組：安全主管（兼）

二、確認與報警

酒店消防中心監控員收到報警信號或電話報警后，須立即用對講機通知就近的安全生產員到現場核查確認：

1、屬誤報或人為因素所致，安全生產員須將現場查看情況通過對講機反饋給消防監控員，消防監控員收到報告后須盡快排除故障，恢復系統正常運作。

2、確系火情，安全生產員須立即向消防監控員通報，說清火災發生的地點、起火時間、燃燒物質、火勢大小等。消防監控員須立即撥打“119”報火警，同時向酒店總值和物業服務部當值負責人報告，并做好記錄。

三、相關功能緊急啟動

1、消防中心在完成上述工作的同時，須做好以下工作：

1）、立即啟動火災現場的所有消防設施（備）；

2）、通知酒店物業服務部當值負責人帶領義務消防隊員，火速趕赴火場展開撲救工作；

3）、通知工程部當值負責人立即向火場供水，并切斷火場非消防電源和空調等，并將所有運行電梯迫降到酒店底層；

4）、通知客房部外語專業人員前來消防中心，利用廣播分別用國語、英語、日語通知火區人員按《消防疏散指示圖》緊急疏散；

5）、監視火場狀況，隨時傳遞火場內外信息，為火災撲救提供準確依據。

四、指揮部下達命令

當指揮部成員接到酒店發生火災通知后，須迅速到酒店消防中心報到。此時，酒店火災應急指揮部的指揮功能自然啟動，指揮部發出的一切通知、要求等均屬火場命令。

1、聽取酒店總值對火場情況的匯報，了解火場實際狀況；

2、根據火場狀況，由指揮確定火災撲救戰略，下達撲救命令，迅速調集酒店義務消防隊和各部門力量，到達指定地點展開火災撲救會戰。

3、命令酒店義務消防隊奔赴火場實施滅火：

積極搶救被火災威脅的客人和員工生命，是撲救火災的首要任務。當有人員受到火勢威脅時，應根據撲救任務的大小和現有滅火力量，須組織參戰人員先救人，后撲火，在力量不足的情況下，應調動酒店主要力量投入救人工作。把受到火勢威脅的客人和員工迅速撤離到安全地帶。

五、通訊聯絡

保持火場內外的信息快速、準確傳遞，是指揮員指揮火災撲救會戰不可或缺的重要武器。為此，通訊聯絡組須作好以下工作：

1、消防中心監控員，須準確無誤地向參戰的各小組傳達指揮部的各項命令，并將各小組的戰況及時反饋給指揮部。

2、各組專職通訊聯絡人員，必須在指點地點與指揮部保持通訊，及時傳遞各種信息。

3、須保持酒店內各樓層的自動電話暢道，各值班室要設專人接聽電話，以便及時貫徹指揮部的各項指示。

六、人員疏散

1、利用消防中心的消防廣播引導客人或員工從消防樓梯往安全地點疏散。

2、由撲火組負責在火場中邊撲火邊搜找滯留人員，發現后須立即帶出火場到安全地帶，交給救護組。

3、救護組負責在各消防梯口接應火場上撤出的人員，對傷員須立即采取搶救，危重傷員須送往就近醫院治療。

七、實施防爆

撲火組在撲救高層建筑火災時，既要防止易爆物體受熱而產生爆炸，也要防止產生轟燃。具體須做好以下工作；

1、把處于或可能受火勢威脅的易燃易爆物品迅速清理出樓外。

2、對受火勢威脅的液化氣貯罐、石油產品貯罐加速冷卻。3、打開著火房間的房門，要站在房門打開方向的另一側，緩慢地開啟房門，同時要使用噴霧水流掩護。

4、撲救房間火災，要堅持正確射流方法，防止轟燃的產生。

八、實施防、排煙

在撲救初期火災時，采取防煙、排煙，這是保護人員安全，加快滅火進程的必要措施，具體操作由工程部負責；

1、啟動送風排煙設備，對疏散樓梯間、電梯前室采取正壓送風排煙。

2、開啟疏散消防樓梯的自然通風窗。

3、關閉防火分區的防火門、防煙門、卷簾門。

4、把客用電梯全部迫降到首層鎖好，禁止使用。

5、使用噴霧水流排煙。

6、使用濕手巾捂住鼻口，匍伏地面前行。

九、搶救物資

搶救危險或貴重物資是火災撲救中的又一項重要任務，搶險組須做好以下工作：

1、易燃、易爆和有毒物品以及受較大壓力的桶、罐等容器或設備，在火勢威脅下有發生燃燒爆炸或散發毒氣的`危險時，須抓緊疏散或加強保護措施。

2、重要物品或鈔票受到火、煙等直接威脅而無法保護時，要進行疏散，特別是客人的貴重錢物不能用水撲救時，必須立即疏散。

3、當物資妨礙滅火組接近火源而影響滅火時，須盡快搬移。

4、對有助長火勢蔓延的物質，要迅速轉移。

十、安全警戒

1、警戒組負責在酒店外圍設置安全路障，指引一切無關車輛和行人離開現場，同時，迎接消防車到達指定地點開展滅火。

2、警戒組負責在酒店首層出入口設置崗哨，不準無關人員進入；看管好從著火層疏散下來的物資，防止壞人趁火打劫，混水摸魚或乘機制造混亂；指引消防隊員進入著火樓層，并保證消防電梯為消防人員專用。

十一、后勤保障

1、負責撲救所需的滅火器材和運輸車輛的供給；

2、負責疏散出來的客人和參加撲救人員的飲水和食品的供給；

3、協助搶救組對火場中搶救出來的傷員的臨時救助和轉送救護工作。

十二、善后處理

1、火災撲救完畢后，由起火部門負責火場清理工作。

2、物業服務部協助消防機關對火災起因開展調查，并將調查結論書面向總經室報告。

3、總經室根據消防機關的調查結論，對起火部門相關責任人追查。

酒店安全應急預案12

為加強本酒店火災發生時的應急處置工作，明確職責分工、處置程序與有關要求，制定本酒店火災應急預案。

一、組織機構及其職責

滅火組織機構分為總指揮與4個工作組組成，具體的人員安排與職責如下：

（一）總指揮

滅火總指揮由酒店總經理擔任，其主要職責是：

1、根據火災現場情況，迅速協調施救配合工作；

2、果斷向下達已發生或可能發生的突然事件的緊急處置指令；

3、按火情撲救實際，隨時調整施救方案，盡可能地將損失降到最低限度。

公安消防隊到場后，總指揮應當將指揮權交公安消防隊，按照公安消防隊伍現場指揮員的要求，做好協助配合工作。

總經理不在時，由授權消防工作負責人擔任，均不在時，由在場的單位最高領導擔任。

（二）現場滅火行動組

現場滅火行動組組長由安全部負責人擔任，安全部負責人不在現場時，由總指揮指定。其主要職責是：

1、立即向公安消防隊報警，并如實報告火災發生的范圍、火勢大小、有無人員被圍困等情況；

2、在第一時間組織當班安全部人員、義務消防隊員與在場員工啟用現場消防設備設施進行自救；

3、密切注意撲救人員的人身安全；遇有重大危險時，應當撤離。

（三）疏散引導組（員）

疏散引導組組長由消防主管擔任，客房疏散引導各個樓層義務消防員（在崗）負責，娛樂、ktv區域疏散引導由該區域義務消防員負責，公共區域各自服務范圍所在部門負責，餐飲區域按照前后臺，餐廳的類別由經理（主管）負責，后勤辦公區域疏散引導由行政辦、后勤辦義務消防員負責，地下車庫、工程設備房區域疏散引導由工程部值班工程師、安全值班人員共同負責，其主要職責是：

按照事先分工在安全出口、疏散走道疏散，引導人員從就近的安全樓梯、通道疏散。

（四）警戒、救援組（員）

警戒救援組組長由安全部主管擔任，成員由工程部、人資部組成，其主要職責是：

負責救援行動不便或受傷人員撤離火災現場，協助疏散組引導、疏散人員，阻止無關人員進入、處理突發事件，維持現場秩序，清點人員，記錄火災情況。

二、滅火疏散處置程序

（一）火警、火災的確定與報警

當消防控制中心接到火警報警時，其中一名值班員應當手持對講機或通知安全員立即到報警現場查看（另一名值班員不得離開消防控制室），確定是誤報還是火災，并馬上通過對講機向消防控制中心報告；消防控制室接到消防控制室的火災探測器報警通知時，接到通知的人員應當立即前往現場查看。

任何人確認發生火災后，無論火災大小，現場人員與消防控制室的值班人員應當立即立即向119報警，報警時應講明單位具體地址、起火樓層部位、何物引起火災、有無人員被困及火勢大小等。

起火現場人員向公安消防隊報警后，應迅速按下火災自動報警系統手動報警按鈕或利用現有的通訊器材向消防控制室等外界人員傳達火災信息。

（二）初起火災的處置程序

1、起火現場附近的員工，為第一滅火力量，應在1分鐘內立即采取以下措施：

①就近取用滅火器材進行初起火災的撲救；

②關閉火災區域內的電源；

③疏散火災區域附近的無關人員或顧客；并穩定好疏散人員的情緒，維護好現場秩序；

④疏散引導員在安全出口附近組織人員疏散；

⑤確認工作場所區域內無人員被困。

⑥根據火勢蔓延情況，確定是否下防火卷簾門；

⑦始終保持與消防控制室的聯系。

2、酒店的義務消防隊為第二滅火力量，應在接到發生火災的3分鐘內，立即趕赴火災現場（一般通過樓梯），會同第一滅火力量采取上述措施，及時撲滅火災、疏散人員。

3、消控中心值班人員應采取以下應急措施：

①立即啟動噴淋泵及消火栓泵；

②除消防電梯外，將火災區域內的電梯迫降到底層；

③切斷火災層非消防用電電源；

④始終保持與起火現場的聯絡，及時了解撲救情況；

⑤開啟火災事故廣播切換音頻，發出錄制的緊急通知，說明起火的樓層部位與火勢蔓延的區域，穩定人員情緒，告知所有顧客在疏散引導員的指引下有序的`疏散；并立即轉告總機話務員通知酒店消防安全管理委員會全體成員；

⑥保持對外的一切聯系。

三、火災發生時應注意的事項

1、火災發生后，不要驚慌失措，要沉著冷靜，果斷處置，更不能大聲尖叫；

2、初起火災時竭盡全力設法撲救，控制火勢蔓延；

3、不要留在危險地段；不要回到著火點拿遺留的物品；

4、因電引起的火災，在未切斷電源時，不要使用水與消火栓撲救（應使用干粉滅火器），以免因水導電，危及人身；

5、不要使用電梯，不要進入自動扶梯間；

6、除不得已外，不要敲窗跳樓；

7、被煙霧籠罩或能見度低，應用濕毛巾、袖口、餐巾紙等捂住口或鼻等部位，并按安全出口指示標記俯地或沿墻向室外疏散；

8、如果你正處在室內，發現煙霧從門縫進來，應先用手在門上試探一下，如感覺很燙，說明門外正在燃燒，此時不能開門；如感覺不燙，應試探性的開一條門縫察看室外情況，如無法逃生，應立即關緊房門，采取措施防止煙霧進入（如用布條或毛巾堵住門縫），有條件的，向門上不斷地潑水，并不斷地將房間內不易砸傷人的物品扔向窗外并通過電話向110指揮中心報警，以提醒救護人員營救；

9、在引導酒店賓客疏散時，千萬切記，應從就近的安全樓梯向下撤離；如就近的安全樓梯被火或煙封堵，應走其它就近的安全樓梯；

10、在撤離時，應隨手把經過的門關上，特別是起火的房間，以阻止火勢蔓延。

酒店安全應急預案13

一、擦傷或切割傷的應急處理

1 擦傷

（1）一般傷口較淺，出血不多，因而可用衛生棉稍加擠壓，以擠出少許被污染的血液。

（2）如果傷口很臟，則可用清水沖洗后再用酒精消毒，然后再用創口貼或紗布包扎。

2 切割傷

（1）多為鋒利物所致，其傷口比擦傷更深。如果傷口較淺，可參照擦傷的應急處理方法進行。

（2）如果傷口較深或很深，且流出的血色澤鮮紅、很急，甚至往外涌，則可判斷為動脈出血，這時首先應設法止血。可采用壓迫止血點的方法進行止血，即壓住傷口近心部位的動脈。止血后，經簡單創面處理后應迅速將傷者送往醫院治療。

（3）如果手指或腳趾被全部切斷，應馬上用止血帶扎緊傷口，或用手指壓住受傷的部位止血，將斷指用無菌紗布包好，把傷者連同斷指立即送醫院進行手術治療。注意在夏天最好將斷指放入冰桶，禁止用水或任何藥液浸泡，也不要做其他處理，以免破壞再植條件。

二、扭傷和拉傷的應急處理

1 扭傷和拉傷多因顧客在參與康樂活動中姿勢不正確或用力過猛所致。由于肌肉或韌帶已經損傷，會伴有較強的疼痛感。

2 發生這類事故時，服務員應該馬上扶顧客坐下，然后查看扭傷或拉傷的部位，觀察傷勢。

3 如果傷勢不嚴重，可以噴一些“好得快”之類的局部外用藥，并囑咐客人注意休息；如傷勢較嚴重，服務員在對傷者進行簡單護理后應建議其馬上到醫院治療。

4 立刻將事故情況逐級上報，由康體中心經理決定是否派服務員陪同客人去醫院。

三、燙傷和燒傷的應急處理

1 燙傷

（1）發生這類傷害事故時，首先要局部降溫。

（2）一般只有紅腫的為輕度燙傷，這時可用冷水沖洗幾分鐘，再用紗布包好即可。

（3）重一些的燙傷，局部已起水泡，疼痛難忍，這時須立即用冷水進行較長時間沖洗 ，注意不要碰破水泡，以防止細菌感染。

（4）如果燙傷的局部很臟，可用肥皂水清洗，但要特別注意不可揉搓擦洗 ，以免碰破表皮，這樣不利于以后治療，而且也會增加傷者的痛苦。

（5）清洗之后，蘸干表皮的.清水，蓋上紗布，用繃帶包好，送到醫院做進一步治療。

2 燒傷

（1）由電擊或火災引起，可先用生理鹽沖洗一下。

（2）如果傷口被臟物污染，可先按燙傷清洗辦法處理，再用生理鹽水沖洗，保持傷口及其周圍皮膚的清潔。

（3）蓋上消毒紗布，用繃帶包扎，并盡快送醫院治療。

四、骨傷

1 若骨傷有出血現象時，應先止血，然后包扎。

2 包扎出血傷口后再固定，可用木板、雜志、紙板、雨傘等可找到的物品作支撐物固

定傷骨，固定夾板應扶托整個傷肢。不要試圖自己扭動或復位。

3 固定時，應在骨突處用棉花或紗布等柔軟物品墊好，以減少傷者痛苦，然后用繃帶包扎。包扎的繃帶要松緊適度，并要露出手指或腳趾，以便觀察血液的流通情況。包扎后應立即送醫院治療。

4 遇到頸椎創傷，更要認真對待，切不可掉以輕心。應急處理時應將傷者平移至擔架或木板上，并迅速送到醫院治療。

酒店安全應急預案14

一、目的

為了切實保證學校生活飲用水衛生安全，充分保護師生身體健康合法權益，堅決遏制、杜絕學校生活飲用水水污染事故的發生;同時為了積極、有效應對可能發生的生活飲用水水污染事故，及時控制生活飲用水污染事故的危害，高效、有序地組織開展事故調查、現場處理及救援工作，最大限度地減少生活飲用水污染對人體危害和經濟損失，維護社會秩定，特制定我校生活飲用水污染事故應急處理預案。

二、成立組織機構及主要職責

為加強對生活飲用水污染事故應急處理工作的統一領導，實施應急處理，成立學校生活飲用水污染事故應急處理領導小組，各負其責，各盡其能。

1、生活飲用水污染事故應急處理領導小組

組長:馬兆成

副組長:翁延

成員:楊占軍納洪忠雷旭峰張濤王婷

2、組長主要職責:負責發生生活飲用水污染事故時，及時啟動應急處理預案，對事故應急處理的'統一領導、統一指揮，部署協調應急救援工作，協調學校內部之間職責范圍內的工作。

3、組員主要職責：主要接受學校生活飲用水污染事故應急處理領導小組的統一領導和部署，負責組織學校生活飲用水污染事故的具體調查、處理、救援及上報工作，積極配合各個相關部門對學校生活飲用水污染事故開展的各項調查、處理、救援等工作。

三、生活飲用水污染事故應急處理

組織有關工作小組和人員，立即趕赴現場，配合當地衛生行政部門迅速開展現場調查，查找污染原因及污染物，了解污染物的種類、性狀、毒性及污染程度，掌握供水范圍及接觸人群身體健康危害程度等，分析污染的擴散趨勢，并據此提出科學、行之有效的緊急控制消除污染措施。

2、積極配合疾病預防控制中心制定水質監測方案，科學采集水樣和檢測，快速找出主要污染物，并進行動態水質監測，及時掌握水質污染程度、污染趨勢、水質動態變化規律，為進一步確定污染物、污染治理、恢復供水提供科學依據。

3、當出現生活飲用水二次供水或桶裝水質受到嚴重污染、威脅供水衛生安全等緊急情況時，應立即停止供水，在保證水質衛生安全質量的前提下采取其他臨時供水途徑，以保證師生正常生活飲用水問題，避免和減少水污染對師生身體健康造成的'危害。

4、發生生活飲用水污染事故后，應依法立即、如實向衛生行政部門報告水污染事故狀況，配合衛生監督部門開展有關調查、配合疾病預防控制部門開展水質監測，不得以任何理由予以拒絕;在衛生監督部門的指導下，制定限期治理方案，針對水污染環節和污染原因采取相應的控制措施，控制事態進一步的蔓延和擴大，嚴防水污染事故再次發生。

5、當生活飲用水污染事故得以控制，污染原因消除后，在恢復供水前必須重新進行自備水源水或二次供水水質檢測，達到國家衛生標準后方可供水。

四、預防措施

1、建立健全本單位各項供水衛生管理制度：形成由飲用水衛生管理員納洪忠主抓，供管水人員具體執行的管理模式,并逐一認真落實,達到實效。

飲用水有關法律法規、標準規范及有關衛生要求，使其知法、懂法、自覺守法，不斷增強依法供水、管水的法制觀念和責任意識，按要求履行其職責及義務，保證所供給的生活飲用水衛生質量;同時開展生活飲用水污染事故應急處理及救援知識專門培訓和教育，增強水污染事故防范意識和應對能力，必要時進行現場實地演練。

3、加強生活飲用水供水設施消毒和水質衛生監測工作：加強對二次供水設施做好衛生防護、保暖桶定期清洗消毒等工作，針對水污染事故多發季節和環節定期進行設備檢查維修，發現存在水污染事故隱患立即采取行之有效的措施，及時消除隱患。

第五篇：學校安全管理制度及應急預案

安全管理制度及應急預案

1、樹立安全第一，預防為主的思想。

2、建立健全各項安全管理制度、安全操作規程，并確保嚴格執行。

3、配備必要的、充足的、有效的安全設施，確保學校的安全運營。

4、教學設備要建立完整的維修、保養制度，有專人專職負責。

5、加強安全檢查，嚴禁設備帶故障運營。

6、建立健全安全檢查工作檔案，每次檢查要填寫檢查檔案，檢查的原始記錄由負責人員簽字存檔。

7、公共區域、室內項目要設置安全通道，時刻保持暢通。場內通風良好，室內有明顯的安全疏散標志、應急照明、緊急疏散學生的通道，確保學生生命財產的安全。

8、學校準備緊急救護材料，為學生進行一般性突發病痛的處理和救護。

9、遇有重大人身傷亡事故發生時，在采取及時救助的同時，上報上級有關部門。

10、保衛人員的職責范圍：負責維護活動保證治安秩序、負責疏導學生、保持通道暢通安全、負責打擊制止流氓、盜竊等犯罪活動及不法分子的破壞搗亂、遇到上述情況要及時通知派出所，保護好現場，由民警同志處理。

11、緊急情況或突發性事件要做好學生的疏散工作。打開所有通道、安全門，室內項目要及時將學生疏散到室外。

12、各部門要保持通訊設施如：對講機、手機、電話、廣播等處于良好狀態，隨時保持通訊聯絡，有問題要及時通報辦公室，以便及時解決。

辦公室電話： 派出所電話：

15、建立應急工作領導小組、制定相應的應急方案。

應急預案

1、學生發生意外傷害事件，醫務人員應立即前往事故現場，對傷病員進行緊急救護。

2、發生重大火災時，及時啟動應急方案，并及時切斷電源，疏散學生。以學生的生命安全為第一，迅速將學生疏散到安全地帶，積極參與滅火工作并保護好現場。

3、突然發生停電時，工作人員要及時通知游客進行宣傳和疏導，及時啟動應急方案，讓學生有秩序的撤離到安全地帶。

4、發生以上事件，在救助的同時要維護好秩序，保護好現場，及時上報公司辦公室及安保。

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