第一篇：法國留學(xué)一定不能錯過這些既便宜又好吃的食堂

法國留學(xué) 一定不能錯過這些既便宜又好吃的食堂

留學(xué)法國，除了感受這個國家的浪漫氣氛和學(xué)術(shù)氛圍，必不可少的便是美食的存在了，相比起去高檔的法國餐廳，各所大學(xué)的食堂也不失為一個好去處！接下來就由點(diǎn)課臺君帶大家走入法國大學(xué)的食堂看看吧~

法國人一餐飯通常由湯（potage）或前菜（entre ou hors doeuvre），主菜（plat de viande ou de poisson garni），生菜（salade），乳酪（fromage），點(diǎn)心（dessert）等配成。

對于學(xué)生緊張的學(xué)生來說，最方便的是到大學(xué)生食堂就餐，全法國共有800多個大學(xué)食堂。法國的大學(xué)餐廳（restaurants universitaires）供應(yīng)的菜式大抵依前菜、主菜、點(diǎn)心等三四道菜配成，面包可隨意取用，飲料須另外購買。一般開放時間為11時45分至14 時，18時至20時，持有大學(xué)服務(wù)和福利中心（CROUS）卡的學(xué)生可憑卡購買優(yōu)待票（由政府補(bǔ)助），在法國，城市越大，食物的費(fèi)用也就越高，差額能達(dá)到40%以上。但法國政府有一項福利給學(xué)生，就是學(xué)生在大學(xué)食堂吃飯，只需要3歐不到。這有多便宜？在法國一個麥當(dāng)勞的巨無霸漢堡包3歐元。在外 面吃，最少要八歐元。（所以一般來說，留學(xué)生更多選擇自己做飯。）不過這種優(yōu)惠有些地方不是人人能享受的。法國的大學(xué)生活區(qū)和教學(xué)區(qū)分開，生活區(qū)有食堂，教學(xué)區(qū)也有，像巴黎有些食堂獨(dú)立的在大街上，所以吃飯時不大有“本校學(xué)生”的概念，但是有時“本地學(xué)生”要更便宜一點(diǎn)。

法國大學(xué)的食堂，外人也可以去吃，價格貴一些。像巴黎，學(xué)生兩塊五，非學(xué)生翻番五塊。如果你有國際學(xué)生證，就可以混進(jìn)巴黎的學(xué)生餐廳吃飯。這些餐廳通常稱做TROUS，我常去的是在PORT ROYAL及CITé UNIVESITAIR，出了地鐵站就可發(fā)現(xiàn)。食堂入口處站著一個黑人，很嚴(yán)格地查每個人的證件。不過我覺得就是五塊錢，也比外面的餐廳便宜。外地的食堂，大概是游客不多，所以管得不嚴(yán)。

在里爾，大學(xué)里的食堂是有CROUS（一個權(quán)利很大的管理學(xué)校好多事務(wù)的組織）管理的，學(xué)生就餐是2.5歐元一頓（后來改成2.6，當(dāng)然那是后話）。在學(xué)生餐廳吃飯要先買COUPON券，不用點(diǎn) 菜。所有東西都擺在那里，一清二楚，想吃什幺自己挑。一般一個盤子可以放1個主菜，2到3個附菜。主菜主要有牛排，雞腿，意大利面條等；附菜就多了，什幺 奶酪啊，酸奶啊，小蛋糕啊，自己隨意搭配的小碟蔬菜（有玉米，生菜等等好多），還有可以要一小杯飲料，但這一杯飲料被算做一個附菜。有些小伙伴剛?cè)サ臅r候，頭幾餐覺得很新鮮，但沒有過多久，尤其是身體不是很好的時候，就覺得是活受罪，因為冷菜太多。象那種奶酪或者酸奶，都低溫保存的，有時候?qū)嵲谔淞耍蜁?子。

在綠色和平組織的倡導(dǎo)下，生態(tài)產(chǎn)品和綠色產(chǎn)品在法國取得了政府的支持，政府對生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)場進(jìn)行了切實的幫助，目前在法國學(xué)校的食堂中，每個星期至少一頓飯要使用純綠色食品進(jìn)行烹飪。現(xiàn)在在法國的農(nóng)產(chǎn)品中，綠色產(chǎn)品占2%，到2012年計劃將能達(dá)到6%。法國對綠色食品有嚴(yán)格規(guī)定，產(chǎn)品有專門標(biāo)識，要求完全沒有使用殺蟲劑、農(nóng)藥等化學(xué)物品。2009年，歐洲將要有一個統(tǒng)一的歐洲標(biāo)識，但現(xiàn)在來看，歐洲標(biāo)識沒有法國標(biāo)識嚴(yán)格。比如

歐洲標(biāo)識里允許0.9%轉(zhuǎn)基因出現(xiàn)，而法國要求完全沒有。

另外，比較值得一提的是法國北方的 Moule frite。大家知道是什幺嗎？就是一個還挺大的盤子里，有著牛奶，然后把好多貝殼類的東東放在里面，另外一個盤子里放的是薯條。還有土耳其烤肉，那個味道不錯的；另外再值得一提的就是在超市里，或者boulangerie里能夠買到的長棍面包了。長的能有1米長，剛出來的這種面包非常好吃，很香，而且脆脆的。一旦餓了，這個東東就是首選！！

在路邊小鋪買法國三明治吃，就是長長的棍子面包（Baguette）內(nèi)夾生菜沙拉、火腿、蛋或鮪魚的那種面包。一份通常12～15法郎，也有10法郎的，不過要踫運(yùn)氣。

另外，記得要隨身攜帶礦泉水，可在超市購買，喝完了就在旅館裝水進(jìn)去，因為路邊自動販賣機(jī)的礦泉水很貴，一小瓶幾乎要10法郎。巴黎有的只是小雜貨店，也沒販?zhǔn)酃扪b或鋁箔包飲料，所以隨身攜帶礦泉水很重要，切記！