第一篇：學校消防“四個能力”培訓資料

ICS 13.220.01 C 80

DB13 北

省

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準

河

DB 13/T 1197—2010 學校消防安全“四個能力”建設指南

01011發布 201026實施

河北省質量技術監督局 發布 DB13/T 1197—2010

前言

本標準按照GB/T 1.1—2009給出的規則起草。

本標準消防安全“四個能力”是在消防工作實踐中總結出來的，包括檢查消除火災隱患能力、撲救初起火災能力、組織疏散逃生能力和消防宣傳教育能力。學校開展消防安全“四個能力”建設是落實單位消防安全主體責任、提升消防安全管理能力、最大限度預防和減少火災事故的治本之策。

本標準由河北省公安消防總隊提出。

本標準起草單位：河北省公安消防總隊、秦皇島市公安消防支隊、保定市公安消防支隊、石家莊市公安消防支隊。

本標準主要起草人：鄭端文、石文林、劉立輝、李廣欣、解景林、杜振煌、王智勇、侯建國、姜滬、何曉方、趙寶潭。

I

DB13/T 1197—2010 學校消防安全“四個能力”建設指南 范圍

本標準規定了學校消防安全“四個能力”建設的術語和定義、建設要求和驗收等。

本標準適用于河北省行政區域內的小學、中學、大學、職業教育學校及各類專業培訓學校。2 規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

DB13/T 1138

社會單位消防安全“四個能力”建設指南 3 術語和定義

DB13/T 1138界定的術語和定義適用于本文件。4 建設要求

4.1 檢查消除火災隱患能力

4.1.1 學校消防安全責任人、消防安全管理人應至少每月組織一次防火檢查，內設部門負責人應每周開展一次防火檢查。

4.1.2 學校及內設部門組織開展防火檢查應包括下列內容：

a)落實消防安全制度和消防安全管理措施、執行消防安全操作規程等情況； b)用火、用電有無違章；

c)新建、改建、擴建及裝修工程有無違章；

d)疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通； e)安全疏散指示標志、應急照明設置及完好情況；

f)疏散通道、門窗上是否設置影響逃生和滅火救援的障礙物； g)集體宿舍是否設置用電超載保護裝置；

h)消防（控制室）值班情況、消防控制設備運行情況及相關記錄； i)化學試劑、燃油、燃氣等易燃易爆危險品的使用是否符合有關規定；

j)消防水源情況，滅火器材配置及完好情況，室內外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況；

k)食堂、灶間煙道季度清洗情況； l)

員工本崗位消防知識的掌握情況；

m)防火巡查、火災隱患的整改以及防范措施落實情況； n）其他消防安全情況。4.1.3 學校應確定防火巡查人員、內容、部位和頻次。其中，消防安全重點部位(單位)應進行每日防火巡查，學生宿舍夜間防火巡查應不少于2次，教室、實驗室、圖書館、校醫院等應加強夜間防火巡查。4.1.4 學校防火巡查應包括下列內容：

a)學生集體宿舍及公寓有無違章用火、用電情況； b)疏散通道、安全出口是否暢通；

c)常閉式防火門是否處于關閉狀態、防火卷簾下是否堆放物品等情況； d)消火栓、滅火器、消防安全標志完好情況； e)重點部位人員在崗在位情況。

4.1.5 教職員工應遵守消防安全制度和消防安全操作規程，熟悉本崗位火災危險性，掌握火災防范措施，每天進行本崗位防火檢查，及時發現本崗位火災隱患。消防志愿者可開展日常防火檢查工作。4.1.6 崗位防火檢查主要包括下列內容：

a)用火、用電有無違章；

b)疏散通道、安全出口是否暢通；

c)消火栓、滅火器、消防安全標志完好情況； d)場所有無遺留火種。

4.1.7 發現火災隱患應立即改正；對不能立即改正的，發現人應向消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人報告，消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人應及時研究制定整改方案，確定整改措施、期限、部門和責任人，報學校消防安全責任人審批。4.1.8 火災隱患整改部門和責任人應按照整改方案要求，落實整改措施，并加強整改期間的安全防范，確保消防安全。學校的消防安全責任人為整改火災隱患提供經費和組織保障，消防安全管理人督促落實火災隱患整改措施。

4.1.9 火災隱患整改完畢后，消防安全管理人應組織驗收，并將驗收結果報告消防安全責任人。4.2 撲救初起火災能力

4.2.1 學校應制定滅火和應急疏散預案，建立應急反應和處置機制，為火災撲救和應急救援提供人員、裝備等保障。定期進行消防演練。高等院校應建立由學生參加的志愿消防組織。

4.2.2 學校實驗室應將預案涉及到的易燃易爆危險品的種類、性質、數量、危險性和應對措施等報學校消防管理歸口部門備案。

4.2.3 發現火災應立即呼救并撥打“119”電話報警，起火部位現場人員應在1 min內形成第一滅火力量，采取如下措施：

a)電話或火災報警按鈕附近的人員立即摁下按鈕或電話通知消防控制室或單位值班人員； b)消防設施、器材附近的人員使用消火栓、滅火器等設施器材滅火； c)安全出口或通道附近的人員引導學生疏散。

4.2.4 消防控制室接到探測器報警信號后，立即通知現場最近的工作人員、巡查人員前去確認，同時通過視頻監控設備進行確認。現場人員確認火災后，向控制室報告，并立即形成第一滅火力量使用附近消火栓、滅火器等滅火。

4.2.5 火災確認后，消防控制室或單位值班人員應立即啟動滅火和應急疏散預案，在3 min內形成第二滅火力量，采取如下措施：

a)通訊聯絡組通知員工趕赴火場，與公安消防隊保持聯絡，向火場指揮員報告火災情況，將火場指揮員的指令下達有關人員；

b)滅火行動組根據火災情況使用本單位的消防設施、器材撲救火災； c)疏散引導組按分工組織引導現場學生疏散； d)安全救護組負責協助搶救、護送受傷人員；

e)現場警戒組阻止無關人員進入火場，維持火場秩序。

DB13/T 1197—2010 4.3 組織疏散逃生能力

4.3.1 學校應至少每半年組織一次有學生參加的演練，并結合實際不斷完善預案。

4.3.2 學校應明確一定數量的疏散引導員，火災發生時，疏散引導員應通過喊話、廣播等方式，按照滅火和應急疏散預案要求通知、引導火場人員正確逃生。發生火災時，正在授課的教師應組織學生疏散逃生。

4.3.3 發生火災時，應按照以下順序通知人員疏散：

a)二層及以上的樓房發生火災，應先通知著火層及其相鄰的上下層； b)首層發生火災，應先通知本層、二層及地下各層； c)地下室發生火災，應先通知地下各層及首層；

d)多個防火分區的首先通知著火區域及其相鄰的防火分區。

4.3.4 火災無法控制時，火場總指揮應及時通知所有參加救援人員撤離。4.4 消防宣傳教育能力

4.4.1 學校的法定代表人或主要負責人、消防安全管理人應是消防安全明白人，熟知以下內容：

a)消防法律法規和消防安全職責； b)本單位火災危險性和防火措施；

c)依法應承擔的消防安全行政和刑事責任。

4.4.2 學校應至少確定一名熟悉消防安全知識的教師擔任消防安全課教員，并選聘消防專業人員擔任學校的兼職消防輔導員。

4.4.3 各級各類學校應將消防安全知識納入教學內容，開展下列消防安全教育工作：

a)在開學初、放寒（暑）假前、學生軍訓期間，對學生普遍開展專題消防安全教育； b)結合不同課程實驗課的特點和要求，對學生進行有針對性的消防安全教育； c)組織學生到當地消防站參觀體驗；

d)對寄宿學生開展經常性的安全用火用電教育。

4.4.4 中小學校應針對不同年齡階段學生認知特點，保證課時或者采取學科滲透、專題教育、主題班會、國旗下講話、網絡、廣播、校內報刊等方式，每學期對學生開展消防安全教育。小學階段應重點開展火災危險及危害性、消防安全標志標識、日常生活防火、火災報警、火場自救逃生常識等方面的教育。初中和高中階段應重點開展消防法律法規、防滅火基本知識和滅火器材使用等方面的教育。

4.4.5 高等學校應每學年至少舉辦一次消防安全專題講座，在校園網絡、廣播、校內報刊等開設消防安全教育欄目，對學生進行消防法律法規、防滅火知識、火災自救他救知識和火災案例教育。4.4.6 學校應組織新上崗和進入新崗位的教職員工進行崗前消防安全培訓。

4.4.7 學校消防安全責任人、消防安全管理人和教職員工的消防宣傳教育培訓應當達到以下要求：

a)熟悉消防法律法規；

b)掌握消防安全職責、制度、操作規程、滅火和應急疏散預案； c)掌握本單位、本崗位的火災危險性和防火措施； d)掌握有關消防設施、器材的操作使用方法； e)會報警、會撲救初起火災、會疏散逃生自救。

4.4.8 學校應在主要出入口應設置“消防安全責任告知書”和“消防安全承諾書”，在顯著位置和每個樓層提示場所的火災危險性，疏散通道、安全出口位置及逃生路線，消防器材的位置和使用方法。并應按照DB13/T 1138附錄A設置消防安全標志。5 驗收 學校消防安全“四個能力”的驗收應按照DB13/T 1138組織實施。

第二篇：消防“四個能力”培訓資料

消防“四個能力”培訓

1.檢查和消除火災隱患能力

站區應建立防火檢查、巡查隊伍

站區消防安全責任人、消防安全管理人每月至少組織一次防火檢查

站區實行每日防火巡查，并建立巡查記錄

部門負責人每周至少開展一次防火記錄

員工每天班前、班后進行本崗位防火檢查 2.撲救初期火災能力

站區應建立消防隊伍

發現火災后，起火部位員工1分鐘內形成滅火第一戰斗力量

掌握“三”原則：

距起火點近的員工負責利用滅火器和室內消火栓滅火

距電話或火災報警點近的員工負責報警

距安全通道或出口近的員工負責引導人員疏散

3.組織引導人員疏散逃生能力

消防安全責任人、消防安全管理人和員工要做到“四熟悉”： 熟悉本站區疏散逃生路線

熟悉引導人員疏散程序

熟悉遇難逃生設施使用方法

熟悉火場逃生基本知識 4.消防安全知識宣傳教育培訓能力

消防安全責任人、消防安全管理人和員工要做到“六掌握”

掌握消防法律法規和安全操作規程

掌握本單位、崗位火災急險性和防火措施

掌握消防設施器材使用方法

掌握報警、滅火及疏散逃生技能

掌握安全疏散線路及引導疏散的程序方法

掌握滅火應急疏散預案內容及操作程序

員工上崗、轉崗均應經崗位消防安全培訓合格

在崗人員每年進行一次消防安全教育培訓

滅火器的使用方法：將滅火器提到起火地點附近，站在火場的上風頭，（1）拔下保險銷（2）一手握緊噴管（3）另一手捏緊壓把（4）噴嘴對準火焰根部掃射。

使用滅火器滅火時應注意：（1）要準確地射擊目標，對準火焰的根部，由遠及近噴射，快速推進，不留殘火，防止復燃。（2）使用滅火器時，一般距離著火點2-5米處開始噴射，距離長短要根據火情大小來確定。（3）操作時，操作人員要站在上風處，向下風處噴射，防止噴射物隨風吹到操作人員身上，影響滅火效果。（4）撲救油類火災時，不要直接噴射油面，防止液體濺出。（5）在沒有安全保證的情況下，禁止向沒有切斷電源的電線、電器設備射水，以防觸電。

報警的基本要求：本單位任何部門或人員發生火災，要沉著冷靜，立即向公安消防隊報警（“119”），并耐心回答接警人員的詢問。

向公安消防隊“119”報警時應講清的內容：報警人的姓名、住址、工作單位、聯系電話：失火場所的準確地理位置；盡可能地說明失火現場情況，如起火時間、燃燒特征、火勢大小、有無被困人員、有無重要物品、失火周圍有何重要建筑、行車路線、消防車和消防隊員如何方便地進入或接近火災現場等。利用“119”電話向公安消防隊報告火警后，應立即安排人員到單位附近主要路 口迎接并引導消防車快捷到達火災現場。

第三篇：消防四個能力

“四個能力”建設具體內容的進一步解釋：

四個能力的內容：檢查和整改火災隱患能力、撲救初期火災能力、組織引導人員疏散能力和消防安全知識宣傳教育培訓能力。社會單位開展消防安全“四個能力”建設是落實單位消防安全主體責任、提升消防安全管理能力、最大限度預防和減少火災事故的治本之策。

一、檢查和整改火災隱患能力

1、社會單位應實行逐級防火檢查制度和火災隱患整改責任制。

2、社會單位應定期組織開展防火檢查、防火巡查，及時發現并消除火災隱患。

3、消防安全責任人、消防安全管理人應對本單位落實消防安全制度和消防安全管理措施、執行消防安全操作規程等情況，每月至少組織一次防火檢查；社會單位內設部門負責人應對本部門落實消防安全制度和消防安全管理措施、執行消防安全操作規程等情況每周至少開展一次防火檢查；員工每天班前、班后進行本崗位防火檢查，及時發現火災隱患。

4、社會單位及其內設部門組織開展防火檢查應包括下列內容： a)滅火器材配置及完好情況，室內外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況；

b)消防設施運行、記錄情況； c)消防車通道、消防水源情況；

d)安全出口、疏散通道是否暢通，有無堵塞、鎖閉情況； e)安全疏散指示標志、應急照明設置及完好情況； f)有無違章使用易燃可燃材料裝修情況；

g)電氣線路是否破損、老化、連接松動，有無私拉亂接電線、違章使用電器等違章用電情況；

h)有無違章用火情況；

i)消防控制室、消防值班室、消防安全重點部位的人員在崗在位情況；

j)易燃易爆危險品生產、儲存、銷售單位、場所的工藝裝置、緊急事故處理設施是否完好有效，防火、防爆、防雷、防靜電措施落實情況；

5、消防安全重點單位應當進行每日防火巡查，其他單位應對消防安全重點部位每日至少進行一次防火巡查；公眾聚集場所在營業期間的防火巡查至少每2小時一次，營業結束時應當對營業現場進行檢查，消除遺留火種；公眾聚集場所，醫院、養老院、寄宿制的學校、托兒所、幼兒園夜間防火巡查應不少于兩次。

6、社會單位組織開展防火巡查應包括下列內容： a)用火、用電有無違章情況；

b)安全出口、疏散通道是否暢通，有無堵塞、鎖閉情況； c)消防器材、消防安全標志完好情況； d)重點部位人員在崗在位情況；

e)常閉式防火門是否處于關閉狀態、防火卷簾下是否堆放物品等情況。

7、員工應履行本崗位消防安全職責，遵守消防安全制度和消防安全操作規程，熟悉本崗位火災危險性，掌握火災防范措施，進行防火檢查，及時發現本崗位的火災隱患。

8、員工班前、班后防火檢查應包括下列內容： a)用火、用電有無違章情況；

b)安全出口、疏散通道是否暢通，有無堵塞、鎖閉情況； c)消防器材、消防安全標志完好情況； d)場所有無遺留火種。

9、社會單位消防安全責任人對火災隱患整改負總責，消防安全管理人和消防工作歸口管理職能部門具體負責組織火災隱患整改工作，消防安全管理人、有關部門、員工應當認真履行火災隱患整改責任。

10、發現的火災隱患應當立即改正；對不能立即改正的，發現人應當向消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人報告，按程序整改并做好記錄。

11、消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人接到火災隱患報告后，應當立即組織核查。研究制定整改方案，確定整改措施、整改期限、整改責任人和部門，報單位消防安全責任人審批。社會單位的消防安全責任人應當督促落實火災隱患整改措施，為整改火災隱患提供經費和組織保障。

12、火災隱患整改責任人和部門應當按照整改方案要求，落實整改措施，并加強整改期間的安全防范，確保消防安全。

13、火災隱患整改完畢后，消防安全管理人應當組織驗收，并將驗收結果報告消防安全責任人。

14、對公安機關消防機構責令改正的火災隱患，應當立即著手整改，并將整改情況報告公安機關消防機構。

二、撲救初期火災能力

1、社會單位員工應當熟悉或掌握下列內容： a)本單位的消防設施、器材；

b)滅火器、消火栓等消防器材、設施的使用方法； c)初期火災的處置程序和撲救初期火災基本方法； d)滅火和應急疏散預案。

2、社會單位消防安全責任人、應當熟悉本單位滅火力量和撲救初期火災的組織指揮程序。

3、員工發現火災應當立即呼救，起火部位現場員工應當于1 min內形成滅火第一戰斗力量，在第一時間內采取如下措施：

a)滅火器材、設施附近的員工利用現場滅火器、消火栓等器材、設施滅火；

b)電話或火災報警按鈕附近的員工打“119”電話報警、報告消防控制室或單位值班人員；

c)安全出口或通道附近的員工負責引導人員疏散。

4、火災確認后，單位應當于3 分鐘內形成滅火第二戰斗力量，及時采取如下措施：

a)通訊聯絡組按照滅火和應急預案要求通知預案涉及的員工趕赴火場，向消防隊報警，向火場指揮員報告火災情況，將火場指揮員的指令下達有關員工； b)滅火行動組根據火災情況利用本單位的消防器材、設施撲救火災；

c)疏散引導組按分工組織引導現場人員疏散； d)安全救護組負責協助搶救、護送受傷人員； e)現場警戒組阻止無關人員進入火場，維持火場秩序。

5、消防控制室值班操作人員應當經過專業培訓合格，持證上崗，正確、熟練操作本單位的自動消防設施。

6、消防控制室應當懸掛《消防控制室管理制度》、《消防控制室值班人員職責》、《火災接警處警程序》、《消防控制室管理應急程序》和自動消防設施檢測登記表。

7、社會單位應當按照國家工程建設消防技術標準配備消防設施、器材。高級旅館、建筑面積大于500㎡的公共娛樂場所和建筑面積大于10000㎡的其他公眾聚集場所宜配備細水霧滅火裝置、逃生面罩等滅火、逃生器材。

三、組織引導人員疏散逃生能力

1、社會單位消防安全責任人、消防安全管理人和員工應當熟悉本單位疏散逃生路線以及引導人員疏散程序，掌握避難逃生設施使用方法，具備火場自救逃生的基本技能。

2、火災發生后，員工應當迅速判明危險地點和安全地點，立即按照疏散逃生的基本要領和方法組織引導疏散逃生。

3、人員密集場所員工在火災發生時應當通過喊話、廣播等方式穩定火場人員情緒，消除恐慌心理，積極引導群眾采取正確的逃生方法，向安全出口、疏散樓梯、避難層（間）、樓頂等安全地點疏散逃生，并防止擁堵踩踏。

4、發生火災時，應當按照以下順序通知人員疏散：

a)二層及以上的樓房發生火災，應先通知著火層及其相鄰的上下層；

b)首層發生火災，應先通知本層、二層及地下各層； c)地下室發生火災，應先通知地下各層及首層； d)嬰幼兒和老、弱、病、殘人員應當優先疏散。

5、單位應當根據自身特點設置以下消防安全標志或圖示： a)在醒目位置設置一張單位總平面圖； b)每個樓層或房間設置一張疏散指示圖； c)每個消防設施器材設置一個使用方法標牌； d)每個安全出口設置一個安全出口標志； e)疏散走道每20 m設置一個疏散指示標志； f)消防車通道每50 m設置一處提示性標牌； g)每個危險場所或部位設置一個警示性標牌。

6、人員密集場所應在主要出入口設置“消防安全責任告知書”和“消防安全承諾書”，在顯著位置和每個樓層提示場所的火災危險性，安全出口、疏散通道位置及逃生路線，消防器材的位置和使用方法。

四、消防安全知識宣傳教育培訓能力

1、社會單位應當確定專兼職消防宣傳教育培訓人員。消防宣傳教育培訓人員應當經過專業培訓，具備宣傳教育培訓能力。

2、單位應當購置或制作書籍、報刊、雜志等消防宣傳教育培訓資料，懸掛或張貼消防宣傳標語，利用展板、專欄、廣播、電視、網絡等形式開展消防宣傳教育培訓。

3、員工上崗、轉崗前，應經過崗前消防安全培訓合格；在崗人員每半年進行一次消防安全教育培訓。

4、社會單位消防安全責任人、消防安全管理人和員工通過消防安全教育培訓應掌握以下內容： a)消防法律法規、消防安全制度、消防安全操作規程等； b)本單位、本崗位的火災危險性和防火措施； c)消防設施、滅火器材的性能、使用方法和操作規程； d)報火警、撲救初期火災、應急疏散和自救逃生的知識、技能； e)本單位安全疏散路線，引導人員疏散的程序和方法； f)滅火和應急疏散預案的內容、操作程序； g)消防安全“四個能力”建設需要的其他內容。

第四篇：消防四個能力

北京悅堂餐飲管理有限公司

（消防安全“四個能力”建設）

法律責任人（簽字）：

酒店經理（簽字）：

消防主管（簽字）：

消防責任人（簽字）：

前言

酒店名稱：北京拉斯維加斯餐廳

酒店規模：本酒店地下一層餐飲，建筑面積為907平米。

本餐廳開業以來實施“四步查改”，有效提升檢查消除火災隱患能力在推進“四個能力”建設過程中，我們把消除火災隱患作為首要任務，依托單位消防安全管理委員會，落實餐廳、部門、班組三級崗位責任，通過“四步查改”及時消除火災隱患。一是崗位員工自查。每個崗位的員工都按照自己的責任區域和檢查部位，每天在班前和班后對負責區域內的滅火器材放置情況、火源電源管理情況進行一次認真檢查，并填寫記錄表。員工在日常工作中練就了聞異味、查異常、消除險情的本領。二是保安人員巡查。保安人員每隔2小時沿指定路線對餐廳的消防車通道、疏散通道、安全出口、消防水源、消防設施器材等情況進行一次巡查。三是安全部門專查。安全部每天對消防控制室、水泵房、廚房等重點部位進行全面檢查，每周對自動報警系統等消防設施進行抽測。與維保公司簽訂協議，每年對消防設施進行一次全面檢測和維修保養，確保設施正常運行。四是單位組織聯查。餐廳每月進行一次聯合大檢查，由總經理親自帶隊，各部門經理和消防安全員參加，對崗位責任制落實及隱患整改情況進行督察，并及時進行總結講評。對日常檢查中發現的問題，能當場整改的當場整改；不能當場整改的，填發通知單限時消除，隱患整改資金不封頂。

二、建立“一套預案、兩支隊伍”，有效提升撲救初起火災能力為防止小火釀成大災，我們制定了一套預案，建立了兩支隊伍。一套預案，即制定一套完善的滅火和應急疏散預案。明確應急處置機構、疏散組織程序、撲救火災措施，將處置初起火災的職責落實到每一名員工。還針對大型活動、重要節日、人員集中的情況制定了8種專項預案，經常在夜間賓客休息以后，組織保安人員開展應急演練。兩支隊伍，即建立兩支滅火力量。第一支由火災現場附近崗位員工自發組成，在發生火災時第一時間向公安消防隊和物業消防控制室報警，并就近使用消防設施和器材展開撲救，在1分鐘內形成第一戰斗力量，堅決將火災消滅在萌芽狀態；第二支是在編的酒店志愿消防隊，由年富力強、消防專業技能相對熟練的25名保安組成，配備了消防員戰斗服、細水霧滅火器、空氣呼吸器、破拆工具等專業裝備，接警后迅速增援，在3分鐘內形成第二戰斗力量，有效應對救護、疏散、破拆、滅火等復雜問題，控制火勢蔓延。這兩支隊伍相互協同，定期演練，為酒店消防安全提供了可靠保障。

三、強化“三個到位”，有效提升組織疏散逃生能力酒店人員集中，一旦發生火災，極易造成重大人員傷亡。對此，我們強化“三個到位”，突出培養員工組織疏散逃生能力。一是疏散逃生演練到位。餐廳每年組織2次全員性的疏散逃生演練，部門每季度組織一次疏散逃生演練，使酒店全體員工都能牢記組織引導人員疏散的職責，牢記疏散通道、安全出口、要害部位的位置，牢記疏散程序和方法。二是疏散設施標識到位。餐廳除按要求配置火災事故應急照明和疏散指示標志外，還按照“六個一”標準，在大堂入口處醒目位置懸掛一塊單位總平面圖，每個樓層電梯廳張貼一塊樓層疏散示意圖，每個安全出口張貼一塊提示標牌，每個房間配備一個便攜式應急手電、一具火場逃生面罩、房門后面張貼一幅房間疏散示意圖。三是疏散逃生提示到位。凡進入酒店的客人，都會得到迎賓的溫馨引領，服務人員會主動向客人提示最近的安全出口位置、最佳的疏散逃生路線、最便捷的逃生方式和最近的疏散逃生器材，以便于客人盡快熟悉環境。入住房間后，消防宣傳折頁會再次向客人介紹所處位置的逃生方法和必要的逃生技巧。

四、注重“宣教三化”，有效提升消防宣傳教育能力我們通過大力推行“宣教三化”，全面提高員工的消防安全意識和技能。

一是宣傳方式多樣化。我們利用一切可利用的陣地，全方位宣傳消防知識。一樓大廳電視屏幕、電梯間樓宇電視，全天滾動播放消防常識宣傳片；樓道、樓梯口、安全出口和電梯間等處，設置了中英文對照的消防宣傳標識；每一間客房的插卡取電開關、電源插座、應急手電、紙簍、煙灰缸上均貼有消防安全“溫馨小貼士”；客房內電視優先頻道全部設置為防火安全提示短片。我們還專門制作了主題鮮明的消防公益廣告牌和設計精巧、人性化的消防宣傳手冊，提醒客人注意消防安全。

二是員工教育全員化。我們打破崗位界限，依靠三級消防培訓教育體系，在單位內部大力推行全員消防教育。消防安全責任人、管理人、專兼職消防人員、消防控制室值班操作人員全部參加了公安消防部門組織的專業培訓，成為消防安全“明白人”；注重加強對新職工和轉崗員工的崗前消防培訓，經考核合格后方可讓其上崗；每季度舉行一次全員消防安全培訓和考核，考核不合格的不準上崗。三是宣傳內容實用化。我們對餐廳所有的消防設施、器材均粘貼了簡單明了、圖文并茂的消防安全標識，使員工在潛移默化中掌握消防設施、器材的使用方法和保養常識。各部門每月組織開展“我講消防一堂課”活動，員工結合本崗位火災危險性，自己動手查資料、作課件、寫教案，通過生動活潑的講解，暢談自己的意見和看法，使宣傳內容更通俗易懂、更貼近實際，取得了良好效果。通過“四個能力”建設，我餐廳的消防管理工作越來越規范，員工參與消防的積極性越來越高漲，單位內部的消防安全氛圍越來越濃厚。我們深切地感受到，消防工作是一項長期的任務，今天的安全不代表永遠的平安。我們將進一步強化消防安全管理，落實消防安全措施，深入持久地開展“四個能力”建設，把我們的企業打造成消防安全、服務一流的國際餐廳。

消防安全“四個能力”內容

一、檢查和消除火災隱患能力 餐廳實行火災隱患整改責任制，落實逐級防火檢查制度。

對本餐廳落實消防安全制度和消防安全管理措施、執行消防安全操作規程等情況，餐廳消防安全責任人、消防安全管理人應每月組織一次防火檢查；內設部門負責人每周開展一次防火檢查；員工每天班前、班后進行本崗位防火檢查，及時發現火災隱患。餐廳及其內設部門組織開展的防火檢查應包括下列內容： a)用火、用電及裝修有無違章；

b)易燃易爆商品儲存、銷售場所消防安全情況； c)滅火器材、消防設施和消防水源完好及使用情況； d)消防車通道、疏散通道和安全出口是否暢通； e)消防控制（值班）室、消防安全重點部位人員的在崗在位情況； f)火災隱患的整改以及防范措施落實情況； g)員工消防安全“四個能力”知識掌握情況； h)其他消防安全情況。餐廳進行每日防火巡查，在營業期間的防火巡查至少每2 h一次，營業結束時應當對營業現場進行檢查，消除遺留火種。

餐廳防火巡查宜采用電子尋更設備。組織人員開展防火巡查應包括下列內容：

a)用火、用電有無違章情況；

b)安全出口、疏散通道是否暢通，有無堵塞、鎖閉情況； c)消防器材、消防安全標志完好情況； d)重點部位人員在崗在位情況；

e)常閉式防火門是否處于關閉狀態、防火卷簾下是否堆放物品等情況； f)其他消防安全情況。員工應履行本崗位消防安全職責，遵守消防安全制度和消防安全操作規程，熟悉本崗位火災危險性，掌握火災防范措施，進行防火檢查，及時發現本崗位的火災隱患。員工班前、班后防火檢查應包括下列內容： a)用火、用電有無違章情況；

b)安全出口、疏散通道有無堵塞、鎖閉和影響安全疏散的情況； c)消防設施、器材、消防安全標志完好情況； d)所在場所有無遺留火種。8 餐廳消防安全責任人對火災隱患整改負總責，消防安全管理人和消防工作歸口管理職能部門具體負責火災隱患整改工作，消防安全管理人、有關部門、員工應當認真履行火災隱患整改責任。火災隱患發現火災后應當立即改正；對不能立即改正的，發現人應及時向消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人報告，按程序整改并做好記錄。10 餐廳消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人接到火災隱患報告后，應立即組織核查，研究制定整改方案，確定整改措施、限定整改期限、明確整改責任人和部門，報單位消防安全責任人審批。酒店的消防安全責任人應當督促落實火災隱患整改措施，為整改火災隱患提供經費和組織保障。11 火災隱患整改責任人和部門應當按照整改方案要求，落實整改措施，并加強整改期間的安全防范，確保消防安全。火災隱患整改完畢后，消防安全管理人應當組織驗收，并將驗收結果報告消防安全責任人。對公安機關消防機構責令改正的火災隱患，應當立即著手整改，并將整改情況報告公安機關消防機構。

二、撲救初期火災能力

1餐廳火災自動報警和控制系統與迪陽酒店并網，共同檢測火災。2 餐廳員工應當熟悉或掌握下列內容： a)本商場（市場）的消防設施和器材；

b)滅火器、消火栓等消防器材和設施的使用方法； c)初期火災的處置程序和撲救初期火災基本方法； d)滅火和應急疏散預案。餐廳消防安全責任人、消防安全管理人除應當掌握本標準3.2.1內容外，還應當熟悉本酒店滅火力量和撲救初期火災的組織指揮程序。員工發現火災應當立即呼救，位于起火部位現場的員工應當于（在）1 min內形成滅火第一戰斗力量，并在第一時間內采取如下措施：

a)消防設施、滅火器材附近的員工利用應立即使用現場滅火器、消火栓等器材、設施滅火；

b)電話或火災報警按鈕附近的員工應立即撥打“119”電話報警，并報告消防控制室或單位值班人員；

c)安全出口或通道附近的員工負責引導人員疏散。火災確認后，單位應當在3 min內形成滅火第二戰斗力量，并及時采取如下措施：

a)通訊聯絡組按照滅火和應急預案要求通知預案涉及的員工趕赴火場，向消防隊報警，向火場指揮員報告火災情況，將火場指揮員的指令下達有關員工；

b)滅火行動組根據火災情況利用本單位的消防設施、器材撲救火災； c)疏散引導組按分工組織引導現場人員疏散； d)安全救護組負責協助搶救、護送受傷人員； e)現場警戒組阻止無關人員進入火場，維持火場秩序。消防控制室值班操作人員應當經過專業培訓合格，持證上崗，熟練掌握和正確操作本單位的自動消防設施。7 消防控制室應當懸掛《消防控制室管理制度》、《消防控制室值班人員職責》、《火災接警處警程序》、《消防控制室管理應急程序》和《自動消防設施檢測登記表》。

餐廳按照國家工程建設消防技術標準配備消防設施、器材。

三、組織引導人員疏散逃生能力 餐廳消防安全責任人、消防安全管理人和員工應當熟悉本酒店疏散逃生路線以及組織引導人員疏散程序，掌握避難逃生設施使用方法，具備火場自救逃生的基本技能。餐廳的每個樓層，應當在營業時間每個班次的員工中明確疏散引導員1名，專門負責災害事故時的人員疏散工作。餐廳營業廳內的柜臺和貨架應合理布置，疏散走道的設置應符合JGJ 48的規定，并應符合下列要求：

a）營業廳內的主要疏散走道應直通安全出口；

b）主要疏散走道的凈寬度不應小于1.1m，其他疏散走道凈寬度不應小于2.0m；

c）疏散走道與營業區之間應在地面上應設置明顯的界線標志； d)餐廳的疏散樓梯通至屋面。

需要控制人員隨意出入的安全出口、疏散門，或設有門禁系統的，應保證火災時不需使用鑰匙等任何工具即能易于從內部打開，并應在顯著位置設置“緊急出口”標志和使用提示。可以根據實際需要選用以下方法：

a）設置報警延遲時間不應超過15s的安全控制與報警逃生門鎖系統。； b）設置能與火災自動報警系統聯動，且具備遠程控制和現場手動開啟裝置的電磁門鎖裝置。； c）設置推閂式外開門。火災發生后，員工應當迅速判明危險地點和安全地點，立即按照疏散逃生的基本要領和方法組織、引導疏散逃生。餐廳員工在火災發生時應當通過喊話、廣播等方式穩定火場人員情緒，消除恐慌心理，積極引導群眾采取正確的逃生方法，向安全出口、疏散樓梯、避難層（間）、樓頂等安全地點疏散逃生，并防止擁堵踩踏。7 發生火災時，應當按照以下順序通知人員疏散：

a)二層及以上的樓房發生火災，先通知著火層及其相鄰的上下層； b)首層發生火災，先通知本層、二層及地下各層； c)嬰幼兒和老、弱、病、殘人員優先疏散。

四、消防宣傳教育能力 餐廳確定專兼職消防宣傳教育人員。消防宣傳教育人員經過專業培訓，具備宣傳教育能力。餐廳購置或制作書籍、報刊、雜志等消防安全知識宣傳教育資料，懸掛或張貼消防宣傳標語，利用展板、專欄、廣播、電視、網絡等形式開展消防安全宣傳教育。員工上崗、轉崗前，應經過崗前消防安全培訓合格；在崗人員每半年進行一次消防安全教育培訓。商場（市場）消防安全責任人、消防安全管理人和員工通過消防安全培訓應掌握以下內容： a)消防法律法規、消防安全制度、及消防安全操作規程等； b)本單位、本崗位的火災危險性和防火措施； c)消防設施、滅火器材的性能、使用方法和操作規程；

d)報火警、撲救初期火災、應急疏散和自救逃生的知識、技能； e)本單位安全疏散路線，組織引導人員疏散的程序和方法； f)滅火和應急疏散預案的內容、操作程序； g)消防安全“四個能力”建設需要的其他內容。餐廳根據經營的性質、規模和方式設置下列消防安全標志： a）消防安全布局標志； b）消防安全重點部位標志； c）消防安全疏散標志； d）消防設施、器材標志； e)消防宣傳標志。消防安全標志醒目、美觀，充分體現酒店消防安全內涵。

7餐廳主要出入口附近、消防車道、防火間距等位置分別設置下列消防安全布局標志：

a）總平面布局標志； b）消防車道標志； c）防火間距標志。餐廳總平面布局標志符合下列要求：

a）應標明單位消防水源（天然水源、室外消火栓及可利用的市政消火栓）、水泵結合器、消防車通道、消防安全重點部位、安全出口和疏散路線、主要消防設施位置等內容。

b）設有專職消防隊的酒店應標明專職消防隊及車輛位置、特殊滅火劑儲存位置及儲量等內容。

c）建筑的每層設置平面布局標志，著重標明本層疏散路線、安全出口、室內消防設施位置等內容。

d）設置在室內的總平面布局標志，不應小于0.5m2，；設置在室外的，不應小于1m2。與其他建（構）筑物的防火間距處設置防火間距標志，標明“防火間距” 字樣及寬度，提示嚴禁占用。專用消防車道附近應設置消防車道標志，標明“消防車道”字樣及寬度，提示嚴禁占用。8酒店的中轉倉庫等重點部位設置下列標志： a）安全警示標志； b）安全管理規程標志； c）危險設施操作標志。

8.1 庫房的室外、室內墻面、地面及危險設施處等適當位置設置安全警示標志，標明安全警示性和禁止性規定；庫房地面當標明倉庫墻距、垛距、主要通道、貨物固定位置等。

8.2危險場所、危險部位的室外、室內墻面等適當位置設置安全管理規程標志，標明《安全管理制度》、《操作規程》、《注意事項》及《危險事故應急處置程序》等內容。

8.3 儲存易燃易爆危險物品的倉庫標明儲存物品的類別、品名、儲量、注意事項及滅火方法。8.4 餐廳易操作失誤引發火災事故的關鍵設施部位，設置發光性危險設施操作標志，標明操作方式、注意事項、危險事故應急處置程序等內容。餐廳的各疏散通道、安全出口等供人員疏散的部位都設置醒目的疏散標志。9.1 餐廳內設置的疏散指示標志應符合下列要求：

a）應在疏散走道轉彎和交叉部位兩側的墻面、柱面距地面高度1.0m以下設置燈光疏散指示標志；確有困難時，可設置在疏散走道上方2.2m～3.0m處； b）疏散指示標志的間距不應大于20m；燈光疏散指示標志的規格不應小于0.85m×0.30m。

c）疏散走道的地面上設置能保持視覺連續的蓄光型輔助疏散指示標志。9.2 餐廳主要疏散位置應設置下列消防安全疏散指示標志：

a）在疏散走道和主要疏散路線的地面上應增設能保持視覺連續的燈光疏散指示標志或蓄光疏散指示標志。

b）安全出口、疏散樓梯、疏散走道應設置疏散警示標志，標明“禁止鎖閉”、“禁止堵塞”等警示性內容。

c）火災時禁用的出口、樓梯、電梯應設置提示性禁行標志。

9.3 疏散指示標志根據國家法律法規、消防技術標準設置在安全出口、疏散通道的上方、轉角處及疏散走道1m以下的墻面上，并應采用符合法律規定的燈光疏散指示標志、安全出口標志，標明疏散方向、疏散寬度。

9.3 疏散指示標志按照國家消防技術標準的要求，設置在安全出口和疏散門的正上方，疏散走道及其轉角處1m以下的墻面上，并應采用符合規定的燈光疏散指示標志、安全出口標志，標明疏散方向、疏散寬度。9.4餐廳大空間疏散指示標志的布置，應保證其指向最近的疏散出口，并使人員在走道上任何位置都能看見和識別。消防設施、滅火器材所在位置設置下列消防安全標志： a）認知標志； b）操作使用標志； c）消防設施檢測合格標志。

10.1 消防設施、滅火器材認知標志符合下列要求：

a）消防設施、滅火器材認知標志在滅火器設置點、滅火器材箱、火災警報裝置、室內消火栓、室外消火栓等消防設施器材的上方、側方或者設施、器材上設置；

b）消防設施、器材所在位置同時設置操作使用標志；消防設施器材標志需要標明維護責任人、檢查維護時間的，維護責任人變更及每次檢查維護后，應及時注明。

c）消防設施、滅火器材認知標志根據規范要求標明消防設施名稱、使用方法、維護責任人及檢查維護時間等內容；對消火栓、防火卷簾等消防設施的操作空間易被遮擋、埋壓、占用的部位還應當標明操作場地。

10.2消防設施檢測合格標志標明系統（設施）名稱、使用編號、維保單位、檢驗單位、檢驗負責人、檢驗日期等內容。10.3消防設施檢測合格標志的標置符合下列要求： a）有消防控制室的設施，張貼在聯動控制柜的左上角； 餐廳結合自身安全經營理念及標語口號，在重點部位、重要場所、銷設置下列固定消防宣傳標志： a）消防安全法規標志； b）消防職責制度標志； c）消防安全常識標志。

11.1 餐廳大門前、主要疏散通道或者人員聚集部位利用電子屏、固定宣傳版面等方式設置消防安全法規標志，宣傳消防法律法規和有關消防安全的規定。11.2重點部位、重要場所、消防辦公室的墻面上及主要疏散通道上設置消防職責制度標志，標明消防安全管理承諾或規章制度、崗位消防安全職責等內容。

11.3在重點部位、重要場所及主要疏散通道、人員聚集部位等適當位置設置消防安全常識標志，宣傳消防安全經營理念的標語口號、公共場所防火事項、火災報警、安全疏散、逃生自救常識等內容。

11.4 酒店在主要出入口設置《消防安全責任告知書》和《消防安全承諾書》，并在每個樓層的顯著位置設置提示包括場所的火災危險性，安全出口、疏散通道位置及逃生路線，消防器材的位置和使用方法等為主要內容的消防安全宣傳標識。

11.5 消防安全宣傳標志內容應根據消防安全管理工作定期更新。11.6加強對消防標志的維護、管理，如有破損、缺失的，應及時更換。

（北京悅堂餐飲管理有限公司）

第五篇：消防四個能力建設

消防四個能力建設

一、檢查消除火災隱患能力

1、單位應按以下要求開展防火檢查、巡查：

a)單位消防安全責任人、消防安全管理人每月應至少組織一次防火檢查；

b)單位內設部門負責人每周開展防火檢查；

c)消防安全重點單位每日應進行防火巡查，其他單位每日應對消防安全重點部位進行防火巡查；

d)員工每日應進行崗位防火檢查。

2、單位及其內設部門組織開展防火檢查應包括下列內容：a)消防安全制度、消防安全管理措施和消防安全操作規程的執行和落實情況；

b)用火、用電有無違章；

c)新建、改建、擴建及裝修工程有無違章；d)疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通；e)消防設施、器材和消防水源是否完好；

f)消防（控制室）值班人員值班情況，消防安全重點部位管理情況；

g)滅火和應急疏散預案的制定與演練情況；h)員工消防知識掌握情況；

i)防火巡查、火災隱患整改及防范措施落實情況；

j)其他消防安全情況。

3、單位組織開展防火巡查應包括下列內容：

a)用火、用電有無違章；

b)疏散通道、安全出口是否暢通；

c)消防設施器材、消防安全標志是否完好；

d)重點部位員工在崗在位情況；

e)其他消防安全情況。

4、員工崗位防火檢查應包括下列內容：

a)用火、用電有無違章；

b)疏散通道、安全出口是否暢通；

c)消防設施器材、消防安全標志是否完好；

d)場所有無遺留火種；

e)其他消防安全情況。

5、因工作需要確需動用明火時，單位消防安全管理部門應指定專人到場監護，并進行下列內容的防火檢查：

a)是否辦理動火許可證，動火操作人員是否具備動火資格，動火監護人是否在位；

b)動火地點與周圍建筑、設施等防火間距是否符合要求，動火地點附近四周是否有影響消防安全的物品；c)電焊電源、接地點是否符合防火要求；

d)焊具是否合格，燃氣、氧氣瓶是否符合安全要求，放置地點是否符合規定；

e)動火期間的滅火應急措施是否落實。

6、單位消防安全責任人對火災隱患整改負總責，消防安全管理人和消防工作歸口管理職能部門具體負責督促落實火災隱患整改工作。

7、發現火災隱患應立即改正；不能立即改正的，發行人應向消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人報告，消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人應及時研究制定整改方案，確定整改措施、時限、部門和責任人，報消防安全責任人審批。

8、火災隱患整改完畢后，消防安全管理人應組織驗收，并將驗收結果報告消防安全責任人。

9、對公安機關消防機構責令改正的火災隱患，應當立即組織整改；責令限期改正的，應在規定期限內整改完畢，并書面申請公安機關消防機構復查。

二、撲救初起火災能力

1、單位消防安全責任人、消防安全管理人應組織制定滅火和應急疏散預案，并組織演練。

2、員工發現火災應料理機呼救并撥打“119”電話報警，起火部位現場員工應在1min內形成第一滅火力量，采取如下措施：

a)火災報警按鈕或電話附近的員工，立即按下按鈕或撥打電話通知消防控制室或值班人員；

b)消防設施、器材附近的員工使用現場消火栓、滅火器等設施器材滅火；

c)疏散通道或安全出口附近的員工引導人員疏散。

3、火災確認后，單位消防控制室或單位值班人員應立即啟動滅火和應急疏散預案，在3min內形成第二滅火力量，采取如下措施：

a)通訊聯絡組按照滅火和應急疏散預案要求通知員工趕赴火場，與公安消防隊保持聯絡，向火場指揮員報告火災情況，將火場指揮員的指令下達有關員工；

b)滅火行動組根據火災情況使用本單位的消防設施、器材撲救初起火災；

c)疏散引導組按分工組織引導現場人員疏散；d)安全救護組協助搶救、護送受傷人員；

e)現場警戒組阻止無關人員進入火場，維持火場秩序。

三、組織疏散逃生能力

1.員工應熟悉本單位疏散通道、安全出口，掌握疏散程序、逃生技能。

2.單位應根據本單位實際，配備相應的火場疏散逃生裝備、器材。

3.單位應在每個樓層、疏散通道、安全出口明確疏散引導員，負責組織引導在場人員安全疏散。

4.火災發生時，疏散引導員應通過喊話、廣播等方式，按照滅火和應急疏散預案要求通知、引導火場人員正確逃生。

5.火災無法控制時，單位火場總指揮應及時通知所有參加救援人員撤離。

四、消防宣傳教育能力

1、單位法定代表人或主要負責人、消防安全管理人應是消防安全明白人。消防安全明白人應熟知以下內容：a)消防法律法規和消防安全職責；

b)本單位火災危險性和防火措施；

c)依法應承擔的消防安全行政和刑事責任。

2、單位應確定專（兼）職消防宣傳教育人員，經過專業培訓，具備宣傳教育能力。

3、依照法律法規應接受專門機構消防安全培訓的人員，必須經培訓合格，并持證上崗。

4、單位應利用展板、專欄、廣播、電視、網絡等形式開展消防宣傳教育，在明顯部位懸掛或張貼消防宣傳標志。

5、員工上崗、轉崗前，應經消防安全培訓合格；對在崗人員每半年進行一次消防安全培訓。

6、通過消防安全教育，員工應達到以下要求：

a)熟悉消防法律法規；

b)掌握消防安全職責、制度、操作規程、滅火和應急疏散預案；

c)掌握本單位、本崗位火災危險性和防火措施；d)掌握有關消防設施、器材操作使用方法；

e)會報警、會撲救初起火災、會疏散逃生自救。

7、單位應根據自身特點設置以下消防安全標志或圖示：a)消防設施標志。如：在消防設施、器材附近適當位置，用文字或圖例標明名稱和使用操作方法；

b)提示性標志。如：在顯著位置設置單位總平面圖，樓層、房間設置疏散指示圖；疏散通道、安全出口按規定設置疏散指示標志；

c)警示性標志。如：在危險場所或重點部位設置禁止性標志。

8、人員密集場所應在主要出入口設置“消防安全告知書”和“消防安全承諾書”。在顯著位置和每個樓層提示場所的火災危險性，疏散通道、安全出口位置及逃生路線，消防器材的位置和使用方法。