酒店服務員工作總結1

時間轉瞬即逝，一眨眼三個月的試用期就已經過去了，回首這三個月我來到xx酒店的時光，有很多歡樂的時候，也有很多心煩的時候。面對這三個月試用期時光的逝去，我應該好好的收拾一下心情，好好的整理一下我過去一階段完成的工作，然后，再做一篇工作總結，來讓我更好的進入到下一階段工作的狀態。

雖然在試用期里，我的崗位只是酒店里的一名小小服務員，在很多人眼里這份工作是不起眼的工作，是沒有前途和出息的工作。但是通過我在xx酒店試用的這段期間里，我卻明顯的感覺到自己成長了很多，也收獲了很多。并且在這份工作中，我能感受到工作的樂趣，當我的服務可以給更多人帶來溫暖和快樂的時候，我也會感受到快樂和滿足，我想這就是為什么服務行業對我這么有魅力的原因。

其實，在剛進入到酒店的時候，我也確實對這份工作的辛苦，有點接受不了。每天一大早就要起床，要非常細致的收拾和打扮自己。因為酒店里面對我們服務人員的著裝統一和妝容妝發的要求都是十分嚴格的。所以，我們也必須要十分認真的對待這一點。到了酒店之后，我們就要開啟我們忙碌的一天。收拾餐桌，擦地板，擦窗戶，還有廚房和酒店里的各種衛生。搞完這些之后，我們就要開始做好餐前的準備了，接待來酒店的顧客，給他們安排好包廂位置，給他們擺盤，準備好餐具用品，確定好他們點的菜，然后就開始上菜，倒酒，換碟，撤碟了。之后就等他們吃完，我們來收拾了。但是在這個過程中，有些客人會提出很多的要求，我們要盡量的滿足他們的要求，用細致耐心的態度來做好我們的服務工作。并且在用餐的過程中，也會發生很多意外的情況，這也要求我們必須要有隨機應變的能力。所以，這份服務工作并不是像很多人眼里這樣輕松和簡單，也需要我們有很多的忍耐力，和強大的心理素質。

在這個試用期里，通過我的堅持，我現在的內心已經變得足夠強大，忍耐力也得到了很大程度的提高，并且也磨煉了我堅強的意志。所以，這份工作帶給我的成長也是無法用財富來衡量的。我會在接下來的工作中，更加用心和刻苦的做好我的服務工作。希望領導能給我這個機會，讓我通過酒店里的轉正考核，讓我在酒店里實現自己的價值。

酒店服務員工作總結2

這一年在酒店各位領導和同事們幫忙關心鼓勵下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領導和同事的肯定。全年持續全勤上班，無請假、遲到、早退現象；服務質量及工作水平有所提高，無客人投訴狀況；能夠尊重領導，團結同事，做到禮讓三分，工作為重?，F將我在酒店的主要工作總結如下。

一、端正態度，愛崗敬業

通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養成了耐心細致、周到的工作作風，一年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關系也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。

對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環境衛生，雖然整天都在打掃衛生，原先總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環境衛生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每?；覊m、毛發，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一齊抬，原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。

二、虛心學習，不懂就問

在這一年，我用心參加了酒店組織的各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語，改掉原先的陋俗，養成了良好的習慣。就這樣在不知不僅僅覺中，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱贊。

三、服從安排，任勞任怨

平時做到尊重領導，不耍心眼，對于領導安排的事情，不打折扣，保質保量。今年除做好客房服務工作，同時在前臺人員不齊的狀況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領導的關心幫忙下，克服自身困難，認真學習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務，期間被評為當月的優秀員工。

四、明年工作打算

在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務質量和水平有了很大的提高，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規章制度，做到讓領導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。

在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個舒適、安寧、溫馨的家。

五、對酒店推薦和意見

此刻信息網絡時代，知訊者生存，然而酒店在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永久只明白那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，期望酒店多組織員工走出去學習本行業先進的服務和管理水平，以提高酒店自身的競爭力。同時也期望酒店領導平時多關心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業余生活。使每位員工每一天能夠以飽滿的精神狀態投入到酒店的工作之中，為酒店的興旺發達做出自己的貢獻。

酒店服務員工作總結3

伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了競爭激烈、碩果累累的20xx年，滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的20xx年。在年終之際，對客房部一年所作的工作總結匯報

一、20xx年度客房完成的營業總額是xx萬，月均完成xx萬，客房的出租率為xx，各項指標較20xx年有所上升，但離酒店下達的營業指標還有一定的距離。

二、本年度的具體工作：

1、前臺是酒店對外的窗口，為加強對前臺的規范化管理，本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業培訓，包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作；堅持每天對ok房進行檢查；對客史情況進行了收集整理，建立了完整的客史檔案。

2、為了給客人創造一個衛生舒適的環境，樓層嚴格按照酒店衛生標準，每走一客進行布草更換，杯具、衛生間堅持消毒；在設備設施的維護與保養方面，對客房墻面進行了全面清洗，保持地面的光亮；采取節約成本的措施，如把報損布草縫補好進行利用等。

3、酒店于十月底對咖啡廳進行改造，開發安化擂茶特色經營項目，經過前期人員培訓、物品采購、宣傳推廣等系列準備工作，于x號正式對外營業，從兩個月的市場推廣情況來看，客人逐漸接受安化擂茶，營業額穩步上升。

4、x月份酒店把pa部劃分由客房部管理，對pa人員進行了調整、業務培訓，明確了崗位職責，提高了工作積極性、責任心，酒店的衛生情況煥發出新的面貌，較以前有了較明顯的進步。本年度在酒店領導指導下，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作，默契合作，追求完美，取得了喜人的成績，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態度得到了客人一致好評等。

但工作中還存在一些不足，如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強，還需要在以后的工作中不斷改進，自我完善。

一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了酒店領導在工作會議上給我們下達的任務。現對今年工作進行以下總結。

一、工作成就

為了體現從事酒店人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規范現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規范服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。

客房部是公司的主要創收部門，它的本本本費也很高，本著節約就是創利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復一日的執行下來，能為公司節約一筆不少的電費。

從中發現我們在操作時有無不規范、不科學的問題，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。

領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

二、工作存在問題

容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。各個崗位的服務規范需要進一步加強。設施設備維保計劃未落實到位。交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。

三、明年計劃

認真做好每一天的每一項工作。細化服務措施，提高賓客滿意度。加強教育培訓，強化員工隊伍素質。規范管理，促進企業健康有序發展。加強市場營銷，不斷調整客源結構。認真做好上門散客的銷售工作。做好旺季的合理預定，限度地提高銷售額。規范留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。多學習其他東西，充實自己。

實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

酒店服務員工作總結4

20xx年即將過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，酒店在上級領導的關心支持下，在xx經理的正確領導下，通過全體員工齊心協力，勤奮工作，取得了巨大的成績，入住率始終保持在90%以上，酒店業績連創新高，在安全、衛生、服務等方面得到了相關的部門肯定和客人的一致好評。我做為酒店的一名員工，通過自己的努力，也取得了不錯成績，多次被酒店評為優秀員工，受到獎勵。

一、我主要從以下四個方面做好本職工作的：

1、尊重領導，聽從指揮

在平時的工作中，深刻領會領導的意圖，接受領導，服從安排，按照領導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于領導表揚獎勵，能夠正確對待，不驕不躁；對于領導指出工作中的不足之處能及時改正，不暴不棄。能夠的完成領導交辦的工作任務，經常受酒店及客房部經理的表揚。

2、遵規守紀，搞好服務

遵守酒店制定的各項規章制度，做到不遲到，不早退，按時上下班，處理好家庭和工作的關系，全年無請假記錄，做到全勤上班。嚴格按照工作流程及領導要求搞好服務，做到房間打掃時不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務時，能夠正確使用文明用語，做到細心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時，發現酒店物品有損失時，及時和客人一起進行核對，需要賠償時，說清事實，講明理由，讓客人滿意。

3、團結協作，不計得失

和酒店人員打成一片，搞好團結，互幫互助，關心愛護同事。在工作中，自己的工作完成后，能及時幫助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍小心眼，和同事發生誤會時，以工作為重，做好溝通，消除誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能及時打電話問候和去醫院探望，同事家里有事時，了解清楚后，及時關心幫助，以此來增進友誼，促進工作。

4、虛心學習，努力提高

雖然做客房服務工作有七、八年了，但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓中，思想上重視，行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記，認真聽講，不懂就問，回家后及時研習，加深印象，工作中，仔細揣摩，正確應用，不懂、不會的就請教領導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使自己服務水平和個人素質再上一個新臺階。

二、存在的不足和問題：

1、有時工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現象。有時退房比較多，時間比較緊，房間衛生打掃得不仔細，還有遺漏的地方。查房時，用品較多，有時有忘記登記的現象，給個人和單位造成了損失。

2、服務水平還需提高。文明禮貌用語用得少，態度比較生硬，缺少主動性。

在新的一年里，在上級領導的關心支持下，在xx經理的正確領導下，我將認真做好本職工作，努力提高自己服務水平，團結同事，積極進取，做到會聽話，會服務，會學習，和酒店全體員工一起團結協調作，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火火，業績突飛猛進，節節高，再創佳績。

20xx年已悄然謝幕，xxx酒店在這一年也發生重大的突破與轉變，作為酒店中的普通一員，在平穩中感受變化、在變化中感受創新、在創新中感受發展，在發展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的意義，在日常管理工作、企業文化建設、人力資源、質量檢查、保安及外協等各項工作中收獲頗多，其中所經歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力，并為20xx年的工作奠定良好基礎，今天在這里對個人和行政部的工作進行簡略總結，并向各位領導和同事匯報一下20xx年工作思路，希望各位給予指正。

回顧20xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監理會成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內，在各位領導和同事的幫助與協助下，我自己和部門工作都取得長足進步，當然在這半年時間內也發生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經驗與資本，對個人與部門工作進行總結與分析，特把20xx年工作總結如下。

一、工作成績描述

⑴在半年中部門工作取得明顯進步，在規范化管理和制度化建設上取得重要成績；

⑵外協工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經營環境奠定基礎；

⑶人力資源工作取得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展；

⑷質檢工作取得進展，質量檢查體系已基本建立；

⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎性支持，與各部門聯系緊密，為飯店發展共同努力。

二、工作失誤總結

⑴時間短在部門內部管理中還存在有些不規范的地方，使工作整體效果受到一些影響；

⑵注重工作質量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求；

⑶培訓工作缺乏系統性，在20xx年注意改進；

三、個人優勢分析

⑴具有較強的親和力，具備一定的管理基礎，樂于承受工作壓力，并能較快地適應工作環境。

⑵具有較強的學習能力，可以在較短時間內對新的知識融會貫通，并運用于實際工作中；

⑶具有協調控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強；

⑷工作細致性較強，善于從細節處開展工作，對工作大有進益；

四、個人劣勢分析

⑴因為從事酒店業時間較短，可能在專業性上會有所缺乏；

⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升，應加工作中加強優勢發揮，盡量規避劣勢，完善自身工作行為。

酒店服務員工作總結5

年終就要到了，一年的工作即將結束，我也要在20xx年最終的尾巴上努力做好自我的工作，在今年的最終一刻依舊努力的提升自我！

20xx年是麻煩的一年，因為在這一年里，我遇上了太多的麻煩，犯下了太多的錯誤！平穩的工作總是能被打破，工作中也總是被指出自我的錯誤！可是，20xx也是成長的一年，麻煩給我帶來了機會，親手的實踐加速了自我的成長。錯誤讓我增長了見識，看到了哪些是能做哪些是不能做的。被人指出自我的錯誤更是讓自我清晰的看見了自我的不足，這一年光是彌補自我的不足就已經讓我手忙腳亂了！但，在這樣的代價下，我在工作中也變得更加順利，本事也得到了提高……為了記錄這一年的成長和變化，我寫下了這份年終工作總結，期待在總結過后自我還能有新的收獲。

一、個人的調整

在今年的工作剛開始的時候，我發現自我的壞習慣又開始了，在長假過后，不僅僅在工作上，連心態上都變的懶散。雖然有幸得到領導的批評以此改變，可是我卻不能總是這樣，在之后的工作中，我也總是以改變自我的這個壞習慣為目的去改變自我。

二、工作成長

一年的工作，我們作為服務員的要求又有了新的提高。尤其是在X月的禮儀培訓上，我們每個員工都要到達服務的禮儀標準，都要學會禮儀用語。這讓我們頭疼了好一會！可是終究功夫不負有心人，我們成功的經過了考核。

可是這可是是在內部的學習而已，在真正的運用到實戰之后，誰好誰壞一目了然，為此我們又以優帶差，互相學習，互相磨練，在X月X日的時候，成功的到達了領導們要求的，提升了酒店的服務水平！

三、工作方面

作為酒店的服務員，我們負責的工作是多變的，僅僅一年的時間，我已經更換了不少的職責。可是都是自我了解的工作，所以在接手后熟悉了一段時間后就習慣了。

但工作中也常因為一些細節的問題犯下迷糊，這些讓我細心翼翼了很久，直到自我習慣了工作，才變得順利起來。

四、總結

服務員的工作雖然簡單，雖然不是什么難事，可是確是酒店最基礎的服務工作，要是我們的服務沒有過關，酒店的評價就會下降。作為酒店的一份子，我必須會繼續努力的提升自我，讓自我無愧于XXX酒店員工的名號！

酒店服務員工作總結6

酒店是我們市區一家營業不久的新餐廳，我來到酒店工作也有一段時間了，我是餐廳的一名服務員，在酒店像我這樣的服務員也有很多，在這個比較獨具特色的餐廳里，我每天的工作都很開心，我是很喜歡服務行業了，特別是在工作的同時還能夠得到顧客的肯定我就更加的開心了，我們餐廳的風格是比較傳統化，包括設計，還有菜式，員工服裝都是比較古化我覺得這是很值得一提的，很具有傳統特色，正式因為這種風格引來了很多的消費者都來一探究竟，越來越多，這樣的話我們平時的工作也就很忙了，在餐廳也來了一段時間，我覺得在工作上我應該的去回顧一下自己這段時間以來的服務員工作：

一、日常工作一名服務員，當然是餐廳的最基層，但是我一直都很喜歡自己的工作，這是我內心對這個行業習的熱愛，我一直很希望在服務的同時得到更多的人的肯定，這樣我才會有價值，這樣才能被稱之為一名真正的服務著。在餐廳我的日常工作是很充實的，每天我們餐廳是十點開始營業，因為不做早餐，我們上班時間比較晚，我很早的就到了，開始自己全新的一天，由于餐廳的名氣慢慢的開始大了起來一般不到十一點就會有顧客來吃飯，我們餐廳的服務員還是比較多的，但是在忙起來的時候，大家都恨不得，再長一雙手。作為一名服務員我們要具備這幾個特征，耐心，細心，責任心，在顧客點餐的時候我們要態度端正保持微笑，這些是餐廳的基本素養，必須具備，作為服務員同時還要對我們的餐廳的菜單很熟悉，當顧客要我們推薦菜的時候嗎，我們要保持耐心，對于菜品的介紹我們要很熟練，平時自己要花很多時間去了解每一道菜的特點口味，自己更加要認得每一道菜，這樣才能夠滿足顧客的需求。顧客要結賬款了也要態度端正，耐心，不要讓顧客就等這些都是一名服務員的基本技能，餐廳是，在日常的工作中我們要有足夠的耐心，去服務好每一位顧客，不能跟顧客大發生爭執，這是最不允許的。因為上班晚，我們平時的工作也比較緊張，所以我們每天晚上九點下班，很充實也很滿足，這就是一天的工作。

二、工作的收獲在餐廳工作了這段時間，我一直本著一名服務者的態度在工作中表現的也很好，每天完成了自己的工作任務，從來沒有發生過與顧客發生爭執，這是不被允許的，我一直都提醒著自己要做一名優秀的餐廳服務員。

酒店服務員工作總結7

不知不覺在這個酒店已經做了有半年時間，從剛開始對前臺一去所知到此刻獨擋一面，我相信那里面除了我自我的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓，以及老員工和領導對我支持。半年時間里我學到了好多，“客人永遠是對的”這句服務行業周知的經營格言，在那里被發揮到了極致。

酒店為了到達必須的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“僅有真誠的服務，才會換來客人的微笑”。我一向堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自我的服務做到極致。酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接等服務。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情景分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的情景下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯系工作。并且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗，迅速成長。在這半年我主要做到以下工作：

一、加強業務培訓，提高自身素質

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的應對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，所以對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。僅有經過培訓才能讓我在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人供給優質的服務。

二、加強我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據市場情景，進取地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情景靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

三、注重各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負面影響。

四、研究如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結帳，令客人滿意

前臺收銀處是客人離店前接觸的最終一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著冷靜發揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明情景，請求幫忙。在問題解決之后，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫忙感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學后方知不足”。

僅有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養，提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！

酒店服務員工作總結8

20xx年來，在領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領班職責，圓滿完成工作任務，得到賓客和同事們的好評和領導的肯定.總結起來收獲很多。現將20xx年的工作總結以及下年的工作計劃如下：

20xx工作總結

一、加班加點工作，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作，自x月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續作戰，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。

二、協助部門經理做好客房部的日常工作

為更好的協助部門經理做好日常工作，今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作，每天監督和參與各項服務工作。

操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但是，為不辜負領導的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監督不力或人為因素出現意外。

三、合理安排樓層服務員的值班、換班工作

樓層服務員換班值班是一個非常重要的環節。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領班每天跟白班的方式，使領班將能操的心都操到，能夠即時的監督服務員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中，每天以嶄新的姿態面對客人。

四、配合經理做好各項接待、安排工作工作期間發現問題及時處理，有疑難問題應及時上報領導

做為領班，最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住酒店的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。

我暗暗穩住自已，對每個工作人員的每一個細節進行跟蹤，提醒，做細致的安排，使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細節都做詳細記錄并及時上報給經理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導，期望領導予以解決。

五、做好樓層的安全、防火、衛生工作

從參加工作的頭一天，公司領導對安全問題再強調，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調安全問題。查房時注意環節，床鋪上面、地板上面，樓道內地毯上面的煙頭是隱患。理所當然是首查問題。

其次，為做好衛生工作，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛生制度”，它包括房間衛生、床鋪衛生、衛生間衛生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度；“二查”制度即搞完衛生本人自查、要求領班復查。堅持空房“一天一過”制度，及時發現存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。

六、以身作責，監督、檢查樓層服務人員做好服務工作

身先士卒，以身作則是我做好工作的關健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛生，并且在發現有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現兩次。

這樣新工作人員會很快適應工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。

在日常服務工作中，我們幾乎做到有求必應?；卮痤櫩蛦栴}，引導顧客開門，指導顧客用客房內的設施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優質的服務換來公司的長足發展。希望我們的勞動不會被浪費。

七、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互幫助、共同進步

思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團體里，怎樣使其達到適當團結，充分發揮小團體的整體作用。

這項工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結構也在不斷的調整。思想工作的內容在不斷的變化。

在日常工作中了解她們的個性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發展規模為目標，以目前全球經濟狀況為主例談就業難，談前景發展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識，從而認真的投入到工作中。

八、切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作

對于經理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。

xx天來，二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房間，經濟收入為元，盡管取得了一定的經濟效益，但離領導的期望還很大很大，在20xx年里，我將不遺余力，帶領同事們再接再力，抓好我們的服務質量，提升我們的服務標準，全面提高公司效益。開創服務工作新局面。

20xx年工作計劃

（一）班前準備工作

1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。

2、服從領導開檔前衛生工作的安排，保質保量完成充餐具，備調料，鋪臺，擺位，環境衛生等，事前一切準備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。

（二）班中接待

1、熱情迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。

2、班前會后迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，注意自身形象。

3、當顧客進入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。

4、撤筷套，問茶水（同時介紹茶葉品種），遞菜單。

5、為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。

酒店服務員工作總結9

忙碌的工作馬上就要暫停一會了，因為再過不久我們就能回家過春節啦，回首這一年我在酒店的工作情況，我覺得自己在領導們的帶領下獲得了不小的進步，所以趁著自己空閑的這個時節，我按照領導們的要求認真書寫下了這份年終總結，希望這份總結能給我新一年的工作帶來好運吧，讓我在接下來的工作中取得更多更好的成績。

我先來介紹一下自己的個人情況吧，我是在20xx年的時候加入到咱們酒店的，剛進酒店時我就一直在從事服務員這份工作，如今我也算是對這份工作有了不少的心得，但是我覺得自己還能有更大的進步，這就得通過不斷地學習才能讓自己的業務能力提高了，這注定是一個漫長的磨練過程。在酒店里面當一名服務員其實不難，難就難在如何才能當一名大家都滿意的服務員，這不僅需要豐富的酒店業務知識，這樣才能為酒店的客人進行解答，而且還得擁有良好的溝通能力，至少要讓客人感受到一絲溫暖和專業，不然不僅會讓自己給別人留下不專業的印象，就連咱們的酒店也會被認為只是一個不入流的小酒店，所以如何增長自己的能力一直都是我在思索的問題。

為了更好的開展自己的工作，在20xx年里面我一直都在向自己的前輩們學習，如今的我再也不像當初的那個自己了，我在面對批評和指點時都是心靜如水，即便有些問題和我沒有太多聯系，但是我也會認真的聽完，畢竟服務員這份工作其實就是一個聆聽者，我們必須要時刻注意好客人的訴求，同時配合好酒店其它部門的同事開展工作，這樣才能有效的帶動酒店的運轉。在過去的這一年里，我前前后后接待過客人至少幾千人吧，這對我來言絕對不是一件容易事，所以我得時刻讓自己的精神面貌保持在一個不錯的水準上，即便有時候身體不舒服也要給客戶最好的服務。在20xx年里，我會繼續加強自己對酒店業務的學習的，當然了，我除了要學習服務這一塊的知識外，還會多多了解一些其它方面的知識，畢竟我也不甘心自己一直都是酒店里面一名小小的服務員，至少要當個領班嘛，甚至以后當經理也不一定，雖然從目前來看我的這些愿望還比較遠，但是我會一直努力下去的，爭取在工作中做到一步一個腳印兒，做好自己應盡的職責！

酒店服務員工作總結10

一、加強內部管理工作：

1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行，規范員工工作準則，并以員工守則為綱結合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責、具體操作規范，長達70余頁，還在不斷修改調整中。并依據各項規章制度開展日常管理工作。

2、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調整和修訂。

3、制定了餐飲以農家菜和野味為主導的經營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現階段的工作要求和發展需要。

4、落實了衛生責任制，責任分區到人，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網球嘗前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區域并責任到人;安排專人分管部門內的男女寢室。

5、制定餐廳成本控制預案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

6、加強餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內容之一。

二、加強員工福利方面的改善：

1、改善員工餐，制定了每周食譜，認真制作，并認真聽取員工反饋意見積極改進。

2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業余生活。

3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團結、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。

4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。

三、合理改造硬件設施、設備。

1、廚房布局的調整及裝修。嚴格按照衛監部門的要求合理規劃廚房布局，數年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環境，提高了衛生質量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。

2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環境和大廳整體喜慶氣氛，同時調換了不適應小廳的沙發，使廳房整體協調。

3、增加屏風，隔離開大廳和廚房。

4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。

5、添置布菲爐，增加飲食形式。

在明年的工作中，我們將要做好以下工作：

1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現方式。

2、根據季節變化制定并落實不同時期的菜單。

3、規范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態養殖業，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務質量向質轉變。

酒店服務員個人工作總結范文篇四

20xx年是收獲的一年，也是大發展的一年。在汪總的教育 、支持 、鼓勵下。在與酒店的工作配合下，使我學到了許多的東西，使我開闊了思路，加強了與各部門的工作交流，經過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領導交給我的任務。下面做簡要小結如下:

一、在日常工作中我們樹立了三個理念

1、顧客理念：一切為顧客為焦點，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務好顧客的最 終目的

2、細節理念：細節決定成敗，做好每一個工作細節，酒店的管理系統，服務系統才會順暢的運轉。

3、文化理念：讓顧客享受一種高品質的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業氛圍中工作。

二、餐飲服務時間長，爭取利用時間組織培訓學習。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業精神。

三、堅持“良心品質、質量第一”的經營理念，抓好落實工作，使員工懂得酒店的標準，是每一位員工的工作尺子 為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進行了統一的操作標。

四、圍繞酒店發展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發展使命。

五、規范企業管理，實行品牌發展戰略，在后勤此情形下，我們深感責任重大，飯店領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領全體員工在競爭中求發展，發揚團結、高效、務實、奉獻的企業精神。通過節能降耗維持飯店運轉，取得了良好的效果。穩定了員工隊伍，取得了較好的經濟效益和社會效益。

新的一年，新世紀面臨新的挑戰，同時也蘊藏新的機遇，只要我們堅持在汪總的正確領導、扎扎實實的做好本職工作，千方百計提高服務質量，不斷提過全體員工服務水平，就一定能夠高質量的全面完成20xx年的各項工作任務為世紀做出我們應有的貢獻。

酒店服務員工作總結11

俗話說：“三百六十行，行行出狀元”。現實中的各行各業，實際并沒有高尚和卑賤的分別，如果有，那也取決于我們的心態、思想與行為是高尚還是卑賤的，與職業無關；同時，也沒有平凡與非凡的分別，所謂的平凡與非凡取決于我們怎么去做、是否用心，而不是我們所認為的在這個世界上原本就存在平凡與非凡的工作和職業。

我是xx酒店的一名服務員，我要在平凡的崗位上做到非凡。為了以后更好地工作，現將20xx年的工作總結以及下年的工作計劃如下：

1.懂得微笑，善于微笑。

現如今，微笑已經成為從事各行各業的一種必備的職業素質，尤其是在服務領域。微笑是不用翻譯的世界語言，它傳遞著親切、友好、愉快的信息。微笑一下并不費勁，但它卻能產生無窮魅力，受惠者成為富有，施予者并不變窮，它轉瞬即逝，卻往往留下永久的回憶。在工作中，我會讓微笑成為我的名片，讓就餐者如沐春風。

2.勤能補拙是良訓，一分辛苦一分才。

只有勤快，才能換來更好的成績。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多?？欤褪切?。我國古代大文學家韓愈曾說：“業精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨。”我們的祖國之所以繁榮起來，和人民群眾的勤奮是分不開的。

曾幾何時，人們一貫的唯我獨尊，使中國有了上百年的恥辱，如今，勤奮使中國一步步走向繁榮富強。國家如此，我們xx也是如此，作為一名服務者，我更要付出比常人多百倍的勤奮，去營造更舒適的就餐環境，讓xx更美好！

3.待客之道，周到是基礎，也是最重要的。

既然談周到，那么必然要主動去做好，主動去提供服務，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務。在以后的工作中，我會一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺，想來賓之所想，急來賓之所急。

4.保持較強的心理素質。

能夠保持良好的心理和精神狀態，做到得寵不驕，受辱不卑，從容應對。

做一名餐廳的服務員，其實很容易，也很簡單。在每個繁華喧鬧的都市中，在餐飲行業，服務員的角色太多太多，然而，真正能夠讀懂“服務”中所包含的意義，并且能夠身體力行去用心，去做好的人卻稀如麟毛。為什么呢？

原因很簡單，幾乎可以說是所有的人，在從事服務員的時候，都是抱有一種應付的心態，而不是主動的去做?？偸窍矚g偷懶，喜歡躲避很多次為別人提供服務的機會。他們總是以為自己的做法是明智的，認為自己比那些一根筋只知道干活兒的人要聰明的多！殊不知，這種做法與行為恰恰是最愚蠢的。

因為，他們錯過了許許多多可以讓自己不斷成長的機會。總結來說就是不懂得“負重”的真正意義所在。一名真正稱職的服務員，不僅僅是要具備在表面上看來與工作相關的知識，更多的是要加強自己內心與思想上的建設，還有自身的修養的提高。

現實中各行各業都是展現自己的舞臺，無論在什么地方，無關收入多少。我們每個人之于xx就好比一滴水之于一盆水，一滴水可以瞬間蒸發，依附于一盆水才能長久存在。因為xx我們每個人才有生活，那么，我要做的更好，在平凡的崗位上要努力使自己非凡，讓xx明天因為有我而驕傲！

下一年工作計劃

（1）適當的時候調換骨盆，煙缸。手法熟練，動作迅速，操作衛生。

（2）觀察就餐動態，如有超時過長的菜肴，要主動和傳菜部門聯系或部門領導聯系，提醒催菜。

（3）妥善處理好日常供應中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記裝一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在處理不了的情況下請示領導。

（4）顧客就餐完畢要核對結帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。

酒店服務員工作總結12

一路上歡聲笑語，一路上所有的雨，雨送走20xx年，迎來了充滿希望的20xx年，回顧這三個月我來到酒店，新奇和快樂在一起，感動和感激共存，一連三個月，雖然時間短，但是對我來說收獲豐富。在這里的每一天，每一件事，每一個我接觸的人，這個過程并不比我在學校度過的十年更有價值。學習的價值，感謝李校長給我這次難得的學習機會和細致的指導，感謝王經理對我的無微不至的關懷，感謝綜合部的各位同事在生活中的合作與關懷。具體工作如下：

一、工作方面

在此期間，我了解了酒店的方針、布局與建設、部門劃分、工作分配、人員定位。綜合部行使辦公室職能，是聯系領導和員工的重要部門。我很榮幸能成為一個小團隊的一員，每天負責收取餐券，雖然微不足道，卻能體現出我們酒店管理的嚴謹性和先進性。質量檢驗是任何企業的必須，也是一個重要的安全部門。服務行業的質量檢查更為重要。無論是客房衛生還是餐飲人員的儀容儀表，都會影響酒店的經營和發展。我的'一個進步，一個很大的收獲，海報是我們酒店內部推廣的窗口。通過出版報紙，我不僅提高了我的寫作水平，也提高了我的語言表達能力。在評估期間，李先生得到了王先生的信任。在我的幫助下，我編寫了兩份評估材料，我深深地感到我的語言和技能被列了出來。缺乏思考。到前線服務是最值得的地方。雖然很辛苦，很緊張，但我學會了如何整理房間，如何打開床榻，如何擺放它。我受到了專家們的歡迎。專家喜歡及時反饋信息，以便更好的服務。12月8日，在評估工作即將結束之際，東部三省大學生供求會議在哈爾濱召開。這對我們的畢業生來說是最重要的。我很久以前就準備好了，但是樓層服務員實在太忙了?？吹剿麄儣壌捕常影嗉狱c，我很感動。雖然我是學生，但我也是酒店的員工。這就是我沒有參加招聘會的原因。不是說我有多偉大，而是被這樣一個團結、敬業、務實的集體所感動。奉獻是無私的，那么熱情，那么燦爛。這是企業的財富和資本！

二、學習心得

國際飯店作為事業單位的經營場所，有其獨特的優勢。從管理體系到開發規模，成為行業的領跑者。員工的整體素質也在大學的特定氛圍中熏陶出來。領導者可以有長遠的眼光，在考慮員工利益的同時開發外部市場，并且能夠了解全局和大局。雖然這是一家新公司，但也是一家充滿活力和創造力的公司。總有一天，我會看到希望。

但是事物的發展是具有兩面性的，作為新興企業在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業最大的發展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創新意識、勇于打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業。

多少的精神，多少的傲慢，多少的年少輕狂，多少的歡聲笑語，都在昨天的日記中結束了，但明年將以今天為起點開始。新的目標和新的挑戰應該有一個新的開始。在新的一年里，繼續努力，報告，學習，總結。最后，祝我們的酒店在晴朗的天空中，駿馬馳騁，祝各位經理在工作的征途上，在人生的跑道上，好運連連，祝各位同仁在新的一年里，繼續譜寫人生新的輝煌！

經過面試，我們學校有30名同學成功進入金橋酒店。當然，我們被分到了不同的部門。開始了我們的實習。

第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。并且教導我們之后的的基本工作情況和該如何展開、、我和另一個實習生在這個實習期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務和點酒，當然也負責開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。

在這幾天里，我深深體會到：像軍訓時一樣，領班說什么就是什么，徹底服從;要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。

過了適應階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地、、或是下去一樓大堂吧幫忙。(因為我一般都是在二樓南吧。)有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。

因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認識了很多酒，包括國內的和國外的。這也很有利于我為外國人服務的時候與他們的交流。

在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國人，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

我的心得和感受：

1、一定不能和領班產生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。

2、每個飯店注重的企業文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。

3、初步的掌握了一些酒店行業方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力，也將我們在書本上學到的東西和實際操作聯系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有時候那些老員工去為外國人服務時，當我發現他們之間有點溝通問題時，我就會上前幫忙。

4、在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。

酒店服務員工作總結13

這一年來的工作當中我覺得自己還是做的不不錯的，作為一名服務員，我深刻的意識到了這一點，這方面而言，我確實需要更加努力的去做好自己分內的事情，做服務工作我感覺很開心，每次得到顧客的微笑我都覺得這是認可，對我服務的認可，我感覺非常的好，一年的時間過去了，我確實還是在這個過程當中得到了很大的提高，我也一定會更加努力的去做好自己的本職工作，對于這一年來的跟著我也總結一下。

通過自己的努力，我也看清楚了很多，確實這對我而言是一個非常大的提高，我會繼續認真的去規劃好的，在這方面我有著非常明確的規劃，我一定會讓自己做的更好，做這份工作服務質量是應該要落實好的，我一直都感覺在這個過程當中我比較努力，我清楚的意識到了這一點，在這一點上面我也在不斷的提高自己的能力，我也能夠在這方面有著非常明確的規劃，我一定會讓自己做的更好的，做服務工作這是我要去維持下去的，這一年來我感覺在xx酒店這里，非常的充實，我也認真的把自己的工作做好了，我知道不管是在什么時候都應該要努力維持下去的，這是我應該要有的態度。

一年的時間過去了，我也希望能夠得到更多的認可，做服務工作，我每天認真的規劃好自己，我渴望得到更多的鍛煉，這一點是我應該要清楚的，希望能夠夠在以后的學習當中堅持去搞好這一點，我也會堅持去做好這些分內的事情，成為一名優秀的服務員，我這也是我一直都在努力的方向，雖然過去的一年當中也是出現了一些問題，在工作當中感受到了一定的壓力，可是我覺得化壓力為動力這是有道理的，本著一個高質量服務的原則，我應該要對得起自己的這份工作，這也是我應該要去努力的方向，現在包括未來，這些都是應該要履行好的職責，我一定會讓自己繼續維持下去，這也在學習當中應該要有的態度，我感覺這樣的方式是非常有意義的，堅持去做好服務工作，這是絕對是要去做好的。

當然我知道我在平時的工作當中，有一些做的不夠好的地方，我也一定會繼續努力去規劃好自己的工作，我也相信我能夠獲得更大的進步，在這方面努力完成的更好，現在我也感覺非常的有意義，希望能夠學習到更好的服務技巧，成為更加優秀的服務人員。

酒店服務員工作總結14

俗話說：“三百六十行，行行出狀元”?，F實中的各行各業，實際并沒有高尚和卑賤的分別，如果有，那也取決于我們的心態、思想與行為是高尚還是卑賤的，與職業無關；同時，也沒有平凡與非凡的分別，所謂的平凡與非凡取決于我們怎么去做、是否用心，而不是我們所認為的在這個世界上原本就存在平凡與非凡的工作和職業。

我是xx酒店的一名客房服務員，我要在平凡的崗位上做到非凡。為了以后更好地工作，現將20__年的工作總結以及下年的工作計劃如下：

1。懂得微笑，善于微笑。

現如今，微笑已經成為從事各行各業的一種必備的職業素質，尤其是在服務領域。微笑是不用翻譯的世界語言，它傳遞著親切、友好、愉快的信息。微笑一下并不費勁，但它卻能產生無窮魅力，受惠者成為富有，施予者并不變窮，它轉瞬即逝，卻往往留下永久的回憶。在工作中，我會讓微笑成為我的名片，讓就餐者如沐春風。

2。勤能補拙是良訓，一分辛苦一分才。

只有勤快，才能換來更好的成績。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多?？?，就是效率。我國古代大文學家韓愈曾說：“業精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨?！蔽覀兊淖鎳苑睒s起來，和人民群眾的勤奮是分不開的。

曾幾何時，人們一貫的唯我獨尊，使中國有了上百年的恥辱，如今，勤奮使中國一步步走向繁榮富強。國家如此，我們__也是如此，作為一名服務者，我更要付出比常人多百倍的勤奮，去營造更舒適的就餐環境，讓__更美好！

3。待客之道，周到是基礎，也是最重要的。

既然談周到，那么必然要主動去做好，主動去提供服務，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務。在以后的工作中，我會一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺，想來賓之所想，急來賓之所急。

4。保持較強的心理素質。

能夠保持良好的心理和精神狀態，做到得寵不驕，受辱不卑，從容應對。

酒店服務員工作總結15

年底了，各行各業都在進行年終總結，酒店服務行業也不例外，現將我的酒店服務員工作總結如下：

在那里我學到并且提倡如何搞好優質服務，掌握七大要素：

1、微笑在酒店日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它就應是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自己精通業務，上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時能夠為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。

4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象。這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的。而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都個性隨便，這是他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

5、細膩主要表現于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時帶給服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

6、創造為客人創造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環境布置，友善態度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。

7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發自內心的、并透過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。

此刻的競爭是服務的競爭，質量的競爭，個性酒店業尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優質服務，構成自身的服務優勢，以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地！每個職業都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作用心，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所理解和喜歡。

作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的，但是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在那里工作而幸福！我能為這個群眾工作而自豪。我認為我的職業就像一個表，表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。

當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，期望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優秀的服務工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。

一轉眼到年底了，各行各業都在進行年終總結，身為酒店服務員的自己也不例外，現將我今年的酒店服務工作總結如下：

一、微笑服務，精通業務

在酒店日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧?！扒Ю镏校加谧阆隆保胧棺约壕I務，上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高酒店的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

二、做好準備，重視客戶

即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象。這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的。而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

三、內心細膩，創造氛圍

主要表現于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。為客人創造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環境布置，友善態度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。

四、真誠對待，提升能力

熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別酒店業尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優質服務，形成自身的服務優勢，以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地！每個職業都需要講求團隊精神，在xx也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。 作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名服務人員是微不足道的，有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業就像一個表，表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。

當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優秀的服務工作人員。讓顧客在“xx酒店”感受到不一般的快樂。