第一篇：FDA罐頭廠廠檢前準備程序文件及記錄

FDA食品工廠所需的程序文件及記錄

對美登記文件（FCE、SID、FFRM）良好操作規(guī)范（GMP）-要有英文版

標準衛(wèi)生操作程序（SSOP）-要有英文版 標準生產(chǎn)操作程序（SOP）或作業(yè)指導(dǎo)書 HACCP-要有英文版 防蟲鼠控制程序 外來物控制程序

玻璃及硬膠制品控制程序 過敏源控制程序

有毒有害物品控制程序

有毒有害物質(zhì)使用調(diào)配程序 設(shè)備工具維護程序 糾偏措施程序 原料采購控制程序 回收程序-要有英文版 不合格品控制程序 可追溯性控制程序 工器具及儀表校正程序

產(chǎn)品標識及罐蓋碼識別程序 食品安全計劃

HACCP小組成員證書及結(jié)構(gòu)圖 企業(yè)廠區(qū)平面圖 生產(chǎn)車間平面圖 水管走向圖 污水流向圖 捕鼠網(wǎng)絡(luò)圖 滅蠅燈布置圖

人流物流走向平面圖 熱分布報告 熱穿透報告

過敏源物質(zhì)一覽表 合格供應(yīng)商總表 有毒有害化合物清單 實驗室藥品清單 原、輔料驗收標準

食品添加劑清單及驗收標準 包裝材料驗收標準 二重卷封標準

保質(zhì)期證明（商業(yè)無菌證書）化學(xué)品MSDS文件

記錄

2年出口美國產(chǎn)品記錄 水質(zhì)檢測報告 工廠自檢水質(zhì)報告 合格供應(yīng)商評估報告 CCP點的監(jiān)控記錄 微生物檢測記錄 農(nóng)殘檢測報告 重金屬檢測記錄 捕鼠點檢驗記錄 滅蠅燈檢驗記錄 模擬回收記錄 顧客投訴記錄

HACCP內(nèi)審及會議記錄

封口抽檢記錄（目測、解破）殺菌操作記錄表 殺菌時間溫度記錄紙 原料、輔料驗收記錄 原料、成品抽檢記錄

員工培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)記錄-(包括反恐及過敏源)每日班前班后衛(wèi)生檢查記錄 不合格產(chǎn)品處理記錄 工具儀器校正記錄

所有衛(wèi)生,清潔及生產(chǎn)記錄 反恐程序所須記錄 健康證

第二篇：TUV驗廠程序及準備材料

TUV驗廠程序及準備材料

A.公司組織機構(gòu)圖 B.品管部門組織機構(gòu)圖

C.品質(zhì)保證體系 D.生產(chǎn)作業(yè)流程圖（從采購到出貨和收貨款）E.來料檢驗流程圖及檢驗相應(yīng)文件（進料驗收單、退料單、檢驗報告、協(xié)力廠歷史記錄、協(xié)力廠評定表、協(xié)力廠品質(zhì)異常聯(lián)絡(luò)單、特采申請單、倉庫進貨明細表、庫存管制卡、進貨日報表）F.進料檢驗標準、抽樣標準、AQL水平、檢驗方法（尤其是關(guān)鍵部件及關(guān)鍵尺寸檢驗）內(nèi)容及記錄；待檢品、合格品及廢品堆放及標貼； G.首/末件檢查（項目、標準、缺陷分類、時間、記錄、處置方案）H.制程（生產(chǎn)）檢驗流程圖及相關(guān)文件（項目、標準、缺陷分類、時間、檢驗結(jié)果、記錄、評價、處置方案、簽字）I.作業(yè)指導(dǎo)書、關(guān)鍵作業(yè)檢驗、產(chǎn)品改進流程 J.巡檢項目、標準、缺陷分類、時間、記錄、處置方案 K.成品/包裝檢驗項目、標準、缺陷分類、時間、記錄、處置方案 L.100％的安全檢驗 M.入庫檢驗項目、標準、作業(yè)指導(dǎo)書、缺陷分類、時間、記錄、處置方案 N.倉庫零部件分別堆放且標貼正常，領(lǐng)發(fā)料的過程；倉儲情況（溫度、濕度、寬敞與否等）O.出貨檢驗 P.員工培訓(xùn)記錄、檢驗人員培訓(xùn)記錄 Q.領(lǐng)料單、倉儲管理、出貨單、報廢單、退料單、盤點單 R.生產(chǎn)線半成品、成品、次品區(qū)域劃分 S.計量器具鑒定臺帳、鑒定證書 T.計量工具的功能檢驗 U.設(shè)備定期檢驗 V.認證產(chǎn)品一致性更改程序文件 W.不合格品處理程序

TUV驗廠標準

1、營業(yè)執(zhí)照

2、最新勞動法律法規(guī)

3、工廠平面圖

織夢內(nèi)容管理系統(tǒng)

4、廠規(guī)廠紀

5、宿舍紀律規(guī)則

內(nèi)容來自dedecms6、員工手冊

7、員工培訓(xùn)記錄

8、勞動合同，不接受集體合同

9、人事檔案資料--包括身份證復(fù)印件、年齡證明和入廠日期

10、員工名單：姓名、身份證號碼、職位、性別、進廠日期、出生日期11、16-18周歲未成年人登記證明和體檢報告/上崗證

12、當(dāng)?shù)卣P(guān)于最低工資的文件

TUV驗廠審核清單

1、上崗或職業(yè)認可證書/證件 本文來自織夢

① 工業(yè)安全主任

②消防訓(xùn)練

③急救員

④鍋爐操作員

⑤電工技師

⑥電梯操作員

2、工廠設(shè)備檢查維修記錄

① 消防設(shè)備

②廠房維修

③機器保養(yǎng)和維修

④機器操作安全和個人保護裝備/用品

3、工傷意外報告和調(diào)查程序

4、嚴重工傷處理和緊急應(yīng)變計劃

5、污水處理系統(tǒng)證明和污水化驗報告

6、政府部門查驗報告或證明文件

① 建筑

② 消防

③ 環(huán)保

④ 勞工

⑤ 衛(wèi)生

7、火警演習(xí)（包括消防、急救、疏散）報告記錄 dedecms.com

8、工作安全規(guī)定

9、食堂廚房職工健康證件

10、工廠員工體檢證明

11、工廠安全委員會組織和執(zhí)委名單

① 工作健康與安全委員會

② 消防隊伍

③ 急救

12、工廠保安政策和員工對保安政策和程序認識的訓(xùn)練計劃和記錄 織夢內(nèi)容管理系統(tǒng)

二、人事、工資和工人福利

（1）.成文的聘用政策、程序和規(guī)定

（2）.員工手冊

（3）.工廠廠規(guī) 織夢內(nèi)容管理系統(tǒng)

（4）.獎懲制度

（5）.員工申訴/投訴機制和程序

（6）.政府批文

①營業(yè)執(zhí)照/商業(yè)登記/工廠登記 dedecms.com

② 稅務(wù)登記證

③ 消防/勞工/環(huán)保/建筑/衛(wèi)生許可證

④ 工廠英文名稱登記證明

⑤.員工花名冊

⑥.員工人事檔案

⑦.員工勞動合同 本文來自織夢

⑧.過去六至十二個月之員工記錄：

（1）出勤包括加班記錄

（2）工資表 織夢內(nèi)容管理系統(tǒng)

（3）工資條或工人簽收記錄 本文來自織夢

（4）銀行自動過戶交收記錄

三、社會保險繳款收據(jù) 織夢好，好織夢

1、工人工會組織注冊證明，執(zhí)委名單和工會會議記錄

2、員工意見書記錄，處理程序和工廠管理層回應(yīng)記錄

3、宿舍準住證

4、未成年工名單

5、懷孕女工和妊娠假期中/后女工名單

6、員工請假記錄

7、員工加班時數(shù)每月統(tǒng)計記錄和累積總表

8、警告或扣分記錄

TUV驗廠中的環(huán)境健康安全（EHS）標準

1、宿舍和餐廳

條款內(nèi)容：應(yīng)為員工提供干凈的衛(wèi)生間設(shè)施、飲用水以及清潔的食物預(yù)備和存儲設(shè)施。參與者或勞工代理機構(gòu)提供的員工宿舍應(yīng)當(dāng)干凈、安全，并提供緊急出口、充足的供暖和通風(fēng)以及合理的私人空間。

2、工業(yè)衛(wèi)生

條款內(nèi)容：應(yīng)當(dāng)鑒別、評定并控制由化學(xué)、生物以及物理因素給員工帶來的影響。當(dāng)無法通過工程技術(shù)和管理手段有效控制危險源，應(yīng)該為員工提供適當(dāng)?shù)膫€人防護裝備。

3、體力需求高的工作

條款內(nèi)容：應(yīng)當(dāng)鑒別、評估并控制從事高體力勞動工作給員工帶來的影響，包括人工搬運材料和提舉重物、長時間站立和高度重復(fù)或強力的裝配工作。

4、機器防護

條款內(nèi)容：應(yīng)當(dāng)為工人所使用的機械提供物理防護裝置、聯(lián)動裝置以及屏障，并正確地進行維護。

5、職業(yè)安全

條款內(nèi)容：應(yīng)通過正確的設(shè)計、工程技術(shù)和管理控制、預(yù)防保養(yǎng)和安全操作程序（包括鎖死/標出）去控制員工在工作場所會遇到的潛在危險（如電器和其他能源、火、車輛、滑倒、絆倒和墜落危險）。若無法通過上述方法有效控制危險源，應(yīng)為員工提供適當(dāng)?shù)膫€人防護裝備。不得通過懲戒來提高員工的安全意識。

6、應(yīng)急準備

條款內(nèi)容：應(yīng)確認并評估緊急情況和事件，以及通過實施應(yīng)急方案和應(yīng)變程序來將其影響降到最低，包括：緊急報告、通知員工和撤離步驟、工人培訓(xùn)和演練、適當(dāng)?shù)幕馂?zāi)探測和滅火裝置、充足的出口設(shè)施和恢復(fù)計劃。

7、職業(yè)傷害與疾病

條款內(nèi)容：應(yīng)當(dāng)制定程序和體系來管理、跟蹤和報告職業(yè)傷害與疾病，包括以下規(guī)定：1）鼓勵員工報告；2）歸類和記錄傷害和疾病案例；3）提供必要的治療；4）調(diào)查案例并執(zhí)行糾正措施以消除類似情況；5）協(xié)助員工返回工作崗位。

其實關(guān)于TUV驗廠中的健康安全標準，在每一種社會責(zé)任體系中都有提及，因此，如果一家想通過各種驗廠，只需在某種嚴格的標準下通過，在其他的驗廠應(yīng)該就不能通過了。

TUV驗廠不符合項及預(yù)防措施

1．清潔衛(wèi)生差

員工工作在一片狼藉中，影響驗廠通過。需及時打掃衛(wèi)生，是工作環(huán)境清潔。2．安全條件差

員工進出沒有進行登記打卡，危險機械操作附近都無安全防御措施。3．環(huán)境保護不達標

被工廠污染過的水沒有處理，任由其流動。應(yīng)及時處理或者建立二次利用措施。4．化學(xué)品不安全 化學(xué)品倉庫無安裝防爆燈。應(yīng)該裝有防爆燈 5．沒有安全負責(zé)人

廠區(qū)一塊兒應(yīng)該安排保安或者管理人員巡邏。6．沒有急救訓(xùn)練及消防演習(xí)7．超時加班

加班應(yīng)按照國家法定的價錢支付給員工，8．工資低于最低工資標準 9．非法雇用童工

不滿足人權(quán)驗廠這一項，雇傭童工屬于非法行為。人事招聘的時候應(yīng)查明員工背景。10．收取押金、扣押身份證或限制人身自由 員工應(yīng)有結(jié)社自由，人身自由權(quán)。

11．搜身、體罰、侵犯工人權(quán)利 12．拖欠工資 13．沒有法定福利待遇

員工都享有國家法定假日及社會福利。14．“三合一”廠房，機器設(shè)備沒有安全裝置

驗廠時三合一問題100%通不過，應(yīng)及時處理三合一“宿舍、餐廳、車間” 15．宿舍擁擠，住宿條件差。

應(yīng)該給員工安寬敞明亮的宿舍，提供合理的住宿環(huán)境。16．末被當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門檢查并發(fā)給證書 應(yīng)取得當(dāng)?shù)夭块T衛(wèi)生許可證 17．洗手間和洗浴設(shè)各不充足

應(yīng)該及時準備，找專門負責(zé)人管理此項工作 18．通道有限

大車間應(yīng)該有2個或者2個以上的通道，且通道寬度2米以上。小車間應(yīng)該有1一個或者1個以上的通道 19．無性別隔離 男女員工宿舍應(yīng)隔離開

20．滅火器和消防栓數(shù)量和分布不合理

車間走廊每25米一個滅火器且2個捆綁在一起

以上均為TUV驗廠顧問多年的工作經(jīng)驗及解決方法。