第一篇：中考前的飲食習慣

中考前的飲食習慣

廣東新東方烹飪學校1.臨考以及中考期間，飲食上是不是應該特殊對待，弄些“好”菜呢？微微健康營養專家認為，人體的生物鐘形式是需要一個較長的時間才形成的，身體對飲食習慣的適應同時也需要一個長期的過程，如果突然的飲食習慣這個不但加重心理緊張，而且還會在一定程度上造成身體不適。所以微微健康營養專家建議考生家長，在中考前的飲食不要做太大調整，以免造成身體不適，影響孩子發揮。同時平常如果飲食習慣有問題，還得糾正，不要等到中考二天才反應過來，然后突然性地改變。例如一些考生一直都不吃雞蛋，作為家長中考前就不要非逼他吃。微微營養專家提醒在這個時期，要順著孩子的胃口，特別得注意營養均衡，食物可以多樣化，這樣可以保證多種營養的攝入。你可以根據下列飲食原則，挑選菜譜，既能保障營養，讓考生精力充沛，又照顧得到孩子的口味問題了。不過家長在添加營養的時候，不要突然改變孩子的飲食習慣，不然會影響孩子消化器官發揮功能。平時怎么吃還怎么吃。另外，也不要刻意給孩子吃什么健腦補品，只要孩子不挑食不厭食，平時攝入的天然食品就可以滿足了。針對中考生這一特殊的群體，優質蛋白最好占總體蛋白的30%以上。一些條件好的家庭，可以買些鯧魚鱸魚等深海魚類的食品，因為這些不僅富含優質蛋白，而且富含鈣、鐵、DHA等營養元素。一般家庭買些帶魚來吃也可以，蝦貝類也可以適當吃些。一天的飲食當中，考生的早餐最為重要。營養的攝入一定要全面，包括干稀要搭配、粗細要搭配、酸堿也要平衡。有些考生過于緊張，沒有食欲，家長可以考慮在十點鐘左右加餐，如面包、牛奶、酸奶等熱量相對高點的食物。如果在中考期間，可以備點巧克力，既方便又能補充能量。下面微微營養專家再列一下中考飲食三天食物黑名單油膩的食物、油炸食品：脂肪在胃內排空速度較慢，不容易消化，答題時還在進行消化活動，干擾大腦的工作狀態。咖啡：咖啡能使大腦興奮，但同時也會影響大腦的注意力集中，使注意力分散，對思維有負面影響。拉面、云吞、蘿卜牛腩、奶茶、新鮮榨果汁等街邊點心或小吃：缺乏營養且很有可能不衛生。高糖、高鹽、高脂肪類如棉花糖、奶糖、膨化食品、巧克力派、奶油蛋糕、果凍、炸薯片、煉乳、可樂、冰淇淋等：不宜常作零食選用，一方面這類食物會降低人們的食欲，并且吃多了不易消化。備注：●進食和開始考試要有1小時左右的間隔，以使胃排空，但不宜超過2個小時，以免有低血糖的可能。●家長在烹飪菜肴時，要少油少鹽，多清淡，多干品少湯菜，以增加營養攝入。最后廣東新東方營養專家提醒，孩子在中考期間的飲食衛生不能忽視。路邊攤的東西容易引發腸道疾病，在中考期間盡量要去吃。在就餐過程中也得注意就餐環境要輕松愉快，中國很多人都喜歡在用餐的時候討論問題，中考期間就不要開口閉口談中考，這樣會導致孩子壓力過大，會影響孩子的食欲。http://

第二篇：中高考前的飲食習慣[小編推薦]

中高考前的飲食習慣

廣東新東方烹飪學校1.臨考以及中高考期間，飲食上是不是應該特殊對待，弄些“好”菜呢？微微健康營養專家認為，人體的生物鐘形式是需要一個較長的時間才形成的，身體對飲食習慣的適應同時也需要一個長期的過程，如果突然的飲食習慣這個不但加重心理緊張，而且還會在一定程度上造成身體不適。所以微微健康營養專家建議考生家長，在中高考前的飲食不要做太大調整，以免造成身體不適，影響孩子發揮。同時平常如果飲食習慣有問題，還得糾正，不要等到中高考二天才反應過來，然后突然性地改變。例如一些考生一直都不吃雞蛋，作為家長中高考前就不要非逼他吃。微微營養專家提醒在這個時期，要順著孩子的胃口，特別得注意營養均衡，食物可以多樣化，這樣可以保證多種營養的攝入。你可以根據下列飲食原則，挑選菜譜，既能保障營養，讓考生精力充沛，又照顧得到孩子的口味問題了。不過家長在添加營養的時候，不要突然改變孩子的飲食習慣，不然會影響孩子消化器官發揮功能。平時怎么吃還怎么吃。另外，也不要刻意給孩子吃什么健腦補品，只要孩子不挑食不厭食，平時攝入的天然食品就可以滿足了。針對中高考生這一特殊的群體，優質蛋白最好占總體蛋白的30%以上。一些條件好的家庭，可以買些鯧魚鱸魚等深海魚類的食品，因為這些不僅富含優質蛋白，而且富含鈣、鐵、DHA等營養元素。一般家庭買些帶魚來吃也可以，蝦貝類也可以適當吃些。一天的飲食當中，考生的早餐最為重要。營養的攝入一定要全面，包括干稀要搭配、粗細要搭配、酸堿也要平衡。有些考生過于緊張，沒有食欲，家長可以考慮在十點鐘左右加餐，如面包、牛奶、酸奶等熱量相對高點的食物。如果在中高考期間，可以備點巧克力，既方便又能補充能量。下面微微營養專家再列一下中高考飲食三天食物黑名單油膩的食物、油炸食品：脂肪在胃內排空速度較慢，不容易消化，答題時還在進行消化活動，干擾大腦的工作狀態。咖啡：咖啡能使大腦興奮，但同時也會影響大腦的注意力集中，使注意力分散，對思維有負面影響。拉面、云吞、蘿卜牛腩、奶茶、新鮮榨果汁等街邊點心或小吃：缺乏營養且很有可能不衛生。高糖、高鹽、高脂肪類如棉花糖、奶糖、膨化食品、巧克力派、奶油蛋糕、果凍、炸薯片、煉乳、可樂、冰淇淋等：不宜常作零食選用，一方面這類食物會降低人們的食欲，并且吃多了不易消化。備注：●進食和開始考試要有1小時左右的間隔，以使胃排空，但不宜超過2個小時，以免有低血糖的可能。●家長在烹飪菜肴時，要少油少鹽，多清淡，多干品少湯菜，以增加營養攝入。最后廣東新東方營養專家提醒，孩子在中高考期間的飲食衛生不能忽視。路邊攤的東西容易引發腸道疾病，在中高考期間盡量要去吃。在就餐過程中也得注意就餐環境要輕松愉快，中國很多人都喜歡在用餐的時候討論問題，中高考期間就不要開口閉口談中高考，這樣會導致孩子壓力過大，會影響孩子的食欲。http://

第三篇：各國飲食習慣

一．美國 1.美國人的三餐既隨便又簡單。早餐，往往是果汁、雞蛋、牛奶和面包。美國人的口味特點是咸 中帶甜，喜歡清淡。美國人在吃午餐和吃晚餐之前，通常要喝點雞尾酒，但在加利福尼亞州，人們大都喝 葡萄酒，帶較重的酸味 2.飲品：可口可樂，燕麥粥、牛奶、咖啡、礦泉水、啤酒及中國花茶等。3.菜品： 喜歡吃豬肉、牛肉、羊肉、魚蝦、海參、愛吃蔬菜、水果，尤其愛吃中國什錦。4.禮儀：1.美國人見面與 分手時行握手禮。忌稱呼長者加“老”字（為負面價值），忌說別人“白”“胖”、（美國流行“富瘦黑，窮 白胖”的價值觀）。最忌諱他人打探其個人隱私。在美國，詢問他人的收入、年齡、婚戀、健康、籍貫、住址、種族等，都是很不禮貌的。1.有些西方人也忌三，特別是點煙的時候，點到第三個人時，他們往往 會面呈難色，有的人甚至會有禮貌的拒絕。2.忌諱黑色（象征死亡），不喜歡紅色，偏愛白色（象征純潔）、黃色（象征和諧）、藍色（象征吉祥）等鮮明亮色彩。3.忌諱蝙蝠圖案（吸血鬼）、黑貓圖案（不吉，會給 人帶來厄運），偏愛白色禿鷹圖案（國鳥）和白貓圖案（象征逢兇化吉）。4.送記講究單數，打破鏡子預兆 大病、死亡，大街上走路忌啪啪作響（視罵娘）。5.不愛吃蒜和過辣食品，不愛吃肥肉，清蒸菜肴和紅燒 菜肴。忌食動物內臟，不喜歡蛇一類異常食物，口味喜清淡，不膩，咸中帶微甜，不喜歡在餐碟中剩食物。婦女有化妝習慣，故不愿用香巾擦臉。6.玫瑰是美國的國花，代表熱烈奔放的美國人性格，象征美麗、芬 芳、熱忱和愛情。金盞菊是美國的五十個州都有的一種花，深受美國人喜愛。二．日本 二 日本：以大米為主食，蛋白質來源主要是魚，大豆和少量肉類日本傳統的烹調方式是以生拌、清蒸為主，低溫，且用油量非常少，同時避免過分用鹽，適量使用醋，芥末和香辛料，盡量保持食物的原味。2.菜品：喜歡吃生吃魚類、過年 過節喜食紅豆飯。4.日本人對紅燒肉和白斬雞情有獨鐘。日本人見面多以鞠躬為禮。日本人初次見面對互 換名片極為重視。日本人在交談時，忌諱詢問對方的年齡、收入婚否等個人隱私忌諱談論對方身體胖瘦、個子高矮之類的話題。1.如苦和死、4、13。2.在日本，用手抓自己的頭皮是憤怒和不滿的表示。櫻花是 日本的象征，也是日本的國花，深受人們的喜愛。2.忌諱：（1）荷花：認為荷花是喪花。在探望病人時忌 用山茶花及淡黃色、白色的花，日本人不愿接受有菊花或菊花圖案的東西或禮物，因為它是皇室家族的標 志。日本人則避偶就奇，通常用１、

３、５、７等奇數。喜歡紅色、忌諱綠色 1.日本人喜歡的圖案是松、竹、梅、鴨子、烏龜等。喜好的數字：3、5、7。三．韓國 1.禮俗韓國是一個禮儀之邦，人們普遍注重禮 三 貌禮節，如晚輩對長輩，下級對上級規矩嚴格，須特別尊重。（1）鞠躬禮：韓國人見面時的傳統禮節是鞠 躬。韓國人尊重長者，長者進屋時大家都要起立，問他們高壽。和長者談話時要摘去墨鏡。（2）握手禮： 握手時用雙手或用左手，并只限于點一次頭。女人一般不與人握手，只行鞠躬禮。若與長輩握手時，還要 以左手輕置于其右手之上，躬身相握，以示恭敬。（3）呈遞物品禮：用雙手接禮物，但不會當著客人的面 打開；遞送名片時要將名片正對著對方。名片的使用相當廣泛，特別是商人，初次見面時有互相交換名片 的習慣。2.韓國人的飲食禮節韓國人用餐很講究禮節，用餐時不隨便出聲，不可邊吃邊談，如不注意這一 小節，往往被人看不起、引起反感。用餐時，不可先于長者動筷等。3.贈禮習俗（1）韓國男性多喜歡名 牌紡織品、領帶、打火機、電動剃須刀等。（2）女性喜歡化妝品、提包、手套、圍巾類物品和廚房里用的 調料。1.逢年過節相互見面時，不能說不吉利的話，更不能生氣、吵架。農歷正月頭三天不能倒垃圾、掃 地，更不能殺雞宰豬。漁民吃魚不許翻面，因忌翻船。忌殺正月里生的狗，否則三年內必死無疑。吃飯時 忌帶帽子，否則終身受窮；睡覺時忌枕書，否則讀無成。2.未征得同意前，不能在上級、長輩面前抽煙，不能向其借火或接火。3.韓國人忌諱“四”這個數字，認為此數字不吉利，因其音與“死”相同。因此在 韓國沒有 4 號樓、不設第 4 層、餐廳不排第 4 桌等。這在接待韓國人時需注意和回避，以免失禮。4.動物： 忌諱狐貍、獾。韓國人的花選擇：木槿花韓國人生活處處都有 3 韓國的文字是以“天、地、人”的原理創 制的，被稱為韓國飲食文化基礎的醬油、辣椒醬、大醬被稱為“三醬”。韓國的建國神話——檀君神話中 有 3 個“天符印”，3000 隨從、三神等。韓國人認為 3 代表著穩定、神圣，大多數人認為 3 是帶福氣的數 字。韓國人取名也喜歡用“三”，比如韓劇《我的名字叫金三順》等。四．印度 1.印度人吃飯不用刀或筷 四 子，用右手直接抓取食物進食。印度人飲食南方以大米為主，北方以面食為主，在許多印度教徒眼中，有 地位、有修養的人是不吃肉的，只有低賤者才吃肉。6.濃郁的咖喱味堪稱是印度的“國味”。印度人認為 紅色表示生命、活力、朝氣和熱烈，藍色表示真誠帶普遍性的禁忌有：睡覺時，不能頭朝北

第四篇：泰國飲食習慣

泰國飲食習慣（I）

入門篇：

從主食到香辛料屬于亞洲稻米食文化圈的泰國的飲食以稻米、蔬菜為主食。

米

米有一粒粒的粳米和糯米。前者是城市、中、南部主食，后者是北、東北部主食。泰國人也認為新米最好吃。

面

用米粉做成面類。主要用粳米做成粗米粉和細米線兩種，還有一種像細掛面樣的米粉等泰國代表性面食。還有用小麥粉和雞蛋混合而成的中國面。

肉

作為佛教徒的泰國人在肉類方面禁忌較少。每月除4天不能在市場上出售牛、豬肉外，一般都可吃雞、魚、鳥、蛙等。

多種多樣的蔬菜

椰奶。打開椰子果實，將白色的果肉切成薄片與少量水一起榨汁。不光甜，還有一種油膩的感覺。

泰國菜與印度菜不同，辣味采用新鮮的青辣椒。一吃到嘴里馬上就有嗆人的辣味的是叫作BUkoKinv的小辣椒。干胡椒、生胡椒也具有獨特辣味，還可以作為調味品的有：小紅洋蔥、大蒜、檸檬汁、柑桔、生姜、黃姜、羅望子果、胡荽等。

能做沙拉的生吃蔬菜有薄荷葉、胡荽、木菜葉泰國的蔬菜很豐富，有西方蔬菜：圓白菜、菜花、洋蔥、胡蘿卜、生萊、西紅柿、土豆、南瓜、黃瓜、蘿卜、豇豆、春菊等大眾菜和東南亞菜牽牛花菜、冬蔥、菜心、豆芽、袋竹、大豆、竹筍、絲瓜、冬瓜、苦瓜、茭白等。還有熱帶蔬菜如：四角豆、水含羞草、元胡荽、睡蓮、金合歡、土瓜、雀茄、刺茄等少見的蔬菜。不過，當您吃幾頓有著豐富生蔬菜的泰國飯菜后，就會熟悉這些蔬菜的。可以說泰國的蔬菜市場幾乎包含了世界上所有種類的蔬菜。

豐富的魚類

河魚有鱧魚、鰭鯰、鯽魚等；海魚有類似竹莢魚的魚、鲅魚、鯧魚、烏賊、蟹、對蝦、牡蠣、綠貽貝等。

泰國菜的主角是香辛料

以上這些原料放在圓菜板上用中國菜刀切開后用什么佐料呢?這里只介紹其中一些。

鹽產地主要在泰國灣沿岸。糖除了普通砂糖外，還有泰國風味的椰糖。泰國菜中不可缺少的佐料是魚醬油、蝦醬等。魚醬油是液體的與用生魚泡制的鹽汁一樣是用海魚做成的。蝦醬是黑紫色的固體，是將蝦和糠蝦搗碎、發酵而制成。酸味常用醋和柑桔的汁。

泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出一鍋鍋酸溜 溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手锏，什么炭燒蟹、炭燒 蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等。這里還有世界上最辣的辣椒！

據說，泰國朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰語叫“老鼠屎辣椒”，可見這是一種極小但極辣的辣椒。它廣泛應用于泰國人的烹調藝術中，做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一樣。

傳統的泰國人用餐時是采取席地而坐的方式進餐，不過現在的泰國餐廳都是桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上與一般的中餐并無差別。如果一同用餐者有長幼或是輩分之分，則由靠近墻壁或是離門最遠的上手座位起依次落座。

早期的泰國人的傳統用餐方式自由隨興，是以芭蕉葉盛飯，再以手取飯菜進食。而今日的泰國餐具也十分簡單，基本餐具為一只湯匙和一雙筷子，以及一個圓盤。進餐時將飯盛進圓盤中，并用湯匙取有湯的菜肴吃飯，而筷子則是用來夾菜。

刺激指數：★☆

泰國位于亞洲中南半島中部,擁有700多年的歷史,有著微笑之國、千佛之國、白象王國的美譽。那里梯田交錯,阡陌縱橫,綠樹成蔭,是一個美麗富饒的農業國家。泰國有著旖旎迷人的熱帶風光、充滿著神話色彩的古老寺院、金碧輝煌的宮殿以及優美迷人的海灘。是亞洲乃至世界著名的旅游勝地,吸引著來自世界各地的旅客前來泰國觀光旅游。其實泰國不僅是世界上著名的旅游大國,也是個美食的天堂。

泰國美食為全世界人民所熟知,無論是其味道是辛辣或者溫和都遵循了互相融合互相包容的中庸之道。其實,泰國飲食文化是受東、西方文化影響的結合體,發展到現在極其地方特色的泰式美食已經有百多個世紀了,泰國菜的味道和形式可以根據不同的廚師、吃客、特定情況乃至烹飪地點來決定,每一道菜都可以根據消費者的口味和飲食習慣進行制作加工。

泰國菜素以辛辣、酸甜著名,食材采天然新鮮之農產品為主,泰式調味復雜獨特多以香茅、南姜、檸檬、紅蔥頭、小辣椒入味,并加入魚露、蝦醬、椰奶等等十幾種本地特產的香料。泰國著名的菜肴如涼拌青木瓜沙拉、泰式蝦湯(又名冬陰功)、綠咖喱椰汁雞、脆米粉、泰式炸魚餅、豬肉沙爹等等深受游客們的喜愛。只有親自品嘗才能體會到泰國菜那種獨特的酸辣味。

泰國甜品是種類繁多、香甜可口,鮮果、糯米、雞蛋是主要成分,一般來說,甜品是由雞蛋、大米磨成的粉,糯米、蓮子、棕樹糖、大薯粉和椰子為素材,而鮮果是往往增加甜品的香味。這些水果包括椰子、香蕉、菠蘿、橙類及其他。另一特色是用水？？ 浸花(如茉莉花或玫瑰花瓣),用含花香的水來做糖漿。最簡單的“冰浮”(COOL FLOAT),各類澄類水果本身有甜酸的味道,切成碎片,再加上糖漿和冰快,浮一兩片玫瑰或茉莉花瓣。相信在炎炎夏天里,這無疑是最佳的清涼甜品了。

此外,泰國的水果也是世界出名的。泰國的水果種類繁多,一年四季皆有。不論何時何地,游客們隨時可以吃到新鮮好吃的水果。榴蓮(水果之王)、泰國芒國、泰國香蕉、木瓜、菠蘿、柑、柳橙、檸檬、龍眼、山竹、菠蘿蜜、(類似葡萄柚的)柚子、甜葡萄(紅的和綠的都有)、羅馬甜瓜、酪梨、石榴果、西番蓮和紅毛丹都是深受游客們喜愛的。

中國與泰國一直保持友好的關系,每年泰國有很多游客來中國旅游,而中國每年有80多萬游客前往泰國旅游。飲食文化是中泰兩國文化交流的重要組成部分。為了進一步促進中泰兩國人民的友好往來和中泰兩國旅游事業的發展,在今年的11月5日由泰國駐華大使館在中國舉辦的首次“泰國美食節”在北京開幕,泰國駐華大使敦？帕馬威奈先生和泰國使館官員代表泰方參加了本次美食節。中國各類媒體對此進行了相關的報道。在京的所有15家泰國餐廳都受邀參加了本次美食節活動,旨在宣傳正宗泰國美食、展現泰國美食風采,它們將在京舉辦一系列的促銷活動,如打折、贈送面值不等的免費消費？換蠣咳仗丶鄄說鵲齲？讓更多的中國人了解并喜愛泰餐。泰國駐駐華大使敦？帕馬威奈先生在美食節的開幕致詞中介紹到：“雖然泰國菜味道辛辣是最突出的特點之一,但是泰餐的魅力遠不止于此,烹飪技巧的細致儒雅、世代相傳下來的多味融合以及各種草藥和調味品的運用,其營養學上的價值有利于身體健康。”他希望中國朋友能夠青睞泰餐,同時希望此次美食節能夠起到拋磚引玉的作用,讓更多的中國人到泰國旅游,欣賞泰國美麗風光、了解泰國文化的同時體味在泰餐原產地品嘗泰國美食的另一番風味。”

全世界現共有6537家泰國餐廳,其中中國有49家,主要分布在北京、上海、廣州、昆明等大城市。泰國菜對于吃慣了川菜、瀘菜、湘菜、粵菜等菜系的中國人來說無疑是一新鮮菜系。在中國,泰餐越來越受到中國人的喜愛并日益流行,相信在未來幾年里泰餐能在中國人的心目中占有一席之地,有更多的有情調、美味、高質量的泰國餐廳在中國的大江南北出現。

第五篇：健康飲食習慣

健康飲食習慣

坐著吃飯：

根據醫學上對世界各地不同民族用餐姿勢研究表明，坐位最科學，站姿次之，蹲著最不宜。這是因為，站立時腿使勁因而大腿容易變粗。飯前喝湯：

飯前先飲少量湯，好似運動前做預備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進食做好準備。

多食涼食：

科學家認為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細胞壽命。

好吃苦食：

苦味食物不僅含有無機化合物、生物堿等，而且還含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人體生長發育、健康長壽的必需物質。苦味食物還能調節神經系統功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。晨起喝水：

早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復活水”。有關專家認為，人經過幾個小時睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液循環，稀釋血液，等于對體內各器官進行了一次“內洗滌”。

復合維生素早飯后吃。研究表明，補充適合自己的復合維生素對身體健康大有裨益。那么，為什么要在早飯后吃呢?一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學習，二來不至于給腎臟造成過大負擔。

把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒滿脫脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素D和30%的鈣。

吃完快餐喝一大杯水。快餐里的熱量和鹽一般都嚴重超標，雖然我們拿吃進肚里的脂肪沒辦法，但一大杯水可以幫你稀釋體內鈉的濃度，讓你離高血壓遠一點。

不放棄每一個吃洋蔥的機會。很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯特錯了。洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應該成為我們的責任。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食品時，里面的洋蔥就是你的“救命草”。

涼水泡紅茶：

最近美國農業部研究發現，與青菜或胡蘿卜相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質，它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌癥的侵擾。涼水可使茶中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一會兒。

下午三點，準時加餐

也許賴床可以成為你不吃早餐的理由，但下午三點的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之間補充營養，可以幫你度過一天中最疲勞的時期。酸奶、水果、餅干都是不錯的選擇。

橘子帶著“白絲”吃

很多人吃橘子時都會把橘子上的“白絲”剝掉。其實，這里面含有豐富的黃酮類物質，對身體大有裨益。苦中帶甜的口味，仔細品嘗其實并不差。

每天訂喝水任務量

忙碌的工作會讓你在口干舌燥時，才想起一上午都沒喝水。在辦公桌上準備一個1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，給自己規定喝完才能下班。

選擇深色水果

雖說水果的外觀五花八門，但要衡量健康性，深色水果肯定更勝一籌，因為里面含有更多的抗氧化劑。當你搖擺不定時，選擇李子、烏梅這類黑色的水果準沒錯。

用熱水漂洗肉塊

在切塊的肉上鋪一層厚紙巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干凈，可以把肉塊放在漏勺里，用熱水漂洗。使用這種方法，可以去掉大約一半的脂肪。

把拌涼菜改為蘸涼菜

不是只有烤肉熱量高，醬汁一樣會給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。所以，把調好的醬汁放在一個小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。

有些“素”菜“葷”著吃

油吃多了不好，但一點不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量的β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或涼拌都可以，如果南瓜用來煮粥，那么保證其他菜里有油，讓它們到腸胃里會合。

晚餐打好脂肪保衛戰

。有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，認為晚餐多吃含脂肪食物，這種想法是錯誤的。研究表明，在一頓飯攝入50—80克脂肪后的幾個小時，血管彈性降低，血液凝血因子急劇上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要試圖在晚上補償自己。

睡前吃些高纖維食品

麻省理工學院博士朱蒂斯·沃特曼說：“睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷類食品是最簡單的補充纖維的方法，而大多數人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半，所以，建議抓住睡前的最后時刻補充一下

早飯要吃的豐盛些，午飯要吃的飽些，晚飯則吃的清淡些少量些。俗話說，早上吃的像皇帝，中午吃的像百姓，晚上吃的像乞丐。編輯本段幾種健康的飲食習慣

隨著人們對健康的關注，食物的營養高低越來越受重視，但大部分人關心的往往是某種單一的食物有什么營養，而忽略了吃飯方式是否健康。以下總結幾種健康的飲食習慣。

雜食--------

雜食充分體現食物互補的原理，是獲得各種營養素的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。

慢食--------

“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時”有多重效應：健腦、減肥、美容、防癌。

素食--------

原意為“基本吃素”，而不是一點葷也不吃，這也是人的消化系統結構所決定的進食原型。素食是防治文明病的核心措施。

早食--------

即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力開關”；晚餐早食可預防十余種疾病。

淡食--------

包括少鹽、少油、少糖等內容。一個“淡”字可解。

冷食--------

吃溫度過高的食物，對食道健康有害。低溫可延壽，冷食還可增強消化道功能。

鮮食--------

絕大多數食物均以新鮮為上，許多“活營養素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。

潔食--------

“干凈”包括無塵、無細菌病毒以及無污染物。

生食--------

并非一切均生食，而是“適合生食的盡量生食”。

定食--------

定時定量進食，久之形成動力定型，這是人體生物鐘的要求。小食--------

21世紀進餐制以日進五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐（上午10點、下午16點及20點左右）稱為“小食”，具多重功效。它與平時所說的零食有別，后者無定時定量的概念，導致與正餐的矛盾。

編輯本段1.樂食:

良好的餐前情緒，是兒童增加食欲的重要措施。吃飯時的情緒是否愉快，也是決定孩子是否樂食的關鍵;不要經常逼迫孩子吃飯或是吃飯時斥責小孩，否則會讓他覺得吃飯是一件討厭的事。

2.佳食:

烹調技術要檢討：添加副食品后，要多變化樣式、口味，讓孩子每天對食物感到新奇，手藝不佳的媽媽，不妨多買一些幼兒食譜回家研究。

3.烹食:

讓孩子參與制作過程：可以讓孩子自己涂果醬、加鹽巴，因為有參與感，而喜愛自己制作的食物。又如，餐前叫孩子幫著抹桌、端羹、拌佐料，或者介紹即將上桌的菜是其最喜愛者送的，營養和味道如何之類。

4.隔食:

大人有時也會因為情緒氣候而胃口不佳，如果偶爾孩子到了吃飯時間，仍不覺得餓，就別硬要求他吃。相對的，隔一段時間讓孩子再次嘗試：如果孩子對某一項食物感到討厭，可能只是暫時性不喜歡，可以試著隔一段時間再讓他吃吃看。

5.替食:

學會替換原則：食物種類雖然不同，但是營養成分卻是可以替換，如果真的不喜歡某些食物，就試著找出可替換的食物。

6.管食:

要避免孩子單獨進餐，沒有家長的管教和指點，一般都會胡挑亂選，自己認為好吃的吃一點，其它的菜肴營養再豐富也不會問津;或者吃一點、玩一陣，有的干脆把飯菜倒掉一些而謊稱自己吃了。

7.同食:

盡量做到吃飯的時間一到，全家人一同在餐桌上用餐的習慣，并規定孩子須吃完自己的那一份餐，如果孩子不吃完，就算他等一下餓了，也不要再給他任何零食，久而久之，孩子便會養成定時、定量的同食習慣。

8.禮食:

對于孩子在餐桌邊的一些幼稚行為，要多加容忍。孩子終歸是孩子。要知道孩子的真正需要及理解孩子的行為能力，決不能以不吃飯的行為作為與父母交換條件的籌碼。當然，大人要注意經常給他示范良好得當的用餐舉止與行為禮節，因為孩子常常是將你作為榜樣的。

9.零食:

零食過多，如果孩子無時無刻都在吃零食，一到應該吃飯的時間，孩子自然就吃不下飯。尤其垃圾食品盡量不要給予，避免造成“本末倒置”吃不下正餐。“言教不如身教”，小孩子的模仿能力極強，如果大人們本身的飲食習慣不正常，或者常常隨便以零食果腹，自然沒有理由去要求孩子遵守定時吃飯的習慣。