第一篇：職業發展規劃課程結課論文（推薦）

《職業發展與就業指導》課程結課論文

————創新意識

在這一學期的職業發展課程中，有很多的心得以及體會。很多課程中所講的內容及課上活動都給我留下了深刻的印象，無論是從知識上還是生活上都給了我深刻的領悟與思考。尤其是其中一節主講創新的課程，給我留下的印象最為深刻。

在那堂課上，老師首先告訴了我們什么是創新，讓我們對創新有了新的認知和理解。隨后又給出了幾個創新的例子，其中一位老人的創新給我留下深刻的印象。圖中的老人展示三件他的作品，其中一件是用卷紙做成了一個類似帽子的東西戴在頭上，隨抽隨用，雖然圖中老人的造型看起來十分滑稽，甚至是有點引人發笑。但這背后，老人的創新意識與其別出心裁的想法是讓我贊嘆的。后來老師又出了幾道問題，由同學們發動自己的思維，想出各種新奇的想法，來解決這些問題。一場頭腦風暴過后，我對于創新有了深刻的領悟與體會。

對于創新的認知，在我看來，長期的思維實踐中，每個人都形成了自己所慣用的、格式化的思考模型，當面臨外界事物或現實問題的時候，我們能夠不假思索地把它們納入特定的思維框架，并沿著特定的思維路徑對它們進行思考和處理。這就是思維定勢。而這種定勢正是影響我們創新的主要因素，不得不提，小時候的我們想象力十分豐富，相對應的總會想出很多新奇好玩的怪點子，可由于學習的因素，我們的思維漸漸的陷入了一種固有的思維模式中。比如說，看到了一個問題，立馬就套用老師所講的東西，殊不知其實還有別的方法可以嘗試，因此我們的思維無法得到開闊，更別提創新了，那完全是沒有可能的。

結合老師所講的內容，我認為，要想增強創新意識，首先要做到以下幾條：

（1）創新不是空想，首先是把基礎知識學好。哪些是基礎知識？本科階段的課程一般都是基礎知識，所以如果這些知識沒學好就談不上創新，或是好的創新，創新也是分難易的。創新也需要廣泛查資料的，如果苦思冥想很久找到一個好方案，結果別人早都做出來了，那這也不是創新。

（2）創新有方法可循。現在也有很多人在搞這方面的研究，也有很多成果，如TRIZ理論，頭腦風暴法等等。往往方法很重要，可以避免走冤枉路。平時多用前人總結的科學方法鍛煉自己，意識自然就培養起來了。、（3）其實每個人都有自己的想法，要做到勇敢表達自己的想法并不怕嘲笑；

（4）要學會運用逆向思維和多角度思考問題，要善于并敢于與眾不同，或說標新立異，遇到一個問題，你可以先想別人一般會怎樣做，這樣做正確嗎？是最好的嗎？一定還有更好的方法，那我不妨從另一個角度出發，或在原答案方法基礎上進一步創新和發展。

（5）當傳統的思維把我們逼進死胡同的時候,嘗試訓練自己的逆向思維,從想要獲得的結果入手,順通摸瓜,一步步解決阻礙達到的障礙,這樣往往比正面民思苦想的有用的多。

（6）找出我們真正要達到的結果,不因經驗或者慣用思維方式作出無為的假設。

（7）尋找真正的機遇,不人云亦云,當發現錯誤時候,勇于放棄自己已經投入的。

（8）經常改變自己的工作方式,和思維方式,不讓自己被習慣所束縛。

結語：通過這學期系統的學習，在老師的教導下，對于自己的未來的設想以及一些意志品質的培養起到了重要的影響，感覺自己對于事物的認知上升到了一個新的高度，我知道了自己的努力方向，不斷認真學習，磨練自己，是自己逐漸符合職業所需的素質和能力要求，即使就業環境依舊艱難，將來在社會上也能找到自己的位置。

第二篇：職業生涯規劃結課論文

職業生涯規劃

結課論文

學院：化學與化工學院

專業：應用化學10-1班

姓名：趙圓月

學號：1066129127

職業生涯規劃

前言：

莎士比亞曾說過：“人生就是一部作品。誰有生活理想和實現的計劃，誰就有好的情節和結尾，誰便能寫得十分精彩和引人注目。”花開花落，春去春又回。踏著時光的車輪，我們已經走進大學生活，體驗大學的樂趣。在今天這個人才競爭的時代，職業生涯規劃已經成為在人爭奪戰中的另一重要利器。對企業而言，如何體現公司“以人為本”的人才理念，關注員工的持續成長，職業生涯規劃是一種有效的手段；而對每個人而言，職業生命是有限的，如果不進行有效的規劃，勢必會造成生命和時間的浪費。作為當代大學生，若是帶著一臉茫然，踏入這個擁擠的社會怎能滿足社會的需要，使自己占有一席之地呢？所以我們要對自己的職業生涯進行規劃，給自己的夢想插上翅膀。遠大的理想總是建立在堅實的土地上的，青春短暫，從現在起，就力爭主動，好好規劃一下未來的路，去描繪這張生命的白紙吧！

一、自我盤點

1、優勢盤點：生活態度積極樂觀，性格熱情開朗，樂于助人，勤奮刻苦。從小生活條件堅苦，讓我養成了不怕苦的精神，創業是一個堅苦的過程，在這個漫長堅苦的過程中，它將是我最寶貴的財富。在學校積極參加各類活動，現任學生干部，有較強的組織能力和語言表達能力。也曾參加過很多兼職工作，有簡單的工作經驗。

2、劣勢盤點：因為來自農村，沒有經濟基礎，決定了我的事業起點相對言要低。做事不夠細心，有時候也比較懷疑自己的能力，惰性較大。

3、解決自我盤點中的劣勢和缺點

當劣勢和缺點成為前進道路上的障礙時，就應充分得用自己的優點，讓其把自己帶出圍障。清楚了解自己之后，就采取措施來補救。所謂江山易改，本性難移。但是只要有恒心，憑借那份積極向上的熱情鞭策自己，久而久之，就會慢慢培養起來。此外，還可以充分利用一直關心和支持我的龐大親友團的優勢，真心向同學、老師、朋友請教，及時指出自己存在的不足并制定出相應計劃以針對改正，把握每次機會，勇于說出自己的想法，敢于嘗試。

二、社會，學校，家庭環境分析

1、社會環境：中國政治穩定，經濟持續發展，在全球經濟一體化環境中的重要角色，經濟發展有強勁的勢頭，大批的外國企業進入中國市場，同時也有很多的中國企業走出國門。要在中國發展企業，必須要適合中國的國情，因此，受中國市場吸引進入的大批外資企業都面臨著本土化改造的任務，這為畢業生提供了很多的機會。但是人才的競爭也日益激烈，企業工作單位對應聘者的要求也越來越高。而且受到美國金融危機的影響，大部分的企業和用人單位也在裁減人員。不過，近兩年應屆畢業生都趨向于自主創業，這種就業方式成了流行。

2、學校環境：校園的學習環境很好，圍繞著一份濃濃的學習氛圍，學校的硬件設施很完備，師資質量也很高。校園內的生活環境很優美，綠樹成蔭，有足夠的運動場所提供同學們鍛煉身體。校外的交通也很便捷，周圍有很多的商店和公司，制造了很多的兼職機會。每年學校都會舉辦一到兩次的大型招聘會，為在校學生提供應聘機會。此外，每一學年都會在學習，科研，綜合素質等多方面設立獎勵和獎學金的領取辦法，為貧困的學生提供幫助。在校的學生每年

都會組團參加省或國家的大型比賽，而且每年在科技研究方面獲獎，學校還提供寒暑假的社會實踐活動的機會。

3、家庭環境：家中有四名成員：爸爸，媽媽，妹妹和我。爸爸是一名黨員，在本地的單位工作，媽媽是一名家庭主婦，在家處理家中大小事務，妹妹還是一名初中生。父母的要求并不高，在各方面也不會過分的給予壓力，通常情況都不干涉自己的選擇，只會在身邊提供意見和幫助。和妹妹的相處也很融洽，時時會互相幫助。家族中有很多哥哥，姐姐在學習上樹立著榜樣，伯叔對待的期望很高，比較看重學歷和能力方面的培養，而且親朋好友間的期望有時過高所以會造成一定的壓力。

三、個人職業生涯規劃

1、學習生活規劃

在這個高科技的社會，計算機以成為了日常生活中不可缺少的一部分，而英語更上讓我們無處不體會到它的重要，因此，在大學的學習規劃上，我將這兩科作為學習的重點，專業知識是我們就業的基本知識，因此也要重點掌握一下專業知識，還有就是在學習的同時，還努力提高自己各方面的能力。大學一年級：已經得到的收獲：計算機二級證，普通話證書

大學二年級：要通過大學英語四級考試；熟悉掌握專業課知識，考取教師職業資格證書，領取化學檢驗師從業資格證書

大學三年級：著重提高自己的工作能力、交際能力、動手能力和環境適應能力，同時極鍛煉自己得到獨立解決問題的能力和創造性；盡量多體驗兼職，積累工作經驗，大學四年級：目標應鎖定在工作申請及成功就業上，積極參加招聘活動,在實踐中檢驗自己的積累和準備。積極利用學校提供的條件,強化求職技巧,進行模擬面試等訓練,盡可能地做出充分準備。

2、近十五年的目標

2009-2012年：利用3年左右的時間，經過不斷的嘗試努力，初步找到合適自身發展的工作環境、崗位。

2013-2019年：貯備資金，積累經驗；

2020年：了解市場行情；

2021年：籌劃資金，辦理相關的手續，準備建立公司；

2022年：擁有自己的公司

3、求職計劃

(1)學位證書、資格證書，是我們求職的敲門磚，是一個公司招聘人才的首要條件，因此，我們要在大學生期間，拿到相關的證書。

(2)公司招聘人才看的不僅是文憑和證書，更多的是注重的個人的能力與素質，所以，我們在大學期間學習的同時，還在注重的是個人素質的提高和能力的培養。

(3)對于剛畢業的大學生來說，經驗的缺乏是一個很突出的問題，要想在眾多應聘者中脫穎而出，就要在變方面占優勢才行，所以，我們還要在大學生活中積累更多的工作經驗，這一方面可以通過兼職來實現，但在其過程中，要懂得總結經驗。

(4)一定要在大四之前把簡歷制好，留下更多的的時間來找工作。(5)要時刻關注招聘信息，積級參加招聘活動，在公司選擇我們的同時也選擇一個適合自己的公司。

四、規劃調整

職業生涯規劃是一個動態的過程，必須根據實際結果的情況以及因變化進行及時的評估與修正。

1、評估的內容：

職業目標評估：假如一直沒有達到我的規劃目標，那么我將按實際情況作出改變，或另制定計劃和目標。

職業路徑評估：當出現就業困難的情況，或者長時間找不到工作的時候，退而求其次，或者嘗試其他的職業。

實施策略評估：如果不能把計劃堅持下來時，我就改變行動策略或找身邊的人幫忙，指點。

其它因素評估（身體、家庭、經濟狀況以及機遇、意外情況的及時評估）：隨時了解情況，當問題出現時，作出適當的選擇。

2、規劃調整的原則 ：

要按照自己的實際情況，針對出現問題的方面進行調整，避免主觀或者沒有目的的隨意調整原來的計劃。必要時，可以咨詢身邊的朋友或同學，了解一下別人的看法，傾聽一下其他人給的意見。

五、結束語

任何目標，只說不做到頭來都會是一場空。然而，現實是未知多變的，定出的目標計劃隨時都可能遭遇問題，要求有清醒的頭腦。一個人，若要獲得成功，必須拿出勇氣，付出努力、拼搏、奮斗。成功，不相信眼淚；未來，要靠自己去打拼！實現目標的歷程需要付出艱辛的汗水和不懈的追求，不要因為挫折而畏縮不前，不要因為失敗而一蹶不振；要有屢敗屢戰的精神，要有越挫越勇的氣魄；成功最終會屬于你的，每天要對自己說：“我一定能成功，我一定按照目標的規劃行動，堅持直到勝利的那一天。”既然選擇了認準了是正確的，就要一直走下去。

在這里，這份職業生涯規劃范文也差不多落入尾聲了，然而，我的真正行動才僅僅開始。現在我要做的是，邁出艱難的一步，朝著這個規劃的目標前進，要以滿腔的熱情去獲取最后的勝利。

第三篇：數控課程結課論文

數控技術大作業

專 業 班 級

班 級 序 號 24

學 生 姓 名

2015 — 2016 學年 第2學期

我國數控產業的現狀及發展

摘 要

數控技術是先進制造技術的核心，是制造業實現自動化、網絡化、智能化、復合化的基礎。隨著科學技術的發展，數控技術發展也越會越快，它所需考慮和處理的技術與非技術問題也就越來越多。數控技術發展應根據我國的實際情況，制定符合國情的總體發展戰略，朝著高速高精度化、開放化、智能化、網絡化、柔性制化、集成化方向發展。

關鍵詞：自主創新；功能部件；高速；柔性

一、數控技術的特點

數控技術是指用數字化信號對設備運行及其加工過程進行控制的一種自動化技術，是典型的機械、電子、自動控制、計算機和檢測技術密切結合的機電一體化高新技術，是現代集成制造系統的重要組成部分。其主要特點為: 1)能高質量地完成一般機床難以完成的復雜零件和曲面形狀的加工； 2)能方便地改變加工工藝參數(如切削用量)，因而利于換批加工和新產品的研制；

3)可實現一次裝夾工件完成多道工序加工，從而確保高質量的加工精度，同時又減少了輔助時間；

4)采用模塊化標準工具，既減少了換刀和安裝時間，又提高了工具標準化程度和工具的管理水平； 5)便于實現計算機輔助制造。

二、我國數控機床的發展現狀

1.取得的成就

1)中高檔數控機床的開發取得了較大進展，在五軸聯動、復合加工、數字化設計以及高速加工等一批關鍵技術上取得了突破，自主開發了包括大型、五軸聯動數控加工機床，精密及超精密數控機床以及一大批專門化高性能機床，并形成了一批中檔數控機床產業化基地。

2)關鍵功能部件的技術水平、制造質量逐年穩步提高，功能逐步完善，部分性能指標接近國際先進水平，形成了一批具有自主知識產權的功能部件。開發出了高速主軸單元、高速滾珠絲杠、重載直線導軌、高速導軌防護裝置、直線電機、數控轉臺、刀庫與機械手、A/C軸數控銑頭、高速工具系統、數字化量儀等高性能功能部件樣機，其中有的品種已實現小批量生產。

3)中高檔數控系統開發研究與應用取得一定成果。通過自主研發或與國外開展技術合作，在中檔數控系統的開發和生產上取得明顯進展。初步解決了多坐標聯動、遠程數據傳輸等技術難題；為適應數控系統的配套要求，相繼開發出交流伺服驅動系統和主軸交流伺服控制系統，并形成了系列化產品。

1.存在的不足

1)高檔數控機床的國內供應能力不足：

盡管我國機床行業近年來取得了長足的發展，數控化率穩步提高，但機床消費和生產的結構性矛盾仍然比較突出。目前，國內對中高檔機床的需求量逐漸超過低檔機床。但國產數控機床以低檔為主，高檔數控機床絕大部分依賴進口。2)自主創新能力不足：

長期以來，我國機床制造業的基礎、共性技術研究工作主要在行業性的研究院所進行。能力薄弱，技術創新投入不足，引進消化吸收能力差，低水平生產能力過剩，自主創新能力不高，缺乏優秀技術人才。雖然國產數控機床制造商通過技術引進、海內外并購重組以及國外采購等

獲得了一些先進數控技術，但缺乏對基礎共性技術的研究，忽視了自主開發能力的培育，企業的市場響應速度慢。3)產品質量、可靠性及服務等能力不強: 國產機床在質量、交貨期和服務等方面與國外著名品牌相比存在較大的差距。在質量方面，國產數控系統的可靠性指標MTBF與國際先進數控系統相差較大。國產數控車床、加工中心的MTBF與國際上先進水平也有較大差距。在交貨期方面，絕大多數企業由于任務重拖期交貨。服務體系不健全，在市場開拓、成套技術服務、快速反應能力等方面不能滿足市場快節奏和個性化的要求。4)功能部件發展滯后: 整體上，我國機床功能部件發展緩慢、品種少、產業化程度低，精度指標和性能指標的綜合情況還不過硬。目前，滾珠絲杠、數控刀架、電主軸等功能部件僅能滿足中低檔數控機床的配套需要。衡量數控機床水平的高檔數控系統、高速精密電主軸、高速滾動功能部件等還依賴進口。

三、我國數控機床的發展策略

以轎車制造業為代表的汽車及其零部件制造業、以航空航天為代表的高新技術產業的加速發展，為機床制造業帶來了巨大商機。同時，要滿足我國重大基礎制造和國防工業領域對高檔數控機床的巨大需求，擺脫對國外高檔數控機床的依賴及壟斷，必須突破高檔數控機床及相應高性能功能部件的關鍵技術。我國數控機床的發展需要以市場需求為導向，主機為牽引，統籌考慮數控系統與功能部件、關鍵部件與主機，推行數字制造；以功能部件為基礎，以共性技術為支撐，加速振興我國機床制造業。

具體在以下方面：

1)提高數控機床產品的自主開發、制造能力

對于我國這樣一個制造業大國，必須快速提高數控機床產品的自主開發、制造能力。共性和關鍵技術攻關必須與數控機床和功能部件的基

地建設有機結合，要以高檔數控機床發展為主攻目標，提高整機可靠性和產業化水平，提高國產數控系統和關鍵功能部件的配套能力，特別是要提高在國產中高檔數控機床中的配套能力；加強數控機床基礎開發理論的研究、基礎工藝技術研究及應用軟件開發，搞好行業標準和專利工作，為數控機床產業發展夯實基礎。2)以功能部件為基礎，以關鍵共性技術為支撐

數控系統、功能部件、關鍵部件是發展高檔數控機床的基礎，當前我國在這方面發展十分薄弱，已成為制約數控機床發展的瓶頸，必須加快發展，提高專業化、批量化生產技術水平和能力。產品的發展和自主創新能力的提高必須依賴于核心技術的掌握，依賴于共性技術的支撐。基礎技術研究是機床整體水平提高的前提和保障，是機床設計的關鍵和基礎，對于我國機床行業邁上新臺階，解決機床開發中低水平重復和附加值低等瓶頸問題具有重要意義。3)加快技術引進與國際合作

為了較快得到最新技術，企業可直接與國外科研院所和國外一流企業合資、合作，以市場換技術，以有限的資金換取無限的發展，實現主流產品生產的高起點、成批量、專業化。在引進與合作過程中，需要加強引進技術的消化吸收與再創新。某些領域，與國外差距較大，國外先進技術有引進的可能，則通過引進技術，加強消化吸收，實現再創新，滿足用戶的需求。在技術基礎較好的領域，集成現已形成一定優勢的技術，與用戶結合，產學研結合，開發滿足用戶需要的產品，形成技術創新能力，力求在原始創新上取得突破。

四、數控技術的發展趨勢

1.高速、高精加工技術趨勢

效率、質量是先進制造技術的主體。高速、高精加工技術可極大地提高效率，提高產品的質量和檔次，縮短生產周期和提高市場競爭能力。

為此，國際生產工程學會(CIRP)將其確定為21世紀的中心研究方向之一。在加工精度方面，近10年來，普通級數控機床的加工精度已由10μm提高到5μm，精密級加工中心則從3～5μm，提高到1～1.5μm，并且超精密加工精度已開始進入納米級(0.01μm)。為了實現高速、高精加工，與之配套的功能部件如電主軸、直線電機等均得到了快速的發展，應用領域進一步擴大。

機械零件的高速加工包括零件送進、定位夾緊、刀具快進、刀具工進、刀具快退、工具卸下、質量檢測等七個基本生產環節；其切削速度較普通切削快5～10倍。高速加工技術主要以較簡捷的工藝流程、較短較快的生產周期進行加工生產。

2.開放化發展趨勢

由于傳統的數控系統是專用封閉性數控系統，存在兼容性差、技術升級困難等弊端；越來越不適應現代生產系統日益開放的特點，目前許多國家對開放式數控系統進行研究，如美國的NGC計劃、日本的OSEC計劃等。數控系統開放化，已經成為數控系統的發展趨勢。

所謂開放式數控系統，就是數控系統的開發可以在統一的運行平臺上，面向機床廠家和最終用戶，通過改變、增加或裁剪結構對象(數控功能)，形成系列化，并可方便地將用戶的特殊應用和技術訣竅集成到控制系統中，快速實現不同品種、不同檔次的開放式數控系統。目前開放式數控系統的體系結構規范、通信規范、配置規范、運行平臺、數控系統功能庫以及數控系統功能軟件開發等，是當前研究的核心。

3.智能化、網絡化的趨勢

科學技術發展到今天，實時系統和人工智能相互結合，由此產生了實時智能控制這一新的領域。在數控技術領域，實時智能控制的研究和應用，正沿著幾個主要分支發展：自適應控制、模糊控制、神經網絡控制、專家控制、學習控制、前饋控制等。例如在數控系統中，配備編程專家系統、故障診斷專家系統、參數自動設定和刀具自動管理及補償等自適應調節系統，在高速加工時的綜合運動控制中，引入提前預測和預

算功能、動態前饋功能，在壓力、溫度、位置、速度控制等方面采用模糊控制，使數控系統的控制性能大大提高，從而達到最佳控制的目的。

4.數控技術柔性制化趨勢

采用FMS（柔性制造系統）的主要技術經濟效果是：能按裝配作業配套需要，及時安排所需零件的加工，從而減少毛坯的庫存量，縮短生產周期；提高設備的利用率，減少設備數量和廠房面積；減少勞動力，在少人看管條件下可實現24h的連續“無人化生產”；提高產品質量的一致性。

結束語

我國數控機床的發展需要以市場需求為導向，主機牽引，統籌考慮數控系統與功能部件、關鍵部件與主機，推行數字制造；以功能部件為基礎，以共性技術為支撐，加速振興我國機床制造業。

致謝

這一學期的生活快要結束了，感謝老師這一學期的陪伴與教導，在數控的啟蒙路途中給予的很大的幫助。

參考文獻

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[4]李明貴.反映現代工業發展趨勢的先進制造技術[J].機電工程技術,2005,(2):13-15．

[5]粱志鋒，解翔，唐小琦．基于工業以太網的網絡數控系統設計及實現[J]．現代制造工程，2006,(1)：38-40

第四篇：禮儀課程結課論文

淺議中西方餐飲禮儀及其差異

摘要：

民以食為天，無論中方西方，餐飲之事從人類誕生起就是亙古未變的要事。它是人類不分種族地域每天不變的要事，是社會交際的重要項目，人人時時都避不開它。進入和平發展的新時代之后，餐飲禮儀更是變得愈發重要起來。本篇論文主要探討了一些關于中西方餐飲方面的重要禮儀常識，以及它們之間差異，并就此探討它們的發展形成、影響、意義及應對方法等。在經濟全球化日益發展的今天，掌握這些禮儀常識對人們的人際交往有很大的幫助，同時還能進一步推動現代化文明社會的和諧友好發展，促進國際之間的文明友好交流，個人覺得這是探討本文論題的意義所在。

關鍵詞：

中西方、餐飲禮儀、經濟全球化、差異、禮儀文化影響

餐飲禮儀問題可謂源遠流長。

隨著經濟全球化的日益發展，國際之間的各種經濟文化交流也越來越密切。而民以食為天，餐桌禮儀在人們的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，人們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———更是日常生活中頭等重要的社交經驗。為此，掌握一定的中西方餐飲規則的知識及其差異便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規則，才能在各種宴會聚餐上游刃有余，應對有度。

一、中西方餐飲禮儀差異之中國餐桌上的禮儀：

據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，特別是經曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。作為漢族傳統的古代宴飲禮儀，自有一套程序：主人折柬相邀，臨時迎客于門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點。客齊后導客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應先敬長者和主賓，最后才是主人。宴飲結束，引導客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。這種傳統宴飲禮儀在我國大部分地區保留完整，如山東、香港及臺灣，許多影視作品中多有體現[1]。

改革開放之后，中國在生活的各方面也有了更多的國際交流，吸了許多外來文化。而如今的中國餐桌禮儀受外來文化的影響較大，已經比較開放，趨于國際化，賓主之間可以輕松隨意一些，不必太過拘謹，不過當然，有許多傳統文化還是流傳了下來，老一輩人尤其注重，因此，該有的禮儀還是要有的。

當與中國傳統家庭一起進餐時，要注意一些細節上的傳統禮儀，尊重他們的風俗習慣、宗教信仰及個人禁忌等。中國人認為飲食與命運息息相關，要是犯了禁忌會帶來不吉利的事情。比如，中國人一餐不會端上七盤菜,因為葬禮后的“解慰酒”就是要有七盤菜的；不要把筷子插在裝滿米飯的碗里，因為在佛教文化里，將雙筷插在碗里是葬禮時的祭祀儀式，如果你在餐桌上這么做，意味著你希望餐桌上在座的人死掉；在以漁業為主要生活來源的家庭吃飯，吃魚時吃完了一面之后，最好不要用筷子把另一面翻過來，因為若是弄破魚身，對主人家則意味著漁船可能會翻沉。

二、中西方餐飲禮儀差異之西方餐桌上的禮儀

西方餐桌禮儀起源于法國梅羅文加王朝，當時因著拜占庭文化啟發，制訂了一系列細致的禮儀。時至今日，餐桌禮儀還在歐洲國家繼續流傳下去。西方用餐仍然是很講究，一是講究吃飽，二是享受用餐的情趣和氛圍。若是前往朋友家做客，需要穿著得體的衣服，送上合宜的禮物，表現優雅有禮的的舉止。若是正式的西餐場合，禮儀則更為重要和繁瑣。

? 餐前穿著。男士也要穿整潔的上衣和皮鞋，指定正式服裝時要注意必須配上領帶，女士要穿套裝和有跟的鞋子。

? 入座禮儀。最好是從左側入座，椅子被拉開后，身體在要幾乎碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時就可以坐下。

? 用餐禮議[2]。

肉類：切牛排時應由外側向內切，切一塊吃一塊，請不要為了貪圖方便而一次將其切成碎塊，這不但是缺乏氣質的表現，而且會讓鮮美的肉汁流失，非常可惜；割肉塊時大小要適中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起來的危險。咀嚼食物時，請務必將嘴巴合起來，避免發出聲音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。

貝類海鮮：貝類海鮮應該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來吃。吃魚片時，可用右手持叉進食，避免使用刀具，因為細嫩的魚肉很容易就會被切碎而變得難以收拾；遇到一整條魚的時候，先吃魚的上層，再用刀叉剔除魚骨，切忌翻身，吃龍蝦時，可用手指去掉蝦殼后食用。

水果：水分多的水果應該用小湯匙取食。桃類及瓜類，餐廳會先削皮切片，應該用小叉子取食。草莓類則多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的時候，餐廳通常會提供洗手盒，里面會放置花瓣或檸檬。以供洗手之用。

甜點：一般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割后，同樣用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。如果遇到小塊的硬餅干，可以直接取用。

三、中西方餐桌禮儀差異對比

中國與西方在飲食文化方面就有較大的不同之處，中國人比較喜歡大伙兒一起到茶樓，因為比較熱鬧，還可以品嘗更多款式的點心和菜肴，雖然茶樓都備有二人飯桌，但大多數擺設的還是供四位或以上食客用的飯桌；而西方則喜歡三兩人一起去肯德基麥當勞，或是有格調的西餐廳、咖啡廳等比較有情趣氛圍的地方，這些地方一般都是雙人座較多，也設有一定比例的單人座。地域餐飲禮儀的不同便是由此種種無法細數的飲食文化的不同而衍生的。

在中國的餐桌禮儀中:一般先請客人入座上席,再請長者入座客人旁依次入座。入座時要從椅子左邊進入,入座后不要動筷子,更不要弄出響聲來,也不要起身走動。如果有什么事要向主人打招呼。客人應該等候主人邀請才可坐下,主人必須注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位,此為一大忌。如果你是主人,則以和緩的動手,指向某張椅子并對客人說:“請坐這里。”如果你是客人,等主人示意你坐下時,才坐下。如果主人徑自坐下而沒有示意你坐在哪里,你就坐在最靠近他的位置。要是坐圓桌子,對著大門的是主座。檔次高一點的飯店,會用餐巾予以區分,餐巾最高大的位置不能隨便坐,除非你打算好請客。

在西方的餐桌禮儀中:女主人宣布晚宴準備就緒后,男主人便會引領客人依次入座,而女主人則走在最后面。上放置姓名卡,以示座次,如果沒有這項安排,那么座位安排原則一般為:座次安排以男女分隔而坐為原則,男主客優先入座,其位置在女主人右邊,而女主客在男主客右邊,其它夫婦則以對角方式就座。男女夫婦分坐顯示出了美式宴會的開放及活潑,希望能藉由宴席上座次的安排來增進彼此間的熟稔,同時也可使用餐話題多樣化,氣氛和樂。入坐原則是客人先入坐,長者先于年輕人入坐,已婚者先于未婚者入坐,陌生人又先于熟識客人或家人入坐。中國的餐飲文化在清代就受西餐傳入的影響，一些西餐禮儀也被引進。如分菜、上湯、進酒等方式也因合理衛生的食法被引入中餐禮儀中。中西餐飲食文化的交流，使得餐飲禮儀更加科學合理。現代較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續傳統與參考國外禮儀的基礎上發展而來的。其座次借西方宴會以右為上的法則，第一主賓就坐于主人右側，第二主賓在主人左側或第一主賓右側，變通處理，斟酒上菜由賓客右側進行，先主賓，后主人，先女賓，后男賓。酒斟八分，不可過滿。上菜順序依然保持傳統，先冷后熱。熱菜應從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個宴飲過程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全，使主客雙方的修養得到全面展示[3]。

四、總結

由上面對中西方餐桌禮儀文化的介紹和對比可以知道，不管是中國還是西方，對餐桌上的禮儀都很看重，需要注意的事情也不少。餐桌禮儀是我們在人際交往中會經常能夠用到的，為了建立友好的人際關系，我們的確需要好好學、好好注重我們自身的行為舉止，做到尊重他人，不失禮節。同時，在經濟全球化日益發展的今天，我們以后與外國友人交往或是參與西式宴會的機會更多了，對中西方餐桌禮儀之間的差異也要特別注意。同時，這也有利于國際社會的和諧友好發展。

參考文獻：

[1]百度百科“餐桌禮儀”詞條

[2]《西方禮儀文化》作/譯者：歐玲 出版社：重慶大學出版社 [3]《中國禮儀文化》作者：劉青 出版社：時事出版社

第五篇：花卉學課程結課論文

物有物美，花有花香

摘要：花卉對我們來說，不再是一個陌生的名詞，在狹義上講，花卉僅指觀賞其花或葉子的草本植物。從廣義上講，凡是具有一定的觀賞價值，并按照一定的技藝進行栽培管理和養護的植物，都稱之為花卉。本文主要針對花卉在生活中的應用進行探討，以及我對花卉在生活中應用的某些方面的興趣。

開篇：花卉是大自然給人類最美好的恩賜，它可以美化環境，陶冶性情，凈化心靈，增進健康，豐富人類的精神生活，給以美的享受,沒得熏陶和美的啟迪。隨著社會的發展和人類文明程度的日益提高，花卉在我們的生活中更起了不可取締的作用。

正文：花卉在生活中的應用：在生活中花卉無處不在，從小的方面來講，花卉大多數用作送人的禮物，雖然僅作為禮物，當卻有很大的學問蘊藏其中，比如說花之物語，菊花代表著友誼，玫瑰花代表著愛情等等。當然了，這其中還有許多關于技術的知識，像插畫，切花，種植。

現在花卉也廣泛的應用于室內的裝飾。餐廳，起居室，客廳，陽臺都是花卉裝飾的對象。門窗及陽臺護欄可以用蔓性植物花卉加以裝飾，向陽的窗戶或陽臺可用金銀花、牽牛花、蔦蘿等組成花檐或綠棚。枝葉下垂的花卉最適合放在窗臺及陽臺外沿或懸掛于窗臺中央。一般窗臺上可放置盆花、插花或盆景來裝飾。室內幾角處最適合用盆花或花瓶加以屏蔽或裝飾，常用常綠觀葉或觀花葉俱美的材料，如鳳梨、綠巨人、發財樹等。桌柜臺面等適宜選用花色鮮艷或外形精美的盆花、盆景、插花及花籃、干花、花包等布置，以供近處觀賞。干花觀賞持久、姿態活潑，也是居室美化的常用素材。

車站、碼頭、廣場、影劇院、體育館、博物館、醫院、療養院、商場等這些與人民廣泛接觸的公共場所，一般都有花卉（包括觀賞植物）的適量布置，或供人欣賞、評品，或為了適當遮掩而美化環境，或烘托氛圍，或起標志、分散視線和注意力的作用。

從大的方面來說，花卉是城市園林造景的主體。城市綠地景觀已逐漸成為評價一個城市的文明程度、綜合素質、以及園林水平的重要標志。在城市建設中，在道路、建筑以及必須的構筑物之外的空曠地、林地、坡地等都需要用樹木花草等觀賞植物布置起來，創造出花團錦蔟、綠草如茵、荷香拂水、空氣清新的景觀與意境，以最大限度地利用空間，來達到人們對園林的文化娛樂、體育活動、環境保護和美化風景藝術等多方面的需求。花卉在城市園林中最常見的應用方式即是利用其豐富的色彩變化的形態等，來布置出不同的景觀。主要形式有花壇、花境、花從、花群以及花臺等，而一些蔓生性的草本花卉又可用以裝飾柱、廊、籬以及棚架等。

花卉的在生活中的應用十分廣泛，除了上面所說的，花卉還應用于展覽會場，旅游觀賞等。它在醫藥學上也起到了神奇的作用，花卉散發出的香味,可調節人的中樞神經系統,改善大腦功能，花卉的美麗的顏色可使人賞心悅目,盛開的藍色花卉,有助于鎮靜、爽神；此外，鮮花及花粉還廣泛用于飲料和食品之中，如用茉莉，米蘭等鮮花配茶，不僅使茶郁香無比，而且花的芳香還具有興奮及助消化等作用；從玫瑰、白蘭、茉莉等等鮮花中提煉出香精，其應用就更是遍及人類生活的各個領域。

我的興趣：我國城市化發展的趨勢日益明顯，城市綠地景觀已受到了大眾和社會的關注，城市園林事業也局部發展了起來。作為環境藝術設計的學者來說，我更青睞于家居環境的花卉裝飾和公共場所的花卉裝飾。如今人們大多都在專心于自己的事業，每天都過著緊張而忙碌的生活。為了給他們營造一個更加舒適的環境和氣氛，室內的裝飾起著居住輕重的作用。花卉的裝飾更是其他東西不可代替的。在森林般的硬質建筑物里的都市人們，鮮花綠草的環境能使人們感覺干凈、輕松、愉悅和舒暢。這樣不僅是人們的工作更加舒適，而且還讓人們的生活更加的滋潤。只有搞好室內和公共場所的花卉裝飾，才能讓這個社會變得更有人性，更有感情。

結束語：