第一篇：江蘇食品網：食品追溯終端看起來美 為何消費者不買賬

食品追溯終端看起來美 為何消費者不買賬？

江蘇食品網訊 今年4月30日，山東正式啟動“食安山東”品牌引領行動，強調“逐步推行農產品產地證明準出、原產地追溯制度”，并且，在各大超市設立了食品安全查詢終端。但調查發現，如今這些終端設備幾乎都是擺設，沒有幾個人真正使用過。

食品安全問題大如天。如今各種各樣的食品安全問題已經把國人弄的草木皆兵，食品安全可追溯應運而生，這是一種很好的解決食品安全問題的方法。全國各地都在提倡這種方法，很多地方也已經率先吃了“螃蟹”，在蔬菜，肉類，奶粉等行業實施安全可追溯體系。想法是好的，為什么實施起來就有各種各樣的問題呢?超市里這么好的設備，為什么就成了擺設?江蘇食品網小編采訪消費者，發現大部分人都不知道這些終端是干什么用的。食品追溯最早起源于歐洲，目前已經有很成熟的追溯體系。我國起步比較晚，要普及還需要一定的時間。

小編用終端設備掃描一塊生豬肉的價簽，追溯信息顯示的僅是產地、檢驗機構和零售商的名稱，信息很簡單，并且系統只記錄生肉的相關信息，熟肉則無法查詢。查詢終端不實用，登錄國家食品安全追溯平臺又如何呢?市民趙女士：我掃了一些奶粉的二維碼以后，就出來一串數字，再點追溯，就說號碼位數不對，根本啥也查不到。目前的追溯系統提供的信息比較簡單，難以滿足消費者的需求，本來是百姓餐桌上的食品安全保護屏障，但是卻沒有真正辦到老百姓的心坎里。

江蘇食品網小編認為，第三方安全可追溯平臺可以解決上面的問題，由河南卓奇計算機科技有限公司研發的“追溯通”就屬于這種第三方平臺。那么他的優點都有哪些?

食品信息查詢的完整性：對食品配料、生產、倉儲、物流等各個環節進行全程監控，實現從農田到餐桌各個環節都有據可查。

食品信息的唯一性: 通過二維碼的形式完全能夠唯一定位到一個最小包裝產品，做到件件身份證。

食品信息查詢的方便性: 消費者可通過手機、PC、超市掃描設備等終端隨時隨地對食品安全信息進行查詢。

食品信息查詢的準確性: 消費者查詢到的食品安全信息與食品企業實際生產過程相一致，同時對數據傳輸各環節進行監控，防止數據篡改和前后不一致。

信息錄入的易操作性：在保證錄入操作方便性的同時，對于批量生產的企業和有流水線作業的企業，可以實現產品信息的批量錄入或流水錄入。

食品安全追溯的可信度：平臺是由政府監管部門參與監督、各食品企業參與配合、消費者可全面公平地查詢溯源信息的第三方信息服務平臺。

詳細的追溯信息，是大家所需要的，二維碼的唯一性，又印證了追溯信息的真實性，而由監管部門監督，更加的安全可靠，對企業也是一種約束力。如果消費者查詢到的都是這么詳細的信息，那才是真正有用和讓人放心的了，不然消費者不買賬，就真的成了擺設。

第二篇：江蘇食品網：第三方食品追溯平臺 捍衛我們餐桌的安全

第三方食品追溯平臺 捍衛我們餐桌的安全

江蘇食品網訊 當你逛商場、在餐廳吃飯或在超市購物時，隨處可見“二維碼掃一掃，有驚喜”這樣的廣告語，的確，現在二維碼查詢已經走進了尋常百姓的視野。更多人所不知道的是，通過掃面二維碼，可以查詢你所購買食品的前世今生。但是，由于我國食品追溯體系建設起步較晚，食品安全追溯體系的推廣率不高，大部分的老百姓還不能享受到這種便利。近年來，我國酒類、肉類、蔬菜等食品近安全事件時有發生，為了從“源頭”把控食品安全，2010年至今，商務部分4批支持全國50個城市開展建設肉菜流通追溯體系試點，從流通領域入手，建立來源可追溯、去向可查證、責任可追究的肉類蔬菜流通追溯體系。今年的《政府工作報告》也提出，要建立從生產加工到流通消費全程監管機制、社會共治制度和可追溯體系。可見，國家在越來越重視食品安全的同時也加快了食品行業追溯體系的建設。因為我是專門從事第三方食品追溯的，對可以追溯的產品格外留意，也總結了現在產品追溯的幾種方式：

一、超市終端查詢：一般適用于肉蔬類產品，記錄下商品追溯碼后，在超市追溯碼查詢終端上輸入追溯碼數字或者掃描二維碼，屏幕上商品的產地、生產廠家、發貨時間、出貨時間等信息。

二、登陸第三方平臺或者是企業官網，輸入數字形式追溯碼即可。

三、短信電話查詢：商家在包裝上會印有一個聯系方式，可以選擇打電話或者發短信給商家客服來追溯產品信息。作為消費者的我們，會不會在買了產品之后再去浪費時間查詢呢?又能查到哪些有實際意義的信息呢?有很多實踐經驗的我發現：大部分可追溯產品包含信息太單一，很多產品的追溯只能查到產品名稱、生產廠家、生產批次等簡單信息。

第三方食品追溯平臺，即消費者用手機掃描食品包裝上的二維碼，通過二維碼包含的獨立身份信息可以在第三方食品追溯平臺上溯源每一個食品的原料、生產、質檢、物流等“前世今生”的全程信息，讓食品更加安全的展現在消費者眼前。因此，追溯通-第三方食品安全追溯平臺不僅解決了消費者查詢信息不方便的問題，而且真正意義上告訴了購買者關于產品的所有信息。