第一篇：《三峽》優秀教案附答案

三峽

第一課時

【課前回顧】回顧描寫山水的古詩詞。

【學習目標】

1知識與技能（1）熟讀課文達到背誦的程度。

（2）積累一些常見的文言實詞、虛詞、句式，在此基礎上翻譯課文。

2過程與方法：朗讀、討論、合作。

3情感態度與價值觀：初步感知三峽的自然美

【自主學習】

一、文學常識：

1．《三峽》選自《水經注》。是《水經注》中最著名的一篇。本文作者是酈道元，他是我國北魏杰出的地理學家。他所著的《水經注》是我國古代最全面、最系統的綜合性地理著作，文筆絢爛，語言清麗。

2．三峽包括瞿塘峽、巫峽、西陵峽。在長江上游重慶奉節和湖北宜昌之間，全長約二百公里。長江三峽馳名中外，古代這里航道曲折狹窄，布滿暗礁險灘，水流湍急紊亂航行障礙重重。古詩“巴蜀雪消春漲發，何人敢放東吳船”、“巴東三峽巫峽長，猿鳴三聲淚沾裳”，正是對當時三峽航行的寫照。

二、讀課文正音

三、朗讀課文，劃分節奏：

自/三峽七百里中，兩岸連山，略無闕處。重巖疊嶂，隱天蔽日，自非/亭午夜分，不見曦月。至于/夏水/襄陵，沿溯/阻絕。或/王命急宣，有時/朝發白帝，暮到江陵，其間/千二百里，雖/乘奔御風，不以疾也。

春冬之時，則/素湍/綠潭，回清/倒影，絕/多生怪柏，懸泉/瀑布，飛漱其間，清榮峻茂，良多/趣味。

每至/晴初霜旦，林寒澗肅，常有/高猿長嘯，屬引凄異。

空谷傳響，哀轉久絕。故/漁者歌曰：“巴東三峽/巫峽長，猿鳴三聲/淚沾裳！”

四、小組討論，翻譯課文。

五、背誦比賽。

【課堂小結】整理到筆記本

一、通假字

二、古今異義詞

三、詞類活用四、一詞多義

【課堂檢測】

1．填空題

《三峽》選自《________》，題目是編者加的。_____（朝代）的地理學家__________給《________》作注寫成了《________》。該書是我國古代最全面、最系統的綜合性地理著作，并具有較高的文學價值。

2、讀課文，給下列字注音

闕嶂曦襄御溯朝發

湍漱裳嘯屬澗

3、重點詞語解釋

1．略無闕處 略無：。略。“闕”通“”，2．自非亭午夜分，不見曦月 自非：。自。

[亭午]。[夜分]。

[曦（xī）]。這里指。

3．重巖疊嶂：[嶂]。

4．至于夏水襄陵：[襄]。

5．沿溯阻絕：[沿]。[溯]。[絕]

6．或王命急宣：[或]。[宣]。

7．雖乘奔御風，不以疾也：

[雖]。[御]。[疾]

8．則素湍綠潭，回清倒影：

[素]。[湍]：。[回]。

9．絕巘多生怪柏：[巘（yǎn）]。

10．飛漱其間：[漱（shù）]。

11．清榮峻茂，良多趣味：

[榮]。[峻]。[良多]。良。

12．屬引凄異：[屬（zhǔ）引]。屬。引。

13． 不見曦月：[曦]。

14．每至晴初霜旦，林寒澗肅：[旦]。[肅]。

15．哀轉久絕：[哀]。[轉]。[絕]

16．巴東三峽巫峽長，猿鳴三聲淚沾裳：

[裳]。[三]表示。

4、解釋句子

①自非亭午夜分，不見曦月。

②雖乘奔御風不以疾也。

26三峽

第二課時

【課前回顧】背誦《三峽》

【學習目標】

1知識與技能：理解課文內，把握本文景物描寫的特點，學習古人寫景的方法。

2過程與方法：朗讀、討論、合作。

3情感態度與價值觀： 激發學生熱愛祖國大好河山的感情。

【自主學習】

一、朗讀課文第一段，思考：（見金榜）

1描寫了什么景物？有什么特點？

2“自非亭午夜分，不見曦月。”這一特定環境下的情景綜合表現了三峽怎樣的特點？了什么寫法？

二、朗讀第二段，思考：

1、描寫了什么景物？有什么特點？ 采用

2、寫“朝發白帝，暮到江陵”的作用是什么？這是什么寫法？你由此想到了李白的哪首詩？

三、背誦第三段，思考

1、作者是抓住三峽的哪些典型景物描寫的？表現了三峽怎樣的季節特點？

2、總括春冬之景的四個字是什么？

四、背誦第四段，思考

1、寫什么季節的景色？作者是從哪一角度寫景的？表現了景物什么特點？

2、“漁者歌”有什么作用？

五、本文結構?

六、作者從哪些方面描寫三峽的自然景觀？

七、為什么先寫山，在寫水？，哪一個是寫作重點。

八、主題探究：課文表現了作者怎樣的思想感情?

【課堂小結】

作者先寫三峽的整體風貌，然后抓住了三峽最有特點的時間——夏天，春冬，晴初霜旦，高峻的山峰，洶涌的江流，清澈的碧水，飛懸的瀑布，哀轉的猿鳴，悲涼的漁歌，三峽 的奇異景象，被描繪得淋漓盡致。寫出了三峽獨特的美——高峻美、奔放美、清悠美、凄婉美。

【課堂檢測】

一、拓展延伸：比較閱讀

閱讀下面這首詩，你能說出它和本文之間的某些聯系嗎？

早發白帝城李白

朝辭白帝彩云間，千里江陵一日還。兩岸猿聲啼不住，輕舟已過萬重山。

提示：可從內容、體裁上比較；試找出詩句與課文中相對應的、寫相同景致的句子（教參）。

1、《早發白帝城》與《三峽》都描繪了，從體裁上說前者是，后者是。

2、第段與這首詩的“，”句相印證，都表現了夏天三峽水流速度極快；

3、文章第段與詩的第“”句相對應，都是寫連續不斷的猿鳴；文章第段則與詩中的“”相應。

二、閱讀下面的文段，完成后面的題目。

至于夏水襄陵，沿溯阻絕。或王命急宣，有時朝發白帝，暮到江陵，其間千二百里，雖乘奔御風不以疾也。

春冬之時，則素湍綠潭，回清倒影，絕巘多生怪柏，懸泉瀑布，飛漱其間。清榮峻茂，良多趣味。

1．第一段描寫三峽________的景色，側面描寫水流湍急的句子是：________________________________________________。

2．第二段所寫景物的特點是________。描寫泉、樹、山、草的四個詞是________、________、________、________。

第二篇：信客優秀教案附答案

* 信客

【課前回顧】

1.給下列加點字注音：

取締（dì）傴（yǔ）攥（zuàn）翳（yì）骷髏（kū）（l?u）．

愧怍（zu?）荒僻（pì）惶恐（huáng）塌敗（tā）滯笨（zhì）．．．．

【學習目標】

1、知識與能力目標：（1）理解、積累生字詞語。

（2）了解余秋雨及其作品。

（3）了解信客職業及其特點。

2、過程與方法目標：（1）學習從人物研究的角度整體把握作品的閱讀方法。

（2）通過摹寫頒獎詞，提高學生自身素質與實際操作能力。

3、情感態度與價值觀目標：把握信客形象，學習信客誠信無私、待人寬容的可貴品質，培養學生奉獻精神。

【自主學習】

一：導入

“信”是由“人”和“言”組成，人言為信。信的原本意思是言語真實，后發展為講信用，在后來發展為信物，送信的人。在我國古代，一直存在送信人，被稱為信差，信使，信客。這一職業到20世紀初還沒有消失。作者的故鄉余姚離上海很近，很多人到上海謀生，因此，信客在這一地區還很活躍。今天，我們一起來學習余秋雨的散文《信客》，看看信客是如何生活的。

二：作者簡介：

余秋雨，1946年生，我國當代著名的藝術理論家、文化史學者、散文家，曾任上海戲劇學院院長、教授，上海寫作學會會長。主要作品有《戲劇理論史稿》、《藝術創造工程》，文學作品有《文化苦旅》、《霜冷長河》、《文明的碎片》、《山居筆記》、《秋雨散文》等，其中《文化苦旅》獲得上海市文學藝術優秀成果獎，臺灣聯合包讀書最佳書獎，金石堂最具影響力的書獎。這是他在研究寫作之余的散文佳作。《山居筆記》多或少獲海外花文文學最高獎――臺灣聯合報讀書人最佳書獎第一名。

三、自行解決字詞（見課件）

四、了解信客（見課件）

五、初識信客——快速閱讀，整體感知

㈠思考：

1、信客的職責是什么？（見課件）

2、信客的職責特點是什么？

①信客信客就在一個信字——誠信無私

②終年跋涉：非常辛苦——任勞任怨

③收入微薄，生活貧窮——待人寬容

④最痛苦的是蒙受懷疑、欺凌、憎恨

㈡請同學們再次思考：（見課件）

1、用一個字概括：做信客很“”

2、做信客必須講個“ ”字

六、走近信客——合作探究，帶著以下問題跳讀課文（見課件）

１、作者在寫信客之前為什么先寫一個老信客？

２、作者重點寫了信客哪些事跡？為什么？

３、信客為什么留下遺愿，死后要和老信客葬在一起？

七、緬懷信客——齊讀末段：

信客死后，有很多人來吊唁，請你寫一段話，作為信客的墓志銘。（見課件）

提示：墓志銘就是對死者生平事跡或品質的概述，語言力求簡潔、通暢。

【課堂小結】

本文寫了兩代信客的命運，著重刻畫了一個受人敬重的信客形象，贊美了他任勞任怨、誠信無私、善良寬容等優秀品格，說明奉獻者總是能贏得敬重和愛戴的。

【課堂檢測】

1、朗讀、識記，積累以下詞語：

嫉妒（jí dù）噩耗（a）伎（jì）倆連聲諾諾（nu?）顛沛（pai）焦灼（zhu?）．

時髦(máo)呵(hē)斥(chì)猝(cù)然昏厥(ju?)文縐縐(zhōu)吊唁(yàn)詰(ji?)問唏(xī)噓(xū)跋（bá）涉（sha）

2．根據意思寫出相應的詞語。

(1)追問，責問。(詰問)

(2)祭奠死者并慰問家屬。(吊唁)

(3)非常鎮靜、不慌不忙的樣子。(從容不迫)

(4)敘述、描寫生動逼真。(繪聲繪色)

3．分析下列句子所用的描寫方法。

(1)直到他流了幾身汗，賠了許多罪，才滿臉晦氣地走出死者的家。(神態描寫)

(2)他能不干這檔子事嗎?不能，說什么也是同鄉，能不盡一點鄉情之誼?(心理描寫

(3)回到鄉間，他就夾上一把黑傘，傘柄朝前，朝死者家里走去。(動作描寫)

【預習作業】

1、有感情地朗讀課文。

2、預習新課《桃花源記》。)

第三篇：9三峽優秀教案

9三峽

教材分析:: 《三峽》一文中，作者首先干脆利落直接勾勒了三峽峰巒重疊的景觀，再用或濃烈或淡雅的筆調，凝煉生動地描繪了江水四季的變化以及與之相伴的萬千氣象。不過，無論寫什么季節的江水，又都與三峽連綿不斷、遮天蔽日的山的特點有著十分密切的關系。至于三峽的其他景觀作者均未觸及。所以，《三峽》是一篇以“山”為首，以“水”為綱，描述流經三峽的長江之水四季變化及其所帶來的沿江壯麗景色的游記散文。

教學目標:

1、利用書中注釋和工具書自主掌握生字，學會翻譯，進一步理解課文內容。

2、能用普通話正確流利、帶有感情地朗讀課文，在反復朗讀中形成初步的語感，使學生受到美的熏陶，進而達到快樂背誦的目的。

3、學習本文抓住特點描寫三峽自然景物的方法，體會文章整體布局的妙處。

4、培養學生熱愛家鄉、熱愛祖國河山的思想感情。

教學重點、難點

1、培養學生整體感知詩文的能力。

2、積累文言詞語，掌握讀音和意義，品味詩文中的優美意境。

教學課時：2課時 教學過程：

第一課時

一、導入

如果說滾滾東逝的長江是一條藝術長廊的話，那么三峽就是其中的一朵奇葩。它迭出的奇境、變幻的四季、涌動的波濤、聳峙的山巒，激發了古今詩人畫家多少情思與靈感！北魏地理學家酈道元恐怕是其中最早的一位了，今天，我們學習選自《水經注疏》的《三峽》。二、三峽簡介

三峽是萬里長江上最為奇秀的一段，是大自然的鬼斧神工造就的山水畫廊。宜昌的南津關是其東端，四川奉節的白帝城是其西端，其間全長193公里。三峽由西陵峽、巫峽、瞿塘峽組成。西陵峽以“險”著稱，巫峽以“秀”見長，瞿塘峽以“雄”著稱。

三、作者簡介

酈道元（公元470——527年），南北朝時北魏著名的散文家、地理學家。著有《水經注》，不僅是地理學的重要著作，也是具有較高文學價值的散文名作。

四、初讀課文

1、對照注釋，小聲自由朗讀，初步理解文句。

闕(quē)

疊嶂(zhàng)

曦(xī)月

襄(xiāng)陵

沿溯sù)

素湍(tuān)絕巘(yǎn)

長嘯(xiào)屬(zhǔ)引

哀轉(zhuǎn)

2、辨明詞義。

（1）通假字。略無闕處（通“缺”空缺）；哀轉久絕（通“囀”聲音轉折）

（2）古今異義。

夏水襄陵（襄：沖上）；清榮峻茂，良多趣味（良：實在）

（3）一詞多義。

自三峽七百里中（自：在）

自非亭午夜分，不見曦月（自：如果）

（4）重點詞語。

重巖疊嶂（像屏障一樣的高山）

沿溯阻絕（沿：順流而下。溯：逆流而上）

乘奔御風（奔：飛奔的馬，襯托夏水順流行船之快）

素湍綠潭（素：白色；湍：急流）

清榮峻茂（清：指水；榮：指樹；峻：指山；茂：指草）

哀轉久絕（絕：消失）

3、指導朗讀，讀出節奏。

（1）自非/亭午夜分，不見曦月。

（2）沿//溯/阻絕。

（3）其間/千二百里，雖/乘奔御風，不以疾也。（4）清/榮/峻/茂

（5）故/漁者歌曰：“巴東三峽/巫峽長，猿鳴三聲/淚沾裳。”

4、理清課文的層次及主要意思

第一段：山：兩岸連山，隱天蔽日——高峻美

第二段：夏水：夏水襄陵，乘奔御風——奔放美

第三段：春冬之景：素湍綠潭，懸泉瀑布，清榮峻茂——清幽美

第四段：秋峽：林寒澗肅，高猿長嘯——凄婉美

小結：本文先寫山，再寫水，抓住景物特征，以不同季節表現三峽的美景。

5、體會作者情感和情景交融的寫法

第一段：想像群山連綿，高聳入云的三峽美景（高峻美）

第二段：想像江水浩蕩，日行千里的畫面，感受其奔放美。

第三段：想像三峽的秀美、挺拔，感受其清幽美。

第四段：感受秋峽蕭瑟凄涼的氛圍。

五、譯一譯

組織學生小組合作學習，利用課下注釋和工具書試譯課文，并在全班交流。

第二課時

一、復習回顧

1、說一說

請學生讀課文說一說：作者寫了三峽的哪些景觀來表現三峽的美麗？并找出相關的語句。

第一層：寫三峽兩岸的山（從開始到“不見曦月”）。

第二層：寫三峽的夏水（從“至于夏水襄陵”到“不以疾也”）。

第三層：寫三峽的春冬之景（從“春冬之時”到“良多趣味”）。

第四層：寫三峽的秋景（從“每至晴初霜旦”到結尾）。

2、品一品

請學生邊讀課文邊透過文字把握三峽景觀的特征，準備用“三峽的??美，美在??”說一句簡單的話。

如：三峽的山美，美在連綿不絕，高聳險峻。學生自由品析三峽的美，四人小組討論，然后回答。

老師總結：

三峽的山：連綿，高峻

壯美

三峽的夏水：迅疾

壯美

三峽的春冬：清榮峻茂

秀美

三峽的秋：

凄清

凄美

二、具體研習,合作探究。

1、散文家酈道元僅用了一百五十余字就將雄偉壯麗的三峽奇景展現在 我們面前，且極其生動傳神，不能不令人稱奇。現在我們用欣賞的眼光來發現課文的美。那么我們從哪些方面來欣賞美呢？

我們欣賞文章，可從描寫的角度（動靜、粗細、遠近等多方面）、結構、語言、修辭等方面著手。

例如：課文的描寫手法美，正面落筆的“兩岸連山，略無闕處；重巖疊嶂，隱天蔽日”形象而概括地描繪出三峽的地貌特點是山高嶺連，峽窄水長；而“自非亭午夜分不見曦月”一句則從側面烘托了三峽峰巒連綿，隱天蔽日的山勢。

2、在對三峽不同季節進行描寫時，作者為什么沒有按習慣上的春夏秋冬進行，而采用了這樣的順序？

因為“峽”就是兩山夾水的地方，有山才有峽，所以從山寫起。三峽的水最有特色，所以接著寫水。寫水先寫夏水，后寫春冬之水，因為夏水最盛，最為兇險、迅疾，最后描寫三峽之秋的悲涼氣氛。

3、作者筆下的三峽是如此之美，那么你能想象一下他當時的思想感情是怎樣的？（小組討論合作學習）

明確：作為《水經》中的一條注解的《三峽》，雖然說是一篇介紹性、說明性的文章，寫得比較客觀，但字里行間的確可以體會到作者對三峽的欣賞贊美之情，通過這種贊美表現出了作者對祖國大好山河的熱愛。

4、《早發白帝城》與《三峽》都描繪了三峽風光，前者是詩，后者是游記散文，試找出詩句與課文中相對應的、寫相同景致的句子。

5、討論明確：

文章的第二段與這首詩的一、二、四句相印證，都表現了夏天三峽水流速度極快；文章第四段與詩的第三句相對應，都是寫連續不斷的猿鳴；文章第一段則與詩中的“萬重山”相應。

三、總結全文：

酈道元真不愧為北魏著名的地理學家和散文家，他用地理學家豐富的游歷和散文家豐厚的文學功底，把《水經》里的一條注釋作得如此優美，真是慧眼獨具、匠心獨運。一百五十余字的短文，卻能囊括千里，包容四季，收納山水草木，羅入古猿怪柏，其筆法確實精妙至極。難怪余秋雨先生說酈道元《水經注》中的《三峽》，使后人再難調動描述的辭章了。

四、課后練習。

三峽是美麗的，我們身邊很多景物也是美麗的。“生活不是缺少美，而是缺少發現美的眼睛。”所以，只要我們善于尋找美，發現美，美麗的風景就會在我們面前展現。同學,請你選一處你最喜歡的景觀來寫一寫吧！相信你也會寫出它的妙處。板書設計：

《三峽》酈道元

山

山高嶺連，中間狹窄

——高峻美

夏季

水勢浩大、流速迅猛

——奔放美

水

春冬 水退潭清、風景秀

——清幽美

秋季

水枯氣寒、猿鳴凄涼

——凄婉美

第四篇：《三峽》教案 優秀課例

《三峽》教學設計

蚌埠高新教育集團實驗中學 牛全喜

教學目標：

1．準確、流利地朗讀課文，積累文言詞語，達到熟讀成誦； 2．整體感知、理解課文內容；體會作者的思想感情。3．學會品析語言，細心觀察，提高描寫景物的能力。

4．感受三峽雄奇壯麗、清幽秀美的景色，激發對祖國山河的熱愛之情。

教學重點和難點：引導學生體會三峽的美和抓住景物的特點進行描寫的手法。

課時安排：一課時

教學過程

一、導入新課

毛澤東主席在《水調歌頭·游泳》中寫道“更立西江石壁，截斷巫山云雨，高峽出平湖”李白也在詩中嘆道：“朝辭白帝彩云間，千里江陵一日還。”同學們知道這兩位文壇巨匠所描寫的是哪里么？

（引出三峽，教師板書課題。）

1、你對三峽都有哪些了解？

（配樂播放“三峽風光”圖片，學生可結合圖片，各抒己見。）

今天我們就跟隨1500年前著名的地理學家、散文家酈道元一起走進三峽。

2、介紹酈道元和《水經注》

二、初讀，清文字之障：

1、學生自讀課文，借助課下注釋及字典掃清文字障礙。

2、試讀課文，正音順句。

3、教師配樂范讀。

三、譯讀，解文言之惑：

1、借助注釋疏通語句，初步感受文章大意。以四人為一組，各組內交流討論文章的大意，并將發現的問題及時記錄。

2、分組展示初習之惑，解疑答難交流成果。

各小組提出各自在疏通文意時所遇到的疑惑，師生共同解疑答惑。

3、自由朗讀，初感大意，體會語氣。學生進行配樂朗讀展示，師適做點評。

四、品讀，尋“三峽”之美。

1、作者寫了有關于三峽哪些雄偉秀麗的風光？（討論作者的寫景思路。）

明確：三峽的山，三峽夏季的水，三峽春冬之景，三峽秋天的景象。

2、尋讀課文，總結三峽景物的特點是什么？ 明確：總：山——連綿陡峭

分：夏水——水大流急

春冬之景——清榮峻茂 秋季景——凄清悲涼

3、對號入座：出示三峽山、水、及四時之景的圖片，學生從文中找出相對應的語句。

4、結合各圖片中景物的特點，用“三峽美，美就美在三峽的??（景物）。你看那??”這一句式說一句簡單的話，并加上一句描寫的話。

示例：三峽美，美就美在三峽的山。你看，那七百里連山，綿延不絕，其間幾乎沒有中斷的地方，重重的疊疊的巖峰像屏障一樣，遮蓋住了藍天和太陽。

5、此文歷繪三峽壯麗的山川和奇麗的四季景色，語言簡練傳神，僅用155個字，就寫出了七百里三峽的萬千氣象。你認為文中的哪些詞語用得最為精妙，妙在哪里？請同學們品讀課文，說出課文的幾個妙點來。

（學生合作學習，自由評說）

例如：“清榮峻茂”一字一景，江水清澈，樹木欣欣向榮，山高嶺峻，花草茂密。言簡而意賅地概括了三峽四季之景的特點，用字之精，意蘊之豐，令人嘆為妙絕。

6、通過對美的追尋和探索，你能感受到作者滲透在字里行間的什么情感呢？

7、齊誦全文，感受三峽風光之美。

五、美讀、背誦課文。

此文不僅所描繪的景美，文辭更美，如此美文定不能讓它與我們失之交臂。同學們，讓我們美美地讀起來，背起來。將此景永存，此情永記！

（播放《高山流水》古箏曲，學生自由朗讀成誦。亦可稍作準備后配樂朗讀，后開展背誦競賽。）

六、拓展延伸。

前后歷時17年的三峽工程于2009年順利完工，三峽水位抬高了175米，請對照課文，推想一下，現在的三峽與酈道元筆下的三峽景色將會發生怎樣的變化？

（配樂播放三峽風光圖片。）

七、課堂小結

我們偉大的祖國，山嶺縱橫，江河奔騰，風光秀麗，景色宜人。《三峽》是古代寫景散文中的佳作，作者以簡練而富有概括力的語言向我們展現了三峽無比雄壯的景色，抒發了作者對的祖國大好河山的熱愛之情，讓我們獲益良多。今天的三峽正在向世人放射著那令人矚目的光芒，“截斷巫山云雨” “高峽出平湖”。三峽是我們心中永遠的摯愛。

八、板書設計

三 峽

山——連綿陡峭 夏水——水大流急 春冬之景——清榮峻茂

秋景——凄清悲涼

九、作業設置

1、假如你是一名導游，那么依據課文內容，寫一篇500字左右的關于三峽風光的導游詞。

2、面對壯麗的美景我們總會不由得從心里發出贊嘆，祖國風物無邊，景色各具特點，就讓我們學習酈道元寫景的手法，來描繪一番我們的家鄉。

第五篇：三峽教案

材料：紅糖，大棗

做法：

1）鍋內放清水加入洗凈的大棗一起煮開，繼續煮8分鐘

2）放入姜蓋蓋煮3分鐘

3）調入紅糖飲用

番茄酸辣湯

材料: 中等大小西紅柿三個, 土豆一個, 火腿, 木耳適量做法:

1.西紅柿洗凈,去皮,切小丁

2.土豆,火腿切片

3.木耳泡發后,洗凈, 撕成小塊

4.起油鍋, 下土豆片和木耳翻炒均勻盛出備用

5.同一鍋, 繼續加熱, 倒入西紅柿丁, 中火不斷翻炒, 加入適量白醋,糖,鹽, 繼

續炒至呈糊狀, 加入足量雞湯(或水), 大火燒沸轉中小火煮20分鐘左右

6.加入土豆片和木耳, 大火燒開, 轉小火至土豆熟

7.調入胡椒粉, 鹽, 雞精, 香油, 撒入香菜, 出鍋

白菜雞蛋濃湯主料：白菜葉三四片 雞蛋兩個

配料：雞精 鹽 香蔥

做法：

1、白菜葉洗凈，切大段；

2、雞蛋打散，加少許香蔥末；

3、坐油鍋，炒雞蛋，注意不要加鹽；

4、雞蛋炒好后，加入熱水；

5、水沒過雞蛋就可以，然后煮開，旁邊可另起煮鍋，坐開水；

6、炒鍋內的水開后，把水連同雞蛋一起倒到旁邊的煮鍋中；

7、水開后，持續大火煮十分鐘左右，直至湯色變白；

8、湯色變白后，加入白菜葉，出鍋前調味。