第一篇：企業能源審計結果與報告的編寫

企業能源審計結果與報告的編寫

● 數據的計算與分析

通過對企業各種能源、原材料消費的數據計算與整理，從企業的能源管理、設備的轉換效率和生產工藝流程等方面，全面綜合所獲取各種數據和信息，結合國家有關節能的法規法令、能源標準、國內外先進水平、行業狀況和企業歷史水平、耗能系統和設備的運轉效率，進行系統的計算分析、評價，分門別類查找存在的各種問題和浪費能源的原因，提出整改建議和改進措施。對存在于管理方面或投資少、見效快的整改方案，應建議企業優先予以整改。

● 對選定的節能項目進行經濟分析

經過綜合計算分析，對提出的各種改進措施和節能技改方案，要估算投資費用、節能潛力、投資回收期、成本效益比或壽命周期等。

● 對固定資產投資工程項目（包括節能技改項目）要根據能源審計結果，進行科學論證。● 編制企業能源審計報告

企業能源審計報告是本項工作的直接成果，它具有很強的時效性，因此，企業能源審計結束后，應盡快編寫能源審計報告書（20天內）。

企業能源審計報告的編寫應包括以下內容：

⑴ 能源審計的有關事項說明；

⑵ 企業概況、主要用能系統與設備狀況、能源管理體系及能源消費狀況；

⑶ 企業能源（資源）審計結果（各種能耗指標的計算分析、能源成本與能源利用效果的評價）； ⑷ 企業主要耗能設備測試結果（主要耗能系統和設備的運行效率及耗能指標）；

⑸ 存在的問題及節能潛力分析；

⑹ 企業節能技改項目的經濟技術性分析與評價；

⑺ 企業能源審計結論和整改建議。

● 發布和提交報告

能源審計報告編寫完畢，應先與企業負責人見面，共同討論達成共識后，召開企業中層以上人員參加的審計結果發布會，他們在聽取發布會的過程中，各自對存在的問題對號入座，以引起重視和盡快整改；同時將審計報告提交給政府節能主管部門和企業。

● 定期回訪

能源審計部門在審計工作完成后，要定期對被審計單位的節能措施整改落實情況和效果進行回訪調查，并將整改結果報告給政府節能主管部門。通過回訪，一方面可以對被審計企業進行有效的監督管理，促使其對存在的問題盡快整改，確保能源審計的效果；另一方面，也可以使能源審計部門掌握能源審計對企業的作用和工作中應改進之處，從而提高審計工作質量，加強能源審計部門同企業的聯系。

第二篇：企業能源審計

參考資料

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[59]企業能源審計技術通則GB/T17166-1997。

[60]企業能源審計報告審核指南。

[61]中華人民共和國 環境保護法海洋環境保護法水污染防治法大氣污染防治法固體廢物污染環境防法治 等環保法律；

[62]中華人民共和國 噪聲污染防治條例自然保護區條例陸生野生動物保護實施條例風景名勝區管理暫行條例基本農田保護條例城市綠化條例 等環境行政法規；

[63]中華人民共和國 森林法漁業法礦產資源法土地管理法水法野生動物保護

法水土保持法農業法 等與環境密切相關的法律；

第三篇：廣西壯族自治區企業能源審計暫行辦法

廣西壯族自治區企業能源審計暫行辦法

第一章 總 則

第一條 為了加強節能管理，促進節能降耗，根據有關規定，結合我區實際，制定本辦法。

第二條 本辦法所稱能源審計，是指由審計機構或企業依據國家節能法規，國家發展改革委《關于印發企業能源審計報告和節能規劃審核指南的通知》（發改辦環資〔２００６〕２８１６號），以及《企業能源審計技術通則》（ＧＢ／Ｔ１７１６６－１９９７）等相關標準，對企業能源利用的物理過程和財務過程進行的檢驗測試、核查和分析評價。

第三條 廣西壯族自治區經濟委員會（以下簡稱：自治區經委）負責管理全區工業企業能源審計工作。各市經濟委員會（以下簡稱：市經委）組織開展行政區域內工業企業的能源審計工作。

第四條 企業能源審計要堅持以企業為主體，遵循企業自主能源審計與行政部門監管能源審計相結合的原則，因地制宜、有序開展、注重實效。

第五條 自治區經委和市經委考核的重點耗能企業，應當按照本辦法規定進行能源審計。

第二章 企業能源審計的類型

第六條 企業能源審計類型分為企業自主能源審計和行政部門監管能源審計。

第七條 自治區經委、市經委分別制定本級重點耗能企業能源審計實施計劃，對重點耗能企業用能情況定期進行監管，稱為行政部門監管能源審計。自治區經委或市經委，也可針對企業的某種能源利用狀況或某種工藝、設備等，委托能源審計機構進行專項能源審計。

第八條 全區年綜合能源消費量在１００００噸標準煤以上的重點耗能企業的名單由自治區經委會同自治區統計局定期公布。市經委會同市統計局定期公布本行政區內年綜合能源消費量在１００００噸標準煤以下，５０００噸標準煤以上的重點耗能企業名單，并報自治區經委備案。

第九條 企業自愿依據國家節能法規和相關標準開展的能源審計，稱為自主能源審計。

自治區鼓勵企業開展自主能源審計，制訂定期審計計劃，并按照審計結果，制定節能規劃方案，促進企業合理、安全使用能源。

第三章 能源審計內容

第十條 能源審計包括下列內容：

（一）企業概況（含能源管理概況、用能管理概況及能源流程）；

（二）企業的能源計量及統計狀況；

（三）主要用能設備運行效率監測分析；

（四）企業能源消耗指標計算分析；

（五）重點工藝能耗指標與單位產品能耗指標計算分析；

（六）產值能耗指標與能源成本指標計算分析；

（七）節能效果與考核指標計算分析；

（八）影響能源消耗變化因素的分析；

（九）節能技術改進項目的經濟效益評價；

（十）企業合理用能的建議與意見。

第四章 能源審計的實施

第十一條 自治區經委或市經委制定本級重點耗能企業能源審計實施計劃，并將計劃下達到被審計企業。重點耗能企業應實行能源審計的制度。自治區對重點耗能企業的能源審計實施監管。

第十二條 被審計企業在規定期限內實施能源審計并編制能源審計報告。企業能源審計報告應有企業法人代表簽字確認，以確保報告內容的真實可靠。

第十三條 企業能源審計可以自行審計，也可以由企業委托有資質的專業能源審計機構進行能源審計。

第十四條 能源審計機構，應當具有獨立的法人資格；必須具有節能檢驗測試技術條件并通過質檢部門的計量認證，取得計量認證合格證書；具備為企業能源審計提供公平、公正、高效服務的工作制度和專業技術人員。

第十五條 受委托的專業能源審計機構根據委托方要求編制具體的能源審計實施方案。實施方案包括能源審計的目的、要求、內容、方式、時間以及人員安排等。

第十六條 能源審計工作結束后，受委托的能源審計機構按照協議書規定的期限向委托方提交能源審計報告。由被審核企業上報市經委審核、備案。

第十七條 能源審計完成后，自治區級重點耗能企業應將能源審計報告經所在市經委初審后報送自治區經委審核；市級重點耗能企業的能源審計報告送所在市經委審核。未能達到審核要求的，相關企業或能源審計機構應按本辦法第十條的規定，重新編制審計報告上報審核。

第十八條 企業對審核結果有異議時，可向上一級節能主管部門申訴。

第十九條 企業或其他單位委托專業能源審計單位進行的能源審計，應按雙方協議由委托方向被委托方支付能源審計咨詢服務費。

第二十條 在開展企業能源審計的過程中，能源審計機構及能源審計管理部門應為用能單位保守商業和技術秘密。

第二十一條 自治區經委或市經委應組織開展能源審計的技術培訓活動，為企業開展能源審計提供信息和技術支持。

第五章 獎勵和處罰

第二十二條 定期開展企業能源審計考評活動，對積極開展能源審計的企業，給予通報表彰。

第二十三條 被審計企業違反本規定第七條規定，拒絕開展能源審計，或在報告中弄虛作假的企業，自治區經委或市經委將責令限期改正。逾期未改正的，對有關責任人給予通報批評。并依照有關規定取消其享受節能減排、資源綜合利用和清潔生產等國家和自治區優惠政策。

第二十四條 受委托的能源審計機構不按照規定內容、程序進行能源審計，弄虛作假、提供虛假審核報告的，視情節嚴重，由自治區或市經委處以責令改正、通報批評。造成嚴重后果的，追究其法律責任。

第二十五條 自治區經委或市經委的工作人員玩忽職守，泄漏企業技術和商業秘密，造成企業經濟損失的，按照國家相應法律法規予以處罰。

第六章 附 則

第二十六條 本辦法由廣西壯族自治區經濟委員會負責解釋。

第二十七條 本辦法自公布之日起施行。

第四篇：企業能源統計與審計

企業能源統計管理

企業能源統計是企業能源管理的重要內容，既是編制企業能源計劃的主要依據，又是政府監督企業合理使用能源、進行能源審計的基礎性工作。

● 企業能源統計的基本任務：

1.便于國家對企業用能進行監督管理，為國家制定能源政策、編制和檢查能源計劃、保持能源供需平衡提供依據。

2.調查企業執行國家能源政策和能源計劃的情況，進行統計分析，發現問題應查明原因，提出改進建議。

3.加強企業的能源管理，挖掘節能潛力，制定節能技術改造方案，為企業提高能源利用效率提供必要的信息。

根據能源統計的基本任務及能源流程的特點，能源統計工作可以分為三級：第一級為從一次能源到加工轉換；第二級為加工轉換到交付最終用戶使用；第三級為能源在最終使用部門的使用情況。第三級能源統計工作最為復雜，也是目前整個工作的薄弱環節。

當前能源統計的發展趨勢是，從一種能源的分別統計，向多種能源的綜合統計方向發展；從只重生產量的統計，轉向對生產、轉換、消費的全過程的分析和評價。

● 企業能源統計的內容：

1.統計的原始記錄（包括以下三項）

⑴ 燃料的進、銷、存原始記錄；

⑵ 能源的加工轉換原始記錄（一般為1小時記錄一次的記錄表）；

⑶ 重點耗能設備（如工業爐窯）原始記錄（一般為每班或每爐記錄一次）。

考核原始記錄應遵循以下四點原則：

⑴ 必須以各類能源計量的準確數據為依據，應結合質檢化驗單，內控指標，經濟合同等，防止記錄填寫的隨意性。

⑵ 填寫數據要整齊公正，清晰正確。

⑶ 不得隨意涂改，偽造數字。

⑷ 填寫的原始數字要經過企業內部主管部門的審核，有錯必糾。

2.統計臺帳應包括：

⑴ 企業燃料的進、銷、存臺帳

⑵ 企業能源加工轉換臺帳

⑶ 企業能源消費臺帳

⑷ 企業的設備臺帳

⑸ 企業節能技術改造措施臺帳

⑹ 節能獎懲臺帳

⑺ 能源計量儀表臺帳

⑻ 能源計量儀表周檢臺帳

⑼ 產品（工序）能耗臺帳

上述臺帳應與原始記錄嚴格相符。

3.企業能源統計報表的分類：

企業能源統計報表一般分為兩類：一類是對外呈報給上級主管部門的統計報表；另一類是企業內部統計報表（最為詳細）。這兩類報表的共同部分應數據一致并與臺帳相符。

4.企業能源統計分析

企業能源統計分析是實行監督和控制能源消費的基礎。只有對各部門能源消費進行統計分析，建立企業能源消費平衡表，掌握能源的來龍去脈，才能發現問題，找出能源消耗升降的原因，從而提出技術上和管理上的改進措施，不斷降低能源消耗。只有通過能源消費的統計分析，才能制定出先進的和合理的能耗定額，確保定額考核的嚴肅性和科學性，否則極易挫傷職工節約能源的積極性。在進行能源統計分析工作時，一定要注意建立切實可行、能夠全面真實反映情況的能源統計指標體系，不能弄虛作假，只有這樣才能收到預期的效果。

能源統計分析工作的主要內容有以下五項：

（1）企業能源需求統計：未開展此項工作的企業，往往導致能源供應不能滿足生產需要或庫存偏大、資金占壓嚴重。

（2）企業能源消費統計：預測企業的能源的消費量和各生產單位的能源需求量。

（3）企業產品能耗統計分析：保證正確計算單位產品或單位產值的能耗水平及在行業中所處地位；正確計算各生產工序的單位能耗。未開展此項工作的企業，很難查明產品能耗節（超）產生的具體原因。

（4）企業能源節約量的統計分析：一般企業往往只做與定額對比的節（超）量分析，而不與同行業先進水平對比。這樣容易掩蓋定額制定不夠科學合理的弊病。

（5）企業能源利用率統計分析：目前大部分企業尤其是中小企業未開展此項分析。這項工作是今后一段時期內能源審計監測部門的工作重點之一。

企業能源審計的基本方法

企業能源審計的基本方法是依據能量平衡、物料平衡的原理，對企業的能源利用狀況進行統計分析，包括企業基本情況調查、生產與管理現場調查，數據搜集與審核匯總，典型系統與設備的運行狀況調查，能源與物料的盤存查帳等項內容，必要時輔以現場檢測。

● 對企業能源管理、能源計量、能源統計等項內容的審計按相關國家標準執行。

● 對企業的用能概況、能源流程及能源消費指標的計算分析，應按照國家標準《企業能量平衡表編制方法》進行。

● 產品產量的核定方法

產品產量（或半成品產量）是計算單位產品能耗（或車間單耗）的基準，產品產量統計不準確，必將導致能耗指標的失真。由于多方面的原因（如物資盤存誤差等），有的企業存在著產品產量統計失真現象。因此在收集整理產品產量時，應多方面調閱資料，核實產品產量。產品產量僅指合格品數量。

產品產量核定時，要考慮到制成品、在制品或半成品的數量，在制品或半成品應折算為相當的制成品。

產品產量核定時，要考慮到標準品與非標準品的區別，非標準品應折算為相當的標準品。產品產量的核定必須通過倉庫物資盤查與往來帳目進行核定。

● 能源消耗數據的核定方法

能源消耗數據的核定應遵循以下原則：

1.企業能源消耗數據和與之對應的產品（或半成品）產量的時間計算區段及所屬范圍應一致。

2.企業外購能源的品質，對企業的能耗產生的影響很大。如進廠原煤的質量把關，有的企業做的比較好，能夠嚴格扣水扣雜，按照企業內部規章制度嚴格計量，準確化驗、驗收、結算，監督制約機制非常完善，但大部分企業在這方面存在著一定的不足。因此對進廠能源的折標準煤系數，原則上應以實測值為準，無條件時可以以國家標準為準。

3.企業產品能耗的核定要考慮到生產過程中外協加工部分的能源消耗。

4.企業能源審計時應編制企業能源網絡圖或企業能源消費實物平衡表。

5.企業能源消耗的數據核定應分品種進行非生產系統用能與損失能源量的計算，并對其合理性加以分析，采用合理的方式分攤到產品的企業能源消耗指標中去。

6.企業產品能耗分析必須具有可比性，不同原料、不同生產工藝、消耗不同能源等所生產的產品，不能進行簡單的對比。在綜合能耗無法進行簡單對比時，可對主要生產工序或重點耗能設備（如同型號的磨機、立窯等）的能源指標進行分析比較，以期尋找節能的潛力。● 能源價格與成本的核定方法

企業能源審計所使用的能源價格與企業財務往來帳目的能源價格相一致，在一種能源多種價格的情況下產品能源成本用加權平均價格計算。

● 企業能源消耗技術經濟指標評價分析

企業能源消耗技術經濟指標包括：生產系統單位產品能耗（車間單耗）、企業單位產品能耗（含輔助生產體系分攤）、企業單位產值能耗（產品計量單位不同時）、主要用能系統和設備的能源利用效率或消耗指標。

對上述技術經濟指標，主要是依據國家、行業、地方有關的標準及同行業或本企業先進水平等相關能耗定額指標來進行評價分析。

● 企業能源利用狀況的綜合評價

對企業能源利用狀況的綜合性評價，有以下幾個方面：

1.企業能源轉換系統或主要耗能設備的能源轉換效率與負荷調整的合理性評價。

2.企業生產組織與能源供應系統合理匹配的分析評價。

3.按照能源流程進行合理用熱、合理用電、合理用水、合理用油的評價。

4.能源利用經濟效益的比較分析。

5.企業用能設備及工藝系統的分析評價。

6.企業資源綜合利用水平（或熱電聯產水平）及環境效益的評價分析。

企業能源審計的類型

● 初步能源審計

這種審計的要求比較簡單，只是通過對現場和現有歷史統計資料的了解，對能源使用情況和生產工藝過程僅作一般性的調查，所花費的時間也比較短，一般為1~2天，其主要工作包括兩個方面：一是對企業能源管理狀況的審計，二是對企業能源統計數據的審計分析。通過對企業能源管理狀況的審計，可以了解企業能源管理的現狀，查找能源跑冒滴漏和管理上的薄弱環節。通過對能源統計數據的審計分析，重點是主要耗能設備與系統的能耗指標分析（如：鍋爐、壓縮空氣、工業窯爐、空氣調節或熱力系統等），若發現數據不合理，還需進行必要的測試，取得較為可靠的基本數據，便于進一步分析查找設備運轉中的問題，提出改進措施。初步能源審計可以找出明顯的節能潛力以及在短期內就可以提高能源效率的簡單措施，這是十分有效的。

● 重點能源審計

通過初步能源審計，發現企業的某一方面或系統存在著明顯的能源浪費現象，可以進一步對該方面或系統進行封閉的測試計算和審計分析，查找出具體的浪費原因，提出具體的節能技改項目和措施，并對其進行定量的經濟技術評價分析。

● 詳細能源審計

根據企業性質和能源消費系統復雜程度的不同，特別是能源審計的目標不同和企業的要求不同，能源審計工作的深度與范圍也就不同。在初步能源審計之后，要對企業用能系統進行更加深入全面的分析與評價，就要進行詳細的能源審計。這就需要更加全面地采集企業的用能數據，必要時還需進行用能設備的測試工作，以補充一些缺少計量的重要數據，進行企業的能量平衡、物料平衡分析，對重點用能設備或系統進行節能分析，尋找可以節能的項目，提出節能技改方案，并對方案進行經濟技術評價和環境效益評估；對重大固定資產投資項目（或節能技改項目）要通過能源審計編制節能篇；對企業的綜合利用項目和熱電聯產項目，進行詳細的能源和原材料審計，可以更加準確地核實企業的綜合利用水平或熱電聯產水平，提出相應的整改措施，從而為政府節能主管部門的決策提供科學的依據，使企業能夠正確合理地享受國家的優惠政策。

無論開展上述那種類型的能源審計，均要求能源審計小組應由懂財會、經濟管理、工程技術等方面的人員組成，否則能源審計的作用不可能充分發揮出來

企業能源審計的主題內容

一般來說，對一個企業進行能源審計需要對該企業的能源管理狀況（即管理機構、管理人員素質、管理制度以及制度落實情況等）、生產投入產出過程和設備運行狀況等進行全面的審查，對各種能源的購入和使用情況進行詳細的審計。這就要求對企業的能源計量、監（檢）測系統和統計狀況進行必要的審查；要對主要耗能設備的效率和系統的能源利用狀況進行必要的測試分析，同時要對企業的照明、采暖通風、工藝流程、廠房建筑結構、以及設備的使用和操作人員的素質予以專門的審查；要利用歷年統計數據、現場調查了解結果及測試所得的數據，按照相應的標準和方法計算出一些評價企業能源利用水平的技術經濟指標（如產品能源單耗、綜合能耗、主要設備的能源利用效率或耗能指標等）。最后對各種調查、統計、測試和計算結果進行綜合分析、評價、查找出節能潛力，提出切實可行的改進措施和節能技術改造項目，并做出財務和經濟評價。利用能源審計的方法，對企業固定資產投資工程項目（包括節能技術改造項目）進行節能篇的論證，保證基建和技改投資項目節能效益。對企業的主要經濟技術指標進行審計核查，可以確保國家資源綜合利用稅收優惠政策，真正落實到實處。

從上述內容可見，企業能源審計與企業能量平衡在目的和內容上有相似的地方，但能源審計包括的內容更為廣泛，更加著重于對企業的能源管理、設備管理和企業技術水平的分析評價；審計過程中除對主要耗能設備進行必要的測試外，也對歷年的生產和物資進、銷、存統計資料分析核對；除計算出企業能源利用的技術經濟指標，更要通過對這些指標的技術經濟分析，提出具體的節能近期措施和遠景節能技改方案。因此，能源審計對于強化企業能源管理，提高耗能設備的轉換效率，挖掘節能潛力，建立能源管理目標和評價能源利用水平都具有重要的指導作用。

企業能源審計的分析方法

對企業進行能源審計的目的在于通過對企業各種能耗指標的計算分析，查找節能潛力，提出合理化建議，提高企業的經濟效益。因此，能源審計查找問題、提出整改建議主要從以下三個方面著手：

● 管理途徑：指合理組織生產經營，合理分配能源和物資以及合理的管理制度等。

1.杜絕“跑冒滴漏”。目的是在于督促職工從小處做起，樹立良好的節能意識，從根本上杜絕浪費（如制定嚴格的能源消耗定額、加強生產現場的巡察管理等）。

2.合理分配使用能源。是指將各種不同品種、質量的能源、資源，分配至最合適的用途。

3.節約各種物資消耗量，減少間接能耗。

4.提高產品產量和運輸效率，實現規模效益。

5.提高產品質量和運輸質量。產品質量的好壞，包括產品合格率和品級率兩個指標。合格率高，能源和原材料的利用率就高；產品品級率高，其使用壽命延長，提高產品的使用效果；提高運輸質量，降低了裝運損失，相應地節約能源。

6.節約資金占有量。能源、原材料、半成品的超定額儲備，設備、廠房超過實際需要，都是對國家能源資源的浪費。

7.合理組織生產，提高能源利用率。諸如各工序之間的生產能力和設備利用程度不平衡、供能與用能環節不協調以及設備大馬拉小車、低負荷生產等都是造成能源浪費的主要因素。

8.加強管理，提高原燃材料進廠質量（如嚴格化驗，無條件化驗的企業應委托專業部門化驗；強化計量，減少虧噸和損耗，合理扣水扣雜）。

9.對新上基建和技改工程項目必須嚴把節能關，做好“節能篇”論證，嚴禁選用淘汰落后的高耗能設備和工藝。

● 技術途徑

通過技術管理，實現節能目標，主要有以下六個方面：

1.淘汰或改造落后的耗能設備：如更新改造高耗能的變壓器、鍋爐等。

2.改進落后的工藝。

3.改進和提高操作技能：加強職工業務技能培訓。

4.對余熱余能的回收利用：如冷凝水封閉回收技術等。

5.能量的分級利用：如熱電聯產、熱電冷三聯產、多效蒸發器連軋連鑄等。

6.加強管網和設備的保溫、保冷等：

● 結構節能

通過對產品、產業結構的調整，合理配置資源，是一條行之有效的節能途徑。

1.產業結構的調整：合理調整區域內一、二、三產業結構，達到合理用能的目的。

2.產品結構的調整，淘汰落后的高耗能產品，提升產品的擋次。

3.企業組織結構和技術結構的調整。

第五篇：水果與健康的結題報告

水果與健康的結題報告 1背景意義

眾所周知，水果酸甜適口、老幼皆宜，更重要的是水果的營養及保健作用。新鮮水果與新鮮蔬菜一樣，都是含蛋白質、脂肪很少，但卻含有人體所必需的維生素、礦物質和膳食纖維。

時下，水果就如同春天百花園里的花苞，絢爛無極，暫不說它們的種類，就光講它們的顏色，就說個三天三夜也說不完??紅的，橙的，黃的，綠的，藍的，紫的，只要是世界上有的，就沒有一種是水果不長的。

于是，我們小組就帶著一百二十萬分的好奇，如同到大自然中探險那般，走上了探究水果與人類健康奧秘之路。2研究經過

活動安排：

第一階段（三月中旬至三月末）：通過上網來了解水果與人類健康的聯系。第二階段（三月末至四月中旬）：分組到各超市與水果市場做調查，進行問卷調查，并且

總結。

第三階段（四月中旬至五月初）：全體小組成員做總結計劃，把每個人的成果結合起來，共同體會水果在我們的生活中所扮演的重要角色。

人員安排：

資料收集：陳蘇寧，裘浙英 整理資料：沈宮艷，竺潔麗 活動記錄：陳丹，徐淑純 調查

1． 我們小組通過查找，簡單的了解了一下在市場上銷售的水果種類，并且知道了這些水果的營養價值和藥用價值。

2．小組的成員設計了一份調查報告和一份對寧波市民對水果與自身健康聯系的了解情況的小測試，以便我們更好的作出這份報告。

3． 調查了同學們對市場上銷售的水果的有一定的了解度后，我們又對大家對市場上所銷售的水果的營養與作用的了解度作出了分析。3研究內容 1． 問答題

一：你喜歡吃水果嗎？

A．非常喜歡 B。比較喜歡 C一般喜歡 D不喜歡 二：你經常吃水果嗎？

A．經常 B。偶爾 C很少 D決不 三：你比較喜歡吃哪些水果？

A．橘子 B蘋果 C草莓 D西瓜 E菠蘿 F芒果 G葡萄 H香蕉 I其它 四：你認為現在該吃哪些水果？

A．橘子 B蘋果 C草莓 D西瓜 E菠蘿 F芒果 G葡萄 H香蕉 I其它 五：你認為什么時候吃水果好？

A飯前 B飯后 C睡前 D空腹 E隨便 六：如果你餓了，會選什么來填饑？

A水果 B面包 C餅干 D薯片 E其它 七，如果你渴了，會選什么來解渴？

A果汁 B牛奶 C水 D冰淇淋 E其它 解答題

你認為吃水果有好處嗎？有什么好處？請寫出來，如果不是，請寫出不好的地方。

結果展示

通過調查，我們可以得出，大家都很喜歡吃水果，并且有85%的被調查者經常吃水果。通過調查，我們可以得出，大家對水果的時令性認識較強。

通過調查，我們可以得出，大家對正確健康地吃水果有很強的認識，而且，對水果對人體健康的影響了解較為全面。通過對水果與健康的調查，我們已經對水果對人類生活質量的影響有了很大的認識，而且對現在水果銷售的現狀也有了更多的了解，以下便是我們對市場上較為暢銷的水果的歸納——

4． 市場上較為暢銷的水果現狀 一．甜橙

蕓香科柑橘屬常綠喬木。是最具有代表性的柑橘類果樹。包括甜橙和酸橙兩個基本種。枝條具刺。葉長橢圓形，葉柄長，翼葉發達。花單生、叢生或呈總狀花序，白色，具反卷性。種子長橢圓形或卵圓形，表面具棱紋。

果圓形至長圓形，橙黃色，油胞凸起，果皮不易剝離。無苦味。中心柱充實;汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養價值較高。果實還含維生素P，具極高的醫藥價值。在中國，幼果、落果可干制作藥用。耐貯運。成熟期差異大，可延長鮮果和加工原料的供應期。甜橙品種按果實成熟期有早、中、晚熟之分。根據果實的形狀和特點，可分為以下4個品種類群：①普通甜橙。果一般為圓形，橙色，果頂無臍，或間有圈印。是甜橙中數量最多的種類。②糖橙。又稱無酸甜橙，果形與普通甜橙相似。因含酸量極低，果汁含量達到適當程度時即可采收、上市，是極早熟的甜橙品種。在地中海沿岸和巴西等地有少量生產，供應地方市場。③血橙。果肉及果汁全呈紫紅色或暗紅色。果肉細嫩多汁，具特殊香味，地中海地區是其起源地和主產地。④臍橙。特征為果頂有臍，即有一個發育不全的小果實包埋于果實頂部。無核，肉脆嫩，味濃甜略酸。二．火龍果

火龍果，又名青龍果、紅龍果。其學名為Hyloceseus。原產于中美洲熱帶地區。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。火龍果為仙人掌科三角柱屬植物，原產于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶植物。火龍果是一種由南洋引入臺灣，再由臺灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。火龍果因其外表肉質鱗片似蛟龍外麟而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，因而也稱“吉祥果”。

每百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、B3、C、鐵、磷、鎂、鉀等，盛產期是6月到11月，臺灣各地都有種植，主要產區分布在新竹、云林、嘉義等地。三．龍眼

龍眼俗稱“桂圓”，是我國南亞熱帶名貴特產，歷史上南方“桂圓”北“人參”之稱。龍眼果實富含營養，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。

明李時珍曾有“資益以龍眼為良”的評價。據分析，果肉含全糖12.38--22.55%，還原糖3.85--10.16%，全酸0.096--0.109%，維生素C 43.12--163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。龍眼除鮮食外，還可加工制干、制罐、煎膏等。龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后、產后身體虛弱等癥。現代醫學實踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。

龍眼對生產環境比較挑剔，世界上能種植龍眼的地方有限，一般在亞熱帶、偏溫和氣候無嚴重霜凍地區為合適。

因此，龍眼歷來被人們稱為嶺南佳果，因其既可鮮吃又可作藥用，在市場上供不應求。四．蘋果

“一天一個蘋果”是人們熟知的健康口號。的確，蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被科學家稱為“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用讓它贏得了這樣的美名呢？

降低血脂：日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體后，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

降血壓：過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合并排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，并降低高血壓、中風的發生率。英國著名藥理學家蘇珊·奧爾里奇博士發現，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。

預防癌癥：日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌癥的幾率也能減少20%。法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。

抗氧化作用：美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的櫟精是最好的，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以，對于老年癡呆癥和帕金森綜合癥患者來說，蘋果是最好的食品。

強化骨骼：蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專家認為，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質流失率就可以減少46%，絕經期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質疏松。

維持酸堿平衡：70%的疾病發生在酸性體質的人身上，而蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質（包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物），增強體力和抗病能力。“一日一蘋果，醫生遠離我。”在眾多水果之中，蘋果可說是最普遍又最平和的一種，但它的營養價值卻不容小覷。中醫相信它可生津潤肺，健脾開胃。營養學上的分析，指出蘋果含有最多果糖，并含有多種有機酸、果膠及微量元素。

蘋果果膠屬于可溶性纖維，不但能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，更可促進脂肪排出體外。法國人做過一項實驗，讓一組身體健康的中年男女每日進食兩、三個蘋果，一個月后，量度他們體內膽固醇水平，發現80%的人血中低密度脂蛋白膽固醇(LDL又叫壞膽固醇)都降低了；同時，高密度脂蛋白膽固醇(HDL即好膽固醇)卻有所增加。蘋果對于心血管的幫助可見一斑。

蘋果所含的微量元素鉀能擴張血管，有利高血壓患者，而鋅亦是人體所必需，缺乏時會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。

生吃蘋果，除了能獲得以上效益，還能調理腸胃，因為它的纖維質豐富，有助排泄。另一方面，泄瀉的人吃它也有好處，因為蘋果酸具收斂作用，但須注意，如屬脾胃虛寒型的慢性泄瀉，則須將蘋果用錫紙包裹，先焗熟或煨熟才吃。

蘋果營養豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。食療方面，用蘋果皮加姜數片煮水喝，可止嘔吐。用蘋果配梨子可減梨子之寒，更有強化和潤肺潤胃之效。秋季糖水，用蘋果、梨子數個，加百合1兩(30克)，石斛5錢(15克)，南北杏3錢(9克)，可潤肺止咳。減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。

5建議

1）水果營養豐富，希望大家能多吃水果。

2）某些水果的藥用價值很高，能夠起到輔助治療的作用。

6． 認識

水果對我們的健康的影響很大，如果正確食用水果的話，會起到益壽延年的效果，而且水果中富含了人體所需的微量物質以及維生素，對于提高免疫力有很好的作用。

很高興，大家能夠認識到水果的重要性，而且并能經常吃水果，使吃它變成了生活的享受。

最后，還是希望大家能多吃水果。