第一篇：《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》：保健品不得暗示能治病

《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》：保健品不得暗示能治病 一包方便面，一盒新口味花生??隨著食品工業的快速發展，消費者幾乎每天都要消費預包裝食品。去年衛生部發布了最新國家強制性標準《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》。更多行業資訊請瀏覽《會銷人網》

這一涉及食品安全、事關百姓消費知情權和選擇權的新國標，自今年4月23日起正式實施。新標準細化了《食品安全法》及其實施條例對食品標簽的具體要求，增強了標準的科學性和可操作性。新標準在食品標示內容方面的規定更嚴格，如要求明確標明食品成分，添加劑標示更通俗，保質期按最早到期的單件食品計算等等。

甜味劑、防腐劑、著色劑??大量的預包裝食品消費，讓公眾熟悉了這些食品添加劑名詞。但這些“劑”具體是什么東西?普通消費者幾乎很難知曉。更何況有的食品還以更大范圍、更籠統的概念——“食品添加劑”一標了之。

新標準修改了食品添加劑的標示方式。例如原標準要求“甜味劑、防腐劑、著色劑應標示具體名稱，其他食品添加劑可以標示具體名稱或種類名稱”。而按新標準，可以標示其具體名稱，也可標示為其功能類別名稱并同時標示食品添加劑的具體名稱或國際編碼(INS號)。以食品添加劑“檸檬黃”為例，它可選擇標示為以下三種形式:檸檬黃；著色劑(102)；著色劑(檸檬黃)，但不能只以“著色劑”這種名稱不具體的方式進行標注。

保質期要標示明晰

對于消費者來說，買一包餅干、一盒薯片，也可能遇到找不到生產日期或看不清標簽內容的尷尬，偶爾還會被搶眼的洋文鬧得一頭霧水。

新標準除了明確標簽中應強制標示的內容，內容應清晰、易于辨認外，還對強制標示內容的文字大小作了明確規定，比如“拼音不得大于相應漢字”、“所有外文不得大于相應的漢字(商標除外)”等。

新標準還根據預包裝食品包裝物的表面積大小，對強制標示內容的文字、符號、數字的高度作了相應的規定。標準要求應清晰標示預包裝食品的生產日期和保質期。如日期標示采用“見包裝物某部位”的形式，應標示所在包裝物的具體部位。日期標示不得另外加貼、補印或篡改。

新標準中增加了如下要求:保健食品不應標注或者暗示具有預防、治療疾病作用的內容；非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。

新標準還列出了八類致敏物質，以鼓勵企業自愿標示，提示消費者；要求各種配料按照制造加工時的加入量，以遞減順序排列，以便消費者對食品中配料的含量有較為直觀的了解，提供選擇便利。