第一篇:酒店客房營銷策劃方案
酒店客房營銷策劃方案
篇一:xx酒店營銷策劃方案 XXX酒店營銷策劃方案
一、酒店定位 酒店經營項目以客房、會議、餐飲、康樂為主。
二、酒店S W O T分析: 優勢(S): 1.品牌優勢:在區域內具有相當知名度和影響力。2.交通便利,靠近三環及繞城高速及地跌站。3.產品優勢:酒店整體建筑定位商務市場。4.地理位置:毗鄰XXX國際會展中心及會議中心,距離xx各旅游景點距離較近。劣勢(W): 附近寫字樓較少,商務客戶數量有限。機會(O): 1.酒店地處XX文化產業區,航天城周邊,臨近國際會展中心。2.雖自身周邊商務企業較少,但輻射區域較大。臨近三環及繞城高速,可直達機場,XXX北客站。可成為吸引旅行社放團,及綜合性會議選擇的重要參考因素。3.可利用自身本土特色餐飲品牌優勢,吸引更多外地及市內消費人群。威脅(T): 目前圍繞國際會展中心,已開業4、5星級酒店13家,共有客房3400間左右,且大多為商務會議型酒店,行業競爭激烈。
三、基本經營方式(1)營銷工作
1、銷售部人員組合分為:銷售與公關。銷售部負責開拓市場,擴大酒店知名度及吸引新的客源。公關部負責在店客戶關系管理,將進店的每位賓客轉化為忠實客戶,發展會員以及會員卡銷售,加大客戶在店綜合消費。兩者工作緊密結合。每位銷售人員制定相應銷售任務及每月新開發客戶數量,公關人員指定會員發展任務及會員卡銷售任務。重視每一位客戶,確保進店客人都有銷售人員跟進,發現并開發客人消費潛力,以招徠更多新客戶。
2、客房營銷在利用網絡逐步擴展客源的情況下,以訂房中心、旅行社(重點開
發旅行社會務公司以爭取更多會展客戶)和周邊企事業單位為啟動點,逐步帶動全局。
4、重視開拓式銷售。在區域內投放廣告宣傳,路牌、車體、商業路演、分眾傳媒樓宇廣告等。
5、利用店內公關、宣傳行為潛移默化對客反復灌輸。大堂、電梯間、客房、餐廳等營業區域增加宣傳品,水牌、導視系統等將酒店客房、餐飲、會議、休閑康樂等設施在無形中潛移默化的植入消費者心中。再由店內公關人員進行引導,加深。最終促成消費。
6、先于酒店全面經營開始,建立實用的營銷數據、客史檔案收集、分析、使用規程。
7、轉變傳統觀念,酒店市場營銷并不簡單的是經營銷售。而是了解調研客人的合理需求和消費欲望,確定酒店的目標市場,并且設計,組合,創造適當的酒店產品以滿足市場需要,從而為酒店盈利。
8、利用各種營銷平臺,將各個渠道(訂房中心、團購)客戶轉化為酒店直接客源(會員、粉絲)。并定期推出營銷活動(最新優惠組合、新特色菜、抽獎等),加強與客人互動,了解客戶消費需求。提高客人忠誠度和滿意度。(2)部門配置 1.各崗位職能說明 市場營銷部 積極開展市場調研,分析市場需求,確定營銷目標; ? 根據目標市場的需求,設計酒店最佳產品組合,選擇合適的銷售渠道,指定合理 的價格策略; ? 制定酒店銷售計劃,組織營銷人員進行銷售訪問,招徠、開拓客源; ? 負責酒店廣告策劃和宣傳資料的制作,做好對外宣傳工作,組織多種經營的推廣 和各種促銷活動; ? 經常與公眾溝通信息、聯絡感情,取得公眾的理解與支持,建立良好的協作關系,擴大酒店知名度,樹立酒店形象; ? 及時收集旅游市場和促銷過程中的信息反饋,對環境、形勢和問題做出分析,定 期向總經理和各部門通報信息; ? 廣泛聽取客戶意見,負責處理重點投訴; ? 代表酒店接待重要客人、客戶,出席有關社交活動和同行組織的有關活動; ? 負責客戶管理; ? 負責信息管理。銷售部:目標將產品送到客戶面前,并成功的回收資金,實現產品價值。
1、調研客戶需求
2、設計、創新產品
3、制定市場價格
4、發展客戶
5、銷售 產品
6、回收貨款
7、客戶管理 市場部: 市場部目標是樹立品牌,擴大品牌知名度、樹立品牌美譽度,給消費者提供產品購買的理由和刺激。
1、制定年度營銷目標計劃。
2、建立和完善營銷市場信息收集、處理、交流 和保密系統。
3、對消費者購買行為的分析和調查。
4、對競爭對手的產品性能、價格、促銷手段等消息的收集、整理和分析。
5、對競爭對手廣告策略、競爭手段的分析。
6、做出銷售預測,提出未來市場的分析、發展方向和規劃。
7、制定產品企劃策略。
8、新產品推出上市規劃。
9、促銷活動的策劃及組織。
10、合理進行廣告媒體的挑選及管理。
11、制定實施市場推廣活動和公關活動。(3)不同季節營銷策略 根據淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價格,團隊、散客比例,月度 完成任務及各月份工作重點。(1)旺季:、4、5、9、10月份 ★2015年4月(30天)、5月(31天)、9月(30天)、10月(31天): 各月工作重點: 4月份: 1.加強會務、商務客人促銷。2.加強婚宴促銷.3.加強對五一節市場調查,制定五一節促銷方案和五一節團、散預訂。4.制定“母親節”活動方案并促銷;(五月第二個星期天)* 5月份 : 1.加強對六月份市場調查,制定父親節銷售計劃。2.加強“六一”兒童節、父親節活動促銷。3.加強商務促銷及會議預定。*9月份:1.加強會務促銷。2.加強商務促銷。3.加強對國慶節市場調查,制定國慶節促銷方案和國慶節的團、散預訂。4.制定“圣誕”活動方案。* 10月: 1.“十一”黃金周市場比例調控:全部七天 2.加強會議促銷,婚宴促銷,商務促銷和協議簽訂。3.制定淡季銷售策略。4.來年市場銷售協議、銷售政策的調研、確定。5.同餐飲部擬定圣誕節促銷方案。圣誕節----圣誕大餐。10月上旬餐飲部、銷售部完成制作圣誕菜單、廣告宣傳促銷及抽獎游戲設計方案及環境布置方案,各項工作逐步開展。6.春節、元宵節、情人節,推廣計劃。(2)平季:6、7、8月份 *A、2015年6月(30天)、7月(31天),2013年8月(31天): 各月工作重點: *6月份:1.加強會議銷售。2.加強暑期團隊銷售。3.加強商務促銷。*7月份:1.加強署期師生活動促銷,加強商務散客促銷。2.制定“學生謝師宴”方案、中秋節活動方案和促銷-------7月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷售部完成。廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。* 8月份:1.加強“學生謝師宴”促銷。2.加強商務散客促銷,制定出9月份團、散用房。3.國慶節客房、節后婚宴。8月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案,餐飲、銷售部完成接待及促銷方案。(3)淡季:
11、12月份 11月、12月份:1.加強對春節市場調查。2.加強會務促銷。3.加強商務
促銷和協議簽訂。4.加強婚宴促銷。(4)市場推廣方法 開拓市場需要銷售人員扎實的拜訪,因為準確的定位、合理的房價、良好的合作信譽都具備的同時,信息輸出(宣傳促銷)是最關鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能像做快速消費品,大量投放媒體廣告,即使有也是小范圍內在開業初期,那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。
一、銷售部:
1、旅行社客源(1)以價格為杠桿,在旺季追求利潤最大化,在淡季時追求高的出租率,吸引各社團隊。(2)穩住本地區的主要大社、走出去拜訪周邊的旅行社和國內主要游覽地的旅行社合作,力爭為指定酒店。主要是本省旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源,在旅行社客源市場的開發,主要以價格為杠桿,保證接待,保證節日用房,而價格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率,那就必須對計調部人員進行公關。(3)強外會議團等促銷。
2、會務客源促銷(1)促銷時間:上半年3至5月下半年8至12月(2)促銷對象:(a)政府各職能部門(b)本地商務公司(c)國內、國際各大會展公司,第三方合作會議媒體平臺。(3)以本省企業單位和建立省外酒店聯盟以及拓展周邊會議、會展中心關系,對接會務、散客。(4)價格、政策靈活。發展會務公司,及第三方會務中介,提高外省市企業預定綜合性會議比例。
3、散客客源 散客市場客源的開發,是酒店客房追求的最主要的客源市場,要在有限的房數提高總量,散團比例的改變是根本途徑。在開拓散客市場,重點是XXX市場,其次是省內其它縣市,最后省外,廣東、上海和北京等地。
1、參加行業的連鎖服務網,加強與各企事業單位的聯系,穩定現有客 篇二:酒店客房營銷策劃方案 酒店客房營銷策劃方案 方案一:酒店客房營銷策劃方案 因孔祖大酒店新店開業,XX縣的客源暫時沒有新的變動,將來夏邑縣的客房市場將出現”僧多粥少”的局面,為了穩住我們酒店在夏邑的龍頭地位,刺激市場消費,開拓潛在客源市場,本部特作以下調整:
一、活動時間:20xx年4月XX日起—20xx年5月XX日;
二、活動地點:XX大酒店;
三、活動主題:溫馨享受午夜房,特價標間天天有,打折金卡新體驗,會員充值任您選;
四、活動目的:在原來的基礎上更新設施設備和實施新的經營戰略,使客房服務多樣化;
五、促銷對象:住店散客;
六、活動宗旨:完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創新意識,為客人提供個性化服務;
七、活動內容: 1)午夜房:從7月XX日起,實施午夜房(當日凌晨1點入住——當日中午12點退房),僅限酒店商務單、標間,房價為:99元/間/晚,酒店將視行情定活動終止日期; 2)特價標間:從7月XX日起,酒店每天推出特價房(108元/間),每天推出5間,如當日滿房或房量較緊則停止。3)打折金卡:從7月XX日起,推出酒店打折金卡,金卡售價30元/張,購卡后即可享受房價每間/夜打折30元的優惠,如原房價168/間變為138/間,每張卡每天可開房3間。同時打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的優惠。4)會員充值卡:從7月XX日起,推出會員充值卡,2000元起充,充值2000元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前臺最低優惠價的基礎上打6。6折。
八、宣傳推廣:
1、人力推廣:各部門互相配合在適當時間為客人宣傳本次活動內容和優惠措施,并邀請相關客人入住體驗;
2、媒介推廣:大堂易拉寶海報1個、電梯廣告1個、巨幅噴繪1幅,大力宣傳本次活動內容,廣告標題:溫馨享受午夜房,特價標間天天有,打折金卡新體驗,會員充值任您選;廣告內容: 活動時間:20xx年7月XX日起; 活動地點:XX大酒店酒店; 1)午夜房(僅限商務單、標間)當日凌晨1點入住——當日中午12點退房,房價為:99元/間/晚; 2)特價房 酒店每天推出特價房(108元/間),每天推出5間; 3)打折金卡 從7月XX日起,推出酒店打折金卡,金卡售價30元/張,購卡后即可享受房價每間/夜打折30元的優惠。4)會員充值卡: 從7月XX日起,推出會員充值卡,2000元起充,充值2000元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前臺最低優惠價的基礎上打6。6折。注:酒店將視情形定活動終止日期,以上活動最終解釋權歸本酒店所有。方案二:酒店客房營銷策劃方案
一、覓你酒店營銷項目分析:
(一)酒店概況: 覓你酒店于20xx年9月開業,是目前長沙市第一家以車為主題,時尚、前衛一體特色鮮明的主題商務酒店。地處五一大道,交通極其便利,與火車站僅僅500米左右,前往市中心五一廣場、黃興步行街購物休閑也便捷。擁有MiNi答謝房、時尚房、森林綠竹房、健身房、睡吧、覓你套房等十多種風格各異不同檔次的房型。酒店通過各種方式展示MiNi小車的模型造型,吸引客人的眼球,充分展示了其企業豐富的車文化。
(二)銷售優、劣勢分析: 1。MiNi-hotel長沙市首家以車為主題的商務型酒店,在這個領域沒有直接競爭對手。2。覓你酒店根據不同的顧客需求,推出MiNi答謝房、時尚房、森林綠竹房、健身房、睡吧、覓你套房等十多種風格各異不同檔次的房型,既滿足適應了不同品味人群的需要、同時又能逐步品嘗不同類型產品所帶來的特有情趣。3。覓你酒店定位非常明確,目標群體是廣大追求個性,講究時尚的年輕e族;商務白領;情侶;旅游者等其他人士。4。覓你酒店設施設備完善,裝修風格新穎獨特,服務規范周全。5。雖然交通便利,但在一定程度上還是會受到其他競爭對手的擁擠 6。由于是新型酒店,暫時沒有固定的消費群體,品牌不夠強勢,所以發展會員是當務之急
二、目標客戶群分析:
(一)目標客戶定位:廣大追求個性,講究時尚的年輕e族;商務白領;情侶;旅游者等其他人士。
(二)目標客戶客戶群特征分析: 1主力客戶群年齡大多在20~35歲之間。2年輕有為,生活方式新穎。3屬于本地中高收入階層和外來度蜜月人士或旅游者。4渴望獲得新的生活方式和嘗試新的生活。
(三)目標客戶群心理分析 馬斯洛需求層次理論將人的需求分為生理需求,保障與安全需要,歸屬與承認的需要,尊重需要,自我實現的需要。對于覓你酒店的目標消費者,他們并不是單純為了解決生理上的需求,也超越了保障與安全的需要,他們來此消費是為了得到一種人性化、細微化、特色化的服務和享受,而在消費的過程中,可以凸顯個人的超前生活方式,獲得一種滿足感。
三、營銷方案建議要點:(1)引進該行業內富有實際操作經驗的能人來經營管理。(2)加大對外宣傳的力度,選擇恰當的時機舉行公關活動。(3)對外樹立良好形象,擴大品牌知名度和美譽度。(4)建立一套完善有效的應付突發事件的預防機制。(5)大力發展會員業務,擴大項目經營的范圍,擴大客源的范圍。(6)在重大假日或旅游高峰時期進行有效的促銷活動。
四、廣告策略及媒體選擇: 目前酒店正在推出”覓你秒殺活動”,通過4萬張單片的發放,讓越來越多的人了解到覓你酒店,其定位就是希望有廣告宣傳效應。在整個營銷計劃中必須與長沙市的主流宣傳媒體進行良好的合作。媒體選擇方面:首先,覓你酒店合理運用互聯網及電子商務功能,與快樂購合作進行電
話預定搶購房間。通過電視媒體功能讓大眾更進一步去了解酒店。其次,通過推出大型的廣告牌和路燈廣告有利于品牌形象的樹立。再次,可以通過報紙媒體增大市場影響力。
五、覓你酒店現有房價導覽: MiNi答謝房:156元/天;時尚房:216元/天;主題房:286元/天; 健身房:286元/天;時尚商務房:246元/天;閱讀房:266元/天; 森林綠竹房:266元/天;睡吧:286元/天;葉子房:266元/天; 風尚房:286元/天;時空房:286元/天;游戲房:286元/天; 精英房:346元/天;覓你套房:396元/天; 鐘點房”溜溜”:66元入住3個小時(9:00—16:00); 鐘點房”久久”:99元=半天房=麻將房4個小時(6:00—18:00;0:00—12:00)
六、具體營銷方案計劃:
(一)秒殺活動營銷簡介: 每天5:00pm—5:05pm:55元/間。每天6:00pm—6:06pm:66元/間。每天7:00pm—7:07pm:77元/間。每天8:00pm—8:08pm:88元/間。每天9:00pm—9:09pm:99元/間。在上述時間段里面,酒店會送出幾間特價房,吸引客人入住,從而提高酒店的認知度。秒殺方式:由于參與秒殺的客人較多,客房有限,所以酒店會讓參與者通過游戲比賽的形式來決出優勝者,從而秒殺到房間。這種秒殺活動其實就是有效的一種營銷方式。秒殺對客人有很大的吸引力,會讓更多的人理解酒店,形成較好的宣傳效應。(2)廣告單片發放回收銷售:通過單片的發放可以讓更多的人認知到覓你酒店,而單片的使用回收又是一種促銷模式,因為顧客憑借單片入住酒店可以抵房費30元,其中會員在會員價基礎上同樣享受該優惠。此種單片傳單的發放及回收不僅起到了宣傳效果也很好地促進了銷售。(3)迎”圣誕”慶”元旦”客房優惠促銷活動: A。凡平安夜晚上(12月24日)住店者皆可享受8。8折優惠,并且每個房間贈送果籃及精品圣誕禮物一份,前12位入店者和后25位入店者將有機會抽取”覓你圣誕特獎”;所有入住者憑借房卡可免費參加”覓你圣誕Party”,欣賞精彩的圣誕文藝節目;會員入住即可享受折上折優惠;吸引大量顧客入住。B。20xx年1月1日前11位入住顧客可以享受1。1折優惠(僅限于部分房型及會員);元旦期間凡消費滿269元整免費為住店客人辦理會員卡;(4)會員制度促銷:(主要針對會員進行的營銷方案)首先,會員制度是很普遍的制度,采用會員制度可以吸引客人回頭,是留住客人的重要手段。會員可以通過消費活動積分,積分又可以兌換覓你酒店特有的商品以及其他商品。比如,會員一個月內積分滿2000元整返現金100元,通過這樣的方式促進會員多消費高消費以及吸引顧客辦理會員卡。
七、方案可行性分析: 關于覓你酒店上述的客房營銷方案在酒店概況、目標客戶、廣告宣傳、房價介紹、具體的短時計劃幾個方面進行了綜合分析。就起可行性來說還是很大的,因為覓你酒店作為一個新開業不久的酒店來說,最需要的就是其品牌效應的最大化,而上面提到的具體營銷方案都在很大程度上對覓你酒店進行了橫向和縱向的宣傳介紹,所以方案可行性是必然存在的。方案三:酒店客房營銷策劃方案 XX市場客房數量急劇膨脹,使得各星級賓館入住率快速下滑,導致某些高星級賓館采用
低價傾銷的方式,來保證住房率,嚴重擾亂了飯店正常經營秩序。我飯店為更快更好的發展,2014年是至關重要的轉折點,菜肴要創新,客房要創高,是今年立足根本。客房如何能夠保持不降低入住率的前提下,有效地提高客房含金量,是當務之急要解決的問題。針對上述市場及本飯店實際情況,現初步制定”三個推出,五個加強”的銷售方案:
一、推出特價房 一號樓每天提供十間房(標準間、單人間都可以),僅限現金結算,不接受預訂,早到早開,續房時要求前廳部經理簽字,方可辦理續住手續,房價:100元/間·天。
二、推出鐘點房 一號樓客房房價以50元起價,每小時加收10元,不足1小時按1小時計算,僅限現金消費,不接受預訂,晚上8點后取消鐘點房。
三、推出半天房 一號樓客房從早8:00—晚18:00可以對外開放半天房房價為100元/間,可免費提供麻將娛樂。
四、加強會員的開發 根據客戶辦理會員卡的金額多少,享受折扣待遇不等,具體方案如下: 1存1萬元以下享受客房折 2存1-3萬元享受客房折 3存3-5萬元享受客房折 4存5-10萬元享受客房折 5存10萬元以上享受客房折
五、加強網絡訂房的開發 網絡訂房在飯店住房率上占有一定比例,可從三個方面來落實: 1加大各網絡訂房機構的聯系,拓展網絡訂房渠道。2降低已簽訂協議的網絡機構的訂房價格。3保證各網絡機構傭金的按月返還。
六、加強出租車的宣傳 出租車市場是比較大的一塊市場份額,由于幾家星級賓館的地理位置不同,其他賓館占有市場率較高,可通過以下方面進行拉攏策略: 1制定出租車宣傳卡,卡的形式要按照車內裝飾品形式制定,可以吸引出租車主。2制定詳細的宣傳計劃,每月不低于四次附近機場、車站宣傳;每月不低于四次當地車站宣傳。3加強與各出租車公司的聯系,以聯誼會形式進行溝通、宣傳。4詳細紀錄出租車拉客積分卡,累計一定程度可享受飯店提供的(如自助餐、桑拿)服務。
七、加強旅行社的開發 由飯店大客戶部牽頭,和市內各旅行社聯系,簽訂租房協議,以一號樓低價位取得此類市場份額,然后逐步向全省旅行社進行滲透。
八、加強廣告宣傳力度 以上各措施需要宣傳的配合,宣傳不到位就落實不到位,宣傳工作起到的作用是重要的,整體宣傳計劃從三個方面著手: 1當地日報每月不少于2次1/2版的宣傳。2加大與當地晚報的聯系,進行晚報上的宣傳。3電視廣告以多通道為主,每月十天左右,根據入住情況分為上、中、下三旬進行宣傳。以上方案為初步方案,請飯店領導審議后決定。方案四:酒店客房營銷策劃方案 世紀酒店全體員工以”三星級的標準、四星級的服務”為宗旨,熱枕歡迎四海賓朋的光臨。
一、策劃目標:通過本次營銷活動借助世紀酒店原有優勢客源的基礎上。把世紀酒店東樓客房打造成為中高層階級消費者心目中的”溫馨之家”,突出強調新客房的溫馨和舒適。使整個思路和過程圍繞”家”來宣傳和促銷,提高消費者對新客房的認同感。以達到獲取更大利潤的目的。
二、策劃環境分析: SWOT分析 優勢:
1、原有客房訂住率高,在本地客房市場占有很大的市場,影響力較大,可降低宣傳成本。
2、地理位置好,位于繁華商業區中心地帶,可無形中提高客房的檔次。
3、與處于同一檔次的酒店相比,新客房價格適中,有價格優勢。
4、客源渠道發達,可以利用新客房吸引潛在消費者。
5、世紀酒店自開業以來,在社會上享有很好的信譽度,消費者的信賴度高。
6、企業女創業人的人格魅力。劣勢:
1、雖然客房訂住率高,但沒有完備的餐飲和娛樂設施與客房消費想匹配。
2、客房部服務人員整體素質教好,但是要想達到三星級的標準,還有一定的差距。
3、消費者對新客房的認同感還存在一定的顧慮。
4、客房價格的層次感不鮮明,區分度不高,會相應丟失一些高收入消費者。機會:
1、次貸危機正從大城市向中小城市蔓延,周圍許多酒店的經營步履為艱,紛紛降低銷售成本,客房的內部裝修和更換也會受到影響。此時世紀酒店強勢推出新客房,并且推出經營新理念,無形中宣告世紀酒店并沒有受到此次危機的影響(可以掩蓋受到的影響)。無形中宣傳了世紀酒店的抗風險力和強大的經濟實力。
2、利用新客房的低價格和溫馨積極分流其他酒店客房的消費者。威脅:
1、此次整個大的經濟環境的影響是不容忽視的,同時利用起來也是一把雙刃劍,利用不好,同入的很大的成本,在收回時會有很大的困難。
2、同時周圍的酒店客房部也在密切關注世紀酒店新客房的每一個舉動,因此每一步都要謹慎。
三、市場定位:
1、目標市場:本市及周圍縣市的中高層消費者,外地來商采購的商團和大型企業住商代表,商丘的大中型企業年會和企業定期召開的會議(各縣區代理商),外商來商投資機構等。
2、實際市場:本市及周圍縣市的中高層消費者,商丘的大中型企業年會和企業定期召開的會議(各縣區代理商),一些銷售企業的代表。
四、具體方案: 預熱季
1、”世紀之家溫馨你我”:通過商丘市最具影響力的報紙_商丘日報,征集世紀酒店新客房宣傳語和廣告語,擴大實際酒店新客房的爆光率。與商丘日報社合作,在商丘日報上刊發世紀酒店新客房的一些裝修較好的房間。向廣大讀者征集新客房宣傳語和廣告語。廣大讀者可將答案郵寄到報社。從中選出前五名。在世紀酒店新客房開業典禮上向獲獎者頒發禮品和享受新客房住宿8。8折的終身優惠政策
篇三:賓館促銷方案 酒店促銷方案 酒店行業市場競爭日趨激烈,為了加強酒店的市場活力,企業商家們利用一切可以利用 的酒店促銷手段進行酒店的市場營銷活動。那么酒店促銷手段都有哪些?又該如何去使用 呢? 經濟生活水平的提高,酒店行業的同質化競爭也就越來越嚴重,在這樣的一個鋼筋混凝 土的城市森林里,不聲不響的低頭走路是不會找到出路的,因此,各大大小小的酒店都絞盡 腦汁,推出各種各樣的促銷活動,讓自己的酒店有點聲,有點響。簡單的說,酒店行業銷售的跟其它的行業產品不同,它是在銷售一種服務,是利用有形 的外在物質加上無形的內在服務溶合在一起給客戶呈獻一種“產品”,我們要利用這種溶合的 硬件與軟件條件,有針對性的來選擇酒店促銷手段下面是酒店促銷手段十三招,希望可以對于酒店促銷活動有所幫助。
1、最后一分鐘促銷特惠酒店促銷 例:當日晚上10點后,商務客房以特價出售或贈一百元左右的禮品。因個人思想不同,有很多顧客為這禮品前來。使用說明:建議為防止顧客出現期待效應,而且在不影響客房正 常銷售的情況下,酒店應只針對某些入住率偏低的房型進行促銷。截止日期和入住率的標準,由酒店根據實際情況決定。
2、禮品房 例:禮品房應該是酒店根據之前一段時間的客房銷售情況,對某些總體入住率較低的房 型,進行一種贈送禮品銷售的方式。此種方式不限時段,起始終止時間由酒店自由確定。
3、超級團購價例:買10送1,凡當日一次性同時入住11間客房,可減免1間價格最低的客房房費或 一次性同時入住十間以上含十間送結款人二百元左右的禮品。很多結款人因禮品會是我們長 期客戶。多為單位團體。使用說明:此類促銷多用于集團客戶和團隊客戶。
4、延時促銷 例:如果連續住宿4夜,則1夜的住宿免費!或連續入住4夜送一百五十元的禮品一份。有很多顧客即報銷了房費又得到了禮品。你不讓他來住店都不行。使用說明:此類促銷多用 于同種房型的續住,而續住不同房型多則不退少則補。
5、提前預購價例:提前2個月預訂09年6月、7月某房型并即時確認,可享受5折瘋狂優惠。使用說 明:此種促銷手段要求提前預訂的時間相隔較長,多出現在淡季促銷中,且限定某些房型,對付款或確認也有要求。
6、常客禮品體驗 例:在3月內,住宿超過6次,第7次入住時送一百元左右的禮品一份。使用說明:此 種促銷旨在提高顧客的忠誠度,所以建議按入住的次數,而不是房間晚數為標準。而禮品的 強度,也可由酒店根據當日的酒店客房的入住情況作靈活處理。
7、熱點事件促銷 例:高考期間,所有考生憑準考證入住酒店可享受8折優惠或送禮品以增加對酒店的認 知度。使用說明:此類促銷多以社會事件為契機,如高考,婦女節,奧運會等等,但受制于 熱點的時效性,只能短期使用。
8、特殊人群促銷 例:新住客超值體驗價,所有第一次入住酒店可享受8折優惠或送禮品以增加對酒店的 認知度。使用說明:此類促銷多為酒店根據自身特點細分市場而定,并且可以長期使用,但 需限定房型。
9、商家聯合促銷 例: 凡持**卡的顧客入住酒店,結帳時可再享受9折優惠。使用說明:此類促銷多以商 家強強聯合、互相共享其用戶資源,而且可不限房型并長期使用。
10、限量超值搶購價 例:百元超值體驗價!標準房每日限量10間且只能預訂1晚,先確認先得!使用說明: 此類促銷短期內具有很強的廣告效應,但為保證酒店效益,房間不宜過多。
11、最低承諾價 例:09年6月和7月,某顧客可以多次以一定價格入住某房型。在有房情況下,規定時 段內,可多次享受此房價。使用說明:此類促銷多用于淡季促銷活動,建議預收房費并限定 入住次數。
12、全國/全城聯通價例:09年11月,預付4000塊,可享受本品牌內所有酒店,限房型數量但不限夜數的優 惠。使用說明:此類促銷多于連鎖酒店,也多用于異地旅游或出差較頻繁的顧客。
13、優惠顧客拓展獎勵計劃 例:20009年6月1日至6月31日,每月只要介紹新顧客累計達3名且每位新顧客在 當月酒店消費達200元,可送一百元左右的贈品。使用說明:此類促銷需要酒店做好顧 客的推薦人相關資料的紀錄工作(如果有推薦人的話)。因各個酒店情況不同選擇性做好促銷方案,同時配上哈爾濱的交通廣播和都市零距離前 后廣告宣傳,再加上人員派發dm單。宣傳周期為2個月,會大大增加客房的入住率。整體酒 店客房入住率煥然一新篇二:賓館促銷方案二 賓館活動策劃方案二 圣誕節/元旦即將來臨,為了答謝新老客戶的厚愛與支持,賓館特推出圣誕/元旦佳節特惠促銷活動。
一、活動主題:祝你圣誕快樂!本店二次升級開業慶典酬賓活動
二、活動形式 目的:答謝新老客戶。目標客戶:賓館有較大消費支持及潛力客戶,新客源開發,散客的固化,老客戶的維系。活動時間:2011年12月23日至2012年元月5日形式:
1、短訊平臺
2、代金券
3、入住送禮 優惠:(1)、憑收到短訊入住的賓客活動期間,所有的房型房價一律8折優惠。(2)、活動期間入住的客人每人每間可送50元的代金券,本代金券不找零,不 兌現,不得作其它優惠活動使用,只限作下次消費或當天消費3間含3間以上抵消現金使用。需要加蓋本公司的公章方可生效。(3)入住三重好禮抽獎活動,凡活動期間入住的賓客憑入住相關資料每人每間 都可抽獎一次,禮品不等。分一二三等獎。或房間飲料一律免費。(4)金卡vip客戶的辦理。客人相關資料的收集。形式:活動期間入住客人憑入住單方可享受以上所有優惠活動
三、宣傳方式
1、所有的活動都由短訊平臺的方式發送至賓客。
2、前廳散客及常住客戶推廣
3、需安排事宜(1)、公司經理主管:配合各部門做好節日期間協調工作及活動解釋工作。(2)、客房領部:做好酒店客房布置,并做好房間禮品的配送工作,并做好相關記錄。(3)、前廳部:負責接待并做好各類折扣的核算、監督等、及活動解釋工作。(4)、工程部:配合前廳部、客房部、進行本店各類后勤保障工作。
(5)、保安部:做好活動期間安全工作、車輛調度等各類保障工作篇三:酒店營銷促銷 方案 酒店營銷 只能湊合了,這點資料給這么多分不值得,下次記得少給點,這次就算了,希望或多或 少你能用上點: 某大酒店中秋節營銷策劃方案 酒店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷 變化的市場環境中如何識別,分析,評價,選擇和利用市場機會,如何開發適銷對路的產品,探求飯店生產和銷售的最佳形式和最合理途徑,目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經濟 效益。一個老板的商業意識直接或者間接的決定著一個酒店的未來發展前途。農歷八月十五 日,是我國傳統的中秋節,也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中 間,故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所以中秋節又叫“仲 秋節”。中秋節將要來臨,結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗,為了更好的開展酒 店銷售服務工作,達到經濟效益與社會效益雙豐收,特制定此方案。
一、目標市場分析 本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人 員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者 的個人利益。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節相關的一些飯菜 的價格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結合的辦法。
3、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高,人均消費控制在20-30元(不含酒水)。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動,在中秋節的前后 達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節的套餐,可以根據實際的情況分實惠、中、高 三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現全家團圓,可贈送月餅(價格不需要太高)
2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(臨汾地區以內),可憑借有效的證件(戶口本 和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋 節套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。
4、由于本酒店暫時沒有住宿服務,可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動,相互介 紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送,同時也 建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。
6、活動的時間定于農歷8月10日-20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴 繪為主,條幅相結合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告,群發的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當的語 言,主要介紹酒店的最新活動。
4、__網站()__上()做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告,但傳單的質量必須要高。注意:以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點在市區,也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略 保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一 些激勵政策,調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音
樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現出中秋節的味 道。
六、效果預測 如果推廣和相關的服務到位,收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、在服務大廳配備電腦,隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數據庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼),為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。
3、盡快做好酒店的網站,網站必須要由專業的人士制作,域名既要簡單有要好記,網頁 的設計上要體現出酒店的特色,顏色以暖色調為主,主頁最好要一個大的flash動畫,還要 有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網 絡營銷(最大的優勢是受眾范圍大,花費少)增強酒店的知名度。某五星級酒店營銷方案 根據目前酒店情況,首先樹立“以市場為先導,以銷售為龍頭” 的思想;為了更好的開展銷售工作,制定營銷方案、市場推廣計劃,并在工作中逐步實施。第一章 目標任務
一、客房目標任務: 萬元/年。
二、餐飲目標任務: 萬元/年。
三、起止時間:自某年某月—某年某月。第二章 形勢分析
一、市場形勢 1、2001年全市酒店客房10000余間,預計今年還會增 加1~2個酒店相繼開業。
2、競爭形勢會相當激烈,“僧多粥少”的現象不會有明顯改善,削 價競爭仍會持續。
3、今年與本店競爭團隊市場的酒店有:
4、與本店競爭散客市場的有:
5、預測:新酒店相繼開業團隊競爭更加激烈;散客市場仍保持平衡;會議市場潛力很大。
二、競爭優、劣勢
1、三星級酒店地理位置好。
2、老三星酒店知名度高、客房品種全。
3、餐飲、會務設施全。
4、四周高星級酒店包圍、設施設備雖翻新,但與周圍酒店相比還是有 差距。第三章 市場定位 作為市內中檔旅游商務型酒店,充分發揮酒店地理位置優勢,餐飲、會務設施優勢,瞄準中層次消費群體:(1)國內標準團隊。(2)境外旅游團隊。(3)中檔的 的商務散客。(4)各型會議。
一、客源市場分為:(1)團隊-------本省旅行社及島外旅行社(北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等)(2)散客-------首先海口及周邊地區,再島外北京、上海、廣州等 大城市的商務公司。(3)會議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業機構及島內外各商務 公司
二、銷售季節劃分
1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份:10、2、5,三個月)
2、平季:
7、8月份
3、淡季:
6、9月份
三、旅行社分類
1、按團量大小分成a、b、c三類 a類:省中旅、海王、風之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀光、悠閑、航空假日、南山 錦江、金椰風、海航商務、等。b類:神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國 航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。c類:其它。*按不同 分類制定不同旅行社團隊價格(1)穩定a類客戶,逐步提高a類價格。(2)大力發展 b類、c類客戶,擴大b、c類比例。
2、境外團旅行社:(1)香港市場:港中旅、中航假 期、康輝假期、關鍵旅游。地接社:港澳國旅、海王國旅、山海國旅(2)馬來西亞東南 亞市場 地接社:天馬國際(3)新加坡:山海國旅(4)韓國市場--------熱帶浪漫度假 之旅 地接社:京潤國旅
3、確定重點合作的旅行社: 省中旅、事達、東方假期、神州、揚 帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風 之旅、金椰風、民間、海航商務、國航風情等。第四章 不同季節營銷策略 在本章節中根據淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價 格,月日團隊、散客比例,每天營業收入,月度完成任務及各月份工作重點。
1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份 ★2002年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、2001 年11月(30天)、12月(31天): a、每天團隊與散客預定比例:6:4,b、房價:團隊價: 110元/間,散平均價:180元/間 c、月平均開房率:90%即161間/日 d、每日收入:團隊: 9666元,散客:10948元 e、五個月總(153天)收入:315.3942萬元,月平均:63.0788 萬元 f、各月工作重點: 2002年1月份:
1、加強對春節市場調查,制定春節促銷方案和 春節團、散預訂。
2、加強會務促銷。
3、加強商務促銷和協議簽訂。
4、加強婚宴促銷。2002年3月份:
1、加強會務、商務客人促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、“五一”黃金 周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。2002年4月份:
1、加強會務、商務客人促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、加強對五一節 市場調查,制定五一節促銷方案和五一節團、散預訂。
4、制定“母親節”活動方案并促銷; 母親節------以“獻給母親的愛”為主題進行餐、房組合銷售。(五月第二個星期天)2001年11月、12月份:
1、加強對春節市場調查。
2、加強會務促銷。
3、加強商務 促銷和協議簽訂。
4、加強婚宴促銷。其中黃金周月份:10、2、5,三個月 各黃金周及月 收入: *2001年10月(31天): a “十一”黃金周:全部七天 1)2、3、4、5日,團隊: 散客=6:4,房價:團:160元/間,散:280元/間 開房率:95%即170間/日 每日收入:團: 16320元,散:19040元 2)
1、6日,團:散=7:3,房價:團:120元/間,散:220元/間 開 房率:90%即161間/日 每日收入:團:13524元,散:10626元 3)7日,團隊:散客=7:3 房 價:團:100元/間(含雙早),散:160元/間 開房率:80%即143間/日 每日收入:團:10010 元,散:6864元 4)黃金周收入:20.67萬元 b 當月余下24日收入: 49.4736 萬元,預 定比例:團:散=6:4 房價:團隊價:100元/間,散平均價:170元/間 開房率:90%即161 間/日 每日收入:團:9666元,散:10948元 c、本月總收入:70.1436萬元 d、本月工作 重點:
1、加強會議促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、加強商務促銷和協議簽訂。
4、同餐飲 部擬定圣誕節促銷方案。圣誕節----圣誕大餐。10月上旬餐飲部、銷售部完成制作圣誕菜單、廣告宣傳促銷及抽獎游戲設計方案及環境布置方案,各項工作逐步開展。
5、春節--------客 房、家宴或年夜飯-------元宵節--------情人節(1)餐飲部10月下旬完成制作方案。(2)銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環境布置方案,由于春節、元宵節、情人 節時間相近,可貫穿起來。*2002年2月份(本月只有28天): a 春節黃金周:全部七天 1)2、3、4、5日,團:散=5:5 房價:團:180元/間,散:280元/間 開房率:98%即175間/日 每日收入:團:15750元,散:24500元 2)
1、6日,團:散=6:4,房價:團:150元/間,散:220元/間 開房率:92%即165間/日 每日收入:團:14850元,散:14520元 3)7日,團:散=7:3 4)房價:團:100元/間(含雙早),散:160元/間 開房率:80%即143間/日 每 日收入:團:10010元,散:6864元 4)黃金周收入:23.6614萬元 b 當月余下日收入: 43.2894 萬元(21天),預定比例:團:散=6:4,房價:團隊價:100元/間,散平均價:170元/間 開 房率:90%即161間/日 每日收入:團:9666元,散:10948元 c、本月總收入:66.9508萬 元 d、本月工作重點:
1、加強會議促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、加強“三八節”活動促 銷。*2002年5月份(31天)a 五一黃金周,全部七天 i>2、3、4、5日,團:散=6: 4,房價:團:150元/間,散:260元/間 開房率:90%即161間/日 每日收入:團:14490 元,散:16744元 ⅱ>1、6日,團:散=7:3,房價:團:120元/間,散:220元/間 開房 率:90%即161間/日 每日收入:團:13524元,散:10626元 ⅲ>7日,團:散=7:3 房價:團:110元/間(含雙早),散:160元/間 開房率:80%即143間/日 每日收入: 團:11011元,散:6864元 iv>黃金周收入:19.1111萬元 b 當月余下日24天收入:49.4736 萬元,預定比例:團:散=6:4,房價:團隊價:100元/間,散平均價:170元/間 開房率:
第二篇:酒店客房營銷策劃方案
酒店客房營銷策劃方案
方案一:酒店客房營銷策劃方案 因孔祖大酒店新店開業,XX縣的客源暫時沒有新的變動,將來夏邑縣的客房市場將出現“僧多粥少”的局面,為了穩住我們酒店在夏邑的龍頭地位,刺激市場消費,開拓潛在客源市場,本部特作以下調整:
一、活動時間:20xx年4月XX日起—20xx年5月XX日;
二、活動地點:XX大酒店;
三、活動主題:溫馨享受午夜房,特價標間天天有,打折金卡新體驗,會員充值任您選;
四、活動目的:在原來的基礎上更新設施設備和實施新的經營戰略,使客房服務多樣化;
五、促銷對象:住店散客;
六、活動宗旨:完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創新意識,為客人提供個性化服務;
七、活動內容:
1)午夜房:從7月XX日起,實施午夜房(當日凌晨1點入住——當日中午12點退房),僅限酒店商務單、標間,房價為:99元/間/晚,酒店將視行情定活動終止日期; 2)特價標間:從7月XX日起,酒店每天推出特價房(108元/間),每天推出5間,如當日滿房或房量較緊則停止。
3)打折金卡:從7月XX日起,推出酒店打折金卡,金卡售價30元/張,購卡后即可享受房價每間/夜打折30元的優惠,如原房價168/間變為138/間,每張卡每天可開房3間。同時打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的優惠。4)會員充值卡:從7月XX日起,推出會員充值卡,2000元起充,充值2000元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前臺最低優惠價的基礎上打6。6折。
八、宣傳推廣:
1、人力推廣:各部門互相配合在適當時間為客人宣傳本次活動內容和優惠措施,并邀請相關客人入住體驗;
2、媒介推廣:大堂易拉寶海報1個、電梯廣告1個、巨幅噴繪1幅,大力宣傳本次活動內容,廣告標題:溫馨享受午夜房,特價標間天天有,打折金卡新體驗,會員充值任您選;廣告內容:
活動時間:20xx年7月XX日起; 活動地點:XX大酒店酒店;
1)午夜房(僅限商務單、標間)
當日凌晨1點入住——當日中午12點退房,房價為:99元/間/晚; 2)特價房
酒店每天推出特價房(108元/間),每天推出5間; 3)打折金卡
從7月XX日起,推出酒店打折金卡,金卡售價30元/張,購卡后即可享受房價每間/夜打折30元的優惠。4)會員充值卡:
從7月XX日起,推出會員充值卡,2000元起充,充值2000元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前臺最低優惠價的基礎上打6。6折。
注:酒店將視情形定活動終止日期,以上活動最終解釋權歸本酒店所有。方案二:酒店客房營銷策劃方案
一、覓你酒店營銷項目分析:
(一)酒店概況:
覓你酒店于20xx年9月開業,是目前長沙市第一家以車為主題,時尚、前衛一體特色鮮明的主題商務酒店。地處五一大道,交通極其便利,與火車站僅僅500米左右,前往市中心五一廣場、黃興步行街購物休閑也便捷。擁有MiNi答謝房、時尚房、森林綠竹房、健身房、睡吧、覓你套房等十多種風格各異不同檔次的房型。酒店通過各種方式展示MiNi小車的模型造型,吸引客人的眼球,充分展示了其企業豐富的車文化。
(二)銷售優、劣勢分析:
1。MiNi-hotel長沙市首家以車為主題的商務型酒店,在這個領域沒有直接競爭對手。2。覓你酒店根據不同的顧客需求,推出MiNi答謝房、時尚房、森林綠竹房、健身房、睡吧、覓你套房等十多種風格各異不同檔次的房型,既滿足適應了不同品味人群的需要、同時又能逐步品嘗不同類型產品所帶來的特有情趣。
3。覓你酒店定位非常明確,目標群體是廣大追求個性,講究時尚的年輕e族;商務白領;情侶;旅游者等其他人士。
4。覓你酒店設施設備完善,裝修風格新穎獨特,服務規范周全。5。雖然交通便利,但在一定程度上還是會受到其他競爭對手的擁擠
6。由于是新型酒店,暫時沒有固定的消費群體,品牌不夠強勢,所以發展會員是當務之急
二、目標客戶群分析:
(一)目標客戶定位:廣大追求個性,講究時尚的年輕e族;商務白領;情侶;旅游者等其他人士。
(二)目標客戶客戶群特征分析:
1主力客戶群年齡大多在20~35歲之間。2年輕有為,生活方式新穎。
3屬于本地中高收入階層和外來度蜜月人士或旅游者。4渴望獲得新的生活方式和嘗試新的生活。
(三)目標客戶群心理分析
馬斯洛需求層次理論將人的需求分為生理需求,保障與安全需要,歸屬與承認的需要,尊重需要,自我實現的需要。對于覓你酒店的目標消費者,他們并不是單純為了解決生理上的需求,也超越了保障與安全的需要,他們來此消費是為了得到一種人性化、細微化、特色化的服務和享受,而在消費的過程中,可以凸顯個人的超前生活方式,獲得一種滿足感。
三、營銷方案建議要點:
(1)引進該行業內富有實際操作經驗的能人來經營管理。(2)加大對外宣傳的力度,選擇恰當的時機舉行公關活動。(3)對外樹立良好形象,擴大品牌知名度和美譽度。(4)建立一套完善有效的應付突發事件的預防機制。
(5)大力發展會員業務,擴大項目經營的范圍,擴大客源的范圍。(6)在重大假日或旅游高峰時期進行有效的促銷活動。
四、廣告策略及媒體選擇:
目前酒店正在推出“覓你秒殺活動”,通過4萬張單片的發放,讓越來越多的人了解到覓你酒店,其定位就是希望有廣告宣傳效應。在整個營銷計劃中必須與長沙市的主流宣傳媒體進行良好的合作。
媒體選擇方面:首先,覓你酒店合理運用互聯網及電子商務功能,與快樂購合作進行電話預定搶購房間。通過電視媒體功能讓大眾更進一步去了解酒店。其次,通過推出大型的廣告牌和路燈廣告有利于品牌形象的樹立。再次,可以通過報紙媒體增大市場影響力。
五、覓你酒店現有房價導覽:
MiNi答謝房:156元/天;時尚房:216元/天;主題房:286元/天; 健身房:286元/天;時尚商務房:246元/天;閱讀房:266元/天; 森林綠竹房:266元/天;睡吧:286元/天;葉子房:266元/天; 風尚房:286元/天;時空房:286元/天;游戲房:286元/天; 精英房:346元/天;覓你套房:396元/天;
鐘點房“溜溜”:66元入住3個小時(9:00—16:00);
鐘點房“久久”:99元=半天房=麻將房4個小時(6:00—18:00;0:00—12:00)
六、具體營銷方案計劃:
(一)秒殺活動營銷簡介:
每天5:00pm—5:05pm:55元/間。每天6:00pm—6:06pm:66元/間。每天7:00pm—7:07pm:77元/間。每天8:00pm—8:08pm:88元/間。每天9:00pm—9:09pm:99元/間。
在上述時間段里面,酒店會送出幾間特價房,吸引客人入住,從而提高酒店的認知度。秒殺方式:由于參與秒殺的客人較多,客房有限,所以酒店會讓參與者通過游戲比賽的形式來決出優勝者,從而秒殺到房間。
這種秒殺活動其實就是有效的一種營銷方式。秒殺對客人有很大的吸引力,會讓更多的人理解酒店,形成較好的宣傳效應。
(2)廣告單片發放回收銷售:通過單片的發放可以讓更多的人認知到覓你酒店,而單片的使用回收又是一種促銷模式,因為顧客憑借單片入住酒店可以抵房費30元,其中會員在會員價基礎上同樣享受該優惠。此種單片傳單的發放及回收不僅起到了宣傳效果也很好地促進了銷售。
(3)迎“圣誕”慶“元旦”客房優惠促銷活動:
A。凡平安夜晚上(12月24日)住店者皆可享受8。8折優惠,并且每個房間贈送果籃及精品圣誕禮物一份,前12位入店者和后25位入店者將有機會抽取“覓你圣誕特獎”;所有入住者憑借房卡可免費參加“覓你圣誕Party”,欣賞精彩的圣誕文藝節目;會員入住即可享受折上折優惠;吸引大量顧客入住。
B。20xx年1月1日前11位入住顧客可以享受1。1折優惠(僅限于部分房型及會員);元旦期間凡消費滿269元整免費為住店客人辦理會員卡;(4)會員制度促銷:(主要針對會員進行的營銷方案)
首先,會員制度是很普遍的制度,采用會員制度可以吸引客人回頭,是留住客人的重要手段。會員可以通過消費活動積分,積分又可以兌換覓你酒店特有的商品以及其他商品。比如,會員一個月內積分滿2000元整返現金100元,通過這樣的方式促進會員多消費高消費以及吸引顧客辦理會員卡。
七、方案可行性分析:
關于覓你酒店上述的客房營銷方案在酒店概況、目標客戶、廣告宣傳、房價介紹、具體的短時計劃幾個方面進行了綜合分析。就起可行性來說還是很大的,因為覓你酒店作為一個新開業不久的酒店來說,最需要的就是其品牌效應的最大化,而上面提到的具體營銷方案都在很大程度上對覓你酒店進行了橫向和縱向的宣傳介紹,所以方案可行性是必然存在的。
方案三:酒店客房營銷策劃方案 XX市場客房數量急劇膨脹,使得各星級賓館入住率快速下滑,導致某些高星級賓館采用低價傾銷的方式,來保證住房率,嚴重擾亂了飯店正常經營秩序。我飯店為更快更好的發展,2014年是至關重要的轉折點,菜肴要創新,客房要創高,是今年立足根本。客房如何能夠保持不降低入住率的前提下,有效地提高客房含金量,是當務之急要解決的問題。針對上述市場及本飯店實際情況,現初步制定“三個推出,五個加強”的銷售方案:
一、推出特價房
一號樓每天提供十間房(標準間、單人間都可以),僅限現金結算,不接受預訂,早到早開,續房時要求前廳部經理簽字,方可辦理續住手續,房價:100元/間·天。
二、推出鐘點房
一號樓客房房價以50元起價,每小時加收10元,不足1小時按1小時計算,僅限現金消費,不接受預訂,晚上8點后取消鐘點房。
三、推出半天房
一號樓客房從早8:00—晚18:00可以對外開放半天房房價為100元/間,可免費提供麻將娛樂。
四、加強會員的開發
根據客戶辦理會員卡的金額多少,享受折扣待遇不等,具體方案如下: 1存1萬元以下享受客房折 2存1-3萬元享受客房折 3存3-5萬元享受客房折 4存5-10萬元享受客房折 5存10萬元以上享受客房折
五、加強網絡訂房的開發
網絡訂房在飯店住房率上占有一定比例,可從三個方面來落實: 1加大各網絡訂房機構的聯系,拓展網絡訂房渠道。2降低已簽訂協議的網絡機構的訂房價格。3保證各網絡機構傭金的按月返還。
六、加強出租車的宣傳
出租車市場是比較大的一塊市場份額,由于幾家星級賓館的地理位置不同,其他賓館占有市場率較高,可通過以下方面進行拉攏策略:
1制定出租車宣傳卡,卡的形式要按照車內裝飾品形式制定,可以吸引出租車主。2制定詳細的宣傳計劃,每月不低于四次附近機場、車站宣傳;每月不低于四次當地車站宣傳。
3加強與各出租車公司的聯系,以聯誼會形式進行溝通、宣傳。4詳細紀錄出租車拉客積分卡,累計一定程度可享受飯店提供的(如自助餐、桑拿)服務。
七、加強旅行社的開發
由飯店大客戶部牽頭,和市內各旅行社聯系,簽訂租房協議,以一號樓低價位取得此類市場份額,然后逐步向全省旅行社進行滲透。
八、加強廣告宣傳力度
以上各措施需要宣傳的配合,宣傳不到位就落實不到位,宣傳工作起到的作用是重要的,整體宣傳計劃從三個方面著手:
1當地日報每月不少于2次1/2版的宣傳。
2加大與當地晚報的聯系,進行晚報上的宣傳。
3電視廣告以多通道為主,每月十天左右,根據入住情況分為上、中、下三旬進行宣傳。以上方案為初步方案,請飯店領導審議后決定。方案四:酒店客房營銷策劃方案 世紀酒店全體員工以“三星級的標準、四星級的服務”為宗旨,熱枕歡迎四海賓朋的光臨。
一、策劃目標:通過本次營銷活動借助世紀酒店原有優勢客源的基礎上。把世紀酒店東樓客房打造成為中高層階級消費者心目中的“溫馨之家”,突出強調新客房的溫馨和舒適。使整個思路和過程圍繞“家”來宣傳和促銷,提高消費者對新客房的認同感。以達到獲取更大利潤的目的。
二、策劃環境分析: SWOT分析
優勢:
1、原有客房訂住率高,在本地客房市場占有很大的市場,影響力較大,可降低宣傳成本。
2、地理位置好,位于繁華商業區中心地帶,可無形中提高客房的檔次。
3、與處于同一檔次的酒店相比,新客房價格適中,有價格優勢。
4、客源渠道發達,可以利用新客房吸引潛在消費者。
5、世紀酒店自開業以來,在社會上享有很好的信譽度,消費者的信賴度高。
6、企業女創業人的人格魅力。
劣勢:
1、雖然客房訂住率高,但沒有完備的餐飲和娛樂設施與客房消費想匹配。
2、客房部服務人員整體素質教好,但是要想達到三星級的標準,還有一定的差距。
3、消費者對新客房的認同感還存在一定的顧慮。
4、客房價格的層次感不鮮明,區分度不高,會相應丟失一些高收入消費者。
機會:
1、次貸危機正從大城市向中小城市蔓延,周圍許多酒店的經營步履為艱,紛紛降低銷售成本,客房的內部裝修和更換也會受到影響。此時世紀酒店強勢推出新客房,并且推出經營新理念,無形中宣告世紀酒店并沒有受到此次危機的影響(可以掩蓋受到的影響)。無形中宣傳了世紀酒店的抗風險力和強大的經濟實力。
2、利用新客房的低價格和溫馨積極分流其他酒店客房的消費者。
威脅:
1、此次整個大的經濟環境的影響是不容忽視的,同時利用起來也是一把雙刃劍,利用不好,同入的很大的成本,在收回時會有很大的困難。
2、同時周圍的酒店客房部也在密切關注世紀酒店新客房的每一個舉動,因此每一步都要謹慎。
三、市場定位:
1、目標市場:本市及周圍縣市的中高層消費者,外地來商采購的商團和大型企業住商代表,商丘的大中型企業年會和企業定期召開的會議(各縣區代理商),外商來商投資機構等。
2、實際市場:本市及周圍縣市的中高層消費者,商丘的大中型企業年會和企業定期召開的會議(各縣區代理商),一些銷售企業的代表。
四、具體方案: 預熱季
1、“世紀之家溫馨你我”:通過商丘市最具影響力的報紙_商丘日報,征集世紀酒店新客房宣傳語和廣告語,擴大實際酒店新客房的爆光率。
與商丘日報社合作,在商丘日報上刊發世紀酒店新客房的一些裝修較好的房間。向廣大讀者征集新客房宣傳語和廣告語。廣大讀者可將答案郵寄到報社。從中選出前五名。在世紀酒店新客房開業典禮上向獲獎者頒發禮品和享受新客房住宿8。8折的終身優惠政策
第三篇:酒店客房銷售方案
加樂比酒店客房銷售方案
海峽動漫學院 媒體創意2班
施慧茹 20101361218
于福建百思投資管理有限公司實習之作品
一、推出鐘點房1、1、以38元起,入住時間不超過一小時按鐘點房收取。鐘點房的房價不低于100元,只限于(小雙房和小單房),如遇特殊房型
需向部門經理及值班經理確認,方可銷售。
二、推出特價房
特價房以實際推出特價房的房號為準,房價為158元/間.天。
三、開發會員
2、根據客戶辦理會員卡的金額多少,享受折扣待遇不等,具體方案如下。a)存1萬元(含1萬元)以下享受客房9折優惠;
b)存1~3萬元(含3萬元)享受客房8折優惠;
c)存3~5萬元(含5萬元)享受客房7折優惠。
四、加強出租車的宣傳
2、制定詳細的宣傳計劃,每個星期對汽車站、火車站、加油站及人流量較大的場所宣傳。
3、設計統一的酒店明信片,明信片大小類似個人名片,雙面,正面內容包含
酒店名稱、LOGO、電話(總臺、柴經理)、地址,背面內容包含房型信息。將酒店明信片有針對性地發給出租車司機。
4、5、加強與出租車公司聯系,以聯誼會形式進行溝通、宣傳。加強與出租車司機的合作,如確認是司機帶入的客戶,可給相應提成。具
體執行如下:
a)以前臺登記的房間數為準,可抽成15元/間。月累積達10間以上(含10間),贈送活水館體驗票2張;月累積達20間以上(含20間),贈送活水館體驗票5張。
b)前臺開收據需備注房號、房間數、入住時間、司機姓名、電話、的士車牌號。收據為三聯,一聯給司機,一聯給財務、一聯前臺存底。
c)司機的抽成采取月結的方式,責任部門于月底(25日之前)做好月報表上交財務部審核,告知司機于次月月初(5日之前)憑收據到財務部結賬領取現金。
d)客人登記時,司機必須在外等候,在客人登記完上樓后司機才可進入開收據。
e)由于本方案在操作及管理上存在一定難度和不足之處,指定由酒店柴經理負責過程監管。
五、加強團隊、常住客房的開發1、2、如果在前臺一次性開房10間,贈送1間。開房10間,贈送1間;
開房18間,贈送2間;
開房25間,贈送3間。
3、與店內旅行社聯系,簽訂租房協議。
六、制定營銷激勵機制,促進全員促銷
注:本方案前臺工作人員不參與
員工介紹客人到本酒店住宿,可取得相應提成,特價房除外。具體執行如下:
1.2.員工介紹散客到本酒店住宿,以前臺登記的房間數為準,可抽成5元/間。員工介紹團隊到本酒店住宿,開房5間以上(含5間),按“房費*3%”提
取抽成。不足5間按5元/間提取抽成。
3.4.員工有自己介紹的客人來酒店住宿,需提前向蔡經理報備,事后補報無效。由于本方案在操作及管理上存在一定難度和不足之處,指定由酒店柴經理
負責過程監管。
七、針對前臺工作人員的激勵機制
對于自然客源(即除其他員工帶來的客人、合作司機帶來的客人之外),前臺工作人員積極服務,可取得相應提成,具體執行如下:
1、以個人登記的房間數為準,每開一間房可抽成1元。
2、3、每月的前三名,贈送活水館體驗票2張。由于本方案在操作及管理上存在一定難度和不足之處,指定由酒店柴經理
負責過程監管。
八、做好相關聯合工作1、2、與同行酒店及時互通信息,了解對方酒店房態及互送客源。建立客戶數據庫,收集近幾期客戶回饋信息,調查近期主要客源,不定期
拜訪客戶。臨近中秋,可考慮拜訪近期常住客戶、消費量大的客戶,拜訪時送上禮品券,讓客戶于中秋之際攜禮品券到加勒比酒店前臺領取禮品。
第四篇:酒店客房銷售方案
酒店客房銷售方案
自從國家領導人上臺,新的國家政策。對酒店,餐飲,旅游業打擊還是比較明顯的,合肥市場客房數量急劇膨脹,使得各星級賓館入住率快速下滑,導致隔壁酒店,如橄欖酒店,城市之家酒店,福瑞達酒店,新開業的愛尚客酒店采用低價傾銷的方式,來保證住房率,嚴重擾亂了酒店正常經營秩序。造成惡意競爭,為了我酒店為更快更好的發展,2013年是至關重要的轉折點,菜肴要創新,客房要創高,是今年立足根本。客房如何能夠保持不降低入住率的前提下,有效地提高客房含金量,是當務之急要解決的問題。針對上述市場及本飯店實際情況,現初步制定“三個推出,五個加強”的銷售方案:
一、推出特價房
每天提供十間房(標準間、單人間都可以),僅限現金結算,不接受預訂,早到早開,續房時要求前廳部主管或者營銷部經理簽字,方可辦理續住手續,房價:100元/間/天。
二、推出鐘點房
客房房價以50元/3小時起價,每小時加收10元,不足1小時按1小時計算,僅限現金消費,不接受預訂,這個時間段限制于11:00-16:00之間。非這個時間段的,按正常60元/3小時。
三、推出網絡團購房,團購菜
客房在入住率不高的情況下,先到先得,無需預約!
四、加強會員的開發
不放過一個散客的宗旨,加大對會員客戶的開發:
五、加強網絡訂房的開發
網絡訂房在飯店住房率上占有一定比例,可從三個方面來落實:
1加大各網絡訂房機構的聯系,拓展網絡訂房渠道。
2降低已簽訂協議的網絡機構的訂房價格。
3保證各網絡機構傭金的按月返還。
目前已經對。118114,攜程旅行網,藝龍旅行網3大主流網站已經上線:團購目前已經在美團上線。
六、加強協議客戶的開發
由營銷部對周邊產業園,開發區,管委會,華億科技園,寫字樓客戶的開發。跟進,以會議帶動客房的原則。
七、加強旅行社的開發
加大對旅行社的宣傳,對于旅行社開放綠色通道,施行15送一的活動。
八、加強廣告宣傳力度
以上各措施需要宣傳的配合,宣傳不到位就落實不到位,宣傳工作起到的作用是重要的,整體宣傳計劃從三個方面著手:
1當地周邊小區,包括紅皖家園,公交集團宿舍等宣傳。
2對酒店退房的客戶贈送訂房卡。
對于營銷部的要求:
一、參與酒店經營理念、酒店市場定位
1、充分了解酒店各種經營設施、經營項目。
二、市場環境分析
1、酒店周邊經營環境分析。
2、競爭對手情況摸底分析。
3、酒店優劣式分析。
4、銷售目標分析。
5、召開市場分析會議.6、提出合理改進意見。
三、制定銷售部崗位職責、規章制度
1、制定好銷售部崗位職責、規章制度,以報告形式上呈總經理批示。
四、制定酒店銷售策略、銷售部政策與程序
1、制定酒店銷售策略,以報告形式上呈總經理批示。
2、制定銷售部政策與程序,以報告形式上呈總經理批示,并分發酒店各職能經營部門。
五、人員培訓
1、依據總經理批示的銷售部政策與程序對員工進行專業營銷技能培訓。
2、依據酒店的現有情況對員工進行愛崗敬業、團隊意識培訓。
六、參與建立酒店企業文化
1、確立酒店標識。
2、制作酒店企業簡介。
3、制作酒店各種對外印刷品。
4、參與酒店各部門經營環境的布置。
5、參與酒店各部門經營項目的確立,并提出合理建議。
銷售部
2013年3月
第五篇:酒店客房籌備方案
一、酒店籌備
作為一家新開酒店,前期籌備工作千頭萬緒,客房管理的區域廣,面積大,稍有不周,將對開業后的管理產生較大的影響。為此,特草開業籌備工作計劃,作為所屬酒店開業前一個操作標準,指導酒店客房部的開業工作。
二、酒店開業籌備的任務與要求
客房部開業前的準備工作,主要是建立部門運轉系統,并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備,具體包括:(一)確定管理人員管轄區域及責任范圍
客房部經理到崗后,首先要熟悉飯店的平面布局,最好能實地察看。然后根據實際情況,確定客房的區域及主要責任范圍,這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。(二)設計客房部組織機構
要科學、合理地設計組織機構,客房部經理要綜合考慮各種相關因素,如:酒店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。(三)制定物品采購清單
在制定采購清單的同時,就需確定有關物品的配備標準。(四)協助采購
應密切關注并適當參與采購工作。確保所購物品符合要求。定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業的臨近而逐漸增高。(五)參與或負責制服的設計與制作
參與制服的設計與制作,因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充,管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。(六)編寫部門運轉手冊
運轉手冊,是部門的工作指南,也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說,運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。(七)參與員工的招聘與培訓
在員工招聘過程中,根據酒店工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選。培訓是部門開業前的一項主要任務,需從本酒店的實際出發,制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,并確保培訓工作達到預期的效果。
(八)建立客房檔案
開業前,即開始建立客房檔案,對日后的客房管理具有特別重要的意義。很多酒店的客房部就因在此期間忽視該項工作,而失去了收集大量第一手資料的機會。(九)參與客房驗收
客房的驗收,參與客房的驗收,能在很大程度上確保客房裝潢的質量達到酒店所要求的標準。
(十)負責全店的基建清潔工作
開業前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護。很多酒店就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。對員工進行清潔知識和技能的培訓,配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)部門的模擬運轉酒店在各項準備工作基本到位后,即可進行模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。
二、客房部開業準備計劃
(一)開業嶄定五月一日
主要工作分兩部分
四月一日之十五日的人員招聘
四月十六日之四月底的員工意識形態和實操技能的培訓。有變故在做時間性的調整。
其間確定以下工作;
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數量、類別與床的規格等,確認各類客房方位等。3.熟悉所有區域的設計藍圖并實地察看。
4.了解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。5.了解所有已經落實的訂單,補充尚未落實的訂單。
6。確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位,并與相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗收、入庫與查詢的工作程序。
7.檢查是否有必需的家具、設備被遺漏,在補全的同時,要確保開支不超出預算。8。則要考察當地的洗衣場,草簽店外洗滌合同。
9.寫出部門各崗位的職責說明,制訂開業前員工培訓計劃。10。按照飯店的設計要求,確定客房的布置標準。11.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。12.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。13.制定客房部的安全管理制度。
14.制定清潔劑等化學藥品的領發和使用程序。15.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。16。制定制服管理制度。17.建立客房質量檢查制度。(四)開業前第十周至第九周
1、制定遺失物品處理程序。
2、制定待修房的有關規定。
3、建立“VIP”房的服務標準。
4、制定客房的清掃程序。
5、確定客衣洗滌的價格并設計好相應的表格。
6、確定客衣洗滌的有關服務規程。
7、設計部門運轉表格。(五)開業前第八周至第六周
1、審查洗衣房的設計方案。
2、與清潔用品供應商聯系,使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位,以確保飯店“開荒”工作的正常進行。
3、準備一份客房檢查驗收單,以供客房驗收時使用。
4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標準。
6、實施開業前員工培訓計劃。【二】四月十五日之月底工作計劃
1、制定客用物品和清潔用品的供應程序。
2、制定其它地面清洗方法和保養計劃。3。建立OK房的檢查與報告程序。
4、制定有關客房計劃衛生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
5、制定所有前后臺的清潔保養計劃,明確各相關部門的清潔保養責任。
6、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
7、繼續實施員工培訓計劃。
8、與財務部合作,根據預計的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。
9、核定所有客房的交付、接收日期。
10、準備足夠的清潔用品,供開業前清潔使用。
11、確定各庫房物品存放標準。
12、確保所有客房物品按規范和標準上架存放。
13、重新審定有關家具、設備的數量和質量,做出確認和修改。
14、與財務一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序,以確保開業前各項開支的準確、可靠、合理。
15、與社會商業洗衣場取得一定的聯系,以便在必要時可以得到必要的援助。
16、根據工作和其它規格要求,制定出人員分配方案。
17、取得客房的設計標準說明書。
18、按清單與工程負責人一起驗收客房,確保每一間房都符合標準。
19、建立布件和制服的報廢程序。20、著手準備客房的第一次清潔工作。
21、開始逐個打掃客房、配備客用品,以備使用。
22、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗,以確定各種布件在今后營業中的最佳洗滌方法。
23、開始清掃后臺區域和其它公共區域。
三、開業前的試運行
開業前的試運行往往是酒店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究,有利于減少問題的出現,確保飯店從開
業前的準備到正常營業的順利過渡。管理人員在開業前試運行期間,應特別注意以下問題:(一)持積極的態度
在飯店進入試營業階段,很多問題會顯露出來。正確的方法是持積極的態度,即少抱怨下屬,多對他們進行鼓勵,幫助其找出解決
問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應把注意力集中在追究誰的責任上,而應研究問題如何解決。
(二)經常檢查物資的到位情況(三)重視過程的控制
開業前客房部的清潔工作量大、時間緊,雖然管理人員強調了清潔中的注意事項,但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,如:用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生,就很難采取補救措
施。所以,管理人員在布置任務后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。(四)加強對成品的保護
對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞,往往發生在開業前這段時間,因為在這個階段,店內施工隊伍最多,大家都在趕工
程進度,而這時客房部的任務也是最重,容易忽視保護,而與工程單位的協調難度往往很大。盡管如此,客房部管理人員在對成品
保護的問題上,不可出現絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強對酒店成品的保護,可采取以下措施:
1、積極建議飯店對空調、水管進行調試后再開始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調試空調時大量灰塵污染客房。
2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的
檢查,尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象,因為強酸雖可除漬,但對潔具的損壞很快就會顯現出來,而且是無法彌補的。
3、盡早接管樓層,加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力,但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙,客
房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任,客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯后,客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制,此時,要安排服務員在樓層值班,所有進出的人員都必須換上客房為其準備的拖
鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時,還應放報廢的床單,以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養,不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開始,就培養員工保護飯店成品的意
識,對日后的客房工作將會產生非常積極的影響。(五)加強對鑰匙的管理
開業前及開業期間部門工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的
問題。這可能造成非常嚴重的后果。客房部首先要對所有的工作鑰匙進行編號,配備鑰匙鏈;其次,對鑰匙的領用制定嚴格的制度。
例如,領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。(六)確定物品擺放規格
確定物品擺放規格工作,應早在樣板房確定后就開始進行,但卻忽視了該項工作,以至于直到要布置客房時,才想到物品擺放規格
及規格的培訓問題,而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓,造成客房布置不規范,服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃,在樣板房確定之后,就開始設計客房內的物品布置,確定各類型號客房的布置
規格,并將其拍成照片,進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的布置加以規范,往往能取得較好的
效果。把好客房質量驗收關。(七)客房質量的驗收
(八)注意工作重點的轉移,使部門工作逐步過渡到正常運轉 開業期間部門工作繁雜,但部門經理應保持清醒的頭腦,將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間,部門經理應特別注意以下 的問題:
1、按規范要求員工的禮節禮貌、儀容儀表。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因,此時客房部管理
人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求,但隨著開業的臨近,應開始重視這些方面的問題,尤其要提醒員工做
到說話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣,是做好客房工作的關鍵所在,而開業期間對員工習慣的培養,對今后工作影響
極大。
2、建立正規的溝通體系,部門應開始建立內部會議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。
3、注意后臺的清潔、設備和家具的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施,而不應等問題變得嚴重時再去應付。(九)注意吸塵器的使用培訓
做基建清潔衛生時會有大量的垃圾,很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項,或為圖省事,會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物
品,有些甚至吸潮濕的垃圾,從而程度不同地損壞吸塵器。此外,開業期間每天的吸塵量要比平時大得多,需要及時清理塵袋中的
垃圾,否則會影響吸塵效果,甚至可能損壞電機。因此,客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓,并進行現場督導。(十)確保提供足夠的、合格的客房
(十一)使用電腦的同時,準備手工應急表格
不少飯店開業前由于各種原因,不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓,進而影響到飯店的正常運轉。為此,客房部有必要
準備手工操作的應急表格。
(十二)加強安全意識培訓,嚴防各種事故發生
客房管理人員要特別注意火災隱患,發現施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外,還須增強防盜意識,要避免服務人員過分熱
情,隨便為他人開門的情況。
(十三)加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓
很多飯店開業之初常見的問題之一,是服務員不完全了解客房設施、設備的使用方法,不能給客人以正確的指導和幫助,從而給客
人帶來了一定的不便,如:房內沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。