第一篇:用心去做,舉手之勞亦能令賓客更滿意
用心去做,舉手之勞亦能令賓客更滿意
酒店工作決定了我們每天做的都是一些小事,也許直到我們離開這個行業,都沒有機會做一件轟轟烈烈的大事,但有時候,我們順便做一些舉手之勞的一件小事,卻會讓客人感受到貴賓式的禮遇。
舉一個我自己的例子吧:我在禮賓部接受客人的訂車時,有的時候客人要求早上的車。如果時間是比較早的,比如七點多,八點多,我在幫客人訂好車以后,會順便問一聲:“需要幫您做一個 Morning Call 嗎?”大多數的客人會有一些意外,因為這絕對不是禮賓部的基本服務,但大多數的客人會欣然告訴我“需要的”,然后把時間告訴我。而后我會通知總機這個房間需要叫早。我想這“順便的一句”,會給客人很貼心的感覺。另外,如果這個叫早時間我估計他可能會來不及用餐,例如六點半叫早,七點鐘出發,我就會問客人,是否需要準備一個早餐盒,如果他的房間是帶早餐的話??腿送鶗軐櫲趔@,真的。當然,早餐廳能夠提供一些什么,心里也要有數。如果客人想帶一碗小餛飩走肯定是不方便的。一般我會提醒客人,早餐廳能夠提供的、也方便他帶走的東西以西式早餐為主,例如面包、培根片、水果、酸奶等。因為有些客人會雞蛋過敏,我也會問一下是否需要水煮蛋,煎蛋的話可能路上吃不太方便,而到了機場之類的地點再吃,又可能冷掉了影響口味。由于客人在這種時候已經做好不吃早餐的準備了,所以當我們提供這樣的服務時,不論提供的早餐是否比較簡單,客人都會比平時更滿意。
再舉一個例子:收銀在給客人做退房結帳時,如果視情況順便問一句:“需不需要我幫您做一個下次入住的預定?”雖然真的做預定的客人并不多,對我們而言并沒有增加多少工作,但對需要的客人來說,卻是一種便利。我就曾經碰到過幾位客人,在聽到這句話后,呃??了一會兒,然后就預訂了房間。有一位客人告訴我說,他其實還沒想好要不要再住我們酒店。但既然我這么問了,那就做一個預訂吧,反正總要訂酒店的。
也許你會說,我的崗位的事情就是這些,我們有心想為客人提供貼心的服務,也是有勁無處使??墒俏矣X得,只要你有心,就能發現在很多地方,你的舉手之勞能夠給客人帶來溫馨的感覺。
比如餐廳的服務生在提醒客人他的位置是非吸煙區時,是否可以加一句“吸煙對健康不利哦”;票務中心的員工在給客人出機票的時候,是否可以加一句“要不要到時候幫您訂一個出租車去機場?”;對于買火車票去上海的客人,則可以問一句:“需要幫您訂一下上海的飯店嗎?”或者“
需要提供一份上海地圖嗎”等等。
只要我們做一個有心人,任何服務都能更進一步。
第二篇:用心去做,舉手之勞亦能令賓客更滿意
用心去做,舉手之勞亦能令賓客更滿意.txt有沒有人像我一樣在聽到某些歌的時候會忽然想到自己的往事_______如果我能回到從前,我會選擇不認識你。不是我后悔,是我不能面對沒有你的結局。用心去做,舉手之勞亦能令賓客更滿意
酒店工作決定了我們每天做的都是一些小事,也許直到我們離開這個行業,都沒有機會做一件轟轟烈烈的大事,但有時候,我們順便做一些舉手之勞的一件小事,卻會讓客人感受到貴賓式的禮遇。
舉一個我自己的例子吧:我在禮賓部接受客人的訂車時,有的時候客人要求早上的車。如果時間是比較早的,比如七點多,八點多,我在幫客人訂好車以后,會順便問一聲:“需要幫您做一個 Morning Call 嗎?”大多數的客人會有一些意外,因為這絕對不是禮賓部的基本服務,但大多數的客人會欣然告訴我“需要的”,然后把時間告訴我。而后我會通知總機這個房間需要叫早。我想這“順便的一句”,會給客人很貼心的感覺。另外,如果這個叫早時間我估計他可能會來不及用餐,例如六點半叫早,七點鐘出發,我就會問客人,是否需要準備一個早餐盒,如果他的房間是帶早餐的話??腿送鶗軐櫲趔@,真的。當然,早餐廳能夠提供一些什么,心里也要有數。如果客人想帶一碗小餛飩走肯定是不方便的。一般我會提醒客人,早餐廳能夠提供的、也方便他帶走的東西以西式早餐為主,例如面包、培根片、水果、酸奶等。因為有些客人會雞蛋過敏,我也會問一下是否需要水煮蛋,煎蛋的話可能路上吃不太方便,而到了機場之類的地點再吃,又可能冷掉了影響口味。由于客人在這種時候已經做好不吃早餐的準備了,所以當我們提供這樣的服務時,不論提供的早餐是否比較簡單,客人都會比平時更滿意。
再舉一個例子:收銀在給客人做退房結帳時,如果視情況順便問一句:“需不需要我幫您做一個下次入住的預定?”雖然真的做預定的客人并不多,對我們而言并沒有增加多少工作,但對需要的客人來說,卻是一種便利。我就曾經碰到過幾位客人,在聽到這句話后,呃??了一會兒,然后就預訂了房間。有一位客人告訴我說,他其實還沒想好要不要再住我們酒店。但既然我這么問了,那就做一個預訂吧,反正總要訂酒店的。
也許你會說,我的崗位的事情就是這些,我們有心想為客人提供貼心的服務,也是有勁無處使??墒俏矣X得,只要你有心,就能發現在很多地方,你的舉手之勞能夠給客人帶來溫馨的感覺。
比如餐廳的服務生在提醒客人他的位置是非吸煙區時,是否可以加一句“吸煙對健康不利哦”;票務中心的員工在給客人出機票的時候,是否可以加一句“要不要到時候幫您訂一個出租車去機場?”;對于買火車票去上海的客人,則可以問一句:“需要幫您訂一下上海的飯店嗎?”或者“
需要提供一份上海地圖嗎”等等。
只要我們做一個有心人,任何服務都能更進一步。
第三篇:一位令賓客滿意的服務員--優秀服務員事跡材料
一位令賓客滿意的服務員--優秀服務員事跡材料
高書業
“我覺得細節服務很重要,尤其是賓館的對客細節服務,是賓館優質服務的關鍵,只有每一個環節的服務到位了,整體服務才會提高,賓館的經濟效益才能上去。”這是一個賓館服務員的工作感言,也是她對日常工作的經驗總結。盡管她年齡不大,來館時間不長,可她是一位“有心”人,她的對客服務是“用心”去做的。她就是錦繡餐廳服務員xx。
xx2008年來賓館,接受賓館基礎培訓后,分到望海餐廳當服務員。她人雖小,上進心很強。不論是開始的業務專業知識培訓,還是餐廳對她們新員工的虛擬實操技能演練,xx都一一作了筆記,用心領會。不愛在人前表現自己,她總是在別人上班前或者抽客人少時,悄悄一邊看筆記,一邊練習。餐廳經理、領班對她關愛有加,總是想法設法給她更多練習機會。短短三個月的時間,她已經掌握了基本的業務技能。她的出色表現,餐廳領導、員工看在眼里,打心底為她高興。
那是來館半年后望海餐廳的一次晚餐服務。晚上9點多,來了幾位河南鄭州的客人,其中有一對是夫妻??腿寺渥?,xx面帶微笑,熱情大方地把菜單雙手捧上,遞到客人手中,客人看完菜單,提出要一盤水餃,幾個特色菜,xx舉止得體、口齒伶俐地給客人介紹了五峰的“苔蘑冠頂餃”、“五峰大燴菜”、“圣地佛珠”等幾個五臺特色菜,并且給客人作了產地的解說,客人的胃口馬上被她的解說“提”了上來,加之價位適度,客人們還未就餐情緒就格外地好。等到菜一上,xx細心、周到的服務,靈活、快捷的上菜,規范、到位的動作……一個個細小的環節她都面面俱到,給客人留下了美好的印象??腿藗兪窒矚g這個細心、機靈的小姑娘,“是不是跟我們到河南啦,小姑娘”,客人看似開玩笑,實質是從心里佩服她的出色服務。就餐完畢,xx又提醒客人帶好隨身物品,正巧,其中一對夫妻由于一時疏忽,把白天買的三串佛珠丟在了坐椅上,xx小心地幫客人收好,送給了那對夫妻。
成功的服務,使xx清楚地認識到:對客服務中細節服務是關鍵。服務員的一個微笑,一句親切的問候語,一雙熱情的手,一個體貼的眼神看似微小,卻能起到意想不到的效應,客人會因此而如沐浴春風,對賓館留下難忘的記憶,以致于關注、思念,再次下榻我館??腿嗽丛床粩喽鴣恚e館的經濟效益就會大幅度提高,有了這樣的認識,xx在以后的對客服務中付諸實踐,成功地接待了一批又一批客人,還培養出了4位出色的餐廳服務員,她們現在已是翠巖餐廳的業務骨干,同時,她們也在暗暗地與之競爭,爭當先進。而今xx仍在錦繡餐廳服務,盡心地培養著又一批新來的員工。(編校:高書業)