第一篇：鎮、街道2012年度食品安全責任書

2012年度食品安全責任書

為進一步加強食品安全工作，有效落實食品安全監管責任制，確保 轄區內人民群眾飲食安全，xx縣人民政府與 鎮人民政府簽訂2012年度食品安全工作責任書。

一、工作指標

（一）加強對食品安全工作的組織領導。統一負責、領導、組織、協調本轄區食品安全工作，將食品安全工作列入政務考核范圍，納入地方國民經濟和社會發展規劃。建立健全食品安全全程監督管理工作機制，組織監管部門制訂食品安全年度監督管理計劃，并組織實施。對食品安全監管部門依法履行食品安全監管職責給予政策支持，并將所需經費列入同級財政預算，確保食品安全工作正常開展。

（二）完善、落實食品安全工作責任制與責任追究制。辦事處主要領導是食品安全工作的主要責任人，分管領導是具體責任人。建立從辦事處到村委會“橫到邊、縱到底”的監管責任體系，把食品安全責任和各項監管任務目標逐級分解落實。

（三）深入開展食品安全整頓工作。按照國務院、省、市、縣政府食品安全整頓工作部署，將食品安全整頓工作列入重要議事日程，建立健全整頓工作領導機構，制訂本轄區

整頓工作方案，逐級落實整頓責任和目標任務，確保轄區內整頓工作規范有序開展。

（四）加強農村食品安全網絡建設。健全完善農村食品安全監管責任網，建立專兼職相結合的食品安全監管隊伍；食品安全連鎖流通覆蓋率達到80%以上；85%以上行政村開展食品安全信息宣傳工作。積極開展農村食品安全專項整治，規范農村食品市場秩序。

（五）加強食品安全風險監測工作。認真執行淄博市食品安全風險監測方案，并結合當地實際，開展食源性疾病監測以及生產、流通、餐飲服務等領域的食品污染和食品中有害因素監測，有計劃地擴大監測面積，所需費用由同級財政撥付。加強食品安全風險監測技術機構建設，保證必要的設備、人員和經費投入。

（六）認真開展食品安全評議考核工作。建立健全食品安全工作評議考核機制，完善考核標準和措施，對年度食品安全責任目標定期考核評價，逐步實現轄區內食品安全工作的法制化、規范化和制度化，確保食品安全責任和監管措施落到實處。

（七）加強食品安全信息管理和宣傳工作。認真抓好各部門之間食品安全信息的溝通、協調、傳遞、報送，規范食品安全信息發布工作。建立經常性的食品安全宣傳機制，嚴格規范食品安全宣傳報道工作。

（八）統一領導、指揮食品安全突發事件應對工作，依法組織查處食品安全事故。建立重大食品安全事故應急管理體系，完善應急管理制度，明確應急管理責任，落實應急管理措施，確保應急管理工作組織機構、人員、技術、物資到位，提高應急處置能力。

（九）完成縣政府部署的其他食品安全工作任務。

二、事故控制指標

有效預防、控制和消除食品安全事故危害，確保轄區內不發生因履行食品安全監管工作職責不力造成的重大食品安全事故。

三、責任目標考核

按照《xx縣2012年食品安全工作考核辦法》，年終由縣食品安全委員會組織對本責任書落實情況進行考核評價。因履行食品安全監管工作職責不力，造成重大食品安全事故的，對負有領導和直接責任的人員依據有關法律法規和《山東省食品安全監督管理行政責任追究辦法》的規定追究責任。

本責任書自簽訂之日起生效。

xx縣人民政府：（章）

xx縣人民政府 代表：（簽字）

鎮人民政府：

鎮人民政府

代表：（章）（簽字）二〇一二年二月 日

第二篇：鎮學校食品安全責任書

**鎮學校食品安全責任書

為進一步加強學校食品安全管理，明確責任主體，落實管理責任，預防食物中毒事故發生，保護學校師生身體健康和生命安全，特簽訂本責任書。

學校職責:

1、認真貫徹執行國家食品安全工作的法律、法規及規章，負責本單位食品安全工作的管理。

2、建立食品安全校長負責制，學校主要負責人是學校食堂食品安全管理的第一責任人。

3、設立專職或兼職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，并確保各項制度落到實處。

4、學校食堂采購食品，嚴格按照有關規定，采購有證照生產經營者提供的食品，關按規定進行索證索票，認真記好進貨臺帳。不得采購無證照生產經營或來源不明的食品以及無食品檢驗合格證明的散裝食品。

5、餐廚發廢棄物處理必須進行登記。

6、保證從業人員持有效健康證明和衛生知識培訓合格證上崗操作，并按規定安排管理人員和從業人員進行食品安全知識培訓。

7、及時整改衛生和食品藥品監管部門或教育行政部門提出的有關食品安全的整改意見，并將整改落實情況按時上報相關部門。

8、做好食品安全的教育宣傳工作，提高師生食品安全意識。

9、建立食品安全應急預案。一旦發生食物中毒事故，應立即如實上報、保留現場，及時采取有效控制措施，并枳極組織搶救工作，防止食物中毒事態擴大。配合衛生和食品藥品監管部門、行政主管部門進行食物中毒調查。

衛生院職責:

1、經常督導檢查學校食堂食品安全制度落實情況，對發現的問題及時提出改進意見，并督促落實。

2、組織學校主管領導、食堂管理人員和從業人員的食品安全知識培訓。

3、及時督促學校食堂落實食品藥品監管部門提出的監督整改意見。

4、接到學校食物中毒報告后，應及時趕往現場調查處理，督促學校采取有效措施控制食物中毒事故事態擴大，并按規定向上級行政部門報告。

工商部門職責:

1、嚴格按照學校食堂許可條件審核、發放餐飲服務許可證。

2、根據學校食堂上一年評定等級實施監管，全年監管頻率不少于2次；繼續實施學校食堂監督公示、量化分級管理。

3、及時向主管部門通報檢查中發現的未達到食品安全要求的學校食堂情況、檢查中發現的問題、行政處罰情況及學校食堂評級情況。

4、對不符合食品安全要求的行為及時提出整改意見，并在規定時限內追蹤復查整改情況，對嚴重違法的行為予以行政處罰。

5、配合行政部門對學校主管領導、衛生管理人員和從業人員進行食品安全相關知識培訓。

6、接到學校食品安全事故報告后，應及時組織現場調查處理，采取有效控制措施，防止事故事態擴大，并按有關規定進行事故報告。

學校、衛生院、工商部門不履行或不正確履行食品安全職責等失職行為，造成學校食堂發生食品安全事故的，各責任主體、有關責任人員，將分別承擔相應的行政責任。

**鎮人民政府（蓋章）

責任方（蓋章）負責人簽字：

負責人簽字：

****年**月**日

第三篇：鎮鄉街道與村(社區)食品安全工作責任書

食品安全工作責任書

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，加強對食品安全工作的領導，落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監管力度，維護正常的市場經濟秩序，特簽訂本食品安全責任書。

一、村（居委會）要重視食品安全工作，并指定專人負責。

二、以糧、肉、蔬菜、水果、酒類、奶制品、豆制品、水產品為責任重點品種，以各生產企業、大型商場（市場）、學校（企業）集體食堂、餐館為責任區域，以食品源頭、生產、加工、流通消費為責任重點環節，禁止生產經營假冒偽劣、腐敗變質、有毒有害、超過保質期限的食品。

三、加強轄區內企業和個體業主的管理，不得縱容、庇護生產和銷售不符合衛生質量標準食品的行為。在日常管理中發現有影響或危及人體健康的不合格食品，更及時告知相關職能部門對其生產源頭、進貨渠道和銷售場所，追根溯源，一查到底。

四、要督促各食品企業建立健全質量追溯、召回、封存報告、依法銷毀不符合安全標準和食品和建立大宗食品安全購銷檔案的制度。

五、村（居委會）應配合執法部門到本轄區內的企業查處違法生產經營食品的行為，不得在查處案件前先通報。

六、保護食品安全執法人員人身安全，為執法人員辦案提供條件。不得消極對待食品安全檢查，不為當事人說情，不干擾辦案，不搞地方或部門保護。

七、協助鎮政府做好食品安全的宣傳，形成良好的食品安全氛圍。

本責任書一式兩份，村（居委會）、鎮政府各執一份。

XXX鎮人民政府村（蓋章）

簽 字：簽 字：

二?一二年四月

第四篇：XX鎮食品安全工作責任書

2010年XX鎮村（居）食品安全工作責任書

為了進一步加強食品安全監管工作，確?！笆啦逼陂g的食品安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，根據食品安全監管工作“三級政府，四級網絡”的工作要求，明確責任目標，強化協調配合，全面落實食品安全責任制和責任追究制工作原則，明確“以塊為主，條塊結合”的工作原則，各村（居）委會在鎮政府的領導下，負責本行政區域內的食品安全工作。

1、村（居）委會主任是食品安全第一責任人，村（居）衛生干部具體工作的執行人，村（居）民小組組長和村衛生室人員是食品安全的信息員及宣傳員、監督員；

2、村（居）委會要做好本村農產品的種植、養殖的指導工作，做好食用農產品安全生產指導，加強對違禁藥類的監管；

3、村、村民小組的集體資產，如閑置房屋等場所不得租賃給無證照生產、加工食品的經營戶；也不得租賃給無證銷售食品、藥品的單位和個人；

4、繼續加強企業單位食堂的動態監管，提高食堂衛生許可證的持證率和管理水平，建立長效監管機制，強化對小飯店、小吃店、小快餐店、小熟食店的管理；

5、做好農村家庭自辦酒席戶信息的上報和指導服務工作；

6、做好村、居民的思想工作，不向無證照生產、加工食品的經營戶出租房等場所；

7、本村區域內無私屠濫宰畜禽行為；

8、發現無證照生產、加工食品的行為，及時上報鎮食品安全辦公室；

9、建立統一、規范的交通安全管理臺帳，管理工作有據可查;

10、加強本單位內部食堂的日常檢查及人員的持證上崗，確保不發生各類食品中毒事故；

11、做好鎮政府布置的其他食品安全工作。

責任人：XX鎮食品安全聯席會議辦公室

二0一0年月日二0一0年月日

第五篇：司徒鎮食品安全工作責任書

司徒鎮食品藥品安全工作責任書

為切實做好食品藥品安全工作，深入推進食品藥品放心消費工程，確保全鎮人民飲食用藥安全，根據《市政府關于進一步加強食品藥品安全工作的意見》和《司徒鎮重大食品藥品安全事故應急預案》的要求，鎮政府決定與你單位簽訂2012食品藥品安全工作責任書。

一、工作目標和任務

1、要認真執行《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國藥品管理法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《江蘇省食品藥品衛生條例》等有關法律法規。

2、切實加強對食品藥品安全工作的領導，主要領導為第一責任人，成立食品藥品安全相關工作組織，并能正常開展工作。

3、認真做好本轄區食品藥品安全知識宣傳，提高認識，進一步提升食品藥品安全工作在日常生活中的重要性。

4、及時對轄區內所有從事食品藥品生產經營單位，包括食堂、食品商店、飯店、食品攤點、漁藥門市部、藥店及家宴全面進行一次登記、核實、上報、備案等工作，任何單位不得隱瞞、謊報、少報、不報。

5、轄區內從事食品生產、加工、銷售的人員，每年必須進行一次健康體檢，體檢率達100%，保證衛生許可證、健康證、營業執照“二證一照”領證率達100%，必須亮證經營。

6、保持食品加工、銷售場所內外環境整潔衛生，物品堆放有序，食品與其它商品嚴格分開。

7、嚴禁無產地、無廠名、無生產日期的“三無”食品藥品進入市場銷售。

二、工作責任和范圍

根據食品藥品安全工作要求，鎮食品藥品安全委員會將對各村各單位轄區內的工商戶定期進行檢查、督查，對無證經營戶和現場查出有隱患問題的單位和工商戶，將依法處罰，并要求限期整改到位。對工作不力，造成后果的將追究主要領導的監管責任。

司徒鎮人民政府柘垛村

簽字：簽字：

二0一二年二月八日