第一篇：移動觀察：訂餐小秘書如何取得自身突破

移動觀察：訂餐小秘書如何取得自身突破

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主要面向中高端商務人士的在線和電話訂餐服務“訂餐小秘書”20日宣布向用戶征集創意，以幫助公司發展，獲選者除200-1000元不等的獎金，還有可能獲得10000股公司期權。這種獎勵手段并不是很常見，不禁讓人擔憂這家公司在前進路上遇到了阻礙。信心不足

訂餐小秘書創立于2004年，2007年獲得500萬美金風險投資。《市場報》2009年的采訪中說他們在同年9月宣布盈利。遺憾的是，至今沒有關于幾家餐飲類互聯網服務的權威市場份額統計，只能粗略估算幾家公司的融資與估值情況： 大眾點評：2003年成立，已有4輪融資，最新一輪融資額6000萬美元，估值近10億美元

易淘食：2011年成立，Donews采訪稱其廣告投放成本1000萬元左右，首輪融資來自創始人自己供職的風險投資公司

飯統網：2003年成立，2008年獲400萬美元風投，最近沒什么消息了 美餐網：2011年上線，《南方周末》稱其獲兩輪天使投資，金額不詳

如果上述公開信息可以采信的話，訂餐小秘書在幾家中已有盈利，且成本控制的還可以，活下去應該是不成問題的。但整個訂餐行業，除了大眾點評以外，談 及公司規模和發展前景都異常低調，這很有可能是公司對自身缺乏信心的表現。而訂餐小秘書作為行業老兵，看著大眾點評在行業內領先優勢擴大，估計滋味也不好 受。一錘子買賣

回到訂餐小秘書的征集活動本身，他們期待的主要有3個目標：明顯的增加用戶粘度，大幅度提升品牌美譽度，產生更大價值（刺激盈利）。對訂餐小秘書的商業模式進行分析，不難發現提出這樣的命題是在情理之中的。

訂餐小秘書主要的利潤來源是從商戶獲得傭金，首先通過“掃街”采集餐廳數據庫，然后充當的是一個統一的“呼叫中心”的角色，把用戶給他們的訂餐信息 回傳給商家，后續溝通由商家和顧客自行完成。《市場報》稱這種模式為“攜程模式”。巧合的是訂餐小秘書在2011年1月的確與攜程網簽署了戰略合作協議，為攜程提供商旅餐飲預訂服務。

訂餐小秘書為節省成本，專注業務，只允許用戶到店堂食，不提供物流配送，不參與商家后臺，說白了就是“一錘子買賣”。這種輕資產模式是它的優勢，同 時也造成了相對的弱點，最大的弱點就是用戶反饋的流失。僅靠呼叫中心一項，沒辦法跟蹤用戶訂餐之后的信息，獲知他對餐廳是否滿意，以及有沒有后續消費意 愿，而這對商家來說都是很重要的信息。反過來，訂餐小秘書只能事后從商家那里收集到推廣效果的相關數據，顯得較為被動。

其實對網站用戶來說，訂餐小秘書提供了一項極其有用的評價指標，就是歷史訂單記錄。如果擔心點評會造假，消費記錄提供了時間，金額和就餐人數，可以 統計出來的信息至少有這些：提供同款菜（如水煮魚）的餐廳中哪家人氣最火爆；該餐廳的就餐高峰期、人均消費額、最常見的每桌人數，等等。但首先這些數據的 優先級，排在用戶UGC的打分和點評之后，這明顯是受了大眾點評類模式的影響；其次這些數據生成以后，就和數據來源（也就是在此消費的用戶）斷開了聯系，沒有建立用戶檔案，更沒有回訪。面向大客戶

如果只注重用戶數量擴張，那么顯然用戶越多，為每一位用戶詳細的個性化的定制服務就越不可能。但在下游已經被大眾點評占據壟斷性優勢的情況下，訂餐小秘書已經主動轉型到服務中高端商務人士，這就為定制客戶服務提供了條件。知乎上有人分析過大眾點評相對的優勢，其中也有提到小秘書的部分如下： 在飯統做訂餐之前，上海市場上有一個很出名的玩家，相信是最早做訂餐的企業了，就是訂餐小秘書。在移動互聯網還沒搞出名堂來，如果要不在電腦前查詢 餐館信息，最好的工具是訂餐小秘書，一個號碼57575777就搞定。雖然使用體驗累了點，這也不是小秘書的錯，電話里只能把你周圍餐館一家一家報給你。但

訂餐小秘書走的很超前，他不但能查詢，還能預訂，在點評APP出來之前，我是小秘書忠實用戶，但點評的APP進入我的手機之后，一切都變了。現在訂餐小 秘書仍然有訂餐服務，但小秘書思路也很清楚，自知在大眾餐飲領域無法和點評一較高下，專注在高端餐飲的預訂了。包括年會、婚慶、宴請在內。而這些高端的餐 館/酒店相對標準化的更好，配合度更高，利潤也不菲。但唯一的問題就是，不大需要互聯網這樣的手段。電話訂訂就蠻好。

這里突出了兩點：一是小秘書原有的用戶群中，熟悉互聯網和移動互聯網的用戶大量的被大眾點評搶走；二是剩下的那些用戶，“不大需要互聯網這樣的手 段。電話訂訂就蠻好。”以前也不止一次有人給互聯網創業者提醒過所謂“人傻錢多速來”的重要性，到底有多重要呢？最近有媒體指出，某位公安局長“不懂英 語，不會上網，即使是網絡上的新聞也必須打印成紙質件”。

而這樣的人，在我們這個社會里，數量一定是非常有限的。服務好這些人，將會帶來以下優勢：

1、在每個人身上獲得的收益會非常可觀，這也有助于維護公司輕資產，小團隊運作；

2、將訂餐小秘書的品牌形象同點評和送餐服務進一步區隔，打造高端商務的形象；

3、將現有呼叫中心的優勢在移動互聯網時代延續下去。

據《南方周末》，訂餐小秘書將公司定位于宴請源于其CEO劉力的經歷。“我當初在一家投資銀行就職時常接待客戶，每次都要花心思找吃飯的地方。”而 只是花心思找吃飯的地方，這個領域的競爭如今已經非常慘烈。當初像劉力這樣的投資經理們，也正在被各種新的手機App吸引分流，可以說如果公司的業務模式 不變的話，它的目標客戶就必然會發生改變。而我認為，這就是訂餐小秘書可能取得突破的方向。

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