第一篇：酒店消防演習方案

春天主題酒店消防演習方案

為了確保酒店員工及客人的生命財產安全，提高酒店專職和義務消防隊的滅火作戰能力和全體員工的應急疏散能力，在酒店萬一發生緊急情況時，各部門員工的配合更加默契、分工更加具體化和程序化，使事故能夠得到及時、迅速、有效的處理。經過消防演習，進一步檢測酒店消防設施聯動系統的運作情況，保衛部按照酒店領導的指示，在酒店進行一次全體員工參加的大型消防滅火疏散演習。

一、消防演練內容：

1、初期火災的控制、撲救；火場協調指揮、物資轉移演練；

2、火場人員疏散引導和傷員救護演練；

3、火場警戒及配合消防中隊演練；

4、滅火器材現場滅火演練；

5、火災事故處理教育及演習總結。

二、火災模擬設置

二零一四年七月三日下午3點，酒店客房六樓“因”客人在房間吸煙，熟睡后煙頭未熄滅，導致掉入床上，假設引燃火災，火勢迅速蔓延，家私起火，房間易燃品等也引燃。當客人察覺時，大火已包圍他們，在慌亂逃跑中大致兩人受傷。酒店啟動《應急消防預案》組織滅火自救并報119，將火撲滅。

三、演習的組織指揮分工及參演人員

1、總指揮：周巖

副總指揮：張娜

現場總指揮：宋巖

2、觀察員：商健

3、參演組織及其成員

A、滅火行動組(即公司一級義方消防隊)分為：消防栓滅火組、滅火器滅火組

組長：各部門負責人

組員：酒店全體員工（名單見附件）主要任務：攜帶滅火器材，接到火災報警后迅速趕赴現場，使用滅火器、消防栓等消防設施進行滅火。

工作要求：力爭把火災消滅在初期階段，盡最大努力避免人員傷亡、減少財產損失。

B、.疏散引導組

組長：各部門負責人

組員：酒店全體員工（主要是客房部及餐飲部員工）

主要任務：迅速開啟疏散通道大門，組織人員從疏散通道有序撤離火災現場。對逐個房間進行排查，確認無被困人員后，工作人員方可撤離并將情況上報總指揮。

工作要求：聽從指揮，有序疏散引導被困人員撤離火災現場，疏散人員情況及時、準確上報。

C、通訊聯絡組

組長：劉納

組員：前廳所有員工

主要任務：向“119”火警中心報警，在路口迎候消防車及消防

隊的協調工作。負責義務消防隊內部協調配合相互通訊。

工作要求：及時、正確地報警；將各組行動情況及時報告總指揮。

D、醫療救護組

組長：商健

組員：保安與監控室員工

主要任務：攜帶急救藥品、器材，根究火災現場傷員情況進行醫療救護，與“120”急救中心聯系，將傷勢較重人員轉送醫院。

工作要求：掌握簡單急救方法，做好受災人員救護工作。E、水電保障組

組長：于洪斌

組員：付振峰、陳立海、李祥斌、桑楠 主要任務：啟動消防水泵

啟動應急電源

關閉燃氣閥

啟動電梯應急開關，使電梯迫降至首層。工作要求：熟悉消防設備設施工作原理，熟悉各類設施操作流程，做好消防設備的應急啟動工作。

F、警戒保衛組

組長：宋巖

組員：宋巖安排人員

G、攝像人員：酒店出人拍照拼湊完整消防演習過程

主要任務：將消防演習拍照，確保給趙瑞芬提供所需畫面的存檔任務完成。

工作要求：合理抓拍畫面，注重視角

4、參演人員：酒店全體員工

5、扮演人員

（1）、傷員2人

（2）、潛入2人（具體情況具體安排）

四、火場中各酒店員工須知：

1． 大家必須冷靜，有秩序地加快速度進行疏散，必要時要互相

幫助，不得大聲喧嘩；

2． 所有女性員工要在疏散地點負責協助安撫客人，并主動集中

在一起聽從人事經理的安排；

3． 所有男性員工必須主動疏散客人和員工，是義務消防隊的人 員要迅速聯系現場指揮員，聽從安排，有計劃的進行救火；

4． 所有人在疏散過程中不得帶過多的物品，發現被阻通道應主

動有組織的進行清理（如要太多時間清理，則要改用離你最近的消防通道）。

5． 對講機的使用：

A． 發現火情后，全酒店所有對講機頻率統一為“1”；

B． 必須與火情有關的事項方可使用對講機；

C． 不得長時間使用，說話要精簡；

D． 要堅持“職務高先使用”的原則；

6．所有救援工作以“先救人，后救物”為原則。

五、演習起止時間

二零一四年七月三日下午3點，以廣播警鈴或其他信號啟動消防應急預案即開始，以總指揮周巖總結發言而結束，預計用時約50

分鐘。

六、演習準備

1、召集會議修改并確認本演習方案，明確各自責任分工。

2、器材準備：照相機、各部門集合點標識牌、干粉滅火器、消防水袋（6盤）、消防水槍（兩把）、藥箱、擔架、對講機若干、防火服等。（還需什么器材，可以添加）

七、演習程序及演練要點

1、火災初期信息通報及火情控制演練

2、客房部發生火情、火勢蔓延，引燃客房家私及易燃物品。⑴按響手動報警器；

⑵向上級報告(總指揮)；

⑶通報相關負責人。

3、總指揮到現場察看火情 ⑴向全酒店通報滅火情況;⑵通知酒店一級滅火行動組火速趕赴現場，實施初期火災撲救;⑶組織搶運重要物資，打通疏散通道;

4、現場總指揮根據情況作出決定：

⑴聯通水電保障組決定停電范圍，完成水電保障； ⑵下達員工疏散指令；

⑶決定并下達報119火警指令；

⑷下達有關酒店義務消防隊員攜消防器材增援火場指令。

⑸檢查并決定關閉相關窗戶或門；

⑹了解起火原因，為事故調查處理掌握原始人證物證 虛擬過程：

6、保安班長（宋巖）

⑴接指示后向xx消防中隊模擬報警；

⑵向保安隊下達加強酒店及酒店大門警戒指令；

要求：通訊暢通、及時、指令傳達明確，人員到達現場緊張、迅速、演習態度嚴肅、逼真。

八、初期火災撲救演練

1、滅火行動組迅速攜帶滅火器材趕到現場,同時將本車間滅火器材帶到現場，接通水帶水槍，作模擬救火，注意不能開水閥，不要拔滅火器鉛封和保險銷，不要開啟手輪，僅作模擬動作。

2、水電保障組：檢查火場電源，作分區斷電，應急發電機啟動、保障現場供水，同時檢查應急照明和疏散指示燈是否正常。

要求：滅火組齊裝迅速趕到現場，水槍、水帶連接動作迅速規范，接通水帶兩條以上，滅火器運送安全無損，人員無碰傷撞傷，搶運物資緊張有序高效，現場動作逼真，態度嚴肅，聽從指揮。演習結束后器材完整恢復原位。

九、火場人員疏散引導和傷員救護演練

1、疏散引導組長們要指揮組員分別負責客房部六樓、餐飲部所有安全出口處的人員疏散，按規定路線，從指定安全出口引導人員有序逃生，避免擁擠，摔倒現象的發生。在最短的時間內將人員引導

到指定安全地帶；并及時向總指揮報告。

2、員工按指令疏散至舊營銷中心門前集中列隊清點人數

3、火場留20人在員工疏散完后10人模擬火場濃煙狀態下疏散，低姿撤出；10人用布毛巾、紙巾等物品濕水捂住口鼻低姿從火場撤出，再列隊回歸原單位。要求：讓全體員工觀摩疏散自救過程。

4、火場救護演習（2名傷員現場臨時設置）：演習開始五分鐘后，醫療救護組按疏散組長指定的位置將2名傷員帶到安全地點，進行緊急搶救處理（創口止血、燒傷護理等），演練要點：

⑴員工疏散前要隨手關閉本崗位設備電源； ⑵距窗戶邊的員工疏散前就近關閉窗戶； ⑶要保證防火門的關閉；

⑷總指揮組織現場組長對疏散出來的員工分部門列隊清點，確保人員全部到齊，并能查出何人被困火場等待救助。

十、火場警戒

1、火災現場警戒演練

警戒保衛組組長在接到指令后立即加強火場及廠區的安全警戒，防止有人趁火打劫，人員倒流。同時派員沿廠區圍墻巡邏，嚴格控制廠大門的進出人員及車輛，對廠內重點目標，部位加強警力。（火情發生后模擬潛入潛出不法活動的人員和車輛開始動作，檢驗保安員能否發現并抓獲）

2、重新模擬119報警

在員工疏散集合完畢后，先由總指揮向滅火行動組長再次下達向119報警指令，再由保安隊員用喊話器向員工模擬報警內容，目的是讓員工掌握報警方法及要點。

報警要點：單位、地點、位置，提出緊急救援要求,起火的時間、樓層、燃燒物、火勢及控制情況；有無易燃易爆危險品，人員疏散、傷亡、被困情況,有人在何處接應消防車，聯系電話，報告人?？砂才挪煌藛T重復報警內容2-3次，讓參演者加深印象。

十一、滅火器材現場滅火演練：人員集合完畢，宣布滅火實戰演習開始。

1.布置火場，在各部門清點人數的同時，完成準備工作。2.先講解干粉滅火器使用方法、分解動作及注意事項。3.滅火行動:當聽到指揮人員下達滅火命令后開始滅火演習。⑴義務消防隊員用干粉滅火器輪流撲滅大火。

⑵消火栓滅火:義務消防隊員用室外消火栓接水帶水槍將火撲滅。

要求: ⑴ 做模擬動作,再做實戰動作,動作正確果斷。⑵讓部分員工上來感受滅火器操作,并作講解。⑶掌握風向,控制現場的煙、霧、水流。

⑷使用快到期滅火器，開啟后的滅火器要反復使用使藥劑耗盡,以節約器材。

十二、火災事故教育及演習總結

1、火災事故教育：由總指揮向全體員工宣講。⑴本次火災的起因,財產損失和人員傷亡情況。⑵本次火災的教訓,違章違紀造成的后果。

⑶火災得以控制、撲滅的原因、表揚各行動組的努力協作。⑷宣布組成事故調查組,進一步查明原因落實責任,處理相關責任性，進一步作好消防工作。

2、要求: 以上講話均屬模擬，目的使員工從演習及火災事故中知道火災的危害性,明白火災事故處理程序,增加日常遵章守紀的自覺性,進一步提高消防工作重要性的認識,從中吸取教訓,受到教育。

3、演習總結:由周巖常務副總對本次演習全過程、各環節、各行動組的反應速度、技能進行講評；對救火組織協調、指揮與消防義務隊的配合進行總結,肯定優點,指出不足,進一步提高演習水平,使平日訓練、演習接近實戰,提高應對可能發生的火災的實戰能力。同時安排演習結束后器材、物質的保養、復原、歸位等有關工作。

4、演習結束后召開會議,對照消防應急救援預案和演習中出現的問題進一步分析總結,并對預案作必要的調整修訂。

春天主題酒店

2014年6月30日

第二篇：酒店消防演習方案

酒店消防演習方案

一、演習目的：

1、為增強員工的消防意識，掌握消防和基本知識和消防器材的操作方法；

2、更好地了解公司的防火安全以及消防逃生路徑，提高員工的自救能力；

3、增強各分部對火災撲救工作的組織能力和應急處理能力；

4、根據公司實況，讓公司的員工親身體驗，促進消防安全教育的重要性和必要性，以保護公司、員工和客人的人身財產安全。

二、演習時間、地點、器材： 時間：2016年6月7日16：15分

地點：公司營業區域、集合點、文化廣場（圖示）

主要消防器材：消防報警設備、滅火器、消防水帶、防毒面具。

三、參加人員：全體員工

四、演習前準備工作

1、警鈴和廣播檢查工作：由行政部***經理提前同酒店保安部溝通，測試一遍各區域的警鈴和廣播是否正常運行；

2、要求模擬正常營業狀態，每個區域都要安排人員扮演客人、服務員和管理人員，具體安排如下： 會所：由樓面副理負責安排；

服務部：樓面和商務部人員由樓面部***經理安排，廚房和水吧由各自主管安排員工在相應崗位上； 營業部：由總監負責安排；

后勤部：財務、人事、倉庫、工程、電腦除職能小組成員，其他人員在工作崗位上。

五、職能小組

消防總指揮：***總經理

副總指揮：***副總經理

副指揮：

***總監、***經理、***經理 五個職能小組

1、火災撲救組組長：***（副總監）所需設備有對講機、滅火器、消防服全套、防毒面具、照明燈。

2、人員救援組組長：***（主管）所需設備有對講機和醫藥箱。

3、通訊保障組組長：***（主管）所需設備有備用對講機。

4、后勤保障組組長：***（主管）所需設備有對講機、擴音喇叭并協助各部門進行人員疏散。

5、營救搜救組組長：***（經理）所需設備有擔架、照明燈、消防斧和區域平面圖。

6、消防隊員：保安部全體備勤隊員、工程部全體員工。

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7、集合地點點名負責人：

營業部

***（副總監）

業務部

***（副經理）

服務部（樓面、商務、廚房、水吧、PA）

***（副經理）后勤部（財務、人事、行政）

***（主管）會所營業部

***（副經理）

注：現場集合完畢后，各分部負責人要將應到人數和實到人數報給副總指揮。

六、消防演習流程及報警處理程序：

1、火警：下午16：15分保安部接到員工報告皇朝會**樓**區**房出現火情（報警人員由保安部負責安排，報警人員在發現火情后，在嘗試使用滅火器滅火同時，啟動報警裝置），消防中心報告稱皇朝會F1樓**區**房間煙感發生報警，立刻通知保安部值班隊長和工程部及時到現場進行查看，在保安部到達現場后發現房間內有大量濃煙無法進入房間內查看詳情，立即撥打電話匯報公司總經理。

2、總經理在接到火警通知后，立即通知消防負責人（***副總），消防負責人在接到總經理通知后，立刻通知和組織“消防撲救組”及“工程人員”攜帶消防器材第一時間趕赴事故現場進行初起的撲救工作，在撲救小組到達現場后查看后，報告稱火勢處于無法控制狀態，消防負責人建議總經理是否實行疏散人員緊急方案。

3、在總經理到達事故現場后根據實際情況及時召集各消防職能小組到達現場并進行各項分工，總經理任命 消防責任人為副總指揮下令實行人員緊急疏散方案，并由消防中心撥打火警119報警電話請求援助（詳細說清楚地點、火勢種類并安排人員到路口接應）。

4、后勤保障組在接到副總指揮的人員疏散命令后立刻組織“義務消防人員”維護乘客和員工進行緊急疏散 逃生，并通知消防中心，啟動消防報警器，全體員工需在最短時間內疏散，工程部即可安排人員并關閉 所有電源，（財務部在時間允許的情況下帶走重要文件和資料）切不可乘坐電梯。

5、疏散方案：全體員工在聽到消防警鈴報警后（廣播報警中、英、日語言連續播放）所有員工必須迅速以 就近逃生通道撤離本區域或者崗位（各部門主任及以上管理人員要做好協調員工疏散的工作）。

6、疏散要求：在緊急疏散時，所有員工務必要注意安全，不要多人或橫排疏散，上樓梯時切記要手扶扶手 快步行走（辦公區域當班人員必須以小跑狀態到達指定位置）。

7、集合時限及點名：從警鈴響起后，爭取在5分鐘之內集合完畢，需確認所有人員已安全撤離到酒店文化 廣場（圖示），由各部門負責人開始清點人數，清點完畢報與最高領導人。

8、講解示范：時間16：20，由行政部經理負責講解：

1）滅火常識

2）案例分析：請相關人員講解現場火災情況

3）示范消防器材（滅火器、消防水帶、防毒面具）的使用方法，以及報警器材的相關知識。消防器材實操演練：

第2頁，共3頁 1）、消防器材講解：（煙霧感應器、溫感探測器、自動噴淋頭和消防手動報警器材）。

2）、滅火器的使用：由兩名保安員示范用最快的時間內提起滅火器拔出保險銷在1-2米外距離對準火源根部壓下手柄滅火。（切忌不可迎風滅火）

3）、防毒面具的使用方法和注意事項：拿起防毒面具，打開包裝盒，撕開真空包裝，拔出橡皮塞套于頭部拉緊扣帶以帶最快時間撤離事故地點。（防毒面具的使用有效時間≥30分鐘）。

4）、拋水帶：組織消防隊員（保安員）演示使用消防水帶，以最快的速度完成水帶裝接，并用水帶出水口對準著火點（模擬），執行先控制后滅火的原則。

5）、滅明火：組織員工演練并按規范使用滅火器進行（明火）滅火操作。

七、領導總結發言：由消防總指揮或副總指揮做現場總結性發言。

解散清場：由總指揮或副總指揮宣布演習結束，演習結束后各部門員工有秩序的返回工作崗位。

八、其它事項：

1、全體人員必須認真對待這次演習，學會在緊急狀態下報警、滅火及逃生的本領。

2、為確保演習過程的安全，要求全體同事在疏散和集合過程中不準推拉、嬉笑、打鬧，先行到達集合地點指定位置的同事請保持安靜。

3、部門的負責人必須到場協助配合演習有關工作。

4、由電腦部同事負責現場攝影，人事部負責計時及準備好醫藥物品、活動結束后，提供資料給由保安部及行政部存檔。

5、通過演習中出現的、發現的問題，由保安部收集整理匯總，兩日后由各部消防組成員及有關人員開會討論完善解決。

6、附圖：酒店文化廣場集合地點示意圖。

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第三篇：酒店消防演習方案

火 災 演習方 案

根據演習需要成立酒店滅火臨時現場指揮小組（1）指揮組

組 長：總經理、副總經理、副組長：保安部經理、工程部總監、總經辦主任、市場營銷部總監、值班經理

（2）滅火組

組 長：保安部經理、工程部經理 組 員：保安部員工，義務消防隊隊員（3）通訊聯絡組

組 長：前廳部經理

總機班組同各部對講機形成聯絡組（4）救護組

組 長：人力資源部經理 組 員：醫務室、前廳部員工（5）人員疏散組

組 長：管家部經理、餐飲部經理 組 員：管家部員工、餐飲部員工（6）物資搶救組

組 長：財務部經理、管家部經理 組 員：財務部、各庫房保管員、廚房員工（7）設備組

組 長：工程部經理 組 員：工程部員工

注：一旦發生火災，以上人員（夜間由其部門職務最高者擔任組長）必須立即到達現場，成立滅火現場指揮小組，由現場職務最高者擔任總指揮。

火災演習方案

一、事發初始

**月**日**時**分左右，酒店客房區11層22房間，由于客人醉酒后臥床吸煙，煙頭引燃附近可燃物而發生火災?；饎菅杆贁U大從臥室蔓延到客廳。當時客人已昏迷，情況非常緊急，迫在眉睫。

二、火情確認

當時由于地毯燃燒產生的煙霧過大，促使房間內的光電感煙報警，監控中心接到報警后，迅速通知巡邏安全員和本樓層客房服務員（必須在1分鐘內趕到現場），攜帶房間鑰匙趕到報警地點落實火情，并詳細記錄報警時間、位置及其處置情況。

巡邏安全員趕到現場后，先用手試一下門溫，（如果門溫度過高，應迅速通知監控中心啟動噴淋泵、消防水泵，并用消防水槍掩護開門）在確定沒異常情況后可從門的左側將門打開，如室內確定有火情，必須迅速通知監控中心按程序操作。

三、火情通報

1、監控中心立即通知電話總機，告之火情已確認，按程序進行操作，并詳細記錄各項工作進展情況；

2、電話總機（通訊聯絡組）按程序迅速通知總經理、值班經理、保安部、及有關部門值班負責人。

四、戰術安排

總指揮（指揮組）立即進行實地查看（堅持“迅速、科學、果斷、冷靜”和“救人

到現場滅火，同時指定兩人組成救人小組在水槍掩護下實施救人，做到一切行動聽指揮；

3、外圍保安員維持秩序，疏導車輛、清理車道，以便消防車順利進入，嚴守崗位，嚴禁無關人員進入酒店；

4、指定專人迅速設定火場外圍警戒區域，保證現場安全，道路、通信暢通；

5、員工通道保安員堅守崗位，嚴格控制無關人員、物品出入；

6、將工作進展情況隨時上報救火指揮小組。

7、統計本部門上崗人員名單。

（二）設備組

1、工程部經理迅速趕到失火現場接受指令；

2、工程部指定專人將消防電梯控制在首層；

3、派有關人員關閉受火災影響范圍內的通風裝置，并準備切斷非消防電源；

4、當其他部位停斷電時，要保證監控室、消防水泵、防排煙系統、自動滅火裝置、應急照明、疏散指示標志等消防設施用電，并指令設備維修人員做好搶修準備；

5、工程部要留一名負責人值班，以便調遣，其余人員立即趕到現場，按指令救火；

6、統計本部門在崗人員名單。

（三）人員疏散組

1、客房區

（1）、管家部經理帶萬能鑰匙趕到消防中心接受指令；（2）、管家部當值主管、領班帶區域萬能鑰匙趕赴現場待命；

（3）、房務中心留一人值班（根據現場情況），并向總指揮報告失火樓層的客人人數；

（4）、在滅火的同時迅速有序的疏散人員；（5）、統計本部門在崗人員名單。

2、餐飲區

（1）、餐飲部總監帶本區域鑰匙趕到救火指揮中心接受指令；

（2）、餐飲部樓面經理及收銀主管迅速打印就餐區域內名單，向總指揮報告失火區域的客人人數；

（3）、在滅火的同時迅速有序的疏散人員；（4）、統計本部門在崗人員名單。

3、前廳區：

（1）、前臺迅速打印住客房號、人員名單；（2）、前臺接待人員負責解答客人詢問；

（3）、禮賓部（協助保安部）維持酒店大堂秩序，控制酒店大門，引導消防車、消防員進入火災現場；

（4）、電話總機負責酒店內外一切通信聯絡；（5）、通知車隊準備隨時運送傷員、物資；（6）、統計本部門在崗人員名單。

（四）物資搶救組

1、財務部各員工立即著手整理自己工作崗位的一切重要資料、帳目、現金、電腦軟盤等重要物品以便接到疏散信號時，攜帶其物品準備隨時疏散。

2、其他部門立即通知本部門在崗人員，接到疏散物資的指令后，在不影響滅火和人員疏散的同時積極搶救酒店的物資；

（五）救護組

醫務人員迅速準備好急救物品待命，接到命令后立即趕赴現場搶救傷員，并負責與急救中心取得聯系。

（六）其它部門：

1、在未接到指令或疏散命令之前，各崗位人員堅守崗位待命；

2、保持鎮靜，不得奔跑，不許有驚擾客人的舉動。

六、與專業消防隊配合：

當火場最高指揮，通知公安消防隊到達火場后，酒店滅火負責人迅速向消防隊指揮員報告火場情況，并將現場指揮權交出。酒店滅火人員在不影響消防隊滅火和自身安全的情況下，積極參加滅火工作。

七、善后處理

1、安全疏散后，各部門要清點自己的人員，檢查是否全部撤出危險區域，前廳部要清點客人，防止遺漏；

2、總經理辦公室負責與自來水公司、煤氣公司、醫院等單位聯系；餐飲部準備食品飲料，按排好疏散的客人臨時生活；

3、工程部在火災撲滅后，應及時關閉自來水噴淋閥門，更換損壞的噴頭或其他消防設備，并重新配備輕便滅火器。

八、注意事項

1、當火情由酒店自己組織力量可以撲救時，不必驚動消防機關；

2、總指揮部設在火災現場或消防中心，總指揮由總經理或值班經理擔任，所有命令由其下達；

3、火情發生后，所有對講機應處于待命狀態，當總指揮呼叫時，要用簡明的語言準確報告情況；

4、管家部、市場營銷部在實施疏散計劃時，將客人按一路縱隊排列從疏散樓梯疏散，千萬不要乘電梯，消防電梯只供消防隊員使用。一定要阻止客人再次回到房間；

5、客房服務員負責檢查疏散情況，檢查是否留有未聽到疏散通知的客人，是否留有行動不便的客人。主要出入口是否暢通，客房服務員每檢查完一個房間，就用粉筆在門上劃“√”，表示此房間已檢查；

6、檢查完所有房間和公共區域并證實沒有客人后，客房服務員立即隨其他人撤離房間。

疏 散 方 案

一、疏散定義

由于酒店發生險情，酒店的所有客人、員工和重要物資應立即疏散到室外的安全集合地點。

二、注意事項

疏散廣播連續重復播放，酒店同時用多國語言發布疏散撤離的通知，員工和客人疏散撤離至酒店外面安全的空曠地帶。

三、疏散原則

先客人后員工，其次是各部門負責人和主要負責人，最后撤離的是酒店的安全負責人。

四、疏散方法

1、利用就近的緊急出口（EXIT）撤離，不要乘坐電梯，員工可自由利用任何緊急出口而不受處分；

2、盡量靠右走，嚴禁使用電梯；

3、在黑暗中可摸著樓梯的扶手撤離；

4、所有的人都朝防火門開啟的方向撤離，不得從非防火門撤離

5、在煙霧中可使用逃生面罩（或用濕毛巾捂住口鼻），盡量低下身子，必要時匍匐前進，盡量減少吸入煙霧；

6、嚴禁大聲呼叫、一哄而下，嚴禁冒然打開房門，通過防火門后一定要隨手關門，隔絕火勢；

7、撤離至集合點，立即向本部門主管報到；

8、疏散撤離時，當日簽到記錄必須由人事部員工攜帶至撤離集合地點，以便各部門主管進行人員清點，部門簽到薄也由當班秘書或文員帶至集合點，幫助進行人員清點；

9、部門電腦操作人員，在聽到疏散撤離廣播后立即停止工作，并做好數據的輸入儲存，將磁盤隨身帶至疏散集合地點。

10、程序：當火勢蔓延時，將由在場最高指揮人員下達局部疏散或全部疏散命令，將由酒店監控室使用廣播呼叫全體人員疏散撤離，打開所有的疏散通道門。

五、疏散程序

1、保安部

（1）、監控室值班員接到疏散指示后，立即采取行動：啟動消防控制臺上的消防廣播，鎮靜、沉著的播放。用中、英、日文錄制的安全疏散行動指令；“女士們、先生們：對不起，xxx樓層發現火情，火勢正在蔓延，請大家不要驚慌，不要開窗、不要乘坐電梯，請在服務員的引導到下使用安全通道迅速撤離”。

（2）各崗位保安員打開疏散通道大門，指揮義務消防隊的疏散、搶救組成員迅速趕到失火部位搶救和疏散重傷、病人、被火圍困人員和重要物資，避免造成重大損失。

（3）指揮外圍警戒，派出專人對疏散出的重要物資進行看守，防止丟失，將重傷、病人送醫務室進行搶救。

2、疏散小組

（1）接到疏散指令（信號）后迅速通知客人離開房間引導客人走疏散樓梯，并用粉筆在門上打上“√”記號，證明客人已離開房間。

（2）管家部辦公室及各樓層服務人員在無生命威脅的情況下，至少有一名員工留守，接受、傳達指示并對客房警戒，以防客人財務丟失，如無緊急情況不得隨意使用電話，以保證通訊線路暢通。

（3）隨時作好拿取毯子、枕頭、活動床墊做好救人的準備。

（4）協助其它部門攜帶事先整理好的帳目資料、現金等貴重物品，迅速疏散到安全區域，并派專人看守，以防物品丟失。

（5）迅速搶救并疏散受火災影響的重要物資。

六、重要事項

1、在疏散時根據起火地點和火勢，確定一個“安全區”，這一區域將作為所有受到火災影響的客人的集中點和急救中心。

2、在疏散時考慮問題和采取行動要果斷，反應要敏捷，行動要沉著、冷靜、迅速，但盡量不要奔跑，因為奔跑容易導致呼吸急促、慌亂，要避免引起客人驚恐和慌亂。

各部門具體職責

一、保安部－火災演習應急程序

（一）巡邏安全員

在確認火情以后，迅速通知監控中心，根據現場情況先摸清房間內是否有人（如

果有人應先想辦法救人），然后就近按下消火栓內的手報利用現場消防器材進行滅火，現場指揮員到場后，由指揮員統一安排救火；

（二）消防中心

監控中心接到火情確認通知后，必須在

（1）當接到火場最高指揮人員的疏散命令時，安排行李員帶領疏散人員到集合地點，清點人數；

（2）將未疏散出來的客人、員工名單報火場最高指揮人員。

3、確認火情后的工作：

（1）協調火災現場的各部門人員；

（2）迅速將賓客房號、人員名單，上報火災總指揮；（3）負責與自來水公司、煤氣公司、急救中心等單位聯系。

三、電話總機－火災演習應急程序

（一）接緊急報警

1、告訴報警人保持冷靜；

2、向報警人詢問以下內容，并準確記錄；（1）報警人姓名；

（2）報警人所在部門（員工）；（3）著火部位；

（4）著火物質；（5）火勢大小。

（二）報知消防控制中心（8119）報知消防控制中心以下內容：（1）報警人姓名；

（2）報警人所在部門（員工）；（3）著火部位；

（4）著火物質；（5）火勢大?。唬?）話務員姓名。

（三）接到消防控制中心的緊急報警

1、仔細聽清報警地點、報警人姓名；

2、重復報警地點、報警人姓名；

3、準確記錄報警內容。

（四）通知有關部門

1、白天通知大堂副理、保安部經理（或保安值班室）、發生火情部門的經理、總經理辦公室及各部門負責人；

2、夜間通知值班經理、大堂副理、保安部監控中心（8119）、發生火情部門的負責人。

（五）作好處理緊急報警記錄

1、記錄報警時間、地點、報警人姓名；

2、記錄被通知的有關部門、人員；

3、記錄話務員姓名。

四、管家部－火災演習應急程序

（1）管家部經理帶萬能鑰匙趕到消防中心接受指令；（2）管家部當值主管、領班帶區域萬能鑰匙趕赴現場待命；

（3）房務中心留一人值班（根據現場情況），并向總指揮報告失火樓層的客人人數；

（4）做好疏散人員和物質的準備；

（5）統計本部門在崗人員名單。

五、餐飲部－火災演習應急程序

（1）餐飲部經理帶本區域鑰匙趕到救火指揮中心接受指令；

（2）餐飲部各主管、領班迅速打印就餐區域內名單，向總指揮報告失火區域的客人人數；

（3）做好疏散人員和物質的準備；（4）統計本部門在崗人員名單。

六、工程部－火災演習應急程序

（一）火情報警

發現火情隱患，立即撥打酒店監控中心電話（8119）報警。

（二）火情確認

1、工程部值班人員接到火情報警后，保安人員到報警地點調查報警原因，如屬故障誤報，應立即消除，處理設備故障及異常情況；

2、如確認火情應迅速關閉本區域的電源。

（三）撲救

1、配合保安員撲滅起火；

2、各部位留一人值班，其他人趕赴現場按指令救火；

3、當火勢不能控制時，值班工程師要留守值班室，并與火災現場的撲救人員保持聯絡，協助當值人員處理問題；

4、總工程師派人查看機組運行情況。

（四）各工程機組相應行動

1、根據火情，指揮部命令決定切斷部分或全部電源，包括動力和照明電源，動力部負責派人迅速趕到配電室，加強值班力量，隨時處理各種問題；

2、密切注意各種設備的運行情況；

3、切斷電源的命令來自兩個方面，一是救火指揮部的命令，二是工程部值班室。當接到停電的指令后，要明確停電范圍，立即操作實施，然后將授命人、停電區域、操作人等做詳細記錄。值班人員有權拒絕其他人員提出的停電或通電的要求，保證消防設施和應急照明的供電；

4、派人到總泵房密切監控消防泵的運行情況；

5、根據火情，電梯維修人員將所有電梯停在首層，準備啟動正壓送風和 排煙系統；

6、根據火情，鍋爐房切斷蒸汽和熱水供應，注意鍋爐安全；

7、根據火情，切斷燃氣、燃油的供應；

8、根據情況，關閉空調系統。

（五）疏散中工作

1、確保正壓送風和排煙風機組的正常運行，并保證疏散中的安全；

2、準備破拆工具，根據火情需要及時破拆；

3、根據火情，組織人員隨時準備搬離火場周圍的可燃物或協助疏散客人工作；

（六）善后工作

1、事后及時關閉自動水噴淋閥門，更換損壞的消防設備；

2、負責恢復供水、供電等；

3、保護好現場，協助調查火災原因。

七、值班經理－火災演習應急程序

（一）接到火警通知

當值班經理接到電話總機或監控中心的火警報告時，首先問清著火的位置、著火物品及火勢的大小，是否有保安人員正在處理火情等事宜。

（二）趕赴現場

1、迅速趕赴現場，與電話總機和監控中心（8119）保持密切聯系；

2、在酒店總經理不在現場的情況下，行使最高指揮權；

3、在火勢沒有蔓延的情況下，一般不采取全酒店行動，待火災被控制撲滅后，應立即了解著火的原因和撲救的經過，向總經理匯報；

4、如火勢難以控制，經總經理批準后，立即告之電話總機向“119”報警；

5、組織成立火災撲救指揮部，指揮部人員由總經理、值班經理、保安部經理、工程部經理等組成并具體分工。

（三）指揮救火

1、值班經理在總經理沒有到達火場之前，全權組織指揮滅火撲救工作，隨時與火場的保安部人員取得聯系，了解火勢情況，根據火情決定是否向“119”報警，是否要切斷全酒店的總電源和氣源，及發布疏散命令，確定疏散安全地點；

2、公安消防人員到場后，立即將指揮權交出，協助專業消防隊進行滅火工作，事后向總經理及有關主管部門匯報火災情況。

第四篇：五星級酒店消防演習方案

滅火疏散演習預案

為了提高酒店員工的消防安全意識，熟悉消防應急疏散程序及工作區域的疏散方向。保安部定于2014年 11 月 19 日組織進行一次酒店全體員工滅火疏散演習，以實際行動落實“四個能力”建設。

目的：增強員工的消防和安全防范意識，提高其消防技能的應急處理能力，為酒店提供緊急狀態下的應急預案；

原則：預防為主，防消結合和自防自救的原則；

要求：按照消防演練預案，各部門各盡其責，各行其是； 內容：接報火警、火情確認、滅火搶險、疏散等程序； 演習時間：下午/下午 14 時 00 分； 參與人員：當日酒店在崗員工（除必要留守人員）； 報警地點： 6 層 海芋包間(待定)位置； 火情敘述：6F棋牌包間火災，造成公共區域煙霧彌漫； 應用程序：火災應急疏散程序；

集合地點：酒店地面停車場（分部門列隊）；

演習實施： 報火警 —— 由保安部在報警位置吹煙觸發煙感報火警

中控室消防報警主機顯示 6 層 海芋包間 位置溫感火警，中控室值班員用對講機通知值班主管和巡邏保安員，同時用電話通知總機值班員。總機接到報警后立即通知應急小組（前廳值班經理和值班工程師）趕赴現場。

中控室和總機人員作好記錄。

火情通報---跑警時間（3分鐘內）及報警程序

1、保安領班、巡視保安員、前廳值班經理和值班工程師到達現場后，發現火情，宣布進入火警確認進入火災應急疏散程序。

2、保安主管用對講機通知中控室現場情況并請求支援，同巡視保安員利用現場滅火器材進行初期火災的撲救。

3、值班工程師立即用電話通知工程值班室人員，攜帶電水井鑰匙和工具箱到現場。

4、前廳值班經理用電話通知總機火災現場情況(內容：起火地點、起火原因、是否有人受傷)，并在現場區域做好各方聯絡工作。

5、總機迅速通知安全委員會成員趕到現場,成立應急領導指揮部，總經理擔當總指揮。

6、中控室值班員接到火情確認后，立即電話通知保安部經理，詳細說明現場情況，并通知備勤保安員攜帶消防破拆工具趕赴現場。

滅火搶險---成立急領導指揮部及初期撲救、組織疏散程序

1、發生火災時迅速組成應急領導指揮部，負責組織滅火自救工作。成員由酒店安全委員會成員組成(總經理、副總經理、保安部經理、工程經理、財務部總監/經理、餐飲部總監、營銷部總監、行政人事部經理、房務總監、前廳部經理、采購部經理)。其任務:（1）組織員工由2名保安員、2名工程部技工進行初期火情撲救和現場搶險救援；

（2）根據火情發布起火層及上下各一層的疏散命令

2、中控室值班員按總經理的命令，開啟消防設備，其程序依次為：(1)開啟防排煙風機（2）客用電梯迫降首層；(3)開啟1F-6F層疏散廣播；（4）開啟全樓層疏散廣播；

各部門火災撲救、疏散程序： 保安部

1、消防中心接到報警后，立即通知巡邏隊員前往查看，確認后立即報告當值人員行動,然后將火警報告本部主管、經理、工程部、總機；

2、消防中心值班人員按以下步驟進行操作： ? 迫降電梯，打開消防電梯；

? 根據總經理的命令打開消防廣播，實施疏散廣播，引導客人不要驚慌，按照工作人員的指示由就近的消防通道疏散離開；

? 根據總經理的命令撥打“119”報警。

3、本部人員按滅火作戰組、疏散救援組、警戒交通組進行工作分配，A、滅火作戰組由4名人員（2名保安員、2名工程部技工配合）擔任，從就近消防樓梯前往報警樓層實施滅火行動。

B、疏散救援組由2名隊員組成，協同樓層服務員從報火警樓層逐層疏散。C、警戒交通組由外圍當值隊員組成，分別將所有消防通道1樓的門打開，指引被疏散的人迅速離開酒店，同時注意看護消防電梯，阻止他人乘坐（消防隊員和被授權者除外），安排2名隊員擔負大堂警戒，阻止客人上電梯去酒店各樓層，同時防止有人趁火打劫。

D、當值車場外圍隊員負責酒店外圍警戒，保證消防車暢通，消防車到達時迅速引領到酒店消防結合處，需要時向消防隊員指明消防電梯位置。工程部

1、工程部接到火災確認通知后，工程部經理立即派一名資深工程師攜帶手電及水電工具立即趕赴火災現場，關閉樓層電源、空調，同時指派一名電梯工控制消防電梯（火災時，消防隊員可乘坐消防電梯到達火災樓層的上一層或下一層下電梯后迅速快捷奔赴火災樓層），工程師將現場情況迅速反映給工程經理，以使其做出正確判斷；

2、工程部經理，根據現場情況協調指揮使用各項應急設備；

3、立即派人趕往消防水泵房、發電機房、配電室、煤氣總閥處，根據命令行動。

4、立即派人停止火場區域的新風、排風（包括洗手間）

5、根據火場火勢情況，決定部分或全部切斷電源，停止市電，保證應急電；

6、確保各重點機房、配電房有人值班通訊暢通，密切注意設備正常運轉；

7、根據火情，鍋爐房切斷蒸汽和熱水供應； 前廳部

1、接到疏散命令后，前臺人員負責打印一份當日住店客人名單，用于清點人數之用；

2、前廳部經理接到通知后駐守酒店大堂，立即安排大堂副理、禮賓積極疏散、安撫客人，維持秩序，指引從消防樓梯或其他地方過來的人員迅速離開酒店大堂到外面集合地點集中；

3、禮賓部負責在防火通道口指引疏散人員至安全區域，行李生控制大門及

電梯，防止被疏散出來的客人返回酒店內或乘坐電梯。

4、值班經理按住店客人名單清點現場客人；

5、前臺接待收集所有現金及帳單，妥善保管，迅速撤離至集合地；

6、總機：如遇客人問詢，須按下列方式答復“意外情況正在調查”，反 饋客人房間號，姓名，提醒客人立即離開房間前往就近的消防通道撤離至大堂外，并記錄下所有行動的時間和情況。房務部

1、房務部接到火災確認通知后，房務總監現場協調指揮，樓層主管立即趕赴樓層即刻了解火警樓層客人人數，指揮疏散客人；

2、在現場火勢蔓延前，只疏散現場樓層的客人。

3、聽到消防廣播疏散通知或接到房務部疏散客人的通知，各樓層主管立即通知自己所管轄的樓層服務員帶上手電、防毒面具、粉筆全面疏散客人；

4、樓層服務員逐間敲門，告訴客人發生火警，不要驚慌，用濕毛巾捂住口鼻或帶上防毒面具，彎腰排隊走最近的消防樓梯迅速離開酒店，千萬不要乘坐電梯，阻止客人中途返回房間；

5、確保房間無人后，用粉筆在門上打“V”號 餐飲部

1、餐飲部總監收到疏散通知后立即組織指揮人員疏散各餐廳內的客人；

2、餐飲部各廚房收到疏散通知后，立即關閉所有氣源和電源開關，熄滅所有火種（帶走所有氣瓶）后，所有人員迅速離開；

3、各銀收處接到疏散通知后，將現金、發票、帳單裝入紙袋中，關閉崗位電源后立即離開，將紙袋妥善保管好；

4、各餐廳收到疏散通知后立即疏散客人立即離開，注意客人匆忙離開時丟下的煙頭，各餐廳分部主管對所屬區域檢查無誤后最后離開；

5、管事部員工立即關人疏散完畢后，閉各洗滌、消毒電器設備后離開；

6、所有員工迅速離開酒店到外圍指定地點集合清點人數.財務部

1、財務部接到疏散通知后，辦公室人員要帶走

重要財務資料;

2、收銀員立即將現金、帳單放入公文袋，將公

文袋交給總出納;

3、總出納將所有現金、支票及帳單放入保險箱

4、電腦部備份重要資料，關閉設備后離開。各辦公室

1、關閉所有電器用具并拔下插頭；

2、帶走重要檔案文件、合約等資料；

3、關上空調，關好門到酒店指定地點集合；

4、人力資源部離開時帶上酒店員工花名冊；

5、酒店行政人事部立即帶急救箱到酒店指定地點 所有員工

1、接到疏散通知，須以鎮定的態度協助客人撤離到酒店地面停車場集合；

2、各部門清點人數及客人人數向總經理匯報，是否有人員傷亡；

3、總經理講話之后，此次消防演習結束；

注意事項

1、全體人員接到疏散指令后，立即按應急疏散程序，到集結地點按部門集合。

2、逃生前，將無關的電器設備關閉。

3、疏散通道出口處應時刻有人員引導疏散。

4、應半蹲，手捂口鼻姿勢迅速撤離。

5、演習過程中一定要注意安全，逃生時避免受傷。

6、認真對待演習，禁止嬉笑打鬧。

7、總經理講話，演習完畢，各部門人員回到工作崗位。

第五篇：酒店消防演習簡訊

衢州東方大酒店為進一步增強員工的消防意識、提升酒店在突發事件中的應急水平、提高員工的消防實踐技能、促進酒店“消防安全四個能力”的建設，酒店保安部在5月11日組織了一次“消防實戰演練”。本次演練在酒店常務副總朱曉敏的組織安排下，由保安部經理余軍紅任演練總指揮，酒店各個部門、近百人參與演練與觀摩。主要以“消防報警、組織滅火、緊急疏散”三個程序進行演練。

5月11日14點30分演練正式開始，酒店消控中心接到樓層煙感報警，通知客房服務員前去查看，發現一客房內起火，當機立斷利用滅火器進行撲救，與此同時保安部人員趕至現場利用消防水帶協助滅火，但火勢仍得不到控制。最終酒店最高領導下達疏散指令，各樓層開始進行有序的疏散，將客人疏散至安全區域。整個演練在30分鐘內順利完成。參與人員認真、準確的操作，整個過程緊張、迅速，但有條不紊。

演練結束后總指揮余軍紅對演練進行點評，對參與演練人員的消防意識進行了肯定，同時也指出了演練中部分操作的不足和消防器材使用的規范性。演練活動不僅增強了酒店員工的防火安全意識，還提高了大家對逃生疏散、應對突發事件的能力，本次活動達到了預期的目的，取得圓滿成功！