第一篇：衛生保健知識

幼兒防齲要趁早

在幼兒的健康檢查中，部分幼兒患有齲齒，有的幼兒齲齒的數量也很多，呈上升發展趨勢。牙齒對于處在生長發育期的幼兒來說格外重要，家長要重視幼兒的牙齒健康，早預防、早發現、早治療，降低幼兒乳牙齲患率，避免對幼兒的健康造成影響。一.齲齒的病因：

1.細菌：致齲菌有兩種類型，一種是產酸菌屬，另一種是革蘭氏陽性球菌，可破壞有機質，經過長期作用可使牙齒形成齲洞。

2.口腔環境：口腔是牙齒的外環境，與齲病的發生密切相關，其中起主導作用的主要是食物和涎液。

3.牙齒的牙質：牙齒是齲病過程中的靶器官，牙齒的形態、礦化程度和組織結構與齲病發生有直接關系，如牙齒的窩溝處和礦化不良的牙較易患齲。

4.時間：齲病的發生有一個較長的過程，形成齲洞一般需1-2年。二.齲齒的預防

1.正當飲食，合理營養，科學吃糖：在幼兒的日常飲食方面，家長應該提供豐富多樣的食物，適當多吃些豆類、乳蛋類，魚蝦及蔬菜、水果，給牙齒以充分的營養使之得到正常發育，增強抗齲能力。盡量少吃糖果。如吃糖果糕點后要漱口，以消除致齲因素。

2.齲齒的預防應采用綜合性預防措施，家長需對幼兒堅持健康教育，經常通過講故事、看圖畫、電視向幼兒傳授口腔衛生知識，如齲齒是什么樣的，齲齒的危害，刷牙的正確方法，什么時候刷牙最好等；同時讓幼兒盡量少食糖、甜食，多吃蔬菜、水果。做到早晚刷牙，飯后漱口和使用保健牙刷及含氟牙膏正確刷牙。正確刷牙方法是，采用豎刷法，將牙刷放在牙齦部位，上牙往下刷，下牙往上刷，并按照一定的順序刷牙，從后向前，從左到右，刷完牙齒外側，刷內側，再刷咀嚼面，刷完上牙刷下牙，每個牙面刷8-10次，刷完全口牙齒需要3分鐘。

3.家長還要經常查看幼兒的牙齒，發現齲齒，立即帶幼兒去醫院進行治療。

夏季育兒小知識

一.夏季注意補充湯水。夏天水分流失比較快，隨著汗水會有鈉、鉀以及其它一些礦物質排出，所以夏季幼兒應該多補充湯水，在補充水的時候，建議讓幼兒多吃些水果，或者是以湯類來補充，并且最好少量多餐。要注意補充水時，白開水也不能喝多了，過量的水有可能會引起水中毒。

二.夏季幼兒需要補充蛋白質。幼兒身體發育快，蛋白質又是必不可少的，在高溫環境中蛋白質的損失變大，分解變快，所以夏天容易出現蛋白質攝入不足的情況。應該注意補充蛋白質最好用牛奶、雞蛋、豆制品、肉類。

三.多吃水果雜糧以補充維生素。粗糧、雜糧中維生素含量比較多，汗液中損失較多的是維生素C和B1、B2,多食水果針對性補充維生素C，粗糧中的維生素B1比較多，牛奶以及綠葉蔬菜中含有大量的維生素B2。

四.注意飲食衛生。注意培養孩子良好的衛生習慣，防止病從口入。便后要及時洗手，不喝生水，不吃變質食品，生吃瓜果要洗凈。另外，隨著家用飲水機的普及，由于未進行定期清洗或清洗不徹底，成為兒童夏季腹瀉病新的感染源。

幼兒春季保健知識

立春后，許多人都嗅到了春的氣息，太陽暖洋洋的，風兒也變得柔柔的，于是，不少人就急著脫掉了厚重的冬衣。冬春交替的時候溫差大、氣候變化快，而孩子身體的適應能力較差，最好不要輕易脫去冬衣，多焐焐更利于孩子的健康。但在戶外活動時要適時減衣、添衣，以免孩子出汗后受涼，孩子出汗后應拿快干毛巾墊在幼兒背部，幫助汗液的吸收。家長應常帶孩子去戶外活動，接受陽光照射，呼吸新鮮空氣，讓孩子奔跑、玩耍，增強體質。借此機會，再為大家提供一些用來能增強幼兒抵抗能力的保健方法。謹供各位家長參考。

一.鹽的妙用：家長可以為幼兒用鹽刷牙。家長也可以用鹽水為幼兒漱口，以保持口腔清潔。也可以在早晨讓幼兒喝點鹽水對腸胃有清潔和清熱解毒的功效。

二.姜水的妙用姜水可以浸腳，也可以用毛巾以姜水趁熱為幼兒擦擦胸口和背部。這樣做可以增強心肺功能，提高身體抵抗能力。

1.幼兒衣服的增減要適當，最好能根據天氣預報來決定第二天穿多少衣服。2.在春季傳染病多發季節，注意家中空氣的流通，家中有人感冒，請及時給孩子服預防藥，并給孩子多吃大蒜。

3.教育幼兒注意衛生，防止病從口入。

4.幼兒運動后容易出汗著涼，請在幼兒運動前先脫去一件外衣，在運動后在及時穿上，或者運動前在幼兒的背上先墊上一塊干凈的小毛巾，在幼兒運動后在取出，可以防止幼兒著涼感冒。

5.一星期只能吃四顆蛋，吃太多對身體不好

6.飯后吃水果的觀念是錯誤的，應飯前吃（水果是早上吃金中午吃銀下午吃鐵晚上吃鉛）

7.喝豆漿時不要加糖，不要和雞蛋一起吃，也不要喝太多。8.空腹不要吃番茄。（飯后吃最好）

9.早上醒來先喝杯水，預防結石。（最好是白開水，不會對胃照成刺激）10.睡前三小時不要吃東西，會胖。

11.少喝奶茶，因為高熱量高油，沒營養價值可言。

春季幼兒生活保健小常識

春季是疾病的多發季節，幼兒正處于生長發育時期，身體各器官發育尚不完善，當春季氣溫變化無常時，就容易引發各種疾病。那么我們如何有效預防呢？

一.培養良好習慣

幼兒園和家庭要培養幼兒良好的衛生習慣，如勤洗手，不亂摸鼻子和眼睛，不含手指，隨地吐痰等，要教會幼兒正確的擦拭鼻涕的方法，建議家長早晚用冷水為幼兒洗臉洗鼻，以增強幼兒鼻黏膜對冷空氣的適應能力。冷水洗臉最好是在夏天或春天天氣漸暖時開始進行。

二.戶外運動，增強幼兒體質。

春季氣候適宜，陽光燦爛，多讓幼兒戶外活動。讓幼兒得到足夠的日光照射，充分呼吸新鮮空氣，春季陽光中的紫外線能刺激造血功能，促進維生素的生成，從而有效地促進體內鈣的吸收，提高骨骼對鈣的攝取能力。

三、要注意飲食。

幼兒正處在長身體的關鍵階段，應為幼兒準備多樣化的、色香味全的營養食譜，力求營養均衡，保證幼兒獲得足夠的蛋白質和維生素，滿足幼兒的生長需要。多飲水，春季氣候干燥，幼兒活動量加大使幼兒體內缺少水份，多飲水有利于體內有毒物質的排出，有利于體內新陳代謝，減少患病的機率。

另外，春季氣候變化無常，家長和教師應及時為幼兒增減衣服，避免幼兒受涼，同時還要保證幼兒有足夠的睡眠時間。

如何預防水痘？

水痘主要由水痘病毒引起的一種傳染性很強的出疹性急性傳染病。臨床表現：水痘的潛伏期約10～23天，分為潛伏期和出疹期。水痘起病較急，可有發熱、倦怠、食欲減退等全身癥狀一般1～2天內發疹。皮疹首先見于軀干，為3～5mm的斑疹，約12～24小時左右經皮疹發展成為水皰疹，皮疹一般是成批出現，免疫缺陷的人患此癥時癥狀較嚴重，常有繼發細菌感染及合并各種并發癥：如肺炎、水痘腦炎、水痘肝炎等。皮疹經2～3天后干燥結痂，痂脫而愈，不留疤痕。在發病3～5天內，皮疹陸續分批發生，故同時可見丘疹、水皰、結痂等不同時期的皮損，本病呈自限性，病程約2～3周。

傳染源：患者為主要傳染源，從發病前1天到全部皮疹干燥結痂均有傳染性。傳播途徑：水痘主要通過飛沫經呼吸道傳染，接觸被病毒污染的塵土、衣服、用具等也可能被傳染。

人群易感性：人群普遍易感。常見于2～10歲的兒童，一次發病可終身獲得較高的免疫力。

預防措施：預防是加強病人的隔離，隔離期一般為發病至皰疹全部結痂或出疹后7天。

謹防小兒藥物過敏

藥疹為服藥以后引起的過敏反應,因此對藥疹的預防具有非常實際的意義。家長應注意帶孩子看病時,一定將孩子既往的藥物過敏史詳細介紹給醫生,以便醫生選擇用藥。其次不可亂點藥,由醫生選擇用藥物來治療。給孩子治病過程中,如果出現與原發疾病無關的發燒,全身皮膚瘙癢及皮疹時,應高度警惕藥疹的發生,及時帶孩子到醫院就診,以明確診斷。吃藥能控制病情,盡量不采用肌肉注射。肌肉注射能見效時,盡量不打點滴,以減少藥疹的發生。當孩子患病時,最好不要自作主張給孩子吃藥,應該到醫院看病,防止各種原因給孩子造成不必要的損傷。

確診為藥疹后,應立即停用致敏藥物。若服藥種類較多,一時不能確定,應停用所有可疑藥物。讓患兒多喝水,需要時可靜脈補液,用以加速體內藥物排泄。

當皮疹較輕時,可口服樸爾敏、苯海拉明等抗組胺藥,以及維生素C及鈣片等；外用爐甘石洗劑,可起到止癢和保護作用。若藥疹較重時,應及時將患兒送到醫院診治,以免錯過搶救治療的最好時機。

藥疹并不可怕,只要我們嚴格掌握用藥指征,杜絕濫用藥物,用藥前詳細詢問既往藥物過敏史,避免再度應用過敏藥物,藥疹可以減少和預防的。

兒童過敏小貼士

天氣好轉，春暖花開，寶寶的戶外活動也有所增加，逛逛公園、游游動物園本來是件好事，可是有的孩子游玩后出現皮膚干癢、鼻子癢、打噴嚏和流眼淚等癥狀，嚴重的甚至出現呼吸困難。寶寶到底是怎么了？

據醫生介紹，這些癥狀都是由過敏引起的。春天是樹類花粉傳播最為厲害的季節，花粉混雜在空氣中，從鼻子進入體內后導致“春季過敏癥”。另外因為食物和藥物導致過敏的事例也有很多。

常見的兒童過敏癥狀有： 【過敏性鼻炎】

過敏性鼻炎以鼻癢、鼻塞、流涕、噴嚏連續不斷為主要癥狀，分季節性和常年性兩種。春天主要多見的是季節性鼻炎，也稱花粉癥，發病時間具有規律性，與花粉播散密切相關。發病時，多見的是眼部和耳部的癢感癥狀，可從起初的季節性鼻炎逐漸發展為常年性鼻炎，如不及時治療，可發展為哮喘病。

預防季節過敏性鼻炎最理想的方法是，避免與塵土、螨蟲、真菌、動物皮毛、羽毛等過敏原接觸。除此之外，提倡媽媽應從小指導寶寶用冷水洗臉，增加局部的血液循環，保持鼻腔通氣；同時，經常鍛煉身體，提高抵抗力，避免長期刺激。

一旦患病，在醫生的指導下采取全身和局部抗過敏藥物治療，盡量避免食用海魚、海蝦、河蟹等含大量異體蛋白的食物，選擇清淡而有營養的飲食，多吃新鮮蔬菜和富含維生素C的食物，不吃或少吃油膩食物、甜食品或甜飲料等。

【過敏性結膜炎】

過敏性結膜炎是由風中播散的草木花粉引起，主要癥狀是眼睛發癢、有刺激感、畏光、流淚等。寶寶患上病，雙眼結膜充血，分泌物增多，有時發生眼瞼水腫，并發輕度角膜炎。

過敏性結膜炎患兒，可遵醫囑口服抗過敏藥物，并以保持眼部衛生為主。結膜充血明顯的患兒，可在醫生的指導下滴血管收縮劑，并發角膜炎時可加用皮質激素眼藥，如果過敏原是細菌、病毒、真菌等致病菌，需要采用抗生素和皮質激素治療。

【濕疹】

濕疹是嬰幼兒常見病，尤以春天多發。病因比較復雜，患濕疹的寶寶常常是先天性過敏體質，在受到一些致敏因子刺激后，就會引起發病，春天里多見的過敏因素是寶寶吸進了空氣中的花粉、粉塵或螨蟲，因而引起濕疹。濕疹對寶寶的健康影響較大，常使寶寶煩躁不安、哭鬧不止、難以安睡，因此一定要積極進行防治。如果家族中有過敏性疾病史，應從新生兒時期就開始注意濕疹的發生，如保持房間內及寶寶生活用品的清潔無塵；不要讓寶寶在塵土飛揚的場所出入和玩耍；避免接觸揚塵、花和樹木的花粉等過敏因子；不要用堿性大的香皂清洗皮膚；選用寬松透氣的純棉衣物，忌穿羊毛或化纖織物；禁吃海鮮，并要加長牛奶煮沸時間等，以避免或減輕濕疹的發生或癥狀。

【支氣管哮喘】

支氣管哮喘主要與過敏體質、呼吸道感染和環境因素相關。如果寶寶是遺傳性過敏體質，受到病毒感染時，其在人體內代謝產物以及內外生活環境中的一些因素，都對過敏體質的寶寶形成一種刺激，使得支氣管管腔變得狹窄，空氣進入發生障礙，患兒可因缺氧而呼吸困難，誘發支氣管哮喘。發病年齡大多在3歲以后，通常有家族和個人過敏史，如嬰兒濕疹。病情發作時以陣發性氣喘、胸悶為主，可無發熱、咳嗽等癥狀，常由花粉、粉塵、蟲螨、羽毛、塑料、牛奶、雞蛋、魚蝦、阿司匹林、青霉素等過敏原所引起，冷空氣或劇烈運動，也可能成為發作的誘因。

對于過敏性哮喘，平時要注意避免誘發因素，如房間保持清潔無塵，經常通風換氣；當房間溫度高、有做飯的煙霧及其他強烈氣味時開窗，窗外空氣中充滿汽車尾氣、揚塵、花和樹木花粉時關窗；室溫不可過低，應恒定在22℃-26℃之間；家里不要有人吸煙，寶寶的被褥要經常清洗，不要有灰塵；別讓寶寶劇烈活動和過于勞累，注意天氣變化，避免著涼而患感冒，不吃冷飲，不喝冰水。

生活中密切觀察可引起寶寶過敏的物質，平時加強體格鍛煉。避免感冒、過勞及情緒波動過大。

溫馨提示：

在日常生活中，父母要想方設法避免讓“過敏兒”接觸過敏原，如出門戴口罩可防止吸入冷空氣及其他吸入性過敏原；不宜過早地給嬰兒攝入異體蛋白(如魚、蝦、雞蛋等)；不宜給孩子涂抹口紅等化妝品；注射青霉素前一定要做皮膚過敏試驗；進行計劃免疫(預防接種)時，應主動向醫生提供過敏病史，慎防過敏反應的發生。

第二篇：衛生保健知識

小學生衛生知識

生 病 時 什 麼 東 西 不 要 吃

1、感冒：香蕉、橘子、蘆荀汁、冰、羊肉、姜母鴨、煙酒

2、咳嗽：冰淇淋、橘子、炸、烤、辣、花生、酒、甜食

3、急性胃炎: 油炸食物、酒、辣椒、糯米

4、慢性胃炎 ：生冷食物、酸酵食!物、甜食

5、腸炎：香蕉、蕃石榴

6、胃腸 脹悶 ：花生、蕃薯、蛋發酵類、豆類

7、急慢性肝炎：（鵝、雞、鴨）肉皮、肥豬肉、煙酒、不熬夜

8、心臟病：暴飲暴食、高膽固醇、太咸食物

9、腎臟病：啤酒、汽水、咸魚、筍干、咸菜

10、糖尿病：甜、酒、油膩、炸烤、高熱量食物

11、低血壓：芹菜、宜早睡多運動

12、高血壓：太咸食物、蛋黃、動物內臟、乳酪、動物性油、腦髓

13、消化性潰瘍：豆類、竹筍、咸菜、糯米類品、酒、鳳梨、辣椒、番石榴

14、懷孕：酒、煙、咖啡

15、跌打骨膜炎：香蕉，竹筍，酒，酸菜，辣椒

16、跌打損傷 ：豬頭骨肉、醋、花生、甜食、香蕉、啤酒

17、痔瘡便血 ：煙、酒、辣椒、油炸物

18、風濕性關節炎 ：啤酒、香蕉、肉類、避寒露雨水

19、腦神經衰弱（失眠癥）：辣椒、酒、咖啡、蔥、蒜

20、過敏性體質（蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎）：海產、芋頭、芒果、冰、桂圓、荔

1、衣服穿的時間長了磨擦的地方發亮怎么辦？

是用半杯醋加半杯水調和起來，然后將混合液敷在發亮的衣服部位上。摸著略干之后再敷一次，等到衣服干了之后再墊一塊干凈的布加以低溫熨燙，之后您就會發現熨燙后的衣服就沒有以前那么亮了。

2、仿真首飾如何不掉色？

當你買回漂亮的首飾后，用無色指甲油均勻涂在它表面，特別是首飾接扣處容易被磨損，更要多涂幾層加強保護。當然了，這種保鮮是有時限的，一旦指甲油脫落就要趕緊補涂一層，不給它重新接觸空氣的機會。

3、如何清洗廚房紗窗？

取一鋁盆，放入100克面粉，加水打成稀面糊，趁熱刷在紗窗的兩面并抹勻。過10分鐘后用刷子反復刷幾次，再用水沖洗，油膩就沒了。

4、在天的絲綢衣服怎么收藏？

為防壓皺，收藏時應放在衣柜上層，在上面放幾塊襯布，可減少潮氣進入衣柜。存放絲綢衣物，勿使用樟腦丸，否則衣服會變黃。還注意不要將棉絲綢服裝與真絲綢服裝混放在一起，以免使真絲綢服裝變色。

5、如何去除衣服異味？

我們可以用食鹽來處理。因食鹽能消毒、殺菌、防棉布褪色，所以在穿新衣服之前，須先用食鹽水浸泡干凈。

6、如何防止家中電視、音響沾上灰塵？

將衣服柔軟劑以十倍的水稀釋，再用紙巾或軟布蘸取輕拭表面，這時你就發現灰塵就不像以前那樣很快就粘附在電器上，這主要是柔軟精起到了防靜電的作用。

7、地墊如何防滑？

在地墊下放一塊保鮮膜，這樣增加了地墊和地板之間的摩擦力，自然也就不會打滑了。

8、如何防止沙發上的竹片墊滑落？

完全避免是不太容易，但是我們這里有一個方法您可以試試。就是水果的包裝，泡沫塑料制成的網，在一些材料市場上能夠買到大塊的，您把它剪成合適的大小，然后墊到竹席和沙發之間，就能夠有效的增加它們的摩擦力，這樣竹席就不會輕易掉下來了。

9、如何防止切辣椒不辣手？

用一點食醋搓手，辣椒中產生辣的物質叫辣堿，而醋為酸性，可以中和辣堿帶來的不適感覺。也可以在水盆中加入一點冰水浸泡，但冰不要放的太多。否則太涼我們的手指也承受不了。

10、如何防止新菜板不裂？

新菜板放到濃鹽水中浸泡12到24小時，然后沖洗干凈再使用就不容易開裂了。

11、如何巧剝蒜？

可以用洗碗用的塑料手套，厚一點的手套比較好，因為它比較澀，摩擦力大可以剝的比較快，那方法就是把大蒜放入手套中，搓揉既可。

12、如何去除弄在頭發上的口香糖？

將浴室里的潤發乳抹在口香糖及頭發上，然后用干布或紙巾包住，輕輕往下捋，就可以將口香糖從頭發上擦掉。

13、把502萬能膠弄在衣服上了如何清除？

可以用香蕉水滴在膠漬上，再用刷子不停刷，等膠變軟從衣物上脫下來后。再用清水漂洗。香蕉水在建材商店買得到。

14、汗漬能讓白襯衫發黃，怎么能變白？

先用噴霧器在汗漬處噴一些經過稀釋的醋，過一會再洗，效果很好；如果是腋下發黃嚴重的地方，可以把發黃的地方浸泡在酒精中半小時到一小時，然后用肥皂揉搓，再用清水洗凈。

15、如何去除微波爐異味？

先用噴霧器在汗漬處噴一些經過稀釋的醋，過一會再洗，效果很好；如果是腋下發黃嚴重的地方，可以把發黃的地方浸泡在酒精中半小時到一小時，然后用肥皂揉搓，再用清水洗凈。

16、在日常化妝時，如果把睫毛膏或眼線液涂的需要的部位以外怎么辦？

在棉簽上沾上少許的嬰兒潤膚乳，輕輕擦幾下，眼皮上的睫毛膏就沒有了。眼線筆擦除起來也比較麻煩。除了可以使用嬰兒潤膚乳擦除，還能用無色的潤唇膏擦除。在棉簽上蘸少許潤唇膏，把它涂抹在眼線上，多余的眼線也沒有了。

17、結塊的白砂糖如何恢復原狀？

將砂糖塊放入盤中，用微波爐加熱五分鐘。但要根據砂糖量的不同，如果加熱時間過長，砂糖將會融化。

18、怎樣在不切斷電源的情況下去除冰箱的異味？ 平時放喝過的茶葉或者咖啡渣，有人說怎么洗也洗不掉,可以買醫用酒精擦一遍,異味就能去除。

19、游泳時泳鏡起霧怎么辦？

內側涂洗發水或自己的口水。

20、大米生蟲怎么辦？

將適量花椒和八角用布袋包好放入米袋中,即可使大米避免米蟲侵害。

21、緩解牙痛的方法。

你可以切一片生姜，咬在痛的地方，就可以緩解一下要命的牙痛，因為中醫認為生姜有解毒、殺菌、止痛的作用。

健康知識

1、為什么要創建國家衛生城市？

創衛是對城市的綜合整治。它能使城市基礎設施建設得到快速發展，城市環境衛生質量得到顯著改善，生態與居住環境得到不斷優化，城市管理與服務能力得到整體提升，居民健康衛生水平得到明顯提高，徹底改變城市臟、亂、差的面貌，使城市成為水碧、天藍、地綠，干凈、整潔、有序，人與自然和諧統一，社會與經濟協調發展，具有可持續發展潛力與實力的文明城市，讓老百姓生活得更加安逸、舒心。

2、創建國家衛生城市包括哪些內容？

⑴愛國衛生組織管理；⑵健康教育；⑶市容環境衛生；⑷環境保護；⑸公共場所、生活飲用水衛生；⑹食品衛生；⑺傳染病防治；⑻病媒生物防制（城區除四害）；⑼社區和單位衛生；⑽城中村及城鄉結合部衛生。

3、創建國家衛生城市對人民群眾的身體健康有什么作用？

提高群眾的防病意識和健康水平是“創衛”的一項重要任務。創衛通過全民動員除四害、講衛生，開展群眾性衛生治理，進行衛生檢查評比，廣泛進行健康教育和普及衛生防病知識，倡導文明健康的生活方式，教育和引導群眾養成良好的衛生、生活習慣，不斷改善城市居民生活環境和衛生質量，起到提高人民健康水平的作用。

4、學生每次看電視的時間不要超1小時。

預防齲齒的方法是早晚刷牙、飯后漱口、定期檢查。每次刷牙3分鐘。

5、中學生每天應保持8小時睡眠時間。

6、人的正常體溫是36－37°、體溫≥37.2°為發熱。

7、碘缺乏病最方便、經濟的預防方法是堅持食用碘鹽。

8、預防呼吸道傳染病（如流感、甲流感等）的有效措施有:增強身體抵抗力，保持健康生活方式,流行季節避免到人群密集的公共場所,開窗通風，保持室內空氣流通,接種疫苗。

9、艾滋病主要通過性、血液、母嬰三種途徑傳播。

10、能預防傷寒副傷寒的做法有飯前便后洗手、不喝生水、不吃生芫荽、生薄荷、生韭菜、少吃或不吃生冷食物，隔夜飯菜要熱透。

11、中學生應養成哪些個人衛生習慣？

早晚洗臉、早晚刷牙、飯前便后要洗手、睡前洗腳、勤洗頭、勤洗澡、勤剪指甲、生吃瓜果要洗凈、不喝生水、不躺著看書。

12、什么情況下應洗手?（1）飯前便后應洗手(2)吃東西前應洗手(3)勞動(干活)后應洗手(4)玩游戲后應洗手(5)觸摸臟東西后應洗手(6)觸摸傳染病人的東西后應洗手(7)到公共場所回來后應洗手(8)拿碗筷前應洗手

13、書寫，閱讀時，眼和書本的距離應是多少? 30—35厘米，或一尺左右。

14、為什么要及時理發和經常洗頭? 理發和洗頭能夠清除頭發和頭皮上的污垢，頭屑，病菌、預防頭癬，皮膚病，防止生頭虱。

15、為什么不能喝生水? 生水（未燒開自來水、井水）中含有病菌，蟲卵，可引起腸道傳染病(腸炎、痢疾，傷寒等)和腸道寄生蟲(蛔蟲病等)。

16、為什么不能吃腐敗變質食物? 腐敗變質的食物中含有大量病菌和毒素，吃后會發生食物中毒，腸炎，痢疾，表現為：惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，嚴重時甚至危及生命。

17、挑食和偏食有什么害處? 挑食和偏食會造成營養素的缺乏，導致營養不良，影響生長發育和健康。

18、為什么飯后不宜馬上進行劇烈活動? 剛吃過飯，胃里充滿了食物。劇烈運動后影響胃腸正常消化，可引起腹痛、惡心、嘔吐等，時間久了還可引起消化不良和胃病。

19、看書寫字時要注意什么? 姿勢正確，光線適宜，眼與書本保持一尺左右距離，時 間不可過久，走路乘車時不看書。20、眼球保健操有什么好處? 消除眼睛疲勞，保護視力，預防近視眼。

第三篇：衛生保健知識

家庭保健須知

進入21世紀后，生活方式病將是威脅人類健康和生命的“頭號殺手”。

為了幫助人們在家庭保健中，通過改變生活方式，來更好地防治疾病，今將人們在家庭保健中須采取的一些保健措施，歸納成如下，以便于人們記憶和執行。

一個中心

指以自己健康和家庭為中心。因為自己的健康自己應負主要責任，自己是最好的醫生，而家庭又是防治疾病的最佳場所，所以，必須強化自我保健，做好家庭保健，這是保健的中心。

三個基點

家庭所有成員須實行的三個基本點是：

一是糊涂點：那就是對小事要糊涂，對大事要清楚。也就是說，對小事馬虎點，不必太認真，但對大事要認真，堅持原則。這樣，既能處理好人與人之間的關系，使家庭和睦，又有利于人們的心理健康，二是瀟灑點：那就是遇事要大度一點，站得高，看得遠，做到相互尊重。這能使人幸福愉快，活得瀟灑。

三是悠閑點：現代社會節奏快，競爭激烈，要學會在緊張的生活中放松和休閑，四大作風

一是助人為樂。人們在助人時，心靈得到凈化，人格得到升華，免疫功能增強。這就是人生最大的快樂。

二是知足常樂。要適當地降低標準，希望不要過高。在日常生活中不要向上看要向下看，這樣，才能常樂。

三是自得其樂。當您遇到倒霉的事情，要多點幽默，學會自我化解，這樣就能自得其樂。

四是與人同樂。不僅要使自己常保持快樂心情，還要與他人一同 1 快樂，使全家歡樂。請記住，笑是不收費的良藥，快樂是健康的源泉。

八項注意

在家庭保健中，還應重視“八項注意”。

一注意飲食。中老年人的消化吸收功能已逐漸減退，體力活動也相對減少，故要適度節制飲食。做到野餐淡而早；中餐厚而飽；晚餐必須少。

二注意運動。運動是保健和長壽的良方妙藥，是保障人體健康的重要措施。人們每天堅持一定量的運動，可以提高心血管系統的活動力。控制血壓、血糖和膽固醇，調節神經系統的功能，增強免疫力，祛除心理壓抑。能夠預防冠心病和防止肥胖等。

三注意煙酒。人人都要戒煙限酒。研究表明，吸煙對人體七大系統均有極大危害。少量飲葡萄酒或啤酒，對人體有益。酒精會傷害肝臟和腦細胞，故應嚴格限量，不會飲酒的人，不要喝酒。

四注意環境。工作和居住的環境不應有任何污染，尤其是不應有裝修污染，應該空氣清新，幽雅舒適。

五注意關系。應加強交往和溝通，做到人際關系良好、家庭關系和睦、夫妻關系恩愛。

六注意用腦。大腦是人們隨身攜帶的醫生，要用腦祛除疾病，用腦“想”出健康，充分發揮“大腦療法”的防治疾病的作用。

七注意早治。時間是最好的藥物。對于疾病，要做到早發現、早診斷、早治療。抓住治療時機，就能很快地康復；失去了治療時機，就會危及生命。

八注意心情。最好的心情是寧靜。平時應多些幽默，多點笑聲，保持心情愉快、寧靜等等。

總之，通過這些措施達到和保持心態平衡這個根本，這些是保證健康和幸福的根基。

健康飲食十五要素

1、雜食：

雜食充分體現食物互補的原理。雜食是獲得各種營養素的保證。

2、慢食：

已證明，“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時”有多重效應：減肥、美容、防癌、健腦。

3、素食：

愿意為“基本吃素”，而不是一點葷也不吃，這也是人的進食原型，素食是防治文明病的核心措施。

4、早食：

即三餐皆需早。早食與晚食大不一樣，可避免一天中營養的短期不平衡。早餐早食還是一天的“智力開關”；晚餐早食可預防十余種疾病。

5、淡食：

包括少鹽、少油、少糖三大內容。多鹽、多油、多糖稱“三害”，一個“淡”字可解。

6、冷食：

低溫可延壽，目前多為“外界降溫”，而冷食則是內部降溫法。冷食還可增強消化道功能。

7、鮮食：

絕大多數食物均以新鮮為上，許多“活營養素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。

8、潔食：

“干凈”包括無塵、無細菌病毒以及無污染物。

9、生食：

并非一切生食，而是“適當生食的盡量生食”。

10、定食：

定時定量進食，久之形成動力定型，這是人體生物鐘的要求，也是最佳的養生之道。

11、稀食：

食粥養生自古延續至今，除粥外，還包括牛奶、豆漿等流質，已形成許多粥、湯模式。

12、小食：

21世紀進餐制以日進五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐（上午10點、下午16點及20點左右）稱為“小餐”，具多重功效。它與平時所說的零食有別，后者無定時定量的概念，導致與正餐的矛盾。

13、選食：

新世紀已進入個體營養時代，應根據自身情況來選擇食物（甚至可根據個體基因類型），使營養更具有針對性。

14、斷食：

即在一定時間內，一頓或一天不進食。可有效地增進消化功能，還可徹底地排除體內毒素，利于挖掘人體潛力。

15、干食：

干食增強了咀嚼功能，較強地刺激牙周、牙齦豐富的神經末梢，而起健腦作用。干食還可健胃、美容、抗癌，應經常為之。

食療保健歌

食療好，食療好，各種食品都是寶； 水果之王是蘋果，生梨止咳痰水消。

一年四季輪流食，滋肺潤腸食香蕉； 蓮藕強心又安神，身健體康百病消。

新鮮蔬菜富營養，甘蔗解酒除煩惱； 山楂化食人人知，每天進食實在好。

蘿卜化痰除脹氣，綠豆消火有特效； 赤豆解毒醫癤瘡，冬瓜消腫又利尿。

卷心菜能抑胃癌，健胃補脾煮紅棗； 香榧驅腸寄生蟲，紫茄祛風能脈絡，菊花枸杞可明目，土豆益氣解痙攣，白果補肺又固腎，維A最多胡蘿卜，番茄辣椒維C高，辛辣蒜頭殺病菌，食鹽堅齒強筋骨，菠菜護臟含鐵質，軟化血管多用醋，收斂虛汗蒸山藥，海帶含碘治水腫，利尿特靈玉米須，藥芹可降血壓高。

板栗強壯腿和腰； 黃瓜減肥有成效。

耳聰腎舒吃核桃； 韭菜補腎助膝腰。

桂圓健心又強腦； 蜂蜜性溫和百藥。

黃酒暖身助藥效； 蔥根姜湯治感冒。

常吃瓜子美容貌； 清血養心用蓬蒿。

多食芝麻抗衰老； 豆芽不讓血脂高。

泥鰍消腫有顯效；

雞肉美味益五臟，慈菇解毒有成效。

芋艿化痰消郁結，蘑菇能抑癌細胞； 豬蹄魚蝦增乳汁，蘆根消熱防“乙腦”。

柑橘消食又順氣，禽蛋增智助思考； 人人牢記保健歌，多福多壽身體好。

身心八條標準和健康行為指南

（一）身心健康八條標準

世界衛生組織曾對人體健康作出如下定義：“健康不僅僅是沒有疾病，而且是身體上、心理上和社會上的完好狀態。”即是說，人的健康包括身體健康、精神健康和社會適應能力等三個方面。據此定義，該組織提出了關于人體身心健康在行為上的八條標準。

（1）飲食：三餐飲食痛快，感覺津津有味。食欲與進餐時間基本相等。不挑食，不偏食，不過飽，不狼吞虎咽，沒有不飽的不滿足感。

（2）睡眠：睡眠舒暢，一覺到天亮，醒后頭腦清醒，精神飽滿，睡眠質量高，入睡快，入睡深，時間適當。如果睡眠時間太長，且睡后仍感乏力不爽，則是心理生理的病態表現。快眠說明神經系統的興奮和抵制功能協調，且內臟無病理信息干擾。

（3）排便：排便正常、感覺輕松自如，便后精神狀態感覺良好，心情舒暢，無疲勞感，說明胃腸功能良好。

（4）言語：說話流利，語言表達準確，頭腦清醒，思維敏捷，中氣充足，心肺功能正常。說話不覺吃力，無有話又不想說的疲倦之感，無頭腦遲鈍，詞不達意的表現。

（5）行動：行動自如、協調，邁步輕松、有力，轉體敏捷，反應迅速，動作流暢。證明身體和四肢狀況良好，精力充沛。（6）個性信念：性格開朗，能很好地適應不同環境，無經常性的壓抑感和沖動感；目標堅定，意志持衡，熱愛生活，樂觀豁達，胸襟坦蕩。

（7）處世技巧：對事物的理解、處理，能以現象和自我情況為基礎，人際交往能被多數人接受。不管社會風云如何變幻，都能保持穩定的、永久的適應性；能保持對社會環境和身體內環境的平衡。

（8）人際關系：有熱情、合群交往的強烈愿望，能善惡有別的結交朋友。珍視友情，尊重他人人格；寬大為懷，善待自己；自尊，自愛，自信；與人為善，助人為樂。

（二）健康行為指南

1、正確刷牙的方法是：①豎刷法刷牙；②早晚刷牙，每次刷3—5分鐘；③不要長期使用某一種牙膏；④牙刷用三個月要更換。

2、看電視時要主意用眼衛生:①每次看電視不超過2小時；②距離電視屏幕2米以上；③電視機放臵高度與眼睛觀看時呈水平位臵；④觀看時室內開盞小燈。

3、飲水衛生要做到：①不喝生水喝開水；②不喝反復沸騰過的水；③不與他人共用水杯。

3不恰當的服

4、有害健康的八種行為是：①吸煙；②飲酒過量；○藥；④缺乏經常的體育鍛煉，或突然運動量過大；⑤熱量過高或多鹽飲食，飲食無節制；⑥不接受科學合理的醫療保健；⑦對社會壓力產生適應不良的反應；⑧破壞身體生物節奏的生活方式。

5、吸煙的危害：①煙草煙霧中含有尼古丁、煤焦油、一氧化碳等有害物質，可導致氣管炎、肺炎、高血壓、冠心病等多種疾病，可引起肺癌、喉癌、口腔癌、胃癌、食道癌、肝癌、膀胱癌、胰腺癌、直腸癌、乳腺癌等十大癌癥；②吸煙污染空氣，一害自己，二害他人；③孕婦吸煙影響胎兒發育。

6、注意個人衛生和公共衛生應做到：①不共用牙刷、毛巾、口杯、7 剃刀、浴盆等日常用品；②勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤洗勤曬衣被；③不隨地吐痰，不亂涂亂畫；④不亂倒垃圾，不亂扔果皮紙屑。

7、合適進鹽：成人每天適宜的食鹽量不超過6克。

益壽膳食“十二點”

老年人由于生理上的變化，對膳食應有自己的特殊要求。有人將有助于健康長壽的膳食原則歸納以下12點，便于記憶，做到也不難。

（1）數量少一點。進食量比年輕時減少10﹪—15﹪左右，但不能超過20﹪。

（2）質量好一點。應滿足蛋白質特別是優質蛋白質的供應，優質蛋白質以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆為佳。

（3）蔬菜多一點。多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，每天都應吃不少于250克的蔬菜。

（4）菜要淡一點。鹽吃多了會加重心、腎負擔，一日食鹽量應控制在6克以下，同時要少吃醬肉和其他咸食。

（5）品種雜一點。要葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好，每天主副食品不應少于10樣。

（6）飯菜香一點。老年人的味覺減退，食欲較差，所以應適當往菜里多加些蔥、姜、醋等調料，盡量做得香一些。

（7）飯菜爛一點。食物應做得爛一些，細一些，軟一些。以利消化，粗糧細做，便于消化吸收。

（8）飲食熱一點。中老年人飲食應稍熱一些，在嚴冬更應注意，但也不宜過熱。

（9）飯要稀一點。把飯做成粥，最利于老人食用，不僅有益消化，而且能補充老年人必需的水分。

（10）吃得慢一點。細嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香，易產生飽脹感，防止吃得過多。（11）早餐好一點。早餐應占全天總熱量的30﹪—40﹪，質量及營養價值要高一些、精一些，便于提供充足的能量。

（12）晚餐早一點。“飽食即臥，乃生百病”，所以晚餐不僅要少吃點，而且要早點吃，飯后宜稍活動，以利于促進飲食消化。

長壽歌訣

早睡早起，貪睡無益；勞逸適當，作息有律。新鮮空氣，務必多吸；環境整潔，陽光沐浴。琴棋書畫，強心健體；飲食有節，煙酒雙忌。少葷多蔬，可口健脾；偏食暴飲，日久成疾。用藥謹慎，有病求醫；樂觀開朗，遇事不急。少停多動，增添活力；武術氣功，煥發朝氣。跑步做操，大有裨益；體力家務，防病去疾。

寬心謠與開心謠

趙樸初寫的《寬心謠》

日出東海落西山，愁也一天，喜也一天。遇事不鉆牛角尖，身也舒坦，心也舒坦。每月領取養老錢，多也不嫌，少也不嫌。少葷多素日三餐，粗也香甜，細也香甜。新舊衣服不挑揀，新也御寒，舊也御寒。外孫內孫同樣看，男也喜歡，女也喜歡。常與朋友聊聊天，古也談談，今也談談。全家老少互慰勉，貧也相安，富也相安。早晚操勞勤鍛煉，忙也樂觀，閑也樂觀。心寬體健養天年，不是神仙，勝似神仙。

田原寫的《開心謠》

輪流日月一天天，快也一年，慢也一年。一日三餐不挑揀，葷也吃點，素也吃點。每天散步準兩遍，朝也一千，暮也一千。麻將撲克都不玩，煙也不沾，酒也不沾。千字文章寫不完，東也一篇，西也一篇。筆墨精良樂無邊，字也可看，畫也可看。摹碑臨帖天天練，早也一遍，晚也一遍。幽默期刊讀不厭，坐也舒展，睡也舒展。市場淘寶肯花錢，瓶也喜歡，罐也喜歡。良朋益友常交談，你也神仙，我也神仙。

【這兩首“謠”是作者老來生活寫照，于豁達中體現著禪意：一種“無掛礙”境界。而只有豁達的心情才是爭取自己身體健康的最佳精神食糧。】

趙霖教授談養生

（全國健康教育首席專家，解放軍總醫院營養科研究員）

膽固醇高每天吃兩塊紅薯

紅薯含8﹪的膳食纖維，大多是可溶性膳食纖維，通便功能很強。李時珍曾說過，“紅薯食之使人長壽少疾”、“紅薯能補中和血，暖胃，肥五臟，充糧食延年益壽”。日本東京大學對130種食物抑制膽固醇的功效進行研究，發現紅薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可以每天早晚吃兩塊紅薯。

但紅薯不宜生吃，因為細胞膜未經高溫破壞，淀粉難以消化；二是紅薯含“氣化酶”，食之過多，會出現腹脹、燒心、打嗝等不適。因此一定要蒸煮或烤熟，最好與玉米搭配，這樣食之甘爽，保健益壽。

心臟不好適當吃些土豆 土豆含碳水化合物高達15﹪—25﹪，超過其他所有的蔬菜，其含蛋白質也比一般蔬菜多，因為土豆產熱量高，在歐洲普遍作為主食。有人曾經說：“如果沒有土豆，就不會有歐洲的工業革命”，原因是當時廣大工人群眾賴以生存的主要食物是土豆。

土豆還含較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤以鉀儲含量最為豐富，每100克土豆含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全患者，均有不同程度的浮腫，常服用利尿消腫的藥物，易導致內鉀的丟失，導致低鉀傾向。

因此，常吃土豆既可補充鉀，又可以補充碳水化合物、蛋白質及礦物質、維生素。

“果汁飲料綜合征”危害下一代

英國近年發現兒童“果汁飲料綜合征”。患病的兒童任性，感情沖動，注意力不集中，學習成績差，大都與食用人工合成色素有關。好多小孩兒上課不注意聽講，下課不好好做作業，就是早上起來好一點。為什么呢？就是一夜沒喝果汁。

現在都有錢了，喝水多低級啊，就讓孩子喝果汁啊！大家都知道，果汁飲料里大部分都含有糖沒有任何營養，只有熱量。我們平時吸取熱量是靠吸取營養，獲得熱量。而你直接喝飲料獲得的熱量叫“虛卡路里”，所以小孩兒喝了飲料，他就得折騰啊！他還能好好做作業嗎？

在歐洲，許多家長都不許孩子喝可樂。為什么？因為可樂有很強的成癮性，它里面還有很多的磷，小孩兒喝了以后，鈣磷比例失調，影響骨骼發育。老年人喝了會誘發骨質疏松。

在飲料里還有各種人工色素，而人工色素對孩子的傷害跟人工汽油不相上下。美國已經禁止在中小學出售可樂的碳酸飲料。患多動癥的兒童在美國高達10﹪，1973年美國醫學會就指出，食品添加劑與兒童多動癥有關。

不僅如此，人工合成色素和香精還可以引起過敏，如哮喘、咳嗽、11 鼻炎、蕁麻疹及神經性頭痛等。有些患兒各種治療都無效，但停止食用含人工色素的食品后就痊愈了，行為正常了，學習也好了。

全球飲料分6級

水永遠是最好的，據《醫學論壇報》對全球涉及飲料與健康的文獻進行系統回顧分析，根據飲料熱量、營養成分及對健康的影響，分成如下6個等級。

1級：飲用水，是補充人體每日所需水分的最佳飲料；2級：綠茶和無糖咖啡，對預防糖尿病和心血管病有益；3級：豆漿，低脂牛奶或脫脂牛奶；4級：代糖飲料含熱量低，但增加人體對含糖飲料的潛在渴求；5級：純果汁、全脂牛奶、運動飲料等，其含熱量較高；6級：含糖飲料——最不健康的飲料。

老人便秘多吃菠菜

老年人便秘比較多，可以多吃菠菜，菠菜滑利，它就可以通便。《隨息居飲食譜》認為，菠菜能“開胸膈，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之”。

同時，美國哈佛大學發現，菠菜對保護我們視網膜的功能有非常好的作用，每周食用2—4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。常吃菠菜，不可以增強抵抗傳染病的能力，促進兒童生長發育。對預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎、陰囊炎也有很好的效果。

菜花是乳腺癌患者的“救星”

菜花原產地中海沿岸，18世紀中期歐洲有一種被稱為“布哈爾夫糖漿”的藥液，便是菜花汁加蜂蜜配制而成，其治療肺結核與咳嗽療效甚好，救了不少窮人的命，幫菜花有“窮人醫生”之美名。患胃癌時人體內血清硒水平下降，胃液中維生素C的濃度也低于正常人。菜花不但能夠補充硒和維生素C，還提供豐富的胡蘿卜素，阻止癌前病變，遏制癌腫生長，對防治胃癌、乳腺癌有效。現在得了乳腺癌的病人，或是要預防乳腺癌的人，就應該多吃菜花。因為，乳腺癌與體內12 雌激素水平有關，菜花含有一種含氮化合物吲哚，能降低體內雌激素的水平。從而阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激，起到抗癌、防癌的作用。

老人多吃栗子防治腰腿痛

栗子對老年人的腰腿痛有非常好的食療效果。老年人腎虧、腰腿無力或小便頻數者，早晚各細嚼慢咽生栗1～2枚，常食有效。吃的時候要生吃細嚼，把它嚼成漿，然后再慢慢咽下去。

唐朝詩人杜甫年邁時患腳氣病久治不愈，一老農見狀，獻方說“:以栗去殼搗爛，早晚生食或煮湯食即愈。”杜甫依方而行，半月后腳氣病果愈。前兩天，有邢臺的老干部到我這兒給我送了一面錦旗。就是說，他半年之前聽了我的報告，吃了半年栗子，他的腰腿疼全好了。

胃口不好吃點醋泡花生米

花生我們叫“長生果”。如果老年人發現胃口不好，堵住了，你就弄幾顆花生仁仔細嚼，嚼完咽下去。前兩天剛從洛陽回來，在那的一個飯店吃飯，發現有一個涼菜做得非常妙。它用的是生花生仁拿醋泡，這個菜具有非常好的消食作用。但是，大家吃花生一定要注意，因為花生如果長了霉，發了芽，就非常容易感染黃曲霉毒素。所以，買花生一定要挑新鮮的、干凈的、沒有發霉和發芽的。

花生含有3種保健成分：白藜蘆醇可抗菌、抗炎、抗過敏、抗血栓、抗氧化、抗自由基，不僅可防治冠心病、高血脂，且可抑制腫瘤發生。花生仁含的β－谷甾醇生理活性很強，有阻斷致癌物誘發癌細胞形成的功能，能降低血清膽固醇水平，預防和治療高血壓、冠心病。

花生中含的木樨草素，有降壓作用。花生含豐富的單不飽和脂肪酸，花生油中不飽和脂肪酸約占脂肪酸總量80﹪。食用花生可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇，對防止動脈粥樣硬化和冠心病有效。

冬天多喝生姜當歸羊肉湯

羊肉效同人參。我在歐洲訪問的時候，訪問過慕尼黑西邊的一個城市奧格斯堡，成吉思汗在歐洲的最后一仗就是在這兒打的。他在歐洲沒打過敗仗，當時是因為孫子病了才撤退的。我一直奇怪，成吉思汗吃什么了？這么有戰斗力，從亞洲一直戰到歐洲。后來調查才知道，他們就吃羊肉。

大家知道，羊肉大熱、豬肉性平，中醫說羊肉效同人參，最近幾年謎底才得以揭開。原來羊肉中含有大量的左旋肉堿（2.1克/千克），其他肉類中則少得可憐，牛肉（0.64克/千克）、豬肉（0.3克/千克）。

這個左旋肉堿，現在很多減肥藥里面都加。為什么呢？因為它能夠促進人體內長鏈脂肪酸的燃燒。所以，夏天不能吃涮羊肉，冬天吃。你冬天要是吃了涮羊肉以后，渾身發熱，夏天要是老吃涮羊肉，就得長癤子。

漢代《傷寒論》中收載有著名的“生姜當歸羊肉湯”，是我們國家第一個食療方。非常容易做，兩片當歸，多擱點生姜，再擱羊肉，這樣熬出來的湯，你冬天喝了以后，渾身發熱，特別健康。

咱們山西有道名吃叫“頭腦”，就是山西太原市清和元飯莊著名的早餐“頭腦羹湯”，此地方名吃實際上就是沿用了“生姜當歸羊肉湯”的方子，里面又加了一些其他的配料，如黨參、黃芪等。

油菜可以消腫化瘀

油菜既可消腫又能化瘀。唐代名醫孫思邈頭部曾一腫物，疼得死去活來，忽然想起古書中有蕓苔（油菜的學名）治風游丹腫的記載，于是立即取油菜葉搗爛外敷，很快腫痛停止，此病得愈。后人也隨之仿效，外用油菜治丹毒、乳癰、瘡癤、無名腫毒等。

油菜性涼味辛，歸肝、肺、脾經。油菜含膳食纖維豐富，可促進脂肪類排泄，減少脂肪吸收，促進腸道蠕動，減少便秘發生，對預防腸癌有好處。油菜中還含有類似植物激素的物質，可增加酶的形成，從而吸附分解某些到致癌物質。對上焦熱盛引起的口腔潰瘍、牙齦出血也有調養作用。

第四篇：衛生保健知識

幼兒衛生保健知識

幼兒發燒的飲食調理

幼兒感冒或患病，常發燒，胃口不好，家長不必太著急，必需合理進行他食調理，就可維持正常生長需要，促使腸胃蠕動，增強食欲，促進身體康復。幼兒發燒應進行嗽下飲食調理： 1．補充水分

水勝過藥，發熱身體出汗多，勤喂溫水進行補充很有必要。半歲以內嬰兒，繼續采苊母乳喂養。母乳易消化，能保證營養需求，可補充水分。人工喂養，可喂稀釋全脂奶，即2份奶鈍加1份水（2：l），此時嬰兒雖然奶量減少些，但補充了水分，更利于幼兒消化吸收。

幼兒發熱宜以飲白開水，可適當喂些白開水，以補充人體的維生素C，增強抗病。飲水量的保持口唇滋潤力度，不必過多。2.流質飲食

發熱幼兒，飲食調理以流食為主，如奶類、藕粉、奶類（少油）等。也可喝些綠豆湯、冰西瓜、以助降溫，利尿抗病。

但對伴有腹瀉的幼兒（6個月以內），抵抗力差，胃的蠕動弱，冒粘膜耐受性差，則冷飲不利于身體康復，應禁食之。

當孩子體溫下降，食欲好轉時，可喂半流質，如肉末粥、面條、稀飯、蛋花粥、配些易消化的某（清花魚）。飲食宜以清淡，易消化為原則，油、鹽宜少，少量多餐，切忌吃辛辣和刺激食品。但不必忌口，以防營養不良，抵抗力下降。3．服糖鹽水

幼兒發熱伴腹瀉，可多次服用。服糖鹽水。配置比例500毫升水加一小匙糖和半酒瓶蓋鹽混合。4小時內可眼500毫升。同時可補充電解質食物如柑桔、香蕉等水果（鉀、鈉較多）奶類與豆漿（含鈣）、米湯、面食（含鋅）。癥狀較重者，暫禁食，同時打“吊針”以補充水份和電解質。腹瀉、嘔吐緩解后可進流質食物，如米湯、過濾菜汁、藕粉等，但應禁食牛奶和豆漿（易產氣）。

對發熱伴咳嗽小兒，不能進食過多以防嘔吐，宜吃易消化食物，少吃海鮮和過咸過膩的食物，以防引起過敏和咳嗽，加重癥狀。

第五篇：衛生保健知識

衛生保健制度

一、幼兒一日生活制度

合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素，為合理安排幼兒一日生活，利于幼兒神經系統的正常發育，保護消化系統的功能，墻養幼兒良好的生活習慣，使幼兒體、智、德、美全面發展，特制定幼兒一日生活制度。

（一）晨間入園

幼兒入園后積極參加班內教師組織的早操及早鍛煉。

（二）晨操

1.按照班級順序早操。（小班一中班一大班）2.動作要符合本班幼兒的年齡特點。3.教師示范動作準確，幼兒動作到位

（三）進餐

時間：

早餐 8:00 午餐 11:30 晚餐 16:30 1.餐前不能劇烈活動，不能處理幼兒問題，保證幼兒愉快進餐。

2.做到隨吸隨吃，不等待。對體弱兒精心照顧，先洗先吃。指導肥胖兒童進食速度，細嚼慢咽。

3.細心照顧每一個幼兒進餐，讓幼兒吃飽、吃好、不催飯，鼓勵幼兒進餐，使幼兒養成良好的進餐習慣，不挑食、不偏食。

4.幼兒進餐時，不掃地、不拖地、不做室內衛生，要保證室內環境清潔。

5.早餐后引導幼兒用淡鹽水漱口。

6.中、晚進餐時，播放輕音樂，為幼兒創設良好的進食環境。

（四）教學活動

1.上下午個一次教學活動。

2.教師認真備課，做好課前準備，在教學活動中滲透兒童保健常識。

3.保育員按時配合教育活動。

（五）喝水

1.每天不固定喝水時間，隨渴隨喝。2.注意水溫，夏季要曬涼，冬季要保溫。

（六）戶外活動

1.時間：有夏秋兩季之分。2.保證幼兒戶外活動的安全，教師要密切注意每一個幼兒。

3.戶外活動的內容要豐富，能夠調動每一個幼兒的積極性。

4.戶外體育鍛煉的目標明確，以本班幼兒體能發展水平為依據開展各種活動。

（七）午睡

1.時間14:10—16:10 2.飯后幼兒安靜散步。嚴冬季節依天氣情況而定。（換拖鞋——解衣扣——脫褲子——脫上衣）

4.保育員要為幼兒午睡創設一個安靜的環境，做好午睡前的各項準備工作，要事先拉好窗簾，夏季注意開窗通風，防蚊滅蚊，冬季注意保持室溫。

5.午檢：下午班教師照看幼兒午睡，認真觀察、巡視幼兒午睡，對幼兒的不良睡姿進行糾正，發現問題及時解決；保健醫生在幼兒午睡起床后認真巡查，發現問題及時處理并做好記錄。

（八）午點

教師按時領取午點，將水果洗凈后削皮，按量分發，注意引導幼兒保持桌面和服裝的干凈

（九）夏、秋兩季作息時間 略

二、健康檢查制度

(一)幼兒健康檢查 1.幼兒入園健康檢查

幼兒在入園前，必須進行全身體格檢查。入園時必須持“兒童如托兒所、幼兒園健康檢查表”及血紅蛋白、肝功能（要求檢查谷丙轉氨酶ALT和乙肝表面抗原）化驗單，針對有傳染病接觸史或可疑患病的兒童要檢查胸透，體檢結果正常并完整者方可入園。幼兒家長還要把幼兒的預防接種本、卡和記錄一并交齊。2.離園兒童返園時健康檢查(1)在園兒童，凡連續離園3個月以上者，返園時必須進行肝功能測查

(2)對待特殊情況（短期赴外埠、出境、有傳染病接觸史等）的離園兒童，可結合實際需要進行必要地檢查和檢疫。

3.轉園兒童健康檢查 3.按順序脫衣服，擺放整齊。

(1)現在園需轉園的健康兒童不需要重新體檢，可持原（本）園保健醫生填寫的“兒童轉園健康證明”直接轉園。“兒童轉園健康證明”自離園之日起未出本市且無傳染病接觸者，在2個月內轉園有效，并需加蓋公章。

(2)轉園時，原（本）園保健醫生須提供兒童“兒童保健記錄（若入園時間不足1年者，應提供兒童入園健康檢查表）、預防接種證、預防接種卡。”如提供資料不全，新接收單位可要求其重新體檢。

4.幼兒定期體格檢查

每年5月婦幼保健機構為全園幼兒進行一次全面的體格檢查主要包括身高、體重、口腔、眼（4歲及以上兒童進行視力檢查）耳、皮膚、心肺、肝脾、血紅蛋白等，體檢后及時作出分析、評價，向家長公布；每月11月幼兒測量一次身高、體重并進行口腔檢查，做出分析評價。按照《托兒所、幼兒園衛生保健工作常規》的要求，做到測量方法正確，測量數值準確，確認填寫不空項。(二)

晨檢及全日健康觀察

1.堅持晨、午檢及全日健康觀察記錄。每天早晨9:30—9:45由保健醫生對入園兒童進行晨間檢查，每天上午 10:30—11:30做日常巡診，幼兒午睡起床后做午檢。做到六早：早預防、早發現、早報告、早診斷、早隔離、早治療。

2.了解幼兒當日健康情況，盡早發現異常情況，針對具體情況采取相應措施；班上發現幼兒健康問題要及時通知保健醫生，班上教師認真做好交接登記，保健醫生做好相應的記錄。

3.晨檢時應認真做到以下幾點：一看、二問、三測、四訪、五記。

4.晨、午檢內容包括觀察幼兒的精神狀態、了解幼兒健康情況，班級登記因病缺勤情況。教師應通過觀察、詢問等手段，重點做好發熱、咳嗽、腹瀉、皮疹、結膜充血、皮膚黃疸等重點癥狀的監測；調查了解學生缺勤原因。5.教師進行晨、午檢后（應及時結合家庭自測情況），并按照上級的要求及時上報保健醫。保健醫認真填寫《中小學校晨午檢情況登記表》保健醫根據轄區衛生、教育部門的要求將晨午檢情況進行匯總統計上報。

6.對于晨午檢中發現的可疑病癥，教師要及時帶幼兒到醫務室或隔離室，由保健醫做進一步檢查處理。對于發熱37.5℃以上或可疑患病的幼兒，立即隔離，要及時通知家長帶孩子到醫院進行診治，家長要了解醫院診斷結果，通知教師。

(三)工作人員健康檢查

1.幼兒園工作人員在參加工作前必須到指定醫院（婦幼保健院）進行體格檢查，包括胸部X光、肝功能、乙肝表面抗原、霉菌、滴蟲、淋病檢查及一般體格檢查（血壓、心臟、肺部、腹部、皮膚、五官、四肢）等；經過健康檢查合格并無嚴重生理缺陷者，需持有由健康檢查單位簽發的證明書法可上崗。食堂工作人員還要做便培養，發現有體檢不合格者須立即離職治療。待痊愈后，持縣級以上醫療單位的健康證明方可恢復工作。

三、傳染病預防制度

(一)預防接種管理

1.根據季節、在園兒童年齡、預防接種程序完成防疫部門所需要的預防接種任務，由保健醫生服裝與地區所屬醫院保健科聯系，進行預防接種，做到一人一卡，建卡率100％，除患禁忌癥不能接種者外，計劃免疫內接種率100％。2.對有漏種、預防接種不全及計劃內接種疫苗的兒童，及時與家長聯系，向家長以書面的形式宣傳預防接種的目的、疫苗接種的禁忌癥、預防接種后常出現的副反應等內容，征求意見后，以家長簽字為準，決定幼兒是否接種，并做好記錄。接種地點：地區所屬醫院保健科。

3.入園體檢時，接種乙肝疫苗未產生抗體者，應進行復種。4.對于應急預防接種的幼兒，做好統計記錄。(二)

傳染病管理

1.貫徹“預防為主”的方針，做好經常性的防病工作（如每月一次的衛生宣傳和有計劃地預防投藥等）；在疾病多發季節和流行季節，適時、及時向家長、幼兒、教師做好傳染病宣傳及培訓，指導家長避免帶幼兒到人群較密集的公共場所，病情及時通知家長有關疫情的流行情況，指導家長做好家庭護理。

2.認真貫徹與落實上級主管部門的規定與要求，園內發生傳染病時，及時、準確地按照相關“預案”進行處理。

3.認真做好兒童及教師體檢工作，以及晨、午檢工作，及時了解疫情，發現傳染病要及時報告，做到“六早”即：早預防、早發現、早報告、早診斷、早隔離、早治療；把好“三關”即：晨午晚檢管、入園體檢關、消毒隔離檢疫關；“抓好三個環節”即：控制傳染源、切斷傳播途徑、保護易感人群。

4.按傳染病檢疫常規實施檢疫。檢疫期間幼兒不混班、不串班、不辦理入園、轉園手續。所在班級要徹底消毒（在上級部門指導下），患者隔離期滿痊愈后須持地段保健科復課證明方可入園。

5.加強體育鍛煉，增強體質，提高抗病能力。

6.保健室備有簡單的意外急癥搶救措施，若在園內發現患有傳染病的幼兒要立即送到警衛室進行隔離。

7.對于已確診傳染病的幼兒，保健醫要按傳染病管理指導要求立即進行上報；及時采取消毒、隔離措施；認真做好傳染病登記。8.處于應急階段，要建立學生缺勤追查登記。

9.上級下發的文件，及時落實上級精神，安排布置具體工作。

10.建立健全幼兒園疫情報告網。各班班長、班級教師、其他教職工、辦公室負責人均為園內疫情報告員，保健醫為幼兒園疫情報告責任人。每學年初調整疫情報告網人員名單，并認真做好疫情報告員培訓。

11.疫情上報制度，認真履行報告職責。疫情報告員發現傳染病或疑似傳染病應立即向保健室報告，保健醫確認后應立即向地段保健科和中小學衛生保健所、學前班報告，同時報告園領導，不得瞞報、緩報、漏報、謊報。

12.傳染病，協助疾控部門做好疫源的消毒處理和應急接種工作，切斷傳播途徑，保護易感人群。

13.傳染病登記制度，認真填寫傳染病登記本。對患傳染病的病人或病原攜帶者根據檢疫隔離時間認真執行隔離制度，嚴格執行復課檢診制度。14.班級教師做好在園、居家幼兒每日缺勤追訪并進行記錄。附：復課檢診制度

(三)日常衛生消毒管理

為進一步做好疾病的預防，保證幼兒在衛生、舒適的環境中生活學習，結合我園辦園特點每學年與二部執行園長簽訂《衛生工作責任書》。加強環境衛生與消毒工作的管理力度，提高衛生工作水平。1.個人衛生消毒

(1)

幼兒一人一巾，用后由保育員洗凈放入消毒柜內，每天定時蒸汽消毒（1小時）

(2)

培養幼兒良好的衛生習慣，做到飯前便后用肥皂、洗手液和流動水洗手，隨臟隨洗，保持清潔。每餐后用餐巾紙正確擦嘴，并用清水漱口（從飲水桶中接水）。

(3)

每周一檢查幼兒指甲，并詳細記錄，保教人員為在檢查中發現未剪指甲的幼兒剪指甲。

(4)

幼兒床單、枕巾、被罩每個月月底有家長拿回家清洗，將被褥進行陽光曝曬。周一幼兒帶拖鞋，周五離園回家消毒、清洗。

(5)

工作人員個人衛生：保持儀表整潔，經常洗澡、洗頭、勤剪指甲，絕對不許染指甲和留長指甲，不許戴戒指，周一檢查，上崗前、開飯前用肥皂、洗手液和流動水洗手 2.兒童飲食衛生

(1)

用餐前擦洗桌面：按照清水、“84”消毒液（間隔5分鐘）、清水的順序。餐前桌面有污物時要先用洗滌靈或肥皂水清潔干凈。

(2)

幼兒餐具要專用，每人一碗、一盤、一勺（或筷子）洗凈后放入消毒柜內消毒。兒童進餐時使用的餐巾，餐后及時清洗干凈。

(3)

幼兒飯前要用流動水洗手，要讓幼兒隨洗隨吃，做到飯不等人，人不等飯。

(4)

鼓勵兒童進餐，進餐時不得處理問題，外人不得在進餐時干擾幼兒進餐。

(5)

注意培養幼兒不偏食、不挑食、不吃零食的良好習飲食衛生慣。(6)

午點水果在食堂清洗消毒徹底洗凈去皮后再吃，削皮前教師要用肥皂和流動水洗手；生吃的瓜果削皮不易過早，應在幼兒起床前10分鐘內完成為宜，避免兒童食用前的二次污染。

(7)

幼兒餐后要用餐巾擦嘴，用溫開水漱口。

(8)

幼兒飲水杯、水果盤專人專用，每天由保育員洗凈后放入食堂消毒柜內集中消毒，紅外線消毒一小時。

(9)

非食堂工作人員禁止進入食堂，保育員餐前餐后取防幼兒餐具時要穿隔離衣。食堂意識衛生詳見“兒童膳食制度”。3.環境衛生消毒

(1)教室內衛生由保育員負責，每日擦拭清洗，保持干凈整齊。(2)室外及公共場所衛生由門衛負責清掃。

(3)有健全的衛生管理組織，有園長、總務主任、工會主席、保健醫生、保育組長組成衛生檢查小組，負責全園衛生檢查、監督工作。

(4)保證室內口腔流通，陽光充足，每日保證通風換氣，冬季及夏季有空調的房間要利用幼兒上、下午戶外活動的時間開窗通風，每次開窗通風時間要保持20—30分鐘；夏季室內有防蠅、防蚊、防暑設施。冬季室溫保持在18—20℃，夏季室溫不超過30℃。夏季室內空調開關時間及要求嚴格遵守園內的相關要求與制度。(5)兒童廁所要專用，經常通風，定期使用潔廁靈對兒童廁所的便池進行清潔；廁所內扶手、臺面等每日用“84”消毒液擦拭，做到清潔無臭味。

(6)教室內窗圍欄、桌椅、玩具柜、水碗柜、門把手、自來水龍頭，每日上午9:30以前用1:200的“84”消毒液擦拭1次。

(7)各班清潔用具要專用，（掃帚、墩布、抹布）每次用后及時處理干凈。(8)幼兒園室內環境新裝修后，要經有關部門監測，相關指標的濃度在合格范圍內，方可投入使用。

(9)保育員日常衛生清潔消毒常規。

略。4.醫務室衛生(1)醫務室內環境衛生由保健醫生專人負責。

(2)醫用器械使用蒸汽消毒，夏秋季（5月1日—10月1日）間隔7天，冬春季（10月2日—4月30日）間隔14天，敷料、棉球等物一次性使用，按照有效日期。(3)醫療廢物單獨存放，定期送至勁松醫院保健科進行回收、處理，并做好登記。(4)嚴格保管幼兒藥品，認真核對幼兒藥品的生產日期及有效日期。5.開窗通風制度

(1)保證室內空氣流通，陽光充足，每日保證通風換氣3次，冬季及夏季有空調的房間要利用幼兒上、下午戶外活動的時間開窗通風，每次開窗通風時間要保持20—30分鐘；夏季室內有防蠅、防蚊、防暑設施。冬季室溫保持在18—20℃，夏季室溫不超過30℃。夏季室內空調開關時間及要求嚴格遵守園內的相關要求與制度。(2)兒童廁所要專用，經常通風，定期使用潔廁靈對兒童廁所的便池進行清潔。(3)保育員要為幼兒午睡創設一個安靜的環境，做好午睡前的各項準備工作，要事先拉好窗簾，夏季注意開窗通風，打開滅蚊燈，防蚊滅蚊，冬季注意保持室溫。6.夏季每日保證開窗通風。

四、體弱兒管理制度

通過對本園體弱兒的了解，加強保健配合，重點加強對體弱兒的特殊照顧及個別護理，使他們早日康復，恢復正常體質，促進其健康成長。體弱兒的管理范圍注意包括：營養性缺鐵性貧血、維生素D缺乏性佝僂病、營養不良、反復感染（呼吸道、腸道感染）、先天性心臟病、癲癇、神經精神發育遲緩、常見畸形等。(一)

對貧血兒童的管理

略。

(二)營養不良兒童的管理

1.對低體重、銷售、發育遲緩、嚴重慢性營養不良的幼兒進行登記并建立專案，及時與家長聯系，分析病因，要求班內保教人員在患兒的進餐、活動等一日生活中多照顧，糾正其不良習慣。2.定期監測：以大體檢時間為準(1)低體重：每月測量體重一次；

(2)發育遲緩：每3個月測量身高、體重一次；

(3)消瘦與嚴重慢性營養不良：每月測量體重一次，每3個月測量身高一次；(4)將結果及時通知家長，并積極配合醫院的治療。(5)結案：直至患兒營養不良得以完全糾正為止。

3.根據兒童營養不良分類及病因的不同，有針對性的進行營養指導與干預，如進食量、各種營養素的攝入情況等；依據患病情況的不同為患兒提供飲食護理。(三)

對反復感染兒童的管理 1.診斷標準：（以兒童考勤為準）

(1)因患病連續在3個月內每月缺勤天數累積5天及以上者。

(2)因患病連續在3個月內每月帶藥（抗感染性藥物）天數累積7天及以上者。(3)因患病連續在3個月內每月缺勤及帶藥天數累積10天及以上者。2.方法及內容：

(1)定期進行統計，篩除反復感染兒童。

(2)對反復感染兒童建立體弱兒專案管理檔案，每月觀察一次。

3.措施：對病因進行分析，配合醫院治療，保健人員在保健醫生的指導下，共同配合，在吃、晚、睡等方面對兒童加強生活護理。