第一篇：駕駛機動車在道路上違反道路交通安全法的行為(精)

.駕駛機動車在道路

上違反道路交通安全法的行為，屬于什么行為？

2.機動車駕駛人違法

駕駛造成重大交通事故構成犯罪的，依法追究什么責任？

3.機動車駕駛人造成

事故后逃逸構成犯罪的，吊銷駕駛證且多長時間不得重新取得駕駛 證？

4.駕駛機動車應當隨 身攜帶哪種證件？ 5.未取得駕駛證的學

員在道路上學習駕駛技能，下列哪種做法是正確的？

6.機動車駕駛人初次

申領駕駛證后的實習期是多長時間？

7.在實習期內駕駛機

動車的，應當在車身后部粘貼或者懸掛哪種標志？ 8.以欺騙、賄賂等不

正當手段取得駕駛證被依法撤銷駕駛許可的，多長時間不得重新申請駕駛許可？

9.駕駛拼裝機動車上

路行駛的駕駛人，除按規定接受罰款外，還要受到哪種處理？

10.駕駛報廢機動車

上路行駛的駕駛人，除按規定罰款外，還要受到哪種處理？

11.對駕駛已達到報

廢標準的機動車上路行駛的駕駛人，會受到下列哪種處罰？

12.對駕駛拼裝機動

車上路行駛的駕駛人，會受到下列哪種處罰？

13.下列哪種證件是

駕駛機動車上路行駛應當隨車攜帶？

14.駕駛這種機動車

上路行駛屬于什么行為？

15.下列哪種標志是

駕駛機動車上路行駛應當在車上放置的標志？

第二篇：汽車類駕駛培訓題庫第一部份道路交通安全法

汽車類題庫（1500題）

通用試題（1315道題）第一部分（共10部份）

1．道路交通安全法律、法規和規章（441題）

1.1道路交通安全法（131道題）1.1.1選擇題：（86題）

1.1.1.1 《中華人民共和國道路交通安全法》是為了維護道路交通秩序，提高通行效率。

A.保證車輛高速行駛 B.圓滿完成運輸任務 C.保護公民合法權益 D.減少交通事故 答案： C 1.1.1.2 機動車經 登記后，方可上道路行駛。

A.道路運輸管理機構

B.公安機關交通管理部門

C.工商部門 D.稅務部門

答案：B 1.1.1.3 尚未登記的機動車，需要臨時上道路行駛，應當。

A.取得臨時通行牌證 B.到公安機關備案

C.直接上路行駛

D.在車窗上張貼合格證

答案：A 1.1.1.4 申請機動車登記，機動車所有人不需要提交的證明或憑證是。

A.駕駛證

B.身份證明和機動車來歷證明

C.整車出廠合格證明或者機動車進口憑證 D.車輛購置稅的完稅證明或者免稅憑證 答案：A 1.1.1.5 機動車在以下哪種情形不需要辦理相應的登記。

A.所有權發生轉移的 B.用作抵押的 C.進行大修的 D.報廢的

答案：C 1.1.1.6 已達到報廢標準的機動車 上道路行駛。A.允許臨時 B.不得

C.經維修后可以

D.繳管理費后可以

答案：B 1.1.1.7 允許收繳、扣留機動車駕駛證的機構是。

A.道路運輸管理部門

B.公安機關交通管理部門 C.工商部門

D.稅務部門

答案：B 1.1.1.8 駕駛人在道路上駕駛機動車時。

A.可以不攜帶駕駛證 B.可以不攜帶行駛證

C.必須攜帶駕駛證、行駛證和強制保險標志 D.應攜帶出廠合格證明或進口憑證 答案：C 1.1.1.9 駕駛人駕駛機動車上道路行駛前，應當對機動車的 進行認真檢查。

A.安全技術狀況

B.整體結構 C.所有部件 D.齒輪油

答案：A 1.1.1.10 機動車駕駛人 車輛。A.在沒有交通信號時可以任意駕駛 B.應當依法、安全和文明駕駛 C.在沒有交通警察時可隨意駕駛 D.可按照自己的習慣駕駛

答案：B 1.1.1.11 駕駛人在 可以駕駛機動車。

A.飲酒后

B.患有妨礙安全駕駛的疾病 C.過度疲勞時 D.飲茶后 答案：D

1.1.1.12 公安機關交通管理部門對累積記分達到規定分值的機動車駕駛人，扣留駕駛證，對其。

A.進行道路交通安全法律、法規教育 B.予以扣留機動車的處理 C.予以吊銷行駛證的處理 D.依法進行行政拘留 答案：A 1.1.1.13 下列不屬于道路交通信號的是。

A.交通信號燈

B.交通信息板

C.交通警察的指揮 D.交通標志

答案：B 1.1.1.14 以下不屬于道路交通信號是。

A.警燈

B.交通標志

C.交通警察的指揮 D.交通標線

答案： A 1.1.1.15 如圖所示的交通警察指揮手勢是示意車輛。

A.向右轉彎 B.直行

C.向左轉彎 D.靠邊停車

答案： B 1.1.1.16 如圖所示的交通警察指揮手勢是示意車輛。

A.直行

B.右小轉彎行駛 C.左小轉彎行駛 D.靠邊停車 答案：C 1.1.1.17 如圖所示的交通警察指揮手勢是示意交通違法行為車輛。

A.靠邊停車 B.右轉彎

C.左轉彎

D.直行 答案：A 1.1.1.18 駕駛機動車，必須遵守 的原則。

A.右側通行

B.左側通行 C.內側通行 D.中間通行 答案： A A.在道路兩側通行 B.在道路中間通行 C.實行分道通行 D.可隨意通行 1.1.1.19 沒有劃分機動車道、非機動車道和人行道的道路，機動車。

答案：B 1.1.1.20 機動車遇有交通警察現場指揮時，應當按照 通行。

A.道路標志

B.交通信號燈的指揮 C.交通警察的指揮 D.道路標線 答案：C 1.1.1.21 機動車在沒有交通標志、標線的道路上，應當____。

A.隨意行駛

B.加速行駛

C.停車觀察周圍情況后行駛 D.在確保安全、暢通的原則下通行

答案：D 1.1.1.22 機動車在設有最高限速標志的道路上行駛時，____。

A.不得超過標明的最高時速

B.允許超過標明最高時速的10% C.可以超過車輛的最高設計時速 D.按規定的最高車速行駛

答案：A 1.1.1.23 機動車在沒有限速標志的路段。

A.應當以最高設計車速行駛 B.不受速度限制 C.應當保持安全車速 D.按自己的意愿行駛 答案：C 1.1.1.24 機動車在夜間或者容易發生危險的路段，應當。

A.以最高設計車速行駛

B.降低速度，謹慎駕駛 C.保持現有速度行駛

D.以超過規定的最高車速行駛

答案：B 1.1.1.25 機動車遇有沙塵、冰雹、雨、雪、霧、結冰等氣象條件時，應當 行駛。

A.以較高速度

B.以超過規定的最高車速

C.以現有速度 D.降低速度

答案：D 1.1.1.26機動車通過沒有交通信號燈、交通標志、交通標線或者交通警察指揮的交叉路口時，應當。

A.迅速通過

B.減速慢行 C.適當加速 D.保持行駛速度 答案：B 1.1.1.27 在車道減少的路段、路口，機動車應當。

A.借道超車

B.依次交替通行 C.加速通過 D.搶道行駛

答案：B 1.1.1.28 在沒有交通信號的交叉路口遇到車輛緩慢行駛時，機動車應當。

A.借右側道路超車 B.從左側超車 C.依次交替通行 D.穿插等候的車輛

答案：C 1.1.1.29 機動車通過有交通信號的鐵路道口時，應當 通行。

A.以正常速度 B.保持安全車速 C.盡快加速 D.按照交通信號 答案：D 1.1.1.30 機動車通過有管理人員的鐵路道口時，應當 通行。

A.以正常速度

B.按照管理人員的指揮

C.盡快加速 D.保持安全車速

答案：B 1.1.1.31 機動車安全通過沒有交通信號的鐵道路口的方法是。

A.按原來車速行駛 B.減速或停車觀察 C.加速盡快通過 D.緊隨前車行駛 答案：B 5 1.1.1.32 機動車安全通過沒有管理人員的鐵道路口的方法是。

A.按原來車速行駛 B.緊隨前車行駛 C.加速盡快通過 D.減速或停車觀察

答案：D 1.1.1.33 機動車遇行人正在通過人行橫道時，應當。A.停車讓行 B.繞行通過 C.持續鳴喇叭通過 D.提前加速通過 答案：A 1.1.1.34 機動車行經沒有交通信號的道路，遇行人橫過道路時，應當。

A.鳴喇叭，讓行人快走

B.加速行駛

C.減速或停車避讓

D.繞行通過 答案：C 1.1.1.35 機動車在道路上發生故障，需要停車排除時，駕駛人應當立即開啟危險報警閃光 燈。

A.就地停車，以免造成機械事故 B.將機動車移至不妨礙交通的地方停放 C.迅速停車，并在車前方設置警告標志 D.停車后迅速報警 答案：B 1.1.1.36 機動車在道路上發生故障，難以移動的，首先應當持續開啟危險報警閃光

燈。

A.集中精力排除故障 B.向過往車輛求救

C.并在來車方向設置警告標志 D.立即報警 答案：C 1.1.1.37 機動車在道路上發生故障，難以移動的，首先應當。

A.集中精力排除故障 B.向過往車輛求救

C.立即報警

D.持續開啟危險報警閃光燈

答案：D 1.1.1.38 警車、消防車、救護車、工程救險車執行緊急任務時，其他車輛。

A.可加速穿行 B.可謹慎超越 C.視情讓行 D.應當讓行 答案：D 6 1.1.1.39 警車、消防車、救護車、工程救險車非執行緊急任務時。

A.不享有道路優先通行權 B.享有道路優先通行權

C.其他車輛和行人應當讓行 D.可以隨意穿行

答案：A 1.1.1.40 道路養護車輛、工程作業車進行作業時，過往車輛和人員。

A.可以超越

B.應當注意避讓 C.可以不讓行 D.應各行其道 答案：B 1.1.1.41 機動車停車的錯誤做法是。

A.應當在規定地點停放

B.禁止在人行道上停放

C.在道路上臨時停車時，不得妨礙其他車輛和行人通行

D.可以停放在非機動車道上 答案：D 1.1.1.42 高速公路限速標志標明的最高時速不得超過。

A.100公里 B.110公里

C.120公里 D.150公里 答案：C 1.1.1.43 機動車在高速公路上發生故障時，警告標志應當設置在故障車來車方向 以 外。A.30米 B.50米 C.100米 D.150米

答案：D 1.1.1.44 在道路上發生交通事故，造成人身傷亡的，駕駛人應當，并迅速報告執

勤的交通警察或者公安機關交通管理部門。A.立即搶救受傷人員

B.迅速將車移到安全的地方

C.撤離現場，自行協商處理損害賠償事宜 D.先檢查車輛受損情況

答案：A 1.1.1.45 在道路上發生交通事故，未造成人身傷亡，當事人對事實及成因無爭議的，應當。

A.將車停在原地，保護好現場，等待交通警察前來處理

B.即行撤離現場，自行協商處理損害賠償事宜 C.不得撤離現場

D.保護現場，請保險公司定損

答案：B 1.1.1.46 在道路上發生交通事故，僅造成輕微財產損失，并且基本事實清楚的，當事人。

A.不得撤離現場

B.應當迅速報警

C.應當先撤離現場再進行協商處理

D.應當將車停在原地協商賠償

答案：C 1.1.1.47 機動車駕駛人違反道路交通安全法律、法規關于道路通行規定的處警告或者處。

A.20元以上200元以下罰款 B.200元以上1000元以下罰款 C.500元以上2000元以下罰款 D.吊銷駕駛證

答案：A 1.1.1.48 飲酒后駕駛機動車的，處暫扣 駕駛證，并處200元以上500元以下罰款。

A.12個月 B.6個月

C.3個月以上6個月以下 D.1個月以上3個月以下 答案：D 1.1.1.49 醉酒后駕駛機動車的，由公安機關交通管理部門約束至酒醒，處 拘留和暫扣3個月以上6個月以下駕駛證，并處500元以上2000元以下罰款。A.60日 B.30日

C.15日以上 D.15日以下

答案： D 1.1.1.50 對違反道路交通安全法律、法規關于機動車停放、臨時停車規定的，機動車駕駛人不在現場，妨礙其他車輛、行人通行的，處 罰款。

A.10元以上20元以下 B.20元

C.20元以上200元以下 D.200元以上

答案：C 1.1.1.51 對違反道路交通安全法律、法規關于機動車停放、臨時停車規定的，雖在現場但拒絕立即駛離，妨礙其他車輛、行人通行的，處 罰款。A.20元以上200元以下 B.20元

C.10元以上20元以下 D.200元以上

答案：A 1.1.1.52在道路上行駛的機動車，未懸掛機動車號牌，公安機關交通管理部門應當。

A.拘留駕駛人

B.處200元以上2000元以下罰款

C.處2000元以上罰款 D.扣留機動車 答案：D 1.1.1.53 在道路上行駛的機動車，未放置檢驗合格標志，公安機關交通管理部門應當。

A.吊銷駕駛證

B.扣留機動車 C.扣留機動車號牌 D.拘留駕駛人 答案：B 1.1.1.54 在道路上行駛的機動車，未放置保險標志，公安機關交通管理部門應當。

A.拘留駕駛人

B.扣留機動車號牌 C.吊銷駕駛證

D.扣留機動車

答案：D 1.1.1.55 機動車在道路行駛，未隨車攜帶行駛證，公安機關交通管理部門應當。

A.吊銷駕駛證

B.扣留機動車號牌 C.扣留機動車

D.拘留駕駛人

答案：C 1.1.1.56 故意遮擋、污損機動車號牌的，或者處20元以上200元以下罰款。

A.記12分

B.處警告

C.扣留機動車 D.拘留駕駛人

答案：B 1.1.1.57 不按規定安裝機動車號牌的，或者處20元以上200元以下罰款。

A.記12分 B.處警告

C.拘留駕駛人 D.扣留機動車 答案：B 1.1.1.58 偽造、變造或者使用偽造、變造機動車登記證書的，由公安機關交通管理部門予以收繳，并處200元以上2000元以下罰款。

A.注銷行駛證 B.吊銷駕駛證 C.拘留駕駛人 D.扣留該機動車 答案：D 1.1.1.59 偽造、變造或者使用偽造、變造機動車號牌的，由公安機關交通管理部門，扣留該機動車，并處200元以上2000元以下罰款。A.收繳號牌

B.吊銷駕駛證

C.拘留駕駛人 D.注銷行駛證 答案：A 1.1.1.60 偽造、變造或者使用偽造、變造的機動車行駛證的，由公安機關交通管理部門予以收繳，并處200元以上2000元以下罰款。A.收繳號牌 B.扣留該機動車 C.拘留駕駛人 D.吊銷駕駛證 答案：B 1.1.1.61 偽造、變造或者使用偽造、變造的機動車檢驗合格標志的，由公安機關交通管理部門予以收繳，并處200元以上2000元以下罰款。A.注銷行駛證 B.吊銷駕駛證 C.扣留該機動車

D.拘留駕駛人 答案：C 1.1.1.62 偽造、變造或者使用偽造、變造的機動車保險標志的，由公安機關交通管理部門予以收繳，并處200元以上2000元以下罰款。A.注銷行駛證 B.吊銷駕駛證 C.拘留駕駛人 D.扣留該機動車 答案：D 1.1.1.63 偽造、變造或者使用偽造、變造的機動車駕駛證的，由公安機關交通管理部門予以收繳，并處200元以上2000元以下罰款。

A.注銷行駛證 B.收繳號牌

C.扣留該機動車 D.拘留駕駛人 答案：C 1.1.1.64 使用其他車輛的機動車登記證書、號牌、行駛證、檢驗合格標志、保險標志的，由公安機關交通管理部門予以收繳，并處200元以上2000元以下罰款。

A.扣留該機動車 B.拘留駕駛人 C.收繳號牌 D.注銷行駛證 答案：A 1.1.1.65 非法安裝警報器、標志燈具的，由公安機關交通管理部門強制拆除，予以收繳，并處 罰款。

A.100元以上200元以下 B.200元以上500元以下 C.200元以上2000元以下

D.2000元以上

答案：C 1.1.1.66 未取得機動車駕駛證駕駛機動車的, 由公安交通管理部門處 罰款。

A.100元以上200元以下 B.200元以上500元以下

C.200元以上1000元以下 D.200元以上2000元以下

答案：D 1.1.1.67 機動車駕駛證被暫扣期間駕駛機動車的, 由公安交通管理部門處 罰款。

A.100元以上200元以下 B.200元以上500元以下 C.200元以上2000元以下 D.200元以上1000元以下 答案：C 1.1.1.68 未取得機動車駕駛證駕駛機動車的, 公安交通管理部門除按照規定罰款外，還可以并處。

A.15日以下拘留 B.吊銷駕駛證 C.扣留車輛

D.5年不準領取駕駛證 答案：A 1.1.1.69 機動車駕駛證被吊銷的, 公安交通管理部門除按照規定罰款外，還可以并。

A.吊銷駕駛證 B.15日以下拘留

C.5年不準領取駕駛證 D.扣留車輛

答案：B 1.1.1.70 機動車駕駛證被暫扣期間駕駛機動車的, 公安交通管理部門除按照規定罰款外，還可以并處。

A.吊銷駕駛證

B.5年不準領取駕駛證 C.15日以下拘留 D.扣留車輛

答案：C 1.1.1.71 將機動車交由未取得機動車駕駛證的人駕駛的, 由公安交通管理部門處 罰款。

A.100元以上200元以下 B.200元以上500元以下 C.200元以上2000元以下 D.2000元以上 答案：C 11 1.1.1.72 將機動車交由機動車駕駛證被吊銷、暫扣的人駕駛的, 由公安交通管理部門處

罰款。

A.100元以上200元以下 B.200元以上500元以下 C.200元以上1000元以下 D.200元以上2000元以下 答案：D 1.1.1.73 將機動車交由未取得機動車駕駛證的人駕駛的, 公安交通管理部門除按照規定罰款外，還可以并處。

A.15日以下拘留 B.吊銷駕駛證 C.扣留車輛

D.5年不得重新取得駕駛證 答案：B 1.1.1.74 將機動車交由機動車駕駛證被吊銷、暫扣的人駕駛的, 公安交通管理部門除按照規定罰款外，還可以并處。

A.15日以下拘留

B.5年不得重新取得駕駛證 C.扣留車輛 D.吊銷駕駛證 答案：D 1.1.1.75 造成交通事故后逃逸，尚不構成犯罪的,由公安交通管理部門處 罰款。

A.100元以上200元以下 B.200元以上500元以下 C.200元以上2000元以下

D.2000元以上 答案：C 1.1.1.76 造成交通事故后逃逸，尚不構成犯罪的,公安交通管理部門除按照規定罰款外，還可以并處。A.15日以下拘留

B.吊銷駕駛證 C.扣留車輛

D.5年不得重新取得駕駛證 答案：A 1.1.1.77 機動車行駛超過規定時速的,由公安交通管理部門處200元以上2000元以

下罰款。

A.10% B.20% C.30% D.50% 答案：D 1.1.1.78 機動車行駛超過規定時速50%的,公安交通管理部門除按照規定罰款外，還可以并處。A.15日以下拘留

B.吊銷駕駛證

C.扣留車輛

D.3年不得重新取得駕駛證 答案：B 1.1.1.79 違反交通管制的規定強行通行，不聽勸阻的,由公安交通管理部門處 罰款。

A.100元以上200元以下 B.200元以上500元以下 C.200元以上2000元以下 D.2000元以上 答案：C 1.1.1.80 故意損毀、移動、涂改交通設施，造成危害后果，尚不構成犯罪的,由公安交通管理部門處 罰款。A.100元以上200元以下 B.200元以上500元以下 C.200元以上1000元以下 D.200元以上2000元以下

答案：D 1.1.1.81 對駕駛拼裝的機動車上道路行駛的駕駛人，處200元以上2000元以下罰款，并。

A.拘留駕駛人 B.吊銷駕駛證

C.注銷行駛證 D.駕駛人記12分 答案：B 1.1.1.82 對駕駛已達到報廢標準的機動車上道路行駛的駕駛人，處200元以上2000元以下罰款，并。

A.拘留駕駛人 B.注銷行駛證 C.吊銷駕駛證 D.暫扣駕駛證

答案：C 1.1.1.83 出售已達到報廢標準的機動車的，沒收違法所得，處銷售金額等額的罰款，對該機動車予以收繳。A.拘留購車人 B.拘留售車人

C.吊銷購車人駕駛證 D.強制報廢

答案：D 1.1.1.84 當事人逾期不履行行政處罰決定的，作出行政處罰決定的行政機關可以。

A.申請人民法院強制執行 B.申請人民檢察院強制執行 C.吊銷其機動車駕駛證 D.處15日以下拘留 答案：A 13 1.1.1.85 道路交通違法行為人應當在15日內到 接受處理。

A.人民檢察院 B.人民法院

C.公安交通管理部門 D.道路運輸管理部門

答案：C 1.1.1.86 道路交通違法行為人無正當理由逾期未接受處理的____。

A.拘留15日 B.吊銷駕駛證 C.扣留車輛

D.終生不得重新取得駕駛證 答案：B 1.1.2判斷題：（45題）

1.1.2.1 《中華人民共和國道路交通安全法》的立法目的是加強機動車管理。

答案：錯誤

1.1.2.2 凡在中華人民共和國境內道路上通行的車輛駕駛人、行人、乘車人，都必須遵守《中華人民共和國道路交通安全法》。答案：正確

1.1.2.3 在中華人民共和國境內與道路交通活動有關的單位和個人，都必須遵守《中華人民共和國道路交通安全法》。

答案：正確

1.1.2.4 在道路上通行的行人、乘車人，應參照執行《中華人民共和國道路交通安全法》。

答案：錯誤

1.1.2.5 機動車未懸掛號牌，可以上道路行駛。

答案：錯誤 1.1.2.6 機動車未放置檢驗合格標志，可以上道路行駛。

答案：錯誤 1.1.2.7 機動車未放置保險標志，可以上道路行駛。

答案：錯誤

1.1.2.8 駕駛機動車上道路行駛，須隨車攜帶機動車行駛證。

答案：正確

1.1.2.9 機動車號牌應當按照規定懸掛并保持清晰、完整，不得故意遮擋、污損。答案：正確

1.1.2.10 任何單位和個人不得收繳、扣留機動車號牌。答案：正確

1.1.2.11 應當報廢的機動車必須及時辦理注銷登記。

答案：正確

1.1.2.12 機動車可根據個人需要安裝警報器或者標志燈具。

答案：錯誤 1.1.2.13 任何單位或者個人不得拼裝機動車。

答案：正確

1.1.2.14 專業維修企業可以改變機動車型號、發動機號、車架號。

答案：錯誤

1.1.2.15 專業維修企業可以改變車輛識別代號。

答案：錯誤

1.1.2.16 任何單位或者個人不得偽造、變造機動車登記證書、號牌、行駛證、檢驗合格標志、保險標志。答案：正確

1.1.2.17 經運輸企業批準可以使用變造的機動車登記證書、號牌、行駛證、檢驗合格標志、保險標志。答案：錯誤

1.1.2.18 單位或者個人可以臨時使用其他機動車的檢驗合格標志、保險標志上路行駛。

答案：錯誤 1.1.2.19 運輸企業可以在本單位內調劑使用機動車的檢驗合格標志、保險標志上路行駛。

答案：錯誤

1.1.2.20 機動車駕駛人必須經過公安機關交通管理部門考試合格，領取駕駛證，方準在道路上駕駛機動車。

答案：正確

1.1.2.21 持有境外機動車駕駛證的人，經公安機關交通管理部門考核合格的，可以發給中國的機動車駕駛證。答案：正確

1.1.2.22 不得駕駛安全設施不全或者機件不符合技術標準等具有安全隱患的機動車。

答案：正確 1.1.2.23 飲酒未醉時，可以駕駛機動車。

答案：錯誤

1.1.2.24 全國實行統一的道路交通信號。

答案：正確

1.1.2.25 駕駛機動車，應當遵守左側通行的原則。

答案：錯誤

1.1.2.26 道路劃分為機動車道、非機動車道和人行道的，機動車、非機動車、行人實行分道通行。答案：正確

1.1.2.27 道路劃設專用車道的，在專用車道內，其他車輛可以借道超車。答案：錯誤

1.1.2.28 小型機動車可以超越執行緊急任務的警車。

答案：錯誤

1.1.2.29 機動車行經交叉路口，不得超車。

答案：正確

1.1.2.30 機動車行經彎道時，在保證不發生事故的前提下可以迅速超車。

答案：錯誤 1.1.2.31 機動車通過交叉路口，應當按照交通信號通過。

答案：正確

1.1.2.32 道路養護車輛、工程作業車進行作業時，其他車輛不用讓行。

答案：錯誤 1.1.2.33 機動車在道路上臨時停車的，不得妨礙其他車輛和行人通行。答案：正確

1.1.2.34 設計最高時速低于70公里的機動車，允許進入高速公路。

答案：錯誤

1.1.2.35 機動車在高速公路上發生故障時，車上人員應當迅速轉移到故障車前方躲避。答案：錯誤

1.1.2.36 機動車在高速公路上發生故障或者交通事故，無法正常行駛的，應當由救援車、清障車拖曳、牽引。答案：正確 1.1.2.37 在道路上發生交通事故，造成人身傷亡的，車輛駕駛人因搶救受傷人員變動現場的，應當標明位置。答案：正確

1.1.2.38 對道路交通安全違法行為的處罰種類包括：警告、罰款、暫扣或者吊銷駕

駛證、拘留。答案：正確

1.1.2.39 駕駛人可以駕駛拼裝的機動車或者已達到報廢標準的機動車臨時上道路行駛。

答案：錯誤

1.1.2.40 違反道路交通安全法律、法規的規定，發生重大交通事故，構成犯罪的，依法追究刑事責任，并由公安機關交通管理部門吊銷駕駛證。答案：正確

1.1.2.41 造成交通事故后逃逸的，由公安機關交通管理部門吊銷機動車駕駛證，且終生不得重新取得機動車駕駛證。答案：正確

1.1.2.42 當事人到期不繳納罰款的，作出行政處罰決定的行政機關可以每日按罰款數額的3%加處罰款。答案：正確

1.1.2.43 《中華人民共和國道路交通安全法》中所稱的“道路”是指公路、城市道路和雖在單位管轄范圍但允許社會機動車通行的地方。答案：正確

1.1.2.44 廣場、公共停車場等用于公眾通行的場所，不屬于《中華人民共和國道路交通安全法》中所稱的“道路”。答案：錯誤

1.1.2.45《 中華人民共和國道路交通安全法》中所稱的“交通事故”是指車輛在道路上因過錯或者意外造成的人身傷亡或者財產損失的事件。答案：正確

第三篇：機動車駕駛人在道路上發生交通事故依法應如何處置

機動車駕駛人在道路上發生交通事故依法應如何處置

《中華人民共和國道路交通安全法》第七十條規定，在道路上發生交通事故，車輛駕駛人應當立即停車，保護現場；造成人身傷亡的，車輛駕駛人應當立即搶救受傷人員，并迅速報告執勤的交通警察或者公安機關交通管理部門。因搶救受傷人員變動現場的，應當標明位置。乘車人、過往車輛駕駛人、過往行人應當予以協助。

在道路上發生交通事故，未造成人身傷亡，當事人對事實及成因無爭議的，可以即行撤離現場，恢復交通，自行協商處理損害賠償事宜；不即行撤離現場的，應當迅速報告執勤的交通警察或者公安機關交通管理部門。

在道路上發生交通事故，僅造成輕微財產損失，并且基本事實清楚的，當事人應當先撤離現場再進行協商處理。

第四篇：食品生產企業違反《食品安全法》行為及法律責任

食品生產企業違反《食品安全法》行為及法律責任

南京市質量技術監督局建鄴分局編印

二〇一一年五月

前

言

為進一步加強《食品安全法》的宣貫，全面貫徹落實國務院和省市政府關于開展食品安全專項整治的要求，便于區域食品生產企業對《食品安全法》中界定的違法行為的把握，直觀了解違反《食品安全法》行為的處罰依據和標準，我們組織有關法律人員編印了這套學習宣傳資料，供食品生產企業學習參考，切實提高企業食品安全生產主體責任意識。

目 錄

一、未經許可擅自從事食品添加劑生產的行為

二、食品添加劑生產者未按規定及時向原許可機關提出審查申請或變更申請的行為

三、偽造、變造食品添加劑生產許可證書和編號的行為

四、出租、出借或者以其他方式轉讓食品添加劑生產許可證書和編號的行為

五、未經許可擅自從事食品生產活動的行為

六、超出許可的品種范圍生產食品的行為

七、未按規定向許可機關提出食品生產許可證變更申請的行為

八、未在食品或者食品包裝上標注食品生產許可證編號和標志的行為

九、出租、出借或者以其他形式轉讓食品生產許可證書和編號的行為

十、偽造、變造食品生產許可證書、食品生產許可證編號和食品生產許可證標志的行為

十一、食品生產條件發生變化后未采取整改措施等的行為

十二、用非食品原料生產食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產食品的行為

十三、生產含有致病性微生物以及農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品的行為

十四、生產營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的行為

十五、生產病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類制品的行為

十六、生產未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品的行為

十七、生產國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品的行為

十八、生產無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合法律規定的食品、食品添加劑的行為

十九、食品生產者采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的行為

二十、食品生產者進貨時未查驗許可證和相關證明文件的行為

二十一、未對采購的食品原料和生產的食品、食品添加劑、相關產品進行檢驗的行為

二十二、利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產，未經過安全性評估的行為

二十三、食品生產企業未建立并遵守查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度的行為 二

十四、食品生產企業制定食品安全企業標準未依照法律規定備案的行為 二

十五、生產的食品、食品添加劑的標簽、說明書涉及疾病預防、治療功能的行為

二十六、食品生產者未按規定標注警示標志或中文警示說明的行為

二十七、偽造或者虛假標注食品生產日期和保質期的行為 二

十八、偽造食品產地，偽造或者冒用其他生產者的名稱、地址的行為 二

十九、食品生產企業未建立、執行食品安全管理制度的行為

三

十、食品生產企業未制定、實施生產過程控制要求，或者食品生產過程中有不符合控制要求的情形未采取整改措施的行為

三

十一、食品生產企業未記錄食品生產過程的安全管理情況并保存相關記錄的行為

三

十二、食品生產者未按照要求進行食品運輸的行為

三

十三、食品生產者安排患有職業禁忌疾病的人員從事接觸直接入口食品生產加工的行為

三

十四、食品生產者聘用不得從事食品生產經營管理工作的人員從事管理工作的行為

三

十五、食品生產者發生食品安全事故后未進行處置、報告或有毀滅有關證據的行為

三

十六、發生食品安全事故的單位未采取封存等控制措施并報告的行為 三

十七、食品生產者拒不召回或者停止經營有關主管部門責令召回或者停止經營不符合食品安全標準的食品的行為

三

十八、食品生產者在食品中添加藥品的行為 注：《中華人民共和國刑法》有關規定

一、未經許可擅自從事食品添加劑生產的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法》食品添加劑生產經營實行許可制度的規定。（2）行為主體是從事食品添加劑生產的單位或個人。

（3）在客觀方面表現為有關單位或個人違反《食品安全法》第43條、《食品添加劑生產監督管理規定》第6條的規定，未經許可擅自從事食品添加劑生產的行為。

2、處罰標準 沒收違法所得、違法生產經營的食品添加劑和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。

3、相關說明

(1)根據《食品添加劑生產監督管理規定》（質檢總局令第127號）的規定，食品添加劑是指經國務院衛生行政部門批準并以標準、公告等方式公布的可以作為改善食品品質和色、香味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的人工合成或者天然物質。

(2)食品添加劑對食品工業的貢獻是巨大的，沒有食品添加劑的使用就沒有食品工業的發展和高度發達。使用食品添加劑的目的不再僅僅是為了防止食品腐敗變質、延長保質期的需要。為了改善食品的顏色、風味和質地，增強食品的感官性狀，以及使用上的方便，食品添加劑使用的品種、數量在不斷擴大。但因食品添加劑不是食品的固有成分，一般無營養價值，人體不能利用，且多具有毒性，其生產和使用要受到一定的限制。

(3)食品添加劑對人體健康的影響，不僅取決于添加劑的品種，也取決于使用劑量。即使天然食品添加劑，因其不是食品的固有成分，長期攝入也可能對機體存在潛在危害。食品添加劑在一定范圍內使用一定劑量對人體是無害的，但超過使用范圍和使用量，則表現出毒性效應。食品添加劑對人體的毒性主要取決于使用量，表現為“劑量效應”，危害主要有慢性毒性、致癌作用、致畸作用極致突變作用。為防止食品添加劑對人體產生危害，所有食品添加劑必須依照《食品安全性毒理學評價程序》對其進行食品安全性毒理學評價，證明其在使用范圍內對人體是安全、無害的，方可準予作為食品添加劑使用。對致癌、致畸或毒性較強的添加劑一律禁用或限制使用。濫用食品添加劑或使用不符合安全標準的食品添加劑和非食品用化工產品將導致一列嚴重的衛生問題：

① 急、慢性中毒。濫用食品添加劑或使用不符合安全標準的食品添加劑和非食品用化工產品可造成機體急性或慢性中毒。1955年日本發生的“森永奶粉事件”就是因為濫用食品添加劑（含砷的磷酸氫二鈉），造成12344人中毒，130人死亡。我國也發生過多起因在肉制品中添加大量的亞硝酸鈉作發色劑而造成的急性中毒事件。2008年我國發生的“三聚氰胺奶粉”事件，是由于向鮮奶中加入非食品用化工產品三聚氰胺，而造成近30萬嬰幼兒腎臟損傷，給國家和人民財產帶來了巨大損失。

② 變態反應。有些食品添加劑能引起人的過敏反應。糖精可引起過敏性皮炎、皮膚瘙癢癥，苯甲酸可引起哮喘，檸檬黃可引起支氣管哮喘、蕁麻疹、血管性浮腫。

③ 蓄積毒性。有些脂溶性食品添加劑，在體內有蓄積作用。當其達到一定量時，則表現毒性效應。

二、食品添加劑生產者未按規定及時向原許可機關提出審查申請或變更申請的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品添加劑生產監督管理規定》關于食品添加劑生產許可證審查和變更的規定。在食品添加劑生產許可證書有效期內，生產者生產條件、檢驗手段、生產技術或者工藝發生較大變化的，生產者應當及時向許可機關提出審查申請，原許可機關應當依照本規定重新組織審查。生產者名稱等發生變化而生產者條件、檢驗手段、生產技術或者工藝未發生較大變化的，食品添加劑生產者應當在變更后一個月內向原許可機關提出生產許可變更申請。原許可機關按照有關規定辦理更手續。

（2）行為主體是食品添加劑生產者。

（3）在客觀方面表現為有關單位或個人違反《食品添加劑生產監督管理規定》第23條、第24條的規定，未按規定及時向原許可機關提出審查請或變更申請。

2、處罰標準

取得食品添加劑生產許可證的企業生產條件、檢驗手段、生產技術或者工藝發生變化，未依照規定辦理重新審查手續的，責令停止生產、銷售，沒收違法生產、銷售的產品，并限期辦理相關手續；逾期仍未辦理的，處違法生產、銷售產品（包括已售出和未售出的產品，下同）貨值金額3倍以下罰款；有違法所得的，沒收違所得；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

取得食品添加劑生產許可證的企業名稱發生變化，未依照規定辦理變更手續的，責令限期辦理相關手續；逾期仍未辦理的，責令停止生產、銷售，沒收違法生產、銷售的產品，并處違法生產、銷售產品貨值金額等值以下的罰款；有違法所得的，沒收違法所得。

三、偽造、變造食品添加劑生產許可證書和編號的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品添加劑生產監督管理規定》禁止偽造、變造食品添加劑生產許可證書、食品生產許可證編號的規定。

（2）行為主體是從事食品添加劑生產行為的單位和個人。

（3）在客觀方面表現為有關單位或個人違法《食品添加劑生產監督管理規定》第34條第一款規定，偽造、變造食品添加劑生產許可證編號。

2、處罰標準

偽造、變造許可證證書、生產許可證標志和編號的，責令改正，沒收違法生產、銷售的食品添加劑，并處違法生產、銷售食品貨值金額等值以上3倍以下的罰款；有違法所得的，沒收違法所得；并構成犯罪的，依法追究刑事責任。

四、出租、出借或者以其他方式轉讓食品添加劑生產許可證書和編號的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品添加劑生產監督管理規定》禁止出租、出借或者以其他方式轉讓食品添加劑生產許可證書和編號的規定。

（2）行為主體的從事食品添加劑生產行為的單位和個人

（3）在客觀方面表現為有關單位或個人違反《食品添加劑生產監督管理規定》第34條第二款規定，出租、出借或者其他方式轉讓生產許可證書和編號。

2、處罰標準

取得生產許可證的企業出租、出借或者轉讓許可證證書、生產許可證標志和編

號的，責令期限改正，處20萬元以下的罰款；情節嚴重的，吊銷生產許可證。違法接受并使用他人提供的許可證證書、生產許可證標志和編號的，責令停止生產、銷售，沒收違法生產、銷售的產品，處違法生產、銷售產品貨值金額等值以上3倍以下的罰款；有違法所得的，沒收違法所得；構成犯罪的依法追究刑事責任。

五、未經許可擅自從事食品生產活動的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法》確立的食品生產經營實行許可制度的規定。（2）行為主體是從事食品生產行為的單位或個人。

（3）在客觀方面表現為有關單位或個人違反《食品安全法》第29條第1款、《食品生產許可管理方法》第3條的規定，未經許可擅自從事食品生產的行為。但取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所制作加工食品的情況除外。

2、處罰標準

沒收違法所得、違法生產的食品和用于違法生產的工具、設備、原料等物品；違法生產食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。

3、相關說明

(1)食品不同于普通商品，直接關系著人體健康和生命安全。食品生產經營是一種特殊行業，它要求從業者必須具備某些特殊條件。《食品安全法》第29條明確規定，國家對食品生產經營實行可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。但取得食品許可的食品生產者在其生產廠所銷售其生產的食品，不需要取得食品流通許可；取的餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生產和流通的許可；農民個人銷售其自產的食用農產品，不需要取得食品流通的許可。

(2)無論食品生產經營單位大小、經營類別與性質如何、有無獨立法人資格，都須按照規定辦理許可證和工商登記等事宜，才具有合法經營權，否則均屬非法經營。

六、超出許可的品種范圍生產食品的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品生產許可管理辦法》關于企業應當在食品生產許可的品種范圍內從事食品生產活動的規定。

（2）行為主體是取得食品生產許可證從事食品生產的企業。

（3）在客觀方面表現為有關企業違反《食品生產許可管理辦法》第30條規定，超出許可的品種范圍生產食品。

2、處罰標準

沒收違法所得、違法生產的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。

七、未按規定向許可機關提出食品生產許可證變更申請的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品生產許可管理辦法》有關食品生產許可證變更申請的規定。

食品生產許可證有效期內，有以下情形之一的，企業應當向原許可機關提出變更申請：①企業名稱發生變化的；②住所、生產地址名稱發生變化的；③生產場所遷址的；④生產場所周圍環境發生變化的；⑤設備布局和工藝流程發生變化的；⑥生產設備、設施發生變化的。

（2）行為主體是取得食品生產許可證并從事食品生產行為的企業。

（3）在客觀方面表現為有關企業違反《食品生產許可管理辦法》第20條規定，未按規定向許可機關提出食品生產許可證變更申請。

2、處罰標準

取得生產許可證的企業生產條件、檢驗手段、生產技術或者工藝發生變化，未依照規定提出變更申請的，者令停止生產、銷售，沒收違法生產、銷售的食品，并限期辦理相關手續；逾期仍未辦理的，處違法生產、銷售食品(包括已售出和未售出的食品，下同)貨值金額3倍以下的罰款；有違法所有的，沒收違法所得；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

取得生產許可證的企業名稱發生變化，未依照規定辦理變更手續的，責令限期辦理相關手續；逾期仍未辦理的，責令停止生產、銷售，沒收違法生產、銷售的食品，并處違法生產、銷售食品貨值金額等值以下的罰款；有違法所得的，沒收違法所得。

八、未在食品或者食品包裝上標注食品生產許可證編號和標志的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品生產許可管理辦法》關于企業應當在其食品或者其包裝上標注食品生產許可證編號和標志的規定。

（2）行為主體是取得食品生產許可證并從事食品生產行為的企業。

（3）在客觀方面表現為有關企業違反《食品生產許可管理辦法》第27條規定，未在食品或者其包裝上標注食品生產許可證編號和標志，擅自出廠銷售。

2、處罰標準

責令限期改正；逾期仍未改正的，處違法生產、銷售食品貨值金額30%以下的罰款；有違法所得的，沒收違法所得；情節嚴重的，吊銷生產許可證。

九、出租、出借或者以其他形式轉讓食品生產許可證書和編號的行為

1、行為界定（1）違反了《食品生產許可管理辦法》關于食品生產許可證書和編號不得出租、出借或者以其他形式轉讓的規定。

（2）行為主體是從事食品生產行為的企業。

（3）在客觀方面表現為有關企業違法《食品生產許可管理辦法》第29條規定，出租、出借或者以其他形式轉讓食品生產許可證書和編號。

2、處罰標準

取得食品生產許可證的企業出租、出借或者轉讓許可證書、生產許可證標志和編號的，責令限期改正，處20萬元以下的罰款；情節嚴重的，吊銷食品生產許可證。違法接受并使用他人提供的許可證書、生產許可證標志和編號的，責令停止生產、銷售，沒收違法生產、銷售的食品，處違法生產、銷售食品貨值金額等值以上3倍以下的罰款；有違法所得的，沒收違法所得；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

十、偽造、變造食品生產許可證書、食品生產許可證編號和食品生產許可證

標志的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品生產許可管理辦法》禁止偽造、變造食品生產許可證書、食品生產許可證編號和食品生產許可標志的規定。

（2）行為主體是從事食品生產行為的企業。

（3）在客觀方面表現為有關企業違反《食品生產許可管理辦法》第29條規定，偽造、變造食品生產許可證書、食品生產許可編號和食品生產許可標志。

2、處罰標準

偽造、變造許可證書、生產許可證標志和編號的，責令改正，沒收違法生產、銷售的食品，并處違法生產、銷售食品貨值金額等值以上3倍以下的罰款；有違法所得的，沒收違法所得；并構成犯罪的，依法追究刑事責任。

十一、食品生產條件發生變化后未采取整改措施等的行為

1、行為界定

（1）違反《食品安全法實施條例》食品生產經營者的生產經營條件不符合食品生產經營要求，食品生產經營者應采取整改措施；有發生食品安全事故的潛在風險的，應立即停止食品生產經營活動，并向食品安全監督管理部門報告；需要重新辦理許可手續的，應當依法辦理的規定。

2、處罰標準

責令改正，給予警告；造成嚴重后果的，沒收違法所得、違法生產的食品和用于違法生產的工具、設備、原料的物品；違法生產的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

3、相關說明

(1)食品生產經營者在取得生產許可證之時，已具備《食品安全法》第27條第1項至第4項規定食品生產經營的條件，但并不意味著其永久具備這些條件。周圍環境在不斷變化，廠房設施在逐漸老化，生產經營條件也在不斷地發生著變化。當生產經營條件發生變化后不再符合食品生產經營條件時，生產經營的食品質量將受到影響，食品安全將無法得到保障。

(2)食品生產經營者負有經常檢查本單位食品生產經營條件是否符合《食品安全法》第27條第1項至第4項規定的法律義務。當發生生產經營場所環境不整潔，與有毒、有害場所及其他污染源距離較近；生產經營設備或者設施與生產經營的食品品種、數量不相適應，沒有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢物的設備或者設施；沒有食品安全專業技術人員、管理人員；保證食品安全的規章制度不健全；設備布局和工藝流程不合理，待加工食品與直接入口食品、原料與成品存在交叉污染等情況時，食品生產經營者應當及時采取相應整改措施，對不達標、不合格的情況進行整改，確保其符合生產經營條件要求。

十二、用非食品原料生產食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產食品的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法》禁止用非食品原料生產食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原材

料生產食品的規定。

（2）行為主體是從事食品生產加工的單位或個人。

（3）在客觀方面表現為有關單位或個人違反《食品安全法》第28第（一）項規定，實施了用非食品原料生產食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產食品的行為。

2、處罰標準

沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

3、相關說明

（1）非食品原料：指食品用原料以外的工業原料。比如工業用酒精、工業用油（刮皮油、毛豆油、毛菜油、桐油）等。因非食品原料本身不適宜人類食用，有毒有害或含有有毒有害物質，用非食品原料生產的食品必然是有毒有害食品或者不合格食品。

（2）食品添加劑以外的化學物質：是指國家法律允許使用的食品添加劑以外的化學物質。食品添加劑是國家允許使用的化學物質，除此之外的化學物質一律禁止在食品中添加，這些物質大多含有大量有毒、有害成分。

（3）回收食品：是指將被收回再利用的食品。回收食品大多是超過保質期或變質的食品，用回收食品作為原材料食品存在嚴重的食品安全隱患，食品質量和安全難以得到保障。

（4）判定一種物質是否屬于非法添加物，根據相關法律、法規、標準的規定，可以參考以下原則：① 不屬于傳統上認為是食品原料的；② 不屬于批準使用的新資源食品的；③ 不屬于衛生部公布的食藥兩用或作為普通食品管理物質的；④ 未列入我國食品添加劑、營養強化劑品種名單的；⑤ 其他我國法律法規允許使用物質之外的物質。

十三、生產含有致病性微生物以及農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法》禁止生產經營含有致病性微生物以及農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品規定。

（2）行為主體從事食品生產活動的單位或個人

（3）在客觀方面表現為有關單位或個人違反《食品安全法》第28條第（二）項規定，生產含有致病性微生物以及農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質和其他危害人體健康的物質含量超過安全標準限量的食品的行為

2、處罰標準

沒收違法所得、違法生產的食品和用于違法生產經營的工具設備、原料等物品；違法生產的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

3、相關說明

（1）致病性微生物：與食品有關的致病性微生物，包括可引起腸道傳染病的病原菌，痢疾桿菌、傷寒桿菌、福傷寒桿菌及霍亂孤菌；食物中毒細菌，已知的有沙

門氏菌、腸炎孤菌、致病性大腸桿菌、產氣夾膜桿菌、葡萄球菌和肉毒桿菌等；霉菌，霉菌污染食品可生產霉菌毒素，引起急、慢性中毒，并和致癌有關。目前已證實黃曲霉毒素對人有很強的毒性，可引起的肝臟急、慢性中毒，還可誘發肝癌。限制各種食品中黃曲霉毒素的含量，是防止毒素危害人體的一項重要措施。致病性微生物引起的食源性疾病是全世界頭號食品安全問題，也是我國食品安全的首要問題。上世紀80年代上海因為生吃毛蚶 30萬人甲肝流行。沙門氏菌每年都會引起數以百計的中毒事件爆發。

（2）農藥殘留：是指殘存在環境及生物體內的微量農藥，包括農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質。

（3）獸藥殘留：是指殘存在動物體內的微量獸藥。

（4）重金屬污染：是指有重金屬或其化合物造成的食品污染，主要由采礦、廢氣排放、污水灌溉和使用重金屬制品等人為因素所致。重金屬是指比重大于4或5的金屬，約有45種如銅、鉛、鋅、鐵、鈷、鎳、釩、鈮、鉭、鈦、錳、鎘、汞、鎢、鉬、金、銀等。盡管錳、銅、鋅等重金屬是生命活動所需要的微量元素，但是大部分重金屬如汞、鉛、鎘等并非生命活動所必須，而且所有重金屬超過一定濃度都對人體有毒。隨廢水排出的重金屬，即使濃度小，也可在藻類和底泥中積累，被魚和貝的體表吸附，生產食物鏈濃縮，從而造成公害。

（5）污染物質以及其他危害人體健康的物質：是指粘上、混入有害物質現象。污染可發生在食品種植養殖、食品生產、食品銷售和食品消費全過程。污染食品中存在著能危害人類的物質或條件。污染物質是多種多樣的，自然界中存在的對食品安全有關的物質都可成為污染物質。對人體健康構成危害的物質污染食品后可構成食品安全危害。

十四、生產營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法》禁止生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的規定。

（2）行為主體是從事生產嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的單位或個人。

（3）在客觀方面表現為有關單位或個人違反《食品安全法》第28條第（三）項規定，實施了生產營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群主輔食品的行為。

2、處罰標準

沒收違法所得、違法生產的食品和用于違法生產經營的工具設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

3、相關說明

兒童時期是人一生中生長發育的重要時期，這個時期如果能夠得到合理的膳食與適宜的營養，必將為其以后一生的體力和智力發育打下良好的物質基礎。嬰幼兒本身體質比較虛弱，免疫力較差，非常容易受到病毒或細菌感染，而且由于受到體質限制等原因，他們不容易吸收食物的各種營養成分。所以，專供嬰幼兒的食品應根據年齡及生長發育的特點，為他們制定專項標準。其他

特定人群主要指老年人和體弱多病者，他們的主輔食品安全與否與其身體健康關系密切。

十五、生產病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類制品的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法》禁止生產經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類制品的規定。

（2）行為主體是從事禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品生產活動的單位或個人。

（3）在客觀方面表現為有關單位或個人違反《食品安全法》第28條第（五）項規定，生產病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類制品的行為。

2、處罰標準

沒收違法所得、違法生產的食品和用于違法生產的工具、設備、原料等物品；違法生產的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

3、相關說明

（1）病死：是指由各種疾病（包括腸扭轉、腸梗塞、食道梗塞等消化道疾病）而導致禽、畜、獸、水產動物的死亡。

（2）毒死：是指各種毒物所致禽、畜、獸、水產動物的死亡。

（3）死因不明：是指不能明確是病死或毒死，包括死亡時間不明等。水產品中的甲魚、鱔魚、河蟹自然死亡的，也屬于禁止生產經營范疇。對因物理原因致死的牲畜、家畜、家禽，應在獸醫的監督下，嚴格按照有關獸醫衛生規定屠宰、加工。

（4）肉類制品：是指對禽、畜、獸、水產動物等進行加工后的產品，包括冷凍肉、分割肉和直接食用的各類肉制品等。

(5)依據《動物防疫法》，病死或死因不明的動物禁止屠宰、經營、運輸，病死或死因不明的動物制品禁止生產、經營、加工、貯藏、運輸。對病死或死因不明的動物要按照《病死及死因不明的動物處理辦法（試行）》進行處理，即不得出售、不得轉運、不得加工不得食用，要按照規定進行無害化處理。

十六、生產未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法》禁止生產經營未經動物衛生監督機構檢疫或檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或檢驗不合格肉類制品的規定。

（2）行為主體是從事肉類及肉類制品生產活動的單位或個人。（3）在客觀方面表現為有關單位或個人違反《食品安全法》第28條第（六）項規定，生產未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品的行為。

2、處罰標準

沒收違法所得、違法生產的食品和用于違法生產的工具、設備、原料等物品；違法生產的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的。

吊銷許可證。

3、相關說明

我國的《動物防疫法》確立了動物衛生監督制度。食品經營者經營的肉類必須經過動物衛生監督機構檢疫，生產經營肉類制品必須經過檢驗機構檢驗。未經檢疫或檢疫不合格的肉類、未經檢驗或檢驗不合格的肉類制品禁止經營、上市、流通、銷售。

十七、生產國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法》禁止生產經營國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品規定。

（2）行為主體是從事食品生產的單位或個人。（3）在客觀方面表現為有關單位或個人違反《食品安全法》第28條第（十）項的規定實施了生產國家為防病等特殊需要明令禁止生產的食品的行為。

2、處罰標準

沒收違法所得、違法生產的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的。并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

3、相關說明

為防病等特殊需要而規定的禁售食品，包括與某些疾病流行有關的食品、因某種原因不宜在某地區銷售的食品、引起食物中毒或食源性疾患較多的食品、污染地域的食品等。國務院衛生行政部門在不與《食品安全法》相違背的情況下，可發布行政規章，省、自治區、直轄市人民政府可在行政區域發布地方法規，對禁止出售的有關內容作出專門規定。

十八、生產無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合法律規定的食品、食品添加劑的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法》規定的禁止生產經營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明不符合規定的食品、食品添加劑。

（2）行為主體是從事食品、食品添加劑生產經營的單位或個人。（3）在客觀方面表現為有關單位或個人違反《食品安全法》第28條第（九）項、《食品添加劑生產監督管理規定》第38條的規定，生產無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明不符合規定的食品、食品添加劑的行為。

2、處罰標準

沒收違法所得、違法生產的食品和用于違法生產的工具設備、原料等物品；違法生產的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額二倍以上五倍以下罰款；情節嚴重的。責令停產停業，直至吊銷許可證。

3、相關說明

（1）預包裝食品：指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。（2）食品標簽：是指食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。

（3）說明書：是指介紹食品的性質、性能、構造、用途、規格、食用方

法、保存貯存方法、注意事項等的一種文字材料。

十九、食品生產者采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法》食品生產者不得采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的禁止性規定

（2）行為主體是從事食品生產加工的單位或個人

（3）在客觀方面表現為食品生產者違反了《食品安全法》第36條的規定，采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品相關產品的行為

2、處罰標準

沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額二倍以上五倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證

3、相關說明

(1)食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品時有責任和義務判斷其是否符合食品安全標準。具體判斷方法主要有：一是查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件；二是對無法提供合格證明文件的食品原料，應當依照食品安全標準進行檢驗。

(2)多數情況下，不合格食品的產生是由于采購的食品及其原料質量低劣造成的，利用不合格的食品原料生產的食品必然是質量低劣且不能保證消費者食用安全的食品。食品生產者保證食品安全首先應從采購安全合格的食品原料、食品添加劑、食品相關產品開始，采購食物要查驗供貨者資質和產品合格證明。

二十、食品生產者進貨時未查驗許可證和相關證明文件的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法》食品生產經營者進貨時應當查驗許可證明文件的規定。

（2）行為主體是從事食品生產經營的單位或個人

（3）在客觀方面表現為食品生產者違反《食品安全法》第36條、第39條的規定，進貨時未查驗許可證和產品合格的證明文件。

2、處罰標準

責令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。

3、相關說明

食品生產經營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。食品經營企業應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期、進貨或者銷售票據等內容。食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于2年。實行統一配送經營方式的食品經營企業，可以由企業總部統一查驗供貨者的許可證和食品合格證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

二

十一、未對采購的食品原料和生產的食品、食品添加劑、相關產品進行檢驗的行為

1、行為界定

（1）違反了對無法提供合格證明文件的食品原料，應當依照食品安全標準進行檢驗和食品、食品添加劑、食品相關產品的生產者，應當依照食品安全標準對所生產的食品、食品添加劑和食品相關產品進行檢驗，經檢驗合格后方可出廠或銷售的規定。

（2）行為主體是從事食品生產加工的單位或個人。

（3）在客觀方面表現為食品生產者違反《食品安全法》第36條、第38條和《食品添加劑生產監督管理規定》第35條的規定，未對采購的食品原料和生產的食品、食品添加劑食品相關產品進行檢驗的行為。

2、處罰標準

責令改正，給予警告；拒不改正的，并處二千元以上二萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。

3、相關說明

（1）食品檢驗是食品安全管理的主要技術支撐。《食品安全法》要求食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品時，必須查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件，這些文件是建立在食品檢驗合格基礎上的。對無法提供合格證明文件的食品原料，必須依據食品安全標準進行檢驗。

（2）為了保障食品的安全，食品、食品添加劑和食品相關產品的生產者，應當依照食品安全標準，對所生產的食品、食品添加劑和食品相關產品進行檢驗，檢驗合格后方可出廠或者銷售。食品生產經營企業可以自行對生產的食品進行檢驗，也可以委托符合《食品安全法》規定的食品檢驗機構進行檢驗。

二十二、利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產，未經過安全性評估的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法》利用新的食品原料生產食品或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產應經過安全性評估的規定。

（2）行為主體是利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產的單位或個人。

（3）在客觀方面表現為有關單位或個人違反《食品安全》的規定，實施了利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產，未經過安全性評估的行為。

2、處罰標準

沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的、吊銷許可證。

3、相關說明

（1）利用新的食品原料從事食品生產也就是新資源食品生產。

（2）2007年7月2日衛生部門發布的《新資源食品管理辦法》規定的新資源食品包括：① 在我國無食用習慣的動物、植物和微生物；② 從動物、植物、微生物中分離的在我國無食用習慣的食品原料；③ 在食品加工過程中使

用的微生物新品種；④ 因采用新工藝生產導致原有成分或者結構發生改變的食品原料。

（3）新資源食品應當符合《食品安全法》及有關法規、規章、標準的規定，對人體不得產生任何急性、亞急性、慢性或其他潛在性健康危害。生產經營或者使用新資源食品的單位或者個人，在產品首次上市前應當報衛生部審查批準。

（4）食品添加劑新品種是指未列入《食品添加劑使用衛生標準》的新的食品添加劑。這種新的食品添加劑如果作為食品添加劑使用，必須經過規定的食品添加劑審批程序，經衛生部批準后才能生產使用。

（5）食品相關產品新品種是指用于食品的新的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和利用新的材料生產的用于食品加工的工具、設備。

二十三、食品生產企業未建立并遵守查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度的行為

1、行為界定

（1）違反了食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度和食品出廠檢驗記錄制度的規定。

（2）行為主體是從事食品生產的企業。

（3）在客觀方面表現為食品生產企業為違反《食品安全法》第36條第2款、第37條的規定，未建立并遵守查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度的行為。

2、處罰標準

責令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。

3、相關說明

(1)食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度是指食品生產經營企業在采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品時，查驗檢驗合格證和安全狀況，并如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容或者保留載有相關信息的進貨票據的一項制度。食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品查驗記錄制度，如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期內容。

(2)食品出廠檢驗記錄制度是指食品生產企業在食品出廠銷售前，查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、檢驗合格證號、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期、銷售票據等內容的一項制度。目的是及時發現沒有食品檢驗合格證的不合格食品，或發現雖有檢驗合格證、但安全狀況有顯著問題的食品，避免將不合格食品作為合格食品上市銷售。

二

十四、食品生產企業制定食品安全企業標準未依照法律規定備案的行為

1、行為界定

（1）違反了食品生產企業制定企業標準應當報省級衛生行政部門備案的規定。

（2）行為主體是從事食品生產的企業。

（3）在客觀方面表現為食品生產企業違反《食品安全法》第25條規定，未報省級衛生行政部門備案。

2、處罰標準

責令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節嚴重的。責令停產停業，直至吊銷許可證。

3、相關說明

食品安全企業標準是食品生產加工企業在其生產的食品沒有食品安全國家標準和食品安全行業標準時所制定的，作為企業組織食品生產的依據。已有食品安全國家標準或食品安全行業標準的，國家鼓勵企業制定嚴于食品安全國家標準或食品安全行業標準的食品安全企業標準，在企業內部使用。企業標準應當報省級衛生行政部門備案。

二

十五、生產的食品、食品添加劑的標簽、說明書涉及疾病預防、治療功能的行為

1、行為界定

（1）違反了食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假、夸大的內容，不得涉及疾病預防、治療功能的規定。

（2）行為主體是從事食品生產的單位或個人。

（3）在客觀方面表現為食品生產者違反《食品安全法》第48條、《食品添加劑生產監督管理規定》第39條的規定，生產的食品、食品添加劑的標簽、說明書涉及疾病預防、治療功能。

2、處罰標準

責令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。

3、相關說明

(1)食品、食品添加劑和藥品是三種完全不同的物品。食品是滿足人們飽腹感，提供能量和營養需求的日常消費物質。食品添加劑是為改善食品品質和色、香、味而添加到食品中的物質。藥品，是用于預防、治療、診斷人的疾病，有目的地調節人的生理機能并規定有適應癥或者功能主治、用法和用量的物質。

(2)食品、食品添加劑的標簽、說明書的內容宣稱具有疾病預防、治療功能的，會給消費者造成食品、藥品概念上的混亂，導致真正有病的人不正規就醫、不正規用藥，從而有可能延誤病情、危害健康。

(3)食品、食品添加劑的標簽、說明書的內容涉及疾病預防、治療功能的，如果本身并無疾病預防、治療功能，則構成欺詐；如果本身確有疾病預防、治療功能，而未取得藥品生產許可，則違反了藥品管理的相關規定。對此，《藥品管理法實施條例》規定，非藥品不得在其包裝、標簽、說明書及有關宣傳資料上進行含有預防、治療、診斷人體疾病等有關內容的宣傳。

二

十六、食品生產者未按規定標注警示標志或中文警示說明的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品標識管理規定》對食品混裝非食用產品應標注警示標志或中文警示說明的規定。

（2）行為主體是從事食品生產活動的單位或個人。

（3）在客觀方面表現為違反《食品標識管理規定》第十五條的規定，對

食品混裝非食用產品易造成誤食，使用不當，容易造成人身傷害的，未按規定標注警示標志或中文警示說明。

2、處罰標準

責令改正，情節嚴重的，責令停止生產、銷售，并處違法生產、銷售產品產品貨值金額百分之三十以下的罰款；有違法所得的，并處沒收違法所得。

二十七、偽造或者虛假標注食品生產日期和保質期的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品標識管理規定》禁止偽造或者虛假標注食品生產日期和保質期的規定。

（2）行為主體是從事食品生產活動的單位或個人。

（3）在客觀方面表現為違反《食品標識管理規定》第十九條第（一）項的規定，實施了偽造或者虛假標注生產日期和保質期的行為。

2、處罰標準

責令限期改正，處以500元以上一萬元以下罰款；情節嚴重，造成后果的，依照有關法律、行政法規規定進行處罰。

二

十八、偽造食品產地，偽造或者冒用其他生產者的名稱、地址的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品標識管理規定》禁止偽造食品產地，偽造或者冒用其他生產者的名稱、地址的規定。

（2）行為主體是從事食品生產經營活動的單位或個人

（3）在客觀方面表現為違反《食品標識管理規定》第十九條第（二）項的規定，實施了偽造或者冒用其他生產者的名稱、地址的行為。

2、處罰標準

責令改正，沒收違法生產、銷售的食品，并處違法生產、銷售食品貨值金額等值以下的罰款；有違法所得的，并處沒收違法所得；情節嚴重的，吊銷營業執照。

二

十九、食品生產企業未建立、執行食品安全管理制度的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法實施條列》食品生產企業應當建立并執行原料驗收、生產過程安全管理、貯存管理、設備管理、不合格產品管理等食品安全管理制度，不斷完善食品安全保障體系，保證食品安全的規定。

（2）行為主體為食品生產企業。

（3）在客觀方面表現為食品生產企業違反《食品安全法實施條列》的規定，未建立并執行原料驗收、生產過程安全管理、貯存管理設備管理、不合格產品管理等食品安全管理制度。

2、處罰標準

責令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。

三

十、食品生產企業未制定、實施生產過程控制要求，或者食品生產過程中有不符合控制要求的情形未采取整改措施的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法實施條列》食品生產企業應當制定并實施控制要求，保證出廠的食品符合食品安全標準的規定。

（2）行為主體為食品生產企業。

（3）在客觀方面表現為食品生產企業違反《食品安全法實施條例》第27條的規定，未制定、實施生產過程控制要求，或者食品生產過程中有不符合控制要求的情形未采取整改措施。

2、處罰標準

責令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。

三

十一、食品生產企業未記錄食品生產過程的安全管理情況并保存相關記錄的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法實施條列》食品生產企業應當記錄食品過程的安全管理情況并保存相關記錄的規定。

（2）行為主體為食品生產企業。

（3）在客觀方面表現為食品生產企業違反《食品安全法實施條列》第28條的規定，未記錄食品生產過程的安全管理情況并保存相關記錄。

2、處罰標準

責令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。

3、相關說明

(1)食品生產過程的安全管理記錄是一切食品安全管理的基礎，是發生食品安全質量事件后查找事故原因的依據。通過對生產過程、操作過程等情況詳細、完整、真實地記錄，將生產過程、安全管理過程的所有環節暴露在陽光之下，把所有生產過程中發生的事情及時、準確、真實、完整的記錄下來，可通過記錄分析，提高食品安全管理水平。

(2)記錄要真實，如果記錄流于形式，那就失去了記錄的真正目的，出了問題難以追溯。記錄應精確、真實、及時、完整，要能反映生產安全管理全過程。通過記錄能對食品生產經營全過程做出全面客觀的解釋。

三

十二、食品生產者未按照要求進行食品運輸的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法》運輸食品應符合要求的規定。（2）行為主體是從事食品生產活動的單位或個人。（3）在客觀方面表現為有關單位或個人違反《食品安全法》第27條第（六）項的規定，未按照要求進行食品運輸的行為。

2、處罰標準

責令改正，給予警告；拒不改正的，責令停產停業，并處二千元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，由原發證部門吊銷許可證。

3、相關說明

食品生產經營者應按照要求進行食品運輸,運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設備和條件必須安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并應符合保證

食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

三

十三、食品生產者安排患有職業禁忌疾病的人員從事接觸直接入口食品生產加工的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法》患有疾病、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品工作的規定。

（2）行為主體是從事食品生產的單位或個人。

（3）在客觀方面表現為食品生產者違反《食品安全法》第34條的規定，安排患有職業禁忌疾病的人員從事接觸直接入口食品生產加工的行為。

2、處罰標準

責令改正，給予警告；拒不改正，處二千以上二萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。

3、相關說明

食品生產經營者應當建立并執行從業人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、甲型、戊性病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。從業人員患有上述傳染病的，會通過食品生產經營過程，利用食品媒介將傳染病傳染給消費者。為防止食品生產經營過程中傳染的傳播，《食品安全法》基本采用了原《食品衛生法》規定，要求食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

三

十四、食品生產者聘用不得從事食品生產經營管理工作的人員從事管理工作的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法》被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起5年內不得從事食品生產經營管理工作的規定

（2）行為主體是從事食品生產經營活動的單位或個人。

（3）在客觀方面表現為有關單位或者個人違反了《食品安全法》第92條規定，安排5年之內被吊銷食品生產許可證的單位直接負責的主管人員從事食品生產管理工作的行為。

2、處罰標準

吊銷許可證。

三

十五、食品生產者發生食品安全事故后未進行處置、報告或有毀滅有關證據的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法》發生食品安全事故的單位應及時向事故發生的縣級衛生行政部門報告的規定。

（2）行為主體是從事食品生產經營的單位或個人。

（3）在客觀方面表現為食品生產經營者違反《食品安全法》第71條的規定，發生食品安全事故后未進行處置、報告或毀滅有關證據的行為。

2、處罰標準

責令改正，給予警告；毀滅有關證據的，責令停產停業，并處二千元以上十萬元以下罰款；造成嚴重后果的，由原發證部門吊銷許可證。

3、相關說明

（1）食品安全事故包括食物中毒、食源性疾患、食品污染等源于食品、對人體健康有危害或者可能有危害的事故。

（2）發生食品安全事故后，事故發生單位負責人應當立即按照食品安全事故處臵方案予以處臵，防止事故擴大。事故發生單位應自事故發生之時起2小時內向所在地縣級衛生部門報告，農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門在日常監督管理中發現食品安全事故或者接到有關食品事故的舉報的，應當立即向衛生行政部門通報。發生重大食品安全事故的，接到報告的縣級衛生行政部門應當按照規定及時上報。任何單位或者個人不得隱瞞、謊報、緩報，不得故意破壞事故現場、毀滅有關證據。

三

十六、發生食品安全事故的單位未采取封存等控制措施并報告的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法實施條列》發生食品安全事故的單位對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等，應當立即采取封存等控制措施，并自事故發生之時起2小時內向所在地縣級人民政府衛生行政部門報告的規定。

（2）行為主體是從事食品生產的單位或個人。

（3）在客觀方面為違反《食品安全實施條列》第43條的規定，發生食品安全事故的單位未立即采用封存等控制措施，并自事故發生之時起2小時內向所在地縣級人民政府衛生行政部門報告的行為。

2、處罰標準

責令改正，給予警告；毀滅有關證據的，責令停產停業，并處二千元以上十萬元以下罰款；造成嚴重后果的，由原發證部門吊銷許可證。

3、相關說明

封存是指密封存留。食品安全事故發生后對食品及原料、工具、設備等采取的封存控制措施是指將食品及原料、工具、設備等密封起來，并存放在特定區域不再使用和防止丟失。發生食品安全事故的單位是食品安全事故的事發單位和責任單位，對食品安全事故應積極面對，不應采取回避的態度，故意將導致食品安全事故的食品及原材料轉移、藏匿或銷毀，故意破壞食品生產加工、經營現場或食物中毒發生現場。食品安全事故發生后，應首先分析其原因，對食品及原料、工具、設備等在食品安全事故中的作用進行分析，當發現某種食品及原料、工具、設備等是導致或者可能導致食品安全事故的原因時，應當立即采取封存等控制措施。應將易腐食品放入潔凈器具冷藏、冷凍，等待食品安全監督管理部門調查處理。對加工或操作現場，應保持原料。

三

十七、食品生產者拒不召回或者停止經營有關主管部門責令召回或者停止經營不符合食品安全標準的食品的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法》食品生產經營者在有關主管部門責令其召回或者停止經營不符合食品安全標準的食品后，仍拒不召回或者停止生產的規定。

（2）行為主體是從事所有食品生產經營的單位或個人。

（3）在客觀方面表現為有關單位或個人違反《食品安全法》第53條第4款得規定，在有關主管部門責令其召回或者停止生產不符合食品安全標準的食品后，仍拒不召回或者停止經營的行為。

2、處罰標準

沒收違法所得、違法生產的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的。并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

3、相關說明

食品經營者發現其經營的食品不符合食品安全標準的，應當立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況。食品生產者認為應當召回的，應當立即召回。

三

十八、食品生產者在食品中添加藥品的行為

1、行為界定

（1）違反了《食品安全法》生產經營的食品中不得添加藥物的規定。（2）行為主體是從事食品生產加工的單位或個人。

（3）在客觀方面表現為食品生產者違反《食品安全法》第50條的規定，在生產經營的食品中添加藥品。

2、處罰標準

沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額二倍以上五倍以罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。

3、相關說明

（1）藥品是用于預防、治療、診斷人的疾病的。藥品都有毒副作用，用藥不當會危害人體健康。在食品中非法加入藥品，會使無病的人在食用食物時連同食品中藥品一同吃進體內。為了保障人體用藥安全，維護消費者身體健康，藥品的生產、經營、使用必須嚴格按照《藥品管理法》的規定，通過專門的渠道進行。不得為了獲取經濟利益而在食品中添加藥品。

（2）生產經營的食品中可以添加按照傳統即是食品又是中藥材的物質。按照傳統即是食品又是中藥材的物質的目錄由國務院衛生行政部門制定、公布。

注：《中華人民共和國刑法》有關規定：

第一百四十三條 生產、銷售不符合衛生標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；對人體健康造成嚴重危害的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；后果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產。

第一百四十三條 在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；造成嚴重食物中毒事故，或

者其他嚴重食源性疾患的，對人體健康造成嚴重危害的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；致人死亡或者對人體健康造成特別嚴重危害的，依照本法第一百四十一條的規定處罰。

第二百二十五條違反國家規定，有下列非法經營行為之一，擾亂市場秩序，情節嚴重的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處違法所得一倍以上五倍以下罰金；情節特別嚴重的，處五年以上有期徒刑，并處違法所得一倍以上五倍以下罰金或者沒收財產：

（一）未經許可經營法律、行政法規規定的專營、專賣物品或者其他限制買賣的物品的；

（二）買賣進出口許可證、進出口原產地證明以及其他法律、行政法規規定的經營許可證或者批準文件的；

（三）其他嚴重擾亂市場秩序的非法經營行為。

第五篇：在實習期內駕駛機動車的

在實習期內駕駛機動車的，應當在車身后部粘貼或者懸掛統一式樣的實習標志

第六十五條機動車駕駛人在實習期內不得駕駛公共汽車、營運客車或者執行任務的警車、消防車、救護車、工程救險車以及載有爆炸物品、易燃易爆化學物品、劇毒或者放射性等危險物品的機動車；駕駛的機動車不得牽引掛車。

駕駛人在實習期內駕駛機動車上高速公路行駛，應當由持相應或者更高準駕車型駕駛證三年以上的駕駛人陪同。其中，駕駛殘疾人專用小型自動擋載客汽車的，可以由持有小型自動擋載客汽車以上準駕車型駕駛證的駕駛人陪同。

在增加準駕車型后的實習期內，駕駛原準駕車型的機動車時不受上述限制。