第一篇：小學食品安全工作計劃(共10篇)

篇一：學校食品安全工作計劃 學校食品安全工作計劃

一、指導思想

二、工作目標

三、工作重點

四、工作措施

1、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。

貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。

3、突出重點、狠抓落實

要始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。

要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。

4、加強業務培訓，提高監管水平

要加強校醫、食品安全管理人員的業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規范,避免食物中毒事件的發生。

新源縣那拉提鎮塔亞蘇學校 2013年9月

篇二：小學食品安全工作計劃 民族小學食品安全工作計劃二、三、食堂專業人員必須兩證齊全，按時體檢。

民族小學食品安全領導小組

組 長：潘振江

副組長：范有文

成 員：賈旭彪

薩茹拉

劉學文 韓官有姚萬強 吳玉寶 李繼山 2014年3月

篇三：2011年學校食品安全工作計劃 學校食品安全工作計劃

一、指導思想

二、工作目標

三、工作重點

6、加強對學生的食品衛生和營養教育。

四、工作分工

負責人：

實施人：全體教師

丁 濤 王學強額爾德尼 學校食品安全工作措施

四、工作措施

1、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。

貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。

3、突出重點、狠抓落實

要始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。

(2)加強業務培訓，提高監管水平

要加強食品安全管理人員的業務知識培訓，提高他們的業務能力 和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規范,避免食物中毒事件的發生。

（3）開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改。

篇四：2012年學校食品安全工作計劃

興義市雄武中學2013--2014年學校食品安全工作計劃

一、指導思想

二、工作目標

三、工作重點

3、學校實施“食品配送制度”。

5、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。

四、工作措施

1、加強領導，明確職責

為了切實加強對學校食品衛生安全工作的領導，我校專門成立食品衛生領導小組，校長為組長，分管副校長為副組長，各科室負責人為成員，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生事故的危害。

2、加大宣傳，營造氛圍

3、突出重點，狠抓落實

學校領導始終把食品衛生安全工作作為頭等大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。

(1)加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量

(2)加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生

要進一步落實嚴防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。(4)加強校外門前攤點治理，營造安全衛生的學校飲食環境

學校門前、周邊存在大量經營食品、糕點、油炸的攤點，這些攤點多數衛生狀況較差，制售偽劣食品，只圖盈利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環境治理涉及到很多單位和部門，因此學校將主動與有關執法部門聯系，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵害學生健康權益的行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。

4、結合實際，創造性地開展食品安全教育與管理工作

學校根據實際情況制訂學校食品安全與管理計劃，并按計劃開展安全與管理的系列活動。安全問題與季節更換、氣候變化、地理環境等條件密切相關，與周邊學校安全事故、安全信息密切聯系。

興義市雄武中學 2013.9.6 xx中學食品安全教育行事歷

篇五：中小學2014年食品安全工作計劃 中小學2014年食品安全工作計劃

一、以“學校教育衛生健康第一”為指導思想，營造健康衛生的校園環境奠定基礎。

二、教育目的 為加強對學校食品安全工作的領導，我校成立領導小組：

組長：校長

成員：各班班主任

四、加強食品衛生安全的宣傳力度，營造和諧安全健康的校園氛圍

貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》。

六、加強督查督辦力度，推動工作開展

篇六：安沙鎮安沙小學2012年食品安全工作計劃 安沙鎮安沙小學

2012年學校食品安全工作計劃

一、指導思想

以《食品安全法》為準繩，認真學習與食品安全有關的系列

二、工作目標

1、食堂從業人員做到持有效健康證上崗，學校辦好食堂衛

2、提高學校食品安全自我管理水平，加強制度建設，爭創

3、加大經費投入，改善學校食品安全環境

三、工作重點

1、認真貫徹國家有關學校食品衛生安全工作的法規、政策

2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和

各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強

3、加大食堂食品衛生安全設施投入，改善食堂飲食環境，4、積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現

四、工作措施

生安全領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實。

（1）學校食堂嚴把進貨渠道關，落實索證、索票臺賬制度，（2）加強食品衛生安全日常管理，學校行政每天將食堂食

（3）學校合理制定自我管理的各項制度，并有專人負責；

（4）加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。

5、結合實際，創造性地開展食品安全教育工作。學校將食品安全教育與管理工作，有計劃地開展食品安全教育與管理的系列活動。2012年2月 附件：

安沙鎮2012年學校食品安全工作分月主要工作

注：

1、計劃實際實施將根據縣食安辦的安排和實際需要，作必要的調整、修改或補充。

篇七：學校食品安全工作計劃 學校食品安全工作計劃

一、指導思想

二、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。

三、突出重點、很抓落實

本期學校食堂、小賣部全部承包出去，學校將堅持把學校食堂、食品衛生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。

（一）、加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量

學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管，并有專人負責，積極配合衛生監督部門落實衛生防病和食品衛生管理措施，規范食品烹

（二）、加強事前預防工作，提高突發事件的處置能力

（三）、加強校內外門前攤點治理，營造安全衛生的學習環境 學校門前、周邊普遍存在大量食品經營、擺攤設點叫賣的現象，多數衛生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環境衛生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學校主動與有關執法部門聯系，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學生健康權益行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。

五、加強業務培訓工作、提高監管水平

懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發生。

六、加大督查督辦力度，推動工作開展

加大督查督辦工作，對學生反映比較集中的問題重點督查。對學校門前攤點、商販反彈快、成效甚微的現象，重點抓、反復抓、抓反復，將學校自治和協同有關職能部門綜合治理有機結合起來，把突擊檢查和長期管理結合起來，造成一定聲勢，營造專項治理氛圍，督查中對工作出現推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦，造成后果的學校及個人，依法追究學校負責人的責任。2012-2-12 篇八：2014年學校食品安全工作計劃

一、指導思想

二、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。

三、加大宣傳，營造氛圍

貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學校內外飲食商品攤點專項工作方案》。

四、突出重點、很抓落實 今年，我局將堅持把學校食堂、食品衛生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。(一)、加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量

烏舍小學 2014年3月

篇九：2012年揚武中學食品安全工作計劃 揚武中學食品安全工作計劃方案

組 長：李占明（校長）

副組長：王紅?。ǜ毙ｉL）

組 員：劉俊英（黨支部副書記）

李平德（總務主任）

張桂梅（教務主任）

王起文（政教副主任）

刀朝恩（教務副主任）

黃永貴（安檢員）

領導小組下設辦公室在總務處，由李平德負責處理日常工作。

第三條 學校食堂與食品安全工作責任制

（二）學校新建、改建和擴建食堂前，設計施工圖紙要送衛生行政部門審查，經預防性衛生監督、符合衛生學要求簽署意見后，再行組織施工，以避免和減少不必要的人力物力浪費，工程竣工后向衛生監督部門申請驗收。

（三）學校食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品加工、銷售等從業人員均須進行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗就業。

（四）嚴格把好食品采購關。

（五）食堂不得制售冷葷涼菜，不得采購熟葷菜，不得出售四季豆、野生菌等易發生中毒的食品。每餐的各種食品應各取不少于100克的樣品留置于冷藏設備中保存48小時以上，以備查驗。食品在烹飪后至出售前一般不超過2個小時，若超過2個小時存放的，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

（七）學校食堂應建立衛生管理規章制度及崗位責任制度，相關的衛生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監督。

（十一）學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制，發生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：

第四條 學校食品安全責任追究制

根據《傳染病防治法》、《學校衛生工作條例》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》及其它相關的法律法規，學校要切實承擔起教育、管理和保護學生的職責。

（一）堅持“四不放過”原則，即事故原因未查清不放過、責任人員未處理不放過、整改措施未落實不放過、有關人員未受教育不放過。

第六條 方案說明

（二）食堂及食堂從業人員：學校自辦食堂、承包食堂和學校后勤社會化后專門為學生提供就餐服務的實體。

新平縣揚武中學 2012年3月1日

篇十：樓納學校衛生防疫與食品安全工作計劃 樓納學校衛生防疫與食品安全工作計劃

一、指導思想

二、工作目標

三、工作重點

2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人

四、工作措施

1、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。

會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。

3、突出重點、狠抓落實 要始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。

要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。

4、加強業務培訓，提高監管水平

要加強校醫、食品安全管理人員的業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規范,避免食物中毒事件的發生。

第二篇：小學食品安全工作計劃(共10篇)

篇一：學校食品安全工作計劃 學校食品安全工作計劃

一、指導思想

堅持“學習食品安全教育法規知識，提高管理水平，培養學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。

二、工作目標

1、參與并力爭通過食品衛生分級量化考核，爭取食品衛生達標。

2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創建任務。

4、加大經費投入，改善學校食品安全環境。

5、健全機制，力保學校不發生群體性食物中毒事故。

三、工作重點

1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛生工作的法規、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。

2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。

3、配合衛生監督部門開展學校食品衛生量化分級考核。

4、實施“食品配送制度”。

5、加大食品安全設施投入，改善食品環境，降低食品安全風險系數。

6、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。

四、工作措施

1、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。

貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

3、突出重點、狠抓落實

要始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。

（1）加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量。

學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理，并有專人負責；積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規范食品存貯、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品；依法強化學校食品衛生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。

（2）加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。

（3）加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生。要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。

4、加強業務培訓，提高監管水平

要加強校醫、食品安全管理人員的業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規范,避免食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。

新源縣那拉提鎮塔亞蘇學校 2013年9月

篇二：小學食品安全工作計劃 民族小學食品安全工作計劃

遵照上級“安全第一”的指示，結合學校工作計劃中的“以人為本，安全第一”的思想，切實加強食品衛生的管理與監督，防患于未然，特制定食品衛生實施措施及本計劃。

一、學校安排專人管理學校食堂，嚴格執行《食品衛生法》，學校食堂專職管理人員：韓官有、李繼山。

二、三、食堂專業人員必須兩證齊全，按時體檢。注意調整學生飯食結構防止學生營養不良。

四、食堂內食品做到存放有序，按原材料、半成品、成品分類存放。

五、杜絕常見地方性食物中毒發生。

如：

1、生芽的土豆要剜眼（生芽不嚴重）。

2、不吃帶霜的豆角、西紅柿。

3、變味、發霉食物引起中毒。

4、不吃剩菜剩飯。

六、學校食堂的食品采購定人、定點、專人供貨。

七、閑雜人員不準進入食堂逗留、聊天。

八、購置完善的保潔柜、保潔桶等衛生用品。

九、食堂管理人員及工作人員如發現有安全隱患問題，一定及時報告學校分管領導，及時處理。

十、對已發生食品衛生安全事故不瞞報，不遲報。

十一、每月召開一次食品安全工作會議。

總之，食品衛生安全工作必須高度重視，從而控制突發衛生事件。的發生，安全重于泰山。民族小學食品安全領導小組

組 長：潘振江

副組長：范有文

成 員：賈旭彪

薩茹拉

劉學文 韓官有姚萬強 吳玉寶 李繼山 丁 濤 王學強 額爾德尼 2014年3月

篇三：2011年學校食品安全工作計劃 學校食品安全工作計劃

一、指導思想

堅持“學習食品安全教育法規知識，提高管理水平，培養學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。

二、工作目標

1、參與并力爭通過食品衛生分級量化考核，爭取食品衛生達標。

2、與校外商店達成共識，建立安全放心店。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創建任務。

4、加大經費投入，改善學校食品安全環境。

5、健全機制，力保學校不發生群體性食物中毒事故。

三、工作重點

1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛生工作的法規、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。

2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。

3、配合衛生監督部門開展學校食品衛生量化分級考核。

4、加大食品安全設施投入，改善食品環境，降低食品安全風險系數。

5、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。

6、加強對學生的食品衛生和營養教育。以班會、周會形式開展食品衛生為主題教育。

四、工作分工

負責人：

實施人：全體教師 學校食品安全工作措施

四、工作措施

1、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。

貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

3、突出重點、狠抓落實

要始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。

（1）加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。(2)加強業務培訓，提高監管水平

要加強食品安全管理人員的業務知識培訓，提高他們的業務能力 和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規范,避免食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。

（3）開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改。防止學校飲食飲水中毒事件發生，加強學生常見傳染病防治工作。

篇四：2012年學校食品安全工作計劃

興義市雄武中學2013--2014年學校食品安全工作計劃

一、指導思想

我校全面貫徹國務院和省、市、縣關于安全生產的文件會議精神，樹立“以人為本，安全第一”理念，確立“學習食品安全教育法規知識，提高食品安全管理水平，培養學生良好的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的安全工作方針，堅持“制度保證，重在預防”的食品安全工作思路，以“平安校園”創建活動為載體，在新的一年里，以更加扎實有效的工作，確保師生生命安全，確保學校食品安全工作取得更加顯著的成績。

二、工作目標

1、學校全面落實學生食品配送工程工作。

2、學校向上級有關部門爭取經費投入，改善學校食品安全環境。

3、健全機制，力保學校不發生群體性食物中毒事故。

三、工作重點

1、認真貫徹國家和省，市縣有關學校食品衛生工作的法規，政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置，有落實，并及時反饋情況。

2、建立和健全食品安全衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。

3、學校實施“食品配送制度”。根據市、縣“百萬學生食品配送工程”方案，2013年，學校食堂100％實行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定點配送定點采購，食品100％實行定點配送。

4、加大食堂安全設施投入，改善食品飲食環境，降低食品安全風險系數。

5、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。加強學生常見傳染病防治工作。

四、工作措施

1、加強領導，明確職責

為了切實加強對學校食品衛生安全工作的領導，我校專門成立食品衛生領導小組，校長為組長，分管副校長為副組長，各科室負責人為成員，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生事故的危害。建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣傳，營造氛圍

學校認真貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安 全教育，使學生會識別并自覺抵制不合格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

3、突出重點，狠抓落實

學校領導始終把食品衛生安全工作作為頭等大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好以下四個方面的工作。(1)加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量

學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關加強食品衛生日常管理，并有專人負責；積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規范食品存儲、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品；依法強化學校食品衛生后勤管理，讓師生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。(2)加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生

要進一步落實嚴防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。一是切實做好安全保衛工作，健全外來人員登記制度，加強夜間巡邏，嚴把校門關；二是切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。(4)加強校外門前攤點治理，營造安全衛生的學校飲食環境

學校門前、周邊存在大量經營食品、糕點、油炸的攤點，這些攤點多數衛生狀況較差，制售偽劣食品，只圖盈利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環境治理涉及到很多單位和部門，因此學校將主動與有關執法部門聯系，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵害學生健康權益的行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。同時，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。

4、結合實際，創造性地開展食品安全教育與管理工作

學校根據實際情況制訂學校食品安全與管理計劃，并按計劃開展安全與管理的系列活動。安全問題與季節更換、氣候變化、地理環境等條件密切相關，與周邊學校安全事故、安全信息密切聯系。學校在安全教育與管理過程中，一貫堅持正常性與階段性工作結合、一般性與重點性工作結合，創造性地開展安全教育與管理工作，學校安全教育與管理既能施行本校計劃，又能全面貫徹落實上級的文件精神，真正把安全工作落到實處，抓出實效。

興義市雄武中學 2013.9.6 xx中學食品安全教育行事歷

篇五：中小學2014年食品安全工作計劃 中小學2014年食品安全工作計劃

為了認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛生法》，進一步加強學校衛生管理，依據《食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，結合我校實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的學校環境，保證我校師生在食品飲食的安全。特制定食品安全工作計劃如下：

一、以“學校教育衛生健康第一”為指導思想，營造健康衛生的校園環境奠定基礎。以“學校教育衛生健康第一”為指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，嚴謹處理好食品衛生健康的突出問題，深入開展學校食品衛生安全和學校傳染預防工作，營造健康衛生的校園環境奠定基礎。

二、教育目的

通過教育引導青少年兒童養成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的民族奠定扎實的基礎。

三、加強對學校食品衛生安全工作的管理，明確食品衛生領導小組的工作職責。

加強對學校食品衛生安全工作的管理，學校成立食品衛生領導小組，明確職責，責任細化，層層落實，有效預防、控制食品衛生安全事故，消除食品衛生安全的隱患，做好食品衛生安全的應急預案及措施，利用周一班會課進行食品安全教育，把食品衛生安全的危害消滅萌芽狀態。

為加強對學校食品安全工作的領導，我校成立領導小組：

組長：校長

成員：各班班主任

四、加強食品衛生安全的宣傳力度，營造和諧安全健康的校園氛圍 貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，使學生學會識別并自覺抵制不合格食品，增強學生的衛生預防意識，提高自我保護的能力。

五、突出食品衛生安全的工作重點，進一步嚴格執行食品衛生安全制度。

今年，我校將堅持把食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞既定的工作目標展開食品衛生安全工作，落實好食品衛生安全相關措施，力爭取得明顯效果。

六、加強督查督辦力度，推動工作開展

1、加強督查督辦工作，對學生反映比較集中的食品安全問題重點督查。

2、強化人們的食品安全意識和職責,推動工作開展。

3、由少先隊大隊部設立衛生監督小組，定期對班級進行督促檢查。

4、堅持每天對個人的食品衛生進行檢查，發現問題立即糾正或處理。

5、時時刻刻強調食品安全問題，切實保證師生的飲食安全。

篇六：安沙鎮安沙小學2012年食品安全工作計劃 安沙鎮安沙小學

2012年學校食品安全工作計劃

一、指導思想

以《食品安全法》為準繩，認真學習與食品安全有關的系列

法律、法規知識，提高學校自我管理水平，培養學生的自我保護能力，杜絕群體性食物中毒事故的食品安全事故的發生，落實學校食品安全工作責任制，層層深入，開拓創新，以“重在預防”為把手，努力營造平安和諧校園環境，創建美好校園。

二、工作目標

1、食堂從業人員做到持有效健康證上崗，學校辦好食堂衛

生許可證。

2、提高學校食品安全自我管理水平，加強制度建設，爭創

食品安全管理示范校。

3、加大經費投入，改善學校食品安全環境

4、健全機制，力保學校不發生群體性食物中毒事故。

5、嚴把食品供應準入與進貨關。學校行政必須每天對學校

食品安全進行檢查督促。

三、工作重點

1、認真貫徹國家有關學校食品衛生安全工作的法規、政策

和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。

2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和

各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強

對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與食品安全宣傳教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生安全的良好氛圍。

3、加大食堂食品衛生安全設施投入，改善食堂飲食環境，降低食品安全風險。

4、積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食、飲水中毒事件發生。

四、工作措施

1、加強領導，明確職責。學校成立以校長為組長的食品衛

生安全領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實。要建立預防應急機制，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。

2、大力宣傳《中華人民共和國食品安全法》，將食品安全知識納入健康教育課和校本課程的教育內容，充分利用班會、隊會、講座、板報、等形式進行食品衛生安全教育，使學生學會識別并自覺抵制不合格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

3、始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞學校日常工作，很抓落實。

（1）學校食堂嚴把進貨渠道關，落實索證、索票臺賬制度，（2）加強食品衛生安全日常管理，學校行政每天將食堂食

品安全檢查列入議事日程，杜絕過期、質差食品及原料的使用，做到防微杜漸。

（3）學校合理制定自我管理的各項制度，并有專人負責；

積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規范食品存貯、加工、烹飪各個環節；依法強化學校食品衛生安全管理，讓學生吃上放心的飯菜，嚴防學生食物中毒事故的發生。

（4）加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。學校要組織食堂、商店從業人員定期進行健康體檢，要制止無健康證的臨時工在食堂做工。

4、加強業務培訓，提高監管水平，增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。

5、結合實際，創造性地開展食品安全教育工作。學校將食品安全教育與管理工作，有計劃地開展食品安全教育與管理的系列活動。堅持常規性與階段性工作相結合、一般性與重點性工作相結合，創造性的開展食品安全教育與管理工作，使學校的食品安全教育與管理既能施行本校計劃，又能全面貫徹落實上級的文件精神，真正把校園食品安全工作落到實處，抓出實效。

2012年2月 附件：

安沙鎮2012年學校食品安全工作分月主要工作

注：

1、計劃實際實施將根據縣食安辦的安排和實際需要，作必要的調整、修改或補充。2，下學期食堂臺賬、留樣登記本、消毒記錄、餐廚廢棄物處理臺賬征訂仍在作業本征定時進行。

篇七：學校食品安全工作計劃 學校食品安全工作計劃

為營造學校良好教學環境，穩定學校教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定2012年學校食品衛生安全工作計劃。

一、指導思想

樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛生安全和學校傳染預防工作，為促進學校教學穩定工作提供有利保障。

二、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確監督員職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害，組織、協調指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

三、突出重點、很抓落實

本期學校食堂、小賣部全部承包出去，學校將堅持把學校食堂、食品衛生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。

（一）、加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量

學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管，并有專人負責，積極配合衛生監督部門落實衛生防病和食品衛生管理措施，規范食品烹

飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品衛生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發生。

（二）、加強事前預防工作，提高突發事件的處置能力

為進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，學校逐步完善對學校食品衛生安全和急性傳染病在學校爆發流行的管理措施，學校制定食品衛生安全和傳染病防治預案，同時制定突發事件應急預案，同時制定突發事件的應對和處理能力。

（三）、加強校內外門前攤點治理，營造安全衛生的學習環境 學校門前、周邊普遍存在大量食品經營、擺攤設點叫賣的現象，多數衛生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環境衛生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學校主動與有關執法部門聯系，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學生健康權益行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。學校保安人員維護校門前安全的積極性調動起來，委以重任，要求保安人員要擔負每日校門前流動攤點、小販的驅趕清理工作，對不聽勸阻者，及時通知市食品安全協調辦協助執法，使教學環境得到凈化。

五、加強業務培訓工作、提高監管水平

加強校醫、專職管理干部業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓，讓其弄

懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。

六、加大督查督辦力度，推動工作開展

加大督查督辦工作，對學生反映比較集中的問題重點督查。對學校門前攤點、商販反彈快、成效甚微的現象，重點抓、反復抓、抓反復，將學校自治和協同有關職能部門綜合治理有機結合起來，把突擊檢查和長期管理結合起來，造成一定聲勢，營造專項治理氛圍，督查中對工作出現推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦，造成后果的學校及個人，依法追究學校負責人的責任。強化人們的安全意識和職責，推動工作開展。2012-2-12 篇八：2014年學校食品安全工作計劃

烏舍小學2014年學校食品安全工作計劃 為營造學校良好教學環境，穩定學校教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定2014年烏舍學校食品衛生安全工作計劃。

一、指導思想

以鄧小平理論和習近平的“中國夢”重要思想為指導，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛生安全和學校傳染預防工作，為促進學校教學穩定工作提供有利保障。

二、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。各教育部門和學校成立食品衛生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害，組織、協調指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

三、加大宣傳，營造氛圍 貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學校內外飲食商品攤點專項工作方案》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，使學生學會識別并自覺抵制不和格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

四、突出重點、很抓落實

今年，我局將堅持把學校食堂、食品衛生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。(一)、加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量

學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管，;并有專人負責，積極配合衛生監督部門落實衛生防病和食品衛生管理措施，規范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品衛生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發生。

烏舍小學 2014年3月

篇九：2012年揚武中學食品安全工作計劃 揚武中學食品安全工作計劃方案

為認真落實學校食品安全事故防范措施，保障師生身體健康和生命安全，保持學校正常教學秩序，維護社會穩定，根據《傳染病防治法》、《食品衛生法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《學校衛生工作條例》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律法規和條例的要求，結合我校實際制定本計劃。

第一條 成立學校食品安全事故應急領導小組。

組 長：李占明（校長）

副組長：王紅?。ǜ毙ｉL）

組 員：劉俊英（黨支部副書記）

李平德（總務主任）

張桂梅（教務主任）

王起文（政教副主任）

刀朝恩（教務副主任）

黃永貴（安檢員）

領導小組下設辦公室在總務處，由李平德負責處理日常工作。成員各司其職，各負其責，密切協作。

第二條 本實施方案適用于各類食品中毒事件的處置，由于學生是特殊群體，學校食品衛生安全主要指學校食堂、小賣部和學生集體用餐（包括外出活動用餐）的衛生管理，其食品衛生安全工作必須堅持“預防為主、加強教育、防治結合、群防群治”的方針，堅持“第一把手負總責，誰主管誰負責，誰主辦誰落實”的原則，堅持“衛生行政部門監督指導、教育局管理督查、學校具體實施”的工作原則。第三條 學校食堂與食品安全工作責任制

（一）學校食堂與食品安全管理工作建立校長負責制，并配備謝華仙老師為兼職的食品安全監督員，副校長王紅俊分管安全工作，總務負責人李平德為食品衛生安全管理人員，建立健全食品衛生安全管理制度，學校食品安全工作是教育局考核校長的重要內容，凡發生重大安全事故，負有直接責任的學校一律取消該評先、評優資格。

（二）學校新建、改建和擴建食堂前，設計施工圖紙要送衛生行政部門審查，經預防性衛生監督、符合衛生學要求簽署意見后，再行組織施工，以避免和減少不必要的人力物力浪費，工程竣工后向衛生監督部門申請驗收。教育局財基科要對新建、改建和擴建工程實施監督和管理。

（三）學校食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品加工、銷售等從業人員均須進行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗就業。學校主管后勤工作的領導和食品安全監督員要嚴格執行查證、驗證制度。

（四）嚴格把好食品采購關。食堂采購員必須到持有衛生許可證的經營單位采購食品，并按照國家有關規定進行索證；學校要對食品采購嚴格把關，相對固定食品采購的場所，主要原料要定點采購，以保證其質量。

（五）食堂不得制售冷葷涼菜，不得采購熟葷菜，不得出售四季豆、野生菌等易發生中毒的食品。每餐的各種食品應各取不少于100克的樣品留置于冷藏設備中保存48小時以上，以備查驗。食品在烹飪后至出售前一般不超過2個小時，若超過2個小時存放的，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。食堂剩余熟食必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須經高溫徹底加熱后，方可繼續出售。

（六）學校食堂必須取得衛生行政部門發放的衛生許可證，未取得衛生許可證的食堂不得開辦，要積極配合、主動接受當地衛生行政部門的衛生監督。

（七）學校食堂應建立衛生管理規章制度及崗位責任制度，相關的衛生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監督。食堂應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保學生用餐的衛生與安全。

（八）學校要對學生加強飲食衛生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照（證）商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。

（九）學校根據《食品衛生法》和本方案的要求，加強對本校食品衛生工作嚴格管理，并將食品衛生安全管理工作作為管理人員工作內容，在履職考時，將食品衛生安全工作作為重要的考核指標。

（十）校長、主管安全的副校長對學校食堂及學生集體用餐的業務指導和檢查督促的職責，定期深入學校食堂進行業務指導和檢查督促。

（十一）學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制，發生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：

1、立即停止生產經營活動，并向縣教育局和衛生局、衛生監督所報告。

2、協助衛生機構救治病人。

3、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。

4、配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。

5、落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。

（十二）學校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發生食物中毒或疑似食物中毒事故應及時報告揚武鎮人民政府和縣教育局、縣衛生行政部門。

第四條 學校食品安全責任追究制

根據《傳染病防治法》、《學校衛生工作條例》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》及其它相關的法律法規，學校要切實承擔起教育、管理和保護學生的職責。學校主要負責人是校園安全工作的第一責任人，對師生食品衛生安全、校園穩定負總責。

（一）堅持“四不放過”原則，即事故原因未查清不放過、責任人員未處理不放過、整改措施未落實不放過、有關人員未受教育不放過。對玩忽職守、疏于管理，違反本方案，造成學生食物中毒或者其他食源性疾患的責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實情不上報的責任人，按照有關規定給予責任人以相應的處分。

（二）對違反本方案，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。

第六條 方案說明

（一）學生集體用餐：以供學生用餐為目的而配置的膳食和食品，包括學生普通餐、學生營養餐、學生課間餐(牛奶、豆奶、飲料、面點等)、學校舉辦各類活動時為學生提供的集體飲食等。

（二）食堂及食堂從業人員：學校自辦食堂、承包食堂和學校后勤社會化后專門為學生提供就餐服務的實體。食堂從業人員：食堂采購員、食堂炊事員、食堂分餐員、食堂鍋爐工和倉庫保管員等。

（三）以簡單加工學生自帶糧食、蔬菜或以為學生熱飯為主的規模小的農村學校，其食堂建筑、設備等暫不作為實行本規定的單位對待，但是，其他方面應當符合本方案要求。

根據衛生行政部門監督指導，教育局管理督查，學校具體實施的工作原則，學校要堅持“預防為主”的工作方針，加強宣傳教育，完善管理制度，落實安全管理責任，搞好學校食品衛生安全管理工作。

新平縣揚武中學 2012年3月1日

篇十：樓納學校衛生防疫與食品安全工作計劃 樓納學校衛生防疫與食品安全工作計劃

一、指導思想

堅持“學習衛生防疫與食品安全教育法規知識，提高管理水平，培養學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。

二、工作目標

1、參與并力爭通過食品衛生分級量化考核，爭取食品衛生達標。

2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創建任務。

4、加大經費投入，改善學校食品安全環境。

5、健全機制，力保學校不發生群體性食物中毒事故。

三、工作重點

1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛生工作的法規、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。

2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人

員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。

3、配合衛生監督部門開展學校食品衛生量化分級考核。

4、實施“食品配送制度”。

5、加大食品安全設施投入，改善食品環境，降低食品安全風險系數。

6、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。

四、工作措施

1、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。

貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊

會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

3、突出重點、狠抓落實

要始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。

（1）加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量。

學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理，并有專人負責；積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規范食品存貯、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品；依法強化學校食品衛生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。

（2）加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。

（3）加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生。

要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。

4、加強業務培訓，提高監管水平

要加強校醫、食品安全管理人員的業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規范,避免食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。

第三篇：小學食品安全工作計劃

小學食品安全工作計劃

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛生法》，進一步加強學校食堂衛生管理，依據《食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，結合我校實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環境，保證我校師生在食品飲食的安全，小學食品安全工作計劃。特制定食品安全工作計劃如下：

一、指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關系教職員工和學生身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛生安全和學校傳染預防工作，為促進學校教學穩定工作提供有利保障。

二、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害，組織、協調指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

為加強對學校食品安全工作的領導，我校成立領導小組：

組長：李柏林

副組長：張光明

成員：周汝超雷澤順(疾病預防)余道高（食堂）周建華（小賣部）

全校15個班班主任

三、加大宣傳，營造氛圍

貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，使學生學會識別并自覺抵制不合格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

四、突出重點、很抓落實

今年，我校將堅持把食堂、食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。

（一）、加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量

學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理；并有專人負責，積極配合衛生監督部門落實衛生防病和食品衛生管理措施，規范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品衛生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發生，工作計劃《小學食品安全工作計劃》。

（二）、加強學校小賣部安全監管，提高服務質量

制定和健全小賣部規章制度，對于違反規章制度的人或事除給予一定的思想教育外，還要進行經濟上的處罰。小賣部要保持室內外整潔，食品陳列整齊，應分類分架，食品與非食品不能混放；在采購食品時應索取產品合格證，在銷售過程中應經常檢查食品的衛生質量，禁止銷售“三無”食品、過期變質食品及其它不符合衛生要求的食品。

（三）、加強校內外門前攤點治理，營造安全衛生的學習環境

學校密切配合相關部門開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學生健康權益行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。

五、加強業務培訓工作、提高監管水平

加強校醫、專職管理干部業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓,讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法,以免造成食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。

六、加大督查督辦力度，推動工作開展

1、加大督查督辦工作，對學生反映比較集中的問題重點督查。對學校門前攤點、商販反彈快、成效甚微的現象，重點抓、反復抓、抓反復,將學校自治和協同有關職能部門綜合治理有機結合起來,把突擊檢查和長期管理結合起來，造成一定聲勢，營造專項治理氛圍。

2、強化人們的安全意識和職責,推動工作開展。

3、制定采購單，做好采購記錄，把好質量關。定點采購，雙方簽定采購合同，以保證食品、原料的質量。

4、由少先隊大隊部設立衛生監督小組，定期對食堂、小賣部進行督促檢查。

5、堅持每天對食堂的食品衛生進行檢查，發現問題立即糾正或處理。

6、堅持每月召開一次食堂工作人員會議，總結經驗，取長補短，時時刻刻強調安全問題，切實保證師生的飲食安全。

8、辭退屢教不改的工作人員。

9、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡。理發，不得留過長指甲。對于分給個人的衛生區，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務周五由班長負責全面清理，使食堂始終保持清潔、衛生、有序。

第四篇：小學食品安全工作計劃

小學食品安全工作計劃

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛生法》，進一步加強學校食堂衛生管理，依據《食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，結合我校實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環境，保證我校師生在食品飲食的安全。特制定食品安全工作計劃如下：

一、指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關系教職員工和學生身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛生安全和學校傳染預防工作，為促進學校教學穩定工作提供有利保障。

二、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害，組織、協調指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

為加強對學校食品安全工作的領導，我校成立領導小組：

組長：李猛 副組長：郝世軍

成員：趙有文 張琪 張貴成 卜海針

三、加大宣傳，營造氛圍

貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，使學生學會識別并自覺抵制不合格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

四、突出重點、很抓落實

今年，我校將堅持把食堂、食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。

（一）、加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量

學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理；并有專人負責，積極配合衛生監督部門落實衛生防病和食品衛生管理措施，規范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品衛生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發生。

（二）、加強校內外門前攤點治理，營造安全衛生的學習環境

學校密切配合相關部門開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學生健康權益行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。

五、加強業務培訓工作、提高監管水平

加強校醫、專職管理干部業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓,讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法,以免造成食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。

六、加大督查督辦力度，推動工作開展

1、加大督查督辦工作，對學生反映比較集中的問題重點督查。對學校門前攤點、商販反彈快、成效甚微的現象，重點抓、反復抓、抓反復,將學校自治和協同有關職能部門綜合治理有機結合起來,把突擊檢查和長期管理結合起來，造成一定聲勢，營造專項治理氛圍。

2、強化人們的安全意識和職責,推動工作開展。

3、制定采購單，做好采購記錄，把好質量關。定點采購，雙方簽定采購合同，以保證食品、原料的質量。

4、由少先隊大隊部設立衛生監督小組，定期對食堂、小賣部進行督促檢查。

5、堅持每天對食堂的食品衛生進行檢查，發現問題立即糾正或處理。

6、堅持每月召開一次食堂工作人員會議，總結經驗，取長補短，時時刻刻強調安全問題，切實保證師生的飲食安全。

8、辭退屢教不改的工作人員。

9、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡。理發，不得留過長指甲。對于分給個人的衛生區，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務周五由班長負責全面清理，使食堂始終保持清潔、衛生、有序。

第五篇：2009食品安全宣傳工作計劃

***縣2009食品安全宣傳教育

工作方案

為大力宣傳食品安全法律法規，普及食品安全科普知

識，加強食品行業從業人員社會公德和職業道德教育，引導人民群眾樹立正確的食品安全觀念和健康消費方式，強化群眾食品安全監督意識和自我保護能力，推進食品安全誠信建設，為建設食品安全縣營造良好的輿論環境和社會氛圍，根據長縣發[2009]2號、長縣辦發[2009]2號文件精神制定本方案。

一、指導思想

以鄧小平理論和三個代表思想為指導，貫徹落實科學發展觀，以確保群眾食品安全為宗旨，按照食品安全進機關進企業、進社區、進學校、進農村的要求，圍繞建設食品安全縣的目標、任務和工作措施，堅持食品安全宣傳教育與道德建設、法制建設、文明創建相結合，不斷強化食品安全標準意識、質量意識、安全意識和道德意識，充分發揮公眾和新聞媒體的輿論和監督作用，大力宣傳優質食品、優良品牌和優秀企業，曝光食品假冒偽劣產品和違法犯罪行為，促進食品安全工作全面深入開展。

二、工作目標

借助縣內新聞媒體，充分運用現有資源廣泛宣傳食品安全知識，做到電臺有聲，報紙有文，網絡有帖，切實提高全社會關注食安現狀，全民參與食安監管的意識，震懾違法犯罪分子，規范行業自律行為。

三、主要內容

廣泛開展《食品安全法》及其《實施條例》、《農產品質量法》等食品安全法律法規的宣傳、教育和培訓，推廣普及食品安全、飲食衛生相關知識；提高群眾辨別假冒偽劣食品和自我保護的能力；強化食品安全監管執法人員的執法素質和食品行業從業人員的質量意識和道德規范；加強食品安全信息數據庫和網站建設，定期向社會發布食品安全信息；及時報道我縣食品安全工作動態和市場整治的內容成果，宣傳優質食品、優秀企業和誠信行為，曝光假劣食品和違法犯罪行為，大力推進食品安全誠信建設。

四、工作措施

1、縣電視臺設食安專題，“星沙之聲”報刊開設食安

專欄，信息中心借助網絡媒體開辟食安專版。宣傳內容：食品安全整治工作的進展；重大食品安全工作舉措；大案要案的跟蹤報道；消費警示；公布食品安全舉報電話及舉報有獎信息；相關職能部門的監管動態；食品安全的消費知識等。

2、確定3月、6月、9月為食品安全宣傳月，由縣食安辦牽頭組織開展大型食品安全宣傳活動。3月依托“3.15消費者權益日”宣傳平臺開展宣傳活動；6月組織各部門開展《食品安全法》的宣傳；9月開展對專項整治及打假治劣成果的宣傳展示。

3、在星沙通程廣場電視幕墻開通食品安全宣傳欄目，主要播放食品安全知識和講座。

4、各鄉鎮、社區、居委會設立食品安全宣傳欄。

5、食品生產、加工企業、各大超市、酒店及大型餐飲

企業、縣城集貿市場需公益宣傳、適時印發、張貼食品安全宣傳資料。

6、縣食安辦牽頭組織開展對食品安全協管員及信息員的培訓工作，至少培訓一次，鄉鎮食安辦及各職能部門密切配合，加強業務指導。

7、各主要成員單位按照職責分工。開展對食品生產、加工、種養殖、銷售、餐飲、食堂、學校周邊食品經營戶負責人的培訓工作，每年至少一次。

五、各責任單位職責及分工

1、縣電視臺、“星沙之聲”報、信息中心負責并設專

題專欄，及時發布信息，確定聯絡員負責日常新聞聯系、采訪和跟蹤，負責對稿件的審閱和對專欄、專題的維護、更新。

2、縣食安辦負責對重大案件信息發布的審查，牽頭組

織3、6、9月宣傳活動，負責《食安簡報》的發行，負責各部門新聞信息的收集和聯系、協調，負責對廣場幕墻和道路廣告的實施工作，負責開展對食安協管員和信息員的培訓工作。

3、農業、衛生、工商、質監、商務、畜牧、教育、建

設等部門負責各自職責內的培訓工作。食品生產企業的培訓由質監負責；校園周邊食品經營企業和個體戶以及各大超市由工商局負責培訓；各大建筑工地食堂由建設局負責培訓；學校、幼兒園食堂的培訓由教育局負責培訓；從事餐飲業、大專院校由衛生局負責培訓；各鄉鎮農技員、蔬菜基地、技術骨干由農業局進行培訓；從事牲豬養殖的企業、個體戶以及獸藥生產企業和獸藥經營企業和個體戶由畜牧水產局負責培訓；屠宰企業以及個體戶由商務局負責；藥品生產、經營企業由食品藥品監管局負責培訓。

4、各鄉鎮食安辦負責對農村流動餐館人員進行培訓，縣衛生局協助。

5、各鄉鎮食安辦、街道辦事處、居委會負責開展本轄

區內的食品安全宣傳工作。

6、城管、城建投資公司協助開展廣場幕墻及道路廣告

宣傳活動。

六、工作要求

1、各主要成員單位要積極配合食品安全宣傳活動，要

明確一名信息聯絡員，每月及時報送相關信息，農業、衛生、質監、工商、商務每月不得少于3篇，其他成員單位不得少于1篇。

2、縣食安辦及時通報全縣食安整治，重要工作進展、食安事件及案件查處情況，發行《食安簡報》不少于10期。

3、各單位的培訓工作應制定培訓方案提交報縣食安辦。

4、各成員單位宣傳報道教育培訓工作納入各單位的年

終考核內容，縣食安委將向縣委縣政府報告宣傳教育培訓工作的完成情況。