第一篇：營養補助實施方案

關于農村義務教育階段住校生營養膳食補助的

實 施 方 案

為改善農村學生的營養狀況，提高農村學生的健康水平，按照左權縣教科局《關于下達農村義務教育學生營養改善計劃2013年地方試點獎補資金的通知》精神，我校根據具體實際制定實施方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，以改善農村學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長為宗旨。

二、學校基本情況

我校現有九個年級，補助對象為住校生，補助人數為48人。

三、領導小組及相關人員分工

組 長： 王文書 副組長： 耿彥如 郝彥斌

成 員： 趙海波 王源清 張克勤 馬文杰

各職人員職責：組長負責全面工作，保障工作的開展符合國家有關政策，協調學生營養膳食補助中的資金到位、人員調配、賬務審核方面的工作。副組長具體落實人員配備、器具增添、食品安全衛生、膳食搭配、資金監管等環節的工作。成員協助組長、副組長做好相關的工作，趙海波帶領本校班主任做好學生吃營養餐的宣傳、組織。（）負責聽取學生、家長、社會對營養餐實施過程中意見建議的收集整理，每月向組長匯報。（）負責每餐學生營養餐食品的采買、搭配、加工監督。郝彥斌做好相關的臺賬，做好賬務。張克勤、馬文杰負責領取食品和加工食品。

四、供餐內容

按照安全、衛生、營養的原則，獎補資金用于補助每生每天一兩肉或同價副食品

五、管理辦法和工作措施

加強規范管理，把農村義務教育學生營養改善計劃建成“放心工程”。為實施好這項計劃，必須加強精細化管理。

1、要嚴格執行食品安全有關法律法規。購買供餐服務，必須要求和監督參與學生營養改善工作的企業、學校和個體商戶，嚴格執行國家食品衛生法、食品安全法等法律法規。學校結合實際，建立健全各項規章制度，保證食品原材料供應、采購、制作加工、儲藏、檢驗等各個環節都有章可循，實現規范化操作，避免食品安全事故的發生。營養改善計劃是一件大好事，不能因為我們工作中的疏漏，造成不好的結果，帶來負面影響。

2、規范供貨渠道，確定供貨商家。供貨商必須證件齊全，產品必須是通過國家質檢部門認證的合格食品，嚴把食品質量關，禁止不合格食品進入校園。

3、要?？顚Ｓ谩⑻岣咝б?。充分體現了黨和政府對學生營養改善工作的關心和重視。資金足額用于為學生提供等額優質的食品上，切實提高學生營養健康水平。要建立和完善實名制學生信息管理系統，杜絕套取和虛報冒領補助行為的發生。同時，學校要加強財務管理，加強制度建設，確保資金使用安全、規范和有效。發現問題，及時予以整改。

龍 泉學 校

第二篇：營養補助實施方案

關于非家庭經濟困難農村中小學學生營養補助的

實 施 方 案

為改善農村學生的營養狀況，提高農村學生的健康水平，按照《濟寧市人民政府辦公室關于實施非家庭困難農村中小學營養補助的意見》（濟政辦字[2013]39號）精神，縣教育和體育局、縣財政局共同研究，制定本方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，以改善農村幼兒園和小學學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長為宗旨。

二、學校基本情況

我校現有四個年級，補助對象班級為1-3年級，補助人數為73人。

三、領導小組及相關人員分工

組 長： 陳 鑫

副組長： 呂英鋒

成 員： 邢文國 司永鋒 張守梅 賈明嬌

具體負責人：一年級：邢文國

二年級：陳 鑫

三年級：司永鋒 各職人員職責：組長負責全面工作，保障工作的開展符合國家有關政策，協調學生營養膳食補助中的資金到位、人員調配、器具增添、賬務審核方面的工作。副組長具體落實人員配備、食品安全衛生、膳食搭配、資金監管等環節的工作。成員協助組長、副組長做好相關的工作，司永鋒帶領本校班主任做好學生吃營養餐的宣傳、組織，邢文國負責聽取學生、家長、社會對營養餐實施過程中意見建議的收集整理，每月向組長匯報。呂英鋒負責每餐學生營養餐食品的采買、搭配、加工監督，做好相關的臺賬，做好賬務。

四、供餐內容

按照安全、衛生、營養的原則，非家庭經濟困難學生營養補助以課間營養餐的形式，為學生提供雞蛋、牛奶、面點、水果等健康營養食品，非家庭經濟困難農村中小學生營養補助每年在校200天補助，每生每天補助1元。

五、管理辦法和工作措施

加強規范管理，把農村義務教育學生營養改善計劃建成“放心工程”。為實施好這項計劃，必須加強精細化管理。

1、要嚴格執行食品安全有關法律法規。購買供餐服務，必須要求和監督參與學生營養改善工作的企業、學校和個體商戶，嚴格執行國家食品衛生法、食品安全法等法律法規。學校結合實際，建立健全各項規章制度，保證食品原材料供應、采購、制作加工、儲藏、檢驗等各個環節都有章可循，實現規范化操作，避免食品安全事故的發生。營養改善計劃是一件大好事，不能因為我們工作中的疏漏，造成不好的結果，帶來負面影響。

2、規范供貨渠道，確定供貨商家。供貨商必須是通過招標的中標廠家的中標產品，產品必須是通過國家質檢部門認證的合格食品，嚴把食品質量關，禁止不合格食品進入校園。

3、要專款專用、提高效益。國家和地方為學生營養膳食提供的補助是一筆不小的錢，充分體現了黨和政府對學生營養改善工作的關心和重視。一定要把這筆錢足額用于為學生提供等額優質的食品上，切實提高學生營養健康水平。要建立和完善實名制學生信息管理系統，杜絕套取和虛報冒領補助行為的發生。同時，要督促各學校加強財務管理，指定校長負責，加強制度建設，確保資金使用安全、規范和有效。發現問題，及時予以整改。

第三篇：營養補助方案（本站推薦）

商州區楊斜中學“營養餐工程”實施方案

為改善在校中學生膳食營養，增強身體素質，促進少年兒童的健康成長，根據區委辦〔2009〕200號通知精神，結合我校實際，特制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，以“一個雞蛋一杯奶，強健商州下一代”為主題，通過定點招標采購，按時配送發放，改善農村中學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、基本原則

1,堅持政府統籌、部門合作、教育牽頭、學校執行的原則。

2、堅持先行試點、分步實施、創造條件、全面推開的原則。3,堅持統一部署、規范管理、嚴格把關、確保質量的原則。

4、堅持安全又營養、價廉、便捷的原則。

5、堅持廣泛宣傳，學生、家長自愿的原則。

三、實施范圍和方式

在全校學生中實施“營養餐工程”，為有寄宿條件學校的所有學生供應牛奶、雞蛋、面包、糕點等必須的營養食品，由學?？茖W搭配食譜，每天以實物的形式直接配發給學生食用。

四、實施時間和步驟

第一步，從2009年秋季學期起，為全校住宿學生配發“營養餐”。

第二步，積極創造條件，適時為全校所有在校學生配發“營養餐”。

五、補助標準和資金籌措

“營養餐工程”配發標準目前按每生每天2元，全年在校時間按210天計算，補助標準隨市場物價重大調整而變化。

所需資金由家長承擔1/4,其余資金由市級財政承擔1/5,區財政承擔4/5。對特困學生免費發放。特困學生指父母雙亡、單親、突發事件或意外事故造成家庭確無經濟來源的學生，家長承擔部分由區財政承擔。

六、具體操作辦法

1、審定補助人數：學校每學期初將配發“營養餐”學生造冊上報區教育局復核匯總，以此作為各級算賬下達補助資金、配送分發食品和監督檢查工作的主要依據。

2、資金管理和使用：上級承擔資金，按照補助標準和人數每學期分兩次（學期初和學期中）將補助資金直接撥付到教育經費專戶。在堅持學生和家長自愿的原則下，學校將家長承擔的1/4“營養餐”費用按學期收取，給家長出示收據，建好專帳，并且與學生家長簽定學生自愿享受“營養餐”協議書。學校要記錄好平時學生食用“營養餐”情況，每學期和家長至少結算一次。

3、確定供應方案：“營養餐”食品（學生飲用奶、面包）由上級按照規定程序，公開招標，確定供應商，每學期開學前十天內簽訂一次合同，雞蛋由中心校組織采購，采購時要會同有關部門，確定雞蛋供應商。采購雞蛋時要按斤報價，平均每個雞蛋 的價格不能超過0.5元，并要和供應商就雞蛋的質量、價格、配送、服務等方面簽定合同，合同期限暫定為一年。供應商應按合同將“營養餐”食品及時配送到學校。學生飲用奶和雞蛋每周至少配送1次，學生食用面包等糕點食品每周至少配送2次，送到的食品必須在保質期內，超過時限的，學校有權拒收。學校負責雞蛋等食品熟用的加工，確定專人管理和發放“營養餐”食品。

七、領導機構及職責

（一）領導機構：

為加強對實施“營養餐工程”的組織領導，學校成立由校長任組長，副校長任副組長，相關職能部室主要負責人為成員的“楊斜中學‘營養餐工程’工作領導小組”。并抽調專人抓好具體實施工作。

（二）工作職責：

1、學校負責制定實施方案和辦法，審定人數，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作。

2、學校負責落實好“工程”實施的各項具體工作，在全校廣泛宣傳政府的這一惠民政策，及時統計上報自愿享受“營養餐”的人數，要與學生及家長簽定自愿享受“營養餐”協議書，做好“營養餐”食譜的搭配制定、食品的保管加工、組織分發、學生健康教育和特困學生救助等工作。同時各實施學校要認真做好學生食用“營養餐”管理、儲藏、保鮮、衛生、安全工作，備好給學生開牛奶袋的剪刀（要消毒），幫助幼兒剝凈蛋皮，及時收集

新增的垃圾，培養學生飯前洗手的良好習慣。在實施中，不能挪用、浪費資金，不準克扣實物。

3、學校在具體實施過程中要嚴格按相關制度要求操作，否則追究相關責任人的責任。

孝義鎮中心小學“營養餐工程”

實施方案

為改善全鎮在園幼兒和小學生膳食營養，增強身體素質，促進少年兒童健康成長，根據商洛市委辦公室、商洛市人民政府辦公室商辦字[2009]78號文件的“通知”精神，鎮黨委政府決定在我校實施“營養餐工程”。為確?！盃I養餐工程”順利進行，特制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，以“一個雞蛋一杯奶，強健商州下一代”為主題，通過定點招標采購，按時配送發放，改善農村幼兒園和小學學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、基本原則

1、堅持政府統籌、部門合作、教育牽頭、學校執行的原則。

2、堅持先行試點、分步實施、創造條件、全面推開的原則。

3、堅持統一部署、規范管理、嚴格把關、確保質量的原則。

4、堅持安全、營養、價廉、便捷的原則。

5、堅持廣泛宣傳，學生、家長自愿的原則。

三、實施范圍和方式

在中心小學實施“營養餐工程”，在校的所有幼兒和小學生供應牛奶、雞蛋、面包、糕點等必須的營養食品，由學校科學搭配食譜，每天以實物形式直接配發給學生食用。

四、補助標準和資金籌措

“營養餐工程”配發標準目前按每生每天1.5元，全年在校時間按210天計算，合計每生每年315元。補助標準隨市場物價重大調整而變化。

所需資金由家長承擔1/3，其余資金由市級財政承擔1/5，區財政承擔4/5。對特困學生免費發放。特困學生指父母雙亡、單親、突發事件或意外事故造成家庭確無經濟來源的學生，家長承擔部分由區財政承擔。

五、具體操作辦法

1、做好宣傳，使這項惠民工程家喻戶曉。與學生家長簽訂自愿享受營養餐協議書，確保資金到位。

2、資金管理和使用：市財政局、教育局依據資金分擔比例和區上上報的補助人數算賬，每學期開學后一月內將本期補助資金一次性劃撥到區。區財政將市級補助資金和本級應承擔資金全部納入“教育經費特設專戶”，按照補助標準和人數每學期分兩次（學期初和學期中）將補助資金直接撥付到各農村學校教育經費專戶，每月與供應商進行實際結算，在堅持學生和家長自愿的原則下，各實施學校將家長

承擔的1/3“營養餐”費用按學期收取，給家長出示收據，建好專賬，并且與學生家長簽定學生自愿享受“營養餐”協議書。各校要記錄好平時學生食用“營養餐”情況，每學期和家長至少結算一次。

3、確定供應方案：“營養餐”食品（學生飲用奶、面包）由區教育局牽頭，區政府采購中心、監察、特價、食品監督、衛生等單位直接參與，確定品牌、價格和數量。按照規定程序，面向社會在正規生產廠家（食品供應商）中進行公開招標，至少確定2個廠家或供應商，每學期開學前十天內簽訂一次合同，并將供應商名單送工商部門備按。雞蛋由中心校組織采購，采購時至少要聯系兩到三家供應商，會同財政所、工商等部門，確定雞蛋供應商。采購雞蛋時要按斤報價，平均每個雞蛋的價格不能超過0.5元，并要和供應商就雞蛋的質量、價格、配送、服務等方面簽定合同，合同期限暫定為一年。供應商應按合同將“營養餐”食品及時配送到學校。學生飲用奶和雞蛋每周至少配送1次，學生食用面包等糕點食品每周至少配送2次，送到的食品必須在保持期內，超過時限的，學校有權拒收。學校負責雞蛋等食品熟用的加工，確定專人管理和發放“營養餐”食品。

六、領導機構及職責

（一）領導機構：

為加強對全鎮幼兒園和小學實施“營養餐工程”的組織領導，學校成立由校長任組長，總務主任任副組長，相關職能部門主要負責人為成員的“孝義鎮中心小學?營養餐工程?工作領導小組”（見附件）。

（二）工作職責：

1、制定“計劃”實施方案和辦法，審定人數，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作。

2、專帳專管，確保資金需要和?？顚Ｓ谩?/p>

3、定期組織食品藥品監督和質監部門負責對少年兒童“營養餐”食品安全的綜合監督，定期開展對學校食品安全的檢查，對重大食品安全事故進行查處。

4、衛生行政部門負責學校食品衛生的日常監督，組織開展學生營養與健康狀況跟蹤監測，開展從業人員衛生知識培訓。

5、監察部門負責對“工程”實施過程中的行政監察。

6、宣傳部門負責組織新聞媒體做好“工程”實施的各項宣傳報道工作。

7、成立相應的工作小組，落實責任，確保食品的保管、儲藏、加工程序科學性強，操作性強。

8、學校負責落實好“工程”實施的各項具體工作，在轄區內廣泛宣傳政府的這一惠民政策，及時統計上報自愿享受“營養餐”的人數，要與學生及家長簽定自愿享受“營養餐”協議書，做好“營養餐”食譜的搭配制度、食品的保管加工、組織分發、學生健康教育和特困學生救助等工作。同時各實施學校要認真做好學生食用“營養餐”各環節的安全工作，備好給學生開牛奶袋的剪刀，及時收集新增的垃圾，培養學生飯前洗手的良好習慣。在實施中，不能挪用、浪費資金，不準備克扣實物。

附件：孝義鎮中心小學“營養餐工程”工作領導小組名單。

壽縣淮安初級中學學生營養改善計劃

實 施 方 案

一、指導思想

本著科學發展觀的辦學理念為主導，認真貫徹和落實國務院關于長期教育改革和發展綱要，堅持以人為本，把實施農村義務教育，學生營養改善計劃，作為為群眾辦實事、辦好事的重大民生、民心工程來抓，切實改善我校學生營養狀況，提高學生健康水平，促進農村青少年學生正常發育和健康成長。

二、基本概況

2010，實有班級9個，在校學生數523人，住宿生360人；教職工36人。校舍占地面積15000平方米；其中食堂面積300平方米。

三、目標任務

1、增強學生的體質。

2、強化學生的身心健康。

四、學生營養改善計劃實施方案

（一）審定補助人數

學校每學期開學初將配發營養餐學生造冊上報，做好審批備案工作。

（二）資金管理和使用

將補助資金納入教育經費特設專戶。學校將學生家長繳納的資金一并納入學校教育經費專戶，實行“統一管理，專帳核算”，并定期與供應商進行實際結算。營養餐專項資金只能用于支付在

校學生營養餐食品的購置費用，實行專戶管理，專賬核算，?？顚Ｓ?，嚴禁擠占、挪用、截留或套取專項資金。

（三）食品供應與管理

1、營養餐食品由教育主管部門牽頭，監察、衛生、物價、藥監、工商、采購中心等單位直接參與，根據市場價格確定搭配食品種類（學生飲用奶、面包、雞蛋等），做到經濟、營養、實惠。面向社會正規生產廠家（食品供應商）公開招標，進行實地考察后確定具有相應資質、能力的供應商或廠家。每學期簽訂一次合同，供應商按合同將營養餐食品及時配送到各學校。

2、學生飲用奶和面包等糕點食品每周配送２次，鮮雞蛋每周配送１次，為確保食品質量，供應商必須按時配送食品，食品不在保質期（或即將過期食品），且不是按時配送的食品，學校有權拒收。

3、學校食品專管人員對營養餐食品要按時、按量配送分發給學生，認真做好食品的簽收、保管和發放登記工作，建立食品出入庫臺賬。每月末將食品發放情況進行匯總，并由學生簽字認可。配送過程做好與供應商相關資料的留存歸檔工作，作為監察、審計、物價等部門檢查核實的證據，也是財政撥款算賬的依據。

4、學校負責熟用食品的加工，學校全程監管，確保食品安全、衛生。

5、對食品專管人員進行嚴格培訓，持證上崗。學校食品的存放要注意防潮，做到安全、干凈、衛生，無污染。由于學生請假等其他原因而積壓的食品要及時補發給學生，對過期變質食品要

及時予以銷毀，堅決不允許讓學生食用過期變質食品，對積壓食品引起的安全事故，將追究相關人員的責任。

（四）營養餐的分發

由各班主任組織本班學生按時、定點就餐。

五、保障措施

（一）成立組織：

1、學生營養改善計劃工作領導小組 組長：戴厚嘏 副組長：張緒江 采購人：劉克田 保管員：卞修和 食品發放人：王善魁 財務核算人：張緒江

2、膳食管理委員會成員： 主任：張緒江

成員：魏龍恩（工會主席）

楊霞、孫芮紅、陳敏、吳東、卞士林、張亞楠。學生代表：（各班班干）

（二）、完善制度：

1.菜食專人保管，采購有專人負責。2.烹調做到菜鮮味美，油鹽佐料齊全。3.餐具做到按時清洗，專柜消毒。4.民主理財，做到日清月結公布與眾。5.閑散人員不得隨意進出食堂和干涉菜食。

（三）、食堂（伙房）建設和管理

本著“節約、安全、衛生、實用”的原則。本校擬改建食堂500平方米，計劃投資40萬元。規劃建設時間為2013年。

（四）、加強營養健康教育

采取培訓、學習、到外參觀等方式，向學校管理人員，師生和供餐從業人員普及科學知識，培養學生科學的營養觀念和飲食習慣。

（五）、建立學生健康和營養檔案

包括家庭情況、學習成績、體質、體能等指標及膳食營養攝入狀況等。

壽縣淮安初級中學 2011年12月24日

附件1 鄞州區農村中小學愛心營養餐工程實施辦法

為增強我區農村中小學家庭經濟困難學生的體質，促進學生的健康成長，根據省政府關于對農村中小學家庭經濟困難學生免費配供愛心營養餐的要求，結合我區實際，現提出以下實施辦法：

一、資助對象

（一）具有本區常住戶籍，現就讀于我區中小學的家庭經濟困難學生，具體包括：

1.符合條件的低收入家庭子女：

持有“最低生活保障（救助）金”領取證的家庭子女；持有區城鎮低收入生活困難居民社會扶助證的家庭子女。

2.福利機構監護的未成年人； 3.革命烈士子女。

（二）具有本區常住戶籍，就讀于我區公辦義務段學校的少數民族學生（學生本人戶口登記須是少數民族的）。

（三）在章水鎮大皎樹德小學、杖錫學校、橫街鎮華茂希望小學就讀的所有學生。

二、資助標準

（一）自2006年春季入學開始，由學校每周對上述學生免費提供2至3餐犖素搭配的營養餐，一年按10個月計算。

（二）上述學生補助標準為每生每周10元。

三、經費籌措

愛心營養餐所需經費由區政府負責解決。

四、資助形式

學校向資助學生發放營養餐券或將補助費打入就餐磁卡，學生可憑券免費用餐。學校每學期將受資助學生名單及補助金額上報區教育局，經審核匯總后由區教育局撥款。

五、就餐方式

有食堂的學校，由學校食堂直接供應營養餐。沒有食堂 的村小可以就近委托村民（或住校教師）烹制營養餐。學校要加強營養餐衛生管理和質量監督，保證學生安全用餐。同時建立食物中毒和疫情等突發事件的應急預案。

六、監督制約機制

各校應根據規定要求每年確定愛心營養餐受資助學生，建立檔案庫，實行動態管理。受助學生每學期要出具有效證件；學校要通過各種形式宣傳愛心營養餐政策，公示享受學生名單，建立舉報制度，接受學生及家長監督。

七、資金管理

各校要成立愛心營養餐工程實施領導小組，確定專人負責愛心營養餐工程具體實施工作，確保愛心營養餐專項資金專款專用。學校應按營養餐標準和數量足額配餐，食堂等工作人員相關費用和炊具設備不得計入成本。同時要建立財務公開制度，定期公布資金收支情況，接受教育、財政、審計部門的監督。

附件二

麗水市中小學生營養餐夏季標準菜譜

1．炒豬肝+牛心菜

小學生：豬肝50 g、牛心菜200 g 初中生：豬肝75 g、牛心菜250 g 2．冬瓜蝦皮燉排骨

小學生：冬瓜200 g、蝦皮（少許）、排骨100 g

初中生：冬瓜250 g、蝦皮（少許）、排骨100 g 3．肉末炒茄子

小學生：肉末50 g、茄子200 g 初中生：肉末75 g、茄子250 g 4．魚塊+萵苣

小學生：魚塊100 g、萵苣200 g 初中生：魚塊100 g、萵苣250 g 5．苦瓜炒肉片

小學生：苦瓜200 g、肉片50 g 初中生：苦瓜250 g、肉片75 g 6．姜絲炒豬血+芹菜 小學生：姜絲（少許）、豬血100 g、芹菜200 g 初中生：姜絲（少許）、豬血150 g、芹菜250 g 7．炒三丁

小學生：青豆100 g、肉丁50 g、胡蘿卜50 g 初中生：青豆100 g、肉丁75 g、胡蘿卜50 g 8．炒泡皮+絲瓜

小學生：泡皮100 g（濕）、絲瓜200 g 初中生：泡皮100 g（濕）、絲瓜250 g 9．西紅柿炒蛋

小學生：西紅柿200 g、雞蛋1只 初中生：西紅柿250 g、雞蛋1.5只 10．海帶燉排骨

小學生：海帶200 g、排骨100 g 初中生：海帶200 g、排骨150 g 11．絲瓜肉沫炒豆腐

小學生：絲瓜150 g、肉沫50 g、豆腐100 g 初中生：絲瓜150 g、肉沫75 g、豆腐150 g 12．土豆炒肉沫

小學生：土豆200 g、肉沫50 g 初中生：土豆250 g、肉沫75 g 13．甜椒胡蘿卜炒肉片

小學生：甜椒100 g、胡蘿卜100 g、肉片50 g 初中生：甜椒100 g、胡蘿卜100 g、肉片50 g 14．肉餅蒸蛋+青菜

小學生：肉餅蒸蛋、青菜200 g 初中生：肉餅蒸蛋、青菜250 g 15．荷包蛋+小白菜

小學生：荷包蛋2只、小白菜200 g 初中生：荷包蛋2只、小白菜250 g 16．煎帶魚+南瓜

小學生：帶魚100 g、南瓜200 g 初中生：帶魚100 g、南瓜250 g 17．黃瓜炒蛋

小學生：黃瓜200 g、雞蛋1只 初中生：黃瓜250 g、雞蛋1.5只 18．魚排+蒲瓜

小學生：魚排100 g、蒲瓜200 g 初中生：魚排100 g、蒲瓜250 g 19．四季豆炒肉片

小學生：四季豆200 g、肉片50 g 初中生：四季豆250 g、肉片75 g 20．土豆炒雞塊+黃瓜

小學生：土豆100 g、雞塊100 g、黃瓜150 g 初中生：土豆150 g、雞塊100 g、黃瓜150 g 附件三

麗水市中小學生營養餐秋季標準菜譜

1．紅燒肉+蘚菜

小學生：豬肉50 g、蘚菜200 g 初中生：豬肉75 g、蘚菜250 g 2．姜絲豬血豆腐+油菜

小學生：姜絲15 g、豆腐50 g、豬血50 g、油菜200 g 初中生：姜絲15 g、豆腐75 g、豬血75 g、油菜250 g 3．炒豬肝+大白菜

小學生：豬肝50 g、大白菜200 g 初中生：豬肝50 g、大白菜250 g 4．肉末蒸蛋+萵苣葉

小學生：肉末50 g、雞蛋1只、萵苣葉200 g 初中生：肉末75 g、雞蛋1只、萵苣葉250 g 5．水煮魚片

小學生：魚片100 g、黃瓜100 g、豆芽100 g 初中生：魚片125 g、黃瓜125 g、豆芽125 g

6．紅燒肉+酸辣苦瓜

小學生：酸辣苦瓜200 g、紅燒肉50 g 初中生：酸辣苦瓜250 g、紅燒肉75 g 7．黑木耳肉片+酸辣土豆絲

小學生：酸辣土豆絲150 g、黑木耳25 g、肉片50 g 初中生：酸辣土豆絲200 g、黑木耳25 g、肉片75 g 8．炒三丁

小學生：茭白丁100 g、肉丁50 g、胡蘿卜丁50 g 初中生：茭白丁125 g、肉丁75 g、胡蘿卜丁75 g 9．蝦皮絲瓜豆腐

小學生：蝦皮5 g、豆腐100 g、絲瓜200 g 初中生：蝦皮10 g、豆腐150 g、絲瓜250 g 10．海帶燉排骨

小學生：海帶200 g、排骨100 g 初中生：海帶250 g、排骨150 g 11．紅白蘿卜燉排骨

小學生：紅白蘿卜（各100 g）、排骨100 g 初中生：紅白蘿卜（各100 g）、排骨150 g 12．木耳炒雞塊+萵苣

小學生：雞塊100 g、木耳25 g、萵苣200 g 初中生：雞塊150 g、木耳25 g、萵苣250 g 13．青菜蝦皮炒蛋

小學生：青菜200 g、蝦皮5 g、雞蛋1只 初中生：青菜250 g、蝦皮10 g、雞蛋1只 14．西紅柿炒蛋

小學生：西紅柿200 g、雞蛋1只 初中生：西紅柿250 g、雞蛋1只 15．土豆燒牛肉+黃瓜

小學生：牛肉50 g、土豆100 g、黃瓜150 g 初中生：牛肉50 g、土豆150 g、黃瓜200 g 16．肉末南瓜

小學生：肉末50 g、南瓜200 g 初中生：肉末75 g、南瓜250 g 17．煎帶魚+牛心菜

小學生：帶魚100 g、牛心菜200 g 初中生：帶魚150 g、牛心菜250 g 18．紅燒魚塊+蒲瓜

小學生：魚塊100 g、蒲瓜200 g

初中生：魚塊150 g、蒲瓜250 g 19．海帶黃豆燉豬腳

小學生：海帶150 g、黃豆50 g、豬腳100 g 初中生：海帶200 g、黃豆100 g、豬腳150 g 20．長梗豆炒肉片

小學生：長梗豆200 g、肉片50 g 初中生：長梗豆250 g、肉片75 g

附件四

麗水市中小學生營養餐冬季標準菜譜

1．豆腐燒肉 胡蘿卜炒牛心菜

小學生：豆腐80g、鴨血20g、大蒜葉5g、五花肉20g、牛心菜200g、胡蘿卜10g 初中生：豆腐100g、鴨血20g、大蒜葉5g、五花肉30g、牛心菜250g、胡蘿卜10g 2．木須蛋 炒芹菜

小學生：雞蛋60g、土豆30g、瘦肉絲10g、胡蘿卜10g、干黑木耳3g、干黃花菜5g、芹菜200g 初中生：雞蛋70g、土豆30g、瘦肉絲20g、胡蘿卜10g、干黑木耳3g、干黃花菜5g、芹菜250g 3．黃豆豬腳 炒油菜

小學生：濕黃豆50g、豬腳50g、小蔥3g、油菜250g、胡蘿卜20g 初中生：濕黃豆70g、豬腳50g、小蔥3g、油菜300g、胡蘿卜20g 4．帶魚燒蘿卜 油豆腐菊花菜

小學生：帶魚50g、油豆腐20g、蒜苗5g、白蘿卜100g、菊花菜200g 初中生：帶魚60g、油豆腐20g、蒜苗5g、白蘿卜120g、菊花菜250g

5．魚香肉絲 炒菠菜

小學生：瘦肉絲30g、菠菜250g、小蔥2g、豆腐干20g、胡蘿卜10g、鮮香菇30g

初中生：瘦肉絲50g、菠菜300g、小蔥2g、豆腐干30g、胡蘿卜10g、鮮香菇30g 6．番茄炒蛋 炒大白菜

小學生：雞蛋50g、豆腐30g、番茄50g、小蔥2g、大白菜250g 初中生：雞蛋60g、豆腐40g、番茄60g、小蔥2g、大白菜280g 7．雜排海帶 炒童菜

小學生：雜排50g、鴨血30g、海帶結50g、小蔥5g、童菜200g、胡蘿卜10g 初中生：雜排60g、鴨血50g、海帶結60g、小蔥5g、童菜250g、胡蘿卜10g 8．紅燒魚塊 炒菜梢

小學生：鰱魚80g、菜梢200g、蒜苗10g、豆腐50g 初中生：鰱魚100g、菜梢280g、蒜苗10g、豆腐60g 9．豬肝炒甜椒 炒芥菜

小學生：豬肝50g、甜椒40g、胡蘿卜40g、咸肉2g、芥菜200g初中生：豬肝70g、甜椒50g、胡蘿卜50g、咸肉2g、芥菜250g 10．土豆雞塊 炒黃芽菜

小學生：土豆80g、雞塊60g、小蔥1g、黃芽菜220g、胡蘿卜10g 初中生：土豆100g、雞塊80g、小蔥1g、黃芽菜250g、胡蘿卜10g 11．肉塊毛芋 炒油麥菜

小學生：瘦肉30g、鴨血20g、大蒜葉5g、毛芋80g、油麥菜220g 初中生：瘦肉40g、鴨血30g、大蒜葉5g、毛芋90g、油麥菜250g 12．肉末蒸蛋 炒甜豆

小學生：雞蛋50g、瘦肉20g、胡蘿卜50g、甜豆200g 初中生：雞蛋70g、瘦肉20g、胡蘿卜50g、甜豆250g 13．菜椒豆腐干 炒蘿卜片

小學生：菜椒70g、瘦肉6g、小蔥3g、白蘿卜250g、豆腐干80g 初中生：菜椒80g、瘦肉8g、小蔥3g、白蘿卜280g、豆腐干100g 14．肉片黑木耳 炒芹菜

小學生：夾心肉50g、小蔥2g、胡蘿卜10g、干黑木耳3g、芹菜200g

初中生：夾心肉65g、小蔥2g、胡蘿卜20g、干黑木耳3g、芹菜250g

15．紅燒雞翅 炒三絲

小學生：雞翅100g、小蔥2g、胡蘿卜50g、綠豆芽80g、甜椒100g 初中生：雞翅120g、小蔥2g、胡蘿卜50g、綠豆芽100g、甜椒100g 16．鵪鶉蛋燒肉 炒冬瓜片

小學生：鵪鶉蛋60g、五花肉20g、冬瓜250g、小蔥2g 初中生：鵪鶉蛋80g、五花肉20g、冬瓜300g、小蔥2g 17．宮保雞丁 炒油菜

小學生：雞脯肉60g、甜椒50g、油菜200g、胡蘿卜20g、生花生米10g 初中生：雞脯肉70g、甜椒60g、油菜250g、胡蘿卜10g、生花生米10g 18．花菜油豆腐 筍衣蛋湯

小學生：花菜100g、雞蛋20g、香菜2g、干筍衣8g、油豆腐20g、瘦肉10g、鮮香菇20g 初中生：花菜120g、雞蛋25g、香菜2g、干筍衣8g、油豆腐25g、瘦肉20g、鮮香菇20g 19．紅燒肉 炒五彩絲

小學生：五花肉60g、香干絲10g、綠豆芽40g、胡蘿卜50g、濕海帶絲40g、萵苣筍肉50g 初中生：五花肉75g、香干絲20g、綠豆芽50g、胡蘿卜50g、濕海帶絲50g、萵苣筍肉50g 20．肉絲炒蘿卜 雞蛋炒大白菜

小學生：瘦肉30g、蘿卜100g、蒜苗5g、大白菜200g、雞蛋30g 初中生：瘦肉50g、蘿卜120g、蒜苗5g、大白菜250g、雞蛋40g

第四篇：豆沙鎮中心完小學生營養補助實施方案

豆沙鎮石缸小學

關于農村義務教育學生營養改善計劃

實 施 方 案

為改善學生膳食營養，增強身體素質，促進少年兒童健康成長，根據省、市、縣相關部門文件要求，在我校范圍內實施學生營養補助計劃，為此，經我校行政研究決定，特制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，為貫徹落實《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020）》文件精神，加快農村教育發展，不斷改善農村義務教育階段學生學習生活條件，進一步改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，發揮強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、組織領導

學生營養健康問題，事關國家未來和民族興旺。為了組織實施好這項計劃，讓農村學生既能吃得上、吃得飽，又能吃得有營養、吃得好，中心完小成立了專項工作領導組，其組成人員如下：

組 長：黃德敖（石缸小學校長）副組長：林全倫（石缸小學副校長）

文發均（石缸小學教導主任）

成 員：李進松 李春梅 徐友常 代舉秀 李進超 朱玉會 職 責：全面負責學生營養早餐的落實工作，建立健全各種管理制度，不定期對營養早餐的標準、衛生安全進行監督和檢查。

三、學生情況

我校共有教學班6個，有小學在校生316人。

四、供餐配餐

1、我校向具備合格資質的經銷商購買食品，由食堂加工后供給學 生。根據《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》，膳食補助標準每生每天3元（全年按照學生在校時間200天計算），結合我校實際，從2012年3月1日起實行供餐。

2、用餐營養食譜（每餐根據實際情況定）為：雞蛋、豆奶、面包、面條、米線、牛奶、優酸乳等。各類食品必須留樣48小時，以備待查。

3、每天所供食品由食堂加工好，按各班人數分好后，每天早上8：30由各班教師，由學校負責收貨的老師進行驗收，驗收后與送餐者進行取樣（留樣食品由雙方簽字后放入冰箱保存48小時），并相互在送貨單和收貨單上簽字，8：30再由各班值日教師（當天上早課教師）到收貨教師處簽字領取到教室內發放，學生統一在教室內就餐。

五、規范管理

加強規范管理，把農村義務教育學生營養改善計劃建成“放心工程”。為實施好這項計劃，必須加強精細化管理。

1、要嚴格執行食品安全有關法律法規。購買供餐服務，必須要求和監督參與學生營養改善工作的企業、學校和個體商戶，嚴格執行國家食品衛生法、食品安全法等法律法規。學校結合實際，建立健全各項規章制度，保證食品原材料供應、采購、制作加工、儲藏、檢驗等各個環節都有章可循，實現規范化操作，避免食品安全事故的發生。營養改善計劃是一件大好事，不能因為我們工作中的疏漏，造成不好的結果，帶來負面影響。

2、規范供貨渠道，確定供貨商家。供貨商必須是通過招標的中標廠家的中標產品，產品必須是通過國家質檢部門認證的合格食品，嚴把食品質量關，禁止不合格食品進入校園。

3、要專款專用、提高效益。國家和地方為學生營養膳食提供的補助是一筆不小的錢，充分體現了黨和政府對學生營養改善工作的關心和重視。一定要把這筆錢足額用于為學生提供等額優質的食品上，切實提高學生營養健康水平。要建立和完善實名制學生信息管理系統，杜絕套取和虛報冒領補助行為的發生。同時，要督促各學校加強財務管理，指定校長負責，加強制度建設，確保資金使用安全、規范和有效。發現問題，及時予以整改。

六、食品安全應急預案

學校衛生和飲食安全是學校安全工作的重要組成部份，良好的學習生活環境是青少年健康成長的重要條件，而保障學校的衛生和飲食安全則是其中的基礎。為了保障廣大師生的身體健康，保證正常的教育教學秩序，特制定食品安全應急預案：

（一）成立領導組

組 長：李立平（中心完小校長）副組長：李道強（社區總支書記）

周國群（社區衛生室室長）牟成剛（完小副校長兼教導主任）李 森（政教主任）

成 員：余清敏 劉光品 劉忠會 楊 偉 胡定琴 劉 琴 工作職責：負責學校食品、衛生工作，處理學校食品衛生突發事故。要求各班把食品衛生工作當做班級工作的重中之重抓好落實。各班要分別抓落實，明確職責，保障師生健康，要負責對食品的采購、運輸、發放過程全程監管；要及時逐級上報信息，檢查落實食品衛生安全工作。

由李森負責日常工作。聯系電話：***

（二）工作要求

1、各班要認真搞好校園的環境衛生和綠化工作，保持整潔、幽靜、良好的校園環境。

2、要按規定開設健康教育課，對學生進行健康教育。

3、教育學生不隨便吃零食，培養學生良好的食品衛生習慣。

（三）食物中毒應急反應

1、各班要認真落實食品衛生制度，上課教師或班主任如發現學生有異常情況應及時向學校領導反映，及時采取果斷措施進行處理。

2、各班要負責好學校食品衛生工作。

3、及時報告。食品衛生安全事故發生后必須及時向學校校長報告，由學校校長及時報中心學校備案。

4、救援措施。一旦發生事故，在接到中心校指令前由校長負責救援指揮。各校校長應當機立斷，以人為本采取果斷措施，安排教職工各就各位組織救援行動。同時要摸清情況，如果是群體發病的還應徹底排查發病人員，并建立動態名冊，防止遺漏。

5、醫療救援。學校發生食品衛生安全事故，應立即向就近醫療機構（衛生院）發出醫療救援，并撥打“120”醫療搶救電話。要想盡一切辦法及時將發病人員送到醫院搶救，并主動向醫療人員報告情況。

6、聯系家長。學校發生事故，應及時與發病學生家長取得聯系，如實說明發病情況，不盲目猜測。要做好學生家長的思想安撫，防止過激行為發生。耐心解答家長提出的問題，盡力為家長做好服務工作。

7、病源保護。學校發生事故后，應立即封存食物樣品，保護好現場，以便有關部門現場進行調查、核實、取證、采樣。

8、人員調度。事故應急處理人員由學校領導組組長統一調度，所需人員要聽從指揮，確保到位，落實職責。

9、要保障廣大師生及家長在事故發生和處理過程中的知情權，并根據情況定時向上級部門匯報，不瞞報、不謊報，對一些謠傳要及時澄清，避免不必要的誤解。

10、協調各方力量做好學校穩定工作，保障學校正常的教學秩序。

七、食堂規劃

我校規劃300名學生的用餐標準的食堂和配套設施：消毒柜、儲藏柜、冰柜、攪拌機、絞肉機、大鐵鍋2口、大蒸籠六格、300套碗 4 筷、案板兩塊、大銻盆2個、二號銻盆4個、灶具兩眼、水缸1個（容量4-6立方米）、排污管道等，初步預算20000元。所需炊事員3人。

八、強化監督檢查

學校對學生營養改善計劃進行全過程監督，讓計劃實施公開透明、廉潔運作，學校成立由家長、學生、教師代表共同參與的營養改善計劃監督小組，設置監督舉報電話（***）和意見箱，廣泛接受社會監督。

組織實施這項計劃，是各級黨委政府對少年兒童的關懷，將這項工作落實好是我們教師義不容辭的責任。讓我們緊緊圍繞黨中央精神，按各級領導的要求，以高度的歷史使命感和責任感，埋頭苦干，扎實工作，將這項民心工程做實、做好，為促進學生全面發展、提高中華民族整體素質而不懈努力！

豆沙鎮中心完小 2012年2月6日

第五篇：貧困生補助實施方案

西莊小學貧困寄宿生補助實施方案

為認真落實貧困寄宿生生活補助政策，保障農村貧困家庭的學生接受義務教育，推動農村義務教育的改革和發展，結合我校實際，制定本實施辦法。

一、使用原則

對農村貧困寄宿生進行資助是黨和政府的一項惠民政策，要嚴格標準，堅持“扶持貧困、公正客觀、保證效益”的原則，把扶持工作真正落到實處。

二、范圍對象

資助的范圍是家庭經濟困難的寄宿學生，具體對象為：

1、享受農村低保的家庭子女。

2、父母喪失勞動能力，不能維持基本生活的家庭子女。

3、烈士子女和殘疾學生。

4、父母一方死亡，離異的單親貧困家庭子女。

5、因突發事件、重大病癥導致家庭困難的子女。

6、縣、鄉（鎮）政府確定的其他需要教育救助的家庭子女。

三、補助標準

根據財政局、教育局的有關規定，農村寄宿貧困學生的補助標準為小學每生每學年750元。

四、申報程序

1、提出申請。每學年開學初，由寄宿貧困生本人向學校提出申請，填寫貧困生資助申請表，并提交所在村出具的經濟狀況及其他相關證明。

2、審查上報。學校對申請資助學生的有關情況進行審核，匯總后將名單報縣教育局。

3、公示。學校根據教育局下達的資助貧困生人數，確定貧困生資助名單，在學校予以公示，公示期滿無異議，將受助名單報教育局備案。

五、補助辦法

縣教育局根據核定的貧困生補助人數及補助標準每學期開學后將資金撥付到被補助學生的手中。

六、相關要求

1、資助貧困生工作是一項長期而艱巨的任務，學校要成立評審組織并責成專人負責此項工作，確保資助工作公正及時，落到實處。

2、加大宣傳力度，讓有關政策家喻戶曉，人人皆知，把黨和政府對貧困生的關心送到千家萬戶。

3、農村寄宿制貧困生每學期評定一次，期間學?？筛鶕W生家庭脫貧、返貧情況進行適當調整，以保證貧困家庭學生享受資助。

4、建立健全財務管理制度，切實做到?？顚Ｓ茫褂邢薜馁Y金發揮應有的效應。

5、加強資金使用的監督和管理，對違反有關規定、弄虛作假、挪用資金和拒不落實寄宿生補助費的要嚴肅查處，決不姑息遷就。

西莊學校