第一篇：3.26江蘇新東方烹飪學校美食之星：鏗鏘玫瑰 勵志鄧揚

江蘇新東方烹飪學校美食之星：鏗鏘玫瑰 勵志鄧揚

獲選理由：鏗鏘玫瑰代表現都市年輕女性追求獨立、熱愛自由、感受生命的時代精神，而同時又保留了含蓄、溫柔、秀美的東方女性傳統美德。她，年過四十，踏入校園，早出晚歸，為夢想穿梭于兩市之間。勤學苦練，成績傲人，擁有年輕的心態和一份為事業打拼的闖勁兒。

周一，江蘇新東方烹飪學校每周一次的晨會上，13級西點全能5班的鄧揚作為優秀學生代表在國旗下講話。鄧揚作為班級，甚至全校最年長的學子用樸實與真誠帶給了大家感動與深思。40歲的鄧揚在校學習已經快半年了，她告訴我們，自己從來沒有感覺與同學之間有代溝，自己身為班級的紀律委員，平時就如大姐姐般照顧著周圍十多歲的孩子們。

1:15分，起床軍號響徹校園，午休后，每個班級都要集中整隊，安排下午學習內容并叫上嘹亮的班級口號。鄧揚是南京走讀生，中午時間都安排在教室一遍遍鉆研創新蛋糕。鄧揚嫁到無錫，33歲時，兒子出生了，一家三口溫馨甜蜜，老公的小生意也紅紅紅火火。每周五，最后一節課下課鈴聲一響，背著偌大包裹的鄧揚便出發了，她要回無錫看望老公和孩子，還要烹制好一周的菜放入冰箱，以備家人到飯點的不時之需，6個月，每周如此。

沒有浮夸的裝飾，沒有濃妝艷抹。干凈整潔的西點服襯托出鄧揚一張質樸的臉，1.77m的鄧揚多了絲職業女性般的干勁兒。西點課堂上，準備好奶油，抹胚、旋轉托盤，抹刀輕巧的在蛋糕胚上滑動，一切都是那么熟練、自然。

鄧揚來校之前從事過10年的公交車司機職業，但枯燥的早晚班生活讓她厭倦。鄧揚說，公交公司雖穩定，但只是純粹的為了生計，不是自己所愛。鄧揚喜歡吃，在家更喜歡做各種創意小甜品。裱花課是鄧揚最鐘愛的課，鄧揚最喜歡裱玫瑰花，旋轉玫瑰是她最拿手的品種。鏗鏘玫瑰，美麗綻放。

提及兒子，鄧揚臉上露出幸福的笑容，回想起來校報名時，兒子對這個滿眼蛋糕的世界充滿了好奇與欣喜。吃上一口彩虹蛋糕，兒子眨巴著雙眼對媽媽說“媽媽，你以后一定也要做彩虹蛋糕給我吃！”此時的鄧揚，對于喜愛的西點思緒澎湃，西點，我學定了！

鄧揚告訴我們，自己是個標準的家庭主婦?？椕隆溩印⒆霾?，各式各樣的動手型事物成就了一個在西點制作方面擁有超強學習能力的鄧揚。除了各種創意蛋糕，小西點也是鄧揚的拿手作品，鄧揚的夢想，一家屬于自己的烘培屋。年輕的心，年輕的夢。

課間，鄧揚心中有泛起了對兒子的思念，掏出手機，翻看著兒子的照片。鄧揚快一個星期沒見到老公和孩子了，自己不在家打理，也不知他們生活的如何，飯菜還夠不夠吃。每每想起這些，鄧揚陽光的笑臉上便多了一絲憂愁。

班主任江老師說，鄧揚成績不錯，踏實穩重，教學樓展柜里的多款蛋糕都是她做的。每完成一款創意蛋糕，在老師的鼓勵下，鄧揚都會將蛋糕放入展柜中給同學們參觀學習，在西點專業，鄧揚是個“紅人”，與年齡無關。

放學后，鄧揚換上自己的衣服，背上雙肩包，與同學們揮手告別。同學的年齡大多在十六、七歲，但這絲毫沒有影響到與鄧揚的相處狀態。在同學們看來，這位如母親般年齡的“大姐姐”給予自己太多的關愛和幫助。

鄧揚的父母住在紫金山附近，每天上下學鄧揚都要花費5至6個小時，轉四趟公交車。凌晨4點半，鄧揚準時起床，收拾好便踏上擁堵的公交車，每天如此，沒有一次上課遲到。壯碩背影，堅強的心。

成功的路——鄧揚

光陰似箭，時光如梭。當我為了今后的事業踏入新東方學習時，心中裝滿的是疑惑和不安，畢竟我離開校園已然有二十年了。考慮到自己的年齡和家庭，走進校園的自己能否學好，能否和同學們相處融洽，是我最大的一塊心結。但經過一段時間的學習，學校讓我樹立起自我價值，要相信自己，更要相信自己的能力，他人能做到的我經過努力也可以。

第二篇：北京新東方烹飪學校健康美食食譜

北京新東方烹飪學校健康食譜

三絲銀魚湯

配料

三碗水 銀魚80g 筍絲50g 家樂鮮蝦靚湯口味濃湯寶1塊（輔料：香菇20g，胡蘿卜20g，姜片10g）

做法

1.銀魚洗凈，香菇和胡蘿卜切絲，筍絲沸水后備用。

2.鍋中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1塊家樂鮮蝦靚湯口味濃湯寶和姜片，略煮滾后加入銀魚、香菇、胡蘿卜和筍絲。3.待再次煮沸后改小火燜5分鐘即可。

小貼士 魚湯在所有湯種中算是比較麻煩和容易失敗的。想喝魚湯又不敢或不愿嘗試煲魚湯的你，現在一塊家樂濃湯寶可以輕松幫忙完成一鍋香味撲鼻的魚湯了，而且還能讓湯汁更加濃滑鮮美。

白菜菌菇面

配料

三碗水(750ml)白菜150g 香菇50g平菇50g 面條

家樂菌菇靚湯口味濃湯寶1塊

做法

1.白菜、香菇、平菇洗凈切塊；

2.鍋中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1個家樂菌菇靚湯口味濃湯寶，略煮滾后，加入白菜、香菇和平菇。

3.待湯再次煮沸后，放入面條煮約4分鐘即可。小貼士

綠葉、白幫，顏色分明的是好白菜的標注，在挑選白菜時最好能用手掂一下，越重的白菜水分越多，也更新鮮。

酸菜粉皮鮮蝦湯

配料

三碗水 酸菜60g 粉皮100g 家樂鮮蝦靚湯口味濃湯寶1塊（輔料：青椒50g 泡野山椒4pcs，姜片10g，蔥段5g）

做法

1.酸菜和粉皮切成小片備用。

2.鍋中加入適量油，放入姜片，泡椒和蔥段略為煸炒。

3.鍋中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1塊家樂鮮蝦靚湯口味濃湯寶，略煮滾后加入粉皮、酸菜和青椒，待再次煮沸后改小火燜5分鐘即可。小貼士

濃湯寶呈現出香濃的鮮蝦味，與酸酸的酸菜、微辣的青椒、香辣刺激的泡椒融合，把湯汁滲透到粉皮里面，口味酸辣爽滑，夏天吃非常開胃解饞。

竹筍海鮮湯

配料

三碗水 鮮筍50g 鮮蝦150g 家樂鮮蝦靚湯口味濃湯寶1塊（輔料：白菜50g）

做法

1.鮮筍切成小段，鮮蝦洗凈后沸水備用。白菜切成小片。

2.鍋中加入三碗水（750ml），煮沸后加入1塊家樂鮮蝦靚湯口味濃湯寶，略煮滾后加入鮮筍和白菜。

3.待再次煮沸后改小火燜5分鐘，加入鮮蝦即可。小貼士

春筍的鮮嫩冠蓋群蔬，大蝦的鮮美無可匹敵，再加上一塊鮮味十足的鮮蝦靚湯口味濃湯寶，怎一個鮮字了得！

第三篇：江蘇新東方烹飪學校：做最好的廚師

江蘇新東方烹飪學校：廚師 舌尖上的設計師

廚師這個職業應該從人類學會烹調開始就出現了。但在歷史上，多數時候廚師是比較卑微的職業。盡管飲食在人們的生活中必不可少，古代的達官顯貴們也很注重飲食，但有據可考的廚師在歷史中卻極少有記載?？梢哉f，在以往，廚師并不是一個有前途的職業。

而今，隨著社會的進步，人們越來越注重生活的質量，關注飲食文化和飲食藝術，廚師們已經不再是“火夫”的形象，更多的時候，他們更像是提供給人們味覺和視覺享受的藝術家、是人們舌尖上的設計師。他們不再只是傳統的將食物加工成熟，更多的時候，他們會對各種食材進行全方位的了解，對菜品的色澤、造型等進行改造及創新，利用最簡單的食材，加上獨具匠心的巧妙搭配，給人們帶來視覺與味覺的挑戰。

江蘇東方烹飪學校，培養了一批又一批的優秀學子，在這里，有著數以千計的潛力廚師正在成長，他們因為熱愛烹飪而相聚于此，以烹飪出精彩人生為動力，以為人們烹調餐桌上的美味佳肴為目標而蓄勢待發。把菜肴做得美味、營養而又造型美觀并不是一朝一夕就能學會的事，這要求廚師們在平時要多看、多練、多嘗試，并且要有敢于創新的精神，大廚并不是一天成就的。每一個人都有理想，每一個職業都有發展的前景，在江蘇新東方學烹飪學校的同學心中，成為一名優秀的廚師就是他們的夢想，做出讓人稱贊的美食就是他們的快樂。

第四篇：11.14“淮揚菜”大師搖籃——江蘇新東方烹飪學校

“淮揚菜”大師搖籃——江蘇新東方烹飪學校

歷史悠久的淮揚菜，名品薈萃，技藝精湛，體系完備，在海內外享有盛譽。有“開國第一宴”之稱的新中國中央人民政府首次舉辦的招待宴會，經毛澤東主席提議，采用的就是“恩來家鄉的淮揚菜”。

淮揚菜端上聯合國餐桌

在“中國美食走進聯合國”活動中，來自中國的12位大師共烹飪了熱菜、涼菜、湯品、小吃等120多道中國八大菜系特色菜肴，讓潘基文和聯合國工作人員、各國常駐聯合國使節們大飽口福。潘基文在致辭中表示，他每次去中國都品嘗到不同口味的美食，甚至這么多次中國之行還從來沒吃過重樣的食品，這實在有點令人難以置信。

到底哪些菜肴承擔了“美食外交”的重任呢？中國烹飪協會副會長許云飛表示，活動要持續一周，詳細情況過幾天就會公開。

哪些菜可以代表江蘇亮相聯合國餐桌？于學榮、彭東生作為江蘇美食界的權威，可謂“英雄所見略同”，他們都認為，淮安軟兜、大煮干絲和揚州炒飯是江蘇菜系。

明年淮揚菜館開到英國去

如今，江蘇菜系走向世界的步伐正在加快。于學榮說，被列入《符號江蘇》系列叢書的《淮揚菜》近日已出中文版，還將在2014年4月的倫敦國際書展上舉行英文版首發式。

他透露說，緊接著，江蘇餐飲界還打算在英國埃塞克斯郡開一個淮揚菜館?！霸诓宛^品嘗，是體驗淮揚菜最好最直接的方式?！?/p>

必不可少的代表。此外，清蒸獅子頭和南京鹽水鴨也是重要“代表”。

淮揚菜大廚的搖籃——江蘇新東方烹飪學校

江蘇新東方烹飪學校地處長江三角洲地區是江蘇地區乃至全國淮揚菜培訓鼻祖。對淮揚菜中的經典菜品都有全國著名的大師親自授課。對紅燒獅子頭、軟兜長魚、平橋豆腐、蝦籽蒲菜、文樓湯包等等一些耳熟能詳的淮揚名品菜都進行專業的教授。在整潔干凈，教學設備的教室里，大師們不僅僅只是讓學生了解，只是聽說過這些名菜，更加注重培養他們的實踐能力。

訓練他們的刀工、刀法、配菜烹飪技巧。他們親自下廚手把手不厭其煩地教學生把菜做出來，使得學生能夠有足夠的實力和信心去迎接以后的工作。只有這樣，學生學到真正的技能，才能拿高心，才能為家庭為社會做出自己的貢獻。這也是新東方廚師培訓學校的終極目標，以培養廚師精英為目標，以為社會輸送廚師人才為更多家庭謀幸福而奮斗不止！

第五篇：北京新東方烹飪學校與退伍軍人一起揚我國威,壯我廚魂

圣人面孔菩薩心，山石身體神仙兵。天降災禍誰救世？還是子弟解放軍！軍人一個多么神圣而偉大的名字。穿上軍衣帶上軍帽他們就是中華民族不屈的脊梁，脫下軍衣軍帽，踏入社會，他們是否可以依舊光芒四射、熱血澎湃呢？攜手北京新東方烹飪學校，讓退伍軍人不再為就業而發愁。

踏入社會后退伍軍人能做什么？可能會有些許的迷茫和無助吧！退伍軍人本身具有的堅韌和頑強的品質，無論從事什么樣的職業都是有優勢的。退伍軍人能做什么？正確的選擇才是他們人生轉折，走向成功的保證，廚師一個最貼近生活永不失業的職業，隨著社會的發展人們現在對飲食、對烹飪這一行業的關注度越來越高，對廚師這一職業越來越重視，再加上退伍軍人的環境適應能力強，一定可以在烹飪行業找到適合自己的崗位。

北京新東方烹飪學校關注退伍軍人安置工作，關注軍人就業，堅持“培養一人，就業一人”的辦學方針，致力于發揚中華悠久飲食文化的辦學方向，愿和每一位有志學習烹飪技藝的退伍軍人一起攀登中華廚藝的最高峰！一次明智的選擇——2011年學廚師，選擇北京新東方烹飪學校，就是選擇成功！選擇成就你不一樣的精彩人生！

2011北京新東方烹飪學校期待與退伍軍人一起揚我國威，壯我廚魂