第一篇：在校大學生在學校食堂就餐情況分析

在校大學生在學校食堂就餐情況分析

關于紅河學院在校大學生在學校食堂就餐情況 調 查 報 告 【摘要】古人說“民以食為天”，在廣大同學的心目中，食堂不容置疑地成為我們生活中至關重要的一部分。學校食堂是學生關注最多的問題，它關系到的不僅僅是學生吃飯的問題，更多的關系到學生的日常生活，進而影響到整個學校的正常運行。為了讓我校食堂進一步提高工作質量、更好的服務廣大同學，讓廣大同學安心的就餐，做到查漏補缺、取長補短，為同學們帶來更佳舒適的生活學習環境，我特意做此問卷，可以為今后學校對食堂的管理提供一定的參考資料。【關鍵詞】紅河學院 學生食堂 【前言】在當今的大學里，食堂與學生群體之間也存在著復雜的關系，基于食堂對學生群體生活影響的重要性，本文將從本校食堂的現狀、存在的問題、改進措施幾個方面來對本校的食堂問題作出充分的調查，并進行充分思考，進而提出了一定的建議。我將從學生的角度出發來闡述，因為學生才是大學的主體，因此，我這次開展的調查，更多的從學生對食堂的具體情況入手，具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調查。在調查中，我發現，食堂和學生之間存在著矛盾，一方面學生對食堂存在很大的異議，一 方 面 食 堂 工 作 人 員 因 自 己 辛 苦 的 工 作 沒 有 得 到 認 可 而 困擾 ??此次調查報告，一方面著重對現狀有一個客觀真實的報道，一方面則提出了自己的改進措施。我們的調查報告僅是一種嘗試，但對現狀的改進也有一定的參考意義。最后，寫作本文，旨在使學生能夠滿意的就餐，安心的學習；更在于使學校能夠正常運行和發展。

（一）調查目的：通過此次飯堂問卷調查，及時反映學校飯堂出現的問題，了解學生 飲食需要，促進學生與飯堂和諧關系的建立，從而有利于改善飯堂工作，共造一個安全和諧的飯堂就餐環境。

（二）調查時間：2011/ 5/ 8——2011/ 5/ 10

（三）調查對象：紅河學院在校大學生

（四）調查方法：主要采取問卷調查的形式，對問卷進行的是即時調查，即時回收，以保證問卷的真實，可行性。對于此次調查，我一共發放了發放 50 份問卷，其中男生 25 份，女生 25 份，實際回收 50 份，經過審查之后，回收的問卷均為有效問卷，有效率為 100%，對采集到的數據進行定量分析，從而得出結論。同學們積極認真參與，確保了本次調查活動的順利進行。【正文】 一． 數據統計 1.在食堂就餐的原因： 去食堂就餐的原因 13 22 5 10 0 5 10 15 20 25 方便 便宜 好吃 干凈人數 2.一個星期去食堂就餐的次數: 3.經常就餐的食堂： 一個星期去食堂就餐的次數 16-21次 30% 11-16次 44% 5-11次 14% 5次以下 12% 16-21次 11-16次 5-11次 5次以下經常就餐的食堂 12 8 10 11 9 0 2 4 6 8 10 12 14 瑞豐園 厚德軒 嘉禾軒 全聚福 清和齋 4.選擇食堂的理由： 5.食堂飯菜的價格： 6.食堂就餐環境 22 23 3 2 0 5 10 15 20 25 飯菜分量 飯菜是否合口味 食堂就餐環境 員工服務態度選擇食堂的理由 19 27 4 0 0 5 10 15 20 25 30 便宜 可以接受 較貴 難以承受食堂飯菜的價格食堂就餐環境很好 20% 一般 66% 較差 14% 很好一般較差 7.食堂的衛生: 8.桌椅的數量: 9.食物的質量: 11 35 3 1 0 5 10 15 20 25 30 35 很干凈 一般 臟 非常差食堂的衛生桌椅的數量足夠 42% 不足夠 22% 嚴重不足 26% 沒意見 10% 6 29 15 0 5 10 15 20 25 30 很好一般較差食物的質量 10.食物的新鮮度 11.吃到不新鮮或者變質的食物: 12.菜式如何: 11 9 28 2 0 5 10 15 20 25 30 經常偶爾幾乎沒有沒有吃到不新鮮或者變質的食物菜式如何非常豐

富 52% 比較單調 20% 較少 28% 非常豐富比較單調較少食物的新鮮度很新鮮 30% 今本上可以 48% 偶爾不新鮮 14% 經常不新鮮 8% 很新鮮今本上可以偶爾不新鮮經常不新鮮 13.飯菜品種更新速度: 14.工作人員打菜的分量: 15.食堂員工服務態度: 飯菜品種更新速度一個星期一次 26% 一個月一次 20% 半個學期一次 44% 一年一次 10% 一個星期一次一個月一次半個學期一次一年一次足夠 , 2 基本可以, 11 比較少, 22 完全不夠吃, 15 0 5 10 15 20 25 工作人員打菜的分量完全不夠吃比較少基本可以足夠 食堂員工服務態度 10 9 13 18 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 很好 較好 還可以 很差 16.食堂工作人員刷錯卡: 17.平時就餐的地方（不在食堂吃飯時）: 18.校外就餐的原因（不在食堂吃飯時）: 8 14 28 0 5 10 15 20 25 30 經常有時從來不食堂工作人員刷錯卡平時就餐的地方（不在食堂吃飯時）7 20 22 3 0 5 10 15 20 25 食堂旁邊小飯店 農民街的飯店檸檬時代的飯店 其他地方 7 31 5 7 0 5 10 15 20 25 30 35 經濟實惠飯菜是否合口味服務態度就餐環境校外就餐的原因 19.每月就餐的費用: 20.學生與食堂之間不和諧的關系的主要原因: 8 29 11 2 0 5 10 15 20 25 30 300元以下 300~400元 400~600元 600元以上每月就餐的費用 21 25 4 0 5 10 15 20 25 學生太過于挑剔食堂存在太多問題二者有問題不分輕重學生與食堂之間不和諧的關系的主要原因二． 數據分析(一)就餐情況 1.將近一半的的同學選擇去食堂就餐，是因為在食堂吃飯的花費較少，還有的同學認為在食堂就餐比較方便，節省時間。2.大部分同學會選擇在食堂食用中午飯和晚飯，有的甚至還會食堂吃早餐。而在調查中，女生在食堂就餐的次數是高于男生的，說明女生是比較青睞在食堂就餐的。還有相比較而言，大一，大四的同學在食堂就餐的次數較少，大二，大三的同學在食堂就餐的次數較多。這同時也表明學校食堂得到大部分同學的信任。他們也相信學校能為他們提供優質的就餐。3.在我們學校的新校區目前有 5 個食堂，同學們一般是根據個人因素來選擇就餐的食堂（回族同學除外）。4.同學們在選擇食堂時，飯菜分量和飯菜口味是關鍵性的因素，其他因素則考慮的比較少。

（二）衛生質量方面 1.大多數的同學覺得食堂的衛生一般，而有極少數的同學認為臟，其中有 1 名同學認為食堂的衛生非常差。2.有 66%的同學覺得食堂的就餐環境一般，一部分同學還有在食堂摔倒的經歷，而有 14%的同學卻認為較差，可能是這部分同學要求比較高，有些挑剔吧。

（三）飯菜滿意度 1.還是有很大一部分同學認為食堂食物的質量和口味一般，認為很好的同學比較少。2.在調查者中，一部分同學認為食物還是基本上新鮮的，但是卻幾乎每 10 個人中會有 2 個人吃到不新鮮或者變質的食物，這個比例還是相對高的。這個問題是很值得思考的。3.有一半以上，達到 52%的同學認為我校食堂的菜式是非常豐富的，這點可以說是比較受學生喜歡。4.在調查中，大部分同學希望學校食堂差不多半個學期更換一次菜式，甚至有 26%的同學要求一個星期一次更換一次菜式，這似乎是不大可能。

（四）服務質量方面 1.由于近年來物價上漲，食堂里面的飯菜雖然沒有漲價，但是卻變相的“縮水”。在工作人員打菜的分量的調查中，竟然有 15 名同學選擇了完全不夠吃，22 名同學認為比較少，只有 2 名同學認為是足夠吃的。2.大部分同學認為食堂員工的服務態度較差，在打飯的過程中都看不到食堂員工的笑臉，甚至還有抱怨的情緒存在，沒有耐心，這是食堂應該很注重的問題。3.因為食堂的刷卡機是把價格固定好的，因此只有少數同學會被食堂工作人員刷錯卡，大部分同學還是沒有的。這也是一個很好的現象。4.有 42%的同學認為食堂里面的桌椅數量足夠，但是卻有 22% 的同學認為不夠，有 10%的同學沒意見，這部分同學可能是因為把在

食堂打來的飯菜端回宿舍吃，所以桌椅的數量對他們沒多大影響，也不關注。

（五）消費價格方面 1.一半以上的同學認為食堂飯菜的價格可以接受，價格設置的比較合理，部分同學覺得還算便宜，而只有極少部分的同學覺得價格偏貴。2.就調查的數據來看，大部分同學每月就餐的費用在 300~400 元左右，有一些同學是 400~600 元，極少數同學會在就餐上花費 600 元以上。

（六）其他方面 1．當同學們不在食堂就餐時，一般選擇去檸檬時代，農民街吃飯的同學較多，而他們在外就餐，看中的是外面的飯菜是否符合他們的口味，而很少會考慮就餐環境，經濟實惠這兩個因素。2.在調查學生與食堂之間不和諧的關系主要原因時，認為是食堂原因的同學多于學生本身原因的同學，也有五分之一的同學保持中立。三．針對以上數據反應出來的問題，提出以下幾點建議：

（一）服務質量方面 1．服務質量有待進一步提高，提供人性化，家庭式的服務。同學們作為消費者，理應享受到上帝式的服務，個別工作人員的服務態度有時令人不甚滿意，因此學校應該對食堂工作人員進行培訓，保證和藹親切的服務態度，保證穿戴整潔，個人形象良好，保證微笑服務。2．加強對廚師的技能培訓，掌握不同菜系的烹飪方法，以及引進競爭機制，對廚師所做的菜進行責任到人的評價機制； 3.組織同學參觀食堂內師傅們的工作現場，以增進同學與食堂工作人員間的交流，讓同學們知道有時食堂的師傅們還是挺不容易的，加強相互諒解； 4.有部分同學反映在食堂偶爾摔倒，食堂應在門口、餐具處、樓梯口等處鋪設防滑地毯，以防止學生滑倒； 5.食堂應隨時保持餐桌的衛生，讓就餐的同學有個良好的心情，并適量增加食堂的桌椅數量，避免有的學生坐不上座位只能站在戶外吃，并對食堂的相關設施進行定期維修； 6.隨時保持食堂大廳，食堂內部的干凈整潔，嚴格做好餐具消毒工作。

（二）飯菜方面

1、雖然同學們對飯菜質量基本滿意，但同學們希望多增加些品種、地方小吃，注意營養搭配。豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學有不同的選擇。我校學生來自全國各地，各地方的口味、飲食習慣都不一樣，我們建議學校食堂可以區分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重與南方偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯等。

2、適當增加打飯菜時的分量；而打飯的工作人員應該對菜時的分量把握準確恰當，而不是借此來“偷工減料”。3.還有的同學建議增加打米飯的窗口以滿足大要部分同學的需要，減少排隊的時間，有效利用空間資源；

（三）衛生質量方面 1.衛生檢查工作要加強，尤其是飯菜中偶而發現異物，如頭發、蟲子、石子之類不該出現在飯碗里的東西甚至是變質不新鮮的食物，會極大地影響了同學們的就餐情緒，也將損害食堂的衛生形象，希望食堂對此要有高度的重視。因此食堂飯菜的選料要好，無變質食品，米、菜一定要洗干凈。保證同學們安全健康的就餐。2.在食堂顯眼處公開投訴渠道,當打到變質或者不新鮮的食物時，可以即時去投訴該食堂，但是保證渠道的暢通有效； 【總結】 在這次社會調查過程中，會存在一些不足，調查問卷印發的太少，采訪的對象不是太多，還不足以全面地反映全體學生的意見。通過這次調查，我初步了解了在校學生對食堂就餐環境, 服務態度和菜價，質量的滿意程度。調查結果表明大多數同學基本能接受食堂目前的狀況，對食堂的總體評價是基本滿意的，但存在一部分同學對食堂目前的狀況感到不滿，但一些小問題是依然存在的。同學們理想中的食堂是這樣的： 1.整潔、舒適，寬敞，富有情調，秩序較井然； 2.就餐設備齊全（最好是有餐盤），增加音響，空調等設備； 3.服務員應以發自內心的微笑，耐心的對待每一個學生； 4.最好能 24 小時服務，并且提供多種多樣的有地方特色的菜色，提供適當檔次的套餐，最好能讓學生感到有在家吃飯的感覺。但這畢竟是理想，還是要從學校的實際條件

出發。因此，學校食堂應該進一步提高服務質量，惟有如此，才能解決學生和食堂之間的種種矛盾，讓同學們的生活更加舒適，令后勤服務部門的工作開展得更順利。這也是我們此次調查的目的所在。而我們學生也應該加強自己的修養。作為一個現代的大學生，在公共場合應要有文明禮貌的行為，要有積極的維護排隊秩序的意識和責任感，提高自身素質，養成良好的就餐習慣而不是對食堂多加挑剔，畢竟食堂面對的是幾萬人，不是你一個人。有時難免會有疏忽的時候，做不到位的時候，但是不要用那些小事情來作為自己奢侈浪費的借口。食堂問題在現代大學中具有重要地位，它直接影響到了學校的正常運行及其以后的發展，而食堂飯菜質量衛生的好壞直接關系到學生的身體健康。學校食堂不僅能給師生帶來方便和好處，而且這也關系到學院的整體形象。因此，我們應對其充分重視，學校應貫徹“為了學生的一切，一切為了學生”的理念，而恰恰食堂就是體現這種理念的首要部門。我熱切希望學校有關監管部門加強對食堂工作的監管，也希望同學們積極配合食堂工作人員的工作。只有把困擾學生的食堂問題解決了，我們才能更好地建設和諧校園。這對于每一個學生來說也是至關重要的。吃飯是頭等大事，解決了吃飯問題，學生才能專心地學習，形成良好的學習氛圍，對整個學校建設來說，才能真正地構建好社會主義和諧校園。希望廣大師生齊心協力，把我們的食堂建設得更加完善。

第二篇：在校大學生在學校食堂就餐情況調查問卷

關于紅河學院在校大學生在學校食堂就餐情況

調查問卷

尊敬的各位同學：

相信大家在辛苦學習之余，一定希望能夠飽飽地吃上一頓可口的飯菜吧！為切實關注同學們的身體健康，制定了此問卷，來有效了解現今我校食堂情況，以便最終能夠提出對食堂的明確改善建議。本次問卷不計姓名，真誠地希望大家能夠積極參與，您的意見和看法將對本次調查產生直接影響，請您花幾分鐘時間填寫！謝謝您的合作！并在此表示衷心感謝！請把您的選擇填在括號里。

一．填空題

請填寫您的基本信息：

性別：年齡：專業：年級：學院名稱：平均每月生活費：元

二．選擇題

1.你選擇在食堂就餐的原因是（）

A.方便B.便宜C.好吃D.干凈

2.你一個星期去食堂就餐的次數（）

A.16-21次B.11-16次C.5-11次D.5次以下

3.您經常在哪個食堂就餐?()

A．瑞豐園B．厚德軒C．嘉禾軒D．全聚福E．清和齋

4.在選擇食堂就餐時，您認為選擇的理由是因為?()

A.飯菜分量B.飯菜是否合口味C.食堂就餐環境D.員工服務態度

5.對于食堂現在的飯菜價格，你認為如何？（）

A.便宜B.可以接受C.較貴D.難以承受

6.你覺得食堂的就餐環境怎么樣?（）

A、很好B、一般C、較差

7.你對食堂的衛生有什么感覺？

A.很干凈B.一般C.臟D.非常差

8.你覺得食堂的桌椅(特別是在用餐高峰期)夠不夠用?

A.足夠B.不足夠C.嚴重不足D.沒意見

9.你認為食堂食物的質量怎樣?（）

A、很好B、一般C、較差

10.你覺得食堂的菜是否新鮮？()

A.很新鮮B.基本上可以C.偶爾不新鮮D.經常不新鮮

11.食堂是否經常吃到不新鮮或者變質的食物？（）

A經常B偶爾C幾乎沒有D沒有

12、在食堂的食物中你是否吃到過雜志？（）

A.經常吃到B.吃到過，但次數不多C.從來沒有

13.你認為食堂的菜式怎么樣?()

A、非常豐富B、比較單調C、較少

14.你希望食堂飯菜品種的更新速度是怎么樣的?()

A.一個星期一次B.一個月一次C.半個學期一次D.一年一次

15.你覺得食堂工作人員打的菜分量合理嗎？()

A.足夠B.基本可以C.比較少D.完全不夠吃

16.你覺得食堂員工服務態度怎么樣？()

A.較好B.還可以C.很好D.很差

17.你覺得食堂工作人員經常刷錯卡嗎？()

A.經常B.有時C.從來不

18.若不在學校食堂就餐的時候,你平時就餐去的最多的地方是哪里?()

A.食堂旁邊小飯店B.農民街的飯店C.檸檬時代的飯店D.其他地方

19.選擇校外就餐時,您認為它吸引您的條件是?()

A．經濟實惠B.飯菜是否合口味C.服務態度D.就餐環境

19、您每月在就餐上大約支出多少費用?()

A.300元以下B.300~400元C.400~600元D.600元以上

20.你認為學生與食堂之間不和諧的關系，主要原因在誰？()

A.學生太過于挑剔B.食堂存在太多問題C.二者有問題不分輕重

三．簡答題（請將您的意見和想法寫在相應題號下的空白處）

1.你認為學校應該對食堂的哪個方面給與更高的重視？

2.你對食堂還有什么好的建議或是意見，希望食堂做些什么改進？

3.你理想中的食堂是什么樣子的？

第三篇：在校大學生在學校食堂就餐情況調查問卷

涉外學院在校大學生食堂就餐情況調查 親愛的同學：為切實關注同學們的身體健康，制定了此問卷，來有效了解現今我校食堂情況，以便最終能夠提出對食堂的明確改善建議。本次問卷不計姓名，真誠地希望大家能夠積極參與，請您花幾分鐘時間填寫！謝謝您的合作！

1.您的性別（）

A.男B.女

2.您經常在哪個食堂就餐?()

A．一食堂B．二食堂C．三食堂

3.您選擇食堂就餐的原因是?()（可多選）

A.價格B.就餐環境C.食物口味

D.飯菜分量E.服務態度

4.您認為食堂現在的飯菜價格怎么樣？（）

A.便宜B.可以接受C.較貴D.難以承受

5.您覺得食堂的就餐環境怎么樣?（）

A、很好B、一般C、較差

6.您覺得食堂的衛生情況怎么樣？

A.很干凈B.一般C.臟D.非常差

7.您認為食堂食物的口味怎么樣?（）

A、很好B、一般C、較差

8.您認為食堂的菜式怎么樣？（）

A.非常豐富B.一般C.單調

9.您覺得食堂的食物是否新鮮？()

A.很新鮮B.基本上可以C.偶爾不新鮮D.經常不新鮮

10．您在食堂的食物中是否吃到過雜質？（）

A.經常吃到B.吃到過，但次數不多C.從來沒有

11.您覺得食堂工作人員打的飯菜分量怎么樣？()

A.足夠B.基本可以C.比較少D.完全不夠吃

12.您覺得食堂員工的服務態度怎么樣？()

A.較好B.還可以C.很好D.很差

13.您覺得食堂工作人員有刷錯卡的情況嗎？()

A.經常B.有時C.從來不

14.您對食堂的意見或者建議

第四篇：在校大學生在學校食堂早餐情調查問卷

在校大學生在學校食堂早餐情調查問卷

早餐對于一天是非常重要的，不吃早餐不僅會影響你一天的學習工作效率，還會危害你的健康。研究表明，不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5年。作為一名大學生應及時吃早餐，維持身體一個上午的學習，保證上課效率。為切實關注同學們的身體健康，制定此問卷來有效的了解現今我校食堂早餐情況，以便能最終提出對食堂的改進建議。本問卷不記姓名，真誠希望大家積極參與，感謝您的合作！

請填寫您的基本情況

性別: 年齡： 年級：

1、您吃早餐更關注什么？（不定項）

A 口味 B 衛生 C 數量 D 方便食用 E營養均衡F 其他

2、您一般選擇在哪里購買早餐？

A食堂 B街邊 C店鋪 D其他

3、您一般一頓早餐的花費是多少？

A0-2元 B2-5元 C5-10元 D10元以上

4、您一般在哪里吃早餐？

A購買地 B寢室 C食堂 D路上 E教室

5、您吃早餐通常需要多少時間？

A 0-3分鐘 B3-5分鐘 C5-10分鐘 D10分鐘以上

6、如果不吃早餐的原因是是什么？

A經濟 B習慣 C減肥 D時間緊張 E質量問題

F其他

7、節假日非在校時，您吃早餐的情況？

A 每天吃 B經常吃 C偶爾吃 D不吃

8、一般在校時，您吃早餐的情況？

A每天吃 B經常吃 C偶爾吃 D不吃

9、您一般選擇在哪個時間段吃早餐？

A7: 00-7:30 B7:30-8:00 C8:00-8:30 D8:30-9:00 E其他

10、您覺得食堂早餐味道如何？ A好吃 B一般 C不好吃

11、您通常喜歡吃什么樣的早餐？

12、您更喜歡吃食堂的哪種早餐？

A包子 B饅頭 C面條 D稀飯 E牛奶豆漿

13、您覺得食堂早餐價格如何？ A偏貴 B可以接受 C便宜

14、您選擇在食堂吃早餐的原因？

A安全健康，有保障 B能坐著吃，就餐環境好 C價格實惠 D選擇性多

E其他

15、您覺得食堂就餐環境如何? A非常好 B好 C不好 D很差

16、您覺得食堂就餐環境主要存在哪些問題？

A亂丟亂拋現象嚴重 B過于擁擠 C工作人員不能及時清理桌面和地面 D過于喧鬧

17、您覺得食堂工作人員的態度如何？

A很滿意 B比較滿意 C不太滿意 D很不滿意

18、您覺得食堂對哪些方面更應該重視？（不定項）

A就餐環境 B早餐質量 C服務態度 D早餐種類 E工作人員的效率 F早餐分量 G其他

19、您希望食堂新增哪些早餐？ A油條 B餃子抄手 C湯圓 20、您對食堂有什么建議？

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采訪者指導說明書

一、告訴被調查者我們的問卷調查目的。

為切實關注同學們的身體健康狀況，做此調查問卷來反應我校食堂早餐情況，以便最終提出對食堂的改進意見。

二、對被調查者的要求

填寫符合您的真實情況，盡可能的公正客觀。

選定樣本的有關細節

選擇等比例分層抽樣方法。我們以各個年級為單位，按照個體數量占總體數量的比例，分配各層的樣本數量。了解的我校大一學生921人，大二學生1020人，大三學生1011人，總計2952人，我們制作100份調查問卷，根據計算得出大一抽樣人數31人，大二35人，大三34人。參考資料：《市場調查與預測》、《統計學原理》、

第五篇：關于在校大學生在社會工作體驗

關于在校大學生在社會工作體驗

時間：2014年2月7號—2月17號 地點：徐州市區

大家都知道2008年了全球經濟危機，大批企業倒閉，人員失業，正是有的環境，激起了我要在寒假參加社會實踐的決心，我要看看我能否在惡劣的社會環境中有能力的雙手和大腦維持的生存，也想親身體驗社會實踐讓更社會。在實踐中增長見識，鍛煉的才干，培養的韌性，更為的是檢驗一下所學的東西能否被社會所用。

那么，我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。開始了我的找工作的征程。一開始，對手工藝期望，月薪一千二百元不干。

艱苦的找工作，的地方的招聘都要有工作經驗的優先，一聽說我經驗就跟我說：“吧，你回去等消息吧，需要的話，我會通知你的”

多次面試的失敗，我總結了失敗的原因，主要有兩個的原因：是眼高手低，自身的素質的，是給的定位，找準的位置。

總結了以前的失敗的教訓，擺好的位置，我重新投入到找工作中，我的要求是月薪八九百元，包食宿。任何工作我都可以干。于是我找到一家餐飲酒樓。

老板看我人高馬大，身體強壯，就讓我做傳菜員。天我便開始了我的寒假社會實踐生活。剛開始的時候心理不平衡，心想從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養長大成人，可現在只能端端盤子......加上傳菜部領班是個小學文化，還對我指手畫腳，確實心理上很不舒服，人總是要自下而上的環境。我開始就干不下去了，不行，我要下去。要在的工作環境中讓的工作做得很輕松，得把同和同事之間的關系搞好，我只好暫時避其鋒芒，盡快地熟悉所在的工作環境。我所工作的地方是兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間在廚房，在傳菜間里可以看到廚房管理的機會。

廚房是廚師的戰場，是生意好的時候，那種場面真的就跟戰場上打戰一樣，廚師的工具廚房的任何擺設和物品(包括調料品和原材料)廚師的武器，鍋.碗.瓢.盤也為廚房工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，原材料的精加工，打盒將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且裝盤.菜品的裝飾。

蒸菜師傅使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來菜品的烹制，點心間的師傅面食點心的制作，涼菜間在另一間房里，涼菜的制作水果的制作。傳菜間的工作很簡單，只要飯臺的菜就將盤子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品速度的快慢，并且要好住處的，隨時傳遞好前臺廚房的住處，每天工作和學習在傳菜部很累很辛苦，但每天都過得很充實。

休息的時候，我也找和同事虛心地向請教和學習，傳菜部的領班跟我說：“我知道你是大學生有志向，想做大事，你千萬不要小看做小事，大事由小事積累起來的，做大事的本領由做小事的本領地積累而成的，“不積小流無以成江海;不積跬步無以致千里。”

他為我指出了工作中的錯誤和缺點，我也一直很虛心地請教，領班還對我說，我看人怎么樣并看他學歷、文憑怎么樣，關鍵是看此人做事勤快踏實。他還說，你是受過高等教育的，應該多地學習，地充實，地提升，年輕人不要怕吃苦，年輕時不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?

確實，聽了對我所說的，我的思想認識更深一層的，某種程度上，給我指明了的努力方向。

人在他的學生時代最的是學習書本，增長見識，鍛煉能力，在大學學習時，選用假期參于社會實踐活動是的鍛煉機會，賺錢主要的，學生，能賺多少錢，等你畢業了是賺錢的機會。

自從走進了大學，就業問題就似乎總是在的身邊，成了說不完的話題。

在現今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優先”，可還在校園里面的這幫學子社會經驗又會擁有多少呢?

拓展自身的知識面，與社會的接觸面，個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和的能力，以便在以后畢業后能真正走入社會，能夠國內外的經濟的，并且能夠在生活和工作中地各的問題。走入社會去實踐。實踐把在學校所學的理論知識，運用到客觀中去，使所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零，理論應該與實踐相，另一，實踐可為以后找工作打基礎。這段的實習，學到在學校里學的東西。環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。

記得有老師曾經說過大學是小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠。是大學，學生還終歸著學生的身份，而走入企業，接觸各樣的客戶.同事.上司等等，關系，但得去面對從未面對的一切。

記得在舉行的招聘會上所反映的問題是，學生的操作能力與在校理論學習有的差距。次實踐中，點我感受很深。在學校，理論的學習，而且是多的，幾乎是面面俱到;而在工作中，會遇到書本上沒學到的，又是書本上的知識一點都用不上的情況。

總結我的這次寒假社會實踐活動，我是一次的，有用的，受益匪淺的社會實踐，這將會對我的以后學習起的幫助的。

班級：熱動1201

姓名：周長躍

學號：121701145