第一篇：大雁養殖合作社

新右旗阿日哈沙特鎮勞動嘎查萬羽畜禽大雁養殖項目

第一節 項目區概況

1、建設地點選擇

項目建設地選在新右旗阿日哈沙特鎮勞動嘎查，它位于呼倫貝爾天然草原的腹地，距新右旗所在地阿拉坦額莫勒鎮62公里處，新右旗勞動嘎查萬羽畜禽大雁養殖農民合作社就在勞動嘎查，這里的草原水草豐美，克爾倫河在南側流過，沿河有河套、湖泡，水資源極為豐富。

2、建設地點自然條件

新巴爾虎右旗（簡稱新右旗）是自治區 19 個邊境旗（市）和 23 個牧業旗之一，位于祖國東北邊陲（東經 115°31 ′— 117°43 ′，北緯 47°36 ′— 49°50 ′），呼倫貝爾市西部中俄蒙三國交界處。東北部與全國最大的陸路口岸城市滿洲里毗鄰。國境線長 515.4 公里，其中：中蒙邊界 467.4 公里，中俄邊界 48 公里。全旗總面積 25194平方公里，轄 2 個蘇木（貝爾蘇木、克爾倫蘇木）、3 個鎮（阿拉坦額莫勒鎮、阿日哈沙特鎮、呼倫鎮）、1 個牧場（敖爾金牧場）。

地貌：本旗地貌單元屬呼倫貝爾斷裂不陷盆地。山脈走向與河流流向多與地質構造線相吻合，即山脈多呈東北至西南，呼倫湖、克魯倫河則沿斷裂帶線發育。

氣候：本旗受蒙古高壓的影響，氣溫多變，經常出現大風。歷年春季平均降水量為 20 毫米，占年總量 1

新右旗阿日哈沙特鎮勞動嘎查萬羽畜禽大雁養殖項目 的 10%，而同期蒸發量為 551 毫米，是降水量的 27 ～ 28 倍，故有“十年九春旱”之說。冬季干冷而漫長，氣候條件為惡劣。

3、社會經濟狀況

近年來，新右旗立足于“一眼望三國”、“一地靠三邊”的獨特地理優勢，緊緊抓住國家實施“興邊富民行動”和西部大開發戰略，特別是國家重視加強同俄蒙經濟技術合作和自治區重視東四盟市發展的戰略機遇，審時度勢，結合旗情，以“沒有優勢，創造優勢，沒有亮點，創造亮點，沒有機遇，創造機遇”的豪情壯志，發揚“求實創新、迎難而上、奮勇拼搏、敢于勝利”的新右旗精神，按照 “生態立旗、畜牧業穩旗、工業強旗、旅游旺旗、口岸活旗、文化名旗、科教興旗” 的總體思路和 “工業發展、人口轉移、生態良好、生活富裕”的發展定位，大力調整產業結構，培育壯大“石油業、有色金屬開采業、畜牧業、旅游業、口岸經濟、綠色能源、煤業、漁業”八大支柱產業，全旗經濟社會保持了健康協調快速發展，旗域經濟實力明顯增強。2007 年，全旗地區生產總值完成 28.96 億元，同比 2006 年全旗地區生產總值 19.9 億元增長 0.6%（增速按照可比價格計算），其中： 第一產業增加值完成 2.52 億元，下降 9.7%，第二產業增加值完成 23.27 億元，下降 1.4%，第三產業增加值完成 3.17 億元，增長 32.8%，三次產業結構比例

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為 8.7 ∶ 80.4 ∶ 10.9。財政總收入完成 7.35 億元，增長 55.7 ％，其中，地方財政收入完成 2.06 億元，增長 106.78%。固定資產投資完成 14.7 億元，下降 4.9%。規模以上工業增加值完成 21.4 億元，下降 1%（增速 按照可比價格計算）。社會消費品零售總額完成 1.72 億元，增長 20%。城鎮居民人均可支配收入完成 9,951 元，增長 15%。牧民人均純收入完成 5,965 元，增長 26.65%。人均地區生產總值達到 85,129 元，人均財政收入達到 21,485 元。全旗總體經濟實力進一步增強，2007 年被評為“ 第七屆中國西部百強縣”

第二節 項目運轉效果

1、項目產品市場供求現狀

本項目包括800平方米標準化大雁棚圈，200平方米大雁屠宰車間，該項目年出欄商品大雁達到1200只左右。

普通稚雁養殖6個月以上可上市銷售，目前市場價格為50—80元／公斤，一只成年大雁4—5公斤，銷售收入為200一400元，扣除各種成本，每只至少可獲純利在200元以上，養一羽種雁年利潤在6000元以上，若飼養20組(20公40母)，可獲純利20萬元以上。大雁是我國剛剛開始馴養的禽 3

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類，種苗奇缺，各大城市都有巨大的商品消費市場，很多野味市場常常是有價無貨。因此發展人工養殖，前景十分廣闊。

第三節 項目今后發展

勞動嘎查黨支部結合第三批學習實踐科學發展觀活動，針對牧民增收緩慢，畜牧業產業化水平發展較低的實際，找準基層組織建設與牧民增收的結合點,創建新型禽畜產業化經營模式。通過建設合作社生產經營模式，探索新型精品畜產品生產銷售道路，并圍繞產業建合作社，圍繞合作社建組織的新模式，擴大了黨建工作覆蓋面。嘎查按照“合作社+龍頭企業+牧戶”的模式，完善規章制度，以合作社為載體，把千家萬戶的小生產與千變萬化的大市場對接起來，堅持依法、自愿、有償和利益共享、風險共擔的原則，與畜牧戶結成利益共同體，沿著科學發展道路，不斷增加牧民收入，帶領更多的牧民增收致富。下一步具體工作思路為加強大雁養殖合作社的經營管理，根據其地貌水系特征、家禽長勢和畜牧業基礎設施狀況，統一劃分成公用春營地、旅游下營地、秋季打草場和冬營地，組織成員在大力發展我嘎查大雁養殖合作社的同時，春季接羔、剪羊毛絨、夏季搞牧戶游旅游點、秋季打草、牲畜出售等也全面發展，以點帶面，逐漸豐富擴大合作內容和規模，取得最大的經濟效益。

勞動嘎查大雁養殖合作社的成立不僅符合旗委、旗政府提出的能夠全面推動畜牧產業化進程，必將解決牧戶和有效利用草場

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資源，優化組合生產力因素，減少生產成本，提高經濟效益，增加牧民收入等問題。同時，也會推動大雁產業向生態效益型方向發展，使嘎查有限的資源得到有效整合，為嘎查畜牧業逐步向規模化、集約化、產業化、科技化方向發展邁出了堅實的一步。

第四節項目帶動脫貧致富

通過阿日哈沙特鎮勞動嘎查開發大雁養殖基地項目，帶動勞動嘎查廣大牧民群眾參與產業開發，增強科學生產和市場開發意識。當前勞動嘎查大部分困難戶都居住在阿日哈沙特鎮境內，該項目積極調整產業結構，項目本身提供若干職位，為缺乏工作崗位的牧民提供了一次再就業的機會。能充分解決勞動嘎查貧困戶就業壓力的問題，使貧困牧民脫貧致富，共建合諧嘎查。該項目第一年實現勞動嘎查所有剩余勞動力就業，爭取三年后，就能夠帶動10戶以上的貧困戶脫貧，為全鎮以至全旗開發特色養殖樹立典型。

經過詳細的調查研究和效益評估，我們認為本項目前期階段的實施，有力的改善了本地區的產業結構，加快我嘎查經濟發展步伐，促進地區經濟繁榮和社會穩定，具有較高的經濟效益和社會效益，效果顯著。

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第二篇：大雁養殖問答

大雁養殖問答

1、問：我想養殖大雁，不知道大雁有沒有市場前景，請開金大雁專家給我祥細回答！開金大雁答：

大雁在我國是剛剛最先馴養的特禽，國內方才起步不久，現處在種苗發賣階段，國外尚屬空白，市場缺口大，誰搶占商機，就擁有了財富，市今朝養殖中最具前景的項目之一。總之大雁養殖要比養牛、羊、雞、豬等家畜的經濟效益高百倍，經濟效益明顯，是當前致富的好項目，國家朝陽產業。

一、大雁很高的營養價值與藥用價值，據我國古代《本草綱目》、《日華本草》、《千金食治》、《隨息居飲食譜》等十多部藥典、食譜記載，大雁肉除味美獨特外，并具有許多藥用滋補功能。

二、大雁的食用價值很大：國有句古訓：“寧食飛禽四兩，不吃走獸一斤。”俗話說：“聞到雁肉香，神仙想斷腸。” 中國近代飲食文化的發展是：“八十年代吃飽，九十年代吃好，二十一世紀吃健康。”大雁是草食性動物，是安全肉類。雁肉之所以受到人們喜愛，不但是因為營養價值高，而且肉質脆嫩不膩不躁，口感細膩純香，味美獨特，野味濃郁。烹制后香氣撲鼻，鮮香持久，氣味濃郁芬芳，回味綿長，因此，國外將大雁肉作為２１世紀的首選綠色保健食品。

三、大雁的經濟價值：大雁全身是寶，雁肥肝含有人體生長發育所必需的卵磷脂、甘油三脂、脫氧核糖核酸等營養物質，被歐美人視為難得的佳肴珍品，每公斤雁肥肝可賣到35美元，常常有價無貨，缺口巨大。大雁的肉每公斤約80元至100元。大雁的硬羽可制成工藝品；絨毛是高檔的羽絨衣填充材料，每公斤絨毛約700元。一只雁僅拔毛的收入可達30元以上。大雁血可以醫制很多種玩固病，增加人體抗癌因子，對增強機體免疫力、防癌、防“三高”等具有特殊醫療功效，因而大雁養殖的經濟效益很高。

總合上面幾點我們可以了解到大雁的市場前景是無限廣闊的。

2、問：既然大雁養殖前景非常好，那么我如何銷售大雁呢？

開金大雁答：現在是賣方社會，不管你做什么事都要有市場，說白了就是能把產品賣出去，如果你賣不出去產品你的東西再好也沒用。

一、首先找禽肉類批發商或各飯店酒店老板，最好是農家樂，會所，度假村等高消費的才可以。

二、把你的大雁打造成禮品，別人買送禮，過年送禮向來是中國人的傳統習俗，人們常說“好禮送到心坎里”，“豪禮”不如好禮，可是這禮年年送，那么今年到底送什么禮好呢？下面我為大家說一個真實的小故事：北京中央有一個老干部，他的老伴三高很嚴重，他在網上查了下常吃大雁肉對三高具有特殊功效，他又在網上查了下中國最大的大雁養殖基地安徽定遠開金大雁養殖有限公司。然后他親自來到我們開金大雁養殖基地買了幾只大雁帶回北京。這就說明了大雁是非常好的上等禮品。

三、禽類深加工的廠家聯系：目前市場上還沒有大雁相關產品的深工，市場上所謂大雁產品全是鵝，鴨等假冒的。

四、要多做廣告，多宣傳才可以，不管做什么事情都要付出代價和努力的，這樣才能成功。如果1家酒店1天用你1只，1000只大雁只能供應3家酒店用1年。

3、問：聽說大雁是國家二級保護動物，人工可以飼養和銷售嗎？要辦理那些證件才可以？ 開金大雁答：肯定可以養殖和銷售的，現在好多人都不懂，由于大雁屬野生動物，大雁中的白額雁和紅胸黑雁為國家二級重點保護動物，其余均為非國家重點保護動物；所以人工養殖鴻雁、灰雁、斑頭雁和非洲雁（也叫香鶉雁）只要在縣級以上林業主管部門辦理《非國家重點保護動物馴養繁殖許可證》和《野生動物經營許可證》，就具備了合法馴養和經營資格。《非國家重點保護動物馴養繁殖許可證》是馴養繁殖國家野生保護動物的證件，養殖了以后肯定要銷售，出售其產品及其制品，還必須辦理《野生動物及其產品經營利用許可證》和到當地畜牧局辦理《動物防疫條件合格證》。許多養殖戶認為，辦手續繁雜，收費高，甚至認為辦不成，其實不然。國家在野生動物養殖方面早就定出原則，加強保護，積極開展馴養繁殖，合理開發利用。有關部門在辦理手續方面，對依法進行養殖的業戶是非常支持的，具體辦證方法可到地方林業部門咨詢。以上三個必需證件辦理好以后，再到當地工商管理部門辦理《營業執照》，根據自身的情況可以辦理個體經

營執照、合作社或有限責任公司。辦理了營業執照就需要辦理稅務登記證，大雁養殖屬于特種養殖，國家不但免稅而且還會扶持。

4、問：現在市場上的大雁價格相差很大為什么呢？

開金大雁答：

一、跟據雁的品種不同價格也不同，有的雁種很希少，繁殖也比較慢所以價格就比較高。

二、最主要的是現在市場上的大雁基本上都是鵝或雜交鵝冒充的，所以價格及低，再加上很多人根本不認識大雁。同品種的正宗大雁價格都是差不多的。

5、問：既然市場上有這么多的假雁，我又如何去區分呢？怎樣才能買到正宗的大雁苗呢？

開金大雁答：有些客戶對大雁還沒有完全了解，對大雁養殖這行是新生剛入門，還不知道什么

是大雁，很容易上當受騙。只要別人的雁苗便宜就去盲目的購買雁苗，卻不知等雁長大后卻賣不出去，到最后落得個傾家蕩產，現在冒充大雁的主要有兩種，一、朗德鵝冒充灰雁，現在市場上有98％以上的灰雁都是有朗德鵝假冒的。

二、就是一些雜交鵝來冒充鴻雁。如何區分呢？這個說起來比較多，請參考開金大雁網站上的《大雁養殖前必需學習的知識》上面說的比較祥細。

6、問：正宗大雁可以飛，那我怎么去養殖呢，要是飛跑了怎么辦，大雁是候鳥會遷徙嗎？

開金大雁答：現在人工養殖的大雁都已經被馴化過來了，能像鴿子一樣飛出去還能飛回來，一

般情況下大雁不會飛遠的，只是在你的養殖場上空偶爾地飛一下，它只會落在你養殖里的。大雁被馴化久了就不會隨著季節變化而遷徙了，因為它在你養殖場里有吃有喝的為什么還要飛走呢。所以這兩點大家絕對不用但心，我們養殖了這么多年的雁了，如果容易飛跑的話，我們的雁基本都飛光了。

7、問：大雁什么時候下蛋，下多少蛋，什么時候有大雁苗？

開金大雁答：大雁在北方是三月上旬下蛋，在南方是二月中旬就開始下了，我說是人工養殖的大雁，鴻雁一般第一年產10枚蛋，第二年到第六年產15左右的蛋，斑頭雁一年只能產8枚蛋，灰雁也能產12枚蛋左右，這三種雁都是三月下旬才能出第一批苗。

8、問：大雁好養殖嗎？易生病嗎？要打什么疫苗？

開金大雁答：大雁養殖最關鍵的是小雁在前20天內是最難養殖的，長大了就像養鵝養鴨一樣好養，大雁是野生動，剛馴化不久，所以抗病能力強，基本上不會生病的，雁苗在出殼后一個星期打一次小鵝溫疫苗，在半個月內打一次禽流感疫苗，在下蛋前再打一次就可以了。

9、問：大雁主要吃什么，在我國什么地方的氣候最適宜養殖大雁了？

開金大雁答：野生大雁主要吃青草的，家養殖的大雁也同樣是吃草的，當然你一些五谷雜糧都可以的，在大雁養殖過程中所需要飼料通常可以分為能量飼料、蛋白質飼料、青綠飼料、礦物質飼料、維生素飼料及飼料添加劑等。了解各種飼料的營養特點與影響其品質的因素，對于合理調制和配合日糧，提高飼料的營養價值具有重要意義。具體請參考開金大雁養殖技術書的第七章第三節的內容。大雁是怕熱不怕冷的動物，所在國內除海南省外基本上都可以養殖大雁的。大雁已經是馴化的了，所以對氣候要求也是不大的。

10、問：大雁養殖場怎么建設才好呢？

開金大雁答：想搞好大雁養殖工作，首先要做好大雁養殖基地的規劃和選址工作，在進行基地選址時，可以多選擇幾個場地做為備用，進行各項條件對比，最終確定最合適的地點來建設大雁養殖基地。下面開金大雁就基地的選址規劃作如下建議：

（一）大雁養殖基地的選址一定要與人口居住地保持一定的距離，這樣能確保人與雁不會相互感染，這樣在申請辦理大雁養殖基地時，有關部門才會批準。

（二）大雁養殖基地要靠近水庫或池塘邊，大雁生長和交配時都離不開水，因此一定要有水源。

（三）大雁養殖基地要交通便利，后續在大雁苗、大雁飼料、大雁產品的運輸中，交通

才能得到保障。

（四）大雁養殖基地的管理人員的生活區和大雁養殖區要區分開來，這樣便于管理人員的生活和對大雁的飼養管理，也防止了人與雁相互感染。

（五）大雁養殖基地大雁舍的建設要按照標準建設，即不能超過標準，又不能縮小標準，不然會造成很大的經濟浪費和在經后養殖大雁中會遇到很多棘手的問題。

（六）建立建全基地的管理制度和養殖大雁的標準制度，這樣才能確保養殖人員落實安全規章制度，對整個大雁養殖過程中會起到關鍵性的作用。

下面講一下本基地的選址總體情況，開金大雁養殖基地位于安徽省定遠縣靠山鄉大雁山，大雁山天然食草豐富，可實行大雁自然放養，水源充足，交通便利，環境一流，真正實現綠色無公害的特種大雁養殖基。因此基地各項建設標準要求比較嚴格，力求以生態化、科學化、現代化、節約化的特種大雁養殖示范區為標準，利用高效無污染養殖技術實行標準化養殖，重點培養優良種源，利用先進飼養管理技術和疫病防治技術等，實行標準化生產和管理。

11、問：養殖大雁的利潤有多少？風險是多大？

開金大雁答：大雁被馴化沒有多少年，現在屬于朝陽養殖產業，目前市場上的大雁95%都是一些鵝假冒的，所以正宗的大雁前景和利潤都是非常大的，現在舉個例子說明大雁的利潤，當然這個例子不是針對所有客戶的，去年三月有個廣東珠海的客戶從我這里買了3000只鴻雁500只斑頭雁，苗投資38萬＋工人（3人）6萬＋飼料費11萬＋場地廠房（自己的地廠房不要建）5萬，其他開銷5萬，總投資57萬元，他的雁養殖三個月就開始對外銷售了，前三個月售價為鴻雁400，斑頭雁650，后5個月鴻雁售價為500元，斑頭雁為850元，平均價為鴻雁450一只，斑頭雁為750元一只，總收入鴻雁135萬＋斑頭雁32.5萬元，總收入167.5萬元，他的利潤就是167.5成-57萬=110.5萬元。當然這個例子不能針對所有的客戶，廣東的酒店、高消費、吃野味的都是全國第一，所以他的大雁沒有到年就銷售一空，他今年又預訂了4000只鴻雁和1000只斑頭雁。風險主要的是前20三的雛雁，只要你按照我們開金大雁的方法建育雛室和飼養就不會出現問題的。

12、問：我現在剛開始養殖，沒經驗也沒銷售市場，不知道投資多少合適？

開金大雁答：大雁飼養，其養殖棚舍十分簡單，房前屋后的空閑地、林間空地、果園、荒山等均可飼養。最好是把大雁養殖廠建在水庫邊，因為大雁是喜水禽類。如果是家庭式的養殖幾千元就可以搞養殖了，要是辦大雁養殖廠就看規模的大小了。如果是小規模養殖大雁投資個1—2萬元就可以，中等的投資個5—20萬元，大型的大雁養殖基地就要50-200萬之間，如果你經濟能力有限我們開金大雁養殖基地建議你開始還是搞個小規模的大雁養殖場。等養殖技術和銷路都成熟時再擴大規模。

13、問：加盟你們開金是怎么加盟的？要什么條件嗎？

開金大雁答：我們開金加盟項目有

第一、養殖戶的加盟，養殖戶加盟開金沒什么條件的，我們加盟主要是能夠統一全國大雁銷售，建立全國最大的大雁銷售市場，這樣才能控制大雁價格，保護養殖戶的利潤，在全國各大城市向酒店發貨也方便了。比如你在某地區加盟開金大金，你要用我們開金品牌，我們提供客戶，你銷售了我們按利潤的10％提成就可以了，當然你也可以自己銷售或使用你自己品牌自己銷售。

第二、銷售代理商加盟，全國各大城市的家禽批發商都可以加盟開金大雁。

第三、開金野味禮品店加盟，主要經營珍禽活體類:斑頭雁、鴻雁、灰雁、非洲雁（美洲香鶉雁）、黑天鵝、白天鵝、孔雀、斑嘴野鴨、綠頭野鴨、赤麻鴨、小野鴨、野雞、紅腹錦雞、駝鳥等銷售成品的、種苗、種蛋、白條、鹽制、五香蛋、鹽制蛋、新鮮蛋、及禮品包裝、及相關深加工產品。有公司統一提供貨源，全部商品使用開金品牌。店面選址和裝修風格自己決定。祥細情況來當面祥談。第四、加盟開金大雁館，主營以大雁野味為主，還有其它十幾種野味，主題是綠色、生態、有機的野味館。店面選址和裝修風格自己決定。祥細情況來當面祥談。

還有好多問題，我就不一 一回答了，總之大家不懂就要問，只有知自知彼才能百戰百勝，才能財源滾滾，祝大家馬年馬到成功。

第三篇：大雁養殖技術

大雁，又名野鵝。是鴨科雁屬，草食水禽動物。我國已發現有黑雁、鴻雁、灰雁、豆雁及斑頭雁等。大雁屬國家二級保護動物，集肉、蛋、絨、藥于一身。（孵化機、全自動孵化機、小型孵化機、種蛋孵化機、小型孵化機、家庭孵化機、孵化機價格、孵化技術）

一、用途

(一)肉用

雁肉，經測試蛋白質含量達20．98％，比雞肉(20．6％)、牛肉(18．7％)、豬肉(14．8％)均高，是高蛋白，低脂肪，營養豐富的佳品。胴體加工有烤雁、扒雁、熏雁、鹵雁等。罐頭有香腸、大腸及肉松等。

(二)蛋用

雁蛋不僅可煮、煎、炒，而且可制成松花蛋、彩蛋、茶蛋及槽蛋等。

(三)羽絨、皮用

兩翼刀翎可制羽毛球，兩翼正副飛翔羽可做羽毛扇及羽毛筆等；羽絨質地輕軟，富有彈性，防寒保暖，經久耐用；雁絨皮，輕便柔軟，是制大衣、領、袖的上等原料。

(四)藥用

雁肉可抑制癌病的發生與發展。

二、習性

大雁在野生條件下，多在氣候適宜，水草豐盛的地方生活，其生活特點(1)雁是候鳥。隨氣候變化而遷移到適宜的地方居住、繁殖，飛翔時形成“人字”或“一字”排開，春從南向北，秋從北向南；(2)喜群居。幾十只以上成群結隊一起生活；(3)“終戀”生活。雌雄交配后，形成“終戀”一對生活、繁殖；(4)性情溫順，尤其是鴻雁、灰雁；(5)草食水禽，喜食苦荬菜、紫云英、稗草等；(6)抗病力較強。

三、繁殖

大雁在野生環境中，春季做窩繁殖，一般產蛋7--25枚，自行孵化31天出殼。出人工馴養條件下，雌雄比例1：1為宜。一般春節后交配，10天后開始產蛋，每隔2--3天產蛋1枚，第1年產蛋一般為15枚左右，以后2--6年可增到25枚左右。人工馴養大雁繁殖，以機孵為宜，但要把“五關”：一是溫度關，保持38--38．5℃；二是濕度關，以65％--75％為宜；三是翻蛋關，一般每隔2小時翻蛋1次，以90度為佳；四是通風關。每天通風2--3次；五是晾蛋關。每天2--3次。孵化30．5--31天開始出殼，轉為育雛。

四、飼養

(一)建舍

選地勢平坦、高燥、背風向陽、排水良好的地方建舍。每只雁占地1平方米，用木柱、磚、石墻、瓦蓋頂，以網扣棚。有的專業戶建舍由4個部分連接構成。一是雁舍；二是產蛋室；三是陸地運動場；四是水上運動場。在水陸兩場中間設遮蔭棚，露天部分為防大雁飛逃應置扣網。食、水器設在陸地運動場一角。（德州科裕孵化設備有限公司，電話：*** QQ：2390302202 http://keyufhj.cn.alibaba.com/）

(二)飼料

大雁的營養需要，以粗蛋白質為例，0--6周齡為20％，6周齡以后為15％，種雁階段為15％。喂大雁不可飼料單一，有啥喂啥，必須喂配合飼料。青飼料主要有萵苣葉、苦荬菜、青菜、綠萍、稗草、大麥草、聚合草、紫云英、車前草、麥糧草、行儀芝(爬根草)、狗尾草、捭草、金魚藻、竹節草等。精料有：玉米、大麥、碎米、糠麩、油餅等。參考日糧配方(1--21日齡)：玉米55％，小麥麩10％，大豆餅15％，棉仁餅5％，芝麻餅5％，花生餅5％，血粉2％，貝殼粉1．0％，骨粉1．5％，食鹽0．4％，添加劑0．1％。產蛋期母雁日糧配方優質青干草粉19％，玉米52％，豆餅10％，花生餅5％、棉仁餅3％，芝麻餅5％，骨粉1．5％，貝粉4％，食鹽0．5％。

(三)科學飼喂

堅持“三定”：定時，一般成雁每日喂3次，在母雁產蛋期要喂1次“夜食”(20--22時）；定量，隨日齡的增長而適當增加，成雁日喂青草2--2．5公斤，精料50--70克；定水，供足清水，讓雁自由飲，不飲污水。

(四)加強雛雁管理

雛雁是從出殼到生長1個月的小雁，為提高成活率，必須加強管理。主要有“四抓”：一抓溫度：育雛室的溫度，應保持32--25℃；二抓開食雛雁在出殼24小時后要適時飲水、開食。開食時把切碎的青草均勻的拌入飼料中，撒在草席或塑料布上，用手輕輕扣打草席或塑料布，引誘雛雁采食。雛雁1--3日齡食量少，每日可喂4--5次，4日齡后，每天喂5--6次；三抓衛生：要嚴防病從口入，青飼料要清潔新鮮，精料不可霉變；四抓沙盆：舍飼時，必須供足沙，讓雁自由采食。

(五)防疫滅病

堅持“兩早”：一是無病早防，每天清掃雁舍、運動場，喂前刷洗食、水器，適時更換墊草，不喂霉變飼料。做到定期免疫，母雁在產蛋前1個月應注射小鵝瘟疫苗；對2月齡的雁進行肌肉注射禽出敗菌苗。二是有病早治，已發現雁有亞洲雞瘟、霍亂等病，一旦發現及時治療。

(六)適時出欄

出售種雁以1月齡以上為宜。商品雁以市場為導向，一般以60日齡以上出售為佳。

三、大雁的經濟價值及市場前景

大雁軀體肥大，每只重4-5公斤，羽毛豐滿，善于高飛，胸部、腿部肌肉發達，肉質厚實、味極鮮，是理想的高蛋白，低脂肪的保健食品。我國古代藥典記載，雁肉性味甘平，有去濕通絡的作用。

第四篇：大雁人工養殖技術

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大雁人工養殖技術

中國農業網:2004-04-05 信息來源：

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? 大雁又稱野鵝，是鴨科雁屬中的鴻雁、灰雁、豆雁、雪雁等的總稱，屬大型候鳥，是我國重要的水禽之一，為國家二類保護動物。大雁肉蛋白質含量高，是高蛋白低脂肪食品；蛋富含鈣、磷、鐵等人體必需的礦質元素，具有極高的滋補保健功效，是傳統的上等野味珍品。其羽絨輕軟，保暖性好，可作服裝、被褥等的填充材料，較硬的羽毛可制成扇子等工藝品。近年來野生大雁日趨減少，人工馴化不僅經濟效益顯著，還可以有效保護這一優良品種。

大雁種蛋的人工孵化

1、種蛋消毒。種蛋產出后往往被墊草和糞便污染，表面有少量

細菌，30分鐘后細菌便可通過殼孔進入種蛋內部。因此應及時對種蛋進行消毒。先將種蛋放入消毒柜內，按每立方米28毫升福爾馬林溶液和14克高錳酸鉀備好藥品，將福爾馬林倒入玻璃或搪瓷容器內（由于反應時會產生大量氣泡，所用容器的容積要較所用福爾馬林的體積大5倍～7倍），然后倒入高錳酸鉀，關閉門窗，數分鐘后，甲醛蒸汽溢出，12小時～24小時后打開門窗，放出殘余氣體，將種蛋移入貯藏室。

2、預熱。孵化前對種蛋進行預熱，可使胚胎對外界環境有一個適應的過程，防止種蛋出汗。先用高錳酸鉀或菌毒殺、百毒殺等藥物按說明配成所需濃度，將種蛋在藥液中浸泡3分鐘～5分鐘，撈出晾干，放置在孵化室內預熱6小時～8小時。

3、孵化管理。①溫、濕度的控制。整批入孵的種蛋，以變溫孵化為主，溫度變化范圍控制在30℃～37℃；前高后低逐步降溫；分批入孵的種蛋則采用38℃～38．5℃的恒溫孵化。濕度的控制原則為兩頭高，中間低。1天～3天保持65％～70％，4天～28天控制在60％～65％，29天～31天提高到70％～75％。此外，在保證正常溫、濕度情況下，盡量通風順暢。②翻蛋、照蛋與涼蛋。自動翻蛋的孵化機每2小時翻蛋一次，手動或采用土法孵化時每3小時～4小時翻一次，翻蛋角度為45～90度。大雁種蛋在整個孵化期內需進行三次照蛋。第一次在孵化后第5天進行，揀出無精蛋和死蛋。第二次在第10天進行，揀出死胚蛋，并及時查明原因，調整孵化條件。第三次在第26天進行，主要觀察胚胎發育情況，決定落盤時間。機器孵化每天定時打開機門兩次，孵后16天還要將種蛋從蛋盤架上抽出2／3左右進行涼蛋，涼蛋時間控制在30分鐘之內。土法孵化可通過減少覆蓋物，增加通風量等方法涼蛋。

4、助產。大雁種蛋蛋殼較厚，雛雁的破殼齒不是很鋒利，有些幼雛不能正常出殼，因此在出雛期間應適時助產。將尿囊血管已經枯萎，內殼膜發黃的、胚蛋用剪刀等在蛋鈍部輕輕打開，撥開蛋殼1／3左右，并用手將雛雁的頭輕輕拉出，放入出雛器內令其自行出殼。

雛雁的飼養管理

雛雁是指從孵出到滿1月齡這一時期的幼雁。這一時期是人工馴化的關鍵階段，同時因雛雁消化機能不全，體溫調節能力差，因此需精心飼養管理。

1、溫度與密度。初生幼雁畏寒怕冷易聚堆擠壓造成傷亡，因此必須保持合適的溫度與密度。1日齡～4日齡保持30℃～28℃，每平方米20只～25只；5日齡～14日齡保持27℃～25℃，每平方米15只～20只；15日齡～30日齡保持24℃～18℃，每平方米10只～15只；30日齡以后即可脫溫飼養。

2、飲水與飼喂。雛雁第一次飲水又稱潮口，雛雁出殼后12～18小時，在水盤內放入2厘米～2．5厘米深的0．01％的高錳酸鉀水溶液，將雛雁放入水中自由飲水3～5分鐘。飲水后即可開食，開食料為浸泡好的碎米摻切碎的菜葉，也可以是拌潮的配合飼料加菜葉，其比例為1∶2～3。雛雁所喂青料一定要新鮮、洗凈、切細；精料宜軟不宜硬，但不可過黏。1日齡～3日齡將飼料撒在報紙或塑料布上任其自由采食，每天給料4次～5次，4日齡以后可用料槽飼喂，每天給料6次～7次，并將青飼料的比例提高到70％～80％。21日齡以后，雛雁消化能力大大增強，可適當摻喂一些粒料或碎玉米。雛雁飲水量較多，應保證全天不間斷供水。

3、防潮防病。潮濕的環境往往會引發多種疾病，因此育雛室必須寬敞明亮，光照充足，通風順暢。墊料要清潔干燥無霉變，用具經常清洗、晾曬、消毒。運動場要天天清掃，保持衛生。還可在飼料或飲水中投喂大蒜汁、青霉素等，可預防疾病。

4、放牧。為增強雛雁體質，盡快適應周圍環境，天氣晴好時，可在上午把滿7日齡的雛雁趕到放牧地自由活動20分鐘～30分鐘；15日齡以后可將雁群趕到淺水中游泳30分鐘～50分鐘，上下午各一次；30日齡以后便可全天放牧。

商品肉雁的飼養

1月齡至未進入繁殖期之前的大雁為青年雁。青年雁采食量大，抗逆性強，是生長發育最快的階段。這一階段可全天放牧，歸牧時適當補充一些精料。待主翼羽完全長出后即可育肥。對商品肉雁的育肥主要是限制其活動，減少體內養分的消耗，促使其長肉和沉積脂肪

。育肥前根據雁群的數量用木條、樹枝、秸稈等隔成若干小欄，欄高60～70厘米。飼槽與水槽掛在欄外，通過欄的間隙采食。一般每欄約1平方米，養肉雁2只～3只。開始育肥前驅除體內寄生蟲，育肥前每天喂3次～4次，飼料以玉米為主，另加15％的豆餅，5％的麥麩，10％的葉粉和0．35％的食鹽，中午加喂一次切碎的青飼料，保證全天飲水。如此育肥2周～3周達4千克左右時即可出欄。

種雁的飼養管理

當青年雁主翼羽完全長出后，選擇體型較大、體質強健、身體各部位發育均勻的大雁留作種雁，并按1∶2～3的雌雄比例調整好雁群。此時的大雁飛翔能力已經較強，為防止逃竄，對未在幼雛時實施斷翅手術的大雁，應將其主翼羽拔掉。

留作種用的大雁仍以放牧為主，適當補充精料，飼料的營養水平要逐步提高，適當增加光照時間，盡可能多地補充青綠飼料，以促使其盡快達到性成熟。野生大雁性成熟較晚，雌雁需3年才能夠產蛋，經人工馴養的大雁，其性成熟期可提前至9月～10月齡。

大雁的交配活動需在水上進行，在繁殖期內應增加放水次數，延長放水時間，尤其是上午。一般種雁交配后便開始產蛋，每隔2天～3天產一枚，初產雁年可產蛋15枚左右，第二年至第六年產蛋量在25枚左右。繁殖期的雌雁腹部比較飽滿，出歸牧時不要驅趕過猛，最好是選擇近處，地勢平坦，有充足水源和牧草的地方放牧。放牧期注意觀察，如發現有行動不安、四處尋窩的種雁，應及時將其捉住，并用食指按壓肛門看是否有蛋，若有蛋應將其送回產蛋窩，防止其養成在牧地產蛋的壞習慣。

大雁常見疾病的防治

1、小鵝瘟。該病是由小鵝瘟病毒引起的雛雁急性傳染病，主要通過消化道感染，20日齡以內的雛雁易發病，主要在冬末春初季節流行。臨床癥狀：精神沉郁、縮頸、步行艱難、常離群獨處，接著出現消化功能紊亂現象，拉稀、少食或絕食。后期嚴重下痢，排出灰白色或黃色渾濁帶有氣泡或假膜的稀糞。臨死前可出現神經癥狀，頸部扭轉，全身抽搐或發生癱瘓。

防治措施：接種小鵝瘟弱毒疫苗，或采用成年鵝制備的抗小鵝瘟血清，皮下注射0．5毫升即可預防。若雛雁在3天～5天發病，說明孵化器已被污染，應立即停止孵化并進行徹底消毒，然后才能繼續孵化。

2、雁流行性感冒。該病又叫雁滲出性敗血病，是由志賀氏桿菌引起的雛雁急性傳染病。可由病原菌污染飼料和飲水而引起，也可經呼吸道感染。主要在春秋兩季流行。臨床癥狀：該病潛伏期很短，感染后幾小時就可出現癥狀，鼻腔有漿液性鼻漏，呼吸困難，發出鼾聲，不時強力搖頭，嚴重時腳麻痹，不能站立，病程2天～4天，死前出現下痢。防治措施：用抗生素和磺胺類藥物治療。口服敵菌靈30毫克／千克體重，每日2次，一般4日即可治愈。

3、雁蛋子瘟。該病是產蛋母雁的一種細菌性傳染病，主要由卵巢、輸卵管發炎引起。臨床癥狀：肛門有發臭的排泄物，混有蛋白和卵黃小塊，2～6天后，不食不飲，失水，衰弱而死。防治措施：口服呋喃唑酮，每只雁25毫克，混合在飼料中連服3天或肌肉注射鏈霉素、氯霉素、卡那霉素等。

4、絳蟲病。雁絳蟲病的原蟲為劍帶絳蟲和膜殼絳蟲，中間宿主為劍水蚤或淡水螺。雁若誤食了被感染的劍水蚤或淡水螺，絳蟲在腸道發育成熟，可嚴重侵害2周齡至4月齡的雁只。多在春末和夏季發病。臨床癥狀：首先出現消化功能障礙，排出灰白色的稀薄糞便，混有白色的絳蟲節片，食欲減退，到后期完全不食。生長停頓，消瘦，精神萎靡，不喜活動，離群，腿無力，向后面坐倒或突然向一側跌倒，不能站立，一般發病后1天～5天死亡。

防治措施：一是避免在死水塘里放牧，以免與劍水蚤接觸。二是經常檢查，對感染有絳蟲的雁群，應有計劃地驅蟲，以防止病源傳播。三是雛雁與成雁應分開飼養、放牧。四是用吡喹酮10毫克／千克體重，滅絳靈60毫克／千克體重，硫雙二氯酚200毫克／千克體重，丙硫苯咪唑40毫克／千克體重，分別用少量面粉和水拌和，然后按計量稱取藥面，做成丸劑，塞入雁的咽部。

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