第一篇：吃夜宵有講究 不科學“第四餐”危害健康

吃夜宵有講究 不科學“第四餐”危害健康

睡前加餐有時確有必要，但有時不但不能促進健康，反而會有損健康。專家提醒大家，如果睡前不適當加餐，可能會對健康產(chǎn)生多方面的危害：

易傷胃。常吃“第四餐”，胃黏膜就得不到必要的休息，修復就不能順利進行。

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易結石。人的排鈣高峰期常在進餐后4-5小時，若吃“第四餐”過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，鈣容易在尿路中沉積下來，形成結石。

易發(fā)胖。吃“第四餐”時攝入營養(yǎng)過多，人體消耗不了就會轉化為脂肪儲存起來，引起身體發(fā)胖。

易失眠。吃“第四餐”過飽可使胃鼓脹，使大腦處于興奮狀態(tài)，誘發(fā)失眠。科學加餐才能趨利避害夜宵對于晚餐正常進食、就寢時間正常的人而言是沒有必要的。

如果晚上因為部隊夜訓或加班確實需要補充營養(yǎng)，加餐應遵循科學的飲食原則：

一是清淡易消化。例如豆?jié){、牛奶、以素餡為主的菜包子。

二是富含維生素、蛋白質等營養(yǎng)成分。例如肉絲、木耳、新鮮魚湯、蔬菜臊子面。

三是不要吃易導致腹脹的產(chǎn)氣食物。例如豆類食品、紅薯類食品。這些食品容易導致腹痛、腹脹。

饞嘴妞牢記 巧吃夜宵不胖反瘦

都說減肥時不能吃宵夜，可是又實在抵擋不住美味的誘惑。到底有沒有兩全其美的方法，既可以讓人一飽口福，又不必擔心身材走樣呢?下面，小編將綜合介紹幾種吃宵夜時應注意的飲食技巧，教你晚上吃得飽又減肥。

宵夜一：火鍋店

想瘦這樣吃：

1、選擇原味高湯清鍋鍋底;

2、多吃菇類、青菜類以及纖維質多、飽足感強的食物;

3、吃肉類的話只吃純原味未加工的肉;

4、主食可以吃點米粉、冬粉，千萬別配飯。

宵夜二：茶餐廳

想瘦這樣吃：

1、一邊吃一邊喝茶，可去油膩，增加飽足感;

2、避開蘸料，盡量吃原味;

3、蒸籠點心淺嘗即可。

宵夜三：夜市

想瘦這樣吃：

1、多吃青菜、菇類食材;

2、豆制品也可多選;

3、每一樣都控制好份量;

4、盡量把油瀝干再吃。

宵夜四：清粥小菜

想瘦這樣吃：

1、青菜是最佳選擇，熱水湯滾的更好;

2、盛裝好的食物，挑上層油水較少的食物吃;

3、越原始的食物越好。加工過的食物熱量難計，少吃為妙 技巧一：嘴饞前趕快這樣搶救

救兵1：白開水

肚子餓先喝一杯白開水，讓零熱量的水占據(jù)胃的容量，沖淡饑餓的感覺。

救兵2：甲殼素

從甲殼動物的外殼中精煉萃取而成的甲殼素，有包覆油脂、幫助排除食物中的油脂的作用。

救兵3：纖維素

吃水果

飯前吃點水果，開飯先吃蔬菜。沒熱量的纖維素吃進去有吸水的作用，體積膨脹后可以占據(jù)胃的空間，可以增加飽足感，避免過食。

技巧二：控制食物份量就是王道

如果不知道各種食物的熱量而隨意選擇的話，請注意，每樣食物最多只能吃三口。控制份量比控制熱量還重要哦!

技巧三：有咬勁就OK

吃東西滿足感很重要，與其多吃幾口，不如多咬幾下。不妨選擇那些有咬勁的食物，增加咀噘的時間，體重就沒有增加的機會了。

技巧四：不要搭配飲料

吃東西時適當喝水，可以幫助食物順利吞咽。為了避免宵夜越吃越多，就不要搭配飲料。當感到食物難以下咽時，就是告訴你已經(jīng)需要停止進食啦!

技巧五：牢記零食熱量

控制食物份量的同時，牢記每樣食物的熱量。記住，一天之內最多只能攝取1200卡的熱量哦!

技巧六：吃多了也有補救辦法

補救1：一杯不加糖的茶;

補救2：一杯低脂酸奶;

補救3：挺直背，扭扭腰。

飲食保健 夜貓子的你怎樣健康吃夜宵

長期吃夜宵的人，胃部負擔會長期過重,比一般人容易發(fā)生胃癌。但是，由于工作需要而熬夜的“夜貓子”人群，凌晨往往是“饑寒交迫”的苦難時刻，這個時候吃點夜宵，補充能量是非常必要的。應該如何選擇夜宵種類?怎么吃才對身體有益無害呢?請看下文。

經(jīng)常熬夜者最好吃點夜宵

對于夜宵的取舍，很多愛美的女性往往顧慮重重，怕發(fā)胖。其實，只要注意營養(yǎng)搭配，不要暴飲暴食，吃夜宵對體型不會造成影響。夜宵必須要結合晚餐和工作時間來確定，如果白天工作清閑，三餐都吃的很飽，晚上早睡，那么可以不吃夜宵。而如果經(jīng)常工作到很晚，凌晨還沒有休息，加餐非常必要，不但可以讓人熬夜工作更有精神，也能起到避免空腹引起的寒冷和勞累感的作用。

粵式點心不宜搭配茶類飲料

粵式點心在夜宵陣營里是當之無愧的領軍人物，很多人晚上總會到茶樓去吃夜茶，蝦餃、燒賣、叉燒包、鳳爪、腸粉??面對這些食物，大家要根據(jù)自己的喜好和身體狀況，酌情選擇適合自己的點心。太甜的餡料可能會讓你的能量過剩，夜間吃油炸食品也不是個好主意。吃點心時選擇飲料也有講究，應盡量避免喝包括涼茶在內的茶類飲料，要多喝果汁、礦泉水。

空腹不可吃甜品

除點心之外，口感爽滑、滋味甜美的甜湯和各種制法的奶品，是很多講究生活質量的人士的至愛。

但是，空腹吃甜品會導致胃酸過多，引發(fā)胃部不適。建議最好在吃完晚餐或者其他夜宵后再來吃甜品，這樣可以減少脂肪的積累，讓糖不會迅速地立刻轉化為破壞體形的罪魁禍首。

粥品是健康夜宵首選

粥中的淀粉能充分地與水分結合，既提供熱能，又不乏大量水分，而且味道鮮美、潤喉易食，營養(yǎng)豐富又易于消化，因此是健康夜宵首選魚片粥、豬肝粥、牛肉粥通常是大家食粥的首選，但是，吃點八寶粥也是不錯的選擇，八寶粥的主要原料為谷類，常用的有粳米、糯米和薏米，在粥中加入紅棗、豆類、核桃等精心熬制，這些原材料基本上都具有補中益氣、滋補身體的好作用，常吃可以養(yǎng)神清熱，潤肺和喘，對于調養(yǎng)腸胃，緩解工作壓力都很有好處。

吃夜宵四大注意

1.適當?shù)匮a充能量即可，不要把夜宵當做正餐來吃，面包片和粥是比較好的選擇，太多脂肪的烤肉和涮肉盡量不吃。

2.夜宵與睡眠之間隔的時間一定要計算好，兩者之間不要離的太近，應該休息一兩個小時再上床。水分和糖分很多的水果以及一些利尿的食品在睡前一定要少吃，不然相當影響睡眠質量。

3.夜宵占全天進食的份額不要超過五分之一，品種可多樣，量一定要小，最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一點點水果。

4.不要太咸。這點非常重要，除了會造成你想不停地喝水之外，還會導致水分難以排出，造成早晨起來面部腫漲。

總結：綜上所述，吃“第四餐”是可以的，但是必須吃對食物，這樣才能對身體有保健作用哦。

第二篇：元宵節(jié)吃湯圓有講究

元宵節(jié)吃湯圓有講究

元宵佳節(jié)，很多講究習俗的人，特別是老年人都認為“不吃湯圓就不算過元宵”，但專家提醒：吃湯圓有講究，尤其是一些特殊人群吃湯圓更要多加注意。“元宵節(jié)，吃湯圓”意味著合家團圓、幸福美滿，筆者走訪我市各大超市發(fā)現(xiàn)，山楂、肉松、豆沙??各種湯圓餡花樣繁多，應有盡有，但這些袋裝湯圓是否適宜市民食用，吃湯圓應該注意：湯圓雖然好吃，但應淺嘗輒止，不宜多吃，特別是老人、兒童和一些患有慢性疾病的患者。市面上元宵大多用糯米做成，而糯米黏性大，不易消化，老年人吃多易導致胃酸增多，腹部不舒服；而元宵黏性大，散熱比較慢，因此元宵不宜吃太快，否則會刺激到胃部和食道，小孩子也容易被嗆到。

元宵餡料含糖量高，熱量高，慢性病患者特別是高血脂或糖尿病患者不宜多吃，最好不吃。糖尿病人血糖如果控制正常，能夠穩(wěn)定在7.0以內，少量吃3到5個小元宵還是可以的，但是主食要減；而血糖如果大于7.0以上的，過節(jié)飲食上還需多加注意。為避免攝取太多的熱量，吃湯圓的同時可以多吃一些高纖維食物，購買湯圓時應看清成分；而在家制作湯圓的家庭，可酌情少放或者不放糖，適當做一些咸湯圓。

第三篇：餐桌禮儀：餐后打包有講究

時下，去飯店吃飯的人越來越多，吃不了的飯菜舍不得浪費，打包回家是常有的事。然而，你是否知道，哪些食物適合打包？打包回家后該怎么食用？這可都是有講究的。

魚和海鮮

魚和海鮮的營養(yǎng)豐富，也是大腸桿菌繁殖的溫床。在20℃左右的溫度下，經(jīng)過6小時，1個大腸桿菌就會繁殖出1億個。所以，把剩魚或海鮮帶回家后必須徹底加熱，還應另加些酒和蔥、姜等作料，不僅能保鮮，還有一定的殺菌作用。

蔬菜

這類食品不宜打包，因為燒熟的蔬菜含有亞硝酸鹽。過夜的蔬菜經(jīng)一夜鹽漬，亞硝酸鹽含量還會進一步增加。

主食

主食易被細菌污染，細菌的毒素即使經(jīng)高溫加熱也不易分解破壞，所以，淀粉類食品最好在4小時內食完，以不隔餐為宜，早剩午吃，午剩晚吃。否則，即使從外觀看，食物并未腐敗變質，也不可食用。

注意事項

1.涼拌食物由于烹調后已放置一段時間，不適于打包。

2.打包的菜肴要迅速放在冰箱中，而且應盡快食用，切勿放太久。

3.打包熟食品進入冰箱前須涼透，否則食物帶入的熱氣引起水蒸氣凝集，能促使霉菌生長，導致整個冰箱肉食品發(fā)生霉變。

4.冰箱中放置的打包熟食品取出后必須回鍋。冰箱內的溫度只能抑制微生物的繁殖，而不能徹底殺滅它們。

第四篇：孩子零食不能隨便吃,有講究!（推薦）

孩子零食不能隨便吃，有講究！

葡萄干、開心果、核桃等堅果、干果以及蜜餞等是孩子們平時最喜歡吃的零食種類。相比薯片糖果等零食，家長也會覺得這一類的零食健康許多。

但是這里要提醒家長，合理地吃零食能夠給孩子提供一定的能量和營養(yǎng)素，但需要家長控制好零食的攝入量，最好給孩子買小包裝的零食。

1.正餐前不要讓孩子吃零食，每天吃零食的次數(shù)不要超過三次。零食最好別買大包裝的，否則孩子不知不覺就吃多了。

2.蜜餞等加工過的零食，比起干果來，雖然同樣也有天然水果的營養(yǎng)素，但在加工過程中往往加入了糖，含糖量更容易導致超重肥胖問題，因此吃多了對身體健康不利。平時可以準備一些核桃干果在家里，像摩爾農(nóng)莊的核桃干果有分包裝版的，一小袋正好是一天的量，取用就比較方便。

此外，需要注意的是，零食提供的能量和營養(yǎng)素遠不如正餐全面均衡，而且常吃零食會降低食欲，所以平時就要做好控制孩子零食攝入量的工作。如果孩子吵鬧非吃不可，家長可以給孩子提供新鮮、易消化的零食，如奶類、水果、蔬菜、堅果、核桃等天然干果。

第五篇：健康飲水有講究 安全營養(yǎng)兩不誤

健康飲水有講究 安全營養(yǎng)兩不誤

隨著生活水平的提高，人們對飲水質量越來越關注。為更好地了解廣大消費者當前的飲用水認知和消費現(xiàn)狀，廣東省消費者委員會于2011年底至2012年初開展了“2012廣東省珠三角地區(qū)消費者飲用水狀況”調查活動。根據(jù)該調查的統(tǒng)計結果和分析報告，廣東省消委會發(fā)布飲用水消費提示：“健康飲水有講究，安全營養(yǎng)兩不誤”，提醒廣大消費者在選購、使用飲用水產(chǎn)品過程中應注意：

一、飲水科學莫忽視，健康習慣多培養(yǎng)。消費者日常應多了解科學飲水的相關知識，培養(yǎng)良好的飲水習慣。在實際生活中，人們在飲水方面存在較多誤區(qū)，如“口渴時才要喝水”，或者“飲料=飲用水”、“水越純越好”、“礦泉水=礦物質水”等等，這些誤區(qū)或不良習慣可能會關系到您的健康。據(jù)了解，按照世界衛(wèi)生組織的建議，正常人每天需飲用1500ml的水;此外，飲水最好的習慣是，每天盡可能多次喝水，每次適當份量即可。

二、科學飲水，安全營養(yǎng)兩不誤。消費者選用飲用水，安全衛(wèi)生是第一要素。合格的飲用水應該無色、透明、清澈、無異味、異臭，沒有肉眼可見物。顏色發(fā)黃、渾濁、有絮狀沉淀或雜質，有異味的水產(chǎn)品一定不能飲用。直接選用自來水的消費者尤其要注意水質檢驗報告各項指標是否符合要求。而除了安全之外，營養(yǎng)成分也是消費者關注的最重要因素之一。飲用水不僅能滿足人體生理最基本的需求，還可以在一定程度上補充人體缺失的部分營養(yǎng)成分。消費者應該充分了解目前市場上銷售的不同飲用水(如純凈水、蒸餾水、天然礦泉水、礦物質水、山泉水等等)之間的差別，根據(jù)個人需要和喜好，精明選用。

三、選擇大型企業(yè)、大品牌的涉水產(chǎn)品。價廉物美固然重要，但由于是直接入口的飲用水，所以選購桶裝、瓶裝等包裝水產(chǎn)品時，其品牌和質量應該放在首位。同時，收水時注意檢查封口標簽、判斷水桶、水瓶的質量、查看生產(chǎn)日期和保質期等。

四、正確選購“水家電”。隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展和消費觀念的轉變，綠色環(huán)保的健康理念成了人們對美好生活的向往和追求。包括凈水器在內的“水家電”也成為健康生活的必需品。建議消費者在選購“水家電”時要仔細詢問產(chǎn)品的種類和數(shù)量，并查看廠家有無衛(wèi)生監(jiān)督部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和技術監(jiān)督部門鑒定。

五、注意提高安全防范意識。主動索要、妥善保管購買涉水產(chǎn)品憑據(jù)，若購買到假冒偽劣產(chǎn)品，可及時向監(jiān)管部門和消委會舉報投訴。