第一篇：碘缺乏病健康知識講座教案

碘缺乏病健康知識講座教案

碘缺乏病（Iodine Deficiency Disorders, IDD）是由于機體缺碘造成的人類健康一系列障礙的統稱。碘缺乏危害后果嚴重，病譜中除眾所周知的地方性甲狀腺腫和地方性克汀病外，還增加了婦女流產率、死產、先天畸形及圍產期死亡率，生活在病區的所有人群均無幸免，包括當地的牲畜。更嚴重的是缺碘影響胚胎、嬰幼兒、兒童的腦發育，造成不同程度的智力損害。病區兒童因缺碘減少約10個智商。

碘缺乏病是由于自然環境碘缺乏造成機體碘營養不良所表現的一組有關聯疾病的總稱，常見的碘缺乏病癥有四種：

●地方性甲狀腺腫（地甲病）

●地方性克汀病（地克病）

●地方性亞臨床克汀病（亞克汀病）

●懷孕婦女（胎兒）嬰兒、兒童、青少年、成年人缺碘癥狀

是由于環境缺碘而引起的地方病，是IDD的主要表現之一，其主要特征是甲狀腺增生、肥大，形成惡性循環，缺碘者的脖子愈來愈粗，造成粗脖子病。

地方性甲狀腺腫

是由于環境缺碘而引起的地方病，是IDD的主要表現之一，其主要特征是甲狀腺增生、肥大，形成惡性循環，缺碘者的脖子愈來愈粗，造成粗脖子病。

缺碘性甲狀腺腫的發病機制：當機體缺碘時，甲狀腺激素合成降低，反饋性的使垂體TSH分泌增加。TSH長期過多分泌可使甲狀腺組織增生，造成甲狀腺腫大。臨床表現：

大多數病人起病緩慢，甲狀腺腫大而可能不伴隨明顯癥狀。當腫大發展到一定程度，腫大的腺體壓迫周圍器官和組織時出現明顯病癥：呼吸困難、吞咽困難、面部和頸部充血。＊當甲狀腺附近的喉返神經受壓時，出現聲音嘶啞，痙攣性咳嗽，嚴重時失聲。

＊當頸部交感神經受壓時，可出現同側瞳孔放大，嚴重時出現眼球下陷、眼瞼下垂、瞳孔縮小

＊當腫大的腺體隱藏在胸骨后，腫大到一定程度可擠壓肺部，造成肺膨脹不全，壓迫氣管時可引起氣管狹窄，呼氣時帶笛鳴音。地方性克汀病(呆小病)同地甲病一樣，主要發生在嚴重缺碘地區，它對人的健康危害較大。由于胚胎期和新生兒嚴重缺碘，甲狀腺激素缺乏，造成神經系統，尤其是大腦和其他器官或組織發育分化不良或缺陷，典型臨床癥狀與體征是智力低下、聾啞、生長發育落后，神經系統癥狀明顯，甲狀腺功能低下癥狀，甲腫。

地方性亞臨床克汀病（亞呆小病）

存在于缺碘性地甲腫和地克病流行區的一種碘缺乏癥，患者以輕度智力落后為主要表現（智商在69—50），并拌有輕微神經系統損傷、體格發育障礙或激素性甲狀腺功能低下的人。這些人缺乏典型地克病的臨床特點，因此很容易被人忽視，有時被認為是“正常人”。懷孕婦女（胎兒）嬰兒、兒童、青少年、成年人缺碘 懷孕期婦女缺碘不僅嚴重影響婦女的身心健康，還會危及胎兒，從而導致流產、早產、死產、先天畸形、克汀病、亞克汀病、單純性聾啞以及新生兒甲低。兒童期及青春期缺碘主要導致地甲病、甲腫、甲狀腺功能低下等。成人缺碘將導致甲腫、甲低、智力低下。碘缺乏的防治：

1.食鹽加碘：食鹽碘量為20~50mg/kg 2.碘油補碘：如碘化豆油，碘化核桃油 3.含碘食物：如海帶，帶魚等 碘缺乏病的防治原則 每日微量補碘原則 全民補碘原則 長期補碘原則

第二篇：防治碘缺乏病健康知識講座內容

防治碘缺乏病健康知識講座內容

碘缺乏病是一種世界性地方病,我國是世界上碘缺乏危害最嚴重的國家之一,原病區人口達4.25億,約占世界病區人口的40%,亞洲病 人口的60%.目前,我國仍有700萬地方性甲狀腺重病人和19萬汀病人,14歲以下的智力殘疾兒童有539萬人.我國現有智力殘疾人1017萬,其中80%以上是因缺碘造成,如不采取防治措施,每年還將有數量相當可觀的智殘兒出生.碘缺乏和碘缺乏。

一、碘缺乏病及其原因: 改變自然環境中的缺碘狀況幾乎是不可能的.科學家在研究中發現,奧妙無窮的自然界確實有一種能對碘的分布起到調節作用的現象,即碘在自然界的循環.海水是自然界含碘最豐富的地方,是大自然的“碘庫”.海水通過蒸發,使得一部分碘進入空氣,每年有約40萬噸碘進入大氣,這些碘以雨水形式降到陸地上,大陸雨水每升含碘1-2微克.大自然以這種形式進行“補碘”,所補充的碘量與原來已經損失的碘量相比,實在是杯水車薪.“補碘”量極少,過程極為緩慢.據科學計劃,通過雨水把土壤的碘補足到原有的水平大約需1-2萬年以上.而且.自然和人為因素(洪水、雨水沖刷和植被破壞)還在造成地壤的持續性缺 五一長假除了旅游 還能做什么?輔導補習美容養顏 家庭家務 加班須知 碘.因此,碘在自然界的循環并不會使土壤的碘缺乏現象得到“自然糾正”.自然環境一旦有碘缺乏將會長期存在下去。

我們知道,食物是身體內碘的主要來源.因此碘缺乏病農村和城市都可能發病.如果我們生活環境的土壤含碘少,生長在這種土壤上的植物含碘也少,吃了低碘飲料的各種動物(如羊、牛、狗和兔等),也會碘營養不足.如果我們長期以含碘低的糧食和肉類為食物,就會出現碘營養不足,健康就會或多或少受到影響,所有的人都不能幸免,特別是兒童和婦女.雖然大多數人看上去似乎很“正常”,只有部分人會表現出明顯病態——地方性甲狀腺腫和地方性克汀病.但實際上,這種“正常”是一種隱藏的病態.科學家把碘缺乏對人身體和智力發育造成的全部不良影響(病態)叫做碘缺乏病.二、碘缺乏的危害

碘缺乏嚴重危害人類健康,碘缺乏病的主要表現是:

1、損害兒童大腦神經發育,表現為不同程序的智力缺陷、學習能力低下,這是碘缺乏最大的危害.2、地方性甲狀腺腫,俗稱粗脖根或大脖子病;嚴重碘缺乏會引發地方性克汀病.表現為聾、啞、呆、傻.3、導致胎兒死亡、畸形、聾啞或流產、早產.4、成人體力和勞動能力下降,兒童生長、發育受到影響.科學家的研究發現女性比男性更容易受到缺碘的影響.幼兒和青春期少年兒童生長發育較快,體內需要的碘也就多.由于生理的原因,處于青春期的女孩和懷孕的婦女更是需要碘,因此,她們對碘缺乏非常敏感.如何預防碘缺乏病: 食用加碘鹽是預防碘缺乏病最經濟有效的方法.碘的主要來源是海洋,因此海產品中含比較豐富的碘,一般食物含碘量都很少,淡水魚類里不含碘.碘廣泛存在于海產品和富碘土壤生長食物中,如海帶、紫菜及發菜等含碘量較高.海魚、蝦、干貝、海參等含碘量亦較高.由于碘主要來自海洋,所以我國內地居民缺碘的危險性很大,一般陸地食物中都很少含碘.而且吃海產品的機會又不多.因此,特別是嬰幼兒、青春期少年、女性懷孕期間、哺乳期婦女、更年期婦女,尤其要注意碘的攝入.補碘的重點人群——兒童、新婚婦女、孕婦和哺乳期婦女 使用碘鹽應注意什么

因為碘在高溫、潮濕環境,或遇到食醋等酸性物質時很容易揮發掉,所以家庭在購買、保存和使用碘鹽時應該注意以下幾點:

1、務必購買小塑料袋包裝的、印有指定商標、貼有碘鹽標志的碘鹽,千萬不要隨意購買私鹽或無(低)碘鹽.2、不要存放時間太長,隨吃隨買.3、裝入有蓋的棕色玻璃瓶或瓷缸內,存放在陰涼、干燥、遠離爐火的地方.4、炒菜、做湯在快熟出鍋時放鹽效果好.5、不要用油炒碘鹽.6、腌制咸菜一定要用碘鹽腌制,不要淘洗碘鹽.這樣可保證咸菜內也含碘.為了避免碘的丟失,炒菜、煮湯時應在出鍋時再加碘鹽,碘鹽儲存容器放于避光處,并加蓋.如何識別真假碘鹽

家庭檢查真假碘鹽可以先從食鹽的外包裝著手.我國實行食鹽專營,經鹽業管理部門認可的合格碘鹽,對外包裝材料有嚴格的要求,包裝上的說明和標識十分明顯,字跡完整清楚.碘鹽標志: 碘鹽標志的含義是:把碘的化學符號英文小寫字母“i”形象為健康人,體內有“碘”字,外面的正方形為鹽的晶體結構,對角上印著“食”“鹽”字樣.激光防偽標志上的人體圖形周邊閃爍著霓虹,正方形底部有一弧形彩色閃光點.特別提醒: 對甲狀腺功能亢進患者、甲狀腺炎患者等極少數人不宜食用碘鹽,生活在高碘地區的居民,因治療疾病,不宜食用碘鹽的,可到當地鹽業公司購買非碘食鹽。

第三篇：碘缺乏病防治知識講座教案

碘缺乏病防治知識講座教案

祥云縣灰窯小學

班級數8個 學生數166人 主講：各班主任 食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好辦法，它不僅安全、有效、經濟、容易推廣，又符合微量、長期性、生活化的要求。

（1）安全、有效。我國規定的食鹽含碘標準35±15mg/kg。食用這種碘鹽即可保證每日對碘的需要量。如果每人每日吃進5—15克（平均10克）的碘鹽，每天即可獲得100—300微克（平均200微克）的碘，足以滿足人體的生理需要量。這種劑量既不會造成浪費，又不會造成不良反應。

（2）生活化、長期性。由于外環境缺碘，人類需要長期適量補碘。而人類無論種族、民族、年齡、性別都必須每日吃適量的鹽，所以食鹽是補碘的最好載體。通過吃鹽，能保證補碘生活化，適量化及持久性。

（3）經濟、易推廣。食用碘鹽很經濟，用錢少，只需花少量的錢即可解決防治疾病的大問題，即使對一個十分貧窮的國家也是可以接受的。

購買、存放和食用碘鹽應注意什么？

碘鹽必須有包裝和碘鹽標志。居民在購買碘鹽時，要辨認清楚。購買的碘鹽要妥善保存：

（1）盛放碘鹽的器皿應為棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有蓋。

（2）碘鹽應放在陰涼、干燥處避免受日光直射和吸潮，離開灶臺存放避免高溫影響。

（3）碘鹽存放時間不宜過長，應隨用隨買，適當儲備。為防止碘丟失，食用碘鹽時應注意：（1）不能用水淘洗。

（2）炒菜、燒菜和煮湯菜時，不宜過早放鹽，宜在食物快熟時放人。（3）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不要放在油鍋里煎炸。

碘的吸收和排泄途徑有哪些？

人體內的碘的92%來自食物，4%來自飲水，4%來自空氣。食物中的無機碘化物在消化道內經過1—3小時幾乎全部吸收，與氨基酸結合的有機碘可直接吸收。其它的有機碘吸收不完全。胃腸道內存在過多鈣、鎂以及蛋白質的熱量不足時，可防礙碘的吸收。吸收的碘經血液循環，一部分到甲狀腺合成甲狀腺激素，一部分由腎臟排出。在穩定條件下，從人體排出的碘等于攝人的碘。腎臟是碘的主要排泄器官，每天攝人的碘，有85%從尿中排出，有10%從糞便中排出(主要是有機碘)，其余的從汗、毛孔排泄。

碘鹽與非碘鹽相比真的“不咸”嗎

食鹽“咸”與“不咸”，主要取決鹽中氯化鈉的含量，國家《食用鹽標準》中規定，優級、一級、二級精制鹽的氯化鈉含量分別為大于或等于99．1%、98．5%和97．0%，一級、二級、三級普通鹽的氯化鈉含量分別為大于或等于94．0%、92．0%和89．5%。而鹽中所加入的碘酸鉀量只占食鹽重量的十萬分之八左右，它決不會降低氯化鈉的含量。因此碘鹽“不咸”的說法是沒有根據的。

用碘鹽腌菜會爛菜嗎

多年來，在民間腌菜時偶爾會出現爛菜的情況，在供應碘鹽后這種情況沒有明顯增多。所以，不能說爛菜是碘鹽引起的。那么，爛萊是什么原因造成的呢?一般說來與下列因素有關：（1）菜中霉爛部分沒摘除和清洗干凈；（2）食鹽的加入量不足；（3）由于容器不清潔或環境衛生差，引起厭氧腐敗菌或霉菌污染；（4）溫度高，不通風；（5）放菜時手不清潔或菜洗后未干就人罐；（6）容器破損或缸蓋密封不好。

食用非碘鹽會造成什么嚴重后果？

非碘鹽不僅包括未加碘的原鹽，還包括一些不法商販私自販賣的劣質鹽、平鍋鹽、土鹽和工業廢鹽，這些鹽不僅碘含量甚微，干擾碘缺乏病的防治；而且鹽中所含的各種雜質會給食用者帶來一系列嚴重的危害。如鈣、鎂含量過多，會引起胃腸道功能紊亂，出現腹痛、腹瀉；氯化鋇含量過多會引起神經系統損害，出現四肢麻木；亞硝酸鹽含量過多可引起中毒，嚴重者可導致死亡。

天然含碘較高的食品有哪些？

一般來說，大多數陸地植物的碘含量都較低，唯有菠菜和芹菜的碘含量較高（1．6毫克／公斤左右）。海產品碘含量是陸地植物的幾倍，有的高達幾十倍數，如海帶的碘含量達10．07毫克／公斤左右。海產品是天然的最佳補碘產品，因此，平時應注意多吃這類食品。

哪些人不宜吃碘鹽？

甲狀腺功能亢進患者，甲狀腺炎癥患者等不宜食用碘鹽。生活環境在高碘地區的人群不宜食用碘鹽。

我國規定的消除碘缺乏病標準是什么?（1）碘鹽合格率大于90%，食用合格碘鹽的人口占補碘目標人群的比率大于90%；（2）8—10歲在校學生甲狀腺腫大率小于或等于5%；（3）8—10歲在校學生尿碘中位數大于100微克／升；小于或等于20微克的樣品數不得 3 超過10%；（4）新生兒全血促甲狀腺激素(TSH)水平每升大于5毫國際單位的比率小于3%。

消除碘缺乏病對我國社會、經濟發展有何促進作用? 缺碘給人類健康帶來的危害，其廣泛性和嚴重性是當今世界上導致貧窮和落后的最主要的原因之一，特別是對智力發育產生的不同程度損傷，導致人口素質的下降，給人類社會進步和經濟發展帶來很不利的影響。因此，消除碘缺乏病后，不僅不再有克汀病、亞克汀病的患兒出生，社會和家庭解除了這類患者的疾病負擔，更重要的是將提高兒童的智力水平，提高整個中華民族的人口素質，這將為我國實施科教興國戰略打下最重要的基礎，必將對我國社會發展和經濟騰飛產生很大的促進作用。

實現消除碘缺乏病目標后還需食用碘鹽嗎

由于人類生活環境缺碘是永久性的，實現消除碘缺乏病目標是補碘的防治效果，是防治工作的一個階段，所以我們必須堅持長期食用碘鹽，世世代代補碘，鞏固防治成果。一旦停供碘鹽，碘缺乏病又會死灰復燃，現在的一切努力就可能前功盡棄。灰窯小學碘缺乏病防治知識講座圖片

第四篇：2016年防治碘缺乏病健康知識講座內容

2016年防治碘缺乏病健康知識講座內容

碘缺乏病是一種世界性地方病,我國是世界上碘缺乏危害最嚴重的國家之一,原病區人口達4.25億,約占世界病區人口的40%,亞洲病區人口的60%.目前,我國仍有700萬地方性甲狀腺重病人和19萬克汀病人,14歲以下的智力殘疾兒童有539萬人.我國現有智力殘疾人1017萬,其中80%以上是因缺碘造成,如不采取防治措施,每年還將有數量相當可觀的智殘兒出生.碘缺乏和碘缺乏病

一、碘缺乏病及其原因:

改變自然環境中的缺碘狀況幾乎是不可能的.科學家在研究中發現,奧妙無窮的自然界確實有一種能對碘的分布起到調節作用的現象,即碘在自然界的循環.海水是自然界含碘最豐富的地方,是大自然的“碘庫”.海水通過蒸發,使得一部分碘進入空氣,每年有約40萬噸碘進入大氣,這些碘以雨水形式降到陸地上,大陸雨水每升含碘1-2微克.大自然以這種形式進行“補碘”,所補充的碘量與原來已經損失的碘量相比,實在是杯水車薪.“補碘”量極少,過程極為緩慢.據科學計劃,通過雨水把土壤的碘補足到原有的水平大約需1-2萬年以上.而且.自然和人為因素(洪水、雨水沖刷和植被破壞)還在造成地壤的持續性缺 五一長假除了旅游 還能做什么?輔導補習美容養顏 家庭家務 加班須知 碘.因此,碘在自然界的循環并不會使土壤的碘缺乏現象得到“自然糾正”.自然環境一旦有碘缺乏將會長期存在下去.我們知道,食物是身體內碘的主要來源.因此碘缺乏病農村和城市都可能發病.如果我們生活環境的土壤含碘少,生長在這種土壤上的植物含碘也少,吃了低碘飲料的各種動物(如羊、牛、狗和兔等),也會碘營養不足.如果我們長期以含碘低的糧食和肉類為食物,就會出現碘營養不足,健康就會或多或少受到影響,所有的人都不能幸免,特別是兒童和婦女.雖然大多數人看上去似乎很“正常”,只有部分人會表現出明顯病態——地方性甲狀腺腫和地方性克汀病.但實際上,這種“正常”是一種隱藏的病態.科學家把碘缺乏對人身體和智力發育造成的全部不良影響(病態)叫做碘缺乏病.二、碘缺乏的危害

碘缺乏嚴重危害人類健康,碘缺乏病的主要表現是:

1、損害兒童大腦神經發育,表現為不同程序的智力缺陷、學習能力低下,這是碘缺乏最大的危害.2、地方性甲狀腺腫,俗稱粗脖根或大脖子病;嚴重碘缺乏會引發地方性克汀病.表現為聾、啞、呆、傻.3、導致胎兒死亡、畸形、聾啞或流產、早產.4、成人體力和勞動能力下降,兒童生長、發育受到影響.科學家的研究發現女性比男性更容易受到缺碘的影響.幼兒和青春期少年兒童生長發育較快,體內需要的碘也就多.由于生理的原因,處于青春期的女孩和懷孕的婦女更是需要碘,因此,她們對碘缺乏非常敏感.怎樣判斷我們的體內是否缺碘,可在醫院通過體檢尿液中的碘或觀察有無甲狀腺腫大來確定.1、驗尿:我們每天從尿中排出的碘能反映身體內碘的水平.吃的碘多,尿中的碘就多,吃的碘少.所以尿碘是判斷我們吃碘多少的最敏感指標.如果多次驗尿發現尿碘不足,就應該及時就醫,否則,時間長了,有可能患碘缺乏病,給身體造成傷害.2、看甲狀腺腫:兒童體內碘缺乏持續3——4個月之后,甲狀腺就會出現明顯的腫大,表現出“粗脖根”或“大脖子”.兒童生長發育迅速,需碘量多,因 此兒童是碘缺乏最敏感的人群.我國將8—10歲的學齡兒童定為碘缺乏病監測的主要目標人群,通過定期檢查這些兒童的甲狀腺腫大情況,以及他們尿中含碘多少,就可以判斷該地人群碘缺乏情況.如何預防碘缺乏病:

食用加碘鹽是預防碘缺乏病最經濟有效的方法.碘的主要來源是海洋,因此海產品中含比較豐富的碘,一般食物含碘量都很少,淡水魚類里不含碘.碘廣泛存在于海產品和富碘土壤生長食物中,如海帶、紫菜及發菜等含碘量較高.海魚、蝦、干貝、海參等含碘量亦較高.由于碘主要來自海洋,所以我國內地居民缺碘的危險性很大,一般陸地食物中都很少含碘.而且吃海產品的機會又不多.因此,特別是嬰幼兒、青春期少年、女性懷孕期間、哺乳期婦女、更年期婦女,尤其要注意碘的攝入.補碘的重點人群——兒童、新婚婦女、孕婦和哺乳期婦女

使用碘鹽應注意什么

因為碘在高溫、潮濕環境,或遇到食醋等酸性物質時很容易揮發掉,所以家庭在購買、保存和使用碘鹽時應該注意以下幾點:

1、務必購買小塑料袋包裝的、印有指定商標、貼有碘鹽標志的碘鹽,千萬不要隨意購買私鹽或無(低)碘鹽.2、不要存放時間太長,隨吃隨買.3、裝入有蓋的棕色玻璃瓶或瓷缸內,存放在陰涼、干燥、遠離爐火的地方.4、炒菜、做湯在快熟出鍋時放鹽效果好.5、不要用油炒碘鹽.6、腌制咸菜一定要用碘鹽腌制,不要淘洗碘鹽.這樣可保證咸菜內也含碘.為了避免碘的丟失,炒菜、煮湯時應在出鍋時再加碘鹽,碘鹽儲存容器放于避光處,并加蓋.如何識別真假碘鹽

家庭檢查真假碘鹽可以先從食鹽的外包裝著手.我國實行食鹽專營,經鹽業管理部門認可的合格碘鹽,對外包裝材料有嚴格的要求,包裝上的說明和標識十分明顯,字跡完整清楚.碘鹽標志:

碘鹽標志的含義是:把碘的化學符號英文小寫字母“i”形象為健康人,體內有“碘”字,外面的正方形為鹽的晶體結構,對角上印著“食”“鹽”字樣.激光防偽標志上的人體圖形周邊閃爍著霓虹,正方形底部有一弧形彩色閃光點.特別提醒:

對甲狀腺功能亢進患者、甲狀腺炎患者等極少數人不宜食用碘鹽,生活在高碘地區的居民,因治療疾病,不宜食用碘鹽的,可到當地鹽業公司購買非碘食鹽

木溪衛生院

2016年5月15日

第五篇：碘缺乏病防治知識講座

碘缺乏病防治知識講座

2013年５月１５日是我國第20個“防治碘缺乏病日”，宣傳主題是“科學補碘，健康一生”。碘是人體不可缺少的一種營養素，當攝入不足時，機體會出現一系列的障礙。碘缺乏病是由于自然環境缺碘而對人體所造成的損害，可表現出各種疾病形成。地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床型克汀病及影響生育而出現的不育癥、早產兒、死產、先畸形兒等這些病統稱為“碘缺乏病”。碘缺乏病不僅表現為甲狀腺腫大、克汀病、聾、啞、癱瘓，最主要的危害是缺碘影響胎兒的腦發育，導致兒童智力和體格發育障礙，造成碘缺乏地區人口的智能損害。我國是碘缺乏病較嚴重的國家，此病由于分布廣泛、危害嚴重，已成為社會關注、國家限期消除的疾病之一。

一、兒童青少年碘缺乏的危害有哪些？

兒童青少年對碘缺乏比較敏感，突出的表現是甲狀腺腫大。一般來說，甲狀腺腫大率隨著年齡的增長而升高，女孩腫大率普遍高于男孩。補碘以后，經過一定時期甲狀腺腫大可以恢復正常。因此，一定年齡組（6-12歲或8-10歲）甲狀腺腫大率常用于評估人群碘缺乏狀況、干預措施效果和病情監測。兒童青少年碘缺乏會對生長發育特別是智力發育造成損害，碘缺乏地區的兒童智力發育沒有達到應該有的水平。如果以智力商數表示，碘缺乏使兒童智力商數丟失10-15個百分點。

二、哪些人應重點注意補碘？

從碘缺乏的危害可以知道，育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、胎兒、嬰幼兒、學齡兒童等，是碘缺乏危害的主要受害者，這部分人群處于特殊的生理階段，在同樣的生活環境中，他們最易遭受缺碘的威脅，因而稱為“特需人群”，在日常生活中這部份人群尤應注意碘的合理補充。

三、防治碘缺乏病最好的辦法

碘缺乏病的病因十分清楚，是碘缺乏造成的，預防是最重要的措施。防治碘缺乏病最安全有效的途徑是食用加碘食鹽。它是各種補碘辦法中最好的方法。因此，只要正確地食用加碘鹽，就可以預防碘缺乏病。

四、碘鹽使用中應注意的問題 因為碘元素在高溫、潮濕環境，或遇到食醋等酸性物質，就很容易揮發掉，所以家庭在購買、保存和使用碘鹽時應該注意下面一些問題：

1.購買碘鹽時，應到正規的商場、超市或碘鹽零售定點單位購買，千萬不要隨意購買流動攤販的私鹽或無碘鹽。

2.不要存放時間太長，隨吃隨買。

3.裝入有蓋的棕色玻璃瓶或瓷缸內，存放在陰涼、干燥、遠離爐火的地方。4.炒菜、做湯待快熟出鍋時放鹽效果好。5.不要用油炒碘鹽。

6.腌制咸菜一定要用碘鹽腌制，也不要淘洗碘鹽。這樣即使到了冬季，我們吃咸菜時，全家人也能吃到足夠的碘。

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