第一篇：我愛家鄉的美食作文

我愛家鄉的美食作文(15篇)

在日常的學習、工作、生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編收集整理的我愛家鄉的美食作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

我愛家鄉的美食作文1

“縉云燒餅，真是好吃……”想必很多人都聽到過這首歌吧！那就是縉云歌手基地小虎演唱的《縉云燒餅》。

燒餅是我們縉云的一大小吃。在我們這個小鎮上，幾乎每走幾十米路就有一個燒餅攤。燒餅的制作方法比較簡單，先和好面后，取一小團壓成圓薄片，再上肉餡后，用五指把面片四周一收，接著用搟面杖檊圓，然后在表面抹上一層糖油、撒上幾顆芝麻，最后貼在特制的餅桶里烤上三五分鐘，一個香噴噴的燒餅就做成了。

拿到燒餅可不要急著吃，可先觀餅姿，圓圓的餅白里帶黃；后聞餅香，在香味中還有絲絲甜味，讓人垂涎三尺；最后咬上一口，霉干菜香、肉香、蔥香和熱騰騰的熱氣一齊冒出來，頓時香味裹滿你周圍，令你陶醉。

燒餅的味道十分鮮美如果同時再配上一碗熱氣騰騰的餛飩那就更愜意了。

餛飩和燒餅一樣，也是我們縉云的一個風味小吃。餛飩的制作方法簡不簡單，得看你的手巧不巧了。首先要在薄如紙的餛飩皮中填入一點點肉，用手一捏，筷子一點，再將其包住，一個餛飩就做好了。要想吃上一碗美味的餛飩，何時下鍋可是很重要的哦，一定要等鍋內的水沸騰的時候下餛飩，一般十幾秒鐘后餛飩就會往上浮像在水面上開起了一朵朵白花。聰明的縉云人在湯里再調上紫菜、蝦米、小蔥等，那味道簡直就是美不勝收。

除了餛飩和燒餅之外，我們縉云還有麻鴨、土爽面、茶葉等等特產，它們在聰明樸實的縉云人的努力下，盛名遠洋。耳聽為虛，眼見為實，如果您有機會來縉云，一定要記得來品嘗哦！

我愛家鄉的美食作文2

說到南京的美食呀，那可是多的數都數不過來，其中，我最喜愛小籠包和鴨血粉絲湯了。

小籠包又稱“湯包”，那是因為小籠包里面的湯汁特別多而且還很鮮美。正是如此，我從三歲起就非常愛吃小籠包。小籠包長得非常“可愛”，它的外皮薄薄的，油亮油亮的，薄地能看見里面的肉餡亮晶晶的，好像輕輕一碰就會破，就像一個嬌嫩的小寶寶。民間還有一句專門說小籠包吃法的順口溜：“輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯。“我吃小籠包的時候，還有一種自創的方法，那就是在小籠包的頂上用牙輕輕咬開一個小洞，把吸管插進去將湯汁喝光，再把它放入醋碗里“開膛破肚”，讓醋的味道跟小籠包充分混合起來，然后就可以開始享受美味啦！

鴨血粉絲也是南京的特色小吃。它是由熬好的老鴨湯作為主湯料，鴨湯醇厚，鮮香味美。鴨血粉絲湯中的配菜也很特別，那爽滑的鴨血、因為吸滿了湯汁而鼓著大肚皮的豆腐果、彈性十足的鴨腸、加上那翠綠的香菜小蔥，總是讓我口水“飛流三千尺”。夾起一筷子粉絲，粉絲拖得極長，蘸著湯汁，晶瑩剔透的，在配菜的映襯下，越發顯得誘人。吃完后，把湯都喝光，接下來，碗底的鴨腸和鴨肝一目了然了，就可以大快朵頤了啦！

這就是我最喜愛的家鄉美食！爸爸常說古人形容好酒，會說：“何以解憂，唯有杜康！”我想說，“何以開顏，唯有南京美食啊！“

我愛家鄉的美食作文3

湯包是我媽媽老家寧海的特有小吃。我們都很喜歡吃，去外婆家時我就會和外婆一起做湯包，現在就讓我們動手一起來做做湯包吧！

首先我們準備做湯包的餡料，餡料有豬肉，帶豆，香干，蘿卜，齊了以后，全部切成丁，切完后，打開炒鍋，倒入適當的油，當油滋滋響時，就把餡料全部倒入，快速翻炒，經過翻炒，餡料看上去差不多變色熟了之后，就把它們用大碗盛出備用。

這時呢，關鍵了，剛翻炒好盛出的餡料可不能馬上用來包湯包的。需要給它涼一下，涼大概半小時左右，就可以準備湯包皮開始工作了。外婆說以前都是自己搟皮，現在菜市場都可以買現成的，因為手工搟皮是個復雜的活，現在用機器了方便又好用。皮是一塊塊長方形的，把皮放在掌心上，用筷子撥一點餡料在皮中間，然后把四個角兩兩對齊折起，相當于把大長方形折成了小長方形，餡料就包在里面了，再然后把小長方形的寬邊旋轉，與另一條寬邊壓實，一個湯包就做好了，成型的湯包就像人的耳朵。

湯包呢，好好幾種吃法，可以蒸起來吃，也可以煮著吃。無論是哪一種吃法，味道都很贊。我比較喜歡蒸起來的，蒸好的湯包香味濃厚，夾起一個湯包，吹下，放進嘴里，嚼一下，皮入口即化，里面的餡料又脆又香，味道令人回味無窮。

我愛媽媽家鄉的湯包，因為那里有媽媽家鄉的味道！

我愛家鄉的'美食作文4

我的家鄉在隆昌，是一人美麗而富饒的地方。氣候宜人、特產豐富、山清水秀、風景優美。那里有各種各樣的風味小吃，其中，我最喜歡的要數涼糕了。也許你會覺得，涼糕都是一樣，沒有什么特別，如果你這樣想，那你就想錯了。我們家長的涼糕可是遠近馳名的“色、香、味”俱全。

它最有特色的就是涼糕是用盤子來裝的，而且盤子上還有一引起吉祥的圖案，比如龍飛鳳舞、年年有余。我們都叫它“盤子涼糕”。涼糕和一本現代漢語詞典一般大小，只不過是圓圓的，先是雪白雪白的，不過是白味，不怎么好吃。必須在涼糕上面澆一層稠稠的紅糖水，才好吃。啊！說著說著，我的口水都快流出來了。

一盤涼糕，最大的作用當然還是解暑。有一次，我和爸爸媽媽一起回隆昌爬方山，爬了山后，我們一家又累又熱，想找個地方休息一下，突然，我想了個好辦法。我對媽媽說：“不如我們去涼糕館避暑吧！”媽媽說：“可以啊！我們順便再吃幾碗涼糕。”我一下就吃了兩大碗，“啊！總算不熱了。”我開心地說。看到了吧，涼糕還是個“解暑能手”呢，哈哈！

啊！我愛家鄉的涼糕。家鄉的涼糕不僅味道好，而且外形美觀，年輕人愛吃，小孩子也愛吃，老人更愛吃。如果你來到了我的家鄉隆昌，那一定要嘗嘗涼糕，這涼糕一定會使你流連忘返。

我愛家鄉的美食作文5

我的家鄉是人間天堂，“上有天堂，下有蘇杭”住在杭州實在是太好了。在這里，春天桃紅柳綠，百花爭艷;夏天接天蓮葉，映日荷花;秋天金風送爽，桂花飄香;到了冬天，雖然很冷，但可以看斷橋殘雪，聞梅香浮動。但我的最愛是家鄉的美食。

杭州好吃的東西很多，我最喜歡樓外樓的西湖醋魚，宋嫂魚羹，龍井蝦仁，炸響鈴，東坡肉。每次我嘴饞了，都會想去樓外樓。

樓外樓是杭州最老的，做菜最好吃的餐館。它坐落在西湖邊，做西湖醋魚的魚直接從西湖里撈出來，所以西湖醋魚才會這么新鮮好吃。

西湖醋魚的來歷也有個故事:一個打漁的小伙子生了場怪病，久治不愈，他的嫂子從西湖里捉了一條大草魚，先用清水把魚煮熟，然后澆上酸甜可口的糖醋汁，小伙子吃后病愈。

西湖醋魚又酸又甜，澆上去的糖醋汁像透明琥珀一樣，而魚是從背部剖開的，放在盤自里以為有2條魚，魚肉又鮮又嫩，好吃極了。龍井蝦仁個個又白又大，還有幾片龍井茶葉在邊上，鮮得人眉毛都要掉下來，再加上鮮甜的宋嫂魚羹，松脆的炸響鈴，還有肥而不膩的東坡肉，一頓吃下來，好爽啊!

怎么樣?我家鄉的美食吸引你吧，那就來杭州吧，讓我們一起生活在人間天堂!

我愛家鄉的美食作文6

家鄉，每當我想起你的時候，總是不由得想到那美麗的風景和可口的小吃。尤其是家鄉的美食糕、蘿卜干、芝麻糖、馬蹄酥等，簡直讓我一想起來就直流口水。

常州最有名的小吃要數糕了，它已經有130余年的歷史了。每天早上，我都會看到一些人一邊喝著粥，一邊啃著糕，吃得津津有味。外地人來常州，都會嘗一嘗糕，但他們大概不知道“麻糕”究竟是什么點心。其實“麻糕”就是“燒餅”，只不過常州人講究吃，在麻糕里加的油酥面比較多，是“酥燒餅”，而且比較大，約有180克左右，所以常州糕在外地人眼里就是“加大號的酥燒餅”，可它吃在嘴里卻香酥可口，令人回味無窮。

常州還有一個美食，就是蘿卜干。來過常州的人會說“常州有一怪，蘿卜干作下酒菜。”關于蘿卜干還有一個美麗的傳說。相傳女媧煉七彩神石補天，不小心手指出血，剛巧掉在常州古鎮新閘附近的蘿卜地里，原本雪白的蘿卜染成了紅色，從此才有了紅蘿卜。明朝初年，朱元璋和軍師劉伯溫來到常州，當他們路過新閘時，深諳風水的劉軍師看到新閘有一股紫氣東來，大驚失色，立即耳語朱皇帝，皇帝聽了他的分析，便將新閘蘿卜干指定為貢品，大量推廣。從此新閘蘿卜干便成了名牌產品。

當然，除了糕和蘿卜干，還有許多美食，我就不在這里一一介紹了，想吃的人，趕緊去南大街雙桂坊美食街逛一逛吧。

我愛家鄉的美食作文7

重慶，有火鍋；新疆，有羊肉串；四川，有麻婆豆腐；浙江，有梅菜扣肉……而我的家鄉陜西，有肉加饃。

肉夾饃為什么不叫饃加肉呢？這問題我也想過。于是，我上網查了資料。原來古代時肉夾饃叫“肉夾于饃”，陜西人性急，直爽，省去“于”字，喊起來便當些。“肉”字放前面起到強調作用，引人垂涎。

做肉夾饃的饃可不是一般的饃，它是白吉餅。做這種饃可是有講究的，餅要搟得周邊翹起。而烤餅的爐子也是特制的呢！這樣烤出的饃才能外焦里嫩，看起來白白的，中間有些烤干的樣子，吃起來有酥脆的口感。肉夾饃的肉也是選用帶著骨頭的肋條肉，在幾十種調料調制而成的老湯中，慢慢地煨上十幾個小時。肥肉肥而不膩，瘦肉被燉得酥爛入味，肉香四溢。然后再用刀子把肉剁碎，剁成肉末。最后，用刀子把白吉餅從中間切開，把切好的肉末放進去，再澆上一些肉湯汁，肉夾饃就做好了。

咬上一口，滿口留香，酥脆的皮再加上濃郁的肉香，簡直是絕配。每每看見賣肉夾饃的推子，我總抵不住誘惑，要去買一個吃，爽！

你知道嗎？我的奶奶也很擅長做這道美食。每次奶奶做肉夾饃時，我總是聞著香味提前跑到廚房。奶奶總是很驚訝，“你怎么來得這么準時！”吃的時候，我總是把油汁弄一身，于是便總挨老媽的訓斥，但我仍喜歡吃肉夾饃。

我愛家鄉的美食作文8

我的家鄉在每年秋季都會舉辦美食節。舉辦美食節的地點是會變的，我知道的就有遂昌竹炭博特館、遂昌三中對面臨時搭建的美食廣場、遂昌凱興廣場等。但不管地點怎么變，美食都一樣誘人。

我愛家鄉的美食節，因為美食節上的食物可多了，我叫得出名字的有“千層糕”、“豆腐丸”、“竹炭臉譜魚”、“奇味花生芽“等十多種。其中，我最喜歡吃花生芽，它是一種涼拌起來的美食，酸酸的，讓人口舌生津上，吃了還想吃。

我愛家鄉的美食節，因為在美食節時，媽媽不會像平時那樣，這樣不許我吃那樣不許我吃，而是只要我提出要求，她都答應。比如，今年的美食節她給我買了“炒魷魚”、“黃金小丸子”、“烤雞翅”……平時，她可沒這么大方喲!

我愛家鄉的美食節，因為在美食節上，不僅有好吃的，還有好玩的。比如：“蹦極”、“鬼屋”、“打槍”……我最喜歡玩的是“海盜船”。我坐在船頭，開始了，船輪番往左右兩邊蕩，越蕩越高，越蕩越快，“啊!”大家異口同聲地叫了起來，“天吶，我要飛出去了!”我叫起來，我緊緊握住把桿，手心都冒出了汗，“叮——”結束了，但我的心還是跳得很快，下船時，我的腳和腿還在不停地顫抖著。

家鄉的美食節我太喜歡了，如果你們喜歡的話，就快來吧，我在這里行等著你們哦!

我愛家鄉的美食作文9

我的家鄉是人間天堂,“上有天堂,下有蘇杭”住在杭州實在是太好了.在這里,春天桃紅柳綠,百花爭艷;夏天接天蓮葉,映日荷花;秋天金風送爽,桂花飄香;到了冬天,雖然很冷,但可以看斷橋殘雪,聞梅香浮動.但我的最愛是家鄉的美食.杭州好吃的東西很多,我最喜歡樓外樓的西湖醋魚,宋嫂魚羹,龍井蝦仁,炸響鈴,東坡肉......每次我嘴饞了,都會想去樓外樓.樓外樓是杭州最老的,做菜最好吃的餐館.它坐落在西湖邊,做西湖醋魚的魚直接從西湖里撈出來,所以西湖醋魚才會這么新鮮好吃.西湖醋魚的來歷也有個故事:一個打漁的小伙子生了場怪病,久治不愈,他的嫂子從西湖里捉了一條大草魚,先用清水把魚煮熟,然后澆上酸甜可口的糖醋汁,小伙子吃后病愈.西湖醋魚又酸又甜,澆上去的糖醋汁像透明琥珀一樣,而魚是從背部剖開的,放在盤自里以為有2條魚,魚肉又鮮又嫩,好吃極了.龍井蝦仁個個又白又大,還有幾片龍井茶葉在邊上,鮮得人眉毛都要掉下來,再加上鮮甜的宋嫂魚羹,松脆的炸響鈴,還有肥而不膩的東坡肉,一頓吃下來,好爽啊!

怎么樣?我家鄉的美食吸引你吧,那就來杭州吧,讓我們一起生活在人間天堂!

我愛家鄉的美食作文10

我的家鄉在安徽省渦陽縣，那里的特色小吃有很多：涼皮、干扣面、羊肉湯、牛肉湯、老隊長扒雞等等。其中我最喜歡吃的是干扣面，下面就由我來給你介紹介紹吧！

在渦陽隨便走進一家不算太大的干扣面館，生意都是非常興隆的。我一進去就看見了那些正在吃干扣面的人們，一臉享受的樣子。我迫不及待地點了一碗干扣面。只見廚師熟練地將一把面條撒在鍋里，然后趕上鐵蓋，之后又在碗里均勻地撒了調料、蒜水、蔥等，又用少量的時間把已經煮熟備用的豆芽在熱水里燙好了之后鋪在碗里。接著又打開鐵蓋，忽然一股透著面香的熱氣冒出來了。廚師熟練地把面撈到碗里，均勻地攪了幾下，將調料與面完美融合，又挖了一勺辣椒油淋上就做好了。“客官，您的面做好了！”“好的，老板！”我用筷子攪拌了幾下，紅彤彤的辣椒油均勻地粘在了每一根淡色的面條上，煞是好看。此時，我的口水都要流出來了，不僅因為色澤鮮美，而且味道更是十足的美味，就連空氣中都加雜著面條和混合著辣椒的刺激味覺的香氣。

我忍不住了，狼吞虎咽地吃了起來。口中有辣，有麻，有咸，還有一種香........是蔥蒜香。

我吃了一碗，覺得有點干，就點了一碗酸湯雞蛋。我先喝完了湯，當我把雞蛋咬了一口的時候，里面的蛋黃液頓時流了出來。我吸了一口，蛋香味頓時溢滿口腔。這家店不僅面好吃，而且價格便宜，這頓我只花了十塊錢，真是太值了！

我愛家鄉的干扣面，它更是我心中永遠忘不掉的家鄉的味道！

我愛家鄉的美食作文11

說起家鄉，很多人都有共同的回憶和愛好，我也不例外。在我印象中的家鄉，我最愛的不是花花草草或者旅游景點，而是家鄉的美食。因為我的家鄉有很多食物或者食材是別的城市沒有的，所以我摯愛。

家鄉的美食有很多，其中我最愛的是糯米飯。這一般是人們早上過早的早點，用糯米制作而成，然后把糯米捏成一個團子狀，在里面放入一些海帶絲、蘿卜絲、土豆等配菜，然后這樣就可以吃了。我很多個早上的早餐都是它在陪伴我。獨一無二的喜歡。而且可以根據自己的口味放入白糖或者辣椒，自由搭配。這是家鄉最大的一個特色。除了糯米飯之外，還有鵝肉粉。家鄉最出名的是大灰鵝，特別是冬天，如果吃上一頓鵝肉火鍋，那就可以起到驅寒的作用。并且鵝肉不像牛肉那樣容易上火，所以這是冬天必備的一道菜。最重要的是湯，在寒冷的冬日喝上一碗鵝肉湯，簡直是人間美味。還有絲娃娃，用一張巴掌大的面皮，然后也是在上面放入一些蘿卜絲、海帶、土豆、花生等配菜，然后裹起來，就可以吃了。其實除了這三樣，還有很多很多美食，我覺得美食也是很好代表家鄉特色的一個象征。

我愛我的家鄉，我愛這里的一花一草一木，同時，我也深愛著家鄉的所有美食。

我愛家鄉的美食作文12

我的家鄉在安徽省渦陽縣——老子故里。那里特色美食豐富，有撒湯、灌湯包、干扣面、粉絲……下面，我就來介紹一下可口的粉絲吧！

粉絲的做法很復雜：把剛出土的紅薯洗干凈，然后放在事先準備好的容器里，對紅薯進行打粉、過濾，燒上一鍋開水，把粉放在帶小洞的容器里，粉通過容器進入鍋里。幾分鐘之后，撈上來進行晾曬，就這樣，勁道又可口的粉絲就制作完成了。它的種類很多，有紅薯粉、山芋粉等，它們雖然配料不同，但很可口，吃上一口，感到很滑，讓人贊不絕口。它是家鄉人的驕傲和自豪，也是特別暢銷的佳肴。

粉絲的做法很多，我最喜歡酸辣粉。瞧，這不正是一家酸辣粉絲店嗎，雖然牌子上只寫“粉絲”兩個大字，但是店里的顧客絡繹不絕。我坐在椅子上，讓服務員來一份粉絲，粉絲上桌后，那濃濃的香味撲鼻而來，醬油、辣油、小糖蒜……等調味料搭配在一起，瞬間那香味讓人陶醉，讓人贊嘆不已。

我吃上一口，酸辣味齊全，讓人回味無窮，粉絲“哧溜”一下吸進嘴里，順滑爽口。嘗一小瓣蒜，那小小的糖蒜，熏得我的眼淚都掉下來了呢！

粉絲是多么的美味，讓人們吃完了一碗又想再吃一碗，那味道讓世界人民追捧。

粉絲的味道極美，做法也有很多，我相信粉絲的每一種做法都能征服你的味蕾。

我希望，家鄉的粉絲能流傳到其他國家，讓他們也領略一下我家鄉的美食。

我愛家鄉的美食作文13

暫且不說家鄉的景美，也不說家鄉的經濟發達，單說家鄉的小吃，便可以反映出長垣人的熱情與富足。

我的家鄉長垣的小吃數不勝數，最有特色的就是麻辣燙了！麻辣燙有三個特點——麻、辣、燙，麻辣燙的名字就起源于它的特點。

“來嘍！”隨著老板娘的一聲吆喝，一碗量足、味兒香的麻辣燙就端在了你面前，色香味俱佳，Q彈的牛肉丸在口腔里跳躍；嫩嫩的生菜匯聚了十足的麻味，讓你吃了還想吃；面筋吸足了所有的湯料，又麻又香又辣，嫩白的骨湯搭上那辣椒油，讓人垂涎欲滴；寬寬的粉條在骨湯里悠閑地躺著，仿佛在吸引著你：“快來吃我呀！”最后喝一口骨頭湯，讓人回味無窮。

吃完麻辣燙，會覺得嘴里有點膩，那就嘗嘗我們長垣自制的飲品吧，飲品的種類很多，大部分都是用水果現榨成的，還有人們自己釀的葡萄汁呢，這些飲品，保留了水果的本身香味與營養，保證對你的身體有益無害，讓你喝了還想喝。

我的家鄉的美食還有很多很多，肉絲帶底便是我們家鄉的一大名菜，肉絲帶底顧名思義，上面是翡翠般的芹菜炒肉絲，下面是粉皮，里面加了蒜末和芥末，經過幾代廚師的改良，肉絲帶底已成為特別受歡迎的一道美食。

長垣，美食好吃，人民熱情，環境衛生，我愛家鄉的美食，更愛樸實的家鄉人！

我愛家鄉的美食作文14

我的家鄉連江縣位于福建東部沿海的一個小城鎮，山海資源豐富，素有“魚米之鄉”的美稱。由于一年四季盛產海鮮，人們又把海鮮加工成各種各樣的美食。而這里遠近聞名的美食要數魚丸了，也是我的最愛。

吃過我們家鄉的魚丸都說好吃，我們家鄉的魚丸是用鰻魚或鯊魚的肉剁成肉泥，加淀粉攪拌均勻；魚丸中間的餡則是由精瘦肉也剁成肉泥再調好味。把魚泥和肉泥經過廚師的巧手擠成魚丸，下到滾開的水里，這樣魚丸就創作好了。這就是從前每逢過年家家戶戶請師傅手工制作的魚丸。食之滑潤清脆，湯汁鮮香，雖然魚肉占的比較多，但吃到的不是魚腥味而是魚香味哦。連我平時不愛吃魚的人，也對它情有獨鐘。

隨著人們生活水平的提高，吃魚丸也成了隨心所欲的事。放眼望去大街上到處可以看到魚丸店，有的進店就可以吃到熱氣騰騰的魚丸；有的是現做的冷魚丸；還有的是各種精美包裝的冷凍魚丸。就魚丸的品牌也多了許多。如黃岐魚丸、百洋魚丸、順發魚丸等等。但我最喜愛的還是百洋魚丸，輕輕地咬上一口，一股淡淡的油味汁水從我的嘴角里流了出來，哇！真好吃，真是美味。

俗話說，民以食為天，要想吃到魚丸，就到我們連江來，保證大家都能吃到新鮮、美味的魚丸。

我愛家鄉的美食作文15

有句古話說得好，“上有天堂，下有蘇杭”說的是蘇杭兩地的風景美如天堂。蘇杭兩地不但風景如畫，而且美食也不少呢！今天我就給大家講講蘇州最好吃的食物之一――古老肉。

話說古老肉的名字那就有個傳說了，相傳這道菜以酸甜汁烹調，上菜時香氣四溢，令人禁不住咕嚕咕嚕咽口水，便想叫它［咕嚕肉］，但考慮到它歷史悠久，變取名為［古老肉］。

哎呀呀，說著說著，我也肚子餓了，正好我來做一份古老肉給你們嘗嘗吧。什么？你們不相信我會做古老肉？哼，我這就準備材料做給你看！材料：雞米花、罐頭菠蘿、姜末、番茄沙司、鹽、糖、雞精、白醋、水淀粉；步驟：把雞米花炸熟瀝掉油放一邊。菠蘿切成小塊。鍋入底油，放姜末、大半瓶番茄沙司，糖，少許鹽和雞精，調好味后加少許白醋，水淀粉勾芡后放入菠蘿和炸好的雞米花裹上醬汁。不錯，大功告成了，聞一聞，真是太香了！

又香又好吃的古老肉做好了，真是讓人迫不及待要嘗一嘗了呢！嗯，真是好吃：甜中帶咸，咸中帶辣，辣中又帶點甜，你是不是也想自己嘗試做一下呢？話不多說，開始吧！

第二篇：我愛家鄉的美食教案

我愛家鄉的美食

27小學 三年級

教學目標：

1、通過學生對家鄉的美食和風土人情的了解，體會美食對人們生活的影響。

2、知道不同地區的人由于生活環境的不同，美食也各不相同。培養學生對家鄉的熱愛之情，更多地了解家鄉。

教學準備：

1、學生搜集家鄉美食和家鄉的風土人情相關資料資料。

2、親自動手做家鄉特色小菜

教學過程：

一、導入

同學們，我們先來玩一個游戲——“看圖猜謎”。（多媒體課件示圖一）請看，這是什么？（雙皮奶）你們吃過雙皮奶嗎？什么味道呢? 這甜而不膩的雙皮奶可是我們佛山順德的特有美食。（課件介紹：雙皮奶，顧名思義，乃含雙皮之奶也。據說當年順德一位叫何十三的農家子弟，在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，不久有個識貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統，而雙皮奶也便由清末流傳至今。）這節課我們就來了解家鄉的美食。齊讀課題。

除了雙皮奶，你們還收集了哪些家鄉美食的資料？ 4人小組交流一下吧。

二、學生交流收集到的資料。欣賞各種小吃圖片。

師：同學們真棒！為了獎勵大家，老師帶你們到佛山美食街去逛一逛？（出示佛山各種美食的圖片）。你們都看到了有什么？ 看過后有什么感受呢？（每個地區的美食都不一樣，品種多）（板書：品種多）

二、家鄉美食

（一）家鄉美食

1、師：社會上流傳著這樣一句話：玩在美國，吃在中國。中國地廣物博，食文化歷史悠久，各地都有自己的傳統美食。我們班里的同學來自不同的地方，今天就讓我們來開展一次美味佳肴甲天下，家鄉特色美食展示活動。

首先，先讓老師來介紹一下自己的家鄉菜吧！

3、師：我是廣東省湛江人，有許多名菜，名小吃，今天老師帶你們去我湛江看看有什么美食。

4、課件展示湛江美食。

5、教師總結評價：海鮮是湛江最出名的美食了，中外游客來廣東湛江旅游，一般都會嘗嘗這些海鮮的！

（二）家鄉特色菜展示

1、師：老師展示完了自己家鄉的菜，那你們家鄉又有什么美食，什么特色菜呢？誰來說說看？

（教師邀請一些來自不同省份的學生來說說自己家鄉的名菜，名小吃。）（1）先介紹自己來哪個省的哪個城市？

（2）然后介紹自己家鄉的特色名菜或名小吃。（說菜名即可）

2、（老師3個省份分成3個小組廣東省、江蘇33、20號、廣西11、10）每一小組派一到二名學生上臺展示自己家鄉的特色名菜或名小吃。

師：聽了廣東省的同學們介紹，老師又新認識了許多的美味佳肴。

3、小結廣東家鄉的美食。

我們廣東人除了國家保護的野生動物不敢吃外，其他的真的什么都吃，懂得吃美食，很自然就懂得做美食，每年中秋節，我們都愛吃的月餅就是其中一個美食，怪不得人人都說：廣式月餅，馳名天下。

我們剛才說的大都是廣東的美食，我知道有部分同學家鄉不在廣東，你們能說說你們家鄉有那些著名的美食嗎？

（二）家鄉的風土人情

不同地區有不同的美食是由于生活環境不同，風土人情不同。（板書：不同的風土人情）

1、我們中國的一些特色食品不僅是為了解決溫飽問題，而且有著豐富的文化內涵，寄托了人們的良好祝愿和希望。

2、介紹四種食品的意義。（湯圓、月餅、年糕、粽子）。

三、總結：

1、了解了家鄉的美食。

2、知道不同地區有不同的風土人情。

這節我們從家鄉美食了解到了祖國各地美食是各不相同的，其實全世界的各國飲食習慣風土人情也各不相同，我們應該尊重各國、各地人民各不相同的風土人情、品嘗不同的美食。

四、小小廚藝展

是的，不同地區的人們由于生活環境的不同，飲食習慣也各不相同，當然，當地的特色美食也各不相同。好，這節課我們就來了解家鄉的美食。

第三篇：我愛家鄉的美食教案

我愛家鄉的美食教案

教學目標：

1、通過學生對家鄉的美食和風土人情的了解，體會美食對人們生活的影響。

2、知道不同地區的人由于生活環境的不同，美食也各不相同。培養學生對家鄉的熱愛之情，更多地了解家鄉。

教學準備：

學生搜集家鄉美食和家鄉的風土人情資料。

教學過程：

一、導入

同學們，我們長在沁源，但你對沁源有多少了解呢？你知道沁源有什么好吃的東西？在這里，有許許多多的讓人讒得口水直流的美食。讓我們到沁源去逛一逛？（出示沁源各種美食的圖片）。你們都看到了有什么？（栲栳栳、圪甫甫、菜窩子、擦圪抖、扁食）。

看過后有什么感受呢？（每個地區的美食都不一樣，品種多）（板書：品種多）

同學們你們說對了，不同地區的人們由于生活環境的不同，飲食習慣也各不相同，當然，當地的特色美食也各不相同。好，這節課我們就來了解家鄉的美食。

二、家鄉美食

（一）家鄉美食

1、師：社會上流傳著這樣一句話：玩在美國，吃在中國。中國地廣物博，食文化歷史悠久，各地都有自己的傳統美食。我們班里的同學來自不同的地方，今天就讓我們來開展一次美味佳肴甲天下，家鄉特色美食展示活動。

首先，先讓老師來介紹一道自己的家鄉美食吧！

3、師：老師是沁源人，沁源有許多名吃，猜一猜，今天老師帶來了什么菜呢？（請學生來猜一猜）

4、用莜面做成，莜面用沸水潑入攪勻，略冷和好。將面放入手中用兩個手掌使勁慢慢擠成薄薄的面片，卷成桶狀。最后入籠蒸熟。

5、教師總結評價：栲栳栳是沁源最出名的小食，很多游客來沁源旅游，一般都會嘗嘗這道美食！

（二）家鄉特色美食展示

1、師：老師展示完了家鄉的栲栳栳，那你們知道家鄉還有什么美食，什么特色菜呢？誰來說說看？

（教師邀請一些來自不同地方的學生來說說自己家鄉的名吃。）（1）先介紹自己來哪個鄉的哪個村？

（2）然后介紹自己家鄉的特色名吃。（說名即可）

2、（老師事先將全班學生按不鄉鎮分成若干個小組）每一小組派一到二名學生上臺展示自己家鄉的特色名吃。

師：聽了同學們的介紹，老師又新認識了許許多多的美味佳肴。

3、小結家鄉的美食。

我們沁源人除了國家保護的野生動物不敢吃外，其他的真的什么都吃，懂得吃美食，很自然就懂得做美食。

（二）家鄉的風土人情

不同地區有不同的美食是由于生活環境不同，風土人情不同。（板書：不同的風土人情）

1、我們中國的一些特色食品不僅是為了解決溫飽問題，而且有著豐富的文化內涵，寄托了人們的良好祝愿和希望。

2、介紹四種食品的意義。（湯圓、月餅、年糕、粽子）。

三、總結：

1、了解了家鄉的美食。

2、知道不同地區有不同的風土人情。

這節我們從家鄉美食了解到了祖國各地美食是各不相同的，其實全世界的各國飲食習慣風土人情也各不相同，我們應該尊重各國、各地人民各不相同的風土人情、品嘗不同的美食。

第四篇：我愛家鄉的美食(新)

我愛家鄉的美食 石灣一小

三年級

教學目標：

1、通過學生對家鄉的美食和風土人情的了解，體會美食對人們生活的影響。

2、知道不同地區的人由于生活環境的不同，美食也各不相同。培養學生對家鄉的熱愛之情，更多地了解家鄉。

教學準備：

學生搜集家鄉美食和家鄉的風土人情資料。

教學過程：

一、導入

中國幅員遼闊，自然條件千差萬別。生活在中國大地上的56個民族，在不同自然環境中，各自形成了富有特色的豐富的飲食習俗。南方適于種水稻，故南方人民普遍以大米為主食；北方多種小麥、雜糧，故北方人民以面、雜糧為主食；青藏高原宜種青棵，故生活在這里的各族農民主食青稞。蜀湘濕氣重，人多食辣；晉、陜、甘、湘、貴及許多山區，或因水土矣系，或因歷史上長期缺鹽，人喜食酸……飲食上的這些地方特色使中國飲食文化展現出異彩紛呈的局面，形成了不同的菜系。

1、你知道中國有那八大菜系嗎？（生讀第一自然段的介紹）

2、觀察57頁的圖片，看看這些餐館是屬于什么菜系?

3、同學們，我們長在佛山，你知道佛山的美食屬于哪個菜系嗎？（粵菜）

4、佛山有許許多多的讓人讒得口水直流的美食。請你說說你們去各大酒樓吃過看過的美味佳肴嗎？請說說：（豆豉鵝，蔥油雞、香煎豆腐……）

看過后有什么感受呢？（每個地區的美食都不一樣，品種多）（板書：品種多）

5、中國的一些特色食品不僅是為了解決溫飽問題，而且有著豐富的文化內涵，寄托了人們良好的祝愿和希望。觀察59頁圖片，請生說說湯圓、月餅、年糕和粽子的由來和寓意。師出示課件說明并進行小結。（板書：寓意深）

二、家鄉美食

1、佛山也有許多好吃又有意義的特色食品，誰來說說你知道的佛山美食？

四人小組討論，代表發言。

2、中國地廣物博，食文化歷史悠久，各地都有自己的傳統美食。我們班里的同學來自全國各地，今天就讓我們來開展一次美味佳肴甲天下，家鄉特色美食展示活動。

3、生自由發言，說說自己家鄉的名菜或名小吃。

（1）先介紹自己來哪個省的哪個城市？

（2）然后介紹自己家鄉的特色名菜或名小吃。（說菜名即可）

4、師：聽了同學們的介紹，老師又新認識了許許多多的美味佳肴，真的想一吃為快！

5、我們中國地大物博，不同地區有不同的水果，我們廣東出產的著名水果，你們又了解多少呢？

（生發表意見，填寫60頁的表格）

三、總結：

1、了解了家鄉的美食。

2、知道不同地區有不同的水果出產。

這節我們從家鄉美食了解到了祖國各地美食是各不相同的，其實全世界的各國飲食習慣風土人情也各不相同，我們應該尊重各國、各地人民各不相同的風土人情、品嘗不同的美食。

第五篇：我愛家鄉的美食特產教案

一、談話導入。

師：同學們，在詩人的眼里，家鄉是一首深情的詩。唐朝大詩人李白在他的《靜夜思》里是這樣想家的。舉頭——

師：好一個深情的李白。可是李白的好友王維想起家鄉卻充滿孤獨，請欣賞《九月九日憶山東兄弟》。

生2背誦《九月九日憶山東兄弟》。

師：宋代的王安石站在瓜洲岸邊，眺望家鄉，歸心似箭，多想飛舟橫渡，《泊船瓜洲》就是他的思鄉名篇，誰會背？

生3背誦《泊船瓜洲》。

師：流芳千古的詩篇道盡了多少游子的思家情懷。同學們，我們生在家鄉，長在家鄉，那么，你心目中的家鄉是什么？

生1：我心目中的家鄉是一個人間仙境。

師：令人向往。你呢？

生2：我心目中的家鄉像一位溫柔的母親。

師：多么溫馨的比喻。你呢？

生3：我心目中的家鄉是一本厚重的書。

初次在這兒給咱們五年級的孩子上課，老師帶來了一段關于咱們家鄉的詞賦，孩子們，想看看嗎？

播放《資中賦》

師：孩子們，看了曾訓琪先生寫的《資中賦》，此時的你，有什么感想？ 是啊，孩子們，咱們資中，有兩千多年的文化底蘊，有眾多的歷史遺存，有得天獨厚的自然風光，有獨特的地方特色，當然，更有那讓人垂涎三尺的特色美食！課前，老師布置同學搜集了資中的美食，孩子們，誰來展示一下？

（學生自帶花生酥、血橙、冬尖等特產，分別介紹）生：兔子面。（啥味道？你可把老師說饞了，等會中午我就去吃兔子面去）生：??

師：唉喲，同學們說得津津有味，老師聽得饞涎欲滴，不公平。呵呵，老師這兒，也帶來了一些咱們資中的美味的大餐，饞饞你們，想看看嗎？友情提醒：口水可別流到桌子上了哦！

師播放CAI 師：這頓大餐怎么樣？

生：好想吃，口水快流出來了！（不愧為吃貨一只啊！）生：?? 孩子們，俗話說得好“自古民以食為天”，“吃”可是一門獨特的傳統特色文化，從最平凡的一鍋米飯、一個饅頭，到變化萬千的精致菜肴，“吃”傳達著人們的生存智慧，展現著人們的生活習俗，承載著人們的美好愿望。今天，咱們就一起走進我們的家鄉——資中，去品嘗那里的美食，去看看家鄉人們“吃”的智慧。

（板書：走近資中美食）

二、新授

師：請孩子們趕緊拿出老師發下的資料，用自己喜歡的方式學習上面的內容。看看資料上都給我們介紹了哪些咱們資中的美食，你喜歡哪種美食？孩子們，明白學習要求了嗎？好，現在開始學習。

學生自學，老師巡視指導。

師：孩子們，學好了嗎？好，誰來匯報一下你們學習的結果。書中一共講了咱們資中的哪些美食？

生：課文中講了資中的鯰魚、冬尖、血橙、蜜柚等四種美食。師：其他孩子和他找的一樣嗎？很好。（老師板書）

師：這四種資中特色美食中，你最喜歡哪一種？為什么？ 生：我喜歡血橙，因為??

（小饞貓）

我喜歡冬尖，因為??

（你怎么知道的？生：從發的資料上知道的。師：很會學習的孩子）

看來，通過剛才的自學，孩子們都對咱們的四種美食有了一定的了解。這樣吧，為了檢驗同學們學習的效果，老師可就要考考你們了哦！怎么樣，有信心闖過老師設置的關卡嗎？

比賽就得有比賽的氣氛啊，孩子們，課前咱們已經分好了組，血橙組，在哪里？（一針見血，霸氣十足啊）

冬尖組，喊出你們的口號！（文藝雅致，盈滿歷史的厚重感，贊一個）鯰魚組（虎虎生風，名不虛傳啊）蜜柚組（口號里都溢滿了香甜的味兒）

看來，咱們四個組都雄心勃勃，對闖關志在必得啊，是騾子是馬，咱們也得拉出來遛遛，準備好了嗎？好，比賽進入第一關，家鄉美食猜一猜！（CAI）

鯰魚組的同學們，請看題！下面四幅圖，哪幅圖是鯰魚？（CAI）請派代表回答。

你們為什么說第三幅是鯰魚呢？ 我們來看看正確答案。（CAI）恭喜鯰魚組的孩子們旗開得勝！

下面，冬尖組的孩子們準備好了嗎？請看題。下面四幅圖，哪幅圖是制作冬尖的原材料？（CAI）

請作答。為什么選它？ 來看看正確答案。（CAI）恭喜冬尖組的同學也順利過關！

該輪到誰了，血橙們，加油！看題。下面四幅圖，哪幅圖是血橙呢？（CAI）第幾幅是血橙？為什么？讓我們來看看答案對不對。（CAI）也恭喜咱們血橙們凱旋而歸！

最后，蜜柚們，其他三組都成功了，你們呢？好，有氣魄。請看題！CAI下面四幅圖，哪一幅是剝了皮的蜜柚？有點難哦，沒有皮。趕快討論討論。請作答。第幾幅是蜜柚？為什么？

咱們看看正確答案。恭喜蜜柚們，所向披靡，大獲成功！看來，老師出的題太過簡單了哈，第一輪的競賽，咱們四個組，悉數過關。第二輪，老師可要放大招了，你們，能接得住嗎？好，雄糾糾、氣昂昂，咱們大步邁進第二關。（CAI）家鄉美食評一評。請看要求。哪位孩子來讀一讀？孩子們，明白了嗎？注意，老師說“開始”后才能舉手答題哦！

用普通話聽著有點別扭，來，孩子，咱用咱們的家鄉話來說說，這口音，地不地道？掌聲送給這位孩子，也恭喜咱們XX組，拔得頭籌！

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第二輪比賽結束，咱們來看看各組得分，鯰魚組答對X道題，冬尖組答對X道題，血橙組答對X道題，蜜柚組答對X道題。所以，現在，暫時領先的是XX組，熱烈的掌聲送給他們。領先的咱別驕傲，落后的咱別氣餒。好戲還在后頭呢，請看第三關。家鄉美食夸一夸！（CAI）

請看要求。全班齊讀。明白了嗎？好，五分鐘時間準備，現在開始。學生準備。

好，五分鐘時間到，哪一組先來？ 四組分別表演。

孩子們，咱們四組同學夸得怎么樣，誰公正的來評一評！

師：老師覺得同學們說得很好，四組各有千秋，各擅勝場，鯰魚組的XX，冬尖組的XX，血橙組的XX，蜜柚組的XX，各有特色，場上熱烈的掌聲說明了一切。最重要的是，通過活動，咱們既展示了自己，又了解了家鄉資中的特色美食，一舉兩得，來，孩子們，我建議，最熱烈的掌聲，送給我們自己！

師：血橙、冬尖、蜜柚、鯰魚，咱們資中的美食，僅僅這些嗎？兔子面，豆腐包子、甘露枇杷，花生酥，等等等等，孩子們，咱家鄉的好東西多不多？

生：多！

師：作為一個資中人，此時此刻，你的感受是什么？

生：我覺得家鄉有這么多的土特產，我特高興，也特別自豪。

生：我覺得家鄉的土特產真多真好，應該繼續推廣，讓全世界的人都知道！師：把“全國聞名”變成“世界聞名”啊！

生：我們應該努力學習科學文化知識，為咱們的家鄉創造更多的好東西 ??

師：那你們有沒有想過，是誰為我們帶來了這么多、這么好的東西呢？ 生：我們應該感謝農民伯伯和工人叔叔們。

師：我們要感謝我們可愛的家鄉，更要感謝為我們家鄉創造出無數特產的勞動人民。正是他們，挺起了我們資中人不屈的脊梁，也是他們，讓我們古老的資中煥發出新的活力，為了他們，才譜出了這曲豪情滿懷的《資中賦》CAI 師：同學們再見！