第一篇：食品安全教育工作實施方案

2018-2019學年第一學期食品安全教育工作實施方案

為了進一步貫徹《食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》和上級相關(guān)文件精神，深入開展學校食品安全整頓，全面提升學校食品安全工作水平，確保師生食品衛(wèi)生安全，決定在2018年10月開展食品安全教育活動。現(xiàn)結(jié)合學校實際特制定本方案。

一、指導思想與總體要求

堅持“政府領(lǐng)導、部門協(xié)作、標本兼治、全程監(jiān)管、建章立制、探索長效”的工作原則，進一步完善食品安全管理網(wǎng)絡；堅持以落實學校食品安全管理制度為重點，以規(guī)范學校食品采購、加工程序為核心，強化學校食品衛(wèi)生的監(jiān)管，全面提高學校食品安全保障能力和工作水平，為全校教學工作提供安全保障、推進全校教育的可持續(xù)性發(fā)展作出貢獻。

二、工作目標

按照上級安全工作目標，結(jié)合我校學校食品安全工作實際，確保實現(xiàn)以下目標：

1、加強對學校飲用水源的管理，確保學校飲用水潔凈安全。

2、加強學生食品安全教育，完善學生制度建設，教育學生嚴禁購買“三無”食品，組織開展拒絕零食的相關(guān)主題教育，加強學生的檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題及時解決并上報。

三、工作措施

1、全面開展食品衛(wèi)生安全宣教工作。積極主動地開展各種形式的宣傳教育活動，在師生中普及食品安全法律法規(guī)和食品安全知識：第一，利用微信QQ等方式對學生開展食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳教育工作，使學生了解“三無”、不衛(wèi)生食品的危害，掌握辨別偽劣食品的能力和相關(guān)生活技能，養(yǎng)成不挑食、不偏食，不買、不吃街頭無證（照）商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物等良好的飲食習慣。第二，采取向家長群眾宣傳《食品衛(wèi)生法》，提高家長的食品安全意識，取得他們的配合，努力營造人人關(guān)注學生食品安全、人人重視學生食品安全、人人參與學生食品安全的社會氛圍。第三，將食品安全知識教育列入安全課程內(nèi)容。

2、深入推進全校食品放心工程，經(jīng)常性地開展食品衛(wèi)生安全自查整改工作，定期對學校的食品衛(wèi)生情況進行監(jiān)督檢查。

①加強教育，認真履行培訓、指導、督促、檢查職責，不斷改進和提高對學校食品衛(wèi)生的監(jiān)管措施與監(jiān)管能力，整體提升學校食品安全管理水平。

②嚴格按照食品衛(wèi)生管理要求，加強學生飲用水管理。

3、深入開展學校食品安全專項整治活動。

開展本校的食品安全隱患排查工作，對于排查出的安全隱患進行及時整改，保證學校師生的人身安全；對于學校門前、周邊的違法食品攤點，主動與相關(guān)職能部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理活動，堅決取締學校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學生健康權(quán)益的行為。

四、職責分工

組長：安廣輝

副組長：陳傳鵬

成員：安慧、趙傳偉、董靜、陳超、各班班主任

五、工作要求

1、提高認識，加強領(lǐng)導。學校要召開專門會議，對食品安全工作進行研究部署，將食品安全工作納入重點工作目標，制定工作方案，明確工作目標和任務，加強食品安全管理，規(guī)范食品衛(wèi)生行為，排改食品安全隱患，確保食品安全。

2、加強宣傳，營造氛圍。積極開展多種形式的食品安全宣傳活動，通過班團隊會、板報、櫥窗、微信、QQ等形式，對廣大師生進行食品安全知識宣傳教育，形成人人關(guān)注食品安全的良好氛圍，力求做到宣傳教育輻射到家庭、社區(qū)和全社會。

3、強化督查問責，落實監(jiān)管責任。依照學校食品衛(wèi)生法律法規(guī)，加大監(jiān)管力度，落實責任制和責任追究制。

4、著力治本，確保實效。學校要認真查找食品安全方面存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施，強化問題整改，全面推進落實。要及時總結(jié)工作經(jīng)驗，不斷完善食品安全監(jiān)管制度，強化建章立制，通過整頓全面推進學校食品安全體系建設，努力構(gòu)建學校食品安全監(jiān)管長效機制。

小協(xié)鎮(zhèn)中心小學

第二篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)2012年食品安全宣傳教育工作實施方案

****鎮(zhèn)2012年食品安全宣傳教育工作實施方案 為進一步加強食品安全宣傳工作，營造公眾關(guān)心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍，進一步普及食品安全知識，全方位、廣角度、高質(zhì)量地進行食品安全宣傳，根據(jù)區(qū)食品安全委員會《**區(qū)2012年食品安全宣傳教育工作實施方案》有關(guān)要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，特制定《****鎮(zhèn)2012年食品安全宣傳教育工作實施方案》。

一、指導思想 以十七大精神為指導，樹立“以人為本”工作理念全面落實科學發(fā)展觀，大力宣傳《食品安全法》的基本常識，努力提高全鎮(zhèn)人民的食品安全意識，讓廣大消費者懂得一定的食品安全常識和辨別“三無”食品、“過期”食品常識，從而達到共同關(guān)注食品安全，提高自我保護能力的目的。同時，增強食品經(jīng)營者的第一責任人意識和守法意識，提高我鎮(zhèn)監(jiān)管人員的科學監(jiān)管能力和服務水平，為加強食品安全工作提供強大的精神動力、營造良好的輿論氛圍，保障和促進和諧社會建設。

二、宣傳主題和主要任務

2012年我鎮(zhèn)食品安全宣傳主題是：“人人關(guān)注食品安全，提升辯假識假能力”以配合區(qū)食品安全風險隱患點排查和群眾食品打假舉報為重點工作，全面提升群眾的風險意識。主要任務是：

通過多形式，多角度和多途徑，按照準備、實施和總結(jié)考核這三個步驟，全面開展食品安全宣傳教育活動。從而達到我鎮(zhèn)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)誠實守信，依法經(jīng)營管理，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營安全意識，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，使群眾食品安全有所保障。

（一）宣傳教育準備。一是我鎮(zhèn)開展食品安全法律法規(guī)及有關(guān)文件精神的學習；二是我鎮(zhèn)完成包括培訓資料、課件、印制宣傳資料等的前期準備工作。我鎮(zhèn)將針對承擔的食品安全監(jiān)管職責，按照執(zhí)法人員、食品經(jīng)營者和社會群眾三個不同層面，發(fā)放科普手冊、掛圖等宣傳材料。

（二）宣傳教育實施。通過組織開展社會科普、新聞宣傳、教育培訓等活動，將宣傳教育工作落到實處。

1、社會科普

（1）廣泛進行食品安全宣傳。配合相關(guān)部門充分利用電子廣告顯示屏、宣傳海報等刊播（印）食品安全公益廣告或食品安全提示語。

（2）積極開展3.15消費者權(quán)益保護日活動。以“3.15”活動為契機，在更新維權(quán)理念上，要把維權(quán)的熱點難點問題作為突破口，努力化解消費者最關(guān)心、最切身、最突出、最緊迫的消費矛盾；在采用拉橫幅、散發(fā)宣傳材料，舉辦的 “3.15國際消費者權(quán)益日”宣傳咨詢現(xiàn)場會活動，受理并認真解答消費者咨詢，拓寬宣傳領(lǐng)域，深化宣傳層次，在擴展維權(quán)網(wǎng)絡上，要延伸維權(quán)觸角。

（3）開展“食品安全進各村”活動。由鎮(zhèn)食品安全辦公室牽頭，食藥、質(zhì)監(jiān)等部門配合。充分發(fā)揮各村村委會的作用，積極推進各村建立食品安全宣傳櫥窗和展板，普及食品安全常識，提示農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見的食品安全隱患；通過開展咨詢服務、送書下鄉(xiāng)等活動，向廣大農(nóng)民傳授科普技術(shù)和食品安全常識。組織有關(guān)部門開展群眾性食品安全村健康大講堂宣傳教育活動，促進食品安全村建設，使各村群眾食品安全基本知識的知曉率達90%以上。

（4）開展“食品安全進校園”活動。配合區(qū)、鎮(zhèn)教育部門、食藥等部門，引導學生樹立自我保護和維護食品安全的意識。

（5）開展“食品安全宣傳周”活動。結(jié)合6月1日《食品安全法》實施三周年之際，我鎮(zhèn)將集中開展“食品安全宣傳周”宣傳活動和“四進”活動（進基層、進村子、進農(nóng)戶、進學校），將宣傳教育活動推向高潮。

（6）配合舉辦食品企業(yè)誠信論壇。我鎮(zhèn)將配合區(qū)經(jīng)濟和商務糧食局，組織食品企業(yè)召開主題為“食品安全、誠信為本”的食品企業(yè)誠信論壇，促進企業(yè)誠信守法，推動企業(yè)健康發(fā)展。

（7）開展食品安全法律法規(guī)和科普知識宣傳。利用“12.4”法制宣傳日，我鎮(zhèn)將在全鎮(zhèn)廣泛開展食品安全宣傳教育活動，通過宣傳口號、知識講座、知識咨詢、宣傳欄、宣傳材料、科普展覽等多種形式，開展食品安全科普宣傳活動。結(jié)合與老百姓生活密切相關(guān)的糧油、肉、菜、蛋、奶、酒、飲料、方便食品、保健食品等，創(chuàng)新宣傳教育模式，宣傳普及食品安全知識，使群眾食品消費安全感不斷增強，提高消費者自我保護意識。

（8）廣泛宣傳上級關(guān)于食品非法添加和濫用食品添加劑等專項整治措施和成效。

2、新聞宣傳

（1）開辟宣傳報道專欄工作，及時向區(qū)食安委報送重要信息材料。

（2）主動宣傳食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作，及時公開相關(guān)信息，加大對食品安全相關(guān)知識的宣傳。

（3）及時處置食品安全輿情，建立食品安全輿情監(jiān)測制度，指定專人實施監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)社會輿論關(guān)注的熱點問題，特別是對冠以致癌、致命、毒藥等名稱的食品安全信息，要及時上報并請專家解疑釋惑，消除公眾疑慮，正確引導輿論。

（4）積極宣傳正面典型，對監(jiān)管執(zhí)法先進集體或個人，以及誠信守法經(jīng)營的優(yōu)秀企業(yè)等正面典型，要協(xié)調(diào)主流權(quán)威媒體積極宣傳報道，發(fā)揮典型榜樣作用，弘揚依法監(jiān)管正氣，展現(xiàn)我鎮(zhèn)食品行業(yè)誠信守法經(jīng)營的正面形象。

3、教育培訓

按照《**區(qū)2012年食品安全宣傳教育工作實施方案》規(guī)定的各級食品安全監(jiān)管人員、各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人、主要從業(yè)人員每人每年接受不少于40小時的食品安全集中培訓要求，認真搞好教育培訓。

（一）強化對食品生產(chǎn)監(jiān)管人員的教育培訓；按照“分級分類培訓”的原則，以提高依法行政和科學監(jiān)管能力為重點，通過制作發(fā)放專業(yè)培訓教材、課件，舉辦集中培訓班等方式，每季度對各級食品安全監(jiān)督管理人員進行崗位培訓。加強食品安全法律法規(guī)、標準、專業(yè)知識的學習和掌握、樹立科學監(jiān)管理念，提高科學監(jiān)管能力和服務水平，促進嚴格執(zhí)法、公正執(zhí)法、針對各級食品安全相關(guān)領(lǐng)導干部舉辦專題培訓，增強各級領(lǐng)導干部的食品安全監(jiān)管責任意識和業(yè)務水平。

（二）強化對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的教育培訓；對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建立培訓制度，堅持“先培訓后上崗”，定期培訓食品行業(yè)人員。每季度要對所有食品從業(yè)人員、尤其是企業(yè)負責人和質(zhì)量安全管理員以及小作坊、小攤販、小餐飲從業(yè)人員，開展食品安全知識、法律知識以及行業(yè)道德倫理的宣傳教育，有針對性的開展食品安全標準、管理和專業(yè)知識宣傳和培訓，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法制意識、誠信意識和從業(yè)素質(zhì)。對生產(chǎn)加工從業(yè)人員、尤其是企業(yè)負責人和食品安全管理員，重點培訓食品原料采購使用、食品添加劑使用、良好生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制等專業(yè)知識；對食品運輸流通從業(yè)人員，重點培訓各類食品儲存、運輸?shù)男l(wèi)生安全知識以及禁止違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑的規(guī)定等。

三、各村和中小學教育培訓：

（一）各村具體培訓計劃及要求：（1）每月進行一次集中培訓；（2）各村一把手為主要負責人；（3）對培訓內(nèi)容存入檔案；（4）各部門組織年培訓不少于12次、40小時以上；

（5）在明顯處設立食品安全投訴舉報電話；（6）轄區(qū)內(nèi)居民對食品安全核心知識的知曉率達到50%以上，行為形成率達45%以上，對本轄區(qū)內(nèi)食品安全工作的滿意度達90%以上。

（二）各中小學具體培訓計劃及要求：（1）每月進行一次集中培訓；（2）各中小學一把手為主要負責人；（3）對培訓內(nèi)容存入檔案；（4）各中小學組織年培訓不少于12次、40小時以上；（5）在明顯處設立食品安全投訴舉報電話；（6）各中小學要將食品安全宣傳知識進課堂；（7）轄區(qū)內(nèi)各中小學相關(guān)課程中滲透食品安全教育內(nèi)容；（8）各中小學食品安全核心知識知曉率達到60%以上，行為形成率達55%以上。

附件：食品安全培訓時間安排表

第三篇：創(chuàng)建國家食品安全城市宣傳教育工作實施方案

創(chuàng)建國家食品安全城市宣傳教育工作實施

方案

為進一步加強和改進食品安全宣傳工作，更好地服務于國家食品安全城市創(chuàng)建工作大局，增進社會了解，凝聚社會共識，營造創(chuàng)建氛圍，提升群眾對食品安全滿意度，現(xiàn)制定xxx《》如下。

一、指導思想

深入貫徹黨的十八大精神和總書記“四個最嚴”要求，認真落實市政府和管委關(guān)于加強食品安全治理工作部署和創(chuàng)建全國食品安全城市工作要求，以建設“食安xxx”為引領(lǐng)，深入宣傳創(chuàng)建國家食品安全城市的重大意義、總體要求和目標任務，大力營造全區(qū)動員、人人參與的良好輿論氛圍，進一步提升廣大群眾對食品安全知曉度、關(guān)注度、滿意度，確保創(chuàng)建工作有序推進。

二、工作目標

年內(nèi)，全面完成群眾滿意度72%工作目標，形成“人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全、人人監(jiān)督食品安全”的良好社會氛圍。

三、具體措施

在街道設立食品安全宣傳站

依托街道食安辦設立食品安全宣傳站，掛牌“食品安全宣傳站”，定期張貼宣傳海報、發(fā)放科普宣傳材料和手冊，擺放流動宣傳展板，開展進社區(qū)、進學校等系列宣傳活動。

1.加掛“食品安全宣傳站”牌子。

2.食品安全宣傳站工作目標。

緊緊圍繞人民群眾滿意度72%工作目標，廣泛開展科普宣傳教育活動，提高對群眾食品安全知識的知曉度、關(guān)注度、滿意度和參與度，營造群防群治、社會共治的良好氛圍，確保群眾舌尖上的安全。

3.食品安全宣傳站工作計劃。

一、加強食品安全宣傳站規(guī)范化建設，建立食品安全科普宣傳陣地。進一步明確專人組織、協(xié)調(diào)開展食品安全科普宣傳工作，配齊播放食品安全視頻資料的設施設備，設立食品安全宣傳櫥窗或宣傳欄,通過張貼宣傳畫、發(fā)放宣傳資料、舉辦“大講堂”等形式，切實發(fā)揮宣傳站向社區(qū)群眾普及食品安全知識的陣地作用。在街道人員密集區(qū)，制作固定的食品安全知識宣傳欄，開展宣傳活動。

二、組織開展“12331投訴舉報宣傳月”、“全國食品安全宣傳周”主題宣傳活動。懸掛標語橫幅、設立咨詢臺、現(xiàn)場受理投訴舉報、發(fā)放宣傳資料，以群眾喜聞樂見的形式，集中開展食品安全主題宣傳活動,通過報刊、互聯(lián)網(wǎng)等媒體 進行集中報道。

三、定期開展“食品安全知識講堂”活動。制定活動計劃，動員組織群眾積極參與，逐步擴大知識講堂的覆蓋面。重點做好青少年、老年人等特定人群的食品安全科普宣傳工作，使青少年從小樹立食品安全風險意識，養(yǎng)成對食品的科學認知；向老年人群普及飲食保健、合理用藥、科學養(yǎng)生等知識，揭露常見虛假違法宣傳銷售保健食品的表現(xiàn)形式，引導老年朋友科學飲食用藥，增強對虛假違法宣傳銷售保健食品行為的防范意識。

四、開展食品安全進社區(qū)宣傳活動。與各社區(qū)聯(lián)合，組織食品安全宣傳教育進社區(qū)活動，講解食品安全科普知識，放映食品安全科普情景短劇，發(fā)放宣傳資料，開展現(xiàn)場咨詢、知識問答等活動；在社區(qū)制作統(tǒng)一的食品安全知識宣傳欄，聘任食品安全協(xié)管員，由協(xié)管員負責發(fā)放食品安全宣傳資料、更新宣傳欄內(nèi)容、開展問卷調(diào)查、及時收集上報群眾意見建議。

五、開展食品安全進校園宣傳活動。會同xx局推動提升學校食品安全水平，向?qū)W校和幼兒園贈送食品安全科普讀本和食品安全常識手冊，發(fā)放“一封信”，推動“小手拉大手”活動開展；結(jié)合健康教育課、班會、社會實踐，定期開展食品安全教育。

六、開展食品安全進機關(guān)、進企業(yè)宣傳活動。號召機關(guān) 企事業(yè)單位開辟食品安全宣傳園地，普及食品安全知識。通過宣傳鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者尚德守法、誠信經(jīng)營，引導提升食品安全管理水平、增強第一責任人意識，督促落實企業(yè)主體責任。

七、在宣傳站內(nèi)營造創(chuàng)建工作濃厚氛圍。張貼宣傳海報、標語橫幅，播放食品安全公益廣告，擺放食品安全宣傳展板，設立食品安全科普知識資料角，擺放過期食品、假冒偽劣食品等實物材料進行宣傳。

八、加強食品安全協(xié)管員、信息員建設。加強對食品安全協(xié)管員、信息員的培訓工作，進一步提高工作人員輿情收集、分析及研判等業(yè)務水平。建立宣傳輿論載體和陣地，加強與公眾溝通交流，切實回應群眾關(guān)切，解決群眾關(guān)心問題。

九、做好食品安全宣傳活動情況報送工作。將活動中涌現(xiàn)出來的新成果、新經(jīng)驗、好典型進行深層次報道，做好經(jīng)驗推廣工作，推動食品安全宣傳工作制度化、常態(tài)化。

4.食品安全宣傳站工作制度。

一、及時宣傳國家和省、市、區(qū)關(guān)于加強食品安全工作各項決策部署，忠于職守，勤奮工作，履職盡職，真抓實干，保障轄區(qū)群眾食品安全。

二、定期組織開展食品安全宣傳工作，普及食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，引導廣大群眾樹立健康的飲食安全觀念。

在“12331投訴舉報宣傳月”、“全國食品安全宣傳周”及食品藥品監(jiān)管重大活動期間，根據(jù)食品藥品監(jiān)管部門統(tǒng)一部署，圍繞相關(guān)主題，組織實施集中宣傳活動。

定期深入社區(qū)、學校、機關(guān)企事業(yè)單位，開展“食品安全知識講堂”活動，普及食品安全知識，解答群眾、師生疑惑，收集上報投訴舉報線索，增強從業(yè)者尚德守法觀念、落實食品安全主體責任。

組織食品領(lǐng)域?qū)＜摇⑹称钒踩ぷ髦驹刚摺⑹称菲髽I(yè)技術(shù)人員幫助和指導宣傳站開展科普知識專題講座、咨詢服務。

三、全力營造食品安全工作濃厚氛圍。張貼宣傳海報、懸掛標語橫幅并定期更新，打造食品安全宣傳中心、食品安全宣傳一條街、食品安全宣傳一面墻等宣傳陣地；發(fā)放科普宣傳資料和“一封信”，開展問卷調(diào)查工作。

四、食品安全宣傳站工作人員須不斷增強學習的主動性，努力提高自身素質(zhì)。加強對協(xié)管員的日常管理、業(yè)務培訓、工作指導和監(jiān)督考核。

五、認真做好食品安全宣傳站管理工作。

定期更換標語橫幅、宣傳海報；定期更新食品安全宣傳展板、公益廣告宣傳片和科普知識資料角的內(nèi)容。

建章立制，認真做好食品安全宣傳站檔案管理工作。對播放視頻的音像設備等重要設施設備實行專人管理、及時登 記。

及時完成食品安全各項宣傳活動情況信息上報工作，宣傳活動情況須于活動結(jié)束后1個工作日內(nèi)上報，時效性強的即時上報。

六、及時上報轄區(qū)內(nèi)食品安全突發(fā)事件和重大事故，配合做好調(diào)查、處理和善后工作。

七、食品安全宣傳站工作人員要做到熱心、耐心、細心、虛心，認真完成領(lǐng)導交辦的各項任務。

5.食品安全宣傳站工作職責。

一、貫徹落實國家和省、市、區(qū)關(guān)于加強食品安全工作的各項決策部署，提升群眾參與食品安全工作的積極性和主動性，營造社會共治氛圍。

二、定期組織開展多種形式的食品安全知識宣傳活動，提升群眾食品安全法律法規(guī)和食品安全知識知曉度，引導廣大群眾樹立正確的飲食安全觀念；增強食品行業(yè)從業(yè)人員食品安全管理水平，督促企業(yè)依法誠信經(jīng)營。

三、負責轄區(qū)內(nèi)食品安全協(xié)管員及信息員的日常管理、工作指導、業(yè)務培訓和監(jiān)督考核，組織協(xié)管員協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門開展工作，收集和匯總協(xié)管員巡查記錄，定期上報。

四、制止各類危害食品安全的行為，及時收集上報有關(guān)食品安全突發(fā)事件和重大事故信息，配合做好事件處理和善后工作。

五、協(xié)助做好轄區(qū)內(nèi)食品安全工作；完成區(qū)食品藥品安全委員會部署的其他工作。

6.食品安全宣傳站檔案管理。

納入檔案管理的內(nèi)容包括上級政策文件、街道食安辦開展工作記錄、主題宣傳活動開展情況、“六進”宣傳情況、監(jiān)督檢查記錄、投訴與民意調(diào)查記錄、培訓記錄、協(xié)管員考核與管理、宣傳材料、站務管理等，將相應的紙質(zhì)、電子檔案，分門別類、穩(wěn)妥存放，推動實行制度化、規(guī)范化管理，以便在今后的工作中進行檢查。

責任部門：xxx、xxx街道，xx分局，xx局。完成時限：6月-12月。

在社區(qū)開展“六個一”宣傳活動

依托社區(qū)活動室等宣傳陣地，組織開展形式新穎、內(nèi)容豐富的宣傳活動，營造創(chuàng)建工作良好氛圍。可在街道選取1個社區(qū)作為示范社區(qū)重點培育，將先進經(jīng)驗予以推廣，帶動面上工作。

1.在社區(qū)設立一個食品安全宣傳中心。依托社區(qū)活動室，集中開展食品安全科普宣傳。一是張貼食品安全宣傳海報并定期更新。二是擺放流動宣傳展板，普及食品安全知識。三是針對老年人的特點，普及合理用藥和使用保健食品知識，大力宣傳合理購買使用藥械和保健食品，提高對虛假藥械和保健食品的識別能力，防范濫用藥械和保健食品行為。

2.打造食品安全宣傳一條街。在社區(qū)主要道路上，懸掛標語橫幅并在墻體噴繪印刷永久性宣傳標語。

3.打造食品安全宣傳一面墻。新設立或采用現(xiàn)有的宣傳專欄、政風櫥窗等張貼宣傳海報，普及食品安全知識。

4.舉辦一次“食品安全知識大講堂”活動。街道食安辦每月至少舉辦1次食品安全知識進社區(qū)活動，實行街道、社區(qū)科普宣傳覆蓋率達100%。可采用幻燈片、實物展覽、互動問答等新穎豐富、吸引力強的形式，講解群眾最關(guān)心的食品安全知識，推廣12331投訴舉報熱線。

5.發(fā)放創(chuàng)建工作“一封公開信”。發(fā)放《創(chuàng)建國家食品安全城市 需要您的關(guān)心支持——致xxx居民的公開信》，提高群眾對創(chuàng)建工作的知曉度、關(guān)注度、滿意度和參與度。

6.設置一名專職宣傳員，組織開展問卷調(diào)查及滿意度測評、及時反饋百姓關(guān)切，預防食品安全隱患。

責任部門：xxx、xxx街道，食藥xx，xx局。完成時限：6月-12月。

在學校開展“八個一”宣傳活動

將食品安全宣傳教育列入校園工作計劃, 確保食品安全知識學習每學年不少于10課時。通過校園櫥窗、黑板報、專欄、展板宣傳、懸掛標語等多種形式營造濃厚氛圍，大力宣傳學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)和食品安全知識，增強廣大師生的法律意識和食品安全 知識水平，推動創(chuàng)建工作開展。

1.發(fā)放“一封信”。發(fā)放《關(guān)注食品藥品安全關(guān)愛孩子身心健康——致xxx全體家長的一封信》《傳遞健康正能量爭做食藥安全小衛(wèi)士——致xxx同學們的一封信》，動員廣大師生及家長以實際行動參與到創(chuàng)建國家食品安全城市中來。

2.發(fā)放一份宣傳資料。向每位師生發(fā)放食品安全科普知識手冊、宣傳畫報、宣傳片，組織師生學習、交流，切實掌握食品安全科普知識。

3.開展一次問卷調(diào)查。通過校方發(fā)放食品安全調(diào)查問卷，廣泛征求意見建議，了解群眾意愿、聽取百姓聲音、解決群眾反映的問題，推動食品安全工作開展。

4.舉辦一次活動課。通過少先隊活動課、綜合實踐課、選修課，結(jié)合主題班會、隊會、升旗儀式，舉辦“食品安全小課堂”、真假藥品鑒別、設定科普作業(yè)、排演科普情景劇、聘請學生食藥安全小衛(wèi)士等宣傳活動，引導學生學習食品安全知識。

5.組織一次競賽。在全區(qū)中小學舉辦食安知識競賽、“食安xxx 人人有責”主題征文比賽、“最贊食安微信”或“漫畫食安”競賽，提高創(chuàng)建工作的知曉度和參與度。

6.做出一份安全承諾。結(jié)合學校食堂集中整治，引導學校食堂做出食品安全承諾，簽署《餐飲服務食品安全責任 書》，強化落實主體責任，提升質(zhì)量管理水平，增強師生對食品安全的感受度和信任度。

7.公布一次校園及周邊食品安全治理成果。張貼公布“五毛零食”專項整治、學校食堂專項治理及校園周邊“四小單位”綜合整治成果，提高師生、家長及社會對食品安全水平的信心。

8.推行一體化報道。利用墻報、廣播站、學校網(wǎng)站開設專欄，普及食品安全科普常識，及時報道創(chuàng)建動態(tài)和創(chuàng)建成效。對創(chuàng)建活動中涌現(xiàn)出的典型案例、開展的豐富多彩的活動進行深層次報道。利用LED電子屏經(jīng)常性播放創(chuàng)建宣傳標語和公益廣告。

責任部門：xxx局，xxx、xxx街道，食藥監(jiān)分局。完成時限：6月-12月。

督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)積極參與創(chuàng)建工作

根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的業(yè)態(tài)特點，組織開展創(chuàng)建國家食品安全城市宣傳活動，確保食品安全宣傳有聲音、有文字、有圖畫。

1.所有企業(yè)在門口懸掛創(chuàng)建國家食品安全城市宣傳橫幅，在廠區(qū)、店內(nèi)張貼宣傳海報，裝有LED屏幕的企業(yè)定時播放創(chuàng)建標語、服務承諾，努力營造“人人參與、社會共治”的氛圍。鼓勵有條件的企業(yè)制作專用的宣傳欄及展板，大力開展創(chuàng)建國家食品安全城市宣傳工作，營造濃厚的創(chuàng)建氛 圍。

2.發(fā)放《尚德守法攜手共建食品安全城區(qū)——致xxx食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)業(yè)戶的一封信》，發(fā)放“創(chuàng)建食品安全城市共享健康和諧xxx”宣傳語，號召企業(yè)張貼投訴舉報電話的溫馨提示牌，提高經(jīng)營者依法誠信經(jīng)營意識和積極參與創(chuàng)建活動的主動性。

3.推動開展明廚亮灶及餐飲單位量化分級工作。推廣“透明廚房”、“視頻廚房”、“隔斷廚房”和“網(wǎng)絡廚房”建設，提高廚房透明度，提升消費者食品安全信心。開展餐飲單位量化分級管理，發(fā)放量化分級公示牌并由企業(yè)懸掛在營業(yè)場所內(nèi)，鼓勵引導消費者尋找“笑臉”就餐。

4.加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的培訓。對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人、食品安全管理人員進行業(yè)務培訓每年不少于40小時，集中學習法律法規(guī)及質(zhì)量管理知識，督促企業(yè)落實主體責任，提升質(zhì)量管理水平，強化安全管理。

責任部門：食藥監(jiān)分局，xxx區(qū)，xxx、xxx街道，工商分局，質(zhì)監(jiān)分局。完成時限：6月-12月。

在集貿(mào)市場組織豐富的宣傳活動

1.街道在各集貿(mào)市場入口處設立食品安全告示牌，印制“集貿(mào)市場準入規(guī)定”、食品安全科普知識及12331投訴舉報電話。

2.街道定期在集貿(mào)市場人流密集場所懸掛標語橫幅、擺 放流動展板、發(fā)放宣傳材料開展宣傳活動。圍繞生熟食品、豆制品、食用油、肉及肉制品、海產(chǎn)品等重點品種進行宣傳。引導消費者認識私屠濫宰及在果蔬上噴灑劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥等行為的危害性。現(xiàn)場設立咨詢臺，普及食品安全科普知識、免費接收咨詢、解答群眾疑惑、受理投訴舉報。

3.明確市場管理主體責任，完善市場主體的退市標準和退市程序。鼓勵及時向相關(guān)部門舉報違法違規(guī)經(jīng)營行為，將食品安全危害遏止在“萌芽狀態(tài)”。對查證屬實的舉報，及時獎勵兌現(xiàn)舉報人。

責任部門：xxx、xxx街道，工商分局，食藥監(jiān)分局，城管執(zhí)法局，經(jīng)發(fā)局。完成時限：6-12月。

在機關(guān)企事業(yè)單位開展廣泛宣傳

1.通過展板宣傳、懸掛標語，營造創(chuàng)建工作濃厚氛圍，鼓勵企業(yè)關(guān)注食品安全、關(guān)愛員工健康。

2.企事業(yè)單位建立宣傳園地，普及食品安全法律法規(guī)和科普知識并定期更新，持續(xù)開展科普宣傳活動。

責任部門：食品藥品安委會各成員單位。完成時限：6-12月。

加強對消費行為的引導宣傳

在餐館、商場、超市、醫(yī)院、社區(qū)門診、賓館、公共交通工具上、學校、建筑工地等人流密集場所，采用群眾喜聞樂見的方式開展宣傳，定期張貼并更新公益廣告、科普宣傳 畫、投訴舉報熱線，發(fā)布消費警示，提高消費者自我保護意識和維權(quán)意識。

責任部門：食品藥品安委會各成員單位。完成時限：6-12月。

建立信息公開平臺，加強輿情處置

1.建立食品宣傳網(wǎng)上平臺。在xxx區(qū)網(wǎng)站設立食品安全版塊，刊登政策法規(guī)、工作動態(tài)、食品安全信息發(fā)布、食品安全動態(tài)，公布食品安全監(jiān)管部門的舉報電話及舉報信箱。定期對網(wǎng)站內(nèi)容進行更新維護。

2.擴大宣傳陣地。鞏固傳統(tǒng)媒體陣地，在《xxx人》雜志等主流新聞媒體開設食品安全知識科普專欄；向社會媒體投稿，及時推廣創(chuàng)建工作經(jīng)驗，公布打擊食品安全犯罪行為、重典治亂案例。同時，運用微博、微信等新媒體，及時、快速、有效發(fā)布食品安全信息，打造“食安朋友圈”。

3.建立健全新聞發(fā)言人制度、宣傳聯(lián)絡員制度和食品安全輿情監(jiān)測處置機制。在各個街道設置信息聯(lián)絡員，溝通重要信息，報送重要新聞線索；加強與社會媒體的合作，通過社會媒體傳遞正能量，營造共治的良好氛圍。

4.發(fā)布創(chuàng)建工作簡報。結(jié)合各部門上報的信息及食品安全風險隱患，每月發(fā)布一次創(chuàng)建工作簡報，傳達創(chuàng)建工作要求、分享創(chuàng)建工作進展、推廣好的經(jīng)驗和做法，實現(xiàn)信息互通、資源共享。

責任部門：xxx部，食品藥品安委會各成員單位。完成時限：6月-12月。

四、工作要求

加強組織領(lǐng)導。各單位要提高認識，把創(chuàng)建食品安全城市宣傳教育工作提上重要議事日程，使宣傳活動的各項任務具體化、細致化，要專人負責，周密策劃，確保創(chuàng)建工作順利開展。

扎實有序推進。要對照宣傳方案，扎實推進。各責任單位要抓緊研究，盡快制定具體落實方案和推進進度，盡早啟動實施。積極調(diào)動、充分利用社會力量和資源開展食品安全城市創(chuàng)建宣傳工作；注重宣傳方式、載體、內(nèi)容的創(chuàng)新與優(yōu)化；注重日常動態(tài)宣傳與集中重點宣傳的結(jié)合，力求宣傳工作取得實效。及時總結(jié)宣傳工作中好的做法和經(jīng)驗，推廣帶動全面宣傳工作。

嚴格督促檢查。創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組辦公室要加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，督促各有關(guān)部門嚴格落實責任，加大督促指導力度，確保宣傳工作有序開展。

加強協(xié)作配合。堅持統(tǒng)一協(xié)調(diào)與分工負責相結(jié)合，各有關(guān)部門要上下聯(lián)動，積極溝通協(xié)調(diào)，及時反饋信息，形成合力。

保障信息質(zhì)量。各單位要注重信息報送的準確性和時效性，結(jié)合工作實際，準確、及時、有效、全面地報送信息，所涉及內(nèi)容口徑必須是已確定的并由分管領(lǐng)導審核通過。新情況、新內(nèi)容、新成就、新動態(tài)等要在當日內(nèi)報送；重、特、大突發(fā)事件必須在第一時間報送。

積極應對輿情動態(tài)。建立輿情監(jiān)控機制，對創(chuàng)建工作中涉及到全區(qū)的負面信息應做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制、早解決。積極主動采取措施處理問題并及時聯(lián)系相關(guān)媒體公布處理結(jié)果，做出正確輿論引導，掌握主動權(quán)。

第四篇：食品安全教育工作階段總結(jié)

民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì)，其安全問題關(guān)系到人體的健康，乃至生命的安危。兒童青少年是祖國的未來，食品安全直接關(guān)系著他們的健康成長。在學校中開展食品安全的教育，是整個教育工作中不可缺少的重要一環(huán)。近階段來，我校堅持以“三個代表”重要思想為指導，以建設“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。現(xiàn)將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結(jié)：

一、加強領(lǐng)導管理

組建領(lǐng)導小組 自接到上級有關(guān)食品安全教育的方針政策后，學校及時落實了此項工作。通過召開校務會議，組建了以洪銀國校長為主要負責人的校食品安全教育領(lǐng)導小組，各成員落實職責，分工明確。

制定計劃與總結(jié) 與此同時，學校根據(jù)上級文件精神，結(jié)合學校實際，認真地制定了《慈溪市乾明學校食品安全教育計劃》，并通過教育活動，進行階段總結(jié)，以不斷促進教育的規(guī)范化、程序化和科學化。

三個保障 根據(jù)上級要求，學校努力做到教材保障、教師保障、經(jīng)費保障。自接到上級部門發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后，學校隨即對全體教師進行了專題培訓，通過共同學習與討論，在教師中落實安全教育的相關(guān)法制與知識，以便他們更好地對學生進行再教育。同時，學校總務處積極配合本次教育活動，落實各類教育經(jīng)費，包括資料的復印、活動材料的購買等等。

認真參加上級組織的活動 我校安全主管人員認真參加上級組織的食品安全教育啟動儀式，關(guān)將此活動的精神傳達學校，制定方案，努力落實，積極爭創(chuàng)市食品安全教育優(yōu)秀學校，旨通過創(chuàng)建不斷改進工作中的不足，以達到讓食品安全教育更科學的目的。

二、完善教育活動

教學時間與受教育面保證 根據(jù)文件精神，學校制定了每學期5課時的食品安全教育規(guī)定，通過晨間談話、短課、綜合實踐課等，對每個學生進行有的放矢地教育，使學生光在課堂上就能100%地接受教育。

教學內(nèi)容與教學形式多樣 根據(jù)上級精神，學校努力落實教學內(nèi)容：低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，小學中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。在教學形式上，除了由班主任進行的課堂教育外，學校還通過周一的國旗下講話、校紅領(lǐng)巾廣播站、校宣傳窗、發(fā)放一份倡議書、邀請鎮(zhèn)醫(yī)院張堅醫(yī)生進行食品安全講座、每班出一期食品安全知識的板報、開展一次綜合實踐或班隊活動等，不斷豐富教育形式。

三、教育效果顯著

通過教育，學校組織了學生食品安全知識競賽，通過競賽充分看到了學生對食品安全意識的提高與知識的了解；

通過教育，學校到流動攤點購買食品的現(xiàn)象沒有了，學校周邊200米以內(nèi)也無流動攤點出現(xiàn)，周邊環(huán)境整潔。

學校相來重視食堂安全的管理，早在去年學校就被評為市a級食堂。在食品安全教育活動中，學校食堂依然嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理。對學校食堂人員進行專項體檢，讓他們持證上崗，同時進行專門的培訓，讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法。

食品安全教育是學校教育中一項重要的工作，也是需要長期堅持執(zhí)行的一項重要工作。在過去的一個階段里，我們以上級部門的各項要求，努力落實，爭創(chuàng)先進，在以后的日子里，我們也必將將一如既往地堅持下去，根據(jù)兒童青少年的特點，既普及食品安全的專業(yè)知識，又注重形式的活潑與多樣，使他們學會自我保護，身心不受侵害，健康成長！

第五篇：幼兒園食品安全教育工作如何做

幼兒園食品安全教育工作如何做

“借我借我一雙慧眼”讓我把這“紛紛擾擾”的食品看個清清楚楚，明明白白。這句話不是夸張，也不是玩笑，因為現(xiàn)在問題食品的涉及面越來越廣。“金錢至上”、“利潤第一”、“不管白貓黑貓能抓住老鼠的就是好貓”，于是乎就有了“濫添加”“毒污染”“免檢驗”等。這些說法粗看似乎都是經(jīng)營者從商者的違法所為，那么消費者有責任嗎？有人說消費者是受害者，難道也有錯？我說當然有錯。由于消費者食品安全觀念的淡漠加重了食品安全的危險，養(yǎng)肥了這些不法分子。那么幼兒園作為啟蒙教育的先導者，我們究竟有哪些策略可以抵御不安全食品？

一、教給幼兒食品安全知識

目前《食品安全法》的重新修訂和實施、國家對食品安全的重視，使市場建立起良好的質(zhì)量信號傳遞機制，這不但制衡食品質(zhì)量的市場失靈而且保障消費者不因食品出現(xiàn)間斷而提升價格壟斷。幼兒園要教育幼兒要學會收看這些公眾信息、常聽和食品相關(guān)的媒體監(jiān)督報道，自覺抵制“問題食品”。我們還要通過課堂的形式，市場參觀的模式，讓幼兒知道什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品？什么是AA級綠色食品和A級綠色食品？什么是有機食品？這些食品的包裝、標志、銷售渠道如何，通過食品安全的知識和鑒別技能給自己安裝“火眼金睛”，從而自覺抵制“問題”食品，保障自己的健康安全。

二、做好內(nèi)部食堂衛(wèi)生管理

有句老話叫“病從口入”，食堂的環(huán)境干凈與否也是食品安全的重要因素。食堂實行“三隔離”制度，即生食品與熟食品隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物隔離。食堂用具、幼兒餐具實行“四步驟”：一洗二清三消毒四保潔。嚴格按照“除殘渣→消毒液清洗→清水沖洗→熱力消毒→保潔”的順序操作。清洗餐飲具、用具用的洗凈劑、消毒劑符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和要求。消毒后的餐具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物放消毒柜密封保存、備用。要清理地面、水池衛(wèi)生，及時清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘渣，泔水桶內(nèi)外清潔。幼兒園必須有食品留樣制度，每餐、每樣食品必需按要求留樣，并且有食品留樣記錄。留樣必需保留48小時，時間到滿后方可倒掉，食品安全做到防患于未然。

三、攜手家長學會聰明購物

近年來醫(yī)學界發(fā)現(xiàn)的中學生腎功能衰竭、血液病病例，已證實了兒童時期食用過多的劣質(zhì)小食品的危害。我們呼吁家長學會聰明的選購食品，要遵循以下幾個小原則： 1.注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。2.注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等內(nèi)容。

3.注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期，注意食品是否超過保質(zhì)期。

4.看產(chǎn)品標簽，注意區(qū)分認證標志。

5.看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。

6.看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設施。

7.看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷食品。

8.購買肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場、“放心店”購買，慎購游商（無固定營業(yè)場所、推車銷售）銷售的食品。9.妥善保管好購物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù)，以便發(fā)生消費爭議時能夠提供維權(quán)依據(jù)．

其實消費者自身知識的提升就是遏制“問題食品”無法藏身的又一法寶。讓我們攜起手來，共同抵制不法商販，為我們能吃出健康、吃出安全而努力，不再談食色變！