第一篇：商店安全責(zé)任書

中學(xué)校內(nèi)商店安全責(zé)任書

為貫徹《中華人民共和國食品法》，預(yù)防和減少食品安全事故的發(fā)生，確保廣大師生員工的生命安全，學(xué)校與安全負(fù)責(zé)人簽訂如下商店安全責(zé)任書：

一、制度責(zé)任

1、采購冷飲食品和學(xué)習(xí)用品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購，并向供貨方索要產(chǎn)品合格證、檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票，并保存這些單據(jù)。

2、除冷飲食品外，嚴(yán)禁向?qū)W生出售小食品、玩具、有獎(jiǎng)銷售券、煙、酒等有害學(xué)生身心健康的商品。

3、嚴(yán)禁出售瓜子、花生、甘蔗等有礙于學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生的食品。

4、保持商店內(nèi)外整潔，做到食品歸店經(jīng)營。

5、衛(wèi)生許可證要掛于醒目處，從業(yè)人員持有效合格的《健康證》，經(jīng)培訓(xùn)后上崗。

6、食品分名別類存放，食品與非食品分開存放，不出售有毒有害食品。

7、不出售“三無”食物和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。

8、保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象及時(shí)消毀。

9、銷售直接入口食品要有專柜加罩，使用專用售貨工具。

10、及時(shí)消除垃圾箱內(nèi)廢棄物，搞好防塵、防蠅、防鼠工作。

11、需要分裝食品時(shí)，要使用清潔干凈、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料，禁止使用廢報(bào)紙刊物及其它物品包裝食品。

12、從業(yè)人員要穿戴清潔工作衣帽上崗，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

13、遵守法律、法規(guī)的其他規(guī)定。

二、目標(biāo)責(zé)任

1、學(xué)校商店安全責(zé)任事故為零。

2、學(xué)校商店責(zé)任事故傷亡率為零。

三、責(zé)任追究 校內(nèi)商店如違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由學(xué)校校委會議研究，給予警告、罰金、終止合同（不退承包費(fèi)）等處理。發(fā)生飲食安全事故的，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究，查明原因，改正錯(cuò)誤，除繳納相應(yīng)的費(fèi)用外，并給予一定的經(jīng)濟(jì)處罰；嚴(yán)重的交由上級部門或司法機(jī)關(guān)處理。

本責(zé)任書一式兩份，學(xué)校和校內(nèi)商店各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效

校內(nèi)商店責(zé)任人:

2015年05月09日

第二篇：學(xué)校商店安全管理責(zé)任書

學(xué)校商店安全管理責(zé)任書

為了更好地為師生服務(wù)，杜絕各類安全事故的發(fā)生，做到預(yù)防為主、防治結(jié)合，學(xué)校特?cái)M定商店衛(wèi)生安全責(zé)任書，以便嚴(yán)格執(zhí)行。

1、加強(qiáng)“安全責(zé)任重于泰山”的安全意識，盡職盡責(zé)，認(rèn)真做好商店的購銷工作，商店業(yè)主必須具有衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證、衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照；健康證要自帶備查，營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證要上墻。

2、店內(nèi)地面、柜臺等要保持清潔，門窗要配上防蠅設(shè)施，保持通風(fēng)及必要消毒。

3、要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、質(zhì)量關(guān)、價(jià)格關(guān)，杜絕假冒偽劣商品進(jìn)店。

4、經(jīng)營的食品類商品要加強(qiáng)衛(wèi)生管理，不準(zhǔn)“三無”產(chǎn)品進(jìn)店，對易變質(zhì)、難貯存的魚肉類燒烤食品、自制食品、小食品等不準(zhǔn)經(jīng)營。

5、禁止銷售各類危險(xiǎn)玩具，禁止銷售煙酒、刀具用品，學(xué)校發(fā)現(xiàn)有售將予以沒收。

6、經(jīng)常查看電器線路有無問題，配備滅火器、防盜門窗，做好防火、防盜等治安防范工作。

7、要定期清掃店內(nèi)衛(wèi)生，保持店內(nèi)整潔，杜絕一切污染源

如因經(jīng)營管理不力，出現(xiàn)中毒事故或上訪的，學(xué)校將責(zé)令其停止經(jīng)營進(jìn)行整改。影響嚴(yán)重的學(xué)校有權(quán)解除其合同。

校

長（簽章）：

商店業(yè)主（簽字）：

金寶屯鎮(zhèn)初級中學(xué)

****年**月**日

第三篇：學(xué)校商店安全責(zé)任書

沙畈河小學(xué)商店安全管理責(zé)任書

為保障學(xué)校教育教學(xué)健康有序地開展，確保師生人身健康安全，杜絕師生食物中毒事件的發(fā)生，商店經(jīng)營人員必須落實(shí)以下安全目標(biāo)責(zé)任管理。

1、加強(qiáng)商店環(huán)境衛(wèi)生的整治，嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，加強(qiáng)不潔食品的控制。

2、商店必須兩“三證”齊全，定期進(jìn)行身體檢查。

3、嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸、驗(yàn)收入店三個(gè)環(huán)節(jié)，堅(jiān)持食品原料索證制原則。經(jīng)營范圍為學(xué)生文具及小食品，不得對學(xué)生經(jīng)營煙酒或?qū)W(xué)生有危害性的玩具，譬如玩具槍械、刀具等，更不準(zhǔn)許帶有博彩性質(zhì)的經(jīng)營。

4、建立食品儲藏管理制度，不定期檢查售剩食品，及時(shí)地消毀不潔或腐爛變質(zhì)、過有效期的食品。

5、堅(jiān)持食品試嘗及留樣制度，嚴(yán)禁不潔食品流入商店銷售。

6、做好店內(nèi)食品與其它物品的隔離存放工作，嚴(yán)禁食品與其它物品混放，堵絕對師生人身產(chǎn)生危害的因素存在。

7、商店經(jīng)營人員，必須聽從學(xué)校的監(jiān)督檢查管理，及時(shí)整改衛(wèi)生安全隱患，確保師生人身安全。

8、嚴(yán)禁對學(xué)生賒賬經(jīng)營。

8、商店責(zé)任區(qū)域?yàn)樯痰陜?nèi)外的衛(wèi)生管理，店內(nèi)食品及其它物品合法地購入銷售。如因責(zé)任心不強(qiáng)，不法的經(jīng)營，造成學(xué)校師生中毒事件的發(fā)生，人身健康地?fù)p害，必須承擔(dān)全部法律與經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。此責(zé)任書一式兩份，一份學(xué)校留存，一份經(jīng)營人留存。

校長（簽字）：

商店經(jīng)營人（簽字）：

沙畈河小學(xué)

2013.9.1

第四篇：學(xué)校商店食品衛(wèi)生安全責(zé)任書

學(xué)校商店食品衛(wèi)生安全責(zé)任書

為切實(shí)加強(qiáng)我校商店的安全工作，進(jìn)一步落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”的方針，確保廣大師生的人身安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定，學(xué)校與小商店特簽訂食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書：

一、工作宗旨：服務(wù)師生生活，保障師生健康。

二、安全意識：認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等一系列學(xué)校食品衛(wèi)生的法律法規(guī)。健全安全工作制度，明確職責(zé)，落實(shí)措施。

三、具體要求：

1、商店工作人員必須合法經(jīng)營、文明服務(wù)、禮貌待人，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及師生的監(jiān)督。

2、商店各種證照必須齊全，工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)，考核合格，并取得健康證，方可上崗。

3、要嚴(yán)把好進(jìn)貨關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）商品進(jìn)入小商店。

4、不賣變質(zhì)、過期產(chǎn)品，小商店工作人員必須定期全面檢查。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期產(chǎn)品必須銷毀。

5、認(rèn)真做好小商店?duì)I業(yè)場所內(nèi)外環(huán)境的清衛(wèi)工作，始終保持整齊清潔。

6、商店工作人員如不按學(xué)校飲食衛(wèi)生安全制度執(zhí)行，如發(fā)生師生食物中毒事件應(yīng)負(fù)全責(zé)。

7、小商店工作人員，必須穿清潔工作衣上崗，上班時(shí)不吸煙。

8、學(xué)校上課時(shí)間、晚修時(shí)間，商店必須停止向?qū)W生服務(wù)、出售任何物品，并出示“上課、晚修期間不售物品”牌。

四、責(zé)任措施：

1、學(xué)校必須十分重視食品安全工作，校長總負(fù)責(zé)，后勤部分管，實(shí)行每天檢查制，做到有措施，有專人負(fù)責(zé)檢查，有保障有詳細(xì)記錄。

2、學(xué)校小商店的食品衛(wèi)生安全，小商店承包者是直接責(zé)任人，在食品安全出問題，承包者必須負(fù)全部責(zé)任。

3、學(xué)校商店安全工作發(fā)現(xiàn)問題或安全隱患要及時(shí)報(bào)告，同時(shí)要果斷采取措施，使造成的損失降低到最低程度。

4、如不按以上八項(xiàng)要求做好商店工作，學(xué)校將立即解除承包合同，所交押金不退。

此責(zé)任書一式兩份，學(xué)校校辦、后勤部承包方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。

學(xué)校（簽章）：

承包人：

校長：

岐山縣第一初級中學(xué)

2015年9月1日

第五篇：商店食品衛(wèi)生安全責(zé)任書

梅川中學(xué)商店食品衛(wèi)生安全責(zé)任書

為切實(shí)加強(qiáng)我校商店的安全工作，進(jìn)一步落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”的方針，確保廣大師生的人身安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定，學(xué)校與小商店特簽訂食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書：

一、工作宗旨：服務(wù)師生生活，保障師生健康。

二、安全意識：認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等一系列學(xué)校食品衛(wèi)生的法律法規(guī)。健全安全工作制度，明確職責(zé)，落實(shí)措施。

三、具體要求：

1、商店工作人員必須合法經(jīng)營、文明服務(wù)、禮貌待人，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及師生的監(jiān)督。

2、商店各種證照必須齊全，工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)，考核合格，并取得健康證，方可上崗。

3、要嚴(yán)把好進(jìn)貨關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）商品進(jìn)入校園商店。嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸、驗(yàn)收入店三個(gè)環(huán)節(jié)，堅(jiān)持食品原料索證制原則。

4、不賣變質(zhì)、過期產(chǎn)品，小商店工作人員必須定期全面檢查。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期產(chǎn)品必須銷毀。

5、認(rèn)真做好小商店?duì)I業(yè)場所內(nèi)外環(huán)境的清衛(wèi)工作，始終保持整齊清潔。

6、商店工作人員做好店內(nèi)食品與其它物品的隔離存放工作，嚴(yán)禁食品與其它物品混放，堵絕對師生人身產(chǎn)生危害的因素存在。，如發(fā)生師生食物中毒事件應(yīng)負(fù)全責(zé)。

7、小商店工作人員，必須穿清潔工作衣上崗，上班時(shí)不吸煙。

8、學(xué)校上課時(shí)間、晚自習(xí)時(shí)間，商店必須停止向?qū)W生服務(wù)、出售任何物品。

四、責(zé)任措施：

1、學(xué)校必須十分重視食品安全工作，校長總負(fù)責(zé)，后勤部分管，實(shí)行每天檢查制，做到有措施，有專人負(fù)責(zé)檢查，有保障有詳細(xì)記錄。

2、學(xué)校商店的食品衛(wèi)生安全，商店承包者是直接責(zé)任人，在食品安全出問題，承包者必須負(fù)全部責(zé)任。

3、學(xué)校商店安全工作發(fā)現(xiàn)問題或安全隱患要及時(shí)報(bào)告，同時(shí)要果斷采取措施，使造成的損失降低到最低程度。

五、本責(zé)任書一式兩份,分別由學(xué)校和學(xué)校商店責(zé)任人保存。

校長（簽字、章）：學(xué)校商店責(zé)任人（簽字、章）：

武穴市梅川中學(xué)

年月日