第一篇：大學生就餐問題

關于構建和諧校園---食堂就餐問題的調查報告調查時間：2013年5月18號

調查地點：玉溪師范學院

調查對象：玉溪師范學院全體學生

調查方法：我們主要采取問卷調查的形式。調查樣本的選擇是采取隨機抽樣的方法。此次有效資料為66份，且這些調查資料是比較完整可靠的，約占應調查對象的20%。

調查目的：為學生的身體健康提供保證，努力構建社會主義和諧校園。調查內容：有性別、級別、系別、就餐情況、衛生情況、食堂服務及其態度、飯菜滿意度、消費情況、食堂開放時間、理想中的食堂等項目。

古人云：“民以食為天”，偉大的社會主義工作者馬克思也闡述了人只有在衣食住行等方面得到滿足時，才可能進一步地發展自己。而在當今的大學里，食堂與學生群體之間也存在著復雜的關系。基于學校食堂對學生群體生活影響的重要性，以及近幾個月以來，國家食品安全與衛生事件時有發生，特別是三聚氰胺事件的發生，為使同學們的身體健康得到進一步保障，積極響應構建社會主義和諧社會的號召，努力構建社會主義和諧校園，本文從學校食堂現狀、存在的問題及改進的措施等三方面來對本校的食堂問題及現狀做出較充分的調查，并對其思考，進而提出一定的意見。

學校食堂是學生關注較多的問題，它關系到的不僅僅是學生的吃飯問題，還關系到學生的日常生活，進而影響到整個學校的正常運行。做好食堂有關工作，有助于學校其它工作的正常運行。而它又是構建和諧校園的重要方面，把它管理好，對于構建和諧校園有重要意義。

此次調查報告，我們力求做到真實而客觀。同時，我們更多地從我們學生的角度來調查和闡述，因為學生是大學的主體。因此，我們的調查的開展，更多的從學生對食堂的具體情況入手，具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質量、消費價格、衛生狀況及對食堂的意見和建議等方面做了調查。此份調查報告旨在使學生能夠滿意地就餐，安心地學習，更在于使學校能夠正常運行和發展。關于食堂就餐情況的調查具體情況如下：

〔一〕、現狀。學生群體和食堂之間存在很多的不和諧因素。這種現狀若任其發展，勢必會阻礙學校的正常運行。為了幫助學校食堂進一步得到改善，現將幾項具有代表性的調查情況列出如下：（1）性別。在66位被調查者中，男性占57%，女性占43%。由此表明，此次調查中，男性占主要部分。

（2）級別。在66位被調查者中，大一級有17人，占全部被調查者26%；大二級有35人，占全部被調查者53%；大三級有8人，占被調查者12%；大四級有6人，占全部被調查者9%。它表明，此次調查各年級均有分布，且以大二級同學為主。也許這與某些原則有某些沖突。因為畢竟首先應該被關注的是大一新生，畢竟他們還有點“美中不足”，還有點水土不服。

（3）系別。在此次調查中，中文系有25人，教科系有20人，外語系有18人，經商學院有3人，分別占全部被調查者38%，30%，27%，5%。這表明此次調查以中文系為主，其次是教科系和外語系，畢竟教科系的學生較細心一點，而外語系的學生較浪漫一點。當然他（她）們對食堂就餐情況也一樣，對食堂就餐要求也不同。

（4）就餐情況。在被調查者當中，每天到食堂就餐的占26.7%，經常去占46.7%，偶爾去占24%，不去占2.6%。并且其中大部分都愿意打回寢室次吃。它表明大部分同學都愿意到食堂就餐，這也說明食堂衛生情況比較好。

（5）衛生情況。關于食堂衛生滿意程度的反應是：20%被調查者認為食堂衛生較好，63%的同學認為一般，12%的同學認為較差，而僅有5%的學生認為滿意。這表明，食堂衛生狀況仍有待改善。畢竟食堂衛生的好壞，往往是留住和吸引學生到食堂就餐的關鍵。而同時近八成的被調查者認為，食堂衛生打掃每天應不少于三次。而對于餐具消毒的認識，有37%的被調查者認為看不出來，而60%的被調查者認為餐具應該自己帶，尤以女生為主。另外，40%的被調查者表示會用食堂的餐具。因為用食堂的餐具，一來方便，再者可以節省時間。畢竟同學們來這兒的目的主要還是讀書學習。看來，食堂的衛生情況總體來說還是得到同學們認可的，但有些地方仍需改善而已。

（6）食堂服務及其態度。從調查結果來看，很滿意占25%，滿意占20%，一般占30%，不滿意占15%，其它占10%。而認為一般的被調查者解釋：服務員態度有待提高，尤以二樓食堂突出。而45%的學生認為食堂的服務有待提高，47%的學生認為還可以，17%的被調查者認為較好，而僅有10%的學生認為很好。本校食堂是刷卡消費的，有20%的學生有被刷錯卡1—2次的經歷，有20%的學生有被刷錯卡1次的經歷，且尤以大一新生最多。總之，有58%的學生都曾有過被誤刷卡的經歷，而僅有35%的被調查者沒有這樣的經歷。再者，被調查者認為不滿意表現在，打飯菜份量過少，服務員欠耐心。有時學生問了幾個菜價后仍不買，服務員便用眼睛瞪著他，或者心不在焉，有時甚至嘮叨幾句，顯出一副極不耐煩的樣子。以上表明，改善服務員的服務態度，提高食堂服務態度的整體質量，有利于提高是躺在同學們心中的地位。

（7）飯菜滿意度。調查顯示，67%的被調查者對食堂飯菜滿意度一般，不滿意占15%，滿意占15%，較滿意占3%。學生對飯菜質量的評價是：10%的學生常打到隔夜飯菜，尤其是菜包里面的餡，常有酸味。65%的被調查者偶爾打到隔夜飯菜，21%的學生未打到隔夜飯菜。而關于有蟲子或頭發的飯菜，則有10%的被調查者多次打到，70%同學偶爾打到，而僅有20%的同學沒有打到過。再者，菜的品種方面，20%的學生認為食堂的菜品種雖多，但缺乏創意，56%的被調查者認為“更新慢”，21%認為一般，30%認為滿意。畢竟今年學校錄取了較多外省學生，他（她）們仍未完全適應本地風俗及飲食習慣。而對于飯菜問題及質量，認為一般的被調查者解釋道：飯菜價格稍高，較以前份量少，肉類沒有特色，選擇少，尤其突出的是，味道時咸時淡，且一、二樓飯菜過于太甜。似乎味精放入過量。但在這一方面三樓做得較好。因為它好像是專門為南方學生訂做的。而不滿意者認為，油量少，肉菜欠特色。北方菜放過多辣椒。滿意者認為最重要的主要是能適合本人口味。有65%的被調查者認為湯滿意度一般，沒味道的占25%。主要是指一、二樓的，好喝的占10%。

（8）消費情況：自入校以來，我校食堂的飯菜價格只漲不跌，不少學生對食堂漲價的行為心中存在著抵觸情緒，而作為具有消費能力的學生，消費能力一定程度上受到抑制。在此次調查中，53%的被調查者每頓飯大約花費3-5元，認為食堂的飯菜較貴，特別是米飯，份量較少。而屬于上層消費能力的（5-10元及其以上的）占15%，3-5元的占34%。（9）食堂開放時間。從被調查者來看，50%的認為食堂開放時間較合理，而34%的同學認為不合理，較滿意的占10%，很滿意的占6%。（10）其它。對于食堂夜宵，58%的被調查者認為其樣式少，品種只占據20%；而對于食堂設備，從被調查者數據顯示看，85%的認為食堂就餐設備只能算中等，差占10%，好占5%。

二、存在的問題

通過調查，不難發現存在眾多的問題。在對食堂的問卷調查中，我們總結了一些結論，具體有以下幾點：（1）食堂飯菜質量存在問題。一是經常將隔夜菜放入第二天欲賣的包子中做餡兒；二是在飯菜中時不時地有干柴梗及沙礫、頭發等情況；三是菜的質量不佳，蔬菜不鮮。

（2）食堂服務人員的態度不好。一是服務人員態度較冷漠，不夠熱情，且缺乏耐心，且尤以二樓突出；二是在刷卡過程中，學生常被誤刷卡或多次刷卡。雖然學校有飯票，但這給雙方均帶來不便；三是在打飯菜的過程中，很多服務人員給的飯菜量不夠，一二樓食堂此種情況較多。且基本上每次在剛打飯時，飯菜量均較少。而在打飯高峰期過后，會因擔心不夠賣而少給飯菜，最明顯的還是出現在漲價后，飯菜給的數量明顯減少。

（3）本校食堂飯菜價格過高。從被調查數據來看，本校學生多數來自農村，家庭狀況不是很好。學校食堂的飯菜價格不在學生的承受范圍之內。較多學生每天只能以食用素菜的方式來度日。甚至天天啃包子和饅頭；其次本校食堂的套餐區大多低于實價，且炒蓋澆飯的地方飯菜價格也增了不少，且光蔬菜價格都接近某些所謂的蔬菜價格。

（4）菜的品種缺乏創新。一是菜的種類雖然多，在一個季節甚至是半個學期內，幾乎每天都是一樣的菜，口味也不多樣；二是早晚餐食品種類過少，油炸東西較多，導致營養的缺乏；三是食堂設的免費供湯處的湯也較單一，且口味不佳，供湯數量不夠。

（5）食堂就餐時間安排不當。

當然除此以外，學生方面也存在諸多問題。首先是，學生在打飯擁擠時就插隊，甚至是相互推拉，導致學生關系不和；其次，學生吃飯后有剩湯剩飯的情況，甚至到處亂扔。再次，學生對食堂服務人員的態度也不是很尊重，甚至有過激行為。但從另一個角度來說，學校食堂本身的問題更為根本。

三、改善地方及改進的對策

通過對存在的問題的了解，發現存在很多問題，并且有待改進。至于其出現的原因，應該還是體制的問題。由于近年來全國學校普遍實行的后勤社會和產業化所帶來的很多問題，而由此帶來了一些問題，就是是學校后勤部門既沒有了公益性的性質，也沒有形成激烈的競爭，而是形成了一定的利益群體。但我們更多的是討論他的改進。具體建議如下：

（一）學校食堂的價格上漲應慎重，價格回調。應該適當增加菜肉樣式及變換，要大眾味。還要加大降價幅度及適當增加飯菜份量，應適當讓利與學生。再者學校還應建立一套嚴格的價格監督管理體系，做到公平公正公開。

（二）服務質量應改善。一是學校應建立一定的質量監管體系，對食堂飯菜質量進行監控，應充分重視食品安全工作。要建立健全集體食堂食品衛生安全管理制度，并對個人衛生制度嚴格要求，嚴格做好餐具消毒工作，改善就餐環境。除此之外，服務人員應有服務理念，全心全意為大學生服務，學校也應加強宣傳及教育。

（三）學校應建立一個學生對食堂的監控組織，使得學生能及時反映一見到食堂，并形成一定的例會機制，對食堂進行監管。

（四）食堂應適當增加菜的品種，注意營養搭配，并可以增加一些地方小吃，且適當購進餐具以作備用。

（五）雖然后勤部門已經實現了社會化化和商業化，但還是缺少競爭機制，并可以讓學生對食堂進行定期或不定期的評比活動，評比結果可及時向老師和學生反映，從而建立獎懲制度，進而不斷提高學校食堂的服務水平。

（六）學生也應該加強自己的修養。作為一個現代的大學生，在公共場合應要有文明禮貌的行為，要有積極的維護排隊秩序的意識和責任感，提高自身素質。

四、理想中的食堂

被調查者認為：（1）平、靚、整潔、舒適，最好能像西校區三樓那樣富有情調，秩序較井然；（2）就餐設備齊全，不如增加空調、音響等設備；（3）在窗口設有護欄，能讓隊伍秩序井然地排列；（4）得到部分同學贊許，服務員應以發自內心的微笑對待每一個學生；（5）最好能24小時服務，并且提供多種多樣的有地方特色的菜色，提供適當檔次的套餐，最好能讓學生感到有在家吃飯的感覺。

五、結語

食堂問題在現代大學中具有重要地位，它直接影響到了學校的正常運行及其以后的發展。學院食堂不僅能給師生帶來方便和好處，而且這也關系到學院的整體形象。因此，我們應對其充分重視，學校應貫徹“為了學生的一切，一切為了學生”的理念，而恰恰食堂就是體現這種理念的首要部門。只有把困擾學生的食堂問題解決了，我們才能更好地建設和諧校園。這對于每一個學生來說也是至關重要的。吃飯是頭等大事，解決了吃飯問題，學生才能專心地學習，形成良好的學習氛圍，對整個學校建設來說，才能真正地構建好社會主義和諧校園。希望廣大師生齊心協力，把我們的食堂建設得更加完善，為我校在2009年順利通過評估添籌加碼，為努力構建好社會主義和諧校園貢獻力量。

第二篇：關于大學生就餐問題的調查報告

關于大學生就餐問題的調查報告

前言：在大學校園里，現代大學生對自己的習慣的認識不夠深刻。生活、學習、社會等所有的習慣，沒有養成良好的習慣，不論是在任何方面都存在著問題、困惑。本文從調查了解大學生就餐問題入手，通過對大學生的不良就餐習慣進行調查分析，提出改善的方向，以及改良方案。

調查目的：對于存在于校園中的就餐時的不文明的現象進行調查，了解我校大學生中存在的就餐不文明現象及我校學生對于就餐不文明行為的看法。從而讓我們認識到自身的不足，改善自我，提高自己的精神文明素養，以此更好的提升我們校園的整體文明程度。

調查地點：寧夏師范學院 調查對象：文學院全體學生 調查時間：2015年11月16日

調查方法：本次主要采取的是問卷調查法，少部分會當面進行了訪問、咨詢等調研方式。力求有更好的效果、更精確數據、更深入的折射我校學生就餐不良習慣情況的現實狀況。調查問卷84份，收回84份。

調查人員：白萌萌、王靜、安娟娟、毛媛媛

正文：根據目前的社會形勢，大學生的不良就餐習慣也成了大學校園問題之一，而且不良趨勢日益嚴重！為了正確把握大學生就餐時的行為習慣的動態及趨勢，從而促進我們高校學生培養出良好的就餐習慣，形成良好心態，有效促成自身素質的全面發展，我們對寧夏師范學院的在校大學生進行了大學生不良就餐習慣調查，以客觀展示寧夏師范學院大學生就餐習慣的情況，了解大學生就餐習慣特點，透視其發展的形式和發展動向。

一、調查的前期準備及問卷的設計

為了能夠更全面的了解這些問題，設計一個好的問卷，以幫助更多的大學生養成良好的就餐習慣。我們結合自身實際，通過與同學們的交談，最終確定了呈現于問卷之上的17個小問題。

三、調查過程及結果

由上述的調查準備及我們結合自身實際對可能產生的結果的推想及預設所設計的調查問卷，主要對以下幾方面做了調查:

（一）、性別調查，我們將問卷分為男生和女生兩部分，其中女生占58%，男生占42%。

（二）差異調查，男女生存在時間差異，也存在習慣差異。由于男生一般情況下不太在意一些小的細節，而女生比較斤斤計較些。這在我們的問卷過程中有著極其明顯的表現。

（三）日常習慣調查，因為地區差異、民族差異，同學們的習慣不同，所以在餐桌上對就餐禮儀的認識也不同。

四、結果分析

綜合整個調查結果，我們發現大學生就餐禮儀存在著很多問題：

1、漠視插隊行為，雖然痛恨插隊這種行為卻無動于衷，只是在心中不滿而已，沒有什么實際性的行動；

2、對于占座以及不收拾餐盤、不講究個人飲食衛生習慣等行為認識存在一定的偏差。針對以上問題，我們應當以合理的方式進行改變，我們提出以下解決辦法： 1：開展培養大學生就餐禮儀活動，例如開設禮儀課或者講座等； 2：舉辦一些趣味就餐禮儀競賽，讓大家在娛樂中反思并注意糾正就餐中的陋習；

3：在食堂與餐桌上設置標語，提醒同學們時刻注意就餐禮儀，并實行一些強制規定來制止插隊與不回送餐盤等陋習，幫助大學生養成良好的就餐習慣。

第三篇：大學生外出就餐

一、大學生外出就餐的主要動機是就餐時間不受限制并同學朋友聚餐方便。

二、多數大學生主觀上認為對飲食知識有一定的了解，但在主觀上還是不夠重視飲食與健康的關系，認為校外用餐的衛生狀況是可以接受的，這也是他們外出用餐的原因之一。

三、出于方便而非價格因素大學生外出就餐首選學校附近的餐館，與中小學生相比 ,大學生對西式快餐的消費相對理智和成熟 ,幽雅的環境，美味多樣的食物和優質的服務是西式快餐廳吸引大學生進行消費的主要原因。

四、外出就餐較頻繁 ,大學生餐飲市場潛力巨大。大學生在校外用餐比較普遍，據調查顯示50%以上的學生對學校食堂菜肴的份量、口味、價格不滿意。

五、不同性別大學生對學校食堂菜肴有不同看法。男生認為食堂飯菜份量不足、價格貴。男生在校外用餐的頻率（84.2%）也高于女生（57.2%），六、大學生在外就餐均有食堂過于擁擠、食堂菜肴口味不好及菜式太少等方面的影響因素。提示高校應改善大學生的就餐環境和條件，增加菜肴品種，照顧學生的口味。

校外餐飲店的發展在給學生就餐帶來方便的同時，也帶來了一系列不可忽視的飲食衛生問題。學生到校外就餐選擇的大

多是學校及周圍的路邊小吃，這些街頭食品價格便宜，但存在嚴重的安全隱患。高校學生食堂是從事飲食加工，為高校學生提供飲食服務的場所。制作出安全、美味、營養的飯菜，讓大學生開心、放心地消費，保證學生正常的生長發育，確保高校正常教學和校園秩序是其經營宗旨。為此，有必要搞好學校的飲食，加強學校食堂的管理，最大程度地改善食堂的飲食環境。在大學生外出用餐地點的選擇傾向上，學校附近的快餐店有絕對的優勢，也有相當部分學生外出就餐時注重飲食衛生狀況及其口味。在提倡個性化的現代餐飲行業的時代，高校中出現了一批高素質的顧客群，他們對飲食的要求已經達到了“廉中求優”的層次，既要求合理的價格，又要求較好的服務，以滿足他們對飲食的要求。

調查對象：

大學城工程學院與紡織學院的學生

調查內容：

大學生的餐飲觀念，外出就餐的原因，外出地點的選擇，外出就餐的頻率及消費狀況等。本報告中所提及的餐館是學校周邊比較受歡迎的餐館，從餐館的環境、服務、質量、價格等分析大學生外出就餐的原因。

調查方法：

此次調查采取實地問卷調查的方法進行，調查樣本來自大學城工程學院與紡織學院的學生，共回收有效問卷95份。

（二）學校周邊餐館的普遍現狀及問題：

1、管理不規范，餐館扎堆現象嚴重，門面簡單，設施簡陋。

2、衛生狀況堪憂，按法律程序規定，所有餐飲業從業人員，都必須持有健康證，有些員工是臨時工人，甚至是臨時廚師，健康狀況令人擔憂，而且廚房衛生條件也相對較差。

3、環保程度低。很多餐館都是快餐性質，一般都是好讓顧客打包帶走的，所以存在大量使用一次性筷子、非降解的一次性快餐盒，及塑料袋的情況，造成了白色污染。

4、服務質量欠佳。上菜速度較慢，菜肴相似，特色不鮮明。

結論：

每月飲食開支在200元以下的學生占8%，200元～400

元占37.5%，400元～600元占41.5%，600元以上占13%。每月飲食開支在200元以下意味著每天的飲食開支只有6元多一點，在目前學校食堂一個炒肉3元錢左右的條件下，意味著這樣的學生每頓飯只能打一個菜，每天只能吃一頓肉。而每月飲食開支在600元以上的學生，除了正常的就餐外，幾乎天天買飲料喝。飲食方面開銷大。無論是否貧困生，飲食開支在消費總額中占了絕大部分，這是符合健康的消費構成的。調查發現，大學生中還興起一股外出聚餐和請同學吃飯的熱潮，這方面的開支雖然不算大，但也是造成大學生消費高的一個原因，這說明大學生已經逐漸有了社會交際方面的消費。

由于大學生生活的費用大概一個月600—1500不定。根據調查統計，大部分的學生的生活費用都花費在飲食上。雖然大家都花在飲食上，但大一的傾向在校內消費，而大二，大三則傾向在校外消費。學生的月生活費在600以下的人數不多，他們大都在飯堂吃很少，有時甚至不吃，屬于省吃簡用的。而月生活費在800-1000的則占多數，他們的選擇比較多樣化，會在會去叫外賣，大一與大二，大三的情況做一下比較，大一的大部分學生都會選擇在學校的飯堂里吃飯。而且大一的學生一下課很準時就會到飯堂就餐。因為新生剛到校對周圍的環境并不了解，一般在飯堂的人海中看到的大多是

大一的學生。而大一，大二和大三的下課時間一般都是差不多的，在同一時間內，全校的師生都一下子蜂擁到飯堂。那是不可能的。盡管學校有第一飯堂，第二飯堂，但全校師生不是一個小數目，可想而知那是遠遠不夠的。據統計，大二和大三的學生已大都不再去飯堂，有10%的同學反映，看到如此人山人海的狀況，已經沒多大胃口跟大一的擠了。而有30%的同學已經早就收好許多家快餐店的熱線和傳單了，大多數情況，一放學便回宿舍買外賣了（據統計，叫外賣的同學中70%的一個月的生活費都在900以上）。

1、大學生們比較關注餐館的衛生環境、店堂氛圍，但是一些高校周邊餐館普遍不注重店內外的裝潢，并且店內衛生也不好，這在很大程度上限制了大學生的消費行為的發生。

2、服務態度和上菜速度會影響學生們的二次消費，尤其是上菜速度，大學生很在意。

3、店內推出的促銷活動能吸引大部分學生的消費，并且大部分大學生都會點特色菜，這表明大學生在飲食方面也有求新求異的特點。

第四篇：南陽理工在校大學生就餐問題調查問卷

南陽理工在校大學生就餐問題調查問卷

院系：_____________

年級：______

專業：_____________

性別：______

1.請選擇您的民族______。

A．漢族

B.回族

C.其他少數民族 2.請問您每月的消費大概是________。

A．400元以下

B.400~600元

C.600~800元

D．800~1000元

E.1000元以上

F.隨心情 3.請問您每月用于就餐的花費占總消費的：_______。

A．三分之一以下

B.一半以上

C.愛好美食所以幾乎全部敗在美食上

D.看心情

4.請選擇您經常就餐的場所_______。

A.北苑餐廳

B.南苑餐廳

C.北苑風味餐廳

D.清真餐廳

E．校外

F.泡面一族

5.多數情況下，您正餐的就餐花費為_______。A．4元以下

B.4元到8元

C.8元到15元

D．15元以上

6.影響您就餐地點的主要原因為：_______。(多選)A.飯菜價格

B.飲食習慣

C.食物口味

D.飯菜份量

E.服務態度

F.就餐環境

G.飯菜樣式及營養

7.您選擇在學校餐廳就餐的原因為：________。（多選）A．方便

B.價錢適中

C.從眾

D.其他 8.您選擇在校外就餐的原因為：_______。（多選）

A.食物味道好

B.價錢適中

C.服務態度及環境好

D.菜式多，可挑選的范圍大

E.太遲，學校餐廳已關門

F.聚餐

G.其他 9.就餐環境（包含衛生狀況）及就餐價格對您的影響為：______。A．大

B．一般

C．小

D．看情況

10.您的口味偏向于：________。

A．濃淡適中

B.喜辣

C.清淡口味

D.口味偏重

E．無所謂，好吃就好

11.您會經常給自己加餐嗎(含零食)：________。A.會

B.不會

11.您選擇加餐的原因一般為：_______。

A.就是喜歡嘗味道的感覺

B.玩游戲（看電影）后餓了 C.受身邊人影響就會想加餐

D.看心情 12.您選擇加餐的時間一般為：________。

A.接近三餐飯店前一到兩個小時

B.晚上9點以后

C.隨時隨地我都零食在手

D.看情況 13.請問您在學校有排隊的習慣嗎？ A.有

B.有時有

C.沒有

D.

第五篇：大學生校外就餐調查報告[定稿]

大學生校外就餐調查報告

調查地點：深圳職業技術學院 調查對象：在校大學生

調查時間：2012年11月18日--20日 班級：12市場營銷3班

古人云：“民以食為天”，可見人只有在衣食住行得到滿足過后，才可能進一步的強化自己。而在當今的大學里，食堂與學生之間也存在著復雜的關系，基于食堂對學生群體生活影響的重要性，我們從周邊食堂經營的現狀、存在的問題、解決辦法三個方面來對本校的食堂問題作出充分的調查，并進行充分思考，進而提出了一定的建議。

學校附近食堂是學生關注最多的問題，它關系到的不僅僅是學生吃飯的問題，更多的關系到學生的日常生活，進而影響到整個生活環境的正常運行。我們力求做到真實而客觀，同時，我們則更多的從學生的角度出發來闡述，因為學生才是大學的主體，因此，我們開展的調查，更多的從學生對就餐的具體情況入手，具體的從學生對飯館的飯菜口味、服務質量、價格、衛生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調查。在調查中，我們發現，大部分的同學都是在校外就餐的，且次數比較多，但是對于校外餐館的衛生及其它方面又覺得沒有校內食堂好，所以導致同學們在校外飯館就餐時總是“痛苦并快樂著”。此次調查報告，一方面著重對現狀有一個客觀真實的報道，一方面則提出了我們的改進措施。我們的調查報告僅是一種嘗試，但對現狀的改進應該有一定的意義。最后，通過此次調查，旨在使學生能夠滿意的就餐，安心的學習；更在于使學校能夠正常運行和發展。備注。

也都是在10到20 元之間所以在旺棠附近就餐的同學也是很多的。接著的重點是大家對于飯菜更重視哪個方面？a.味道美味 b.營養豐富 c.新鮮沒有嘗試過 d.具有地方特色，這次選a的有48.9%，b占35.6%，c占8.9%，d占6.7%。美食面前，誘惑無法擋，味道無疑是激發人們食欲的關鍵。在調查對象中有更多的人開始關注食品是否有營養，我們也可以從一個側面證明我國的經濟實力在不斷上升，人們不再只是想要吃飽更是要吃好，吃的有營養。而深圳是一個建市只有30年的移民城市，本身沒有非常具有深圳特色的地道美食，這或許是為什么較少的人選d的原因吧。最后比較有影響的就應該是選擇就餐地點的原因了,問卷中提到:你選擇就餐餐廳的原因？a.同學推薦 b.隨機選擇 c.廣告宣傳 d.其他。在我們的調查對象中選a的有31.1%，選b的有46.7%，選c的有2.2%，選d的有8.9%。說明在這次的調查對象中有更多的同學喜歡嘗試不同的飯店。以上就是我們根據問卷所分析出的現狀,雖然不能代表整體的情況,但是總能反映出一些問題.分析問題：

綜合分析,我們組認為,學校食堂與周邊的餐館都存在各種各樣的問題,舉幾個比較明顯且影響較大的方面: 學校食堂

1不同的學生有不同的看法,有些喜歡在食堂吃飯有些學生不喜歡在食堂吃飯。2大多數學生吃飯無規律，可能只有少數的學生會按時吃飯。

3有些學生因為學校食堂衛生不好而不在學校食堂吃飯。這點學校的管理者應引起注意，加強對食堂衛生的管理。

4學校的學生站隊買飯同學太多,等的太久,一部分同學很難買到飯進而不在食堂吃飯了。5有一部分的學生把剩下的飯菜丟掉過于浪費，這點與他們的不節約意識有關。6食堂飯菜種類少，而且有些飯菜不符合學生的胃口。很少有吸引學生的飯菜。周邊餐館

1雖然比較方便,但也只限于旺棠公寓和東區學生,于西區來說也很不便.2 外面的餐館雖然味道與學校食堂相比,比較美味,但是在衛生方面和就餐環境方面,還是學校食堂比較放心.3 周邊的餐館的飯菜價格普遍比學校食堂要貴一些, 4 校外就餐 衛生安全得不到保障。另外的就是：

方便面是許多大學生喜歡的一種食品，它既可以當點心、宵夜，又可以當正餐，而且食用方便，似乎非常我們。尤其是不少男生，既沒有女人那么多對于身材的顧慮，又對飲食馬馬虎虎，方便面更是他們的“寵兒”，經常會在寢室里放上幾包。大多數品種的方便面都用油炸過，油脂經過氧化后變成氧化脂質。它積存于血管或其他器官中，形成老化現象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。

路邊燒烤之類的食物含有大量的細菌和亞硝酸鹽等致癌物，, 有的路邊攤上用過期的原料，甚至是用的生水，和一些不能食用的化學原料比如化工用的色素、糖精等，抵抗力差的同學吃后就會導致細菌性痢疾和腸炎，造成的后果會更嚴重，例如重金屬中毒等。

解決問題：

相比而言，我們組認為還是在學校就餐比較好點，所以有以下建議：

1.學校應鼓勵學生在學校就餐，在各班進行教育宣傳，增加學生在學校就餐的想法。做到積極主動的在學校就餐。

2.學校應嚴格規定學生的生活時間讓學生有一個良好的就餐時間，做到每天都能準時準點吃一日三餐。

3.學校應對學校的衛生加大管理，有好的衛生才能有好的就餐環境讓每一個學生在學校食堂就餐時應自覺保護食堂的衛生環境，從每一個小事做起保護學校食堂的衛生環境。

4.規范學校食堂的就餐自序，俗話說得好無規矩不成方圓，有良好的秩序才能有良好的就餐環境。學校應有人員規范就餐秩序，長時間學生就會自覺遵守食堂的就餐秩序

5.學校應規范學生的剩飯就扔的習慣，應實行吃多少就打多少飯不應浪費，應制定浪費罰款的制度。

6.學校食堂是為學生服務的地方是給學生帶來方便的地方，學校應嚴格規定食堂的飯價，讓學生花少的錢吃好的飯。

7.學校食堂應為學生提供各種食物以供學生來選者，用各種食物來吸引學生的眼球讓學生自覺地在學校食堂就餐。總結

食堂問題是學生關心最多的問題，也是一個老大難問題。由于這個問題關系到學生的貼身利益——健康。因此，加強食堂的管理，是一件長期而艱巨的任務。學校管理機構要肩負起這個責任，協調經營者與學生的利益，從而形成“凈”“雅”“序”“靚”的食堂進餐環境。對于食堂經營者來說，如何提高飯菜質量、改進衛生狀況、完善就餐環境是今后其發展和生存的主要課題。個性化消費是食堂興起的支點，而差異化經營是經營者成功的關鍵。管理者應加強管理管采取切實可行的措施，例行改革，最終達到經營者與學生和諧雙贏的目的。對于住宿生來說，食堂方面的標準是非常重要的。一日三餐的保證，價格合理的標定，是大多數住宿生最關心的問題。為了更好的學習與生活，食堂衛生和飯菜的質量保證至關重要。食堂工作是寄宿制學校工作的重要組成部分，直接影響到師生的身心健康，關系到學校的穩定和發展，更關系到一個家庭的幸福與美滿！每個學校都要把師生的生命安全和身體健康放在第一位，以高標準、嚴要求、抓細節、勤工作，嚴抓食堂食品衛生安全工作。