第一篇：食堂、廁所、浴室衛(wèi)生制度

食堂衛(wèi)生制度

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，保證食品衛(wèi)生。防止食品的污染和有害有毒物品對(duì)人體的危害。在安全衛(wèi)生的前提下，講究食品的營(yíng)養(yǎng)和色、香、味的特色。

二、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，積極采取措施，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂先進(jìn)有害昆蟲及其孽生條件的地方，做到室內(nèi)地面每天沖小船塢掃清，桌子排齊擦凈，廢棄物及時(shí)倒入垃圾箱內(nèi)。

三、認(rèn)真檢查每天用的食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐敗、變質(zhì)、發(fā)霉、生早，有毒有害的食品堅(jiān)決不清洗加工，防止食物中毒，尤其是蔬菜要揀凈、清洗干凈，保持新鮮，盡可能放置不過夜。

四、食堂的一切容器、盛器、工具、用具等，用前后要清洗干凈，所有餐具、熟食要消毒，做到生熟分開，存放在指定的地方，一切物件擺放整齊。

五、食堂人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，做到“四勤”，嚴(yán)禁在工作間、公共場(chǎng)所抽煙或隨地吐痰，不用手直接抓取熟食品，買飯菜前后要肥皂洗手，要戴工作衣帽，工作中要保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

食 堂 管 理 制 度

一、加強(qiáng)食堂工作人員的政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，樹立為職工服務(wù)的思想，不斷提高思想和烹調(diào)技術(shù)水平，發(fā)揮潛力和優(yōu)勢(shì)，提高完事能力，不斷改善職工生活。

二、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法，遵守衛(wèi)生制度，加強(qiáng)責(zé)任心。對(duì)腐爛變質(zhì)的食品和原料做到不買、不收、不加工、不出售，防止傳染疾病和食品中毒的事情發(fā)生。對(duì)生、熟食品更要加強(qiáng)保管，食堂用具和環(huán)境要經(jīng)常清洗、打掃，保持清潔整齊、衛(wèi)生。炊事人員要保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，定期檢查身體，發(fā)現(xiàn)有傳染病者，立即調(diào)離食堂。

三、加強(qiáng)財(cái)經(jīng)管理，每個(gè)食堂要建立四本帳（現(xiàn)金帳、糧食帳、飯菜票帳和廚具帳）。做到日清月結(jié)，定期公布，接受生活管理委員會(huì)的監(jiān)督、檢查。出入物資必須嚴(yán)格控制，防止出漏洞。食堂周轉(zhuǎn)資金，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)借出。

四、提高素質(zhì)，以不盈不虧為原則提高飯菜質(zhì)量，增加花色品種，早餐主食花樣不少于四樣，中晚餐菜譜各在七個(gè)以上。

五、愛護(hù)公物，食堂用具等物品要保管好，不準(zhǔn)走后門，不準(zhǔn)賣生食，防止造成飯菜質(zhì)量降低。私人未經(jīng)許可，不準(zhǔn)把主食、副食品帶到食堂加工。

炊事員崗位責(zé)任制

一、積極參加政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，樹立為職工服務(wù)的思想，態(tài)度和藹，搞好本職工作。

二、提高烹調(diào)技術(shù)，加強(qiáng)核算，計(jì)劃下料，注意節(jié)約，不斷提高飯菜質(zhì)量，不斷增加花樣品種，滿足職工生活需要。

三、認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法，對(duì)腐爛變質(zhì)食品和原料做到不加工、不出售。保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，工作前要洗手，不留長(zhǎng)發(fā)，勤剪指甲，不用手抓食物。食堂用具要及時(shí)洗滌，環(huán)境衛(wèi)生堅(jiān)持每天一小掃，每周一大掃。

四、按時(shí)開飯，不走后門，服務(wù)周到，百問不厭，一視同仁，不賣生食。關(guān)心晚班、加班人員和病號(hào)的生活須要。

食堂管理員崗位責(zé)任制

一、傳達(dá)和完成上級(jí)布置的任務(wù)，組織領(lǐng)導(dǎo)炊事人員的政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平，提高烹調(diào)技術(shù)，發(fā)揮學(xué)習(xí)和優(yōu)勢(shì)，提高競(jìng)爭(zhēng)能力，在條件許可下，可設(shè)小賣部方便群眾，改善職工生活。

二、管理食堂的四本賬（現(xiàn)金帳、糧食帳、飯菜票帳和廚具帳），做到日清月結(jié)，每月按時(shí)公布。

三、加強(qiáng)管理，搞好食堂飲食，提高飯菜質(zhì)量，注意節(jié)約，降低成本，增加花色品種，做好食堂職工生活后勤工作。

四、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法，落實(shí)防盜、防火、防鼠、防蚊蟲和防潮工作，嚴(yán)防食品中毒的各種事故發(fā)生。

五、認(rèn)真執(zhí)行食堂管理制度，搞好食堂的獎(jiǎng)金分配。

廁所衛(wèi)生制度

一、地面干凈，無臟物、積水、煙頭、紙屑及廢棄物。

二、門窗、墻裙、四壁清潔，無蛛網(wǎng)、積灰，無亂張亂貼。

三、小便槽、倒罐處、蹲位、隔板保持清潔無糞垢和臟跡，主糞溝無積糞，保持糞溝暢通。

四、定時(shí)用鹽酸除垢，除臭滅蠅，做到基本無臭。

五、廁所出現(xiàn)糞便外溢或水電設(shè)施出現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)。

浴室衛(wèi)生制度

一、保潔員必須不定時(shí)的對(duì)浴室進(jìn)行清掃保潔，以確保在開放使用期間符合衛(wèi)生要求。

二、保潔工作要求做到：

1、室內(nèi)天花板、墻角無蜘蛛網(wǎng)。

2、墻壁、瓷磚潔凈無污跡，衛(wèi)生間清潔無異臭。

3、地面清潔、無垃圾、無嚴(yán)重積水。

4、確保下水道、排水溝暢通，無堵塞現(xiàn)象發(fā)生。

第二篇：施工現(xiàn)場(chǎng)廁所浴室衛(wèi)生管理制度

施工現(xiàn)場(chǎng)廁所浴室衛(wèi)生管理制度

1、施工現(xiàn)場(chǎng)的廁所設(shè)置要遠(yuǎn)離食堂30米以外，采用水沖式或移動(dòng)式廁所，廁所地面應(yīng)硬化，門窗齊全。蹲位之間宜設(shè)置隔板，隔板高度不宜低于1米。

2、廁所的大小應(yīng)根據(jù)作業(yè)人員的數(shù)量設(shè)置。高層建筑施工超過8米以后，每隔4層宜設(shè)置臨時(shí)廁所。廁所應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)清掃、消毒，化糞池應(yīng)及時(shí)清掏。

3、廁所浴室地面應(yīng)鋪設(shè)地磚，墻面刷白并貼1.8米高白色瓷磚墻裙，門窗齊全并有紗窗。

4、廁所浴室衛(wèi)生由行政衛(wèi)生部門進(jìn)行管理，并指派專人進(jìn)行沖洗打掃，保持廁所浴室清潔衛(wèi)生。

5、淋浴間內(nèi)應(yīng)設(shè)置滿足需要的淋浴噴頭，可設(shè)置儲(chǔ)衣柜或掛衣架。

6、廁所浴室內(nèi)外做到每天打掃，便池槽每天沖洗，清潔無垃圾，每周撒白灰或打藥一至二次，糞池加蓋，消滅蚊蠅，并做抗?jié)B處理。

7、樓層施工可分層或分施工班組設(shè)置便桶，便桶應(yīng)每天沖洗清潔干凈。

8、樓層施工可分層設(shè)置綠泥石便池，便池的主下水管道應(yīng)接入糞池內(nèi)，并應(yīng)便后沖洗保持衛(wèi)生。

第三篇：廁所衛(wèi)生制度

廁所衛(wèi)生制度

一、學(xué)校公共廁所必須切實(shí)加強(qiáng)管理，落實(shí)專人負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生和設(shè)施維護(hù)工作。

二、公共廁所應(yīng)每天打掃二次，保持地面、便槽、洗水池內(nèi)無垃圾雜物。

三、公共廁所應(yīng)確保正常供水，在頻繁使用時(shí)段，水沖式廁所要保持間歇沖水，防止糞便堆積、外溢。

四、每天對(duì)公共廁所進(jìn)行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節(jié)積極采取滅殺措施。

五、經(jīng)常檢查公共廁所供水和水沖設(shè)施，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)維修。定期清理糞池和出口通道，保證暢通無堵塞。

六、師生要文明如廁，愛護(hù)公共廁所設(shè)施，講究清潔衛(wèi)生，節(jié)約用水。大小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。

七、公共廁所打掃由總務(wù)處統(tǒng)一管理。

伊寧市第二十三中學(xué)

2013年9月1日

第四篇：廁所食堂衛(wèi)生承包合同

廁所、食堂衛(wèi)生承包合同

為了搞好食堂，男生宿舍樓廁所衛(wèi)生，確保校內(nèi)下水道（含單元樓、其它廁所）暢通，學(xué)校（甲方）從校內(nèi)教職工家屬中招聘清潔工一名（以下簡(jiǎn)稱乙方）。承包期暫為一年，承包合同如下：

一、甲方給乙方提供常規(guī)勞動(dòng)工具（火鍬、水管、拖把等）甲方對(duì)乙方提出工作標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)完成情況付給乙方勞務(wù)費(fèi)（全年陸千元整，分期付款，每半年付一半，稅費(fèi)由甲方負(fù)責(zé)）。

二、乙方

1、責(zé)任范圍：學(xué)校食堂內(nèi)部衛(wèi)生，男生樓內(nèi)所有廁所，水池的沖洗清掃。

2、工作標(biāo)準(zhǔn)：要求打掃及時(shí)，廁所無堆積物，地面無臟物，下水道不堵塞；學(xué)生不午休時(shí)上午打掃沖洗一次，午休時(shí)間上、下午各一次（自己負(fù)責(zé)水源）。

3、其他要求：積極服從學(xué)校管理，遇事隨叫隨到；不得以任何形式利用學(xué)生參與打掃；保證學(xué)生寢室財(cái)產(chǎn)安全，不得讓無關(guān)人員進(jìn)行寢室，離開時(shí)鎖好門。

4、乙方接受學(xué)校考核，若發(fā)現(xiàn)一次未打掃扣除勞務(wù)費(fèi)50元，打掃不徹底一次扣20元，（從承包費(fèi)中扣除，嚴(yán)重的，取消承包資格，扣除承包費(fèi)）；利用學(xué)生打掃的，實(shí)行一票否決（取消資格；扣除全部承包費(fèi)）。

三、有效時(shí)間：2009年9月1日至2010年9月1日

本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

甲方：

乙方

年月日

第五篇：廁所衛(wèi)生保潔制度

廁所衛(wèi)生保潔制度

責(zé)任人：徐萬軍

1、大便槽、小便池隨時(shí)沖涮，做到無積便、無污垢，保證暢通無阻。

2、地面無雜物、無痰跡、無積水，瓷磚無水漬，擋板清潔干凈，無亂涂亂畫現(xiàn)象，天花板、墻角無積塵、無蜘蛛網(wǎng)。

3、廁所內(nèi)所有器具、設(shè)備、管道等保持清潔衛(wèi)生，無灰塵。

4、廁所無明顯異味。

5、每天至少全面打掃兩次，上、下午上班前各一次，其他時(shí)間正常保潔。

6、每周兩次以上對(duì)公共廁所進(jìn)行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節(jié)積極采取滅殺措施。

總務(wù)處

2011-5-12