第一篇：客房部的工作任務(wù)

客房部的工作任務(wù)

客房是飯店收入的主要依靠，而客房工作又是這種依靠的基礎(chǔ)。在國(guó)內(nèi)，客房收入一般要占飯店收入的40%—60%，在歐美，該比例還要更高一些。從我國(guó)星級(jí)飯店的檔次結(jié)構(gòu)來看，星級(jí)飯店的比例還有待繼續(xù)調(diào)整，截至2010年底，星級(jí)飯店共有13991家，其中五星級(jí)595家，四星級(jí)2219家，三星級(jí)6268家，二星級(jí)4612家，一星級(jí)297家（全國(guó)共有飯店13991家，客房數(shù)1,709,966間，床位數(shù)2,981,277張；其中五星級(jí)飯店595家，客房數(shù)218,064間，床位數(shù)330,068張；四星級(jí)飯店2219家，客房數(shù)449,207間，床位數(shù)751,216張；三星級(jí)飯店6268家，客房數(shù)714,850間，床位數(shù)1,284,670張；二星級(jí)飯店4612家，客房數(shù)313,871間，床位數(shù)588,516張；一星級(jí)飯店297家，客房數(shù)13,974間，床位數(shù)26,757張。按注冊(cè)登記類型劃分，在全國(guó)13991家星級(jí)飯店中，國(guó)有飯店4713家，占全國(guó)星級(jí)總數(shù)的33.69%；集體飯店為590家，占4.22%；港澳臺(tái)投資飯店為298家，占2.13%；外商投資飯店為274家，占1.96%；聯(lián)營(yíng)、股份、私營(yíng)等其他注冊(cè)登記類型的飯店共有8116家，占全部星級(jí)飯店總數(shù)的58.01%。）。隨著我國(guó)飯店業(yè)的發(fā)展，低星級(jí)的經(jīng)濟(jì)型飯店數(shù)量必將大幅度增長(zhǎng)，而經(jīng)濟(jì)型飯店的經(jīng)營(yíng)則主要以客房為主，因而客房收入的高低對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)將起到至關(guān)重要的作用。在飯店的經(jīng)營(yíng)部門中，客房部的創(chuàng)利率高，雖然對(duì)客房的一次性投資較大，但其經(jīng)營(yíng)的費(fèi)用要遠(yuǎn)低于其他部門。

在降低飯店總成本方面，客房管理上的差別造成了投入與產(chǎn)出分配上的不同。加強(qiáng)對(duì)人、財(cái)、物的管理，可以大幅度的提高效率，增收節(jié)支。例如，在一家擁有1000間客房的飯店，僅對(duì)做床方式進(jìn)行改革就可以節(jié)省18人，按每人1500元∕月計(jì)算，每年就可節(jié)省30萬(wàn)元左右的費(fèi)用。

客房工作是體現(xiàn)飯店水準(zhǔn)的一個(gè)重要窗口。對(duì)旅行者的大量調(diào)查一再表明，影響賓客是否再次光臨某家飯店的首要因素是該飯店設(shè)施的清潔狀況。美國(guó)飯店基金會(huì)于1985年、1989年及1994年對(duì)美國(guó)旅游市場(chǎng)上經(jīng)常出門旅游者的喜好進(jìn)行了調(diào)查，有關(guān)清潔方面的調(diào)查結(jié)果表明：

（1）經(jīng)常出門旅游者初次選擇某飯店時(shí)，在其所考慮的14個(gè)因素中，按照其重要性大小排列，大多數(shù)都把清潔和合理的價(jià)格放在較前的位置。從1989年與1994年的調(diào)查比較來看，旅行者們已經(jīng)越來越重視清潔和合理的價(jià)格，這兩者的重要性排名已從1989年的第2和第3位上升到1994年的第1和第2位。

（2）經(jīng)常出門的旅游者再次選擇某飯店時(shí)，對(duì)同樣14個(gè)因素的重要性的排名基本與初次選擇飯店時(shí)的排名相似，清潔和合理的價(jià)格分別由1989年的第1和第4位上升到1994年的第1和第2位。

（3）對(duì)應(yīng)項(xiàng)選擇飯店的不利因素進(jìn)行調(diào)查時(shí)，經(jīng)常出門的旅游者將“不夠清潔”放在首位。

以上的結(jié)果表明，飯店的清潔水準(zhǔn)在很大程度上代表了飯店的管理水準(zhǔn)，它對(duì)吸引客人初次或再次光臨飯店具有舉足輕重的影響作用。

作為飯店的基本職能部門，客房部肩負(fù)著如下工作重任。

（1）負(fù)責(zé)客房及有關(guān)公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)，使飯店保持其設(shè)計(jì)水準(zhǔn)。

客房部不僅要負(fù)責(zé)客房及樓層公共區(qū)域的清潔和保養(yǎng)，而且還要負(fù)責(zé)飯店其他公共區(qū)域的清潔和保養(yǎng)。飯店清潔工作歸口于客房部符合專業(yè)化管理的原則，有助于提高工作效率，可以減少清潔設(shè)備的投資，有利于對(duì)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。發(fā)電的設(shè)計(jì)水準(zhǔn)能否體現(xiàn)和保持，與客房清潔工作密切相關(guān)，好的管理可使飯店保持常新，而不完善的管理則會(huì)使飯店過早老化，從而失去其設(shè)計(jì)水準(zhǔn)。

（2）為住店客人提夠一系列的服務(wù)，使其在逗留期間更覺方便和滿意。

飯店不僅是客人旅行中下榻的場(chǎng)所，而且也是客人出門在外時(shí)的“家”，客房部為客人

提供各種服務(wù)就是要使客人有一種在家的感覺。客房部為客人提供的服務(wù)有迎送服務(wù)、洗衣服務(wù)、房?jī)?nèi)小酒吧服務(wù)、托嬰服務(wù)、擦鞋服務(wù)、夜床服務(wù)等待。這些服務(wù)不僅是客人的要求，而且國(guó)家旅游局對(duì)星級(jí)酒店客房部提供的服務(wù)也有明確的要求。

客房部管理人員的工作是按照國(guó)家星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)的要求，根據(jù)本飯店目標(biāo)客源市場(chǎng)的特點(diǎn)，提供相應(yīng)的服務(wù)，并不斷根據(jù)客人需求的變化改進(jìn)自己的服務(wù)，從而為客人創(chuàng)造一個(gè)良好的住宿環(huán)境。

（3）不斷改善人、財(cái)、物的管理，以提高效率、增收節(jié)支。

隨著飯店業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大和競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇，對(duì)客房部人、財(cái)、物的管理，已成為一項(xiàng)非常重要的工作。由于客房部是飯店中人員最多的部門之一，對(duì)其人員費(fèi)用及物品消耗的控制成功與否，以關(guān)系到飯店是否盈利。客房管理者的職責(zé)也從單一的清潔質(zhì)量的管理，擴(kuò)展到定崗定編、參與招聘與培訓(xùn)、制定工作程序、選擇設(shè)備和用品及對(duì)費(fèi)用進(jìn)行控制等。

（4）為其他部門提供一系列的服務(wù)，保證飯店整體工作的正常進(jìn)行。

飯店是一個(gè)整體，需要各部門的通力合作才能運(yùn)轉(zhuǎn)正常。在為其他部門服務(wù)方面，客房部扮演著重要的角色，它為其他部門提供工作場(chǎng)所的清潔與保養(yǎng)，布草的洗滌、保管和縫補(bǔ)，制服的制作、洗滌與更新以及花木、場(chǎng)景的布置。以上這些服務(wù)水準(zhǔn)的高低，直接影響飯店的服務(wù)質(zhì)量，反映飯店的管理水平。

第二篇：12-客房部主要工作任務(wù),在酒店的作用

客房部主要工作任務(wù)，在酒店的作用

一、客房部主要工作任務(wù)合理組織接待服務(wù)，滿足客人各項(xiàng)政黨的服務(wù)要求；搞好房間的清潔衛(wèi)生，為客人提供舒適的住宿場(chǎng)所；協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系，保證客房服務(wù)需要；安全需要是客人進(jìn)行旅游、商務(wù)活動(dòng)的前提條件；降低物品消耗，減少費(fèi)用開支和浪費(fèi)。加強(qiáng)設(shè)備維修保養(yǎng)，使酒店財(cái)產(chǎn)保值與增值。

二、客房在酒店中的地位和作用酒店是各旅客提供生活需要的綜合服務(wù)設(shè)施，它必須能向旅客提供住宿服務(wù)，而要住

宿必須有客房，從這個(gè)意義上來說，有客房才能成為酒店，所以說客房是酒店存在的基礎(chǔ)；客房是酒店組成的主體；酒店的等級(jí)水平主要是由客房水平?jīng)Q定的；客房是酒店經(jīng)濟(jì)收和利潤(rùn)的重要來源；客房是帶動(dòng)酒店一切經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的樞紐。

第三篇：工作任務(wù)

主要工作職能

1、負(fù)責(zé)通防現(xiàn)場(chǎng)管理及業(yè)務(wù)指導(dǎo)和每旬通防質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化檢查、落實(shí)、考核工作。

2、參與礦井災(zāi)害預(yù)防及處理計(jì)劃及通防事故救援預(yù)案的編審。負(fù)責(zé)通防、月度計(jì)劃的編審、負(fù)責(zé)對(duì)通防作業(yè)計(jì)劃的落實(shí)進(jìn)行檢查驗(yàn)收，并對(duì)其它專業(yè)通防工作情況監(jiān)督檢查，對(duì)存在的問題和事故隱患及時(shí)提出處理措施，會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)行分析落實(shí)處理。

3、負(fù)責(zé)礦井安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作，根據(jù)生產(chǎn)需要合理布置安全監(jiān)測(cè)探頭，并保證系統(tǒng)正常使用。

4、對(duì)炸藥庫(kù)、安全監(jiān)測(cè)隊(duì)、自救器發(fā)放室部門的管理情況及標(biāo)準(zhǔn)化情況進(jìn)行檢查和考核。

5、負(fù)責(zé)擬訂礦井反風(fēng)演習(xí)、瓦斯鑒定、煤塵爆炸性鑒定、煤層自然傾向性鑒定等方案的編制及實(shí)施，同時(shí)完成各項(xiàng)技術(shù)測(cè)定的總結(jié)及資料的整理督促上報(bào)工作。

6、負(fù)責(zé)礦井通防隱患排查，并做好通防隱患處理措施的編制工作。

7、負(fù)責(zé)采區(qū)及采掘工作面的通風(fēng)系統(tǒng)調(diào)整，核算礦井需要風(fēng)量，配合機(jī)電部門合理調(diào)整主扇運(yùn)轉(zhuǎn)工況。

8、負(fù)責(zé)推廣應(yīng)用通防專業(yè)新技術(shù)、新工藝、新裝備，增強(qiáng)礦井的抗災(zāi)應(yīng)變能。

9、負(fù)責(zé)礦井停電、停風(fēng)恢復(fù)通風(fēng)、合理串聯(lián)通風(fēng)、新面安裝、老面撤除、巷道貫通等通防安全措施的編制。

10、負(fù)責(zé)礦井通風(fēng)系統(tǒng)優(yōu)化調(diào)整方案的制定，礦井總回風(fēng)道排查。

11、負(fù)責(zé)礦井阻力測(cè)定、風(fēng)機(jī)性能鑒定、礦井瓦斯鑒定及反風(fēng)演習(xí)方案的確定。

12、負(fù)責(zé)礦井通風(fēng)、防塵、瓦斯、安全監(jiān)測(cè)報(bào)表及各種圖紙的繪制。

13、負(fù)責(zé)通風(fēng)業(yè)務(wù)管理，保證礦井通風(fēng)系統(tǒng)完善，無不合理的串聯(lián)通風(fēng)，各地點(diǎn)風(fēng)量滿足要求。

14、負(fù)責(zé)通防、月度計(jì)劃的編制，對(duì)通防作業(yè)計(jì)劃的落實(shí)進(jìn)行檢查驗(yàn)收。

15、負(fù)責(zé)礦井月度通防專業(yè)會(huì)議紀(jì)要及月度工作總結(jié)和安排的整理匯總工作。

16、負(fù)責(zé)防塵措施的落實(shí)，巷道沖刷，并進(jìn)行檢查驗(yàn)收和考核。

17、配合測(cè)量小組完成礦井掘進(jìn)迎頭的測(cè)量、放線工作。

18、負(fù)責(zé)掘進(jìn)、回采工作面的工程質(zhì)量檢查、整改工作。

田 濤

二〇一一年十月二日

第四篇：客房部

（三）客房部房務(wù)中心文員

部

門：客房部

職

位：房務(wù)中心文員

報(bào)告上級(jí)： 客房經(jīng)理、客房部經(jīng)理助理

職責(zé)范圍：

1、為客房部經(jīng)理打印各種函件、備忘錄、報(bào)告及表格。記錄并抄寫口述材料、整理會(huì)議記錄。

2、為客房部經(jīng)理?yè)Q轉(zhuǎn)或拔叫電話，接待來訪者安排會(huì)淡。

3、收發(fā)寄送各種信件來函，提醒經(jīng)理處理重要和需辦的函件。

4、根據(jù)客房部經(jīng)理要求電傳。

5、作辦公室用品請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃、并負(fù)責(zé)領(lǐng)取和保管。

6、負(fù)責(zé)自己工作區(qū)域的清潔維護(hù)。

7、建立并管理客房檔案，負(fù)責(zé)管理客房部各類文件、報(bào)告、表格、檔案資料、并分類存檔。協(xié)助經(jīng)理作好客房物品的預(yù)算。

8、負(fù)責(zé)客房部全體人員事假、病假、公假、調(diào)休的調(diào)配管理、收集匯報(bào)考勤、獎(jiǎng)金發(fā)放的報(bào)表，按時(shí)向人力資源部報(bào)告。

9、高效優(yōu)質(zhì)地完成客房部經(jīng)理臨時(shí)委派的任務(wù)。

素質(zhì)要求：

1、文化程度：高中畢業(yè)，具有一般寫作和閱讀能務(wù)、一般英語(yǔ)會(huì)話能力。

-

2、酒店經(jīng)驗(yàn)：具有從事客房部三年以上工作經(jīng)驗(yàn)。

3、專業(yè)知識(shí)：具備客房清潔和保養(yǎng)方面完備的知識(shí)，客房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，熟知酒店規(guī)章制度和本部門的管理規(guī)范；掌握客戶管理和服務(wù)程序；熟悉客房設(shè)備、清潔工具，洗滌劑、洗潔劑的使用、操作方面的知識(shí)。

4、善于搞好人際關(guān)系，搞好部門協(xié)作。

5、身體素質(zhì)好，心理狀態(tài)穩(wěn)定。能吃苦耐勞，承受工作壓力，工作認(rèn)真細(xì)致，誠(chéng)實(shí)可靠。

第五篇：客房部

客房部、會(huì)務(wù)部接待總結(jié)

2012年5月20日至27日，XXXXXX傳輸中心新任干部培訓(xùn)班在我臺(tái)培訓(xùn)中心開班，并如期順利結(jié)束。

此次接待是我臺(tái)培訓(xùn)中心成立后第一次正式的、大規(guī)模的接待（參會(huì)人員前后共計(jì)52人）。同時(shí)也是對(duì)全臺(tái)上下凝聚力、各部門團(tuán)隊(duì)協(xié)作力的一次考驗(yàn)。為此，臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，經(jīng)多次開會(huì)研討，作出了慎密布署，細(xì)致分工。責(zé)任細(xì)化到了每一個(gè)負(fù)責(zé)人。

本人具體負(fù)責(zé)的是本次接待任務(wù)中的客房部工作與會(huì)務(wù)部工作。一周來,在臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,客房部較好的履行了服務(wù)職責(zé),圓滿的完成了工作任務(wù),得到培訓(xùn)班組織方和參與方以及同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定.。

本次客房部工作人員有：XXX、XX、XX、XX、XX、XXX。

會(huì)務(wù)部工作人員有：XX、XXX、XXX、XX、XX、XXX。客房本次入住率為100%，每日工作量大、繁雜。每一間客房的日常衛(wèi)生清潔、房間整理、低耗品配置都需要?jiǎng)幼髀槔⒛托募?xì)致。我們的工作人員不怕臟、不怕累，認(rèn)真負(fù)責(zé)。通過分工合作，做到了客房值班室24小時(shí)有人值守，主動(dòng)關(guān)心客人，認(rèn)真記錄客人的意見，每天早晚開會(huì)總結(jié)，并隨時(shí)滿足客人的正當(dāng)、合理要求。讓客人在入住期間環(huán)境舒適、心情愉悅。會(huì)議室每次會(huì)議前后清潔茶杯、環(huán)境干凈明亮、會(huì)議期間茶水充足。

本次接待總結(jié)起來收獲很多，具體如下：

1、做好了客房部的日常工作。

2、做好了每位工作人員的考勤、簽到工作。

3、合理安排了客房服務(wù)員的值班、換班工作。

4、配合主管領(lǐng)導(dǎo)做好了各項(xiàng)接待，安排工作。工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，有疑難問題及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

5、做好了樓層、會(huì)議室的安全、防火、衛(wèi)生工作。

6、主要負(fù)責(zé)人以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

7、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，彼此及時(shí)溝通，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。

8、切實(shí)履行本部門職責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作。本次接待雖然獲得了一定成績(jī),但是其中也發(fā)現(xiàn)了許多不足與缺漏，比如客房尚缺度夏涼被、裝運(yùn)客房必需品的行李車、會(huì)議室茶杯質(zhì)量較差，清潔時(shí)容易破損，需升級(jí)更新等等一系列問題。。更有許多標(biāo)準(zhǔn)性的行業(yè)差距。在今后的接待工作中，我們應(yīng)該努力解決、及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，向更高的標(biāo)準(zhǔn)看齊,全力做好本職工作，虛心接受一切意見和建議，使本中心的接待工作做得更好，力爭(zhēng)讓每一位入住賓客都乘興而來盡興而歸。

總結(jié)人：XX2012.6.4