第一篇：一天吃進76種食品添加劑 安全性究竟有多少

一天吃進76種食品添加劑 安全性究竟有多少？

2010年07月12日 10:45 新華網 【大 中 小】 【打印】 共有評論65條 “不算不知道，一算嚇一跳，我每天可能要吃掉76種添加劑?！弊詮柠湲攧诒槐鳆湗冯u中含有化學物質“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚”后，一些細心的市民開始關注食品添加劑問題。

《食品添加劑生產監督管理規定》實施已經一個月，新規規定，6月1日后生產的所有食品都必須在包裝上明確標注所使用的添加劑成分。昨日記者走訪了多家超市，大多數食品都標明了食品添加劑的種類，少則四五種，多則十多種，以往一些“猶抱琵琶半遮面”的添加劑成分都“赤裸裸”示人。

記者在榕城的幾家超市發現，幾乎所有的包裝食品成分都離不開食品添加劑。在奶制品柜臺，上架的多是生產日期在6月份的產品?！叭樗?、檸檬酸鈉、果膠、黃原膠、海藻酸丙二醇酯、瓜爾膠、阿斯巴甜??”正在選購乳制品的市民表示，最近一些乳制品都開始換新包裝，仔細看嚇了一跳，一小盒飲料竟然含有10多種食品添加劑！一連串陌生的化學名詞，真讓人擔心。

一款口香糖竟含16種添加劑

昨日中午13時，在新華都超市五四店食品區，在附近工作的白領小陳告訴記者，她早餐通常喝酸奶、吃面包，中午經常以方便面加火腿腸“對付”。為了提神，她每天還會喝一到兩杯速溶咖啡，口香糖和其他的餅干、糖果等小零食也常備。“天氣熱，雪糕、冰淇淋也是必不可少的?！毙￡愋χf。

“不算不知道，一算嚇一跳，我自己算了一下，每天都會吃掉76種添加劑?！弊屜M者想不到的是，每天不離口的一款口香糖竟含了16種食品添加劑?！罢媸遣桓蚁胂箝L期這樣吃對身體會產生哪些副作用！”消費者擔憂地對記者說。

在昨日的隨機采訪中，這樣存在疑問的消費者不在少數。大部分市民表示，以往很少關注食品添加劑的成分，只會看下保質期。但是自從看到麥樂雞中含有化學物質之后，對食品的添加劑就開始特別留心。但食品添加劑的成分標得密密麻麻的，也不知道哪些是好哪些是壞。

“我一般都不關注食品添加劑，就看大廠家大牌子，想不到麥當勞這樣的大牌都會爆出含有化學物質，真不知道該選什么食品是安全的?！睂W生小林告訴記者。

第二篇：我們的縣究竟有多少部門

1.縣人民代表大會常務委員會

設置和職權：可以任免一些縣里的副職，其他沒什么好說的。

2.中國人民政治協商會議縣委員會

設置和職權：凡有條件的地方，均可設立中國人民政治協商會議各地方的地方委員會，也可不設秘書長。其他沒什么好說的。3.縣人民法院

設置和職權：（不解釋）

4.縣人民檢察院 設置和職權：（不解釋）5.縣人民政府辦公室

設置和職權：沒有行政權，不是行政主體。工作包括：1.公文處理職能；2.調研信息職能；3.督促檢查職能；4.協調事務職能；5.搞好服務職能；6.外事僑務職能；7.負責指導和協調全縣政務信息網建設職能；8.辦理縣政府領導交辦的其他工作。

6.縣發展和改革委員會

設置和職權：每個地方不完全一樣，一般縣發改委負責 全縣整體經濟發展，招商、以工代賑、對外經貿、海外務工。人稱小政府 7.縣經濟委員會（經貿委）

設置和職權：（貌似合并了，現在叫工信局）8.縣教育局

設置和職權：科室包括，教產管理中心；裝備辦；招生辦；督學辦公室；職稱教科；普教科； 學前科；計財科；人事科；辦公室。

職權包括，教育資金，教學安全，教師職稱，普通話推廣，學校設立審批等。9.縣科學技術局 貌似搞搞科研

10.縣民族宗教事務局

就是少數民族事務

11.縣公安局（干部一般高配為副處級）

設置和職權：1.保障有關公共秩序和社會治安的法律的實施；2.鎮壓反革命分子的現行破壞活動； 3.預防和制止盜匪和其他犯罪分子的破壞活動；4.依照法律管制反革命分子和其他犯罪分子；5.管理戶口；6.管理劇場、電影院、旅店、刻字、無線電器材等行業和爆炸物品、易燃物品及其他危險物品；7.保護發生重大刑事案件的現場，協助有關部門破案；8.指導治安保衛委員會的工作；9.在居民中進行有關提高革命警惕、遵守法律、遵守公共秩序、尊重社會公德的宣傳工作；10.積極參加和協助進行有關居民福利的工作。

（縣長和縣委書記為正處，他們下屬的各個局其實只是科級單位，鑒于公安局的重要性，局長一般由縣委常委或者副縣長兼任，因此縣公安局為副處級。公安局一把手一般都是地方副手。

現在中國的公安和警察有些混淆，包括其所指人員和稱呼應用，廣義上警察是公安的一部分，警察又包括了如法院檢察院的警察人員。總之，這個概念還很混亂。當前中國，公安將成為警察的曾用名。）12.縣監察局（一般與縣紀委合署辦公）

設置和職權：監察局是中國地方政府機關的一個組成部分，是人民政府行使監察職能的機關，與中央政府的監察部、省、自治區政府的監察廳對口。13.縣民政局

設置和職權：厄，這個好啰嗦，包括內部權力、行政許可、行政確認、行政登記、行政處罰。大家最熟悉的是婚姻登記，其實還有很多雜七雜八的如，收養、撫恤、傷殘軍人、社會福利證書審核發放、地名管理、五保戶、低保、追認烈士、新辦福利機構審批等等。內部權力包括內部人員的任免調動、考核獎勵，機關財務支配等等。亂七八糟的。想了解的自己查。

貌似這個局還是有很多實際工作的。4.縣司法局

設置和職權：地方司法局受中華人民共和國司法部管理和監督，地位與三權（政府、檢察院、法院）平衡，但又不是獨立的一個宣傳管理法律的職能部門。

司法考試就是這個部門組織的（為什么不是教育部在組織？）這個部門還負責刑滿釋放和勞教人員的安置幫教工作（其實這個部分的工作可以并入教育系統和公安系統）。還負責公正活動，還要研究起草地方性法規、規章草案（不是有地方人大和常委嗎？）

業務處室：辦公室、法制處、研究室、法制宣傳處、律管處、公管處、基層處、司法考試處、計財處、法援處、審計處、行政處、組織處、人事警務處、宣教處、老干部處（這里也有老干部處）、紀檢委（監察處）直屬機構：律師協會、公證處 老干部活動中心（老干部活動跟司法有什么關系？）、律師培訓中心 法律援助中心等 15.縣財政局

設置和職權：負責財政收入和支出，促進工農及其他各項事業的發展（管你P事），培訓專職財會人員（又搶教育系統的生意）。

16.縣人事局（人力資源與社會保障局，同時為外國專家局）

設置和職權：人事局是政府職能部門，下設編制委員會辦公室、職務改革辦公室、工資股、人事調配股、檔案股、人才交流中心、人力資源部等。

此部門執行國家公務員制度，負責全縣國家機關公務員的職位 分類、考試錄用、考核、職務升降、獎懲、工資福利、退休 退職、權力保障等工作。什么編制了，工資了，人才流動了，機構設置了，大中專畢業生分配了，軍隊轉業干部安置了都歸他管。貌似他有很多工作，但想想也不對。人家發多少工資他管著了嗎。至于人才流動不流動的，是市場的事吧。畢業生現在也不用分配了。就剩下軍隊轉業干部和公務員考試了。

7.縣知識產權局（原專利局）設置和職權：（很多）

這個是必要存在的。18.縣國土資源局

設置和職權：國土資源局是負責對國土資源進行調查、規劃、保護、促使其合理利用的政府職能部門。有耕地保護、地政地籍、土地利用、土地整理、執法監察等部門。19.縣規劃局

設置和職權：測繪、工程審批、城市規劃等。還有一些其他職能和其他部門穿插的不表。估計中國就是叫這個孫子部門規劃成這樣了。千城一面呀?。?0.縣建設局

設置和職權：跟上邊個孫子是弟兄倆也負責規劃測繪，不過這個還管著供水、燃氣、市政工程、城市照明、城市廣告、公共客運（天哪?。⒎康禺a、園林、建材市場（這個可以獨立于市場外），還負責局機關和下屬單位的黨群、紀律檢查工作及工、青、婦、老干部工作。最要命的是還管著歷史文化名城的審批和保護工作。

21.縣市政管理委員會（市政工程處）

設置和職權：貌似是所有地下的管道和線路，當好像也負責綠化，鋪設人行道等等。應該就是市政公司。22.縣交通局

設置和職權：（居然不負責航空，難道航空不是交通飛機不是交通工具呀。）這個部門手里有工程，負責公路規劃，管理客貨運輸，有水的地方還負責水上安全和船員培訓，協同有關部門制定投資、價格、稅收、信貸、勞動工資、外匯和其他有關交通行業的規定。還負責交通備戰，承辦國防動員委員會的相關工作。23.縣糧食局

設置和職權：厄，糧食局很重要。24.縣商務局

設置和職權：這個部門打假、反壟斷、反傾銷，好像還管著屠宰。當然還有其他方面的只能。25.縣文化局

設置和職權：文化局也能罰款，好像還有收費項目。管理圖書和文化市場。26.縣衛生局

設置和職權：負責衛生、慢性疾病、疾病的預防控制、婦嬰保健、艾滋病防治和突發公共衛生事件。還負責新農合基金管理中協調（這個很難理解）。27.縣人口與計生委 設置和職權：（MLGB不解釋）28.縣審計局

設置和職權：國企呀、金融機構呀、財政收支呀、外援呀等的效益或執行結果他都管管（跟財政局啥關系）。還能起草一些審計方面的法律法規。29.縣國有資產監督管理委員會

設置和職權：是個新部門（國務院直屬的國資委03年成立的，是個特設機構。指導推進國有企業改革和重組，代表國家向一些大型企業派出監事會。能起草國有資產管理的法令。）30.縣地方稅務局

設置和職權：我國現行稅種共有24個，按照財政分稅制的要求，將24個稅種按照實際情況劃分為中央稅、中央與地方共享稅、地方稅三種。其中，中央稅歸中央所有，地方稅歸地方所有，中央與地方共享稅分配后分別歸中央與地方所有。為適應分稅制的要求，全國稅務機關分為國家稅務局（簡稱國稅）和地方稅務局（簡稱地稅），負責征收不同的稅種。國稅主要負責征收中央稅、中央與地方共享稅；地稅主要負責征收地方稅。

地稅還要宣傳依法納稅。31.縣國家稅務局

設置和職權：（同上）國稅可以起草稅收方面的法律。32.縣工商行政管理局

設置和職權：起草有關法律草案；管理經營活動；監督商品質量；查處違法直銷和傳銷案（誰都可以當警察）；反壟斷；監督經紀人；合同管理；指導和監督廣告活動；商標注冊和管理；為政府決策和社會公眾提供信息服務；監督個體和私營主。

33.縣質量技術監督局（28—33這幾個屬垂直管理）

設置和職權：貫徹技術監督方針；組織重大質量事故調查；組織實施品牌戰略；負責產品質量監督（不下四個部門管了）；標準化；統一管理計量工作；負責ISO質量認證；負責鍋爐、壓力容器、壓力管道、電梯、起重機械、大型游樂場、裝用機動車輛安全監察和監督管理；負責棉花等纖維質量監督工作，依法查處違法環節；承擔打假辦日常工作；承擔食品安全。34.縣環境保護局

設置和職權：1973年我國才開始有這個方面的辦公室、88年才正是建立。35.縣水利局

設置和職權: 水利局就是現在的水務局，主要搞水利工程建設管理，防汛抗旱，水資源管理，給排水等。

36.縣工業促進局（某某業促進、服務局）

設置和職權:這個真不了解，也沒查到。應該不是每個地方都有。37.縣農業局

設置和職權：貫徹農業方針；提供農產品和生產資料的價格及財政補貼；菜籃子工程；農業環境等；農業科研教育等；種子、化肥、農藥、飼料等等的檢測管理；動植物防疫；組織農業方面的經濟技術交流與合作；管理農機；扶貧開發。內設機構：辦公室、政策法規科、計劃財務科、農村經濟體制與經營管理科、市場與經濟信息科、科技教育課科、種植管理科、農業機械化管理辦公室、畜牧獸醫辦公室、農業綜合開發辦公室、人事科、扶貧開發領導小組辦公室。38.縣廣播電視局（38、39進來部分地區已經合并）設置和職權：有個地方電視臺。39.縣新聞出版局

40.縣文物局（屬文物局下副科級單位）41.縣體育局（部分地區與教育局合并）

（上述四個局在部分地區發生了不同情況的合并，也有部分地區的教育局和文化局與這些部門進行了合并，例如文化局并廣播局，廣播局并新聞局等等的。體育局和教育局很早前開始合并了。）42.縣統計局

設置和職權：這個就是全國水份最大的局?？梢圆粠欣顧M穿撒哈拉了。43.縣物價局（屬發改委下副科級單位）設置和職權：這個部門也反壟斷。44.縣食品藥品監督管理局

設置和職權：像這樣的部門越少越好，多了就踢皮球了。45.縣安全生產監督管理局 設置和職權：同上

46.縣人民政府法制辦公室 設置和職權：要法院干什么的。47.縣信訪局

設置和職權：啊

48.縣人民政府研究室

設置和職權：不懂不懂...49.縣人民防空辦公室

設置和職權：沒有戰爭你就多余。50.縣林業局

設置和職權：這個負責樹林子，包括野生動植物保護和退耕還林、封山育林、植樹造林、綠化、森林保護、木材管理（莫名）、森林防火。51.縣信息產業局

設置和職權：促進信息化產業發展的。包括電子產品的制造與開發。52.縣老齡委

設置和職權：全稱為中國老齡工作委員會辦公室，是一個地方、部門、組織、單位為了領導、管理、推動老年人群的全面工作的。53.縣行政服務中心

設置和職權：原名行政審批服務中心，是集信息與咨詢、審批與收費、管理與協調、投訴與監督于一體的綜合性行政服務機構。54.縣招商局

設置和職權：給縣里拉項目的，跑業務的很累，做辦公室的很閑。有項目就有獎金。（也正是因此，一些地方領導，直管招商，不問后話。例如某縣的縣領導出臺政策給企業三年免稅，企業都呼啦啦的來了，來一個企業領導拿一份獎金。三年免稅過了企業又呼啦啦的走了，領導就繼續招商，繼續拿獎金。）55.縣房產管理局

設置和職權：有物業科、綜合科、白蟻防治所、測量隊等部門，會管理物業公司，廉租房和拆遷也管。56.縣外事僑務旅游局

設置和職權：有的地方旅游和外事是分立的。57.縣水產局 設置和職權：漁業。58.縣園林局

設置和職權：搞綠化什么的，職權跟市政規劃交叉了。59.縣紀委

設置和職權：黨內鬧矛盾的人會在這里相互控告。60.縣委組織部

設置和職權：落實干部政策；考察縣的領導班子；制定干部隊伍反戰規劃，選拔和培養年輕干部；落實當的組織工作路線；承辦黨代會，人大，政協的有關工作和代表的考察；管理國企領導班子建設；指導全縣的知識分子；負責確定建國前黨員的一些個事事；負責黨員干部的信訪；向上級打小報告；辦理老干部的離退休手續。

這個部門有實權那。61.縣委宣傳部

設置和職權：縣委宣傳部負責統管全縣一切宣傳媒體及事物，報紙、電視什么的。部長是當然的縣委常委，但是不實惠。（手里沒項目就撈不到油水）62.縣委政法委員會

設置和職權：也是黨的領導班子什么的這一套。還維護社會穩定什么的（真不知道他怎么維護）。63.縣委政研室

設置和職權：不懂，但這個科室的主任是正科級的。64.縣委臺灣工作辦公室、對臺辦 設置和職權：你說你是有多么害怕臺灣呀，每個縣都按上個這玩意兒，一個內地縣關臺灣P事。

65.縣精神文明建設委員會辦公室 設置和職權：快瘋了。

66.縣國家保密局（機要保密局）

設置和職權：我潛伏看多了，但是這個真有。就像某國當年的秘密警察和某蔣當年的軍統。67.縣委統戰部

設置和職權：統一戰線這個大家都知道，他還管著臺灣工作辦公室。68.縣委黨校

設置和職權：你們都懂。69.縣地震局/地震臺/抗震辦 設置和職權：吃米田共的部門。70.縣中醫管理局

設置和職權：除了中醫好像還管點其他事，農村衛生、社區衛生服務之類的。71.縣作風辦

設置和職權：聽說還有糾風辦呢

72.縣鄉鎮企業局（輕工企業局或當地龍頭產業的主管局）

設置和職權：承擔全省鄉鎮企業的宏觀指導和協調服務職能，具體負責承擔全省農業產業化，農村三產業和勞動密集型企業的管理和鄉鎮企業統計管理。73.縣運輸管理局

設置和職權：負責國家、省內有關道路運輸方針、政策、法規的貫徹實施，落實上級運管部門的工作部署和工作任務；制定全州行業發展規劃，工作計劃；實施行業發展各項宏觀調控措施；依法行使對道路客、貨運輸、運輸站場、汽車維修、駕駛員培訓以及運輸服務業的行政許可和市場監管職責；負責道路運輸行政執法工作，維護道路運輸行業安全和道路運輸市場秩序；負責道路運輸站場建設，監管國有資產；負責公路運輸管理費的征收。74.縣出入境檢驗檢疫局

設置和職權：簡稱C.I.Q，是為國家進行出入境檢驗檢疫工作的部門。職責是對出入境的貨物、人員、交通工具、集裝箱、行李郵包攜帶物等進行包括衛生檢疫、動植物檢疫、商品檢驗等的檢查，以保障人員、動植物安全衛生和商品的質量。（縣內沒有國境線怎么辦呀。）75.縣公路管理局

設置和職權：厄又是個管公路的。76.縣海事局

設置和職權：內陸的海事局管江河湖泊的，跟環保、水利、交通又交叉了。77.縣綜合行政執法局 設置和職權：這個只有地方有，他下設的執法大隊就是城管！78.縣老干部局

設置和職權：照顧一幫退休的干部。79.縣政府采購辦公室

設置和職權：沒什么可說的。80.縣監獄管理局

設置和職權：沒什么可說的。

81.縣政府新聞辦公室（與縣委外宣辦一個機構兩個牌子）設置和職權：沒什么可說的。82.縣人民政府參事室

設置和職權：大概是起草案的吧。83.縣檔案局（館）

設置和職權：沒什么可說的。84.縣畜牧局

設置和職權：跟農業局的一部分職權重合。85.縣地質礦產勘查開發局 設置和職權：沒什么可說的。86.縣機構編制委員會

設置和職權：機構編制委員會，負責管理所有納入國家行政編制和事業編制的單位的編制安排。87.縣政府口岸辦公室 設置和職權：剛改的好像是。88.縣農業機械管理局

設置和職權：重合了農業局一部分職權。89.縣車管所

設置和職權：主要負責承辦機動車注冊、變更、轉移、抵押、注銷登記，機動車駕駛證申請、補領、換領、審驗及受理機動車和駕駛員相關的其他業務。90.縣機關行政事務管理局（縣委縣直機關工委）

設置和職權：負責縣級領導的生活服務工作。縣機關大院的規劃實施、安全保衛、消防、物業管理等后勤保障工作?？h委、縣人大、縣政府、縣政協及局本級財務管理和經費預決算工作。還有其他等等，是管后勤的。91.縣婦聯（群團）

全稱：中華全國婦女聯合會 92.中國貿促會分會（群團）93.縣殘疾人聯合會

有的地方殘聯是參照公務員管理的事業單位，有的是全額事業單位。94.縣海外聯誼會（群團）95.縣歸國華僑聯合會

歸國華僑聯合會屬于非政府性的社團組織，地位比較特殊，并在很大程度上行使著部分政府職能，主要任務、機構編制和領導職數由中央以及地方各級機構編制管理部門直接確定。96.縣科協（行政編）全稱：科學技術協會 97.共青團縣委 98.縣總工會 99.縣委黨史辦

100.縣消費者協會（非編）

是一個具有半官方性質的群眾性社會團體 101.縣攝影家協會（非編）

102.縣文學藝術界聯合會（非編）

由全國性文學藝術家協會，各省、自治區、直轄市文學藝術界聯合會和全國性的產業文學藝術工作者聯合會組成的人民團體 103.縣工商業聯合會（非編）一個群眾團體組織

104.縣人民對外友好協會（事業編）105.縣愛國衛生運動委員會（事業編）從有共產黨開始就有了貌似 106.縣地方志編委會辦公室 寫地方志的

107.縣扶貧開發辦公室 108.縣委縣政府招待辦 縣委縣府的一個食堂兼旅館 109.縣金融辦

設置和職權：地方政府金融辦是規劃地方經濟發展的金融大管家、地方金融生態建設的組織者、金融產業布局的掌控人、地方金融監控的防火墻 110.縣住房公積金管理中心 111.縣招投標中心

設置和職權：政府指定的開標工程交易地點 112.縣經濟信息中心（縣報社）（事業編，部分地區可能改行政編）113.縣投資管理中心（員工事業編）114.縣建設工程管理站 排水管理、路燈管理 115.縣關工委

關心下一代工作委員會，通常掛在組織部的下面，一般由退二線的領導擔任關工委主任，然后下面配專門的干部。工作相對比較清松，屬于被遺忘的部門。116.縣電教中心

攝影、攝像、網絡維護、計算機維修、各種電聲器材的使用維修等 117.縣招辦（考試中心）這個都知道

118.縣供熱公司（事業編）119.縣供電公司（事業編）

供電局的人事編制都屬于省公司，現在的三產不屬于編制。120.縣郵政局（事業編）121.縣應急辦

政府的一個職能部門，主要負責應付各種災害、流行疾病、交通安全等突發公共事件的單位。122.縣氣象局

123.縣水文水資源勘測局（部分地區與水利合稱水務局）

設置和職權：基本工作是監測河流、湖泊等水體的水量、水質、水位、水溫等要素。是國民經濟和社會發展的基礎性公益事業。124.縣通信管理局（通信傳輸局）125.縣供銷社

我很奇怪，現在還有 126.縣農科所

127.縣駐外（京、省會）辦 128.縣無線電管理局 129.縣科學技術研究院 130.縣勘察設計研究院 131.縣人才市場 132.縣圖書館 不是每個縣都有 133.縣公路總段 大概是交通局下屬單位 134.縣中心血站

紅十字會下屬單位，全額撥款的事業單位 135.縣疾病預防控制中心 衛生局直屬的編制單位

136.縣人民醫院（事業編）137.縣中醫院（事業編）

138.縣婦幼保健院（事業編）

139.縣中學（第一中學或以縣名命名的中學）140.縣開發區管委會 權限視開發區大小而定 141.縣工商聯（群團）142.縣民革

143.縣農公黨委 144.縣民盟 145.縣致公黨委 146.縣民建 147.縣民進

148.縣九三學社 149.縣臺盟

150.縣黃埔同學會

歸統戰部管理，主要是辦公室文秘和打雜 151.縣人民銀行(包括幾大商業銀行)

人民銀行是行政編，其他銀行是企業編（不是事業編）152.上級銀監局駐縣監管辦 這個不了解

補充： 縣城投公司

負責城市基礎建設、房地產開發的公司，屬于國企性質的公司起源于90年代初，國家要求政企分家，政府不能再直接進行城市基礎建設，房地產開發等業務，就把政府這塊的職能剝離給城投公司了，專門負責這塊。一般來說，城投公司有較深的政府背景，較強的經濟實力。蔬菜局

這個部門我是去年才聽說的，很稀罕，哈哈哈

說白了是怎么把菜種好的局。這個局得員工最多應該是事業編。領導肯定是行政編?？h農醫局

農醫局貌似歸衛生廳管 縣醫保局 公務員待遇行政編 縣二輕局

原有的輕工局即是第一輕工業局，后又成立的輕工業局稱第二輕工業局。輕工局即一輕局所管理的企業多數為全民國有企業，二輕局所管理的多數為集體所有制企業。好像現在二輕也沒啥事干，也沒啥人?？h工業園區辦

聽說我們縣有個工業園，以前是混混出沒的地方 刑警隊 隸屬公安局 交警隊

隸屬于公安局，縣里的交警大隊基本上是一個由臨時工組成的痞子窩，在執法的過程中害死過很多人其危害不亞于城管。城管打死人的不多見，縣交警隊追死人的很普遍 消防局

公安部建制級別，其他不了解。消防總隊

武警建制級別，人員都是現役武警軍人，都有武警軍銜，著武警服裝，而不用警銜制，不穿警服。統一住在軍營，嚴格按軍隊作息。

第三篇：月餅里有多少食品添加劑

月餅里有多少食品添加劑？

2013-09-16

信息來源：互動百科 背景知識： 食品添加劑 甜味劑 膨松劑 月餅

食品添加劑

食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。中國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑等。合理使用食品添加劑可以防止食品腐敗變質，保持或增強食品的營養，改善或豐富食物的色、香、味等。查看詳細>> 摘要：中秋臨近，又到了月餅走俏的時候。在大家選購琳瑯滿目的新鮮月餅時，是否注意到月餅包裝上配料表中的那些化學名稱。其實，這些讓人看不懂的化學名都是食品添加劑。目前，允許添加在月餅中的食品添加劑多達幾十種。除了人盡皆知的防腐劑，還有增稠劑、膨松劑、乳化劑、穩定劑、抗結劑、甜味劑、抗氧化劑、著色劑、水分保持劑??

四類添加劑必不可少

中秋將至，月餅紛紛上市

其實月餅確實能做到不使用任何食品添加劑，但是那只限于家庭自制，在規模生產的月餅廠家很難實現。并且，很多添加劑并不是月餅廠家自己添加的，而是采購的餡料，如各種果脯中，自身帶有的，屬于帶入式添加。

不使用添加劑生產出來的月餅保質期短，不利于市場流通和規模生產，賣相和口感也不好，所以，幾乎所有的廠家都會在月餅中添加各種添加劑。而其中必不可少的主要有4大類，分別是防腐劑、酸度調節劑、色素、香精。按相關規定，由于成分配料比例是企業的保密配方，所以企業沒有被強制注明各種食品添加劑的具體含量。月餅中常用的添加劑

防腐劑

某款月餅的配料表

脫氫醋酸鈉：有的月餅成分標簽上也叫脫氫乙酸鈉，是繼苯甲酸鈉、山梨酸鉀之后又一種新的食品防腐保鮮劑。在國家相關規定的食品添加限量上，脫氫醋（乙）酸鈉最大使用量為0.5克/公斤。

山梨酸鉀/山梨酸：我們在選購包裝（或罐裝）食品時，配料一項中常?？吹健吧嚼嫠帷被颉吧嚼嫠徕洝钡淖謽樱藗兺鶗`認為可能是含有水果“梨”的成分。其實它是一種防腐保鮮劑。山梨酸（鉀）能抑制有害微生物的發育，從而有效地延長食品的保存時間，并保持原有食品的風味。其防腐效果是同類產品苯甲酸鈉的5-10倍。

酸度調節劑

檸檬酸：屬于改善口味的一種酸味劑。在北方一般是由玉米、甘薯淀粉中制作出來。在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進食欲，在我國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。

甜菊糖苷：甜菊糖苷是目前世界已發現并經我國衛生部批準使用的甜味劑，其天然低熱值并且非常接近蔗糖口味。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開發價值和健康推崇的天然甜味劑，被國際上譽為“世界第三糖源”。

膨松劑

植物酥油/精煉植物油：它是可以用來酥化或軟化烘培食品、使蛋白質及碳水化合物在加工過程中不致成為堅硬而又連成塊狀，并改善口感。

碳酸氫鈉：俗稱“小蘇打”，與水結合后開始起作用釋出二氧化碳，常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。月餅添加劑的安全性

月餅里的這些添加劑單獨來看，每一種都是國家衛生部門允許在一定劑量內使用的。但是，即使是允許使用的食品添加劑，如果過于頻繁、大量攝入同一種化學物質，也會存在危害健康的風險。

例如檸檬酸，雖然檸檬酸對人體無直接危害，但它可以促進體內鈣的排泄和沉積，如長期食用含檸檬酸的食品，有可能導致低鈣血癥。兒童表現有神經系統不穩定、易興奮、植物神經紊亂；大人則為手足抽搐、肌肉痙攣，感覺異常，瘙癢及消化道癥狀等。

以下7類人群要少吃、甚至不宜食用月餅：糖尿病患者；膽囊炎、膽結石患者；高血壓、高血脂、冠心病患者；十二指腸炎或胃炎患者；腎臟病患者；嬰幼兒；老年人。

此外，這些食品添加劑混合在一起對人有沒有危害，那就不好說了，因為中國的標準是針對單一的食品添加劑來做的。月餅允許和禁止使用的添加劑

按GB 2760-2007規定，月餅中可以用的添加劑如下： 類別 食品添加劑名稱 使用范圍 最大使用量g／kg 酸度調節劑 檸檬酸 月餅 按生產需要適量使用 碳酸鈉 月餅 按生產需要適量使用 抗氧化劑 抗壞血酸鈣 月餅 0.2

茶多酚(維多酚)

月餅 0.4

磷脂 月餅 按生產需要適量使用 膨松劑 碳酸氫鈉 月餅 按生產需要適量使用 著色劑 胭脂樹橙 月餅上彩裝 0.015

亮藍 月餅上彩裝 0.025

莧菜紅、赤蘚紅、胭脂紅、誘惑紅 月餅上彩裝 0.05

日落黃、檸檬黃、錠蘭、紫草紅 月餅上彩裝 0.1

紅花黃、梔子藍、酸棗色 月餅上彩裝 0.20

可可殼色 月餅上彩裝 0.3

高粱紅 月餅上彩裝 0.4

黑豆紅 月餅上彩裝 0.8

姜黃 月餅 使用量以姜黃素計 0.0lg／kg

梔子黃、菊花黃浸膏 月餅 0.3

葉綠素銅鈉鹽 月餅 0.5

密蒙黃、柑桔黃、茶黃色素、月餅 按生產需要適量使用 蘿卜紅、辣椒紅、黑加侖紅、紅曲米、紅曲紅、胡蘿卜素 月餅 按生產需要適量使用 茶綠色素 月餅 按生產需要適量使用 乳化劑 木糖醇酐單硬脂酸酯 月餅 3.0

單硬脂酸甘油酯 月餅 按生產需要適量使用 增味劑 谷氨酸鈉 月餅 按生產需要適量使用 水分保持劑 磷酸二氫鈣 月餅 4.0

防腐劑 納他霉素(0.2～0.3)g／kg混懸液噴霧或浸泡殘留量 月餅表面、蛋 0.0l

黃

山梨酸、山梨酸鉀、單辛酸甘油酯 月餅 1.0

丙酸鈣 月餅 2.5

對羥基苯甲酸乙酯 月餅餡

0.5

甜味劑 糖精鈉

月餅

0.15

三氯蔗糖(蔗糖素)

月餅 0.25

乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)

月餅 0.3

山梨糖醇 月餅 5.0

甜蜜素 月餅 0.65

赤蘚糖醇 月餅 30.0

木糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇、異麥芽酮糖、天門冬酰苯丙氨酸甲酪(又名甜味素或阿斯巴甜)、甜菊糖甙、甘草、羅漢果甜甙 月餅 按生產需要適量使用 甜菊糖甙 月餅 按生產需要適量使用 甘草 月餅 按生產需要適量使用 《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-2011）發布后，生產月餅時禁止使用27種食品添加劑：

亞硝酸鉀、銨磷脂、二氧化硫、喹啉黃、辣椒橙、阿力甜、乙酸鈉、硬脂酸（十八烷酸）、聚甘油蓖麻醇酯、肌苷酸二鈉、琥珀酸單甘油酯、對羥基苯甲酸甲酯鈉、5'尿苷酸二鈉、5'腺苷酸、二甲基二碳酸鹽、乳化硅油、肌醇、苯氧乙酸烯丙酯、二氫-β-紫羅蘭酮、二氫香豆素、氧化芳樟醇、L-硒-甲基硒代半胱氨酸、冰乙酸（低壓羰基化法）、番茄紅素（合成）、富馬酸一鈉、硅酸鈣、乙二胺四乙酸二鈉 專家觀點

中國食品工業協會專家委員會委員張雪清：

國家規定合理使用添加劑并非不好，但其實生產月餅根本就不需要使用這么復雜的添加劑。

第四篇：近九成食品含添加劑 成人一天約食用八九十種

近九成食品含添加劑 成人一天約食用八九十種

2011年05月09日05:32人民網-人民日報王君平我要評論(89)字號：T|T 轉播到騰訊微博

國務院食品安全委員會辦公室公布的食品中可能濫用的食品添加劑品種名單。新華社發

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4月22日，北京新發地一家大型食品添加劑超市的工作人員在整理貨架。新華社發

擅自擴大食品添加劑使用范圍，過量使用食品添加劑，違法添加非食用物質或本身質量有問題的食品添加劑等，已成為當前食品添加劑使用的三大頑疾

食品添加劑，可以不加嗎？

每個成人一天大概吃進八九十種添加劑——

食品添加劑本意是讓食品更安全，改善品質，延長保存期；非食用添加物質不屬于添加劑

泡菜里有著色劑，果凍里有防腐劑；一支雪糕含16種食品添加劑，一袋方便面中有14種??近九成的食品含有添加劑，而生活中的“食品添加劑”有2000多種。不管是直接添加，還是間接添加，每個成人每天大概要吃進八九十種添加劑。

我國商品分類中的食品添加劑種類共有35類，包括增味劑、消泡劑、膨松劑、著色劑、防腐劑等。我國含添加劑的食品達萬種以上。如生產面包使用碘酸鉀等面團改良劑；生產餅干加入膨松劑亞硫酸或焦亞硫酸鈉；方便面中添加防腐劑和抗氧化劑；肉制品生產中的發色劑亞硝酸鹽；食用油中添加抗氧化劑等?！安磺宀怀坏蜗悖逅兏邷保安挥冒?，白水也能添成辣椒油”，這些都是食品添加劑的“功勞”。中國疾控中心食品與營養所副研究員張柬波說，食品添加劑是用于改善食品品質，延長食品保存期，便于食品加工的一類化學合成或天然物質。使用目的是改善食品的色、香、味，以及防腐和滿足加工工藝的需要。很多情況下，沒有食品添加劑會讓食品更不安全。張柬波說，如果把防腐劑取消，還有多少東西可以在貨架上保存？方便面保存不了兩天就會變質，果凍就沒法吃了。

4月23日，國務院食品安全委員會辦公室公布已發現的151種食品和飼料中非法添加物質名單，其中包括47種可能在食物中“違法添加的非食用物質”、22種“易濫用食品添加劑”。張柬波說，長期以來，一些單位和個人混淆了食品添加劑和非食用物質的界限，將向食品中添加的非食用物質如孔雀石綠、蘇丹紅等都稱為添加劑，將添加非食用物質引起的食品安全事件歸結為濫用食品添加劑，加深了公眾對食品添加劑的誤解。

衛生部健康教育專家、解放軍總醫院營養科趙霖教授分析說，因追求商業利益，我國食品添加劑的濫用相當嚴重。甚至有某些企業非法使用非食用化學添加劑，2008年三聚氰胺事件就是明證。

食品添加劑安全性認識需要過程——

目前合法食品添加劑經過安全性評價，過量使用會造成不可逆轉傷害；不明“添加劑”危害更大

5月1日起，衛生部明令禁止使用面粉增白劑。面粉增白劑的爭議到停止使用的過程，從一個側面說明，人們對食品添加劑安全性的認識需要一個過程。張柬波說，目前，國內外均允許使用食品添加劑。我國與國際食品法典委員會，以及發達國家的管理措施基本一致，有一套完善的食品添加劑監督管理和安全性評價制度。列入我國國家標準的食品添加劑，均進行了安全性評價，并經過食品安全國家標準審評委員會食品添加劑分委會嚴格審查，公開向社會及各有關部門征求意見，確保其技術必要性和安全性。

但已經納入國家標準的食品添加劑如果過量使用，也會對人造成不可逆轉的傷害。以最常見的添加劑亞硝酸銨為例，亞硝酸銨是經常用于肉制品生產的添加劑，進入人體后，只要與胺結合，就可能成為亞硝酸胺。如果超量使用，可能引起致癌等后果。

專家介紹說，以美國為例，一種食品添加劑在被批準使用后，隔若干年后，其安全性會被重新評價和公布。假如在1947年和1977年間經常吃美國牛肉，就會接觸到高水平的性激素——二乙基固醇，它作為飼料添加劑在美國應用的歷史長達30年。幾十年以后，二乙基固醇已經被證實確有致癌性，美國食品藥品管理局因此明確禁用該物質。

趙霖認為，食品添加劑是人類歷史上從未遇到過的“新異物”，對人體是否有害，需要數年、數十年甚至幾代人的長期跟蹤觀察，尤其是多種添加劑在人體內的作用，更需大量深入研究和毒性試驗。大量研究表明，當前許多不明原因的現代病都與化學食品添加劑有關。比過量使用合法食品添加劑更有害的是，目前在食品中使用的一些添加劑，并沒有經過安全性評價，僅是實驗室研究出的“毒理不明”的化學產品。以鹽酸克倫特羅為代表的“瘦肉精”就是例子，“瘦肉精”實為“害人精”。

食品添加劑科學、合理應用很復雜——

可添加可不添加的不添加，不得不添加的也要盡量少添加

目前，擅自擴大食品添加劑的使用范圍，過量使用食品添加劑，違法添加非食用物質或本身質量有問題的食品添加劑等，是目前食品添加劑的三大主要問題。

對此，中國政法大學教授吳景明分析認為：法律、法規滯后，現有法律法規不能涵蓋整條食品鏈；部門職責不清，現行食品安全監管體制采取分段管理模式，涉及到農業、衛生、質檢、工商等10多個部門；檢測標準滯后不全，國外技術標準的修改周期一般是3到5年，我國有多項屬于“服役”超過10年。這是造成食品添加劑頑疾未解的重要原因。

張柬波說，以往，面包中會加入面團改良劑、膨松劑、保濕劑等許多化學添加劑，但有些德國人現在要吃沒有化學添加劑的“祖母的面包”。為保護消費者的知情權，歐盟規定，在食品標簽上必須按成分、重量的順序列出所有成分，并不得讓消費者對產品的屬性產生誤解。

趙霖提出，食品中化學添加劑的科學、合理應用是一門很復雜的學問；食品工業是道德工業、也是良心工程。使用食品添加劑應該多用“減法”，可添加可不添加的不添加，不得不添加的也要盡量少添加。食品添加劑行業應該從發展化學品為主轉向以天然品為主，走生態經濟之路。

新增加食品添加劑品種，應舉行消費者聽證制度。吳景明認為，往飯碗里加什么，消費者應有充分的知情權，建議建立公開透明的食品添加劑安全風險評估制度。同時建立責任倒追究機制。如果食品安全領域因食品添加劑出現安全事故，應該對責任人進行責任追究。

針對飼料、動物飲用水和畜禽水產養殖中的添加物質，中國農業大學動物科學技術學院教授譙仕彥接受記者專訪時說——

抗生素禁入飼料很迫切

飼料添加劑滿足動物營養需求，提高動物健康水平

記者：什么樣的物質可以添加到飼料、動物飲用水和畜禽水產養殖中？ 譙仕彥：飼料是畜禽水產養殖的重要投入品，占養殖成本的60%—80%。跟人一樣，動物的生長需要能量、蛋白質、氨基酸、礦物質微量元素、維生素等營養物質，不僅要求這些營養物質要有合適的數量，而且要求有合適的比例。只有將一些營養物質以添加劑的形式加入到飼料中，才能滿足動物的需求，才能配制一個營養平衡的飼料。這就出現了飼料添加劑。我國農業部允許使用的飼料添加劑有氨基酸、維生素、礦物質微量元素、酶制劑、飼用微生物等13類。國外也是這種情況。動物飲水中添加的物質主要是藥物，包括抗生素和中草藥，以及維生素，主要目的是保健和防病治病。

概括起來，動物飼料，包括動物飲水中使用添加劑的目的，一是滿足動物的營養需要；二是提高動物對飼料的利用效率、節省糧食，比如酶制劑；三是提高動物的健康水平，比如微生物添加劑；四是改善飼料本身的質量，比如防霉劑等。

飼料添加劑須適量，其中抗生素與人的健康密切相關

記者：這些添加劑會有什么副作用？譙仕彥：在動物營養學上，動物飼料中添加的物質分為營養性添加劑和非營養性添加劑。在營養性添加劑中，銅、鋅等微量元素的過量添加可能會導致土壤中微量元素平衡失調的問題，我國農業部已規定了飼料微量元素添加的限量。動物和人一樣，所有可食用的物質都有數量的關系。比如硒，是一種非常重要的營養物質，缺乏會生病，但多了會中毒。我國很多地區都是缺硒的，所以硒是動物飼料中必須添加的物質，而我國對飼料中硒的添加劑量有嚴格的規定。

非營養性添加劑種類比較多，包括酶制劑、飼用微生物、抗生素（藥物添加劑）等改善動物健康、提高飼料養分利用率的添加劑，飼料調味劑、黏結劑、抗氧化劑、防霉劑等改善飼料品質的添加劑。

這些添加劑中，與人的健康比較密切的是抗生素，過量添加可能會導致藥物殘留，還可能將細菌耐藥基因轉移給人的非耐藥菌株，這也是全世界關注的問題。世界上許多國家已對飼用抗生素做出了嚴格的規定。但全面禁止抗生素在飼料中的使用還需要時間。

記者：飼料中為什么要添加抗生素？

譙仕彥：飼料中添加抗生素通常指在飼料中添加的用于促進動物生長的抗生素。飼料中添加抗生素能促進動物生長這一現象是美國科學家在1945年發現的，后來，抗生素在全世界就逐漸地廣泛用在飼料中。在學術上，我們將用在飼料中的抗生素稱為“飼用抗生素”。后來，由于發現飼料中使用抗生素與細菌耐藥性（細菌耐藥性就是某種細菌對一種或多種抗生素產生了抗性，比如超級細菌就是對抗生素耐藥性很強的細菌）的產生有關系，所以歐盟從2006年、日本從2008年開始禁止所有抗生素在飼料中的使用。一些國家，像美國限制某些抗生素用作飼料添加劑，我國農業部目前允許在飼料中使用的抗生素藥物添加劑有24種。

近年來眾多動物性食品安全事件為非法添加物所致 記者：非法添加物為何被濫用？ 譙仕彥：動物產品的生產要經過品種選育、養殖場建設、飼料營養、飼養管理、疾病防控、運輸和屠宰加工等許多環節。實際上，我國對于可添加的物質，都有比較嚴格的量的規定。目前被濫用并帶來極大危害的實際上是非法添加物。比如鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等瘦肉精類物質，三聚氰胺等都屬于非法添加物。

非法添加物被濫用歸結起來是為追求經濟利益，我認為主要有五方面原因： 第一，我國從事養殖業的包括農民千家萬戶的養殖、小型企業、大中型企業，目前，農戶和小型企業是豬、奶牛和肉牛的養殖主體，產量占70%以上，而非法添加物的兜售者又無孔不入，這給安全監管造成了很大難度；第二，我國的養殖業是個非常脆弱的產業，飼料原料、運輸成本不斷上升，市場價格波動很大；第三，活畜禽的收購和銷售中間環節很多，有些非法添加劑是在運輸和銷售過程中發生的；第四，養殖領域從業人員素質急需提高；第五，非常重要的一點，是社會責任感的缺失，一些大型企業相繼發生的食品安全事件是這一點的突出體現。但消費者要識別這些添加物是比較難的，要識別這些，需要具有營養學方面的知識。

徹底解決動物性食品的安全問題，必須多方面入手 記者：如何解決動物性食品安全問題？

譙仕彥：我國動物性食品安全問題實際包括數量安全和質量安全。數量安全是指供需平衡。質量安全方面，我國對飼料和動物飲水中添加物的檢測技術也加強了研究。要想徹底解決動物性食品的安全問題，必須從多方面入手。除了強化安全監督外，提高從業人員素養和社會責任感，建立科學的畜牧水產養殖業的宏觀調控機制，加強該領域的科學研究和技術開發，提高飼料資源利用率，開發飼用抗生素替代產品和技術，減少養殖成本，才才能保障我國畜禽水產品的有效安全供給。