第一篇：2012年食品安全工作目標責任保證書

2012年食品安全工作目標責任保證書

為進一步加強學校食品安全工作，強化食品安全工作管理，確保學校食品安全無事故，我代表本校向泰山廟鄉中心學校作出以下保證。

1、定期對學校食堂（包括私立學校和幼兒園）拉網排查，全面排查食品安全隱患，并將檢查結果存檔。

2、加強學校商店、食堂的管理，不采購“三無”食品，不經營過期變質食品，不使用劣質米面油等加工食品。全面實行索證索票制，建立購物臺賬。

3、嚴禁落實各項管理制度，建立健全食品安全檔案，配備食品安全管理人員，嚴格執行食品從業人員健康管理要求，定期對食品從業人員進行培訓。

4、保證食堂環境衛生清潔；嚴格執行原料采購和加工制作要求；徹底清理食品庫房，銷毀過期變質食品和原料；加工食品充分煮熟，堅持做到生熟分開，不銷售隔頓、隔夜的剩余飯菜，堅持清楚腐敗變質食品；落實餐具消毒工作，提高消毒效果；做好食品留樣。按照《確保學校食品安全應把好“九關”》要求逐條落實。

5、開展食品安全知識進校園活動，普及食品安全法律法規和食品安全常識。

如完不成上述目標，愿承擔相應的責任追究。

保證單位：保證人：

二〇一二年月日

確保學校食品安全應把好“九關”

預防食物中毒，確保食品安全是各級各類學校（托幼機構）工作的重中之重。學校負責人是食品安全的第一責任人，要切實加強對學校食堂的管理，落實各項食品安全制度，嚴格食品安全責任，確保廣大師生的健康安全和學校的和諧穩定。預防和控制學校食物中毒，確保學校食品安全，必須嚴格把好“九關”。

第一，把好采購關。建立并嚴格落實定點專人采購制度、索證索票、進貨查驗制度。購買食品及原料，要認真查驗質量證明，索要相關票證，確保新鮮、潔凈。不采購無標識或標識不明的預包裝食品，不采購來源不明的食物原料，不采購死因不明的畜禽肉類或水產品，不采購超過保質期和腐敗變質的食品。

第二，把好保管關。建立并嚴格落實食品保管制度。采購的食品原料要專人專間保管，倉庫應當通風良好，具有防蠅、防蟲、防鼠、防塵、防潮等措施。食品應當分類、分架、隔墻、離地存放，容易變質的食品應當冷藏或冷凍。做到標識明確，生熟分開，先進先出。有毒、有害物品及個人物品不得存放于倉庫，防止誤食誤用，防止他人投毒。要定期檢查、清理過期變質食品。

第三，把好清洗關。建立并嚴格落實食品原料清洗制度。清洗用水應清潔干凈，蔬菜、肉類、水產品類要分池清洗。禽蛋類應當對外殼進行清洗。利用水洗、浸泡等方法去除殘留農藥和雜質污物。

第四，把好加工關。建立并嚴格執行食品加工制作操作規范。加工食品時要穿工作服，雙手應清洗或消毒。飯菜要充分加熱煮熟，加工生食、熟食的炊具要分開，采用正確的加工方法，防止因加工不當或加熱不徹底而引起食物中毒。不使用超過保質期或腐爛變質的食品原料加工食品。凡隔餐或隔夜的熟制品必須經充分再加熱方可食用。加強飲用水管理，指定專人負責水質消毒和管理。

第五，把好消毒關。建立并嚴格落實餐飲具清洗消毒制度。餐飲具消毒必須做到“一洗二沖三消毒四保潔”。提倡使用蒸汽、煮沸、紅外線等物理方法進行消毒。洗滌劑、消毒劑必須符合食品安全標準和要求。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。要定期清洗、保養餐飲具消毒、保鮮設備（如消毒碗柜、微波爐、冰箱、冰柜等），使其功能完好。

第六、把好留樣關。建立并嚴格落實食品留樣制度。留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，使用單獨的冰柜（箱）在0-5℃條件下存放48小時，每個食品留樣不少于100克。

第七，把好用餐關。建立并嚴格落實用餐制度。集體用餐要實行分餐制。用餐者要養成飯前便后徹底洗手的習慣。加工好的食品應及時食用，現做現吃。不食用腐敗變質、有餿味或異味的食物，不食用超過保質期的食物，不生食水產品。

第八,把好人員關。建立并嚴格落實餐飲服務從業人員體檢培訓制度。體檢和培訓合格后方能上崗。凡有痢疾、傷寒

4、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化濃性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事直接接觸入口食品的工作。手部有化膿性傷口的，不得調拌食物。要加強對學生的食品安全教育，增強食品安全防范意識和自我保護能力。

第九，把好應急關。建立并嚴格落實食品安全事故應急預案。發生食物中毒事故應立即組織救治，并自事故發生之時起2小時內向當地衛生行政部門、食品藥品監管部門報告。要保留可能導致食物中毒的剩余食品及原料、工具和設備，以備調查食物中毒原因，最大程度地減少事故危害。

第二篇：2012食品安全目標責任保證書

2012食品安全目標責任保證書

為進一步加強全鎮食品安全監管工作，嚴厲打擊制售假劣食品的違法行為，確保人民群眾飲食安全，我單位保證在2012年完成以下食品安全工作任務：

一、加強對食品安全工作的組織領導。食品安全工作實施領導干部“一崗雙責”制度，單位主要領導為食品安全監管責任人，分管領導為直接責任人；各單位要制定并落實食品安全監管工作責任制與責任追究制，將食品安全工作納入單位工作內容。

二、切實提高食品安全應急反應能力。制定本單位重大食品安全事故應急預案，建立健全重大食品安全事故應急處臵體系。對本轄區、本單位發生的重大食品安全事故及時進行應急響應，有效控制事態發展，查明事故原因，并按規定時限上報。

三、認真抓好集體飲食安全檢查工作。居委會食品安全管理員具體負責轄區內農村筵席的日常檢查與備案管理工作;中心校負責轄區內中小學校(含托幼機構)食品安全工作,開展學校食品安全檢查,增加檢查頻率,每月至少檢查2次,發現問題限時解決,及時消除學校食品安全隱患。

四、深入開展食品安全宣傳教育工作。認真宣傳貫徹食

品監管法律法規,開展食品安全宣傳教育活動,接受培訓的食品生產經營從業人員比例達到80%,消費者對食品安全的滿意度達到90%。

五、認真抓好食品安全文件管理工作。對上級文件精神要及時貫徹落實,保證各項工作落實到位，做到會議記錄、檢查記錄及資料保存完整。同時，積極完成上級臨時交辦的各項工作任務。

六、確保全年不發生重大食品安全事故。

鎮政府把食品安全工作列入年終目標考核,實施一票否決。對違反法律法規,疏于管理,工作失職,管理不到位,導致發生重、特大食品安全事故的,堅決依法追究主要領導、分管領導和直接責任人的法律責任。

保證單位（蓋章）：

保 證 人：

年月日

第三篇：2017確山縣中小學校食品安全工作責任目標保證書

2017確山縣

中小學校食品安全工作責任目標保證書

為進一步加強學校食品安全工作，全面貫徹落實《確山縣學校食品安全專項整治實施方案》的工作目標，確保學校師生身心健康和正常的教育教學秩序，作出如下保證：

1、建立學校食品安全工作長效機制，完善食品安全工作各項制度，任務層層分解到部門和人員，責任到人，校長負總責。

2、開展食品安全知識進校園活動，普及食品安全法律法規知識和食品安全常識。充分利用健康教育課、主題班會、多媒體、校園廣播、作文競賽、黑板報等形式，大力開展食品安全宣傳活動。

3、進一步加大對學校食堂、小賣部的監管力度。不使用劣質食材加工食品，不向學生出售熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風險食品，炊具、餐具要經常清洗消毒。不購進“三無”小食品，不經營過期變質的食品、飲料。全面實行索證索票制度，建立購進臺帳。

4、組織開展食品安全宣傳教育培訓活動，每學期對學校食堂、小賣部從業人員培訓一次。積極協助有關部門開展培訓。

5、建立處置突發事件應急機制。如遇突發事件，及時向當地政府及上級主管部門匯報情況，并做到不瞞報，不漏報。

6、及時報送學校食品安全信息。

如完不成上述目標，愿承擔相應的責任追究。責任單位（加章）：

責 任 人： 年 月 日

第四篇：2012年反腐倡廉工作目標責任保證書

為認真貫徹落實中央紀委七次全會、省紀委二次全會和市三次黨代會精神，按照《關于實行黨風廉政建設責任制的規定》和《建立健全懲治和預防腐敗體系—2012年工作規劃》的要求，全面完成2012年反腐倡廉建設工作任務，保證“十二五”規劃順利實施，加快崛起，我代表中共縣（區）委，鄭重向市委作出如下保證：

1、認真落實黨風廉政建設責

任制。黨委、政府自覺承擔起全面領導反腐倡廉建設的政治責任，把反腐倡廉建設擺在更加突出的位置，納入黨委、政府工作全局，與經濟社會發展各項工作統一部署、統一實施、統一檢查、統一考核。黨委、政府全年召開專題會議研究、部署反腐倡廉工作分別不少于4次。黨委書記認真履行第一責任人的職責，抓好班子，帶好隊伍，管好配偶、子女和身邊工作人員，內領導班子成員不發生違法違紀行為，黨政主要負責同志每年閱批重要信件不少于10件。領導班子其他成員根據分工抓好職責范圍內的黨風廉政建設和反腐敗工作。認真抓好責任分解、責任追究和責任考核，考核結果作為對領導干部的業績評定、獎勵懲處、選拔任用的重要依據。紀委認真搞好組織協調和監督檢查，每年代表黨委進行督導督查不少于2次。

2、加強對中央和省、市重大決策部署貫徹落實情況的監督檢查。嚴格執行黨的政治紀律和組織人事紀律，堅決維護黨的集中統一。堅持服務大局，著力加強對結構調整、做好“三農”工作、節能減排和環境保護、耕地保護和節約用地、推動文化改革發展等政策措施落實情況的監督檢查，加強對我市加快經濟發展十項重點工作、四項保障機制實施意見落實情況的監督檢查，確保政令暢通。認真組織開展“轉變作風、優化環境”專項整治集中活動，深入推進“兩轉兩提”，建立完善電子政務和電子監察系統，加強對重大公共投資項目專項效能監察，著力正風肅紀，優化發展環境。

3、進一步加強黨風政風建設。切實加強各級領導干部特別是新任職領導干部的黨性修養和黨性鍛煉，督促領導干部落實基層調研、定期接訪下訪等制度；嚴格控制“三公”經費預算規模，積極推進“三公”經費公開。堅決糾正在征地拆遷、土地管理、食品藥品安全、環境保護、安全生產等方面損害群眾利益的突出問題，認真開展民主評議，進一步加強對強農惠農富農資金、扶貧資金、救災救濟資金、住房公積金、社保基金以及政府專項資金管理使用情況的監督，糾正公務員考錄和國有企事業單位招聘中的不正之風。切實加強農村、國有企業、學校、城市社區、非公有制經濟組織和新社會組織的黨風廉政建設。

4、繼續加大查辦案件工作力度。加強對查辦案件工作的領導和指導，旗幟鮮明地支持紀檢監察機關突出辦案重點，創新辦案機制，嚴格依紀依法、安全文明辦案。堅持正確把握政策界限，注重發揮查辦案件的治本功能。充分發揮反腐敗協調小組的作用，加強協調配合，積極推進辦案人才素質提升、辦案機制創新、辦案信息化標準化建設工程，建立及時發現和揭露腐敗問題機制和防逃追逃追贓機制，著力提升案件線索發現、大案要案突破和辦案安全風險防控能力。實行案件線索集中管理，年底結案率達到90%以上。按照縣（區）每年不少于100萬元，鄉鎮（街道）每年每人不少于1.6萬元的標準，將紀檢監察機關辦案經費列入同級財政預算，按時足額撥付到位。認真做好案件審理和申訴復查復議工作，保障被審查人員的合法權益。

5、深入開展反腐倡廉教育和宣傳。以領導干部為重點，加強理想信念教育、廉潔從政教育和保持黨的純潔性教育，深入推進示范教育、警示教育、崗位廉政教育，把培育廉潔價值理念貫穿于黨員干部培養、選拔、管理和使用的全過程。落實黨委書記講廉政黨課、節前廉政談話提醒、廉政承諾、任前廉政法規測試等制度，黨政主要負責人每年講廉政黨課不少于1次，對干部警示教育不少于1次。把廉政文化建設納入社會主義文化建設總體布局，深入開展廉政文化“六進”活動，建成廉政文化示范點2個，警示教育基地2個。做好反腐倡廉網絡輿情的收集、研判、處置和網上輿論引導工作，營造反腐倡廉的良好輿論氛圍。

6、持續推進反腐倡廉制度創新。加強對行政管理體制改革的監督檢查，開展對減少和規范行政審批的專項檢查，建立完善容錯和澄清、項目快捷審批、項目建設效能監察、企業周邊環境綜合治理等機制，促進各級行政機關依法清權、公開亮權、簡政放權、規范用權。加強對干部人事制度改革、司法體制和工作機制改革的監督檢查。強化公共資源交易中心建設。繼續抓好黨的基層組織黨務公開，積極推進縣委權力公開透明運行；深化政務公開、司法公開、廠務公開、村（居）務公開和公共企事業單位辦事公開。在重點行業協會、社會中介組織和非公有制企業集中開展預防腐敗工作，建立反行賄聯盟，組織開展“拒絕行賄?公平競爭”專項行動。建立健全制度執行監督和問責機制，提高制度執行力。

7、著力健全權力運行監督體系。認真執行黨內監督條例，落實黨內監督各項制度，加強對各

第五篇：2012年反腐倡廉工作目標責任保證書

為認真貫徹落實中央紀委七次全會、省紀委二次全會和市三次黨代會精神，按照《關于實行黨風廉政建設責任制的規定》和《建立健全懲治和預防腐敗體系—2012年工作規劃》的要求，全面完成2012年反腐倡廉建設工作任務，保證“十二五”規劃順利實施，加快崛起，我代表中共縣（區）委，鄭重向市委作出如下保證：

1、認真落實黨風廉政建設責任制。黨委、政府自覺承擔起全面領導反腐倡廉建設的政治責任，把反腐倡廉建設擺在更加突出的位置，納入黨委、政府工作全局，與經濟社會發展各項工作統一部署、統一實施、統一檢查、統一考核。黨委、政府全年召開專題會議研究、部署反腐倡廉工作分別不少于4次。黨委書記認真履行第一責任人的職責，抓好班子，帶好隊伍，管好配偶、子女和身邊工作人員，內領導班子成員不發生違法違紀行為，黨政主要負責同志每年閱批重要信件不少于10件。領導班子其他成員根據分工抓好職責范圍內的黨風廉政建設和反腐敗工作。認真抓好責任分解、責任追究和責任考核，考核結果作為對領導干部的業績評定、獎勵懲處、選拔任用的重要依據。紀委認真搞好組織協調和監督檢查，每年代表黨委進行督導督查不少于2次。

2、加強對中央和省、市重大決策部署貫徹落實情況的監督檢查。嚴格執行黨的政治紀律和組織人事紀律，堅決維護黨的集中統一。堅持服務大局，著力加強對結構調整、做好“三農”工作、節能減排和環境保護、耕地保護和節約用地、推動文化改革發展等政策措施落實情況的監督檢查，加強對我市加快經濟發展十項重點工作、四項保障機制實施意見落實情況的監督檢查，確保政令暢通。認真組織開展“轉變作風、優化環境”專項整治集中活動，深入推進“兩轉兩提”，建立完善電子政務和電子監察系統，加強對重大公共投資項目專項效能監察，著力正風肅紀，優化發展環境。

3、進一步加強黨風政風建設。切實加強各級領導干部特別是新任職領導干部的黨性修養和黨性鍛煉，督促領導干部落實基層調研、定期接訪下訪等制度；嚴格控制“三公”經費預算規模，積極推進“三公”經費公開。堅決糾正在征地拆遷、土地管理、食品藥品安全、環境保護、安全生產等方面損害群眾利益的突出問題，認真開展民主評議，進一步加強對強農惠農富農資金、扶貧資金、救災救濟資金、住房公積金、社保基金以及政府專項資金管理使用情況的監督，糾正公務員考錄和國有企事業單位招聘中的不正之風。切實加強農村、國有企業、學校、城市社區、非公有制經濟組織和新社會組織的黨風廉政建設。

4、繼續加大查辦案件工作力度。加強對查辦案件工作的領導和指導，旗幟鮮明地支持紀檢監察機關突出辦案重點，創新辦案機制，嚴格依紀依法、安全文明辦案。堅持正確把握政策界限，注重發揮查辦案件的治本功能。充分發揮反腐敗協調小組的作用，加強協調配合，積極推進辦案人才素質提升、辦案機制創新、辦案信息化標準化建設工程，建立及時發現和揭露腐敗問題機制和防逃追逃追贓機制，著力提升案件線索發現、大案要案突破和辦案安全風險防控能力。實行案件線索集中管理，年底結案率達到90%以上。按照縣（區）每年不少于100萬元，鄉鎮（街道）每年每人不少于1.6萬元的標準，將紀檢監察機關辦案經費列入同級財政預算，按時足額撥付到位。認真做好案件審理和申訴復查復議工作，保障被審查人員的合法權益。

5、深入開展反腐倡廉教育和宣傳。以領導干部為重點，加強理想信念教育、廉潔從政教育和保持黨的純潔性教育，深入推進示范教育、警示教育、崗位廉政教育，把培育廉潔價值理念貫穿于黨員干部培養、選拔、管理和使用的全過程。落實黨委書記講廉政黨課、節前廉政談話提醒、廉政承諾、任前廉政法規測試等制度，黨政主要負責人每年講廉政黨課不少于1次，對干部警示教育不少于1次。把廉政文化建設納入社會主義文化建設總體布局，深入開展廉政文化“六進”活動，建成廉政文化示范點2個，警示教育基地2個。做好反腐倡廉網絡輿情的收集、研判、處置和網上輿論引導工作，營造反腐倡廉的良好輿論氛圍。

6、持續推進反腐倡廉制度創新。加強對行政管理體制改革的監督檢查，開展對減少和規范行政審批的專項檢查，建立完善容錯和澄清、項目快捷審批、項目建設效能監察、企業周邊環境綜合治理等機制，促進各級行政機關依法清權、公開亮權、簡政放權、規范用權。加強對干部人事制度改革、司法體制和工作機制改革的監督檢查。強化公共資源交易中心建設。繼續抓好黨的基層組織黨務公開，積極推進縣委權力公開透明運行；深化政務公開、司法公開、廠務公開、村（居）務公開和公共企事業單位辦事公開。在重點行業協會、社會中介組織和非公有制企業集中開展預防腐敗工作，建立反行賄聯盟，組織開展“拒絕行賄?公平競爭”專項行動。建立健全制度執行監督和問責機制，提高制度執行力。

7、著力健全權力運行監督體系。認真執行黨內監督條例，落實黨內監督各項制度，加強對各級黨政主要領導干部決策行為的監督。落實信訪處理制度，加強對領導干部的信訪監督。完善并落實黨政主要領導干部和國有企業、學校領導人員經濟責任審計制度，加大問責力度。全面推開廉政風險防控管理和制度廉潔性審查工作，充分發揮現代科技手段在防治腐敗中的重要作用。支持、指導和督促派駐機構履行職責，強化對駐在部門及所屬系統的監督。深入開展執法監察、廉政監察、效能監察，推行政府績效管理。

8、繼續推進專項治理工作。繼續推進工程建設領域突出問題專項治理，抓住國土資源、交通運輸、水利、電力等重點領域和重點環節進行治理，健全工程建設領域法規制度，推進工程建設項目信息公開和誠信體系建設。認真開展囤地圈地、違規用地、土地閑置浪費等突出問題和保障房建設分配突出問題專項治理。深化慶典、研討會、論壇過多過濫問題和公務用車問題專項治理。

9、切實解決黨員領導干部廉潔自律方面存在的問題。全面落實廉政準則和實施細則，認真執行領導干部報告個人有關事項和對配偶子女均已移居國（境）外的國家工作人員加強管理等制度。繼續整治領導干部違規收受禮金、有價證券、支付憑證、商業預付卡問題，治理多占住房、用公款為領導干部墊付購房款等問題，治理違規放貸以及利用職權以委托理財等形式謀取不正當利益等問題。嚴禁參加可能影響公正執行公務或用公款支付的高消費活動。落實領導干部離職或退（離）休后從業有關規定。做好規范公務員津貼補貼工作。

10、全面推進懲治和預防腐敗體系建設。開展懲防體系建設《實施辦法》落實情況的監督檢查。加強調查研究，謀劃好下一個5年本地懲治和預防腐敗體系建設的總體思路、目標任務和重大舉措。加強懲治和預防腐敗體系領導體制和工作機構建設，做到人員到位，經費落實，制度完善，運行正常。加強日常督促檢查、臺帳建設、信息報送和年終檢查考核工作。

11、高度重視紀檢監察機關和干部隊伍建設。繼續貫徹落實中紀發〔〕9號、10號和駐發〔〕13號文件，切實加強紀檢監察領導班子建設；對紀檢監察干部，始終做到政治上信任重用，工作上支持幫助，生活上關心愛護，為紀檢監察隊伍發揮作用創造好的環境、好的條件、好的氛圍，做紀檢監察機關的堅強后盾。

12、認真組織落實上級部署的反腐倡廉建設其他工作任務。做到工作不懈怠，學習不放松，防患不麻痹。如不能完成上述責任目標，愿接受市委按照黨風廉政建設責任制的規定給予相應追究。中共縣（區）委員會(章)第一責任人：直接責任人：2012年2月日注：此保證書一式四份，市委、市紀委和保證單位黨委、紀委各一份。