第一篇：質(zhì)監(jiān)局食品安全宣傳方案

*縣質(zhì)監(jiān)局食品安全宣傳工作

實 施 方 案

食品安全關系到人民健康、社會穩(wěn)定，深入開展食品安全宣傳教育，提高人民食品安全意識和責任是食品安全工作的根本，動員全社會關心、支持和參與食品安全工作。根據(jù)國務院《關于進一步加強食品安全工作的意見》精神，結(jié)合工作實際，特制定本方案。

一、指導思想及目標

開展食品安全宣傳、教育和培訓工作，要以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，堅持以人為本，求真務實，充分認識食品安全的重要地位，注重宣傳形式多樣化，堅持正面引導為主，及時曝光違法犯罪行為，堅持普法教育與普及食品安全知識教育相結(jié)合，提高人民群眾食品安全參與意識，通過廣泛、深入、持續(xù)的宣傳，進一步牢固樹立政府對食品安全負總責的理念，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人的意識，提高人民群眾食品安全認識水平。

二、食品安全宣傳活動的重要內(nèi)容

食品安全宣傳工作，要堅持正面為主，重點突出，不斷提高社會各方面對食品安全的關注和認識程度。

（一）大力宣傳各級政府加強食品安全工作的方針政策，重點宣傳國務院關于加強食品安全工作的《決定》，及時宣傳報道各級政府對食品安全工作的重要部署、工作措施和要求，促進食品安全各項方針政策全面貫徹落實。

（二）廣泛宣傳我區(qū)開展食品安全工作各項的行動，宣傳我區(qū)深入開展“食品放心工程”、“食品安全信用體系建設”、“食品安全專項整治”、“創(chuàng)建食品安全示范店和食品安全示范街”、無公害食品行動計劃、食品安全突發(fā)事件應急預案、食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級等活動及取得的成效，動員社會各方積極支持和參與食品安全工作。

（三）科學宣傳食品安全相關法律、法規(guī)標準和科普知識，在各村開展形式多樣的食品安全普及工作，倡導科學、合理、健康的飲食方式，增強廣大人民群眾食品安全防范意識，提高依法維權(quán)和自我保護能力，使食品安全知識家喻戶曉，以促進社會各界關心、支持和參與食品安全工作。

（四）及時宣傳食品安全整治的成果。準確宣傳各級政府和堅管部門發(fā)布的食品安全監(jiān)管和市場監(jiān)督檢查信息，客觀、及時、準確地曝光制。售假冒偽劣和有害食品的大案要案，激發(fā)人民群眾參與監(jiān)督、抵制、制售偽劣食品等不法行為的積極性。

（五）積極宣傳重視食品質(zhì)量，講究信譽的典型。宣傳優(yōu)質(zhì)食品，優(yōu)質(zhì)品牌和優(yōu)秀企業(yè)，宣傳企業(yè)誠實守信，支持綠色食品，無公害食品基地建設成果，提高我鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品聲譽，促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，增強群眾的消費信心。

三、重點對象

食品安全宣傳要面向社會，持之以恒，做到進機關、進學校、進村社，努力形成政府重視，企業(yè)責任落實，消費者廣泛參與的濃厚社會氛圍。

（一）切實加強食品安全監(jiān)管人員的教育。面向各級領導和食品安全監(jiān)管人員進行食品安全宣傳，強化領導干部食品安全意識和責任意識。結(jié)合食品放心工程三年規(guī)劃的要求，將食品安全法律法規(guī)和食品安全知識教育納入干部教育培訓計劃，搞好食品監(jiān)管部門工作人員的培訓，掌握法律法規(guī)知識和安全監(jiān)管知識，提高業(yè)務水平和監(jiān)管能力，以適應艱巨復雜的食品安全工作的需求。

（二）抓好食品生產(chǎn)經(jīng)營者的教育培訓，對生產(chǎn)經(jīng)營、銷售食品的個體工商戶進行食品安全知識教育，切實增強質(zhì)量和安全意識，依法規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售行為。

（三）強化學校。食品安全知識宣傳，采取多種形式在校園開展食品安全宣傳教育活動，將食品安全知識納入健康教育授課內(nèi)容，積極引導學生科學、安全、合理飲食，提高食品安全意識和防范能力。

（四）加強村、社食品安全宣傳工作。農(nóng)村是食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，農(nóng)民的知識水平低，識別能力差，易遭受偽劣食品的侵害，運用電視、廣播、報刊、圖片、資料等各種形式向農(nóng)民提供食品安全基本常識，傳授安全使用農(nóng)業(yè)投入品的科普技術，引導消費觀念的轉(zhuǎn)變，培訓自我保護的意識，提高食品安全消費水平和鑒別，抵制偽劣食品的能力，同時，組織發(fā)動廣大農(nóng)民積極參與食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)，消費維權(quán)網(wǎng)活動，改變農(nóng)村食品安全監(jiān)督薄弱的狀況。

（五）開展農(nóng)民食品安全宣傳活動。廣泛開展食品安全宣傳進村社活動，大力開展食品安全法律法規(guī)宣傳和食品安全咨詢。通過對農(nóng)民進行食品安全維權(quán)和科普知識宣傳，提高食品安全消費水平和鑒別、地址問題食品的能力。

四、主要途徑和形式

按照“貼近實際、貼近生活、貼近群眾”的要求，結(jié)合實際，根據(jù)食品放心工程的特點，選擇群眾喜聞樂見的多樣化的宣傳形式，深入開展針對性強，富有實效的宣傳活動，使食品安全知識家喻戶曉，深入人心。

（一）暢通信息渠道，建立健全信息交流平臺。重視食品安全監(jiān)管信息的收集、分析和發(fā)布工作，建立健全食品安全信息交流平臺，及時準確地公布監(jiān)督檢查、監(jiān)測評估和風險預警等食品安全信息，為政府食品安全工作提供安全消費信息提供渠道，使之成為各級領導和廣大公眾了解獲取食品安全政策法規(guī)、工作動態(tài)、安全狀況和安全知識的重要陣地。

（二）利用重大節(jié)假日開展集中宣傳活動。充分利用“3.15”消費者權(quán)益保護日等重大結(jié)假日，通過在鎮(zhèn)區(qū)黃金地段設立咨詢臺、編印宣傳材料等形式對消費者進行食品安全依法維權(quán)和科普知識教育。

2010年6月24日

第二篇：質(zhì)監(jiān)局食品安全宣傳活動工作總結(jié)

質(zhì)監(jiān)局食品安全宣傳活動工作總結(jié)

為更好的開展食品安全工作，增強全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，認真貫徹落實《關于開展2012年全國食品安全宣傳周活動的通知》（食安辦〔2012〕9號）和《關于組織做好2012年食品安全宣傳周活動的通知》（質(zhì)檢辦食監(jiān)〔2012〕393號）要求，6月10日至17日，蓮花縣質(zhì)監(jiān)局認真組織部署，圍繞“人人關心食品安全，人人參與食品安全”宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：

一、領導重視，精心組織

蓮花縣局領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了食品安全監(jiān)管領導小組，組織工作人員開展宣傳周活動。為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳周活動結(jié)合嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作、“人人關心食品安全，人人參與食品安全”，蓮花縣局制定了詳細的宣傳周活動實施方案。

6月10號在蓮花縣廣場開展大型市場宣傳咨詢活動，以懸掛橫幅、辦理黑板報、設立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)食品安全宣傳材料、實物比較等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍。

6月13號邀請了人大代表、政協(xié)委員、電視臺、消費者和有關部門領導到食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行現(xiàn)場觀摩考察，近距離觀摩食品生產(chǎn)、檢驗檢測流程，了解食品安全技術保障措施，講解實用的食品安全消費知識。

6月14號蓮花縣局組織了人員到使用食品添加劑的企業(yè)對企業(yè)員工進行了食品安全培訓，重點講解了食品添加劑在食品工業(yè)中的重要要求及食品安全基本知識。

三、總結(jié)經(jīng)驗，完善監(jiān)管機制

蓮花縣局通過宣傳周活動，圍繞“人人關心食品安全，人人參與食品安全”的主題，開展了形式多樣，內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動，取得了預期效果。今后，我們將繼續(xù)按照上級的有關要求，不斷改進和創(chuàng)新宣傳方式，深入宣傳食品安全法及有關法律、法規(guī)和食品安全知識，努力踐行科學監(jiān)管理念，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、責任意識和誠信意識，動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，努力營造良好社會氛圍，促進社會和諧發(fā)展。

第三篇：質(zhì)監(jiān)局制定方案加強食品安全宣傳總結(jié)

*質(zhì)監(jiān)局制定方案加強食品安全宣傳總結(jié)

為普及食品安全科學知識，宣傳食品安全法律法規(guī)，不斷提高全社會的食品安全意識和食品安全保障水平，更好的服務于*經(jīng)濟發(fā)展，*質(zhì)監(jiān)局結(jié)合實際，制定方案加強食品安全宣傳工作。

一、以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，以維護廣大人民群眾身體健康和生命安全為宗旨，通過有組織、有計劃地開展食品安全宣傳活動，普及食品安全知識，營造公眾關心、支持、參與食品安全的良好社會氛圍，增進了社會的食品安全意識及責任感，提高了食品安全保障水平，促進和諧*建設。

二、宣傳食品安全相關法律知識。增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法制意識、誠信意識，促進依法經(jīng)營；增強公眾參與食品安全監(jiān)督的積極性、主動性，倡導消費者依法維權(quán)；促進了食品企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營和食品安全自控能力的不斷提高；學習食品安全相關標準知識，提高食品監(jiān)管人員食品安全標準知識水平，促進了食品安全監(jiān)管能力的不斷提高。

三、全年集中開展兩次以上食品企業(yè)負責人培訓活動。通過舉辦培訓班，宣傳質(zhì)監(jiān)部門的職能、職責、辦事程序，以及有關質(zhì)量技術監(jiān)督法律、法規(guī)、規(guī)章和質(zhì)量管理知識等。使各食品企業(yè)能夠形成自律，健康良好的發(fā)展。每季度定期召開食品安全監(jiān)管人員交流培訓會議。通過定期召開食品安全監(jiān)管人員的培訓會議，及時學習最新的食品安全法律法規(guī)，相互交流各自在食品安全監(jiān)管中的好的工作建議和工作方法，促使食品安全監(jiān)管水平不斷提高，及時發(fā)現(xiàn)及遏制非法生產(chǎn)加工食品的行為。

四、提高認識，加強領導，做到明確目標，重點突出，效果顯著。通過有組織、有計劃地開展食品安全宣傳活動，增強了全社會的食品安全意識。

第四篇：食品安全宣傳方案

食品安全宣傳方案

為加強食品安全宣傳教育工作，提高我管理區(qū)廣大人民群眾的食品安全意識和食品安全知識，進一步提高我管理區(qū)食品安全保障水平，根據(jù)縣食品安全工作有關精神，特制定本方案。

一、指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀,堅持以人為本，以貫徹落實《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》和縣食品安全工作會議精神為主線，通過廣泛動員全管理區(qū)廣大人民群眾參與“食品安全宣傳月”活動，大力宣傳黨和國家加強食品安全工作的方針、政策、法律、法規(guī)和食品安全科普知識，強化全民的食品安全意識，營造人人關注、支持、參與食品安全的社會氛圍，為建設平安××、構(gòu)建和諧社會做出應有貢獻。

二、時間

“食品安全宣傳月”從5月1日--5月31日

三、食品安全宣傳的主題

關注食品安全、珍愛健康人生

四、活動目的更好地宣傳發(fā)動群眾，營造人人關心食品安全的社會氛圍，提高生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、責任意識、誠信意識和消費者的食品安全知識及維權(quán)意識，推進食品放心工程的深入開展。

五、組織形式

全管理區(qū)食品安全宣傳月活動由管理區(qū)食品安全協(xié)調(diào)領導小組具體負責組織實施。

六、宣傳范圍及重點

(一)宣傳《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、《廣西壯族自治區(qū)人民政府關于貫徹國務院進一步加強食品安全工作決定的意見》、《××縣重大食品安全事故應急預案》、《廣西農(nóng)村50人以上聚餐報告指導工作意見》、《××米粉專項整治聯(lián)合行動方案》、《關于開展全市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》。

(二)食品安全有關法律法規(guī)知識、食品安全科普知識、食品質(zhì)量安全市場準入知識、辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識、咨詢和舉報基本方法。

(三)近年來我縣開展食品放心工程和食品安全專項整治取得的成果。

(四)國家實施食品放心工程和開展食品安全信用體系建設的內(nèi)容、要求和基本做法。

(五)我縣的優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和誠實守信的優(yōu)秀企業(yè)典型。

(六)曝光一批制售假冒偽劣食品典型案例。

七、主要活動安排

為使此次宣傳活動能開展得聲勢浩大并取得明顯成效，各作業(yè)區(qū)、各有關部門要結(jié)合實際，部署開展如下活動：

(一)舉辦場部宣傳咨詢活動。5月15日上午，全管理區(qū)統(tǒng)一開展大型的食品安全宣傳咨詢活動。由管理區(qū)食品安全協(xié)調(diào)領導小組組織協(xié)調(diào)和承辦。在宣傳咨詢活動現(xiàn)場咨詢答疑、受理投訴。

現(xiàn)場宣傳咨詢活動各相關單位要向群眾免費發(fā)放食品安全宣傳資料，宣傳有關食品安全科普常識、法律法規(guī)，介紹各食品安全監(jiān)管部門職能。宣傳放心肉、放心酒等方面的知識；宣傳食品衛(wèi)生法、餐飲服務安全和食物中毒預防等方面的知識；宣傳流通領域食品安全知識以及消費者打假維權(quán)的知識。

管理區(qū)食品安全協(xié)調(diào)領導小組通過各種方式，分別組織種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務等環(huán)節(jié)的食品企業(yè)積極參加本次食品安全宣傳月活動，大造聲勢、營造濃厚的食品安全宣傳氣氛。

(二)及時通報食品安全信息。向上級及時、準確、全面地通報我管理區(qū)食品安全信息。

(三)舉辦食品安全知識講座或座談會。組織食品安全監(jiān)管人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食堂和集市貿(mào)易市場舉辦者以及食品安全直接相關的責任人員進行食品安全知識講座或座談，加強食品安全政策法規(guī)教育，增強安全意識和責任意識，為消費者提供安全食品。要積極組織安排中小學校和幼兒園上食品安全課，開展食品安全知識教育。

(四)組織受理和回答群眾的投訴和咨詢。食品安全協(xié)調(diào)領導小組要設立公布投訴和咨詢電話，進一步開通和完善投訴及咨詢通道，暢通政府、企業(yè)和社會的溝通渠道。推動食品安全理念的不斷提升。

(五)在主要街道、學校、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所等地懸掛宣傳橫幅、宣傳標語、出刊板報墻報等宣傳形式，形成浩大的宣傳聲勢，充分展示我管理區(qū)對食品安全工作的重視。

八、工作要求

1．提高認識，加強領導。這次宣傳活動涉及面廣，參與單位多，各作業(yè)區(qū)、各部門要按照本方案的要求，做好本作業(yè)區(qū)、本部門宣傳活動的組織領導。做到明確目標，重點突出，組織嚴密，聲勢浩大，效果顯著。

2．精心策劃，多方參與。各作業(yè)區(qū)、各部門要以這次宣傳活動為契機，結(jié)合工作實際，充分利用各種宣傳形式，精心策劃，整體推進，全面落實，形成政府推進、企業(yè)響應、群眾積極參與、社會反響良好的食品安全宣傳氛圍。

3．重點突出，深入作業(yè)區(qū)。要加強食品安全薄弱環(huán)節(jié)的宣傳力度。在集貿(mào)市場、作業(yè)區(qū)、中小學校等人員聚集較多的場所集中開展宣傳活動，提高廣大農(nóng)民群眾的食品安全意識。

總結(jié)經(jīng)驗，于6月20日前將食品安全宣傳月中開展活動的情況書面報縣食品安全協(xié)調(diào)領導小組辦公室。

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二〇〇九年四月二十二日

第五篇：質(zhì)監(jiān)局食品安全工作總結(jié)

xx縣質(zhì)監(jiān)局

上半年食品安全工作總結(jié)

食品質(zhì)量安全是人民生命健康安全的基本保障，抓好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作是一項民心工程。為把“思想作風建設年”和“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動與質(zhì)監(jiān)部門服務經(jīng)濟建設有機結(jié)合起來，切實提高食品質(zhì)量安全監(jiān)管水平，我局黨組一班人深入食品生產(chǎn)加工企業(yè)一線，掌握真實情況、分析存在問題、提出發(fā)展對策。現(xiàn)將上半年食品監(jiān)管工作情況匯報如下:

一、食品加工企業(yè)基本情況

我縣食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊現(xiàn)狀是：取得食品生產(chǎn)許可證（QS認證）的食品生產(chǎn)加工企業(yè)8家（4家茶場、2家蔬菜加工廠、1家葡萄酒廠、1家糧食加工廠），食品生產(chǎn)加工小作坊89家（其中：油料加工69家、茶葉8家、純凈水7家、糧食加工4家、其他2家），共計97家，建立食品企業(yè)動態(tài)檔案97份。

二、我局在食品安全監(jiān)管方面的主要做法

（一）加強《食品安全法》等法律法規(guī)宣貫，營造公眾關心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍。

繼續(xù)深入開展《食品安全法》等法律法規(guī)的宣貫。把《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)的宣傳與“建設誠信xx、保障食品安全”活動、與嚴歷打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治活動、與日常監(jiān)管相結(jié)合，并作為今年工作的主線貫穿始終，分層次、有重點地進行針對性的培訓，強化監(jiān)管人員、食品

企業(yè)負責人及其從業(yè)人員的法律法規(guī)意識，學法、知法、守法，營造人人重視、人人關心、人人參與食品安全工作服的良好氛圍。

（二）進一步強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)的自律意識，督促其落實質(zhì)量安全主體責任，保障轄區(qū)內(nèi)食品質(zhì)量安全。

嚴格按照總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》，督促企業(yè)按要求落實市局規(guī)定的“八項制度”和“五本臺帳”。截止目前，我局共檢查各類食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊87家，與轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊簽訂了87份《食品生產(chǎn)加工企業(yè)安全責任書》、8份《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》，明確了食品生產(chǎn)加工者為食品質(zhì)量安全第一責任人，強化他們的食品安全意識和職業(yè)道德意識，從制度上規(guī)范食品小作坊的生產(chǎn)行為。

（三）實行區(qū)域監(jiān)管制度，鞏固食品安全監(jiān)管成果。

為了更好地監(jiān)管食品加工企業(yè)及小作坊，針對人少、面廣、量大等不利因素，將全縣劃分為3個監(jiān)管責任區(qū)，并按照食品安全監(jiān)管責任狀的要求，落實了定人員、定區(qū)域、定加工企業(yè)（小作坊）、定責任的“四定”方案，將監(jiān)管責任落實到每名監(jiān)管人員。局黨組統(tǒng)籌全局，主抓重點、整體推進。片區(qū)監(jiān)管人員對所監(jiān)管片區(qū)主動履行監(jiān)管責任，對片區(qū)內(nèi)出現(xiàn)監(jiān)管不到位的現(xiàn)象承擔直接責任。各責任區(qū)已對全縣18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場、區(qū)）的食品加工者進行了全方位的普查、巡查、回訪，下達責令整改通知書89份，使用添加劑的業(yè)主備案率100%。

（四）加大重點企業(yè)、重點產(chǎn)品的集中整治。

我局確定了純凈水、米、面、醬腌菜等食品生產(chǎn)企業(yè)作為監(jiān)管的重點，對其實施高頻次的檢查、巡查，使整治工作取得實實在在的成效。一是加大對上述食品的監(jiān)督抽查力度。二是主動爭取地方政府支持，落實食品監(jiān)督抽查檢驗經(jīng)費3萬元，及時掌握了食品質(zhì)量狀況，有效履行監(jiān)管職責。三是針對季節(jié)和消費特點，對熱銷產(chǎn)品進行抽檢。四是嚴格監(jiān)督抽查后處理，完善工作流程，不定時分類召開監(jiān)督抽查通報會和行業(yè)質(zhì)量分析會，通報情況，分析原因，使企業(yè)及時找到存在的問題，有針對性地進行整改，充分發(fā)揮監(jiān)督抽查的效益。

上半年共出動執(zhí)法人員187人次,檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊174家（次），抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品15批次，涉及米、面、油、純凈水、葡萄酒、茶葉等產(chǎn)品，立案查處1起。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時下達整改通知書，責令企業(yè)整改。

（五）認真開展嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為專項整治活動。

根據(jù)國務院、省、市、縣政府關于嚴厲打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為專項整治工作部署精神，我局立即行動，制定專項整治方案，成立了專項整治領導小組，主要負責人任領導小組組長，狠抓落實。制定了安全整頓工作實施方案，確定了重點整治的范圍，明確了人員分工、任務分解和責任追究等事項。

全縣使用食品添加劑的企業(yè)和小作坊均按要求進行了使用登記備案。并建立快速溯源機制，落實登記備案制度，抓好四個關口。登記備案制度就是所有食品加工企業(yè)使用添加劑，必須向質(zhì)監(jiān)局登記報告，食品生產(chǎn)所用添加劑不能有秘密。四個關口，即：第一個是添加劑購買關，必須出證出票，必須批批有證明；第二個是添加劑保管的出入庫關，專人保管，專人登記；第三個是添加劑生產(chǎn)過程中的使用關，專人使用，專人登記；第四個是出廠檢驗關。針對在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早處理。

根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品的風險程度和企業(yè)規(guī)模不同，對企業(yè)進行分類監(jiān)管，要求企業(yè)按照上級規(guī)定進行嚴格自查，我局及時巡查、定檢和監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，消除食品安全隱患。對不按規(guī)定落實“八項制度和五本臺帳”的，責令限期整改。此次專項整治活動檢查了7家使用或有可能使用食品添加劑的企業(yè)，未發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象。

添加劑專項整治活動期間，共出動執(zhí)法人員187人次，發(fā)放九部委公告、衛(wèi)生部公布的食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品名單（第1—5批）、《關于進一步加強食品添加劑監(jiān)管和落實創(chuàng)家衛(wèi)生城市工作要求的函》87份，督促食品添加劑使用者登記備案7家。

（六）建立健全食品安全風險預警機制和突發(fā)事件處理機制。

為了預防食品安全事故的發(fā)生，本著以“預防為主、統(tǒng)一指揮、分工負責”的原則，我局制定了“食品安全應急預案”，成立了以主要領導任組長的食品安全應急領導小組，同時制定了食品安全信息報告制度。

三、食品安全監(jiān)管中存在的問題

（一）食品生產(chǎn)加工小作坊存在的問題：

1、法律意識淡薄無視所擔負的食品質(zhì)量安全責任。

2、檢測水平落后、資金投入不足：設備簡陋，工藝簡單，無保證質(zhì)量的必備檢驗設備，原料不把關，出廠不檢驗，很多還屬于季節(jié)性的“開關廠”，由家庭成員中的1至2人加工、銷售，有的是來料加工，年銷售收入均在3萬元以下，利潤薄，擴大再生產(chǎn)能力差，根本不可能獲取生產(chǎn)許可證。

3、責任意識不強：因為小作坊規(guī)模小、設備簡陋，造成成本較低，價格低廉。加之其主要集中在城郊、農(nóng)村、偏遠地區(qū)，有就近優(yōu)勢，能方便一部分群眾生活需要，始終占有一定市場。

（二）食品監(jiān)管工作存在的問題：一是區(qū)域監(jiān)管責任制落實不夠好，主要是回訪督促整改不到位。二是各責任區(qū)督促企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任不到位，特別是建立并遵守“八項制度”和“五本臺帳”的情況不理想。三是小作坊基本衛(wèi)生核查不規(guī)范。

四、下一步食品安全監(jiān)管計劃

1、為確保食品小作坊整治工作順利進行，應充分發(fā)揮質(zhì)監(jiān)巡查員對情況熟悉的優(yōu)勢，對轄區(qū)內(nèi)食品小作坊摸清底數(shù)，確保

不留盲區(qū)。同時，負責對小作坊業(yè)主進行政策宣傳、思想疏導及后期整改過程的督查工作。

2、建議縣政府強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)對食品安全也要負責的意識，也要主動擔負起食品企業(yè)和小作坊的管理責任，推動地方政府落實地域監(jiān)管責任，將管理責任列入考核的重要內(nèi)容；要掌握小作坊的基本信息，并主動向有關監(jiān)管部門通報，協(xié)助監(jiān)管部門工作。

3、加大食品企業(yè)證后監(jiān)管。有些食品企業(yè)在未取證前，積極準備條件，完善生產(chǎn)工藝，改善生產(chǎn)環(huán)境，一旦取得了許可證后，生產(chǎn)條件和生產(chǎn)環(huán)境就有所下滑。對此，我們通過年審，換證手段加強證后監(jiān)管，確保取證企業(yè)始終保持審查時的生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)條件。

4、落實食品企業(yè)主體責任，牢固樹立食品企業(yè)是第一責任人意識。落實食品企業(yè)主體責任一要加大宣傳力度。二要探討研究與生產(chǎn)許可證等行政審批掛勾的辦法，對落實主體責任好的企業(yè)通報表揚，對差的通報批評，同時采取行政手段強制其落實到位。三要結(jié)合縣創(chuàng)國衛(wèi)的契機，對全縣食品加工企業(yè)落實食品安全主體責任進行專項整治。

5、強化食品加工小企業(yè)的日常監(jiān)管。一是通過小作坊衛(wèi)生條件核查的方法，促使食品加工小企業(yè)改變生產(chǎn)環(huán)境；二是通過日常巡查與監(jiān)管，督促食品加工小企業(yè)改善環(huán)境；三是通過宣傳使他們自覺認識到改善生產(chǎn)環(huán)境的重要性；四是通過行政

執(zhí)法手段督促他們改善生產(chǎn)與環(huán)境設施，做到多管齊下，確保食品安全。

6、進一步加強從業(yè)人員的食品安全知識培訓。培訓時我們將采取實踐與理論相結(jié)合的辦法，集中學習，把課堂放在企業(yè)現(xiàn)場，用正反典型案例教育從業(yè)人員，從而提高食品企業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)。

食品質(zhì)量安全無小事，做好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，責任重大。在今后的工作中，我局將以科學發(fā)展觀統(tǒng)領全局，進一步建立和完善一個監(jiān)管責任明確、制度建設健全、考核機制嚴格、信息數(shù)據(jù)完整、檢驗覆蓋全面、應急措施有力的質(zhì)量安全監(jiān)管體系，積極探索政府掛帥、質(zhì)監(jiān)牽頭、企業(yè)自律、上下聯(lián)動的監(jiān)管機制，努力保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，為推動xx經(jīng)濟又好又快發(fā)展提供卓有成效的服務。

二〇一一年七月二十六日