第一篇：中國食品機械行業與國外相比三大劣勢分析

【關 鍵 詞】食品機械行業

【報告來源】前瞻網

【報告內容】中國食品工業包裝機械市場需求潛力與投資機會分析報告前瞻（百度報告名可查看最新資料及詳細內容）

2012年，中央和地方財政加大了對農產品初級加工機械的扶持力度，僅中央財政投入補助資金高達10億元以上；由農業部、財政部共同組織實施的全國農產品產地初加工惠民工程，支持農產品初加工機械的改進提升。由于政策性資金的有效扶持，推進了食品機械發展速度的持續增長。增長率由2011年的10.71%提高到2012年的16.16%。

從食品工業的市場需求主流來看，安全、營養、功能性食品需求日益上升，高端食品市場份額不斷擴大，日常消費、大宗食品產銷基本平衡，為食品機械提供了新的發展空間。

然而，當前國內的食品機械行業的總體水平與國外還存在著不少的差距，近60%的產品達不到發達國家上世紀80年代的水平，先進大型的設備主要依賴進口，出口額還不足總產值的5%，進口額卻與總產值大抵相當，與發達國家相去甚遠。

我國食品機械企業同外國供應商相比，劣勢還是很明顯的，主要有：

國內設備的技術含量比歐美產品低，普遍比國外同期設備落后5—10年。我國國產設備在生產速度、產量、精度、設備運行的穩定性方面都低于國外產品，尤其是在乳品機械和包裝機械方面，我們的差距很大，落后于歐洲產品10年以上。

國內很少有廠家能夠提供從食品加工設備一直到末端包裝設備整套生產線，面對歐美廠商提供的從食品加工廠設計、新產品研發、認證咨詢服務、技術培訓到提供全套生產線設備的配套服務，我們的差距還是很大的。

我國食品機械企業普遍規模較小，生產力量分散，由于資金投入、企業體制等各方面原因，大多數廠家在營銷管理方面的經驗水平不足。

面對劣勢和種種不足，國內的食品機械企業要找出原因，治標治本、抓住機遇面對挑戰，從技術創新、產品設計、售后服務等多方面提升，最終使我們的食品機械的研發和生產技術達到世界先進水平。

業內人士認為，我國食品機械整體水平遠落后于世界發達國家，如果不能盡快做強做大，則在國際市場競爭中面臨被邊際化或排斥的危險；如果不能盡快提升技術水平和檔次，則與發達國家的差距將進一步拉大。在新的歷史條件下，迫切要求我國食品機械上檔次、上水平，提升市場競爭能力，適應市場競爭需要。因此，我們應該抓住難得的歷史機遇，運籌帷幄，從戰略高度策劃我國食品機械的行業發展，為國民經濟和社會發展作出貢獻。