第一篇：在群光廣場有名堂餐廳做服務生的實踐報告

群光廣場有名堂餐廳

在群光廣場有名堂餐廳做服務生的實踐報告

國貿041徐聰把做服務生美其名曰曾混跡與餐飲業絕對不為過，在井然有序的工作流程中你會明白餐飲并非想象中那么簡單。對顧客而言只是吃東西付錢的事對于服務生來說往往會很復雜。任何一個小差錯都會為顧客帶來不便。正是這種服務工序的“麻煩”讓顧客感覺到一點都不麻煩。

2005年2月，我大學生涯的第一個假期，“為人民服務”真真正正成了我的一項責任。穿起工作裝，把“三千煩惱絲”束成簡潔的馬尾，收斂起父母平日慣出來嬌氣，我斗志滿滿地上崗了。領班是個小個子的美女，笑盈盈地帶我到大堂的取水處，讓我從最簡單的上水開始。我心里大叫“小菜一碟”，操起兩杯水就準備走。領班連忙遞給我一個托盤。我兩手抓著托盤邊緣昂首挺胸地把它抬到餐桌旁，啪嗒把托盤往桌上一擱，把水遞到客人面前還自作聰明地說了聲“請”。回取水臺的路上還得意地轉托盤。領班笑得不行，還說我帥氣，只不過。。聽她講完我才知道剛剛的“表演”步步都是錯。首先，托盤要單手拿，五指微彎，用指腹的摩擦力將托盤固定；其次，托盤不能放桌上，上水時盡量不要彎腰，最忌多言多語，微笑即可。我深刻體驗到要學的還很多。

跟點單比起來，上水真的只是小菜一碟。菜單上所有的菜有 1

什么配料要知道，因為顧客點單時要予以答復；菜單上各種食物飲品的出處要弄清楚，哪些是出自吧臺，哪些是出自廚房，哪些是出自明檔，都要分清，傳錯了不僅顧客會等不到吃的，餐廳的帳也會一團亂；價錢也要記好，有名堂餐前付款，顧客點玩單后要馬上算出總價，幫顧客買單；“點單”分四聯，紅聯給收銀，白聯給廚師，藍聯夾在廚房劃單，黃聯做帳，四個聯一個都不能少。所以點單是有風險的，點多點漏寫錯價都由簽單的服務生負責。

上菜也非簡單的體力活。如特色煲仔飯要詢問顧客調料的用量；有窩蛋的菜要詢問窩蛋幾層熟；上“冰火情緣”往冰激凌上澆白蘭地的時候要掌握細水長流的火候，要讓燃燒的白蘭地連成一條絲狀的火線傾入香草冰激凌的甜美中，演繹冰與火的纏綿。。

工作的第四天開始學點單和上菜了。有剛開始“托盤事件”的丟臉教訓，我學得畢恭畢敬。當然也有很多玩小聰明的方法，如自己隨身帶一本單隨時偷看；或者先把單寫好再到一邊看價錢，這種方法的風險在于老客會直接問你價錢，你一愣顧客眉頭就皺起來了。工友會很照顧我有意讓我先練習點小單，一個或兩個人的。有過幾次順利的經驗后我對點單產生了濃厚的興趣，點得很有成就感。當然還是會捅簍子。一日臨近下班時精神很萎靡，來了對情侶，通常情況下這是最好招呼的顧客了，男女方顧及面子口回態度很好做出一副很有修養的樣子，會問你這里有什么特

色菜，只要找個最普遍的或最貴的就好了（這要看心情）。孰料這男的是個常客，一就坐單也不看就噼里啪啦點開了。我一緊張字都寫不好了，腦子里一片空白臉上滿是茫然。他問了句“你新來的？”就把我哄開了。那天偷偷哭了一下，說出來我也不覺得很丟臉，誰都有情緒不好的時候，找不到方式發泄出來更糟。社會是個最喜歡打碎人尊嚴的地方，除了你自己，沒人會為你保留它。自己能力不強不能讓人信服憑什么去跟社會提要求呢？自身擁有的決定能得到的，這個世界很公平。

對不同的顧客態度應有略微的區別，這并不是說要用有色眼鏡看人。一家人來就餐，要給他們有如家庭般的親切；老年人來就餐，要以晚輩的身份耐心詢問特殊的要求，如肉要煮爛點，皮蛋瘦肉粥味道要淡一點；對待上班族，特別是群光的工作人員，要顯出很熟識，跟他們打七個折；對待情侶，要如西方餐廳侍者淡定中帶些許高貴，突顯餐廳的檔次，讓他們覺得有面子。這就叫具體問題具體分析，高中的哲學沒白學。

上菜我一般能躲則躲，煲仔飯太燙了。燙著是小事，摔了就嚴重了。

作為服務生，滿足顧客需要是根本，隨機應變是必備素質。那次一家人來就餐，小家伙正值精力旺盛的年齡，爸媽稍不注意他就東爬西爬。怎么爬我無所謂，只要不打擾其他人就餐就行了。可這小家伙偏偏對我們的臺號卡產生了興趣，把幾個都抱在懷里。沒有臺號卡傳菜員會找不著北。我只好過去阻止他的調皮行

徑，媽媽連忙讓他把臺號卡放好，說阿姨過來罵你了。我是姐姐。。管他的，一把奪過臺卡。。是不行的。我彎下腰，用非常專業的逗小孩的笑容跟他拉近距離，問他幾歲了。六歲了！小伙子答得氣宇軒昂。“那你應該知道，這個不是你玩具，”我指指他胸前的臺卡，繼續用愛的教育，“那姐姐考考你，這些卡片分別是放在哪個桌上的。如果你不記得了，叫聲姐姐我幫你放。”小家伙大叫“我自己來！”一個個給認真地放回去了。接下來就是我對小家伙愛的贊揚了，領班也笑咪咪地對我進行了愛的贊揚。

餐廳門朝外開著，我們不能要求每一個進來的顧客都有很高的素質，不是每一個顧客都能用平等的眼光看待服務生這個職業。有人會覺得服務生低人一等，似乎只有對其頤指氣使才能顯現出他（她）的“尊貴”。用錢去詆毀別人的尊嚴是很低等的行為，為人們所不齒的。我也不可能某些顧客出言不遜時和他（她）大干一場，因為我不僅僅代表我自己，更代表整個餐廳。但是在心里面，我會可憐這個用錢去筑建自尊，缺少涵養的人。

工作無論貴賤，大家都是在為這個社會添磚加瓦做貢獻。這次經歷在我的兼職生涯中起到了里程碑的作用。我可以常大言不慚地跟別人炫耀我曾混跡與武漢餐飲業，同時奉勸大家在享受別人的服務時要報以感激，給予尊重，人都是平等的。

第二篇：做前臺服務生——我的寒假實踐報告

ww w.Y k j.CoM文

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做前臺服務生——我的寒假實踐報告

“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”只是古代讀書人的美好意愿,它已經不符合現代大學生的追求,如今的大學生身在校園,心卻更加開闊,他們希望自己盡可能早地接觸社會,更早地融入豐富多彩的生活。時下,打工的大學生一族正逐漸壯大,成為校園里一道亮麗的風景。社會是一個很好的鍛煉基地，能將學校學的知識聯系于社會。實踐是學生接觸社會，了解社會，服務社會，運用所學知識實現自我的最好途徑。也實現了從理論到實踐的飛躍，增強我們認識問題，分析問題，解決問題的能力，為認識社會，了解社會，步入社會打下良好的基礎。

這個寒假我是在我們本縣的一家酒店當前臺服務員，很辛苦卻很值得紀念。那是我們縣最大的一家酒店，一開始到那里感覺好陌生，生怕犯錯，被老板罵，一點社會經驗也沒有的我只好踏踏實實的工作，恭恭敬敬的跟同事們學習。每天穿著工作服在臺前站的腰酸背痛，尤其是頭兩天，我穿不慣高跟鞋，回到家后腳疼得眼淚直流。以前在學校就會想到做服務員哪有什么難的，就不是動動嘴皮子而已，現在實踐起來還真是不容易。另外作為服務員，要微笑待人，不管什么時候都要拿出職業性的微笑，一天下來臉都笑得抽筋。回家后看看鏡子里的那張臉，真的體會到了什么叫笑的比哭還難看！

其實這都還好，最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什么困難的，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!有一次一名微醉的中年男子沒有帶身份證，非要入住我們酒店，還說自己的當地一個有頭有臉的人物，無需任何證件，更有一種他是大爺誰也得罪不起的意思。經過再三解釋之后我們只好叫來保安，把那位“大人物”給架了出去。那個時候真的很難過，好想放棄這份工作，但一想到這可以學到與人交流和處理問題的方法，這本就是工作中必須要面對的問題，這么輕易放棄也太沒志氣了。所以再苦再累我都會選擇堅持，不能放棄!

在那里，我和同事們相處得也不錯，不會像以前那樣孤獨寂寞了。通過在工作之余和同事們聊天，了解他們，看到了各種與我們大學生不一樣的生活，拓寬了自己的視野，以前碰到被客人刁難的問題也可以更輕松地解決了!在那里我也交到了許多朋友，前輩們對我這樣一個初出茅廬的新人也非常的關照。我們的陳經理，一個僅比我大一歲的湖南女孩，同是處女座的我們非常聊得來，她身上有一種干練而又優雅的氣質，雖然年輕卻能將工作安排的井井有條，上下關系處理的非常融洽，令人由衷欽佩。

在工作中，通過與各種人的交往，我學到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。要交到朋友，決不可以斤斤計較，也不可能強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做什么事情都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周圍的人溝通思想，關心別人，支持別人。

在這次寒假的工作中，雖然只是在飯店做些瑣事，也讓我懂得了理論與實踐相結合的重要性，獲益良多，這對我今后的生活和學習都有很大的幫助。更重要的是，通過這次實踐，我更深入的了解這個社會，體會到生活的不容易，也鍛煉了我的堅持力!我會在以后的人生路上更加堅強!

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第三篇：在麥當勞餐廳工作的實踐報告

在麥當勞餐廳工作的實踐報告

實踐是檢驗真理的惟一標準。我們怎樣才能把課本上的知識靈活運用到各方面去，我們怎樣才能適應當今飛速發展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標，實現自己的人生價值呢？抱著這種想法，在2010年新春伊始，我開始了踏入社會的實踐之旅。

加入麥當勞也許就是一個偶然的事，只是自己投的無數張簡歷中很普通的一張。很多企業不是要求頗高學歷就是要有多少經驗，而我們這些才準備踏入社會的年輕人來說又有多少呢？在麥當勞，雖說沒有很高的工資待遇，但是工作時間很人性化，可以根據自己的時間安排，而且上升空間大，只要你用心努力地工作，就可以一直從員工晉升為訓練員、計時經理、副經理、餐廳經理、區域經理等等。現在我已經是訓練員了，餐廳經理對我的工作能力也很認可，所以我相信只要自己努力，明天會比我想象的還要好。

麥當勞的實踐，讓我鍛煉了自身的社會活動能力，從實踐中拉近了與社會的距離，讓我學會了許多書上沒有的社會實踐知識，體會到了工作的一些艱辛，學會了怎樣把事做對做好，也清楚了自身的不足，更加明確了自己的方向。現將此次實踐活動的有關情況報告如下：

一、基本情況

從1955年創辦人雷-克羅克在美國伊利諾斯普蘭開設第一家麥當勞至今，它在全世界已擁有28，000多家餐廳，遍及全球128個國家和地區。其中最南位于紐西蘭茵薇卡其爾，最北位于芬蘭旅游勝地羅凡尼米。在地球上，每隔15小時，就有一家麥當勞餐館開業。在中國，麥當勞已經開設了400多家餐廳。麥當勞的大黃金拱門已經深入人心，成為人們最熟知的世界品牌之一。在世界各地的麥當勞按照當地人的口味進行適當的調整。另外，麥當勞公司現在還掌控著其他一些餐飲品牌，例如午后濃香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。而且由于麥當勞固定銷售可口可樂公司提供的碳酸飲料，麥當勞實際上也和可口可樂結成了戰略聯盟。大多數麥當勞快餐廳都提供柜臺式和得來速式（drive-through的英譯，即指不下車便可以夠用餐店的一種快餐服務。顧客可以駕車在門口點菜，然后繞過餐廳，在出口處取餐。）兩種服務方式，同時提供室內就餐，有時也提供室外座位。

麥當勞公司每年會將營業額的一部分用于慈善事業。創始人雷·克羅克在去

世時，用他的全部財產成立了麥當勞叔叔慈善基金。

二、主要內容

在麥當勞，除了主要在前臺工作，對其它的崗位我也有涉及，綜合下來，有四個方面是都必須掌握的，主要為：

(一)、殷勤款待：視每位顧客為貴賓，要做到：

1.禮貌待客，真誠地歡迎和感謝

2.清潔，保持個人衛生和維持良好的用餐環境

3.殷勤款待的態度，創造黃金時刻，禮貌.面帶微笑耐心聆聽不要打斷客人的話

4.管理人員擔當殷勤大使

5.點餐的準確性，減短顧客的等待時間和不必要的沖突

6.盡量滿足顧客的合理要求，讓客人感受到麥當勞優質的品牌服務

(二)、食品安全：為了確保麥當勞提供的食品中不含有可能導致顧客生病的有害細菌病毒或其它的有害物質而采取的有效程序。

在麥當勞有三類食品污染：有害細菌或病毒、化學用品和異物。每樣食品從生品到呈遞到顧客每個細節都要嚴格的把關，食品的制作調理時間和量都是有標準的，各種食品有不同的儲藏方法和保持時間，超過時間的食品就必須廢棄。還有就是如果在呈遞過程發現食品的外觀不符合標準也要廢棄，在麥當勞的文化里只有提供給顧客超乎要求的服務而沒有將就湊合的產品，這也是所有食品行業都該效仿的，如果都可以做到這點，那我們就不用怕什么蒼蠅館子，潲水油這些污七八糟的東西了。

(三)、清潔與消毒：兩者看起來感覺上沒有太大的差別，但是在麥當勞有嚴格的區分。清潔指的是在物體表面沒有肉眼可以看見的紙屑，食品碎屑，灰塵等；而消毒是指儀器表面沒有會導致人生病的有害細菌。工作中儀器表面要保證每小時清潔消毒一次，用于清潔的抹布必須15分鐘更換一次，而且必須是從消毒水中浸泡的。

(四)、團隊合作：在麥當勞你可以在三個團隊工作，品質、服務、清潔。

員工通過高品質的食品令顧客滿意。服務成為團隊的一分子，團結互助，給顧客提供快速、準確、友善的服務。清潔，確保餐廳是最潔凈的。在這三個團隊的相互配合中，讓餐廳成為顧客樂意光臨的地方，讓他們感覺到這里不僅僅是一個可以填飽肚子的地方，更是一個休息享受，就像在家一樣舒適的地方。

三、一些體會

一直以來很多人都有一個誤區，他們都認為麥當勞食品是垃圾食品。其實不然，在麥當勞的網站、宣傳小冊及產品包裝，都提供了產品營養信息，包括卡路里、脂肪、蛋白質、碳水化合物及鈉的比例都清楚的標明。麥當勞根據衛生部門關于五項營養素的每日建議攝取量以百分比及圖表的表達方式來做營養標示，讓消費者了解到自己所食用的量是否達到標準，由此可見，麥當勞食品沒有營養其實也是很多人的誤解。

另外，為什么洋快餐可以如此快速大規模的發展并且可以深受廣大人士的喜愛，原因何在呢？除了新鮮感那應該就是快餐所崇尚的快速、準確、高效、統一標準的服務和規模化發展。它以嶄新的姿態、悅目的裝潢、舒適的設計、訓練有素的服務人員，再加上風味迥異、營養豐富可口的食品讓每一個顧客都有賓至如歸的感受和物超所值的服務，我想，這應該也就是我們中餐難以發展的主要原因之一吧！

在麥當勞的工作中，我學到的不僅僅是工作崗位的標準操作，更重要的是在工作中真真實實地感受到自己在不斷的成長，從不知所措的接待到現在可以自如引導顧客購買我們所要推廣的產品，這就是一個很大的進步。很多人可能以為做服務就是提供給客人所需要的就可以了，其實不然，麥當勞每月都有不同的促銷活動，并且有一定的目標要求。要成為一個優秀的服務人員要掌握的很多，比如從顧客進門那刻我們要從他們的衣著、談吐、表情等分析這個人的消費水平和特點，快速形成促銷的方向，從而達到我們的目標要求并增加餐廳的利潤，提升自己的銷售技巧和人與人之間的溝通交流的能力。

把每位顧客奉為上賓是需要我們首要做到的，只有這樣才能更加好的提供服務。所以我們要有良好的工作狀態和愉悅的表情，只有這樣才能讓顧客感受到尊重和歡迎。在工作中會遇到各種各樣的人，我們不能要求每個人都是有修養的，所以我們只能要求我們有個良好的心態，不管怎樣，只要我們提供的是良好的服務，做好了自己的本職就好，對于少數的無理取鬧最好的解決方法是微笑和不可挑剔的服務。這樣的境界當然不是那么容易達到的，只有在工作中調整心態，只要我們誠心服務，相信這也不會太難的。

在麥當勞工作的都是年齡相仿的人，都比較有共同的喜好和話題，這樣的工作更有活力，輕松的氛圍讓大家的工作都很愉悅。大家的相處中也更加融洽，沒有某些公司的明 爭暗斗。在和他們的相處中，我知道了不少我曾不知道的東西，也明白了大家相處就是融入到大家庭中，我們都是家庭中的一分子，在這里上班，其實就是另一個家的生活。

如今成長為訓練員后，我所肩負的工作也更多了，主要職責總的概括為典范教練、典范專家。不僅要處處提供高標準的工作程序，起到工作中表率的作用，而且還要及時發現和解決餐廳存在的問題，協助餐廳經理完成日常的營運工作和所有食品的品質的檢查，從而學習到員工和管理層的協調經驗以及一些餐廳管理的方法。這些經驗方法也在我日常的工作中起到了很好的效果，至少自己可以獨立有效地解決一些簡單的顧客投訴問題。

四、幾點建議

麥當勞食品考慮新鮮又要保證不廢棄，根據以往的狀況會自動生成同一時間所需要的用量并按照表格提供保存量。但是實際的情況還是很難以控制，并且同一時間顧客的喜好的口味難以控制的，所以很多時候按照標準的保存量是不能解決現實真正的用量。正如老師曾說過的：“課本上完美的計算到了實踐中就行不通啊，因為要考慮的因素實在是太多了！“我覺得應該按照實際情況做一些變更而不是一味的依賴所謂的標準參照表。

麥當勞所有的油炸食品都要通過油炸機，油炸機有幾個功能鍵。你可以根據你所要炸的食品選擇功能鍵，機器會自動調試合適的溫度和時間。而且很多食品都需要在腌制房解凍，清洗，腌制。這些程序是很明顯的工藝對象專業化，這樣的一物多用對產品的變化有較好的適應性；有利于充分利用設備和員工的工作時間，便于進行工藝管理。但是不利之處就是在高峰時間所有的食品都需要的話，就會同時爭奪有限的資源而導致有些食品不能及時的供應。

麥當勞的工作方法和工作設計的思想主要是向技術層面出發，有一定的局限性。這些局限性體現在：

(一)、像這樣將工作細化，單純化，標準化，往往容易產生單調感，它導致人對工作變得淡漠，對于一些工作問題可能會習以為常或視而不見。

(二)、只注重個人的效率，強調個人工作方法的改善和最優從而忽略了團隊工作的重要性，導致工序之間的分離，對提高整體效率很不利。

所以我認為：在生產運作管理中，人的因素是十分關鍵的。在擁有先進設備和優化的生產組織方式的情況下，還應在工作設計方面更人性化些，讓員工學習不同崗位，從而激發員工的工作熱情。員工有很高的工作積極性，也會盡最大的努力改進或協助改革。

五、實踐總結

也許我們都還年輕，也許我們還不夠成熟。有時候表情古怪，有時候說的笑話有點冷，有時候還有些不切實際的夢想，偶爾還像個孩子一樣自言自語，有時候對工作的態度又比一些所謂的大人物還要較真。不管怎樣都不要緊，在麥當勞的實踐，讓我開心的工作,快樂的成長，我相信通過自己的努力,明天會更好！

這次的實踐生活，讓我學到了很多：團隊合作精神、勤勞誠實、認真負責、追求完美的品質、注重細節的習慣，無論以后是在哪里的工作崗位，這些都會一直伴隨著我，影響著我。

這次的實踐生活，也是我人生中邁向社會的重要一步，我所學到的生活的道理也是我在學校里無法體會的，這應該也算是我的一分財富吧！

這是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟！

第四篇：在公園做服務員的暑假實踐報告

不知不覺來xx水公園已經一個月了，其實工作并沒有想象中的那么難，只要多學、多聽、多問、多想，很多事情慢慢地就可以自己處理了。

服務員在一些人看來不過是一個小小的職業，反對我來說卻是職業生涯的第一個大舞臺，我在領班和各位同事的關心和幫助下，通過實際工作的磨練和全方位的學習，感受到心靈全新的洗滌與震撼，感觸很深、收益良多。

俗話說：積跬步成千里，只有完善自己，才能提升素質。

剛到水公園的我還不能像領班與各位同事一樣具有耐心，而我總是會因為游客的不理睬處于煩惱中無法積極工作，慢慢地在大家的潛移默化中，我知道，對工作不僅要有滿腔的熱忱，更要有顆為人服務的心。

而我也從中學習到了很多與游客溝通交流的技巧，有帶微笑嗎？言辭冷漠嗎？態度和藹嗎？每天我都這樣對自己說，而這些對于我是一種挑戰。

人與人之間其實就是相互的，別人對你的態度實際就是你自身言行的一面鏡子，不要總埋怨鏡子里的人哪里不好，而是更應該反省現在鏡子外面的自己哪里還需要改進。

當你身處服務工作時，你有沒有化身成為一位美麗的“天使”，帶著“蒙娜麗莎”那般永恒的微笑，以無限的耐心和熱心去面對“上帝”們，愛常人之所不能愛，忍常人之所不能忍，這就是我們的服務準則。

如果說：服務是一種很辛苦的職業，那不如說：是一種磨練，就讓我投入到這種“苦”中去鍛煉自己吧，“玉不琢不成器”，終有一天，你會發現，服務已使我們變得更堅韌、更寬容、更豐富，把自己磨練成哪怕有天發生突發事件時能夠沉著、機智、果斷的面對，隨時能拿出“兵來將擋”的氣魄。

最后感謝水公園給了我人生的第一次磨練機會，也感謝領班與各位同事對我的幫助和關心，在接下來的日子里我將努力做到更好。

第五篇：在第二批黨的群調把每個環節的工作做扎實做到位確保教育實踐活動深入有效展開

劉云山在第二批黨的群眾路線教育實踐活動推進會上強調把每個環節的工作做扎實做到位確保教育實踐活動深入有效展開

新華網沈陽4月20日電 第二批黨的群眾路線教育實踐活動推進會20日在沈陽召開，中共中央政治局常委、中央黨的群眾路線教育實踐活動領導小組組長劉云山出席并講話，強調要深入貫徹落實總書記在河南蘭考調研指導時的重要講話精神，堅持高標準高質量，堅持從嚴從實要求，把每個環節的工作做扎實做到位，確保教育實踐活動取得實實在在的成效。

劉云山在講話中說，教育實踐活動，學習教育是前提，必須始終擺在突出位置，要組織黨員干部認真學習總書記系列重要講話，學習中央確定的必讀書目，以先進典型為鏡，觸及思想靈魂、加強黨性修養。“四風”問題各級各層都有，關鍵是要積極主動找、聯系實際找，找出來的問題要具體化、像自己。專題民主生活會是一個關鍵步驟，要出以公心、開門見山、敢于交鋒，克服和避免“怕”的思想、“繞”的現象、“空”的問題，多一點“辣味”，確保開出質量和水平。

劉云山說，第二批活動同群眾關系更直接，更需要開門搞活動，要真開門、開大門、全過程開門，暢通群眾參與的渠道，鼓勵群眾講真心話、提真意見，各個環節都讓群眾來評判、來監督。要堅持從嚴督導、從嚴把關，突出對領導班子和領導干部的督導，突出對學習教育、專題民主生活會、突出問題專項治理等重點環節的督導，督到關鍵處、導在點子上。

劉云山說，開展教育實踐活動，目的是把黨建設得更加堅強有力，更好地促進改革發展，要把開展活動與推動各項工作結合起來，以作風建設的新成效開創改革發展的新局面。遵守規矩不是無所作為，“為官不易”不能“為官不為”，要引導黨員干部增強深化改革的思想自覺，增強攻堅克難的責任擔當，增強一心為民的公仆情懷，保持昂揚向上的進取心，保持干事創業的精氣神。

劉云山強調，搞好第二批教育實踐活動，各省區市黨委要對組織協調、活動推進負總責，一把手要親自過問、具體指導，不當“甩手掌柜”。市、縣領導干部是第二批活動的重點對象，又是活動的直接組織者，必須發揮好受教育和抓活動兩個主體作用，既帶頭參加活動，為黨員干部樹標桿、作示范，又切實履行好引領者、組織者的責任。