第一篇：XX年熟食店創業計劃書

XX年熟食店創業計劃書

熟食店主要開在肉菜市場里熟食專區，開業數量會因市場的繁榮程度而有差異。以下是小編分享的XX年熟食店創業計劃書，歡迎大家借鑒!

一、熟食食品行業的發展概況

1、消費者行為分析

消費態勢

隨著現代人們物質文化生活水平的不斷提高，人們對食品的消費也趨向多樣化，特別是在珠江三角洲較地區，外來人口的增多，帶來口味需求的多樣化，各種飲食文化互相交流和滲透，不同種類的飲食店也遍地開花。適應快節奏和流動快的現代人們的生活和工作節湊的西式或中式快餐連鎖店成為大眾消費者的消費主流。穩定的本地家庭，外來工在外住宿的家庭，大量的工廠集體食堂消等費單位的大量存在，他們在購買一般肉菜食品的同時，會對已制作好口味獨特的熟食食品有較大的消費需求。

購買熟食的誘因

自己動手制作的困難一般做不到專業的鹵水或鹽局食品口味。

制作工序的敏鎖，所需的時間較長。

熟食食品對空閑時間較少的打工一族來說省時方便和快捷

可償試較新口味的食品。

而不作為主材，將不作為小食的個人消費者也大量存在。

影響消費者購買的主要因素食品的口味

衛生清潔程度

是否新鮮

價格水平

是否方便購買

所以企業在經營管理上要重點考慮以上幾個因素。

2、熟食行業的現狀

熟食食品行業的主要經營方式

開在肉菜市場的專門熟食食品店，有檔口形式也有店鋪形式，主要產品有鹵水、鹽局、燒臘食品等。以家庭消費主菜為主。

開在鬧市的鹽局食品店，主要產品有鹽局雞翼、鳳爪、全雞等，以平時的個人消費為主，價格較高。

專門的鹵水或燒臘食品快餐店，以堂食形式為主配以外賣;酒樓或一般餐飲店的熟食食品專柜，以堂食或外賣形式銷售。

開在步行街或主要商業區，如超市、大型商場旁的燒烤類小食店，產品有魷魚、肉丸串、牛雜、雞翼等小食品，以年青人特別是年青女性平時消費為主。

超市內的熟食食品專區。

市場定位

肉菜市場銷售的熟食檔位主要是以家庭經營為主，檔次較低，產品缺少創新，衛生條件較差，沒有連鎖經營，由于沒有行業的領導者，一般定位于大眾家庭消費的熟食檔口，都能靠較低的價格和有選擇性的食品滿足于部份消費的需求。但并沒有能領導和擴大該市場的消費潛能。

定位偏高的熟食食品專賣店，走的是另外一條路，他們選擇城市中心繁華區作為店址，以較高的價格區隔特定的消費群體，此類店必須要靠特色產品和有效的營銷管理來占有市場。但此類店的營銷水平依舊是停留在銷售階段，沒有上升到營銷的高度，故永續經營還是存在問題。

二、長安鎮區域市場狀況

1、長安鎮區域概況

長安位于東莞市最南端，緊臨深圳，靠近港澳，廣深高速公路、107國道、C358省道橫貫而過，是廣州、東莞與深圳交通往來的南大門。總面積83平方公里，轄13個村(居)民委員會，戶籍人口萬多人，外來流動人口60多萬人，旅游同胞3萬多人。

長安鎮云集了大量的制造加工企業，吸引了大量的外來人口在此工作、生活，帶動了飲食、休閑、娛樂等產業的發展。

特別是和人們生活息息相關的飲吃方面，大量的人流產生了巨大的消費需求，具有很大的市場潛力。

工業園區、居住區、商業區的明顯劃分，為定位明確、針對目標市場人群的連鎖業的發展帶來無限商機。

2、時間、人流調查資料

一般市場從6：00始人流開始增加，到7：30左右到達頂峰，然后開始緩慢下降，到9：00后可發現人流量明顯減少。從12：00到16：30，市場基本處于休業期，然后從16：30始到19：00市場開始每天第二次的旺市時間。

3、長安鎮熟食市場分析

市場繁榮程度

一般市場最旺的時間是上午，下午人流很少。而上午人流最多的時間段是從6：308：00這段時間。早上人流最旺的市場是長安綜合市場、廈崗市場和宵邊市場，上沙市場、烏沙市場和街口市場次之。一般熟食購買的產生都集中在早上，另外下午5：007：00這段時間也有一部分購買產生。

熟食店的分布

熟食店主要開在肉菜市場里熟食專區，開業數量會因市場的繁榮程度而有差異。從以上數據圖可以看出，開業檔口最多的市場是長安綜合市場和廈崗市場。宵邊市場、烏沙市場、沙頭市場和上沙市場的開業檔口數量差不多。而廈邊市場、街口市場、咸西市場等熟食店的數量相對較少。

各市場的行業特征

長安綜合市場主要以批量購買為主，一般是早市，下午基本歇業。熟食檔口基本都有招牌，主要做鹵水鹽局食品的有：廣州明子鹽局手撕雞、榮記麻油鴨、徐敏肉丸、潮汕標記肉丸、潮汕池記正宗鹽局鹵水店、陽江正宗鹽局雞;專賣金豬的有：景記金豬檔和順意金豬檔;主營燒臘的有：粵西燒臘店、富記燒臘店、永記燒臘店、亮記燒臘店、江門綽記燒臘店、陳記燒鵝檔、明記燒臘鹵水店;金豬和部分燒臘店約上午10：00就收鋪，下午基本沒有營業。長安綜合市場有幾家冰鮮肉類食品批發商，是長安集中的冰鮮食品批發市場。

宵邊市場內熟食區占有位置最大、有明顯的招牌的是正家麻辣鹵味專賣店，有品牌經營意識，而且在市場內是銷售最好的一檔。其營業時間最長，從早上開市到晚上十點甚至十一點。另市場旁邊獨立鋪位的兩家：潮洲鹵味和梅汕鹵味，產品相對較為精致，有潮汕特色。早市的生意較為平淡，反而晚市的生意相對較好。而市場內三檔燒臘店基本上上午十點就賣完收市，下午僅有一檔再次開賣。

第二篇：熟食店創業計劃書

熟食店創業計劃書

一、熟食食品行業的發展概況

1、消費者行為分析

1.1消費態勢

隨著現代人們物質文化生活水平的不斷提高，人們對食品的消費也趨向多樣化，特別是在珠江三角洲較地區，外來人口的增多，帶來口味需求的多樣化，各種飲食文化互相交流和滲透，不同種類的飲食店也遍地開花。適應快節奏和流動快的現代人們的生活和工作節湊的西式或中式快餐連鎖店成為大眾消費者的消費主流。穩定的本地家庭，外來工在外住宿的家庭，大量的工廠集體食堂消等費單位的大量存在，他們在購買一般肉菜食品的同時，會對已制作好口味獨特的熟食食品有較大的消費需求。

1.2購買熟食的誘因

自己動手制作的困難一般做不到專業的鹵水或鹽局食品口味。

制作工序的敏鎖，所需的時間較長。

熟食食品對空閑時間較少的'打工一族來說省時方便和快捷

可償試較新口味的食品。

而不作為主材，將不作為小食的個人消費者也大量存在。

1.3影響消費者購買的主要因素食品的口味

衛生清潔程度

是否新鮮

價格水平

是否方便購買

所以企業在經營管理上要重點考慮以上幾個因素。

2、熟食行業的現狀

2.1熟食食品行業的主要經營方式

開在肉菜市場的專門熟食食品店，有檔口形式也有店鋪形式，主要產品有鹵水、鹽局、燒臘食品等。以家庭消費主菜為主。

開在鬧市的鹽局食品店，主要產品有鹽局雞翼、鳳爪、全雞等，以平時的個人消費為主，價格較高。

專門的鹵水或燒臘食品快餐店，以堂食形式為主配以外賣;酒樓或一般餐飲店的熟食食品專柜，以堂食或外賣形式銷售。

開在步行街或主要商業區，如超市、大型商場旁的燒烤類小食店，產品有魷魚、肉丸串、牛雜、雞翼等小食品，以年青人特別是年青女性平時消費為主。

超市內的熟食食品專區。

2.2市場定位

肉菜市場銷售的熟食檔位主要是以家庭經營為主，檔次較低，產品缺少創新，衛生條件較差，沒有連鎖經營，由于沒有行業的領導者，一般定位于大眾家庭消費的熟食檔口，都能靠較低的價格和有選擇性的食品滿足于部份消費的需求。但并沒有能領導和擴大該市場的消費潛能。

定位偏高的熟食食品專賣店，走的是另外一條路，他們選擇城市中心繁華區作為店址，以較高的價格區隔特定的消費群體，此類店必須要靠特色產品和有效的營銷管理來占有市場。但此類店的營銷水平依舊是停留在銷售階段，沒有上升到營銷的高度，故永續經營還是存在問題。

二、長安鎮區域市場狀況

1、長安鎮區域概況

長安位于東莞市最南端，緊臨深圳，靠近港澳，廣深高速公路、107國道、C358省道橫貫而過，是廣州、東莞與深圳交通往來的南大門。總面積83平方公里，轄13個村(居)民委員會，戶籍人口3.5萬多人，外來流動人口60多萬人，旅游同胞3萬多人。

長安鎮云集了大量的制造加工企業，吸引了大量的外來人口在此工作、生活，帶動了飲食、休閑、娛樂等產業的發展。

特別是和人們生活息息相關的飲吃方面，大量的人流產生了巨大的消費需求，具有很大的市場潛力。

工業園區、居住區、商業區的明顯劃分，為定位明確、針對目標市場人群的連鎖業的發展帶來無限商機。

2、時間、人流調查資料

一般市場從6：00始人流開始增加，到7：30左右到達頂峰，然后開始緩慢下降，到9：00后可發現人流量明顯減少。從12：00到16：30，市場基本處于休業期，然后從16：30始到19：00市場開始每天第二次的旺市時間。

3、長安鎮熟食市場分析

3.1市場繁榮程度

一般市場最旺的時間是上午，下午人流很少。而上午人流最多的時間段是從6：30~8：00這段時間。早上人流最旺的市場是長安綜合市場、廈崗市場和宵邊市場，上沙市場、烏沙市場和街口市場次之。一般熟食購買的產生都集中在早上，另外下午5：00~7：00這段時間也有一部分購買產生。

3.2熟食店的分布

熟食店主要開在肉菜市場里熟食專區，開業數量會因市場的繁榮程度而有差異。從以上數據圖可以看出，開業檔口最多的市場是長安綜合市場和廈崗市場。宵邊市場、烏沙市場、沙頭市場和上沙市場的開業檔口數量差不多。而廈邊市場、街口市場、咸西市場等熟食店的數量相對較少。

3.3各市場的行業特征

長安綜合市場主要以批量購買為主，一般是早市，下午基本歇業。熟食檔口基本都有招牌，主要做鹵水鹽局食品的有：廣州明子鹽局手撕雞、榮記麻油鴨、徐敏肉丸、潮汕標記肉丸、潮汕池記正宗鹽局鹵水店、陽江正宗鹽局雞;專賣金豬的有：景記金豬檔和順意金豬檔;主營燒臘的有：粵西燒臘店、富記燒臘店、永記燒臘店、亮記燒臘店、江門綽記燒臘店、陳記燒鵝檔、明記燒臘鹵水店;金豬和部分燒臘店約上午10：00就收鋪，下午基本沒有營業。長安綜合市場有幾家冰鮮肉類食品批發商，是長安集中的冰鮮食品批發市場。

宵邊市場內熟食區占有位置最大、有明顯的招牌的是正家麻辣鹵味專賣店，有品牌經營意識，而且在市場內是銷售最好的一檔。其營業時間最長，從早上開市到晚上十點甚至十一點。另市場旁邊獨立鋪位的兩家：潮洲鹵味和梅汕鹵味，產品相對較為精致，有潮汕特色。早市的生意較為平淡，反而晚市的生意相對較好。而市場內三檔燒臘店基本上上午十點就賣完收市，下午僅有一檔再次開賣。

第三篇：熟食店計劃書

熟食店創業計劃書

一、熟食食品行業的發展概況

1、消費者行為分析 1.1 消費態勢

隨著現代人們物質文化生活水平的不斷提高，人們對食品的消費也趨向多樣化，特別是在珠江三角洲較地區，外來人口的增多，帶來口味需求的多樣化，各種飲食文化互相交流和滲透，不同種類的飲食店也遍地開花。適應快節奏和流動快的現代人們的生活和工作節湊的西式或中式快餐連鎖店成為大眾消費者的消費主流。穩定的本地家庭，外來工在外住宿的家庭，大量的工廠集體食堂消等費單位的大量存在，他們在購買一般肉菜食品的同時，會對已制作好口味獨特的熟食食品有較大的消費需求。1.2 購買熟食的誘因

自己動手制作的困難一般做不到專業的鹵水或鹽局食品口味。

制作工序的敏鎖，所需的時間較長。

熟食食品對空閑時間較少的打工一族來說省時方便和快捷，可償試較新口味的食品。而不作為主材，將不作為小食的個人消費者也大量存在。1.3 影響消費者購買的主要因素食品的口味

衛生清潔程度

是否新鮮

價格水平

是否方便購買

所以企業在經營管理上要重點考慮以上幾個因素。

2、熟食行業的現狀 2.1 熟食食品行業的主要經營方式

開在肉菜市場的專門熟食食品店，有檔口形式也有店鋪形式，主要產品有鹵水、鹽局、燒臘食品等。以家庭消費主菜為主。

開在鬧市的鹽局食品店，主要產品有鹽局雞翼、鳳爪、全雞等，以平時的個人消費為主，價格較高。

專門的鹵水或燒臘食品快餐店，以堂食形式為主配以外賣；酒樓或一般餐飲店的熟食食品專柜，以堂食或外賣形式銷售。

開在步行街或主要商業區，如超市、大型商場旁的燒烤類小食店，產品有魷魚、肉丸串、牛雜、雞翼等小食品，以年青人特別是年青女性平時消費為主。

超市內的熟食食品專區。2.2 市場定位

肉菜市場銷售的熟食檔位主要是以家庭經營為主，檔次較低，產品缺少創新，衛生條件較差，沒有連鎖經營，由于沒有行業的領導者，一般定位于大眾家庭消費的熟食檔口，都能靠較低的價格和有選擇性的食品滿足于部份消費的需求。但并沒有能領導和擴大該市場的消費潛能。

定位偏高的熟食食品專賣店，走的是另外一條路，他們選擇城市中心繁華區作為店址，以較高的價格區隔特定的消費群體，此類店必須要靠特色產品和有效的營銷管理來占有市場。但此類店的營銷水平依舊是停留在銷售階段，沒有上升到營銷的高度，故永續經營還是存在問題。

二、長安鎮區域市場狀況

1、長安鎮區域概況

長安位于東莞市最南端，緊臨深圳，靠近港澳，廣深高速公路、107國道、c358省道橫貫而過，是廣州、東莞與深圳交通往來的南大門。總面積83平方公里，轄13個村（居）民委員會，戶籍人口3.5萬多人，外來流動人口60多萬人，旅游同胞3萬多人。

長安鎮云集了大量的制造加工企業，吸引了大量的外來人口在此工作、生活，帶動了飲食、休閑、娛樂等產業的發展。

特別是和人們生活息息相關的飲吃方面，大量的人流產生了巨大的消費需求，具有很大的市場潛力。

工業園區、居住區、商業區的明顯劃分，為定位明確、針對目標市場人群的連鎖業的發展帶來無限商機。

2、時間、人流調查資料

一般市場從6：00始人流開始增加，到7：30左右到達頂峰，然 后開始緩慢下降，到 9：00后可發現人流量明顯減少。從12：00到16：30，市場基本處于休業期，然后從16：30始到19：00市場開始每天第二次的旺市時間。

3、長安鎮熟食市場分析 3.1 市場繁榮程度

一般市場最旺的時間是上午，下午人流很少。而上午人流最多的時間段是從6：30——8：00這段時間。早上人流最旺的市場是長安綜合市場、廈崗市場和宵邊市場，上沙市場、烏沙市場和街口市場次之。一般熟食購買的產生都集中在早上，另外下午5：00——7：00這段時間也有一部分購買產生。3.2 熟食店的分布

熟食店主要開在肉菜市場里熟食專區，開業數量會因市場的繁榮程度而有差異。從以上數據圖可以看出，開業檔口最多的市場是長安綜合市場和廈崗市場。宵邊市場、烏沙市場、沙頭市場和上沙市場的開業檔口數量差不多。而廈邊市場、街口市場、咸西市場等熟食店的數量相對較少。3.3 各市場的行業特征

長安綜合市場主要以批量購買為主，一般是早市，下午基本歇業。熟食檔口基本都有招牌，主要做鹵水鹽局食品的有：廣州明子鹽局手撕雞、榮記麻油鴨、徐敏肉丸、潮汕標記肉丸、潮汕池記正宗鹽局鹵水店、陽江正宗鹽局雞；專賣金豬的有：景記金豬檔和順意金豬檔；主營燒臘的有：粵西燒臘店、富記燒臘店、永記燒臘店、亮記燒臘店、江門綽記燒臘店、陳記燒鵝檔、明記燒臘鹵水店；金豬和部分燒臘店約上午10：00就收鋪，下午基本沒有營業。長安綜合市場有幾家冰鮮肉類食品批發商，是長安集中的冰鮮食品批發市場。

宵邊市場內熟食區占有位置最大、有明顯的招牌的是xx麻辣鹵味專賣店，有品牌經營意識，而且在市場內是銷售最好的一檔。其營業時間最長，從早上開市到晚上十點甚至十一點。另市場旁邊獨立鋪位的兩家：潮洲鹵味和梅汕鹵味，產品相對較為精致，有潮汕特色。早市的生意較為平淡，反而晚市的生意相對較好。而市場內三檔燒臘店基本上上午十點就賣完收市，下午僅有一檔再次開賣。

廈崗市場的規模比較大，市場繁榮，熟食檔位的數量也多，但空置率也高，達55%。沒有特別的主導檔位。廈邊市場內熟食檔位全被煌上煌鹵味店獨占，有顯眼的店面招牌，但廈邊市場人流比較少，生意一般。上沙市場和烏沙市場都有獨立鋪位的熟食店：梅汕肉丸鹵味和潮洲鹵水店，這類店的產品相對較好，價格也稍高。基本上形成統一的市場形象的是潮洲或梅汕的鹵水店，產品相對較好，但經營分散，沒有形成統一有效的市場勢力。3.4 產品特點

主要品類是鹽局類、鹵水類和燒臘類

品種主要有鹽局雞、鹵鴨、燒鴨、燒鵝、鳳爪、豬耳、鴨掌、鵝腸、雞翅膀、鴨翅膀、叉燒等品種。基本沒有獨特的專有技術產品，不形成市場獨占。3.5 產品品質

產品品質較類同，沒有明顯的差異化。市場檔位店的產品基本上是同質化產品。產品相對做的較好的是市場獨立商鋪的熟食店，如宵邊市場的潮洲鹵味、烏沙市場的潮洲肉丸鹵味店。3.6 技術專利

基本沒有獨特的專有技術產品，不形成市場獨占。3.7 價格水平

市場價格比較接近，市場熟食區檔位的同類產品，價格相同或比較接近，沒有明顯的高低檔之分。價格相對高出一般水平的是市場的獨立商鋪，如潮洲肉丸鹵味店等熟食店。3.8 管理水平

基本上是家庭式經營，自己制作，沒有專業的管理操作。3.9 營銷狀況

沒有專業的市場操作，基本上沒有有計劃性的廣告宣傳、促銷和品牌管理。

5、案例分析：

熟食店名稱：xx麻辣鹵味專賣店

地點：宵邊市場 面積：兩個熟食檔位位置，約8平方米。開業時間：2年 老板娘：吳小姐 籍貫：江西 行業經驗：9年

銷售人員：老板娘本人、另外一名或兩名幫工。

生產人員：10人

主要經營品種：鹵豬耳、鹽局雞、燒鴨、鹵鴨、鹽局雞亦、鹽局鳳爪鹵水豬舌、鹵水豬大腸等。

銷售方式：單店零售和對工廠食堂、餐廳的批發售賣

配送工具：面包車或人力三輪車

市場地位：宵邊市場銷量最大。

三、swot分析

1、現有行業行業競爭者的優勢

進入市場時間長，有豐富的行業經驗 有熟練的制作技術 熟悉進貨渠道 有部分穩定的顧客資源

占有較好的鋪面位置

2、現有行業行業競爭者的劣勢 品牌形象較差 衛生清潔程度差 產品缺少創新 沒有專業的市場操作 管理水平低 沒有連鎖經營，缺少規模效應 不形成區域的覆蓋力量

3、行業機會篇二：熟食店計劃書

熟食店計劃書

商圈要求 ? 集貿市場區 ? 商業繁華區 ? 居住生活區

地點要求

? 區民小區出入口 ? 商業集中帶

? 大型超市門口或超市內熟食專區 ? 選址原則 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 目標顧客比教集中出現的地點。消費者走向較多接近的地點。可見度高的地點。適合連鎖店的形象定位的地點。顧客方便購買的地點。能進行店面廣告宣傳的地點。產品策略 產品策略1 專門的鹵水食品線 產品策略2 多系列的食品線，鹵水系列、煙熏系列、燒臘系列、醬鹵素食或其他系列。產品策略3 設計多套餐系列，如：豉油雞米飯奶茶套餐、熏肉大餅湯套餐等。不同市場定位的產品選擇 個人消費者市場的產品定位是休閑的、可以和一般零食一樣即吃的，但不油膩，應選擇小件的、制作獨特的食品，如鳳爪、雞亦、鴨下巴、鴨腎等。? 家庭消費者市場的產品定位是健康的主菜食品，應主要選擇大件的多肉食品，如全雞、全鴨、全鵝等，當然也有適合個人消費者市場的食品。? 組織客戶市場的產品應該是根據客戶的要求訂做的選擇性的食品。定價策略

一般肉菜市場店，可用跟隨定價，價格和現有競爭者相同或略高，再在店面形象，產品質量，服務等優勝于競爭對手。品牌店定價策略，可用高價撇脂策略，選擇區別于一般大眾店的產品組合，以高價格針對特定的消費群。

可于節假日時候調整部份產品價格，作為促銷價，進行促銷。

設計組合式購買或大量購買的優惠價格。

促銷策略

開業促銷 ? ? ? ? ? 品店將于ｘｘ時候開業的信息、優惠信息。一般促銷工具 在開業前半個月或一個星期內印發張貼海報或宣傳單張，在店鋪輻射的商圈居民區、菜市場、商業區等向行人派發宣傳單張、優惠卡、現金購物券等促銷品。宣傳橫幅、海報 于肉菜市場、居民小區、商業旺區等地方投放開業信息橫幅，向目標顧客告知。免費派送 于開業當天或頭三天，首ｘｘ名顧客可免費獲贈本店送出的幸運大禮包，包括新鮮出爐的食品組合套裝和其它促銷禮品等。特價單品 如鹽局雞可以以特低價ｘｘ元／只的促銷價入市，每天限銷５０只，連續三天或更長，引起市場轟動，并進行密集的廣告宣傳配合。特惠包裝組合 設計類似肯德基的外帶全家福桶裝包裝組合，可以搭配鳳爪、雞翼、鹵鴨等，用本店獨特的包裝盒打包包裝，以特惠價出售，可給市場帶來全新的消費體驗 ? 常規促銷

? 以上開業促銷可根據不同時期的銷售和市場狀況，靈活使用于一般銷售時間的常規

促銷。

? 另外，較常用的常規性促銷手段是在節假日變換推出特價單品，不斷給市場制造熱 點。

? 時段性推出新產品促銷，如試食、搭配銷售等，不斷給市場制造新鮮感。? 抽獎促銷或累積購買集點優惠等。

廣告策略

? 廣告一般配合促銷進行投放，包括開業前的電視廣告、海報、橫幅、宣傳單張，ｐ

ｏｐ廣告（售點廣告）等。? 要利用好低成本的ｐｏｐ廣告，如手寫的價格或特價促銷標牌，產品標識，吊旗等。? 向餐廳、酒樓、酒吧、個人消費者派發吊旗、海報，向客戶提供可裝飾性廣告，同

時有效宣傳本店的品牌和產品。? 郵寄廣告，收集準客戶的名單，家庭消費者或組織客戶（如工廠、餐廳、酒樓、酒

吧）。向其郵寄精美的產品介紹印刷品，并附贈小禮品，以低成本投入可收到很好的宣傳效果。

服務策略

? 必須建立統一的服務質量體系，包括銷售人員統一著裝，統一文明用語，統一制造

方式，統一銷售程序等，在與顧客接觸時必須按公司服務規范操作，在消費者中建立統一的高質量服務形象。

? 服務準則：微笑服務、態度認真、誠懇有禮、耐心和細心、衛生整潔等，制造溫馨

文明、有序的購買環境，給顧客留下美好的購買體驗

研究和開發

? 必須有新產品研究、開發計劃。? 根據市場的變化調整現有的產品線。? 不斷推出新的產品。? 市場調查和研究

? 要保持對市場的調查研究。? 研究消費者的消費態勢。

研究行業的競爭狀況等 門面裝修

連鎖店的整體形象必須和企業的市場定位和品牌形象相一致、能清晰表明連鎖店的經營范圍。

店堂布置

店堂布置必須整齊、清潔、衛生，色彩明快、燈光明亮、和諧，能襯托出食品的色、香、味，營造溫馨的購物環境

廣告標牌 ｐｏｐ吊旗 宣傳海報

充分營造了店面的購物氣氛，宣傳了公司的產品，體現了公司的品牌形象 開業準備

1、設計公司的標志、標準字、標準色，并進行注冊。

2、確定產品的品類，形成自有的技術配方

3、選擇原材料供應商或采購渠道，確定供應渠道。

4、確定人員需求，并招聘到位。

5、人員到位后，必須進行上崗培訓。6 在確定公司的標志、標準色的前提下確定連鎖店的形象識別，形成連鎖店統一的裝修風格。

7、確定公司開業的廣告宣傳策略，形成系統的策劃方案。篇三：xx熟食店開業促銷活動策劃

xx熟食店開業促銷活動策劃

開業之際，為迅速提高知名度、吸引消費者、隆重開業氣氛；借開業之時，讓廣大群眾得到更多的優惠，享受到百年美食——xx熟食店，特作出以下策劃：

一、促銷目的

擴大市場，提高銷售業績，穩抓老顧客，吸收新群體。

二、開業前活動準備 1.對店面裝修、設施、設備（收銀秤、磅秤、電冰箱、管道、排風、水箱降溫、廚具等）最后檢查，確保正常運營、無安全隱患。2.營業間的廚具、銷售用具、食品包裝袋等是否備齊。3.檢查工作服、工作帽、口罩、手套、抹布、一次性手套、圍裙是否備齊。4.開業期間銷售產品的原材料是否準備齊全，以及貨物是否已預處理。如腌漬肘子、雞腿、菌肝等預處理。5.活動期間宣傳品是否準備齊全（氣球拱門、地毯、花籃、音箱、海報、價目表、pop吊旗、dm單）。6.店面人員安排，以及相關人員安排是否到位，比如發送dm單人員、導購人員、腰鼓隊等。

7.店面、廚具衛生檢查。8.提前一天dm單派送。

三、開業當天店面氣氛布置

氣球拱門：置于卷簾門下，拱門的長度視該店的實際情況而定。

地毯：開業之際，門前鋪紅地毯代表生意紅紅火火，也是走向成功的地毯；同時也

營造了良好的開業氣氛，吸引了消費者的眼球。

花籃：店前左右兩邊分別擺放2—3個花籃，也是“新店、新開始、新氣象”的體現。音響：宣傳xx熟食店歷史、企業文化等。

海報：“開業大吉”的海報粘貼于“收銀窗”上方。

價目表：讓顧客明明白白的消費，同時也讓顧客了解了其他類型的菜品。菜品的品

種排列次序為：特色菜品、低價位菜品排前面，字盡量放大；其它菜品字

縮小。

pop吊旗：懸掛于天花板處，可制造熱鬧的氣氛，并直接將促銷主題傳達消費者，懸掛時切忌勿影響觀瞻。

腰鼓隊：要求佩帶xx熟食店店開業大吉字樣彩帶，在店門口表演后，再到店方圓 2公里內的小區、街道、購物點或人流集中的地方游行，游行時兩人手拉 條幅或橫匾走在最前面（內容為：熱烈慶祝xx熟食店xxx店開業8折

優惠），同時其他隊員可派發開業dm單，每天2-3次，時間2-3天。

四、促銷方案 1． 開業dm單派送

活動要求：色彩渲染特色菜為背景，以排骨為主體，體現開業、優惠活動。

（公司有統一版的dm單）

活動目的：以方圓2000米的主要人群密集地、十字路口、菜市、繁華小區為主，表達出經營的內容和品種。

注意事項：提前一天派送dm單，并且開業期間，根據不同活動內容現場派發dm 單。2.八折優惠 活動內容：全場菜品八折優惠 活動時間：開業的前三天 3.九折優惠 活動內容：全場菜品九折優惠 活動時間：七天（八折之后接著九折優惠一星期）4.買就送

活動內容：贈送的禮品分四季，可根據當地的商圈而定。例如：夏天送啤酒；即

一次購物滿20元的顧客可免費獲得啤酒一瓶，數量有限、送完為止。活動時間：兩個星期（半個月左右）。5.現金券

活動要求：印刷公司統一版的現金券

活動內容：買十送一，即購物滿10元的顧客可獲得面值貳元的現金券一張，多買 多送。

活動時間：兩個星期（1個月左右）。

活動目的：以消費者為對象，抓住消費者貪圖便宜的心理，穩住了回頭客。

其他備選活動方案：

1、免費品嘗

內容：開業當天應提供免費品嘗食物插上牙簽放置于店外，便于顧客免費品嘗。目的：買得踏實。

2、導購人員

內容：設置1-2位人員做導購，介紹菜品以及優惠活動。

目的：菜品推廣

3、幸運兒

備注：根據當地環境、加盟商實際情況，活動可以變化、選擇，并根據店面活動進度，店面營業額等數據，公司將提供更多參考方案。

四川xx熟食店餐飲管理有限公

司篇四：熟食店創業方案

熟食店創業方案

一、營銷環境

（一）鹵制品的市場概況

由于消費者的需求以及較大的利潤空間使得越來越多的企業進入鹵制品市場。目前，湖南鹵制品市場上的產品品牌主要有“步步為贏”、“簡四毛”、“絕味”、“周黑鴨”等。但是由于鹵制品市場還不夠完善，所以市場上的企業大部分是中小型企業并且集中于產品的生產、加工環節。很多企業忽視了產品的市場營銷，因此，鹵制品市場還沒有實力較強的領導者，很多企業都有發展的空間。

（二）社會環境概況

湖南地區居民的飲食特點是：用料廣泛，油重色濃，多以辣椒、熏臘為原料，口味注重鮮香、酸辣、軟嫩，烹調方法擅長臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒。因此在湖南有很多各式各樣的小吃店，飲食——娛樂為一體的休閑場所。這些為熟食品企業提供了機會，企業可以通過與娛樂機構或者店鋪進行合作促進產品的銷售。其中據統計，2014年長沙市居民消費指數(cpi)為103.2，同比上漲3.2%;環比為100.2，環比上漲0.2%。整體而言，長沙市的居民消費水平較高，其中飲食方面的消費主要集中休閑食品的的消費上。

（三）消費者的消費行為特點

1、消費者對產品的味道敏感程度最高

熟食品屬于小額、快速的消費品，消費者對產品的味道、價格、包裝、品牌等因素有不同程度的敏感性。其中消費者對產品的味道敏感程度最高，所以對于熟食品企業而言，加強對消費者產品味道偏好狀況的研究有利于企業更好地實施生產計劃和營銷策劃。

2、消費者以年輕人居多

熟食品屬于休閑食品，非常受年輕人的歡迎。因為現代的工作與生活效率要求越來越高，消費者的生活節奏加快，所以對于現在的年輕消費者而言，熟食品為他們提供了很大的方便。對于熟食品企業而言，深入研究年輕消費者的消費行為，及時調整企業的策略具有很重要的意義。

3、消費者的購買頻率高

熟食品企業的銷售渠道主要選擇超市、大賣場等終端，因此大部分消費者選擇大賣場、超市、熟食店等場所購買熟食品。長沙消費者在日常生活中飲食消費水平較高，逛超市、大賣場的頻率相對較高，所以大部分消費者在購買熟食品的時間間隔很短，頻率較高。并且這些終端賣場大部分采取的促銷方式中，打折這一方式非常受消費者的歡迎。熟食企業可以加強與超市、大賣場的合作，通過研究這些終端賣場的產品銷售情況更好地制定策略。

二、swot分析

1、地理條件優越

長沙是湖南的省級行政中心，該市居民的消費水平較高，消費形式多樣，娛樂、餐飲行業發展迅速。公司的生產基地處于長沙雨花區高橋大市場，該地有利于產品的批發和銷售。公司的銷售渠道是以中小型超市為主，長沙的超市、大賣場較多，有利于企業業加強與合作商的聯系。

2、獨特的生產工藝 公司獨特的制作工藝使特色鹵制品的色澤與一般鹵味制品有明顯區別，所以產品的色澤鮮亮誘人；在制作過程中長沙綠膳坊企業應用傳統工藝與現代技法，秘制的鹵水，生產的產品口味地道，非常符合長沙地區消費者的飲食習慣。

3、較大的市場機會

湖南地區的熟食品企業主要以中小型企業居多，并且熟食市場還沒有具有領導優勢的熟食品牌。公司有機會打造具有地方特色的知名熟食品牌。熟食熟食行業的入市門檻較低，不存在較大的市場壁壘，因此對于公司而言，要以區域品牌占領市場的機會很大。

（二）企業具有的劣勢與威脅

1、企業不注重品牌個性的塑造

對于熟食品企業而言，尤其是公司這樣以鹵制熟食品為主的生產企業，品牌策略至關重要。消費者在熟食品的消費上對于產品的品牌個性意識較為模糊，因為熟食品企業并不注重產品品牌個性的塑造。熟食品的產品種類同質化比較嚴重，許多消費者對于產品的生產工藝完全不了解，相比而言，產品的品牌個性更容易讓消費者產生共鳴。

2、原材料供應局限較大

對于熟食品企業而言，尤其是食品紅有限公司這種以生產與加工為主的生產企業。原材料的供應對公司的生產起著決定性的作用。目前，很多供應商出現產業鏈向后延伸的現象。例如豬場生產自己的熱鮮肉在市場上銷售。一方面影響了企業的原材料供應，另一方面會對企業造成一定的威脅。并且企業可供選擇的供應商較少，議價能力相對較弱。在一定程度上會增加產品的生產成本。

3、不法企業影響行業形象

因為熟食品行業的入市門檻較低，并且盈利能力較大，所以很多生產商為了謀取暴利進行不合法的生產，危害消費者的生命以及健康。盡管執法部門加大了熟食品的生產整頓和查處力度，但是隨著這些不法行為的曝光，導致了熟食品的行業形象受到損害，越來越多的消費者擔心自身的健康和生命安全而不購買熟食產品，嚴重影響了熟食品企業的利益。

三、公司的戰略目標

1、市場方面的目標：通過可靠的質量，獨特的口味，個性化的包裝贏得廣大消費者和各地經銷商的青睞，使長沙綠膳坊公司能夠在市場競爭中居同行之首率先領導湖南熟食品行業的潮流。

2、技術改進和發展方面的目標：加大對技術的研究投入，改進和發展新產品，提供新型服務內容的認知及措施。

3、提高生產力方面的目標：有效的衡量原材料的利用，最大限度的提高產品的數量和質量。

4、物資和金融資源方面的目標：有效地利用物質和金融資源，優化其管理模式。

四、公司實行的戰略

（一）公司的市場細分

公司依照人口因素這一標準來進行市場細分。從年齡上看，鹵制產品非常受年輕人的歡迎，特別是15歲以下和21至25歲這兩個年齡段；從性別上來看，女性相比男性而言，有很多人喜歡購買鹵制產品；從文化程度和職業上看，鹵制產品更受中學生、大學生和白領工作者的喜歡。綜合這些因素，公司對鹵制產品市場的細分為下表所示

鹵制品細分市場表

年齡 15歲以下、21至25歲

性別

女性為主但是兼顧男性消費者的需求 文化程度與職業 學生、白領

（二）目標市場的選擇和策略

公司選擇15歲以下、21至25歲的細分市場作為目標市場，并生產多種鹵制產品來滿足目標市場消費者的需求，這樣有利于公司獲得消費者的信賴，產生良好的聲譽，打開產品的銷路。由于這個細分市場的消費者存在著不同的需求，所以公司選擇的是差異性的市場策略： 公司生產不同品種的鹵制產品，用不同的口味、不同的包裝、不同的廣告宣傳來吸引目標市場的消費者。

（三）公司的市場定位

由于公司從事的是鹵制品的生產，所以品牌定位上強調的是原料的正宗、質量的安全。鹵制食品的關鍵在于口味，所以公司的鹵制產品定位上強調的是口味的獨特，重點突出產品的“香”。

五、公司的品牌戰略

（一）品牌的名稱

公司采用“綠膳坊”作為品牌名稱，對于公司而言，最大的優勢在于將傳統工藝與現代技術手法相結合，生產出的產品口味與一般鹵制品有明顯區別。在于產品聞起來特別香，吃起來也特別香。所以“綠膳坊”三個字可以突出產品的美味。相比其他競爭對手，例如步步為贏，簡四毛，它們在品牌命名上不能給消費者一定的信息啟迪，而“綠膳坊”能夠讓消費者在正面上產生聯想，清楚地知道這是一個食品品牌，并且個性鮮明有很好的識別度。在很大程度上能夠引起顧客的注意。

（二）品牌的定位

由于湖南的熟食品市場并不夠完善，很多熟食品企業的品牌定位界限模糊或者沒有進行品牌定位，而且消費者也對熟食品的概念模糊。所以精確的品牌定位對于企業而言至關重要。由于公司從事的是鹵制品的生產所以在品牌定位上強調的是原料的正宗，口味的獨特，質量的安全。同時明確地向消費者傳達本公司是一家生產正宗鹵制品的食品企業，讓消費者了解本公司的經營范圍，在一定程度上加深消費者對本公司的印象。

（三）品牌的標志設計

由于品牌標志的本質是品牌的信息傳播，所以這就需要把握標志所要傳播的信息要點。通過最佳的視覺元素安排達到傳播信息的目的，使接受者在視覺上和心理上產生特定的感受和聯想。所以公司的商品品牌標志是一個帶有“紅”、“黃”、“藍”的正三角形。形狀之所以選擇正三角形是因為正三角形具有穩定性，寓意公司的發展能夠持續穩定。顏色之所以選擇紅、黃、藍一方面是因為公司的產品包裝是這三種顏色可以與產品包裝相協調；另一方面是因為這三種顏色能夠對消費者的視覺產生刺激從而吸引消費者的注意力。

（四）品牌的決策

首先，公司使用自己的品牌“綠膳坊”推銷生產的鹵制品。雖然對于公司而言要花費一定的費用，但是可以獲得品牌帶來的全部利益。其次，公司生產的各種鹵制品使用相同的品牌“綠膳坊”推向市場。這這樣可以在很大程度上，使推廣新產品的成本降低，同時公司不必為創造品牌的接受性與偏愛性而支付昂貴的廣告費。最后，品牌的延伸決策上選擇縱向延伸。公司先推出某個品牌，成功以后再推出新的經過改進的同一品牌產品，這樣，有利于鞏固公司在鹵制品行業的地位。

六、公司的產品策略

（一）公司的產品組合由于公司目前只從事鹵制品的生產，所以產品的生產線單一即產品組合的廣度為1。公司所生產的鹵制品品種有魚肉類制品、臘肉類制品、雞肉類制品、鴨肉類制品、牛肉類制品、豆類制品等六個品種。

（二）產品線決策分析

未來幾年，綠膳坊公司應從如下方面著手新產品的規劃，拓展產品線長度，形成擁有自己特色的產品線：

1、目前市場上的熟食產品同質化程度較高，而且對于袋裝熟食而言，產品味道的辨識度較低。很多消費者在購買熟食時，對于同一品種的熟食，常常擁有眾多的選擇。所以企業應

該開發新的品種，增強自身產品差異化的特性；

2、自主研發新的產品配方，尤其可以針對熟食產品的最大消費群一年輕人的口味，開發出適合他們并且能夠吸引他們的獨特配方，從而提升產品味道的辨識度。

3、在產品的口感上面，綠膳坊還可以做出相應的調整。目前市場上的大多數熟食產品，尤其是豆類制品，口感太硬，消費者食用起來比較費勁，企業可以相應的生產出口感適中、硬度較小的產品，以滿足消費者的需要。

（三）產品壽命周期策劃

隨著人們生活水平的提高，熟食產品越來越多低貼近老百姓的生活。消費者的需求以及較大的利潤空間使得越來越多的企業進入熟食產品市場，熟食產品已經進入成長期階段，所以對于綠膳坊公司而言，在這一時期策劃思路應該利用大好形勢，設法盡可能地保持市場的增長。主要表現在四個方面。首先，改善市場質量，例如增加產品的賣點，改變產品的款式等。其次，不斷地探究消費者的需求，尋求新的分市場。再者，把廣告的宣傳重點從介紹產品轉到產品形象上來，樹立產品的名牌形象，維持老顧客，吸引新顧客，使品牌深入人心。

（四）產品包裝策劃

熟食產品作為一種非必需消費品，擁有獨特亮眼的包裝往往能使產品從其它同類產品中脫穎而出，所以產品的包裝是產品策劃的一個重要環節：

1、綠膳坊目前產品包裝的色彩主要包括是紅色和黃色。紅色象征著熱情，黃色象征著活力。而熟食產品的主要消費群體為年輕人，而年輕人的特點正是是充滿著熱情與活力，正好與目標顧客的形象相吻合。但是目前市場上的香辣熟食無一例外都是紅、黃包裝，在品種眾多的熟食產品中，綠膳坊的產品包裝并不出挑，尤其市場上還有一款名叫“口口香”的香辣熟食，甚至連產品的logo都與“綠膳坊”有幾分相似，消費者在購買時特別容易將兩者混淆。所以綠膳坊在產品包裝上，除了保持紅、黃兩種主色調不變，還可以加以白色、淡藍色和綠色這三種輔助色彩。在保持產品香辣特色不變的情況下，還為產品增加了獨特、另類的色彩，讓綠膳坊的產品在眾多熟食產品中獲得更多消費者的關注和青睞。

2、包裝的圖案為產品的正三角形標志。包裝的文字說明包括產品的原料、公司的地址、公司名稱等相關介紹，同時還選取十二星座中的一個星座進行簡單介紹。這樣設計，一方面可以強烈地吸引消費者的注意力，另一方面，還能增加消費者的信任感同時指導消費者繼續購買產品。產品包裝的大小可以針對不同的市推出不同規格型號的產品。如對于校園市場而言，購買的主力為年輕學生，購買熟食多為閑暇時食用，公司可以推出包裝精美、規格較小的產品；對于車站市場而言，該市場人口的流動量較大，顧客購買熟食多數是為在旅途中充饑之用，企業可以推出包裝規格較大的產品。

七、公司價格策略

（一）產品的定價 產品的定價依據是所生產產品的市場定位和目標市場消費者的價格承受能力。熟食產品作為一種休閑食品，產品的定價策略可以從以下兩個思路入手：

1、產品的定價策略為滿意定價，即把公司生產的鹵制品價格定在適中的水平，這樣有利于公司和產品建立良好的形象。采取這種定價策略主要有三個方面的原因。第一，這種價格策略既可以避免“撇脂”定價因價高而具有的市場風險，又可以避免滲透定價因價低而帶來的困難，能夠使公司和消費者雙方都獲利，同時由于公司的競爭實力較弱，所以比較適合采用這種策略。第二，熟食制品的市場競爭還沒有達到白熱化的階段，市場還有很大的發展潛力。因此，公司如果通過價格來打壓競爭對手來為公司帶來更大的空間顯然沒有必要。第三，公司如果盲目地降低價格，有可能會引發新的價格戰，造成鹵制品市場的混亂，產品單位的盈利能力下降，形成惡性循環。

其中魚類、臘肉類、雞肉類、牛肉類制品主要針對年輕消費者而言，對于這一消費群體來說，他們對于價格的敏感性并不強，往往并不在乎價格的高低。所以針對這一優勢進行定價，將年輕消費者消費較多的肉食類制品定價稍微高于一般熟食制品。對于豆類制品這一消費者消費最多的產品而言，定價采取低價策略，即稍低于同類產品的價格。這樣既能夠穩定老顧客，又能夠以相對低廉的價格吸引更多的新顧客。

（二）產品價格調整策略

由于熟食制品市場仍有較大的利潤空間，且進入市場門檻較低，所以隨著越來越多新生產廠家的進入，價格戰的上演也是勢在必行。此時企業應該針對市場的變化以及消費者的反應做出相應的價格調整。其中進行價格調整可采取以下兩種方式：

1、由于綠膳坊企業實力較弱，所以此時綠膳坊公司應該采取價格跟隨策略，以市場上其他競爭者的同類產品價格作為參考，盡量規避價格戰。

2、當然企業還可以根據市場的變化采用各種折扣形式來降低價格，其中折扣形式有：數量折扣，即公司為了刺激消費者大量購買而給予的一定的折扣，如果消費者的購買量越大，折扣就越大；現金折扣，即在賒銷的情況下，公司鼓勵經銷商提前付款，并且按不同情況給予一定的折扣；回扣即貿易折扣，是公司給中間商的折扣。由于不同的分銷者所提供的服務不同，所以給予的折扣也不同。此外，公司還可以采取變相削價策略，變相的削價形式有：贈送樣品和優惠券，實行有獎銷售；給中間商提取推銷獎金等。

八、公司的促銷策略

（一）廣告策劃

1、廣告目標 力求成為中高檔的鹵制食品，提高“綠膳坊”食品在消費者心目中的知名度。

2、廣告定位

（1）廣告以情感訴求為主，制作工藝為輔，主要表現“綠膳坊”鹵制品是正宗的，健康的，有活力的，有理想的和充滿熱情的。

（2）定位表述：公司鹵制產品的制作工藝更加獨特，精良；公司產品的形象能夠讓消費者實現一種健康、活力、熱情和理想的自我概念。

（3）定位優勢

①強調“綠色”定位，從經取得綠色食品認證的企業進購原材料，完善檢驗檢疫體系，主動建立行業標準 ②放棄“口味”定位是指放棄一般的舊口味進行的定位。而公司的鹵制品是從側面對口味進行詮釋。公司不直接宣傳味道，而是消費者自我概念和制作工藝對產品進行定位。雖然隨著人們生活節奏的加快，人們對飲食要求日益簡單化，然而對產品口味的要求卻是日益挑剔。公司這樣的定位能夠給消費者一種新鮮感，刺激消費者的購買欲望。

③消費者自我概念的定位是市場細分后的要求。雖然鹵制產品有很多的口味，但是企業對于產品的定位局限于產品本身例如口味、包裝、價格等方面，所以公司這種定位適應了消費者消費觀念的轉變，有利于公司形成自身的特色。

3、廣告的訴求對象

（1）15歲以下追求時尚，新潮前衛的青少年。

（2）在緊張的工作中渴望休閑的白領一族。（主要受眾是20-30歲的，核心是23-25歲，目標是白領女性消費者，但是兼顧男性消費者的需求。）篇五：“十三五”規劃重點-熟食食品加工建設項目建議書(立項報告)“十三五”規劃重點-熟食食品加工建

設項目建議書（立項報告）

定義及作用

定義：項目建議書又稱立項報告，是由項目投資方向其主管部門上報的文件，從宏觀上論述項目設立的必要性和可能性，建議書內容包括項目的戰略、市場和銷售、規模、選址、物料供應、工藝、組織和定員、投資、效益、風險等，把項目投資的設想變為概略的投資建議。目前廣泛應用于項目的國家立項審批工作中。

項目建議書通常是在項目早期使用，由于項目條件還不夠成熟，僅有規劃意見書，對項目的具體建設方案還不明晰，市政、環保、交通等專業咨詢意見尚未辦理。項目建議書主要論證項目建設的必要性，建設方案和投資估算也比較粗，投資誤差為±30%左右。對于大中型項目，有的工藝技術復雜，涉及面廣，協調量大的項目，還要編制預可行性研究報告，作為項目建議書的主要附件之一。作用：項目建議書是項目發展周期的初始階段，是國家選擇項目的依據，也是可行性研究的依據。

項目建議書是項目發展周期的初始階段基本情況的匯總，可以減少項目選擇的盲目性，是國家選擇和審批項目的依據，也是制作可行性研究報告的依據。涉及利用外資的項目，只有在項目建議書批準后，才可以開展對外工作。

項目建議書批準后，可以著手成立相關項目法人。民營企業（私人投資）項目一般不再需要編寫項目建議書，只有在土地一級開發等少數領域，由于行政審批機關習慣沿襲老的審批模式，有時還要求項目方編寫項目建議書。外資項目目前主要采用核準方式，項目 項目建議書和可行性研究報告的區別

項目建議書和可行性研究是項目前期兩個不同的階段，其內容、深度、作用都是不一樣的。

項目建議書往往是在項目早期，由于項目條件還不夠成熟，僅有規劃意見書，對項目的具體建設方案還不明晰，市政、環保、交通等專業咨詢意見尚未辦理。項目建議書主要論證項目建設的必要性，建設方案和投資估算也比較粗，投資誤差為±30%左右。一般地說，項目建議書的批復是可行性研究的依據之一。此外，在可行性研究階段，項目至少有方案設計，市政、交通和環境等專業咨詢意見也必不可少了。對于房地產項目，一般還要有詳規或修建性詳規的批復。此階段投資估算要求較細，原則上誤差在±10%；相應地，融資方案也要詳細，每年的建設投資要落到實處，有銀行貸款的項目，要有銀行出具的資信證明。

很多項目在報立項時，條件已比較成熟，土地、規劃、環評、專業咨詢意見等基本具備，特別是項目資金來源完全是項目法人自籌，沒有財政資金并且不享受什么特殊政策，這類項目常常是項目建議書（代可行性研究報告），兩個階段合為一階段。

以上基本是在傳統的項目審批制環境下，項目建議書和可行性研究的大致要求和區別。

隨著我國投資體制的改革深入，特別是隨著《國務院關于投資體制改革的決定》的出臺和落實，除政府投資項目延續上述審批要求外，非政府投資類項目一律取消審批制，改為核準制和備案制。像房地產等非政府投資的經營類項目基本上都屬于備案制之列，房地產開發商只需依法辦理環境保護、土地使用、資源利用、安全生產、城市規劃等許可手續和減免稅確認手續，項目建議書和可行性研究報告可以合并，甚至不是必經流程。房地產開發商按照屬地原則向地方政府投資主管部門（一般是當地發改委）進行項目備案即可。項目建議書的審批權限 目前，項目建議書要按現行的管理體制、隸屬關系，分級審批。原則上，按隸屬關系，經主管部門提出意見，再由主管部門上報，或與綜合部門聯合上報，或分別上報。

1、大中型基本建設項目、限額以上更新改造項目

委托有資格的工程咨詢、設計單位初評后，經省、自治區、直轄市、計劃單列市發改委及行業歸口主管部門初審后，報國家發改委審批，其中特大型項目（總投資4億元以上的交通、能源、原材料項目，2億元以上的其他項目），由國家發改委審核后報國務院審批。總投資在限額以上的外商投資項目，項目建議書分別由省發改委、行業主管部門初審后，報國家發改委會同外經貿部等有關部門審批；超過1億美元的重大項目，上報國務院審批。

2、小型基本建設項目，限額以下更新改造項目由地方或國務院有關部門審批 a、小型項目中總投資1000萬元以上的內資項目、總投資500萬美元以上的生產性外資項目、300萬美元以上的非生產性利用外資項目，項目建議書由地方或國務院有關部門審批。b、總投資1000萬元以下的內資項目、總投資500萬美元以下的非生產性利用外資項目，本著簡化程序的原則，若項目建設內容比較簡單，也可直接編報可行性研究報告。

第四篇：XX年創業計劃書

XX年創業計劃書模板

按國際慣例通用的標準文本格式形成的項目計劃書，是全面介紹公司和項目運作情況，闡述產品市場及競爭、風險等未來發展前景和融資要求的書面材料。

保密承諾：本項目計劃書內容涉及商業秘密，僅對有投資意向的投資者公開。未經本人同意，不得向第三方公開本項目計劃書涉及的商業秘密。

一、項目企業摘要

創業計劃書摘要，是全部計劃書的核心之所在。

*投資安排

資金需求數額(萬元)相應權益

*擬建企業基本情況

公司名稱

聯系人

電話

傳真

Email

地址

項目名稱

您在尋找第幾輪資金 □種子資本 □第一輪 □第二輪 □第三輪

企業的主營產業

*其它需要著重說明的情況或數據(可以與下文重復，本概要將作為項目摘要由投資人瀏覽)

二、業務描述

*企業的宗旨(200字左右)

*主要發展戰略目標和階段目標

*項目技術獨特性(請與同類技術比較說明)

介紹投入研究開發的人員和資金計劃及所要實現的目標，主要包括：

1、研究資金投入

2、研發人員情況

3、研發設備

4、研發產品的技術先進性及發展趨勢

三、產品與服務

*創業者必須將自己的產品或服務創意作一介紹。主要有下列內容：

1、產品的名稱、特征及性能用途;*介紹企業的產品或服務及對客戶的價值

2、產品的開發過程，*同樣的產品是否還沒有在市場上出現為什么

3、產品處于生命周期的哪一段

4、產品的市場前景和競爭力如何

5、產品的技術改進和更新換代計劃及成本，*利潤的來源及持續營利的商業模式

*生產經營計劃。主要包括以下內容：

1、新產品的生產經營計劃：生產產品的原料如何采購、供應商的有關情況，勞動力和雇員的情況，生產資金的安排以及廠房、土地等。

2、公司的生產技術能力

3、品質控制和質量改進能力

4、將要購置的生產設備

5、生產工藝流程

6、生產產品的經濟分析及生產過程

四、市場營銷

*介紹企業所針對的市場、營銷戰略、競爭環境、競爭優勢與不足、主要對產品的銷售金額、增長率和產品或服務所擁有的核心技術、擬投資的核心產品的總需求等，*目標市場，應解決以下問題：

1、你的細分市場是什么

2、你的目標顧客群是什么

3、你的5年生產計劃、收入和利潤是多少

4、你擁有多大的市場你的目標市場份額為多大

5、你的營銷策略是什么

*行業分析，應該回答以下問題：

1、該行業發展程度如何

2、現在發展動態如何

3、該行業的總銷售額有多少總收入是多少發展趨勢怎樣

4、經濟發展對該行業的影響程度如何

5、政府是如何影響該行業的6、是什么因素決定它的發展

7、競爭的本質是什么你采取什么樣的戰略

8、進入該行業的障礙是什么你將如何克服

*競爭分析，要回答如下問題：

1、你的主要競爭對手

2、你的競爭對手所占的市場份額和市場策略

3、可能出現什么樣的新發展

4、你的核心技術(包括專利技術擁有情況，相關技術使用情況)和產品研發的進展情況和現實物質基礎是什么

5、你的策略是什么

6、在競爭中你的發展、市場和地理位置的優勢所在7、你能否承受、競爭所帶來的壓力

8、產品的價格、性能、質量在市場競爭中所具備的優勢

*市場營銷，你的市場影響策略應該說明以下問題：

1、營銷機構和營銷隊伍

2、營銷渠道的選擇和營銷絡的建設

3、廣告策略和促銷策略

4、價格策略

5、市場滲透與開拓計劃

6、市場營銷中意外情況的應急對策

五、管理團隊

*全面介紹公司管理團隊情況，主要包括：

1、公司的管理機構，主要股東、董事、關鍵的雇員、薪金、股票期權、勞工協議、獎懲制度及各部門的構成等情況都要明晰的形式展示出來

2、要展示你公司管理團隊的戰斗力和獨特性及與眾不同的凝聚力和團結戰斗精神

*列出企業的關鍵人物(含創建者、董事、經理和主要雇員等)

關鍵人物之一

姓 名

角 色

專業職稱

任 務

專 長

主要經歷

時 間 單 位 職 務 業 績

所受教育

時 間 學 校 專 業 學 歷

*企業共有多少全職員工(填數字)

*企業共有多少兼職員工(填數字)

*尚未有合適人選的關鍵職位

*管理團隊優勢與不足之處

*人才戰略與激勵制度

*外部支持：公司聘請的法律顧問、投資顧問、投發顧問、會計師事務所等中介機構名稱。

六、財務預測

*財務分析包括以下三方面的內容：

1、過去三年的歷史數據，今后三年的發展預測，主要提供過去三年現金流量表、資產負債表、損益表、以及的財務總結報告書

2、投資計劃：

(1)預計的風險投資數額

(2)風險企業未來的籌資資本結構如何安排

(3)獲取風險投資的抵押、擔保條件

(4)投資收益和再投資的安排

(5)風險投資者投資后雙方股權的比例安排

(6)投資資金的收支安排及財務報告編制

(7)投資者介入公司經營管理的程度

3、融資需求

創業所需要的資金額，團隊出資情況，資金需求計劃，為實現公司發展計劃所需要的資金額，資金需求的時間性，資金用途(詳細說明資金用途，并列表說明)

融資方案：公司所希望的投資人及所占股份的說明，資金其他來源，如銀行貸段等。

*完成研發所需投入

*達到盈虧平衡所需投入

*達到盈虧平衡的時間

項目實施的計劃進度及相應的資金配置、進度表。

*投資與收益

(單位萬元)第一年 第二年 第三年 第四年 第五年

年 收 入

銷售成本

運營成本

凈 收 入

實際投資

資本支出

年終現金余額

*簡述本期風險投資的數額、退出策略、預計回報數額和時間表

七、資本結構

迄今為止有多少資金投入貴企業

您目前正在籌集多少資金

假如籌集成功，企業可持續經營多久

下一輪投資打算籌集多少

企業可以向投資人提供的權益有 □股權 □可轉換債 □普通債權 □不確定

*目前資本結構表

股東成份 已投入資金 股權比例

*本期資金到位后的資本結構表

股東成份 投入資金 股權比例

*請說明你們希望尋求什么樣的投資者(包括投資者對行業的了解，資金上、管理上的支持程度等)

八、投資者退出方式

*股票上市：依照本創業計劃的分析，對公司上市的可能性做出分析，對上市的前提條件做出說明

*股權轉讓：投資商可以通過股權轉讓的方式收回投資

*股權回購：依照本創業計劃的分析，公司對實施股權回購計劃應向投資者說明

*利潤分紅：投資商可以通過公司利潤分紅達到收回投資的目的，按照本創業計劃的分析，公司對實施股權利潤分紅計劃應向投資者說明

九、風險分析

*企業面臨的風險及對策

詳細說明項目實施過程中可能遇到的風險，提出有效的風險控制和防范手段，包括技術風險、市場風險、管理風險、財務風險及其他不可預見的風險

十、其它說明

*您認為企業成功的關鍵因素是什么

*請說明為什么投資人應該投貴企業而不是別的企業

*關于項目承擔團隊的主要負責人或公司總經理詳細的個人簡歷及證明人。

*媒介關于產品的報道;公司產品的樣品、圖片及說明;有關公司及產品的其它資料。

*創業計劃書內容真實性承諾。

第五篇：XX年旅游公司創業計劃書

XX年旅游公司創業計劃書

隨著旅游行業的火熱，開家旅游公司是挺不錯的。以下是小編分享的旅游公司創業計劃書，歡迎大家借鑒!

一、描述

業務主體將向大眾(首要是大學生和青年)提供收費的資訊服務及向自助旅行者這一特定客源市場提供的旅行導向服務，其體如今uchostelling(“大學旅舍”)站上。UC HOSTELLING(大學旅舍)立足點在uc(univercitycollege)上，首要體如今“hostelling(青年旅館)”上。隨著國內大學旅行社的出世進展及大學旅行熱的崛起，如何將分散的大學旅行配套有次序和組織的進展起來，釀成一個大型的跨地域性的旅行服務體系，廣泛為日益增多的高校旅行學子提供中轉站服務，是許許多多大學生希望的，也是不少旅行企業機構正在考慮的。

Hostelling International(國際青年旅社)雖然已經進入了，并獲取了一定成功，但其服務目前只聚集在經濟發達的珠江三角洲地區(廣州、南海、珠海、肇慶、深圳)，與大學生目前的旅行要求有很大的差距。在廣大的旅行熱點地區，類似青年旅社的服務是相當缺少甚至沒有，面臨大學生這個龐大的旅行群體，近年來浮現了“旅行點高校接待”等萌芽狀況的大學生旅行服務中介，但其信譽始終難以鞏固。

針對為數眾多的大學生旅行者對旅行地區“青年旅館”式服務的需求，uchostelling站將通過絡方式，結合國內各地高校旅行社的建立狀況，通過合作兼并(已建立相應旅行組織)和聘用兼職(尚未建立相應體系)等方式，在上開展大學生領域的異地接應、當地導游和結伴同行等服務項目，以建立以高校為首要場所的滾動性青年旅館服務體系。

二、技術

1、前端：

多位有旅行開發經驗的業務聯絡人員及青年旅館業務治理經驗的人員，同時站具備一支有經驗的旅行信息采編隊伍。

(1)訂票編制：為客戶提供上預訂機票及其相干服務。

般班查找

機票預計

訂單的查找與修改

退票

代理出票/退票/訂單維護功能。

(2)酒店編制：為需求在上查找和預訂酒店的客戶提供迅速，方便，可靠的在線服務。

客戶登錄

酒店查找

酒店預訂

更改預訂

取消預訂

房源維護

庫存預警

退款模塊

(3)旅行線路編制：為客戶提供迅捷，方便，可靠的在線旅行信息服務和在線預訂。

客戶登錄

信息查找

線路預訂

更改預訂

取消預訂

旅行社治理和維護

(4)支出編制：提供與各大商業銀行安全的在線支出功能。

三、訪問者得益

通過訪問本站，上者能夠看見豐盛的旅行材料及專門為大學生設置的旅行導向，可聯絡到各種旅行協助機構，如到達旅行目的地的途徑、花費、時間、落腳點及到達目的地后的行程部署等等，從高校到高校，既可享用異地旅行的樂趣，又在食住行方面獲得對比可靠的確保，既有好友式的照顧，又以較實惠的價錢實現旅程。

一、市場介紹

1999年年末我國上人數890萬，根據不完全統計，目前我國民已沖破1000萬，隨著以大學生為主的校園民的成長，互聯用戶的數目急劇添加。

XX年3月份開始，在電子商務熱潮下，旅行站作為模式清晰的ICP，其進展前景一度被廣泛關注，國內幾大旅行站紛紛有所行動，最為引人注目的是全國最大的旅行站華夏旅行與達成合作意向。旅行站以其不涉及配送和支出問題以電子商務為首要方式，一時變成投資熱點。

但無論是華夏旅行，旅行資訊還是后起之秀的攜程旅行，他們都把業務重點放在“旅行行業”上面，重點放在飛機訂票，酒店房間預定等傳統旅行業務上，在個人自助游，學生背包游方面始終搞不起特色，所提供的服務作不到本質實處，表如今只介紹相干的旅行知識和由旅行社提供的路線及景點介紹，有關個人旅行的細節鮮見提及。異軍突起的攜程旅行雖然在個人自助游方面搞出一定特色，但其定位仍帶有傳統自助游的影子，沒有充分顧及大學生旅行階層，其攜程旅行方式對于在校的大學生仍存在難以操縱的地方。

而另一方面，目前許多旅行站聲稱絡旅行便宜、愜意，但熟悉旅行社業務的人都曉得，通過絡購票、訂房，很難達到旅行團隊的人數規模，也即不也許享用到旅行社所獲得的折扣，現時絡旅行的風光只不過是站不惜血本的降價賣廣告，不是長期生存的辦法。根據一份調查，在整個旅行市場的大批散客當中，90以上原先就不通過旅行社出游，而在這批散客中的上者，才是目前旅行站真正爭取的目標顧客。從某種意義上說，傳統旅行社和旅行站說到底并沒有正面交鋒。目前國內旅行站的進展主流只不過是旅行社的架構調整，同旅行站的進展沒有什么聯絡。上旅行必須根據自身的特點走出自身的路向，做一些通過互聯很容易能夠實現的服務。

另一方面，隨著人們生活水平及知識水平的雙重進步，對于旅行的要求也越來越苛刻，傳統的“填鴨式”隨團游對許許多多出外旅行者日漸遺失了招引力，在年輕人當中，自主自在的自助式旅行越來越遭到認可，但一個嚴峻的問題是面臨進展迅速的自助游(背包旅行一族)群體，國內的社會配套設施源源跟不上需求，變成許多后旅行遺癥。uchostelling(大學旅舍)便是通過絡將“青年旅館”式的配套服務首先在國內有條件的大學區建立起來。目前在廣東以外的諸多旅行地區，還沒有直接以青年旅館命名的機構，但相類似的為背包旅行者服務的飯店已經浮現，這都呈現了市場的實際需求，像云南大理、廣西桂林都有為自助旅行者服務的配套住宿飯店，在上海黃浦江邊古老的理查飯店也已經很接近青年旅館的標準，但他們缺少一定的編制協調，在旅行業中的聚焦效應沒有充分發揮。

12個城市的代表在廣東青年旅館協會的組織下，商討了國際青年旅館在的推廣計劃，據稱，幾年內將有多家青年旅館在全國不同城市開業。一種新的旅行格局處露端倪，為將來新的旅行精神做充分的硬件打算。

二、目標市場

業務內容的受眾只須是大學生(年輕人)，但從長遠來看，服務受眾基數不斷添加，年齡在30歲以下的民都是我們也許的訪問者。如果站能順利起步的話，開站半年內，通過假期前的服務項目宣傳和UCHOSTELLING(大學旅舍)理念的高校巡回SHOW，同時加以一定的推廣收費優惠，總訪問人數可過數十萬，一年后可達百萬。同時中介服務業務也會隨假期的到來進入正式起步進展階段，站瀏覽人數的增長與使用青年旅舍服務后的二次宣傳將不斷推廣uchostelling。在站瀏覽量的鞏固狀況下，廣告收入也會不斷上升。

三、區域聚焦

在uchostelling服務方面，我們立足于區域性，立足于業務密集點。開始進展重點是以廣州為中心的華南地區，基礎打好后(如UC HOSTELLING理念的滲透率在高校學生中達到一定程度)，再向北推進，劃分東北、華北、西北、西南、華東、華中、華南及港澳臺等區域，業務成熟將與國外同類機構合作開展中外hostelling業務合作，爭取每個有高校的城市區域開設有uchostelling的服務機構。

四、進展目標

公司最終進展目標是實現對傳統旅行業和正統電子商務之間的“自在游式”旅行的整合，使UC HOSTELLING(大學旅舍)變成以絡為買賣方式，以大學為服務根基的跨地域性的青年旅社，規模最大的大學生(青年)旅行機構，變成大學生旅行者在城市之間的理想驛站。

五、業務計劃的實施

一、實施戰略

第一步：(時期：六個月)第一筆資金到位后，大部分用于基礎運轉中去，把有限的人力重點放在UC HOSTELLING(大學旅舍)理念和站具體業務操縱方式的推廣上。與此同時，先與國內已建立的大學旅行社或有類似青年旅館的機構進行業務聯絡，再在較為發達但未有相應機構的大中城市的大學開展業務建造。在此基礎上，爭取更大的投資。

第二步：在華南各大高校校園開展相干活動，并爭取一期的服務使用者。一年內UC HOSTELLING業務進入正常營運狀況，并以此為基礎，在非假期時間開發其他服務內容。

第三步：加大融資，擴大業務規模，并適當在業務聚集城市(點)建立全權物業。

二、聯盟

公司將與資金和技術較雄厚的站、全國百強的旅行公司建立聯盟，雙方互補長短，共同進展。