第一篇：紅巖寺鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖及產(chǎn)品深加工項目重點講義資料[定稿]

紅巖寺鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖及產(chǎn)品深加工

項 目 建 議

書

建始縣紅巖寺鎮(zhèn)人民政府

二0一五年九月

目 錄

1、項目基本情況

2、項目建設(shè)背景

3、項目建設(shè)的主要內(nèi)容及規(guī)模

4、投資估算與資金籌措

5、市場分析預(yù)測

6、產(chǎn)品工藝及設(shè)備選型

7、主要技術(shù)措施

8、組織管理及運作模式

9、勞動定員及組織機(jī)構(gòu)

10、環(huán)保、安全、節(jié)能

11、項目實施進(jìn)度計劃

12、效益分析

13、總成本費用估算

14、項目進(jìn)展情況

15、前景展望

16、項目風(fēng)險因素分析

17、綜合評價

一、項目基本情況

1、項目名稱：

紅巖寺鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖及產(chǎn)品深加工項目

2、建設(shè)單位： 紅巖寺鎮(zhèn)人民政府

3、項目負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式

項目負(fù)責(zé)人：齊在興

聯(lián)系方式：***

聯(lián)系地址：建始縣紅巖寺鎮(zhèn)人民政府

郵政編碼：445307

4、項目建設(shè)地點

建始縣紅巖寺鎮(zhèn)桃園社區(qū)，占地10畝。

5、項目建設(shè)主要內(nèi)容及規(guī)模

該項目計劃投資2000萬元，占地10畝，建設(shè)萬頭肉牛飼養(yǎng)育肥場一處，肉牛屠宰加工冷凍場一處。

6、投資概算及資金來源

項目總投資2000萬元，其中肉牛飼養(yǎng)育肥場建設(shè)所需資金655萬元，肉牛屠宰加工冷凍場建設(shè)所需資金345萬元，流動資金1000萬元。以上資金招商引資解決。

7、效益分析

項目投產(chǎn)達(dá)效后，年總銷售收入6000萬元，個上繳稅金150萬元，年凈利潤1134.5萬元，項目回收期2年，能直接解決勞動力就業(yè)85人。

二、項目建設(shè)背景

1、項目建設(shè)的必要性

隨著我國農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展，人民生活水平的提高，加之近十幾年來國內(nèi)肉畜飼養(yǎng)發(fā)展迅速和養(yǎng)牛業(yè)相關(guān)體系的形成，中國肉牛生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大。牛肉的產(chǎn)量每年遞增20%左右。目前，肉牛生產(chǎn)雖然取得了快速發(fā)展，但是在模式化經(jīng)營的資源利用上還存在很大潛力，值得開發(fā)。由于以千家萬戶為主的小規(guī)模群體生產(chǎn)方式的經(jīng)營，致使大規(guī)模生產(chǎn)化組織形式尚未形成，很難與國內(nèi)國際大市場對接。

在國內(nèi)市場，肉類的消費不斷增長，消費結(jié)構(gòu)由低檔次逐漸向中高檔次過渡，而中高檔的肉類價格是低檔的數(shù)倍。

另外，居民們的飲食習(xí)慣也在發(fā)生著很大變化，2010年豬肉所占份額為82.5%，到2014年這一比重下降到72.5%，下降幅度為9%；牛肉所占份額由5.7%上升到18.2%。

2、項目建設(shè)的可行性

該項目符合國家的產(chǎn)業(yè)政策。符合國家關(guān)于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的一系列方針、政策。能解決農(nóng)副產(chǎn)品科技含量低、附加值低、市場競爭力低、生產(chǎn)組織化程序低等瓶頸問題。

有良好的發(fā)展機(jī)遇和前景和良好的自然條件和基礎(chǔ)設(shè)施條件。該項目計劃建在紅巖寺鎮(zhèn)轄區(qū)，該地是紅巖的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，在交通、通訊、電力、供水等方面有著良好的基礎(chǔ)和條件，而且該鎮(zhèn)有充足的飼草資源。

三、項目建設(shè)的主要內(nèi)容及規(guī)模

項目計劃總投資2000萬元，其中肉牛飼養(yǎng)育肥場建設(shè)所需資金655萬元，肉牛屠宰加工冷凍場建設(shè)所需資金345萬元，流動資金1000萬元。

建設(shè)龍頭型的肉牛飼養(yǎng)育肥加工企業(yè)，逐步增加小牛育肥的比重，扶持帶動農(nóng)民養(yǎng)牛業(yè)的迅速發(fā)展，爭取在更短時期，使總規(guī)模達(dá)到全州前列，形成一個優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)群體，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民致富做出貢獻(xiàn)。

通過項目的實施，使全鎮(zhèn)養(yǎng)牛業(yè)達(dá)到品質(zhì)優(yōu)良化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、技術(shù)現(xiàn)代化、生產(chǎn)規(guī)模化；縮短飼養(yǎng)周期，提高出欄率，以質(zhì)量占領(lǐng)市場，實現(xiàn)養(yǎng)牛業(yè)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，形成模式化管理。

四、投資估算與資金籌措

1、飼養(yǎng)育肥場投資估算 飼養(yǎng)育肥場總需投資655萬元 其中土建工程費：534萬元

1、設(shè)備：121萬元

2、屠宰加工冷凍廠投資估算 投資為345萬元 其中設(shè)備：345萬元

3、流動資金估算1000萬元 以上資金由招商引資解決。

五、市場分析預(yù)測

隨著人民生活水平的提高，居民對健康食品、營養(yǎng)食品的需求已越來越大，口感好，肉質(zhì)細(xì)嫩的黃牛肉品市場前景越來越廣闊，國際市場牛肉及及其制品一直屬緊銷商品，供不應(yīng)求，通過項目的實施，飼養(yǎng)出肉率高，品質(zhì)好，市場竟?fàn)幜?qiáng)的肉牛，以滿足國內(nèi)外市場的需求。

牛肉品質(zhì)佳，牛肉含瘦肉多，高蛋白(20%)，低脂肪少(9%)，營養(yǎng)豐富(含人體營養(yǎng)所需的全部安基酸)維生素A的含量較其它畜禽肉高，且味道鮮美，柔嫩多汁，易于消化。

肉牛屬于節(jié)糧型草食農(nóng)畜，飲料轉(zhuǎn)化率高，是政策鼓勵發(fā)展的方向。市場需求大，根據(jù)統(tǒng)計，世界人均牛肉占有量達(dá)10公斤，加拿大、美國等發(fā)達(dá)國家到30公斤，而我國現(xiàn)有牛存欄頭數(shù)1.38億頭，牛肉人均只有4.3公斤，低于世界平均水平，更低于發(fā)達(dá)國家的人均水平。每年國內(nèi)從澳大利亞等國進(jìn)口牛肉達(dá)8000噸以上，隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的不斷提高，人們越發(fā)重視牛肉食品，發(fā)展肉牛是市場的需求，是人們改變膳食結(jié)構(gòu)提高生活水平的需要，肉牛業(yè)具有廣闊的市場前景。

六、組織管理及運作模式

肉牛養(yǎng)殖主要采取公司加農(nóng)戶的模式；肉牛深加工由企業(yè)建立深加工車間，統(tǒng)一運營管理。農(nóng)戶有剩余勞動力及剩余勞動時間，有自主支配使用的糧食及秸稈，可以充分利用現(xiàn)有圈舍，這使育肥發(fā)展成為可能，農(nóng)戶致富的渴望和政府發(fā)展的決心會使這種可能性變得現(xiàn)實化。

公司將與農(nóng)戶簽訂合同，公司提供資金支持和技術(shù)服務(wù)，并確保其最低收購價格，農(nóng)戶按期出欄育肥牛，這可以節(jié)省投資并達(dá)到預(yù)期規(guī)模。

七、勞動定員及組織機(jī)構(gòu)

項目建成后，管理人員10人，技術(shù)人員15人，員工50人，營銷人員10人。

八、環(huán)保、安全、節(jié)能

1、環(huán)境保護(hù)

牛場場區(qū)和深加工區(qū)規(guī)劃本著因地制宜、科學(xué)飼養(yǎng)、環(huán)保高效的要求，有利于整個生產(chǎn)過程和便于防疫滅病，并注意防火安全，符合現(xiàn)現(xiàn)代化布局的要求與風(fēng)格。

公司設(shè)有專用的糞尿污水處理區(qū)及專用設(shè)備，與生產(chǎn)區(qū)保持 300 米衛(wèi)生間距，可有效防止污水糞尿廢棄物蔓延污染環(huán)境。

2安全、衛(wèi)生與消防

（1）、按照衛(wèi)生和安全要求，保證工程設(shè)計和施工質(zhì)量。（2）、機(jī)器設(shè)備設(shè)有安全接地裝置。

（3）、設(shè)備的安裝間距均要考慮安全操作性。

（4）、在容易發(fā)生機(jī)械傷害的工作地點，要按規(guī)定設(shè)置安全標(biāo)志。（5）、定期對職工進(jìn)行體檢，切實做好職工的勞動保護(hù)工作。

（6）、按《建筑設(shè)計防火規(guī)范》要求進(jìn)行建筑防火設(shè)計與施工，貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，保證消防設(shè)施的良好性能，室外要求設(shè)置消防栓，滅火器等。

3、節(jié) 能

（1）、在設(shè)備的配置及選型上，盡量采用先進(jìn)，低耗能的。

（2）、生產(chǎn)所產(chǎn)生的廢物，廢水都能夠進(jìn)行充分處理。

（3）、生產(chǎn)用水采用循環(huán)使用，節(jié)約用水量。

九、項目實施進(jìn)度計劃

項目建設(shè)期限一年，養(yǎng)殖場、吸收農(nóng)戶和深加工企業(yè)同時進(jìn)行。

十、效益分析

該項目以牛產(chǎn)業(yè)為核心，園區(qū)生態(tài)建設(shè)和牛生物工程為兩翼，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬發(fā)展領(lǐng)域，實現(xiàn)種、養(yǎng)、加一體化，產(chǎn)、銷一條龍的規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營，轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，培育了新的經(jīng)濟(jì)增長點。使當(dāng)?shù)剞r(nóng)村剩余勞動力得到安置，提高了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，帶動其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。項目建成后，每年出欄育肥牛1萬頭，達(dá)產(chǎn)期年收入6000萬元，年平均利潤為1134.5萬元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

養(yǎng)殖肉牛將有力地促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，豐富城鄉(xiāng)居民的菜藍(lán)子，改善市民的膳食結(jié)構(gòu)，促進(jìn)人們身體健康，而且相關(guān)配套項目的實施有利于改善農(nóng)民的生產(chǎn)條件，提高生活質(zhì)量。同時，通過發(fā)展肉牛養(yǎng)殖和加工大型企業(yè)的引入，解決農(nóng)村部分剩余勞動力的就業(yè)問題，減少外出工人員，減少留守兒童現(xiàn)象，促進(jìn)農(nóng)村社會穩(wěn)定，推動社會和諧發(fā)展。

養(yǎng)殖肉牛需要大量的稻草、玉米等農(nóng)作物秸桿和玉米，谷殼作為飼料來源，能綜合利用農(nóng)作物副產(chǎn)物和雜草，減少焚燒秸桿對環(huán)境的污染，有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。同時，通過大面積種植人工牧草，有利于減少水土流失，改善生態(tài)環(huán)境。另外，通過沼氣配套建設(shè)，有效利用再生能源，保護(hù)環(huán)境。

十一、項目進(jìn)展情況

已完成項目建議書編制，正在招商。

十二、前景展望

該項目以牛產(chǎn)業(yè)（包括育肥牛、飼料加工和牛肉產(chǎn)品加工）為核心，園區(qū)生態(tài)建設(shè)和牛生物工程為兩翼，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬發(fā)展領(lǐng)域，實現(xiàn)種、養(yǎng)、加一體化，產(chǎn)、銷一條龍的規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營，轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，培育了新的經(jīng)濟(jì)增長點。使當(dāng)?shù)剞r(nóng)村剩余勞動力得到安置，提高了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，帶動其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。

十三、項目風(fēng)險因素分析

隨著人民生活水平的提高，牛肉及深加工食品以其高熱、高鈣、低膽固醇深受人民喜愛。擴(kuò)大現(xiàn)有養(yǎng)殖規(guī)模并在養(yǎng)殖地建肉牛加工廠，實現(xiàn)供、產(chǎn)、銷一體化發(fā)展，發(fā)展?jié)摿薮螅袌銮熬昂茫椖繘]有風(fēng)險。

十四、綜合評價

經(jīng)過以上分析和研究，進(jìn)行肉牛養(yǎng)殖及屠宰深加工符合當(dāng)前及今后我鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展政策和國民經(jīng)濟(jì)需要，該項目經(jīng)濟(jì)效益可觀，社會效益顯著。肉牛養(yǎng)殖加工綜合園區(qū)生產(chǎn)規(guī)模較為合理，集約化程度較高，能起到示范引路作用，該項目十分可行。

第二篇：肉牛養(yǎng)殖及產(chǎn)品深加工項目建議書

XX鎮(zhèn)人民政府 肉牛養(yǎng)殖及產(chǎn)品深加工項目

項目單位：編制時間：二

建

議

書

XXX縣XXX鎮(zhèn)人民政府 0一0年十一月

目錄

1、項目基本情況

2、項目建設(shè)背景

3、項目建設(shè)的主要內(nèi)容及規(guī)模

4、投資估算與資金籌措

5、市場分析預(yù)測

6、產(chǎn)品工藝及設(shè)備選型

7、主要技術(shù)措施

8、組織管理及運作模式

9、勞動定員及組織機(jī)構(gòu)

10、環(huán)保、安全、節(jié)能

11、項目實施進(jìn)度計劃

12、效益分析

13、總成本費用估算

14、項目進(jìn)展情況

15、前景展望

16、項目風(fēng)險因素分析

17、綜合評價

一、項目基本情況

1、項目名稱：

XX鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖及產(chǎn)品深加工項目

2、建設(shè)單位： XX鎮(zhèn)人民政府

3、項目負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式

項目負(fù)責(zé)人：XXX 聯(lián)系方式：XXXXXXX 聯(lián)系地址：XXX縣XX鎮(zhèn)人民政府

郵政編碼：XXXXXX

4、項目建設(shè)地點

XXX縣XXX鎮(zhèn)廣茶山村，占地10畝。

5、項目建設(shè)主要內(nèi)容及規(guī)模

該項目計劃投資2000萬元，占地10畝，建設(shè)萬頭肉牛飼養(yǎng)育肥場一處，肉牛屠宰加工冷凍場一處。

6、投資概算及資金來源

項目總投資2000萬元，其中肉牛飼養(yǎng)育肥場建設(shè)所需資金655萬元，肉牛屠宰加工冷凍場建設(shè)所需資金345萬元，流動資金1000萬元。以上資金招商引資解決。

7、效益分析

項目投產(chǎn)達(dá)效后，年總銷售收入6000萬元，個上繳稅金150萬元，年凈利潤1134.5萬元，項目回收期2年，能 直接解決勞動力就業(yè)85人。

二、項目建設(shè)背景

1、項目建設(shè)的必要性

隨著我國農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展，人民生活水平的提高，加之近十幾年來國內(nèi)肉畜飼養(yǎng)發(fā)展迅速和養(yǎng)牛業(yè)相關(guān)體系的形成，中國肉牛生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大。牛肉的產(chǎn)量每年遞增20%左右。目前，肉牛生產(chǎn)雖然取得了快速發(fā)展，但是在模式化經(jīng)營的資源利用上還存在很大潛力，值得開發(fā)。由于以千家萬戶為主的小規(guī)模群體生產(chǎn)方式的經(jīng)營，致使大規(guī)模生產(chǎn)化組織形式尚未形成，很難與國內(nèi)國際大市場對接。

在國內(nèi)市場，肉類的消費不斷增長，消費結(jié)構(gòu)由低檔次逐漸向中高檔次過渡，而中高檔的肉類價格是低檔的數(shù)倍。

另外，居民們的飲食習(xí)慣也在發(fā)生著很大變化，2005年豬肉所占份額為82.5%，到1997年這一比重下降到72.5%，下降幅度為9%；牛肉所占份額由5.7%上升到18.2%。

2、項目建設(shè)的可行性

該項目符合國家的產(chǎn)業(yè)政策。符合國家關(guān)于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的一系列方針、政策。能解決農(nóng)副產(chǎn)品科技含量低、附加值低、市場競爭力低、生產(chǎn)組織化程序低等瓶頸問題。

有良好的發(fā)展機(jī)遇和前景和良好的自然條件和基礎(chǔ)設(shè)施條件。該項目計劃建在XXX鎮(zhèn)轄區(qū)，該地是青龍的政治、經(jīng) 濟(jì)、文化中心，在交通、通訊、電力、供水等方面有著良好的基礎(chǔ)和條件，而且該鎮(zhèn)有充足的飼草資源。

三、項目建設(shè)的主要內(nèi)容及規(guī)模

項目計劃總投資2000萬元，其中肉牛飼養(yǎng)育肥場建設(shè)所需資金655萬元，肉牛屠宰加工冷凍場建設(shè)所需資金345萬元，流動資金1000萬元。

建設(shè)龍頭型的肉牛飼養(yǎng)育肥加工企業(yè)，逐步增加小牛育肥的比重，扶持帶動農(nóng)牧民養(yǎng)牛業(yè)的迅速發(fā)展，爭取在更短時期，使總規(guī)模達(dá)到自治區(qū)前列，形成一個優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)群體，為農(nóng)村牧區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)牧民致富做出貢獻(xiàn)。

通過項目的實施，使全旗養(yǎng)牛業(yè)達(dá)到品質(zhì)優(yōu)良化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、技術(shù)現(xiàn)代化、生產(chǎn)規(guī)模化；縮短飼養(yǎng)周期，提高出欄率，以質(zhì)量占領(lǐng)市場，實現(xiàn)養(yǎng)牛業(yè)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，在北方形成模式化管理。

四、投資估算與資金籌措

1、飼養(yǎng)育肥場投資估算

飼養(yǎng)育肥場總需投資655萬元

其中土建工程費：534萬元

設(shè)備：121萬元

2、屠宰加工冷凍廠投資估算

投資為345萬元

其中設(shè)備：345萬元

3、流動資金估算1000萬元

以上資金由招商引資解決。

五、市場分析預(yù)測

隨著人民生活水平的提高，市民對健康食品、營養(yǎng)食品的需求已越來越大，口感好，肉質(zhì)細(xì)嫩的黃牛肉品市場前景越來越廣闊，國際市場牛肉及及其制品一直屬緊銷商品，供不應(yīng)求，通過項目的實施，飼養(yǎng)出肉率高，品質(zhì)好，市場竟?fàn)幜?qiáng)的肉牛，以滿足國內(nèi)外市場的需求。

牛肉品質(zhì)佳，牛肉含瘦肉多，高蛋白(20%)，低脂肪少(9%)，營養(yǎng)豐富(含人體營養(yǎng)所需的全部安基酸)維生素A的含量較其它畜禽肉高，且味道鮮美，柔嫩多汁，易于消化。

肉牛屬于節(jié)糧型草食農(nóng)畜，飲料轉(zhuǎn)化率高，是政策鼓勵發(fā)展的方向。市場需求大，根據(jù)統(tǒng)計，世界人均牛肉占有量達(dá)10公斤，加拿大、美國等發(fā)達(dá)國家到30公斤，而我國現(xiàn)有牛存欄頭數(shù)1.38億頭，牛肉人均只有4.3公斤，低于世界平均水平，更低于發(fā)達(dá)國家的人均水平。每年國內(nèi)從澳大利亞等國進(jìn)口牛肉達(dá)8000噸以上，隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的不斷提高，人們越發(fā)重視牛肉食品，發(fā)展肉牛是市場的需求，是人們改變膳食結(jié)構(gòu)提高生活水平的需要，肉牛業(yè)具有廣闊的市場前景。

六、組織管理及運作模式

肉牛養(yǎng)殖主要采取公司加農(nóng)戶的模式；肉牛深加工由企業(yè)建立深加工車間，統(tǒng)一運營管理。

農(nóng)戶有剩余勞動力及剩余勞動時間，有自主支配使用的草牧場糧食及秸稈，可以充分利用現(xiàn)有圈舍，這使育肥發(fā)展成為可能，農(nóng)牧戶致富的渴望和政府發(fā)展的決心會使這種可能性變得現(xiàn)實化。

公司將與農(nóng)戶簽訂合同，公司提供資金支持和技術(shù)服務(wù)，并確保其最低收購價格，農(nóng)牧戶按期出欄育肥牛，這可以節(jié)省投資并達(dá)到預(yù)期規(guī)模。

七、勞動定員及組織機(jī)構(gòu)

項目建成后，管理人員10人，技術(shù)人員15人，員工50人，營銷人員10人。

八、環(huán)保、安全、節(jié)能

1、環(huán)境保護(hù)

牛場場區(qū)和深加工區(qū)規(guī)劃本著因地制宜、科學(xué)飼養(yǎng)、環(huán)保高效的要求，有利于整個生產(chǎn)過程和便于防疫滅病，并注意防火安全，符合現(xiàn)現(xiàn)代化布局的要求與風(fēng)格。

公司設(shè)有專用的糞尿污水處理區(qū)及專用設(shè)備，與生產(chǎn)區(qū)保持 300 米衛(wèi)生間距，可有效防止污水糞尿廢棄物蔓延污染環(huán)境。

2安全、衛(wèi)生與消防

（1）、按照衛(wèi)生和安全要求，保證工程設(shè)計和施工質(zhì) 量。

（2）、機(jī)器設(shè)備設(shè)有安全接地裝置。

（3）、設(shè)備的安裝間距均要考慮安全操作性。（4）、在容易發(fā)生機(jī)械傷害的工作地點，要按規(guī)定設(shè)置安全標(biāo)志。

（5）、定期對職工進(jìn)行體檢，切實做好職工的勞動保護(hù)工作。

（6）、按《建筑設(shè)計防火規(guī)范》要求進(jìn)行建筑防火設(shè)計與施工，貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，保證消防設(shè)施的良好性能，室外要求設(shè)置消防栓，滅火器等。

3、節(jié) 能

（1）、在設(shè)備的配置及選型上，盡量采用先進(jìn)，低耗能的。

（2）、生產(chǎn)所產(chǎn)生的廢物，廢水都能夠進(jìn)行充分處理。（3）、生產(chǎn)用水采用循環(huán)使用，節(jié)約用水量。

九、項目實施進(jìn)度計劃

項目建設(shè)期限一年，養(yǎng)殖場、吸收農(nóng)牧戶和深加工企業(yè)同時進(jìn)行。

十、效益分析

該項目以牛產(chǎn)業(yè)為核心，園區(qū)生態(tài)建設(shè)和牛生物工程為兩翼，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬發(fā)展領(lǐng)域，實現(xiàn)種、養(yǎng)、加一體化，產(chǎn)、銷一條龍的規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營，轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的畜牧業(yè) 養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，培育了新的經(jīng)濟(jì)增長點。使當(dāng)?shù)剞r(nóng)村牧區(qū)剩余勞動力得到安置，提高了農(nóng)牧民的經(jīng)濟(jì)收入，帶動其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。項目建成后，每年出欄育肥牛1萬頭，達(dá)產(chǎn)期年收入6000萬元，年平均利潤為1134.5萬元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

養(yǎng)殖肉牛將有力地促進(jìn)青龍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，豐富城鄉(xiāng)居民的菜藍(lán)子，改善市民的膳食結(jié)構(gòu)，促進(jìn)人們身體健康，而且相關(guān)配套項目的實施有利于改善農(nóng)民的生產(chǎn)條件，提高生活質(zhì)量。同時，通過發(fā)展肉牛養(yǎng)殖和加工大型企業(yè)的引入，解決農(nóng)村部分剩余勞動力的就業(yè)問題，減少外出工人員，減少留守兒童現(xiàn)象，促進(jìn)農(nóng)村社會穩(wěn)定，推動社會和諧發(fā)展。

養(yǎng)殖肉牛需要大量的稻草、小麥、玉米等農(nóng)作物秸桿和水花生騰作為飼料來源，能綜合利用農(nóng)作物副產(chǎn)物和雜草，減少焚燒秸桿對環(huán)境的污染，有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。同時，通過大面積種植人工牧草，有利于減少水土流失，改善生態(tài)環(huán)境。另外，通過沼氣配套建設(shè)，有效利用再生能源，保護(hù)環(huán)境。

十一、項目進(jìn)展情況

已完成項目建議書編制，正在招商。

十二、前景展望

該項目以牛產(chǎn)業(yè)（包括育肥牛、飼料加工和牛肉產(chǎn)品加 工）為核心，園區(qū)生態(tài)建設(shè)和牛生物工程為兩翼，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬發(fā)展領(lǐng)域，實現(xiàn)種、養(yǎng)、加一體化，產(chǎn)、銷一條龍的規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營，轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，培育了新的經(jīng)濟(jì)增長點。使當(dāng)?shù)剞r(nóng)村牧區(qū)剩余勞動力得到安置，提高了農(nóng)牧民的經(jīng)濟(jì)收入，帶動其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。

十三、項目風(fēng)險因素分析

隨著人民生活水平的提高，牛肉及深加工食品以其高熱、高鈣、低膽固醇深受人民喜愛。擴(kuò)大現(xiàn)有養(yǎng)殖規(guī)模并在養(yǎng)殖地建肉牛加工廠，實現(xiàn)供、產(chǎn)、銷一體化發(fā)展，發(fā)展?jié)摿薮螅袌銮熬昂茫椖繘]有風(fēng)險。

十四、綜合評價

經(jīng)過以上分析和研究，進(jìn)行肉牛養(yǎng)殖及屠宰深加工符合當(dāng)前及今后我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展政策和國民經(jīng)濟(jì)需要，該項目經(jīng)濟(jì)效益可觀，社會效益顯著。肉牛養(yǎng)殖加工綜合園區(qū)生產(chǎn)規(guī)模較為合理，集約化程度較高，能起到示范引路作用，該項目十分可行。

第三篇：肉牛養(yǎng)殖及產(chǎn)品深加工項目建議書

華亭縣肉牛養(yǎng)殖及產(chǎn)品深加工項目

建

議

書

項目單位：華亭縣招商服務(wù)中心 編制時間：二0一三年三月

目錄

1、項目基本情況

2、項目建設(shè)背景

3、項目建設(shè)的主要內(nèi)容及規(guī)模

4、投資估算與資金籌措

5、市場分析預(yù)測

6、產(chǎn)品工藝及設(shè)備選型

7、主要技術(shù)措施

8、組織管理及運作模式

9、勞動定員及組織機(jī)構(gòu)

10、環(huán)保、安全、節(jié)能

11、項目實施進(jìn)度計劃

12、效益分析

13、總成本費用估算

14、項目進(jìn)展情況

15、前景展望

16、項目風(fēng)險因素分析

17、綜合評價

一、項目基本情況

1.項目名稱：華亭縣肉牛養(yǎng)殖及產(chǎn)品深加工項目 2.建設(shè)單位：華亭縣東華鎮(zhèn) 3.項目建設(shè)主要內(nèi)容及規(guī)模

該項目計劃投資2000萬元，占地10畝，建設(shè)萬頭肉牛飼養(yǎng)育肥場一處，肉牛屠宰加工冷凍場一處。

4.投資概算及資金來源

項目總投資2000萬元，其中肉牛飼養(yǎng)育肥場建設(shè)所需資金655萬元，肉牛屠宰加工冷凍場建設(shè)所需資金345萬元，流動資金1000萬元。以上資金招商引資解決。

5.效益分析

項目投產(chǎn)達(dá)效后，年總銷售收入6000萬元，個上繳稅金150萬元，年凈利潤1134.5萬元，項目回收期2年，能直接解決勞動力就業(yè)85人。

二、項目建設(shè)背景 1.項目建設(shè)的可行性

隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，我國社會發(fā)生了很多深刻的變化，其中食物消費方面的一個顯著變化就是過去三十年里肉類消費的持續(xù)增長。肉類消費是國家發(fā)展和群眾生活的重要內(nèi)容，是一定時期人民群眾生活狀況和生活質(zhì)量水平的重要標(biāo)志。改革開放以來，我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民家庭生活水平和生活質(zhì)量 逐步提高，尤其是進(jìn)入20世紀(jì)90年代，城鄉(xiāng)居民肉類消費量逐年遞增，同時，城鄉(xiāng)居民的肉類消費結(jié)構(gòu)也發(fā)生了根本性變化，城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)更趨合理,消費質(zhì)量不斷提高。根據(jù)統(tǒng)計結(jié)果，1980年全國肉類消費結(jié)構(gòu)是豬肉占87.6%，牛羊肉占6.4%，禽肉占6%，到2008年則是豬肉占65.4%，牛羊肉占9.5%，禽肉占25.1%，1980-2008年，豬肉比重下降了22.2個百分點，牛羊肉比重上漲了3.1個百分點，禽肉比重增長19.1個百分點。由此可看出，雖然豬肉的消費比重在逐漸下降，但我國年人均肉類消費中豬肉所占的比重較大，占肉類消費總量的60%以上；雖然我國牛羊肉消費量還不到肉類消費總量的20%，但牛羊肉的消費比重在逐年上升，說明還有較大的發(fā)展?jié)摿驼{(diào)整空間；禽肉的消費比重增長很快，禽肉消費量的增長也最快。

2.項目建設(shè)的可行性

⑴地理位臵及區(qū)域位臵優(yōu)越。華亭縣地處甘肅東部，東鄰甘肅省崇信縣，南接陜西省隴縣，西與甘肅省張家川縣、寧夏回族自治區(qū)涇源縣接壤，北同甘肅省平?jīng)鍪信彛偯娣e1183km，海拔在1226－2743.5m，屬于隴東黃土高原丘陵溝壑區(qū)。縣域內(nèi)林豐草茂，水資源豐富，土壤、氣候垂直分布明顯，年均氣溫7.9℃，年均降水量602.5mm，森林覆蓋率37.7%，天然林和人工林地12.9萬畝，天然草場達(dá)38萬畝，牛飼養(yǎng)量達(dá)到15.3萬頭，是全省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶重點開發(fā)區(qū)域之一，被列為甘肅優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)基地。華亭縣轄5鎮(zhèn)5鄉(xiāng)、1個街道辦事處、1個省列工

2業(yè)園區(qū)、117個行政村、12個居民委員會。

⑵交通便捷，基礎(chǔ)設(shè)施完善。寶中鐵路和兩條省級干線公路橫穿境內(nèi)，北距平?jīng)鍪?5公里，西至蘭州395公里，南到咸陽國際機(jī)場290公里，縣鄉(xiāng)公路四通八達(dá)，總里程達(dá)到242公里。郵電通訊發(fā)達(dá)，國際國內(nèi)程控電話通訊網(wǎng)和移動通訊覆蓋縣城和92%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。有年吞吐量1000萬噸的煤炭鐵路專用線和140萬噸的鐵路集運站。隨著平（涼）武（都）高速、平（涼）寶（雞）高速、西（安）平（涼）鐵路、天（水）平（涼）鐵路的陸續(xù)建設(shè)，華亭將成為貫通西（安）蘭（州）銀（川）三條高速、三條鐵路的重要交通樞紐，區(qū)位優(yōu)勢明顯。

⑶政策環(huán)境寬松。華亭縣人民政府就加快發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)以文件形式作了專門決定，制定了一系列優(yōu)惠政策；就加強(qiáng)畜禽屠宰管理，保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，制定了專門的華亭縣畜禽屠宰管理辦法，以保障人民身體健康，維護(hù)消費者、經(jīng)營者合法權(quán)益。

⑷資源優(yōu)勢凸顯。①草畜產(chǎn)業(yè)勢頭強(qiáng)勁。華亭縣自古以來就是黃牛的主產(chǎn)區(qū)之一，又是秦川牛、棗勝牛的邊緣產(chǎn)區(qū)，加之當(dāng)?shù)剞r(nóng)民已形成穩(wěn)定養(yǎng)牛、羊、驢、豬、雞的傳統(tǒng)習(xí)慣。境內(nèi)氣候溫和，雨量適中，飼草料資源十分充足，是牛等禽畜的適生區(qū)，是省列肉牛基地建設(shè)重點縣。縣委、縣政府按照鞏固提升抓新建、擴(kuò)大規(guī)模抓效益的思路，做出了“東果西藥整縣牛”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化規(guī)劃，依托整村推進(jìn)、世行貸款畜牧綜合發(fā)展等項目、實施“萬千百十”規(guī)模養(yǎng)殖工程，草畜產(chǎn)業(yè)成為全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之 一。②養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展。先后引進(jìn)西門塔爾、利木辛、夏洛來、安格斯等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛品種，牛的良種普及率達(dá)到 83 %。截至目前，全縣建成了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)22個，其中：養(yǎng)牛小區(qū)17個、養(yǎng)豬小區(qū)4個、養(yǎng)雞小區(qū)1個，全縣黃牛改良點達(dá)到36處，覆蓋率達(dá)到了100%，年完成黃牛改良 4280頭，南德溫883頭。同時，縣上大力推廣飼草氨化、青貯和暖棚圈舍養(yǎng)殖技術(shù)，建成青貯窖池20.5萬立方米，扶持修建標(biāo)準(zhǔn)化溫棚畜舍達(dá)到6萬平方米，配備秸稈加工機(jī)具2820臺，其中大中型34臺，全縣畜牧科技組裝配套率達(dá)到86.3%，科技貢獻(xiàn)率達(dá)到48.6%，飼養(yǎng)管理方式逐步改善，肉牛出欄周期由原來1年左右縮短到現(xiàn)在的5-6個月。全縣建成上關(guān)、神峪、安口、東華、西華、山寨、馬峽萬頭養(yǎng)牛鄉(xiāng)鎮(zhèn)8個，發(fā)展壯大千頭規(guī)模肉牛養(yǎng)殖示范村74個、百頭規(guī)模肉牛養(yǎng)殖示范社94個、十頭以上肉牛養(yǎng)殖大戶1380戶，建成西塬、吉家河、策底、土橋等標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖小區(qū)6個，全縣牛飼養(yǎng)量達(dá)到15.34萬頭，出欄5.11 萬頭，實現(xiàn)牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)1.8億元，人均畜牧業(yè)收入達(dá)到850元，占農(nóng)民人均純收入的26.3%。全縣牲畜交易市場從80年代初的5個，發(fā)展到現(xiàn)在的10個，交易額也逐年增加。建成了宏源牧業(yè)公司、興旺公司、銀浩養(yǎng)殖場等一批重點龍頭企業(yè)。（羊、驢、豬、雞等其它禽畜詳細(xì)情況詳見附表一）③周邊畜禽產(chǎn)品資源豐富。華亭縣周邊縣區(qū)禽畜資源可以有效利用，如：2010年，莊浪縣的豬存欄達(dá)10.3萬頭，崆峒區(qū)的羊存欄達(dá)7.41萬頭，靜寧縣的雞（鴨、鵝）存 欄63.86萬只、出欄38.32萬只，崇信縣的兔出欄6.71萬只等；加之陜西寶雞隴縣的牛、豬和寧夏涇源縣的牛飼養(yǎng)量非常大。（具體情況詳見附表二）

⑸全縣勞動力資源狀況。根據(jù)全縣勞動力資源調(diào)查，華亭縣總?cè)丝?8.1萬人，其中，共有農(nóng)業(yè)人口128400人，共有農(nóng)村勞動力80099人，占總?cè)丝诘?4.5%，占農(nóng)業(yè)人口的 62.4%，其中男性43256人，女性36843人；農(nóng)村剩余勞動力2.67萬人，占農(nóng)村勞動力總數(shù)的33.3%。全縣每年開展農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)等項目，及時調(diào)整培訓(xùn)模式、專業(yè)和內(nèi)容，扶持培育養(yǎng)殖、電工、建筑、煤炭采掘等有一定市場占有率的優(yōu)勢工種，每年輸轉(zhuǎn)勞動力達(dá)1萬多人。

三、項目建設(shè)的主要內(nèi)容及規(guī)模

項目計劃總投資2000萬元，其中肉牛飼養(yǎng)育肥場建設(shè)所需資金655萬元，肉牛屠宰加工冷凍場建設(shè)所需資金345萬元，流動資金1000萬元。

建設(shè)龍頭型的肉牛飼養(yǎng)育肥加工企業(yè)，逐步增加小牛育肥的比重，扶持帶動農(nóng)牧民養(yǎng)牛業(yè)的迅速發(fā)展，爭取在更短時期，使總規(guī)模達(dá)到自治區(qū)前列，形成一個優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)群體，為農(nóng)村牧區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)牧民致富做出貢獻(xiàn)。

通過項目的實施，使全旗養(yǎng)牛業(yè)達(dá)到品質(zhì)優(yōu)良化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、技術(shù)現(xiàn)代化、生產(chǎn)規(guī)模化；縮短飼養(yǎng)周期，提高出欄率，以質(zhì)量占領(lǐng)市場，實現(xiàn)養(yǎng)牛業(yè)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，在北方形成模式 化管理。

四、投資估算與資金籌措 1.飼養(yǎng)育肥場投資估算 飼養(yǎng)育肥場總需投資655萬元 其中土建工程費：534萬元 設(shè)備：121萬元

2.屠宰加工冷凍廠投資估算 投資為345萬元 其中設(shè)備：345萬元 3.流動資金估算1000萬元 以上資金由招商引資解決。

五、市場分析預(yù)測

隨著人民生活水平的提高，市民對健康食品、營養(yǎng)食品的需求已越來越大，口感好，肉質(zhì)細(xì)嫩的黃牛肉品市場前景越來越廣闊，國際市場牛肉及及其制品一直屬緊銷商品，供不應(yīng)求，通過項目的實施，飼養(yǎng)出肉率高，品質(zhì)好，市場竟?fàn)幜?qiáng)的肉牛，以滿足國內(nèi)外市場的需求。

牛肉品質(zhì)佳，牛肉含瘦肉多，高蛋白(20%)，低脂肪少(9%)，營養(yǎng)豐富(含人體營養(yǎng)所需的全部安基酸)維生素A的含量較其它畜禽肉高，且味道鮮美，柔嫩多汁，易于消化。

肉牛屬于節(jié)糧型草食農(nóng)畜，飲料轉(zhuǎn)化率高，是政策鼓勵發(fā)展的方向。市場需求大，根據(jù)統(tǒng)計，世界人均牛肉占有量達(dá)10公 斤，加拿大、美國等發(fā)達(dá)國家到30公斤，而我國現(xiàn)有牛存欄頭數(shù)1.38億頭，牛肉人均只有4.3公斤，低于世界平均水平，更低于發(fā)達(dá)國家的人均水平。每年國內(nèi)從澳大利亞等國進(jìn)口牛肉達(dá)8000噸以上，隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的不斷提高，人們越發(fā)重視牛肉食品，發(fā)展肉牛是市場的需求，是人們改變膳食結(jié)構(gòu)提高生活水平的需要，肉牛業(yè)具有廣闊的市場前景。

六、組織管理及運作模式

肉牛養(yǎng)殖主要采取公司加農(nóng)戶的模式；肉牛深加工由企業(yè)建立深加工車間，統(tǒng)一運營管理。

農(nóng)戶有剩余勞動力及剩余勞動時間，有自主支配使用的草牧場糧食及秸稈，可以充分利用現(xiàn)有圈舍，這使育肥發(fā)展成為可能，農(nóng)牧戶致富的渴望和政府發(fā)展的決心會使這種可能性變得現(xiàn)實化。

公司將與農(nóng)戶簽訂合同，公司提供資金支持和技術(shù)服務(wù)，并確保其最低收購價格，農(nóng)牧戶按期出欄育肥牛，這可以節(jié)省投資并達(dá)到預(yù)期規(guī)模。

七、勞動定員及組織機(jī)構(gòu)

項目建成后，管理人員10人，技術(shù)人員15人，員工50人，營銷人員10人。

八、環(huán)保、安全、節(jié)能 1.環(huán)境保護(hù)

牛場場區(qū)和深加工區(qū)規(guī)劃本著因地制宜、科學(xué)飼養(yǎng)、環(huán)保高 效的要求，有利于整個生產(chǎn)過程和便于防疫滅病，并注意防火安全，符合現(xiàn)現(xiàn)代化布局的要求與風(fēng)格。

公司設(shè)有專用的糞尿污水處理區(qū)及專用設(shè)備，與生產(chǎn)區(qū)保持 300 米衛(wèi)生間距，可有效防止污水糞尿廢棄物蔓延污染環(huán)境。

2.安全、衛(wèi)生與消防

（1）按照衛(wèi)生和安全要求，保證工程設(shè)計和施工質(zhì)量。（2）機(jī)器設(shè)備設(shè)有安全接地裝臵。

（3）設(shè)備的安裝間距均要考慮安全操作性。

（4）在容易發(fā)生機(jī)械傷害的工作地點，要按規(guī)定設(shè)臵安全標(biāo)志。

（5）定期對職工進(jìn)行體檢，切實做好職工的勞動保護(hù)工作。（6）按《建筑設(shè)計防火規(guī)范》要求進(jìn)行建筑防火設(shè)計與施工，貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，保證消防設(shè)施的良好性能，室外要求設(shè)臵消防栓，滅火器等。

3.節(jié)能

（1）在設(shè)備的配臵及選型上，盡量采用先進(jìn)，低耗能的。（2）生產(chǎn)所產(chǎn)生的廢物，廢水都能夠進(jìn)行充分處理。（3）生產(chǎn)用水采用循環(huán)使用，節(jié)約用水量。

九、項目實施進(jìn)度計劃

項目建設(shè)期限一年，養(yǎng)殖場、吸收農(nóng)牧戶和深加工企業(yè)同時進(jìn)行。

十、效益分析 該項目以牛產(chǎn)業(yè)為核心，園區(qū)生態(tài)建設(shè)和牛生物工程為兩翼，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬發(fā)展領(lǐng)域，實現(xiàn)種、養(yǎng)、加一體化，產(chǎn)、銷一條龍的規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營，轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，培育了新的經(jīng)濟(jì)增長點。使當(dāng)?shù)剞r(nóng)村牧區(qū)剩余勞動力得到安臵，提高了農(nóng)牧民的經(jīng)濟(jì)收入，帶動其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。項目建成后，每年出欄育肥牛1萬頭，達(dá)產(chǎn)期年收入6000萬元，年平均利潤為1134.5萬元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

養(yǎng)殖肉牛將有力地促進(jìn)青龍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，豐富城鄉(xiāng)居民的菜藍(lán)子，改善市民的膳食結(jié)構(gòu)，促進(jìn)人們身體健康，而且相關(guān)配套項目的實施有利于改善農(nóng)民的生產(chǎn)條件，提高生活質(zhì)量。同時，通過發(fā)展肉牛養(yǎng)殖和加工大型企業(yè)的引入，解決農(nóng)村部分剩余勞動力的就業(yè)問題，減少外出工人員，減少留守兒童現(xiàn)象，促進(jìn)農(nóng)村社會穩(wěn)定，推動社會和諧發(fā)展。

養(yǎng)殖肉牛需要大量的稻草、小麥、玉米等農(nóng)作物秸桿和水花生騰作為飼料來源，能綜合利用農(nóng)作物副產(chǎn)物和雜草，減少焚燒秸桿對環(huán)境的污染，有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。同時，通過大面積種植人工牧草，有利于減少水土流失，改善生態(tài)環(huán)境。另外，通過沼氣配套建設(shè)，有效利用再生能源，保護(hù)環(huán)境。

十一、項目進(jìn)展情況

已完成項目建議書編制，正在招商。

十二、前景展望

該項目以牛產(chǎn)業(yè)（包括育肥牛、飼料加工和牛肉產(chǎn)品加工）為核心，園區(qū)生態(tài)建設(shè)和牛生物工程為兩翼，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬發(fā)展領(lǐng)域，實現(xiàn)種、養(yǎng)、加一體化，產(chǎn)、銷一條龍的規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營，轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，培育了新的經(jīng)濟(jì)增長點。使當(dāng)?shù)剞r(nóng)村牧區(qū)剩余勞動力得到安臵，提高了農(nóng)牧民的經(jīng)濟(jì)收入，帶動其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。

十三、項目風(fēng)險因素分析

隨著人民生活水平的提高，牛肉及深加工食品以其高熱、高鈣、低膽固醇深受人民喜愛。擴(kuò)大現(xiàn)有養(yǎng)殖規(guī)模并在養(yǎng)殖地建肉牛加工廠，實現(xiàn)供、產(chǎn)、銷一體化發(fā)展，發(fā)展?jié)摿薮螅袌銮熬昂茫椖繘]有風(fēng)險。

十四、綜合評價

經(jīng)過以上分析和研究，進(jìn)行肉牛養(yǎng)殖及屠宰深加工符合當(dāng)前及今后我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展政策和國民經(jīng)濟(jì)需要，該項目經(jīng)濟(jì)效益可觀，社會效益顯著。肉牛養(yǎng)殖加工綜合園區(qū)生產(chǎn)規(guī)模較為合理，集約化程度較高，能起到示范引路作用，該項目十分可行。

第四篇：肉牛養(yǎng)殖及產(chǎn)品深加工項目簡介編寫說明

肉牛養(yǎng)殖及產(chǎn)品深加工項目簡介編寫說明

一、項目的背景、依據(jù)和意義:隨著我國農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展，人民生活水平的提高，加之近十幾年來國內(nèi)肉畜飼養(yǎng)發(fā)展迅速和養(yǎng)牛業(yè)相關(guān)體系的形成，中國肉牛生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大。牛肉的產(chǎn)量每年遞增20%左右。目前，肉牛生產(chǎn)雖然取得了快速發(fā)展，但是在模式化經(jīng)營的資源利用上還存在很大潛力，值得開發(fā)。由于以千家萬戶為主的小規(guī)模群體生產(chǎn)方式的經(jīng)營，致使大規(guī)模生產(chǎn)化組織形式尚未形成，很難與國內(nèi)國際大市場對接。

在國內(nèi)市場，肉類的消費不斷增長，消費結(jié)構(gòu)由低檔次逐漸向中高檔次過渡，而中高檔的肉類價格是低檔的數(shù)倍。

另外，居民們的飲食習(xí)慣也在發(fā)生著很大變化，2005年豬肉所占份額為82.5%，到1997年這一比重下降到72.5%，下降幅度為9%；牛肉所占份額由5.7%上升到18.2%。

二、項目概況:該項目計劃投資2000萬元，占地10畝，建設(shè)萬頭肉牛飼養(yǎng)育肥場一處，肉牛屠宰加工冷凍場一處。

三、項目投資單位基本情況。有項目投資主體的填寫。

四、項目基本情況。

1．投資估算及資金來源:項目計劃總投資2000萬元，其中肉牛飼養(yǎng)育肥場建設(shè)所需資金655萬元，肉牛屠宰加工冷凍場建設(shè)所需資金345萬元，流動資金1000萬元。

2．建設(shè)規(guī)模及主要建設(shè)內(nèi)容:建設(shè)龍頭型的肉牛飼養(yǎng)育肥加 —1—

工企業(yè)，逐步增加小牛育肥的比重，扶持帶動農(nóng)牧民養(yǎng)牛業(yè)的迅速發(fā)展，爭取在更短時期，使總規(guī)模達(dá)到自治區(qū)前列，形成一個優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)群體，為農(nóng)村牧區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)牧民致富做出貢獻(xiàn)。通過項目的實施，使全旗養(yǎng)牛業(yè)達(dá)到品質(zhì)優(yōu)良化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、技術(shù)現(xiàn)代化、生產(chǎn)規(guī)模化；縮短飼養(yǎng)周期，提高出欄率，以質(zhì)量占領(lǐng)市場，實現(xiàn)養(yǎng)牛業(yè)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，在北方形成模式化管理。

3．市場分析:隨著人民生活水平的提高，市民對健康食品、營養(yǎng)食品的需求已越來越大，口感好，肉質(zhì)細(xì)嫩的黃牛肉品市場前景越來越廣闊，國際市場牛肉及及其制品一直屬緊銷商品，供不應(yīng)求，通過項目的實施，飼養(yǎng)出肉率高，品質(zhì)好，市場竟?fàn)幜?qiáng)的肉牛，以滿足國內(nèi)外市場的需求。

牛肉品質(zhì)佳，牛肉含瘦肉多，高蛋白(20%)，低脂肪少(9%)，營養(yǎng)豐富(含人體營養(yǎng)所需的全部安基酸)維生素A的含量較其它畜禽肉高，且味道鮮美，柔嫩多汁，易于消化。

肉牛屬于節(jié)糧型草食農(nóng)畜，飲料轉(zhuǎn)化率高，是政策鼓勵發(fā)展的方向。市場需求大，根據(jù)統(tǒng)計，世界人均牛肉占有量達(dá)10公斤，加拿大、美國等發(fā)達(dá)國家到30公斤，而我國現(xiàn)有牛存欄頭數(shù)1.38億頭，牛肉人均只有4.3公斤，低于世界平均水平，更低于發(fā)達(dá)國家的人均水平。每年國內(nèi)從澳大利亞等國進(jìn)口牛肉達(dá)8000噸以上，隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的不斷提高，人們

越發(fā)重視牛肉食品，發(fā)展肉牛是市場的需求，是人們改變膳食結(jié)構(gòu)提高生活水平的需要，肉牛業(yè)具有廣闊的市場前景。

4．建設(shè)條件:XXXXXXXXX部，南與X江相望，西與X鐵路，X公路X國道，橫穿境內(nèi)，交通十分便利。

5．效益分析:該項目以牛產(chǎn)業(yè)為核心，園區(qū)生態(tài)建設(shè)和牛生物工程為兩翼，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬發(fā)展領(lǐng)域，實現(xiàn)種、養(yǎng)、加一體化，產(chǎn)、銷一條龍的規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營，轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，培育了新的經(jīng)濟(jì)增長點。使當(dāng)?shù)剞r(nóng)村牧區(qū)剩余勞動力得到安置，提高了農(nóng)牧民的經(jīng)濟(jì)收入，帶動其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。項目建成后，每年出欄育肥牛1萬頭，達(dá)產(chǎn)期年收入6000萬元，年平均利潤為1134.5萬元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

五、項目進(jìn)展情況:該項目正在積極推介中

六、合作方式:合資、獨資。

第五篇：肉牛養(yǎng)殖可行性報告重點講義資料

肉牛養(yǎng)殖可行性報告

項目編制單位：技術(shù)依托單位：項目編報時間：

2015年11月4日

一、養(yǎng)殖場簡介

我養(yǎng)殖場坐落于興城市元臺子鄉(xiāng)四方村，這里依山傍水，屬山地丘陵地貌，氣候?qū)贉貛Ъ撅L(fēng)性氣候，不僅宜居，更適宜進(jìn)行大規(guī)模畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

我養(yǎng)殖場占地面積30余畝，建筑面積5000余平方米；現(xiàn)擬聘高級畜牧技師1人，中級技術(shù)工人15人，養(yǎng)殖工人20人。我養(yǎng)殖場地處山坡地帶，周邊植被豐富，獨特山泉水源配以地下水為肉牛養(yǎng)殖業(yè)提供了非常好的養(yǎng)殖條件。

二、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模

我養(yǎng)殖場占地30畝，建大棚牛舍2棟、防疫、消毒、無害化處理設(shè)施、污水處理設(shè)施、青儲設(shè)施等附屬設(shè)施若干。建成后預(yù)計年可飼養(yǎng)肉牛2600余頭。

三、養(yǎng)殖肉牛的肉牛特點積及市場前景分析

肉牛是乳肉兼用品種，牛產(chǎn)乳量高，產(chǎn)肉性能不比專門化肉牛品種差，是乳、肉兼用的大型養(yǎng)殖品種。從1990年山西省畜牧局牛羊養(yǎng)殖基地引進(jìn)該品種。此品種被畜牧界稱為全能牛。肉牛改良效果明顯，雜交一代的生產(chǎn)性能一般都能提高30%以上，因此很受廣大養(yǎng)殖戶歡迎。

改良換代后的肉牛形成了體格健壯、生長快、出肉率高、肉質(zhì)好等特點，大大縮短了肉牛飼養(yǎng)時間，是養(yǎng)殖者最好的選擇。

（一）、外貌特征 該肉牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長，面寬；角較細(xì)而向外上方彎曲，尖端稍向上。頸長中等；體軀長，呈圓筒狀，肌肉豐滿；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結(jié)實，大腿肌肉發(fā)達(dá)；乳房發(fā)育好，成年公牛體重乎均為800--1200千克，母牛650——800千克。

（二）、生產(chǎn)性能

肉牛牛乳、肉用性能均較好，該牛生長速度較快，均日增重可達(dá)1.35-1.45千克以上，生長速度與其他大型肉用品種相近。胴體肉多，脂肪少而分布均勻，公牛育肥后屠宰率可達(dá)65%左右。

成年母牛難產(chǎn)率低，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗放管理。總之，該肉牛是兼具奶牛和肉牛特點的典型品種。

（三）、肉用特點

體格大、生長快、肌肉多、脂肪少：肉牛公牛體高可達(dá)150-160厘米，母牛可達(dá)135-142厘米。腿部肌肉發(fā)達(dá)，體驅(qū)呈圓筒狀、脂肪少。早期生長速度快，并以產(chǎn)肉性能高，胴體瘦肉多而出名。在雜交利用或改良地方品具有典型的肉用性能：不同品種的牛，在體格、體型方面是不同的，這使牛的生長率、產(chǎn)肉量和胴體組成方面表現(xiàn)出較大差異。肉牛在育肥期平均日增重1.5-2公斤，12月齡的牛可達(dá)550-600公斤。而地方品種的牛日增重僅有0.7-1公斤，可見差距之大。肉的營養(yǎng)價值高：肉牛蛋白質(zhì)含量高達(dá)8%-9.5%，而且人食用后的消化率高達(dá)90%以上。牛肉脂肪能提供大量的熱能。牛肉的礦物質(zhì)含量是豬肉的2倍以上。所以牛肉長期以來倍受消費者的青睞，在市場競爭中具備絕對優(yōu)勢。

四、前景展望及市場競爭優(yōu)勢

1、在國際貿(mào)易中牛肉的出口被發(fā)達(dá)國家壟斷，我國在出口方面一直處于劣勢，但存在價格、品質(zhì)等方面優(yōu)勢，國內(nèi)消費牛肉更是以替代進(jìn)口牛肉為優(yōu)勢。

2、近年來國家在養(yǎng)殖業(yè)及畜牧業(yè)方面政策有了大幅度傾斜，肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)內(nèi)銷優(yōu)勢明顯顯現(xiàn)，稱為養(yǎng)殖業(yè)中迅速成長壯大的產(chǎn)業(yè)。

3、發(fā)展?jié)摿?/p>

牛的肉品等級高，牛肉等級明顯高于普通牛肉。肉色鮮紅、紋理細(xì)致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、脂肪質(zhì)地有較高的硬度、胴體體表脂肪覆蓋率100%。普通的牛肉很難達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn)。目前肉牛市場火爆，人們追求自然生態(tài)肉熱情極高，對肉的品質(zhì)要求極高，各大農(nóng)貿(mào)市場、超市需求量大，各大餐飲業(yè)需求量大，給養(yǎng)殖戶解決了市場銷售問題。

4、技術(shù)管理與自然條件相結(jié)合優(yōu)勢

過養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)日漸成熟，特別是肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，國內(nèi)科研院所不下200家，為肉牛養(yǎng)殖提供了技術(shù)條件。

5、科技優(yōu)勢

我養(yǎng)殖場已經(jīng)建立了一只技術(shù)開發(fā)隊伍及養(yǎng)殖技術(shù)管理體系和管理隊伍，具備大型養(yǎng)殖條件。

6、外銷優(yōu)勢明顯。除了國內(nèi)市場供小于求，我國的牛肉在國際市場上以飼養(yǎng)地環(huán)境一流、肉質(zhì)品質(zhì)好、市場價格低等優(yōu)勢見長，有進(jìn)軍發(fā)達(dá)國家在國際市場上的市場占有率之勢。

五、養(yǎng)殖肉牛投資總額估算：

投資估算

1、購置基礎(chǔ)能繁母牛800頭，每頭購價4500元，合計：360萬元。

2、紫花畜牧種子1600公斤，每公斤50元，合計：8萬元。

3、青儲玉米種子5000公斤，每公斤13.6元，合計：6.8萬元。

4、一年生黑麥草種子4000公斤，每公斤18元，合計：7.2萬元。

5、獸醫(yī)室一間，50平方米，小計：3萬元。辦公室一間，50平方米，小計：3萬元。糧食料間3間，小計2萬元。無害化處理池5個，每個10000元，小計5萬元。消毒池5個，每個10000元，小計5萬元。合計18萬元。

6、人工品種改點一個，30平方米，合計2萬元。

7、青儲壕600立方米，每立方米60元，合計：3.6萬元。

8、標(biāo)準(zhǔn)化育肥牛舍1200平方米*2個，每平方米250元，合計：60萬元。

9、青儲袋12000個，每個6元，合計7.2萬元。

10、小型鍘草機(jī)20臺，每臺3000元，合計：6萬元。

11、大型鍘草機(jī)2臺，每臺20000元，合計4萬元。

12、中型卡車三輛30萬元。

13、旋耕機(jī)5臺，每臺3000元，合計：1.5萬元。

14、干草料棚20000平方米，10萬元。

15、飼料機(jī)組2套4萬元。

16、建沼氣池100立方米*3個，合計6萬元。

17、種牛40頭48萬元，育肥牛600頭180萬元，合計：224萬元。

18、周轉(zhuǎn)資金：（人工費、管理費、日常開支等）50萬元。

投資總計：人民幣808.3萬元。

六、養(yǎng)殖肉牛總成本估算

本養(yǎng)殖項目保守預(yù)計年出欄育肥牛900頭，飼養(yǎng)能繁母牛800頭。

1、育肥牛成本分析：

年出欄900頭肉牛，分三期與非，每期飼養(yǎng)300頭。購置育肥牛成本300頭*4000元/頭=120萬元（購牛成本按照300頭計算，每期銷售后收回成本用于下期夠牛）。

飼養(yǎng)成本：每頭牛的與費時間為3個月（90天）計算，每頭牛每天需要全價配合飼料2公斤，按照2元/公斤算，草料30公斤，按照0.2元/公斤算，人力管理費用2元/頭/天，其他雜費1元/頭/天，每頭牛每天需要投資合計13元，總計育肥投資1170元。900頭*1170元/頭=105.2萬元

育肥牛成本合計：120+105.2=225.2萬元

2、基礎(chǔ)母牛飼養(yǎng)成本分析

基礎(chǔ)母牛年支出為2200元（管理費3元/天，配種和保健120元/年），2200元/頭*800頭=176萬元。

3、牛犢飼養(yǎng)成本分析

牛犢從兩月齡補(bǔ)飼六月齡培育或育肥，費用920元（時間為300天，按照3元/天計算，保薦費用20元/年）。

基礎(chǔ)母牛產(chǎn)牛犢按照成活率85%算，年產(chǎn)雜交牛犢680頭，總成本：920元/頭*680頭=62.56萬元。

4、其他費用

電費：年消耗6萬度，9.6萬元。

工資福利：管理技術(shù)人員16人，人均年薪2.5萬元，年工資總額40萬元；生產(chǎn)人員20人，人均年薪1萬元，年工資總額20萬元。合計：60萬元。

防疫和醫(yī)療費用：50元/頭*（800+900+680）=11.9萬元。機(jī)械維修費：20萬元。保險金：15萬元。

5、土地租金：30畝×15年×500元/畝=22.5萬元。

養(yǎng)殖肉牛總成本合計：602.76萬元。

七、養(yǎng)殖肉牛總利潤估算 利潤分析

1、出欄育肥牛利潤900頭*5000元/頭=450萬元。

2、基礎(chǔ)母牛利潤基礎(chǔ)母牛產(chǎn)犢成活率按照85%算，年產(chǎn)牛犢680頭，培育或育肥1歲齡每頭售價6000元/頭*680頭=408萬元。

3、牛糞肥利潤：5公斤/頭*1500頭*360天=270萬公斤（2700噸）2700噸*100元/噸=27萬元。

總利潤：450萬元+408萬元+27萬元=885萬元。

八、養(yǎng)殖肉牛總收入估算

總利潤：450萬元+408萬元+27萬元=885萬元—養(yǎng)殖肉牛總成本602.76萬元=282.24萬元。

七、資金來源

1、自有資金：400萬元

2、銀行貸款：400萬元

八、銀行貸款償還

肉牛養(yǎng)殖目前在我地區(qū)尚未有農(nóng)戶嘗試，我場現(xiàn)初具規(guī)模養(yǎng)殖條件，有成熟技術(shù)支持及小規(guī)模養(yǎng)殖經(jīng)驗，加之市場需求極大，經(jīng)銀行貸款及政府政策扶持，一定能為我地區(qū)特種動物養(yǎng)殖創(chuàng)造一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

我場經(jīng)認(rèn)真核算，預(yù)計養(yǎng)殖第一年年純利潤可達(dá)近300萬元；第二年隨著養(yǎng)殖規(guī)模逐漸增大預(yù)計利潤可近600萬元，加之國家政策扶植資金，估計養(yǎng)殖場前期投資額800萬元將在兩年內(nèi)全部收回，去掉償還銀行貸款400萬元，兩年內(nèi)實現(xiàn)盈利。

以上是該項目的可行性報告分析，望予以大力支持。

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