第一篇：2018中國團(tuán)餐關(guān)鍵詞：消費(fèi)升級 人工智能 新零售...(下)（模版）

4、投資 軟孵化

資本將持續(xù)關(guān)注團(tuán)餐領(lǐng)域，突破點(diǎn)或?qū)Ⅲw現(xiàn)在供應(yīng)鏈、單品、小吃、小餐飲、產(chǎn)品等方面。

5、完整的供應(yīng)鏈服務(wù)

據(jù)相關(guān)單位的不完全統(tǒng)計(jì)，在全國超過46萬個食堂，團(tuán)餐企業(yè)超過10萬個。根據(jù)發(fā)達(dá)國家的市場經(jīng)驗(yàn)，團(tuán)餐市場將呈現(xiàn)50%以上的市場集中度，但是目前中國的團(tuán)餐市場集中度偏低，行業(yè)成熟度不足，規(guī)模效應(yīng)不明顯。在發(fā)展趨勢上，團(tuán)餐企業(yè)會逐步從松散走向規(guī)范，逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，從粗放的管理變成科學(xué)有體系的管理。

2018年供應(yīng)鏈熱點(diǎn)還將持續(xù)眾創(chuàng)業(yè)型及成熟型公司蜂擁出現(xiàn)，紛紛關(guān)流量注團(tuán)餐供應(yīng)鏈。在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中，流量和密度是供應(yīng)鏈?zhǔn)欠裼母揪徑狻Ｒ虼藰?gòu)建完整的生態(tài)鏈，方能將團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)推向一個更高的臺階。

6、品牌與品牌價值

品牌價值是品牌管理要素中最為核心的部分，也是品牌區(qū)別于同類競爭品牌的重要標(biāo)志。品牌兼職是企業(yè)品牌競爭力的表現(xiàn)。一個品牌究竟有沒有價值，就是要看它有沒有市場競爭力。一個品牌要同時具有較高的市場占有率和超額贏利能力，才真正具有競爭力。未來團(tuán)餐市場的競爭是品牌和品牌價值的競爭。

7、工匠精神 不忘初心

工匠不再是重復(fù)勞作的老工匠形象，而是堅(jiān)定、踏實(shí)、而是精益求精的一種氣質(zhì)。一個良性健康發(fā)展的餐飲品牌所必備的競爭核心是產(chǎn)品的極致打造，從品出發(fā)，用心去經(jīng)營，用心做減法，甚至出發(fā)，摒棄互聯(lián)網(wǎng)的浮躁，用匠心打造不可替代的產(chǎn)品，才能讓品牌走的更遠(yuǎn)。堅(jiān)持匠心精神的餐廳會依靠強(qiáng)大的信念不斷完善產(chǎn)品，用高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛地要求自己，最終征服了用戶。在這個過程中，他們積極地面對問題，解決問題，十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)貙Υ脩舻男枨螅⑶矣霉そ车膽B(tài)度對待產(chǎn)品的每一個環(huán)節(jié)。

8、食品安全是永恒的話題

健康中國，食安先行。強(qiáng)化監(jiān)管，完善食品安全誠信標(biāo)準(zhǔn)體系，建立安全食品管理平臺，守住生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全道德底線，讓用餐的上班族、師生、老人、更放心。

第二篇：新零售趨勢下,品牌企業(yè)應(yīng)該怎樣轉(zhuǎn)型升級？

作者：衣工衣山

2016年10月杭州云棲大會上，馬云說：“未來的十年，二十年，沒有電子商務(wù)這一說，只有新零售。”很多人認(rèn)為新零售是O2O的簡單升級，其實(shí)新零售遠(yuǎn)不止是渠道的變化，消費(fèi)者期待的高效便利的體驗(yàn)和服務(wù)。未來的電商，無電不商，無商不電！這對工作服定做行業(yè)也有一定的啟發(fā)。

對于許多人來說，不久的未來必定是以消費(fèi)者為核心的全網(wǎng)全渠道全場景的融合，新零售會引發(fā)整個品牌的變化和升級，同時也需要快速柔性供應(yīng)鏈支撐。更具體的說，新零售是在互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)上，通過運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析和人工智能等先進(jìn)技術(shù)手段，強(qiáng)化對消費(fèi)者需求的洞察和挖掘，圍繞消費(fèi)者體驗(yàn)為核心，從而對品牌、商品企劃、設(shè)計(jì)開發(fā)、生產(chǎn)、等過程進(jìn)行升級改造。

當(dāng)然這個發(fā)展的過程需要投入人力和資金，但其取得的效果是可想而知的。未來的發(fā)展，不管是服裝行業(yè)工作服定做也好，還是其他銷售行業(yè)，需要我們更好的利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，方法和手段，更好地洞察消費(fèi)者需求和變化，用合適的產(chǎn)品和內(nèi)容更高效地連接，服務(wù)消費(fèi)者。