第一篇：最新職工食堂投標書

投標書

##根據(jù)**的基本情況，就貴公司對職工食堂托管的各項要求擬定了“**職工食堂投標書”，請審閱。

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2010年5月20日

目錄

一、##簡介

二、經(jīng)營宗旨和特點

三、**職工食堂現(xiàn)狀分析

四、**職工食堂經(jīng)營管理計劃方案

一、##簡介

隨著現(xiàn)代經(jīng)濟社會化大分工的進一步加劇，各種各樣的專業(yè)機構應運而生。日本和歐美國家90%以上的高校和大中型企事業(yè)單位的集體餐廳均由專業(yè)機構管理。隨著中國的入世，市場經(jīng)濟體制不斷地改革和發(fā)展，1999年11月，高校和大中型企事業(yè)單位后勤社會化改革全面啟動，高校和大中型企事業(yè)單位已把食堂的管理工作推向市場，由專業(yè)的餐飲管理公司來服務和管理。這樣既可減少高校和大中型企事業(yè)單位的精力、物力、財力上的投入和浪費，使高校和大中型企事業(yè)單位能全力以赴地進行生產(chǎn)和科研，又能保證廣大員工和家屬得到更高質(zhì)量的餐飲服務。

##正是能夠提供這種服務的專業(yè)化公司。

##依托多年來的餐飲改革經(jīng)驗并堅持運用現(xiàn)代化的管理理念，逐步從餐飲服務、隊伍建設、規(guī)范化管理等方面梳理出一套獨特的企業(yè)文化。

近年來，##一直本著“健康衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富、專業(yè)誠信”的服務理念，針對大中專院校，企事業(yè)單位和各類寫字樓，輸出成熟的餐飲管理模式，提供全面的餐飲服務，贏得了社會各界的廣泛贊譽。

二、經(jīng)營宗旨、特點

作為大中型企事業(yè)單位后勤管理的一部分，職工食堂承擔著為員工和家屬解決用餐的職能，安全、衛(wèi)生、服務、環(huán)境的好壞，直接關系到每一位員工和家屬對本單位單位后勤保障的評價，有時也直接影響到員工的生活情緒及工作的質(zhì)量。同后勤各主要職能部門密切配合，把職工食堂看作整個企業(yè)后勤管理的一部分，做好本職工作，讓用餐的員工和家屬感到滿意，為企業(yè)的后勤管理部門解除后顧之憂是本公司服務的指導思想。

本企業(yè)的員工和家屬，對“職工食堂”來講，作為一個特定的消費群體，三餐的需求，具有多樣性和差異性，最大限度的滿足員工和家屬的多樣化需求，照顧到他們差異性的要求，使他們感到自己的權利受到了尊重，個人的意志得到滿足，這樣就可以使員工和企業(yè)彼此之間取得信任，架起溝通和合作的橋梁，共同營造輕松、舒適的就餐環(huán)境，享受“家”的感覺，從而促進員工對生產(chǎn)工作的積極性，更充分的發(fā)揮主觀能動性、更好地完成本職工作。

經(jīng)營宗旨：三服務、兩滿足

我公司在承接高校餐廳、食堂經(jīng)營管理時，以“三服務、兩育人”為宗旨，即學校后勤餐飲應該“服務于生產(chǎn)、服務于科研、服務于員工生活；以獨特的餐飲文化滿足員工、以先進的服務理念滿足員工”。同時注意處理好兩個關系：改革、發(fā)展與穩(wěn)定的關系，穩(wěn)定壓倒一切；經(jīng)濟效益與社會效益的關系，社會效益優(yōu)先。

特點：

長期從事高校和大中型企事業(yè)單位餐飲工作，懂得社會規(guī)律，掌握員工、家屬的消費特點，有為員工、家屬服務的思想。提供的伙食品種豐富、質(zhì)量上乘、衛(wèi)生可靠、口味適宜、營養(yǎng)協(xié)調(diào)，讓廣大員工和家屬不出廠區(qū)就能感受到與社會餐飲同等豐富的服務。

三、食堂現(xiàn)狀分析

**擁有職工3000余人，家屬8000余人，職工食堂1個，飯店1家，另外還有一個招待餐廳，職工食堂就餐面積達到近1000㎡。隨著近年來公司的發(fā)展，職工食堂經(jīng)過了多次裝修，就餐區(qū)的面貌已經(jīng)煥然一新，但是職工食堂提供的飯菜，不論從種類數(shù)量上還是菜品質(zhì)量上都不能完全滿足職工和家屬的就餐需要，成為廠領導和后勤主管部門的一塊心病。

職工食堂的就餐狀況大致如下：

※就餐時間集中，售飯速度慢，擁擠現(xiàn)象嚴重；

※主食品種相對豐富，菜肴品種比較單

一、缺乏多樣性；

※食堂內(nèi)分散個人承包，經(jīng)營靈活，但不宜統(tǒng)一管理，宏觀調(diào)控能力差；

※缺乏獨立的操作間、儲藏室，存在極大的安全隱患；

※飯菜制作過程缺乏衛(wèi)生規(guī)范的管理，衛(wèi)生狀況無法讓就餐者滿意；

※飯菜銷售過程中，人民幣與食品交叉接觸現(xiàn)象頻繁，無法保證菜品的衛(wèi)生質(zhì)量；

※食品檔次差別不大，但現(xiàn)有職工和家屬的經(jīng)濟狀況是多層次的，既有經(jīng)濟條件相對差的青年職工，也有家庭條件非常好的骨干員工，職工食堂辦伙應該多層次，以滿足不同消費層次職工和家屬的需要。

四、職工食堂的經(jīng)營管理計劃方案

經(jīng)營原則：

安全衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富，方便快捷、價格適中。對職工就餐不以贏利為目的，保證職工和家屬吃飽、吃好、吃得放心和滿意，為公司的生產(chǎn)工作做好后勤保障。

經(jīng)營管理方案：

一、職工食堂整體經(jīng)營管理計劃：

1、整體采用標準化食堂經(jīng)營；

2、兼顧各種風味特色小吃、大排檔、火鍋、自助自選餐類；

3、保證家屬對主食等特定食品的需求；

4、提高就餐卡的使用效率，設立專門的收銀臺，對無卡就餐的職工和家屬要求到收銀臺付款，既降低了管理成本，同時避免了售飯員工接觸現(xiàn)金，保障了售飯過程的安全衛(wèi)生。

二、職工食堂功能劃分計劃：

把食堂整體按其功能進行分塊,分成左部和中部：

1、左部為標準化食堂經(jīng)營，即基本伙，保障低消費群體的就餐問題；

2、中部為蓋飯、面點、火鍋類以及緊跟流行趨勢的各種風味特色菜；

三、職工食堂各餐區(qū)改造計劃（此點可行性及最終方案將與廠領導協(xié)商解決）：

1、鑒于職工食堂的就餐區(qū)也經(jīng)過精裝修了，所以在整體上不用經(jīng)過大的改動，初步計劃對餐桌椅的擺放進行調(diào)整，總體思路為提高售飯窗口前的通行能力，在提高售飯速度的同時加強售飯秩序，其次增添一部分室內(nèi)宣傳畫、裝飾畫，盡量營造一個舒適的就餐環(huán)境；

2、根據(jù)具體經(jīng)營的各地風味做相對應的各地風格的裝飾；

3、根據(jù)現(xiàn)有條件對現(xiàn)在的進門左手的主食銷售區(qū)進行改造，把這部分改造成基本伙銷售區(qū)，這樣既可增加職工食堂內(nèi)的菜品花色品種，滿足不同層次的就餐者的需要，同時左側(cè)過道可分流高峰時期的就餐壓力，提高售飯速度，更好地解決就餐高峰時期擁堵的問題。

四、根據(jù)現(xiàn)有的職工食堂情況，接收現(xiàn)有的食堂正式職工，對他們進行合理的使用，為幫助企業(yè)排憂解難，做出我們應做的貢獻。

人員配置:

基本伙：廚師長負責制：廚師長1名，紅案廚師2名，白案廚師2名，涼菜廚師1名，配菜3名，服務員/雜勤4名，收銀員1名；

風味： 風味1（川）廚師1名，雜工2名，配菜1名

風味2（魯）廚師1名，雜工2名，配菜1名

風味3（陜）廚師1名，雜工2名，配菜1名

蓋飯 廚師1名，雜工2名，配菜1名

小火鍋、麻辣燙/烤串 4人

洗碗間：3人 衛(wèi)生工：2人

管理人員：管庫員1名，總采購1名，經(jīng)理1名 共計：42人

經(jīng)營思路：

根據(jù)對職工食堂進行的市場分析，以及現(xiàn)有的現(xiàn)狀和我公司制定的以平穩(wěn)過渡、穩(wěn)定經(jīng)營為大前提的經(jīng)營原則，制定如下經(jīng)營思路：

第一、在定價方面充分考慮職工的利益，在基本伙區(qū)域提供價廉質(zhì)好的低價菜肴，以五元菜(一份)為主，輔以三元和八元菜式。以滿足廣大職工的就餐需求為出發(fā)點，爭取盡可能廣大的職工的認可，成為集團正常生產(chǎn)工作的強有力的保障。

第二、用中炒制作菜品，同時增加種類，每月更換菜譜, 豐富就餐者選擇。

第三、使用移動欄桿對就餐者的路徑進行引導，提高售飯速度。

第四、狠抓安全、衛(wèi)生問題，提高服務水平，把就餐者的利益放在首位。

第五、利用現(xiàn)有空間，引入商業(yè)和公益廣告，既豐富環(huán)境，又可收到經(jīng)濟利益和社會效益，同時可幫助集團公司進行思想教育。

第六、利用先進的獨立核算會計制度進行經(jīng)營管理，節(jié)約挖潛、節(jié)能降耗，促進員工的積極性和主人翁意識的形成。

結(jié)束語：

我們相信在**領導、同志及同學們的關心與支持下，充分發(fā)揮##的先進管理理念和資源優(yōu)勢，在不久的將來，**食堂不僅融入學校內(nèi)部全面、一流的后勤服務體系，而且也將逐步成為享有一定的知名度、富有特色的綜合餐飲中心。##衷心的希望通過自己的努力，塑造出符合**形象的品牌餐飲中心，從而做出自己應有的貢獻。謝謝！

第二篇：職工食堂投標書(xky)

正本

職工食堂承包經(jīng)營

投 標 書

職工食堂經(jīng)營管理方案

一、經(jīng)營方針

以服務員工為核心，靠優(yōu)質(zhì)服務和不斷翻新飯菜品種花樣贏得信譽。以實惠、衛(wèi)生、可口為目的，力求達到科學配餐，營養(yǎng)配餐，提高膳食質(zhì)量的原則。堅持預防為主，確保飲食安全。聽從公司的管理，遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按國家《食品衛(wèi)生法》嚴格執(zhí)行操作規(guī)程。

二、人員配備及要求

1、廚師長負責制：廚師長1人，廚師2人，配菜工2人，面食人員2人，服務員4人，洗碗工1人。

管理人員：服務組長1人，庫管1人，采購1人，經(jīng)理1人。

2、崗前對所有人員進行體檢，然后按有關規(guī)定，定期和不定期體檢。

3、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高崗位素質(zhì)和能力。

三、操作管理流程

（一）、嚴把食堂員工崗位責任制，各負其責、相互配合，共同監(jiān)督。

（二）、原材料采購

1、周期菜單計劃：根據(jù)廚師科學搭配，提前做好核定采購工作。

2、做到新鮮質(zhì)優(yōu)達到國家食品衛(wèi)生標準，首先所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家、進行原料選擇，油類來自大賣場的正規(guī)品牌、肉類跟正規(guī)宰場洽購、并每天提供檢疫證明，蔬菜采購蔬菜基地，并每天提供檢疫證明。大米、調(diào)料品來自符合有關標準的單位。食品實行“四 不”制度；

A采購員不買腐爛變質(zhì)、過期或三無原料； B保管驗收員不收腐爛、過期或三無原料； C加工人員不用、過期或三無原料； D服務人員不賣、過期或三無食品。

（三）、食品驗收

每天由主管人員專門驗收，確保不短斤少兩，蔬菜感觀好、新鮮；葷菜不變質(zhì)；調(diào)料符合規(guī)格要求，在保質(zhì)期內(nèi)。

（四）、食品置放加工與清洗

1、食品置放

蔬菜、葷菜全部上架，不直接落地。葷菜放進冰箱，未加工食品和已加工食品分開擺放，并定點、整齊。按照衛(wèi)生標準，有明顯標識登記，生產(chǎn)日期。食品存放實行“三隔離” A 生熟隔離

B 食品與雜物、藥物隔離 C 成品與半成品隔離

（1）肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏，食品化冰之后嚴禁二次冷凍。

（2）大米、南北貨貨等易霉食品的儲存注意干燥防潮。（3）油鹽醬醋等調(diào)味品，加蓋加罩。

（4）食品儲存按入庫次序、生產(chǎn)日期和類別，按“先進先出”原則擺列整齊。

2、食品加工

按類進行加工、切配，蔬菜先挑出黃、爛葉子，葷菜按要求加工。

3、食品清洗

葷、素菜清洗池分開；蔬菜做到先浸泡30分鐘，再清洗然后過凈，葷菜在固定的池里清洗，按類擺整齊、挑清、洗凈全部上架。

（五）、食品烹飪

食品烹調(diào)過程嚴格防止污染，半成品二次烹調(diào)時注意煮透。嚴格遵守食品配備、燒煮及保存時間和溫度標準。A烹飪需注意煮透煮熟；

B盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時間，烹飪后的菜肴必須加蓋以防污染。

C如有確實需要儲存冰箱的食物，必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。D上漿腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物變質(zhì)。

E同類食品烹飪多樣化。

（六）、開餐服務

1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。

2、放置好熟食，并加蓋。

3、開餐中保持良好的服務態(tài)度，主動詢問員工選擇菜樣，熱情微笑服務。

4、開餐中派專人負責餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。

5、開餐時間內(nèi)，保證有服務員在熟食間為員工服務。

（七）、食品留樣

專人負責食品留樣（在取鍋時提取），并做好記錄，樣品分量不少200克，留樣時間在48小時。

（八）、餐具餐廳清潔與環(huán)境衛(wèi)生

1、先把餐具、炊具分類、實行“四過關”：

一刷、二洗、三消毒、四保潔，定點整齊擺放。

2、餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒，每餐清掃，每周2次大清掃。

3、廚房衛(wèi)生

（1）每天定時清洗爐灶、工作臺、盛器、落水池。（2）設施干凈、光亮、無雜物、無滑膩。

（3）桌面、門窗、貨架清潔無塵，地面干凈 無積水，無“四害”（4）熟食盛器消毒后，方能使用。

（5）各種器具和抹布必須生、熟專用，并有明顯標志。（6）各種器具和抹布用后及時洗凈，定位安放保潔。（7）廢棄物及時入專門盛器內(nèi)并加蓋，泔腳及時清理。

4、保證食堂周邊地方清潔，工具定點擺放，不亂堆雜物。

（九）、冰箱、冰柜

冰箱應保持里外干凈，食品整齊擺放，生熟和熟食分開，熟食用保鮮膜包好。

（十）、安全教育與管理

1、上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前必須嚴格執(zhí)行 衛(wèi)生消毒程序。經(jīng)常對員工食品衛(wèi)生、安全教育，注意正確操作工具（切肉機、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱、水、電使用），正確使用消防器材。

2、采取制度化管理。

（十一）、離崗善后工作

要求當日值班人員檢查關好水、電、液化氣、門、窗，并做好記錄。

六、服務承諾

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，臺友所有的廚房人員一律憑有效的“健康證”上崗，每年統(tǒng)一體檢身體。

2、開展靈活多樣的服務方式：如加班、夜宵、節(jié)日聚餐、干部用餐等，針對貴公司員工伙食的實際需求，“怡源”可制定不同的伙食方案，讓您的員工用得安心、吃得放心。

3、遇到突發(fā)事件（如斷水、斷電），我們有實力、也有能力保證員工就餐。

4、每周菜譜由營養(yǎng)師專業(yè)調(diào)配，使營養(yǎng)結(jié)構更合理。

5、了解員工意見，根據(jù)員工反饋的信息不斷加以改進。

七、就餐方式：

1、采用套餐形式就餐，每餐 元，標準為一葷菜兩素菜，主食和素菜任食，附一周菜單)

2、開設面食以及小炒窗口來適應口味不同的員工。八

1、我方在提供飯菜時，如有雜物、員工有權要求退換，我方必須無 條件執(zhí)行，并向各人解釋、道歉。

2、若我方提供不潔食物造成貴方人員食物中毒的，或造成其他不良后果的,責任經(jīng)有關部門認定,由責任方負責。

3、我方員工必須遵守貴方廠規(guī)廠紀，若有違反受貴方處理。

4、承包期間我方應服從管理及檢查，如遇處罰應接受并賠償。通過以上的計劃，我公司很自信并有能力能經(jīng)營管理好貴公司的員工食堂，肯請貴公司給我公司這次合作，我公司將以最大的努力和最大的誠意來為貴公司員工服務。

四、食堂規(guī)章制度

1、食堂工作人員按規(guī)范程序招聘、錄用,按時上、下班,堅守工作崗位,服從管理員安排,遇事要請假。無故遲到、礦工按公司考勤制度實施,病、事假扣除當天工資(請假應事先向經(jīng)理申請)。

2、樹立全心全意為員工服務的思想,講究職業(yè)道德。文明服務,態(tài)度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認真負責。

3、養(yǎng)成良好的工作習慣,各種廚具、餐具要固定放置,使用完畢后及時放回原處,各種物品不隨處亂放。

4、愛護公物。使用鍋爐、壓面機等械具要嚴格遵守操作規(guī)程,清洗餐具、廚具要細心細致。

5、食堂管理員、值日保安、廚師長要把好采購品質(zhì)量關和成本關。嚴禁腐爛、變質(zhì)食物進入公司;經(jīng)理要做到物品進出帳目清楚,程序分明;廚師長要不斷鉆研業(yè)務,多動腦筋,做到飯熟菜香,味美可 口，并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點、準備足夠的飯菜,一方面使飯菜浪費度降低到最小,又不會使飯菜不夠吃。

6、做好食堂安全工作，制定食堂設備安全操作規(guī)定。（1）使用電器不準赤腳和濕手操作。

（2）不準用水和濕毛巾擦電源開關箱，插座及電器外殼，不準隨意移動電器設備、不準隨意改變電器功能、不準亂搭亂拉電線、電源。

（3）不能用水沖洗帶電源的墻壁。

（4）電動設備不使用時要切斷閘刀電源，必要時要拔掉插頭，并將插頭掛起，不得放在地下接觸水源。

（5）如發(fā)現(xiàn)任何導電過熱，冒火花，有異味，物件有漏電現(xiàn)象，電機有異常噪音或插座松動，應立即切斷電源，并告知公司，請電工維修。

（6）使用電動電器設備前使用者一定要先學習本設備使用說明書，掌握使用方法后再進行操作。

（7）下班時應切斷食堂和餐廳一切電器設備電源及水龍頭。（8）發(fā)生火災時，緊急切斷電源，并拔報火警電話119。（9）發(fā)現(xiàn)有人觸電應立即施救，一定要當機立斷，首先設法使觸電者立即脫離電源，迅速拔掉插頭拉掉開關切斷電源，并撥打120及時進行搶救。

7、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服,注意做好食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生,個人衛(wèi)生工作,如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐 等疾病,應向食堂管理員請假暫離工作崗位。

8、食堂工作人員既要分工負責,又要團結(jié)協(xié)作,真誠待人,語言文明,工作期間不爭吵,不打鬧。

五、管理措施

1、嚴把進貨關。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。

2、嚴把處理關。進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓員工吃得放心，吃得舒心。

3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜，剩余飯菜不上柜，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜。

4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時，必須保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲。

5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現(xiàn)象。確保衛(wèi)生安全。

6、廚房要保持設備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。

7、工作人員須服從分配，尊敬公司領導和員工，愛崗敬業(yè)，盡職盡責。

8、嚴格勞動紀律，不遲到，不早退，態(tài)度和藹。上班期間嚴禁干私活、接朋會友、帶小孩，嚴禁脫崗、串崗、打鬧及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等。

9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規(guī)常識，嚴格執(zhí)行消防安全標準，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。

六、服務承諾及原料采購

（一）服務承諾

為營造良好的就餐環(huán)境，為員工提供衛(wèi)生、可口的工作餐，食堂全體員工鄭重承諾：

1、嚴把質(zhì)量關，確保食品安全。嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，所有原輔材料均從正規(guī)渠道采購，關注有效期，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品和過期、變質(zhì)食品，肉類及水產(chǎn)類食品必須有檢疫合格證。菜品清洗、烹飪加工，以及餐具清洗消毒等，嚴格按照相應的流程和規(guī)范進行。

2、嚴把衛(wèi)生關，確保餐具衛(wèi)生。對餐具認真清洗消毒：餐盤高溫消毒后進行干燥，餐勺必須在蒸煮后才能使用，湯碗清洗消毒后再放入消毒柜中進行二次處理。

3、整潔衛(wèi)生，環(huán)境舒適。餐廳的門窗每天清潔，桌椅餐后及時清潔，做到窗明幾凈。主動接受并積極配合衛(wèi)生防疫部門、上級主管 部門的監(jiān)督檢查，以積極的心態(tài)，真誠地歡迎并接受廣大員工的監(jiān)督。

4、持證上崗，定期體檢。堅持先體檢再培訓，培訓考核合格后才能上崗的原則，對身體、服務和技能不適宜的員工要及時調(diào)離。

5、營養(yǎng)均衡，品種多樣。對每周的菜譜進行公示，在公司確定的費用標準內(nèi)，根據(jù)季節(jié)和時令特點合理地進行營養(yǎng)搭配，在保證營養(yǎng)均衡的同時，力爭做到品種多樣，并盡力滿足多數(shù)員工的口味。

6、提高標準，文明服務。耐心聽取，虛心接受員工的批評、意見和建議，做到有則改之，無則加勉。

（二）原材料采購

1、所有原材料的采購必須堅持索證索票制度

2、所用青菜必須是質(zhì)量中等以上的時令菜，原則上一種青菜只采購同一檔次、同一價格的品種。在檢查驗收過程中，要驗質(zhì)量、問價格、定性價比。對質(zhì)次價高和質(zhì)價不符的青菜不得采購。

3、生肉及制品應提供《生豬產(chǎn)品批發(fā)單》第二聯(lián)、《畜禽產(chǎn)品檢驗合格證》、《檢疫證》和《信譽卡》。

4、糧面油、干貨、調(diào)料等應提供與產(chǎn)品的名稱、商標、批號或生產(chǎn)日期相一致的食品衛(wèi)生檢驗合格證，并留樣品備查

5、干貨、調(diào)料、糧面油、粉皮等原材料，必須由采購、質(zhì)檢人員和食堂是參與采購，在采購過程中，要驗質(zhì)量、問價格、定性價比。對符合規(guī)定的原材料，方可進入后廚進行加工出售。

6、青菜、鮮豆制品、豆芽、肉（肉餡）、雞蛋等要求新鮮的原材料原則一天一采購，要求當天使用。

7、青菜、禽蛋、豆制品、水產(chǎn)類等應新鮮、安全、衛(wèi)生，要求無雜質(zhì)、無異味、無變質(zhì)現(xiàn)象。

七、衛(wèi)生保障管理制度

1、食品衛(wèi)生管理

（1）采購原料食品，要保證新鮮衛(wèi)生；不得購買未經(jīng)有關部門檢驗的肉類，病死、毒死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及有異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲的原料；各種食品、調(diào)料要符合衛(wèi)生要求，防止過期變質(zhì)；存放食品、原料要做到離地、離墻，干濕物品不得同室存放。

（2）原料的取用、發(fā)放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。

（3）操作時要分臺、分池操作，以免交叉污染；蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。

（4）直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應使用各種工具拿取。

（5）處理過的原料應及時加工烹調(diào)，烹調(diào)時要煮熟，以保證食用安全，以防止中毒。

（6）生、熟食品要分冰格子存放，以防熟制食品受到污染，并經(jīng)常檢查，以免變質(zhì)。冬天放在外面，應用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。

（7）冰箱、冰柜應經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關，防止熱氣侵入。

12（8）調(diào)料器具應加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內(nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并要保持潔凈。

（9）發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點，以防食物中毒。

2、餐具用品衛(wèi)生管理

（1）餐具必須保持清潔衛(wèi)生，用后要做到一洗二刷三沖四消毒。（2）菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。

（3）餐具柜和售飯車應經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關緊柜門。

（4）刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗,保持廚具的清潔。

（5）廚具和餐具要固定擺好。

3、環(huán)境衛(wèi)生

（1）周圍環(huán)境應打掃干凈，下水溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。

（2）積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。

（3）餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。（4）不亂倒垃圾，不亂倒污水。

（5）門窗應有防蠅設施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風。

4、廚房衛(wèi)生管理

（1）廚房各種用品、用具，用后必須及時清洗干凈。冰箱（柜）內(nèi)存放物品要分袋存放，定期清理。

（2）切生熟食品的砧板要分開使用。

（3）洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。（4）爐灶、配料臺、工作臺在完工后要予以擦拭，確保干凈整潔。

（5）倉庫物品要擺放整齊，保持室內(nèi)空氣流通，以防止物品發(fā)霉變質(zhì)。

5、個人衛(wèi)生

（1）食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手,剪指甲；勤洗衣服,被褥；勤洗澡、理發(fā)；勤換工作服。

（2）上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。

（3）在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條、切菜、加工面粉等)應用熱水消毒。

（4）定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應接觸食品。

八、突發(fā)事故的處理預案

在發(fā)生突發(fā)事件、事故時，使所有相關人員生命財產(chǎn)得到保護，控制事態(tài)的進一步擴大、惡化，將損失降到最低，特制定本方法。

1、適用范圍 適用于本公司食堂發(fā)生火災、特別傳染病類（如“非典”等）、三名以上就餐人員出現(xiàn)食物中毒跡象，傷亡事故、突然停水、食堂員工意外嚴重缺員、哄搶擾亂供餐秩序等情況下的管理與控制。

2、職責和權限

食堂成立特別應急小組，由經(jīng)理、廚師長、服務組長組成。

（1）事故發(fā)生時經(jīng)理或食堂主管為第一現(xiàn)場負責人，廚師長為第二現(xiàn)場負責人，服務組長為第三現(xiàn)場負責人（如有主管不在現(xiàn)場時，由上述人選自然替進負責）。第一現(xiàn)場負責人為指揮員指揮現(xiàn)場工作，直至公司應急小組到場交接工作為止。

（2）第一現(xiàn)場負責人有需要暫時離開現(xiàn)場時必須告知第二負責人接替其現(xiàn)場指揮工作以此類推。

（3）事故發(fā)生后指揮員應立即開展組織應急指揮工作，并隨即通知公司應急小組及政府相關機構。

3、應急程序

（1）火災

A、火勢不大可自行撲滅，現(xiàn)場人員按《食堂安全管理》自行撲滅并上報公司應急小組備案。

B、火勢產(chǎn)生時，現(xiàn)場人員應立即就近關閉電源、油源、汽源，如不能用現(xiàn)場消防設備撲救火災時即應撥打119報警，通知公司應急小組及有關部門。

C、現(xiàn)場由食堂第一現(xiàn)場負責人組織指揮撤離，并指定人員報警，撤離按先顧客后廚工、先保人后保物的原則進行。D、現(xiàn)在所有人員必須聽從指揮員的指揮，全體廚房工作人員必須協(xié)助指揮員搶險救災，保障顧客安全。

E、通報公司供餐受影響的情況并說明預計的供餐時間。F、應急小組到達現(xiàn)場后協(xié)調(diào)指揮工作，并安排就近食堂組織必要的后勤協(xié)助或應急供餐工作。

（2）特別傳染病類（如“非典”）

A、當本市或國家防疫部門發(fā)出特別緊急防疫通知，本市亦可能（或受到）嚴重威脅時，食堂第一現(xiàn)場負責人在取得上級應急小組同意的情況下，立即宣布食堂進入事故狀態(tài)，開始進行應急指揮。

B、要服從政府相關部門的應急指導，做好人員安全防范、食堂食品來源特別安全檢測、確保供餐安全。

（3）食物中毒事故

A、當就餐人員中發(fā)現(xiàn)三人以上有食物中毒跡象時——劇烈腹痛、急性腹瀉、大量冷汗、暈倒等），食堂第一現(xiàn)場負責人應立即宣布停止供餐工作并宣布進入特別事故狀態(tài)，開始進行應急指揮。

B、立即指揮派員護送中毒人員前往就近醫(yī)療機構救治。C、立即通知公司應急小組，視情節(jié)輕重上報有關防疫部門。D、指定人員對可疑食品進行封存，保護現(xiàn)場，并由第二負責人驅(qū)動就餐和已進入人員進行登記、追查、觀察，發(fā)現(xiàn)可疑立即送往就近醫(yī)院觀察治療。

E、應急小組接到通知后，領出事故應急備用金立即前往現(xiàn)場或醫(yī)院。F、通報甲方供餐受影響情況，并說明預計的供餐時間。G、應急小組到達現(xiàn)場后協(xié)調(diào)指揮工作，并安排就近食堂組織必要的后勤協(xié)助。

（4）意外傷害事故

A、立即停止事故有關作業(yè)，立即切斷相關電、油、氣源，撤離危險區(qū)域。

B、由食堂第一現(xiàn)場負責人安排人員將傷者送往就近醫(yī)院救治。C、由主管或現(xiàn)場相關人員排除傷害造成的后果，無需保護現(xiàn)場的可清理現(xiàn)場，在保證安全的情況下盡快恢復生產(chǎn)，情況嚴重的，有必要保持現(xiàn)場的，同事指揮保護好現(xiàn)場等相關部門到場處理。

D、通報公司供餐受影響的情況，并說明預計供餐時間。（5）突然停水、停電

A、由食堂第一負責人負責弄清情況、立即做好應急準備工作，對較長時間的停水、停電同時上報公司應急小組。

B、應急小組到達現(xiàn)場后協(xié)同做好停水、停電的善后工作。（6）食堂廚工突然嚴重缺員

A、食堂廚工因故突然嚴重缺員，食堂第一負責人隨即做出反應，及時調(diào)配人員補上。

B、力爭做好食堂的正常供餐。（7）哄搶及擾亂供餐秩序

A、由食堂第一現(xiàn)場負責人（或主管指定人員）與鬧事者交涉，盡量友好協(xié)商，穩(wěn)定鬧事者情緒。B、由食堂第二現(xiàn)象負責人盡快與公司有關部門取得聯(lián)系，情節(jié)嚴重的撥打110報警。

C、食堂員工聽從主管安排，除做出保護自身安全和保護公有財產(chǎn)不受侵范的行為外，盡量克制情緒不得與鬧事者發(fā)生正面沖突或做出過激行為。

D、比較嚴重的事件，隨即報告公司領導，聽取相關指導意見。

第三篇：投標書

投標書

柴橋中學：

根據(jù)貴方承包校區(qū)師生餐廳經(jīng)營項目的投標文件，簽字代表姓名：賀紅平，職務：總經(jīng)理，經(jīng)正式授權并代表投標人（投標人名稱：寧波市北侖宇昕餐飲服務有限公司，地址：寧波市北侖區(qū)鳳洋一路727號）提交下述文件：

1.法人代表證明及法人代表授權委托書；

2.營業(yè)執(zhí)照副本、組織機構代碼證的復印件；

3.衛(wèi)生許可證復印件；

4.投標書；

5.食堂承包經(jīng)營管理策劃與服務承諾；

6.聯(lián)系方式：單位名稱、地址、法定代表人、聯(lián)系人、聯(lián)系電話； 據(jù)此函，投標人授權簽字代表聲明如下：

1.同意按貴方要求及時足額繳納投標保證金、履約保證金、承包 管理費，同時，自愿承擔所有經(jīng)營風險。

2.同意將按招標文件的規(guī)定履行相關責任和義務，在簽定正式文 件時不提出附加條件。

3.投標方已詳細審查全部招標文件及有關附件，我們完全理解并同意放棄對這方面有不明及誤解的權利。

4.一旦我方中標，我方保證授受貴方招標文件及合同的各項約定，嚴格遵守學校在食堂管理方面的各項規(guī)章制度以及為保障食堂供應所采取的各項舉措。

單位名稱：寧波市北侖宇昕餐飲服務有限公司 地址：寧波市北侖區(qū)鳳洋一路727號 郵編：315800

電話：86784266***

傳真：86963608

投標代表人姓名：賀紅平職務：總經(jīng)理

法定代表人：張益紅

投標書

食堂承包經(jīng)營管理策劃與服務承諾

首先感謝貴校給予我公司參加本次投標的機會，如我公司能中標，我們將自始至終以高度負責的態(tài)度，恪守合同約定，遵守貴校的各項要求，認真負責做好食堂各項保障工作，在確保食品衛(wèi)生安全的前提下，為貴校就餐人員提供衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)、廉價的餐飲服務，并始終以就餐師生長期滿意作為服務目標，以此來回報貴校對我們的信任。

一、企業(yè)規(guī)模及殊榮

寧波市北侖宇昕餐飲服務有限公司，成立于2002年。于2009年 6月搬遷至現(xiàn)在的配送中心并投入運營，主要經(jīng)營項目是：便民早點配送、團體快餐和凈菜配送、消毒餐具配送及食堂承包托管等。該配送中心總占地面積約10畝，建筑面積7500平方米，基礎建筑及配套設施投資約1500萬元；生產(chǎn)設施設備投資約200萬元。2003年6月，公司被寧波市北侖區(qū)政府列為“政府民生工程”；2008年6月，公司的配送中心被寧波市政府列為“政府實事工程”；2009年7月，公司榮獲國家商務部“試點企業(yè)”稱號。

二、企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀

本公司現(xiàn)托管學校食堂有：泰河中學、鎮(zhèn)海中學。凈菜配送有：大矸中學、北侖實驗小學、大矸小學、靈山學校、博平小學、九峰小學、顧國和中學、長江中學等。餐具消毒、小毛巾、洗潔精配送全區(qū)各大中小飯店120多家。公司承接2010年國際女排總決賽、第一屆北侖港口文化節(jié)、中國消博會等一系列快餐配送業(yè)務。2010年公司承包的鎮(zhèn)海中學、泰河中學被省衛(wèi)生廳評為衛(wèi)生A級食堂。

三、企業(yè)經(jīng)營計劃

（一）人員配備

食堂日常工作定崗定人、明確劃分責任。食堂現(xiàn)場設專職主管1名，全權負責食堂內(nèi)部日常工作管理；成本會計倉庫保管1名。協(xié)助食堂主管做好每天的成本核算。餐具檢驗員（公司人員兼職）1名。負責定期對餐具抽樣檢測（取得資

格證書）。下設廚師長1名，負責對廚師和廚工在食品加工環(huán)節(jié)上的監(jiān)督與指導，并在日常菜肴的營養(yǎng)搭配設質(zhì)量監(jiān)督以及成本核算等方面協(xié)助食堂主管；另設有炒菜廚師1名；切配廚師3名；面點師2名；蒸飯師1名；服務員12名；教師餐廳專職服務員1名；合計24名。

（二）原材料采購與管理

1、采購管理是食堂成本控制最重要的一個環(huán)節(jié)，也是利潤來源，我公司采用集中采購、統(tǒng)一配送的管理方式，直接從各大食品生產(chǎn)廠家、農(nóng)場和本地區(qū)最大的批發(fā)市場進貨，從而減少原材料流通環(huán)節(jié)，并以采購數(shù)量來降低原材料的價格。

2、建立原材料采購追溯制度。公司已采購國家商務部的集中采購追溯平臺，敏揚網(wǎng)采購軟件，通過網(wǎng)絡可以清楚看到任何原材料從哪里進貨、何時進貨、貨物多少及供應商的任何執(zhí)照。

（三）餐飲品種供應

1、早餐每天供應點心20個品種以上，搭配各種粥、炒飯、豆?jié){、湯面、炒面、雞蛋、咸蛋以及各種小菜。

2、提供夜餐供應品種不少于15種。

3、中、晚餐菜肴供應價格品種嚴格按照學校規(guī)定的套餐標準執(zhí)行。

A7元套餐：主葷菜，半葷菜，蔬菜。6元套餐：主葷菜，兩葷菜。5元套餐：主葷菜，蔬菜。每樣套餐實行A.B套餐，隨自己選擇。每星期菜不重復。

4、保證每餐按時供餐，保證所供應的菜肴安全衛(wèi)生，精致可口、品種多樣化，營養(yǎng)搭配合理，為所有就餐師生提供優(yōu)質(zhì)、廉價、便捷的餐飲服務。

（四）各項規(guī)章制度

另附文件。

（五）服務承諾

1、食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達到區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)教育局制定的A級食堂標準。日常管理嚴格按“五常法”標準進行管理。

2、菜肴價格、質(zhì)量、品種、數(shù)量嚴格按學校規(guī)定的標準執(zhí)行。

3、保證所有服務人員良好的服務態(tài)度，讓就餐師生開心用餐；我們的服務理念：主動向師生問好、熱情為師生服務、禮貌與師生交談、虛心聽取師生意見、不與師生爭執(zhí)，以師生的滿意作為我們的服務準則。

4、保證遵守學校的各種規(guī)章制度。

5、如公司中標，愿為全體師生購買就多人員《食品安全責任保險》曾強公司抗風險能力。

6、公司為所有員工購買工傷保險。

我公司投標為柴橋中學餐廳，每月按營業(yè)額5%上交管理費。

寧波市北侖宇昕餐飲服務有限公司

2011年8月2日

第四篇：投標書

目 錄

一、法定代表人身份證明

二、投標文件簽署授權委托書

三、投標函

四、投標函附錄

五、聯(lián)合體協(xié)議書

六、已標價工程量清單

七、施工組織設計

八、投標人及項目管理機構情況表

（一）投標人基本情況表

（二）投標人近五年完成的部分類似項目情況表

（三）投標人正在施工的和新承接的部分項目情況表

（四）投標人近年發(fā)生的訴訟和仲裁情況

（五）項目管理機構配備情況表

（六）項目經(jīng)理簡歷表

（七）項目技術負責人簡歷表

（八）擬分包計劃表

（九）其他材料

（十）投標人認為有必要的資料

（十一）各類資質(zhì)和資格證書的復印件

（十二）財務狀況表

施工組織設計

1、工程概況

本工程為朔州市城市綠化改造工程，位于山西省西北部，雁北關外，大同盆地西部南端。地理坐標為東經(jīng)111°53′-113°34′，北緯39°05′-40°17′。氣候?qū)贉貛Т箨懶约撅L氣候，主要特征是四季分明，春季雨雪少，風沙大，蒸發(fā)量大，經(jīng)常出現(xiàn)干旱天氣;夏季雨量集中，間有大雨、暴雨、冰雹等；秋季雨水少，早晚涼爽，中午炎熱，冬季風多雪少，氣候寒冷。年平均氣溫一般為 3.6℃-7.3℃左右。

2、施工部署原則和施工平面布置 2.1施工部署原則 2.1.1原則

調(diào)集高資質(zhì)的，具有豐富施工經(jīng)驗的施工技術管理人員，組成該項目經(jīng)理部承擔本工程施工。嚴格按照項目法施工管理。實行項目施工負責制，對本工程實施全面全過程的管理。2.1.2滿足合同要求的原則 以合同約定的質(zhì)量要求、工期目標為主線，合理組織人力、物力、財力，做到人盡其才，物盡其用、財盡其能，以最優(yōu)化的資源確保總目標的實現(xiàn)。施工前，各級管理人員要認真研究合同，從技術、經(jīng)濟、工期管理等方面下功夫，滿足合同要求。2.1.3經(jīng)濟效益的原則

圍繞既定目標，在材料的投入上不能將就，在現(xiàn)場管理上，要認真研究，精打細算，以管理出效益。2.1.4社會效益原則

抓住機遇，精品細作，并爭取取得良好的社會效益。2.2現(xiàn)場施工平面布置

臨時設施布置，結(jié)合本工程施工需求進行布置，生活臨時設施在場區(qū)外設置，材料加工、砂漿攪拌設施及機械停放場地在工程場區(qū)范圍內(nèi)擇地設場，現(xiàn)場辦公房、工具倉庫用房等采集裝箱形式或帳篷。

本工程施工所需的水、電，根據(jù)業(yè)主提供的水、電源接口以及審定的本工程施工組織設計和現(xiàn)場施工要求布設，并掛表計費。

施工用電布置：由引接電源的總配電箱向施工現(xiàn)場需求的照明及動力布置分電箱進行施工供電。

本工程施工用電采用接零保護，配電線路均采用橡套絕緣電纜，干線架空敷設。突起架子、孔洞或通過時采用防護措施。另外由總配電箱引出的線路，均采用漏電開關保護，所有用電設備除保護接零外，均須在設備負荷的首端設置漏電開關。在工程的降水施工中為防止工地臨時停電和解決現(xiàn)場突發(fā)事情的發(fā)生，在工地現(xiàn)場自備發(fā)電機1臺，以確保工程施工順利進行。

施工用水布置：引接場內(nèi)供水管網(wǎng)至施工現(xiàn)場，現(xiàn)場范圍內(nèi)的施工用水管線根據(jù)施工需求布施，在冬季施工中的施工用水管線均須采取保溫措施。2.3施工道路

外接道路利用現(xiàn)有道路網(wǎng)，并結(jié)合工程需求設置工地的連接便道。施工中使用的地方道路和臨時道路，做好維修養(yǎng)護工作。

3、勞動力安排計劃 3.1勞動力安排

（1）作業(yè)層基本骨干力量，在我公司范圍內(nèi)挑選有豐富施工經(jīng)驗和勞動技能的合同制工人，分專業(yè)工種組成作業(yè)班組。班組長由技術過硬、責任心強、思想素質(zhì)好的職工擔任。包括現(xiàn)場管理人員在內(nèi)的所有施工人員均持證上崗。

（2）按照我公司《勞務分包控制程序》，根據(jù)勞務分承包的施工業(yè)績、技術能力進行綜合考察，做出評價，并建立《合格勞務分承包芳名錄》。我公司可根據(jù)本工程的需要，按上述名錄選用合格的勞務分承包方，作為作業(yè)層勞動力的補充，并按上述文件規(guī)定程序進行控制管理。3.2勞動力組織

（1）抽調(diào)各專業(yè)工種技術骨干，并配足各專業(yè)施工人員，組成強有力的施工隊伍。（2）按照勞動力計劃落實勞動力，加強勞動力進場的組織和協(xié)調(diào)。

（3）按工種分工序組織施工突擊作業(yè)隊，各工種各專業(yè)人員配備齊全。

（4）主要勞動力計劃詳見附表。

4、材料供應安排

4.1材料的供應、檢驗和使用原則

4.1.1對所購材料和設備設施，保證質(zhì)量，符合設計和規(guī)范要求，并應提供材料樣品及有效的質(zhì)量證明書和必要的材料檢驗資料。

4.1.2采購的材料和設備設施必須先行自檢，再報驗。檢驗不合格，不準使用。

4.1.3為保證工程質(zhì)量，本工程所采用材料均按國家建材規(guī)范及防火規(guī)范驗收，合格方可投入使用，不合格材料決不使用在工程上。

4.1.4建立以項目經(jīng)理為主，材料員為輔的材料采供組，嚴格按照質(zhì)量標準及質(zhì)量體系規(guī)定，嚴格材料進、出手續(xù)，健全材料管理制度，按計劃采購、供應。

4.1.5貫徹執(zhí)行質(zhì)量體系采購控制程序，建立合格分供方名冊，通過合格分供方處長期獲得質(zhì)量優(yōu)良、價格合理的物資。

4.1.6所有現(xiàn)場材料、半成品均執(zhí)行質(zhì)量體系產(chǎn)品標識和可追溯性程序，分門別類堆放，并按先進先用原則進行使用。

4.1.7工序作業(yè)前，對材料進行復檢（核查現(xiàn)場材料質(zhì)量及原始報告），若屬不合格，立即禁止使用，搬離施工現(xiàn)場。4.1.8對主材及半成品重要的材料進場，必須同時附有材料供應單位提供的質(zhì)量保證合格檢驗單

4、材料供應安排 4.1材料的供應、檢驗和使用原則

4.1.1對所購材料和設備設施，保證質(zhì)量，符合設計和規(guī)范要求，并應提供材料樣品及有效的質(zhì)量證明書和必要的材料檢驗資料。

4.1.2采購的材料和設備設施必須先行自檢，再報驗。檢驗不合格，不準使用。

4.1.3為保證工程質(zhì)量，本工程所采用材料均按國家建材規(guī)范及防火規(guī)范驗收，合格方可投入使用，不合格材料決不使用在工程上。

4.1.4建立以項目經(jīng)理為主，材料員為輔的材料采供組，嚴格按照質(zhì)量標準及質(zhì)量體系規(guī)定，嚴格材料進、出手續(xù)，健全材料管理制度，按計劃采購、供應。

4.1.5貫徹執(zhí)行質(zhì)量體系采購控制程序，建立合格分供方名冊，通過合格分供方處長期獲得質(zhì)量優(yōu)良、價格合理的物資。

4.1.6所有現(xiàn)場材料、半成品均執(zhí)行質(zhì)量體系產(chǎn)品標識和可追溯性程序，分門別類堆放，并按先進先用原則進行使用。

4.1.7工序作業(yè)前，對材料進行復檢（核查現(xiàn)場材料質(zhì)量及原始報告），若屬不合格，立即禁止使用，搬離施工現(xiàn)場。

4.1.8對主材及半成品重要的材料進場，必須同時附有材料供應單位提供的質(zhì)量保證合格檢驗單和復試單，才能在工程中使用，無質(zhì)保單的材料和半成品不得在工程中使用。4.2材料供應保障措施

為保證本工程材料正常供應，我公司擬采取以下措施確保材料的供應：

4.2.1及時準確地向業(yè)主提出供料計劃且具有超前意識；計劃及時準確，關系到工程進度的順利進行；也能使業(yè)主充分發(fā)揮資金效益。因此，我公司將高度重視此項工作，在資料的打印、傳遞方面嚴肅認真。

4.2.2在時間及數(shù)量上慎之又慎，此項工作的落實，須對各級管理人員制定崗位責任制，選派具有業(yè)務素質(zhì)高、責任心強的專業(yè)工程師來擔任此項工作。協(xié)助業(yè)主做好材料供應及保管工作，是我公司為業(yè)主服務的具體表現(xiàn)。設置專門的倉儲庫房，配備專人看管，對已裝和未裝的設備、材料進行定期的防護、檢查、清洗、加油、回收，建立專職保管員及完整的領用手續(xù)，保證業(yè)主供應的設備及材料的丟失，不浪費，為業(yè)主降低工程造價。

4.2.3材料的組織供應是項目部物資管理的中心任務，供應質(zhì)量的優(yōu)劣與供應因素，所以在做好日常工作管理方面重點抓好如下幾點：

（1）加強材料計劃的及時性、準確性、嚴肅性：項目部將執(zhí)行規(guī)范化的計劃編制、審核、采購制度、做到供應工作的不同階段有不同的人負責，堅決杜絕計劃盲目性、浪費的不嚴肅工作作風。

（2）加強采購成本的控制：在保證質(zhì)量、數(shù)量供貨及時的基礎上，降低采購成本是提高項目施工效益的重要環(huán)節(jié)。任何物資的采購必須具有采購通知書單及嚴格的驗收入庫制度，采購員不得接受任何人隨意的采購指令。

（3）堅持審批的環(huán)節(jié)：項目部在做好自身計劃的審批工作的基礎上，同時也做好對業(yè)主的報批工作，對實行調(diào)整的大宗材料應事先送甲方進行價格廠家的審批，在審批的基礎上進行采購。未經(jīng)業(yè)主審批的材料決不自行采購。

（4）加強保管、及時回收：做好材料的保管、領用工作是保證供應不亂的基礎，項目部堅決執(zhí)行限額領料制度，憑計劃發(fā)料，在保管工作上配備專業(yè)的保管，利用班組材料節(jié)約獎勵的辦法，做好材料的回收利用，做到能使用的決不浪費。4.3主要材料采購供應計劃

4.3.1針對該工程，我公司將精選對材料供應市場充分了解，有豐富材料采購經(jīng)驗的人員，組成材料采購部，確保工程材料正常供應。

4.3.2對于甲方提供材料，由材料部及時向業(yè)主提供小樣、數(shù)量、規(guī)格、品牌、產(chǎn)地等，封樣后采購。

4.3.3認真審閱材料單，提前明確供貨渠道，選擇有實力、講信用、經(jīng)營品種齊全、供貨及時的商家，簽訂合同，采購材料。4.3.4明確材料供應制度、采購制度、材料檢驗制度、倉庫保管制度、材料領用制度、材料單開據(jù)等各項制度，杜絕一切浪費現(xiàn)象。

5、關鍵部位施工方法：

植物種植是綠化工程中十分重要的部分，其施工質(zhì)量的好差，將直接影響到景觀、環(huán)境及綠化的效果，為保證工程施工質(zhì)量，充分體現(xiàn)設計意圖，結(jié)合環(huán)境景觀工程的要求，我們擬定以下施工方法和技術措施，以達到保障工程施工質(zhì)量，體現(xiàn)設計意圖目標。

5.1根據(jù)設計圖紙、設計意圖，結(jié)合現(xiàn)場實際進行施工放樣，施工放樣必須準確，以便控制進苗數(shù)量。

5.2圖紙發(fā)放時，必須隨附技術交底卡，按照技術交底卡要求嚴格督促施工檢驗過程。

5.3根據(jù)設計圖紙、設計意圖進行施工放樣，在定好的點位上立上木樁，標明截植植物的名稱、數(shù)量或樹坑的坑徑、坑深，必須符合設計及規(guī)范的要求。

5.4挖掘種植穴

5.4.1挖種植穴槽前，調(diào)查附近所設地下管線標志，并聯(lián)系有關單位了解地下管線，設施情況，避免損傷設施，挖穴時發(fā)現(xiàn)電纜、管道等，應立即停止操作，及時找有關部門配合解決。

5.4.2各種樹木種植的位置必須準確，挖掘種植穴時，按圖進行定點放線，屬于規(guī)則式種植，樹穴要排列整齊，屬于自然式種植時，樹穴應保持自然，力求達到設計的配置藝術要求。5.4.3挖種植穴槽時，應根據(jù)苗木根系，土球直徑?jīng)Q定大小，在新土區(qū)，挖穴后應將穴底踏實，避免澆水后沉陷，種植穴槽的規(guī)格，按草本花卉、草坪地被、小灌木、大灌木、淺根喬木、深根喬木，樹穴規(guī)格大小，有伸縮幅度，可根據(jù)本地土壤和氣候條件，在允許幅度內(nèi)調(diào)整。

5.4.4土壤含水率不足的干燥地區(qū)土層，新填土壤地，均勻在種植穴前杠浸水補給水分。

5.4.5樹穴施肥作為基肥，應將充分腐熟的有機肥與土壤攪拌均勻，在穴底鋪平，再覆土一層，以防根部直接與肥接觸燒傷根系。

5.4.6種植穴槽挖出的表土和底土應分開堆放于坑穴邊，回填時表土用作下部填土用，底土用作上部填上和圍堰用，行道挖槽穴時，應堆放在與道路平行的兩側(cè)，避免影響栽植時瞄直的視線。

5.5選苗

在苗木選擇時，應根據(jù)設計要求的規(guī)格，結(jié)合設計工程竣工后所要達到的效果，選擇生長健壯、無病蟲害、樹形端正、根系發(fā)達的苗木樹種，做好標識，以便起苗，選定的苗木數(shù)量應按常規(guī)多于施工翻樣數(shù)量，以供備用。

5.6起苗

5.6.1起苗前應根據(jù)苗木所在地土壤的干濕程度，提前1-2太難進行澆水或排水，并準備好合適的蒲包、草繩等包裝材料。

5.6.2為確保苗木根系規(guī)格符合要求，在正式起苗前預先抽掘一定數(shù)量的苗木作為抽樣，以便發(fā)現(xiàn)問題及時采取相應的措施。5.6.3起掘苗木所帶土球的規(guī)格應符合設計和規(guī)范要求，土球包扎采用桔子包，包扎應結(jié)實美觀，草繩緊實不松脫，底部封嚴不漏土，灌木及土球徑小于30㎝的喬木，采用稻草，蒲包平鋪由底向上翻包，裸根苗木需打上泥漿后用稻草、蒲包進行包扎。

5.7苗木運輸和假植

苗木運輸是綠化工程中和重要環(huán)節(jié)，其必須與當日種植數(shù)量相銜接，做到隨起苗，隨運輸，隨種植，以減少苗木的暴露時間。

苗木在運輸過程中容易受到損傷，因此苗木在運輸過程中應注意：

5.7.1苗木在裝卸車時，應做到輕抬、輕吊、輕放，不得拖拉，避免植株破損，根盤插傷或散球。

5.7.2起吊帶土球小型苗木時應用繩網(wǎng)兜土球吊起，不能用繩索縛捆根頸起吊。重量超過1t的大型土臺，應在土臺外部套鋼絲纜起吊。

5.7.3土球或盤根苗木裝車時，應按車輛行駛方向，將土球向前，樹冠向后碼放整齊，樹冠開展的樹木應用繩索綁扎樹冠，雪松、龍柏等苗木應保護好其主梢，樹身與后車板接觸應用軟物襯墊并固定，裸根喬木長途運輸時，應覆蓋并保持根系濕潤。

5.7.4花灌木運輸時可直立裝車，裸根苗木必須當天種植，其自起苗開始暴露時間不宜超過8小時，當天不能種植的苗木應當進行假植，帶土球小型花灌木運至施工現(xiàn)場后，應緊密排碼整齊，當日不能種植時，噴水保持土球濕潤。5.7.5苗木在運輸途中，行車宜平穩(wěn)，長途運輸苗木必須覆以篷布，做好防凍、防曬、防雨、防風和防盜工作。

5.7.6苗木運輸應事先擬定運輸路線，做到安全，爭取在最短時間內(nèi)運到現(xiàn)場，當接近施工現(xiàn)場時，向項目部預報到貨時間，并通過項目部做好接貨準備。

5.7.7從外地引進苗木必須嚴格遵守國家和地區(qū)有關植物檢疫法規(guī)法令，辦好植檢疫手續(xù)。

5.8散苗

5.8.1散苗要輕拿輕放，避免損傷樹根，散苗速度應與栽苗速度相適應，邊散邊植，散畢植完，盡量減少苗樹暴露時間。

5.8.2用作行道樹的苗木應事先按照高度將其進一步分級再進行散苗，以保證鄰近苗木規(guī)格大體一致。

5.9苗木種植

苗木種植應根據(jù)苗種的習性和當?shù)氐臍夂驐l件，選擇最適宜的時間進行種植。

5.9.1種植前應按施工圖要求核對苗木品種，規(guī)格及種植位置，規(guī)則或種植應保持對稱平衡，行道樹或行列種植樹木應在一條線上，相鄰植株規(guī)格應合理搭配，高度、干徑、樹形近似，種植的樹木應保持直立，不得傾斜，應注意觀賞面得合理朝向。

5.9.2種植帶土球的樹木時，必須拆除不易腐爛的包裝，種植穴底必須踏實，種植后填土踏實，種植深度比土球頂部深2-3㎝。

5.9.3種植裸根樹木時，應將種植穴底填土呈半圓土堆，置入樹木填土至1/3時，輕提樹干使其根系舒展，并充分接觸土壤，填土應分層踏實，每層厚度不超過20㎝，種植深度與原種植線一致。

5.9.4樹木種植后在略大于種植穴直徑的周圍，筑一道高10-15㎝的灌水土堰，當日澆透第一遍水，以后根據(jù)實際情況及時補水，澆水要一次澆足，澆水量以水分不再滲為度。

5.9.5種植5㎝以上的喬木，應設護樁固定，護樁應牢固，樁入土深度不小于坑底20㎝，樁長按植株高度的二分之一控制。護樁立定后，先將繩索牢扎于樁上，而后圍繞樹干和護樁卷縛數(shù)道，再在護樁與樹干間已卷繩索上扣緊，扎縛后的樹木必須保持直立。

5.9.6主干暴露，干徑在3㎝以上的喬木定植后，在主干和接近主干的主枝部分，用草繩卷縛嚴密，以防日灼，若遇久旱不雨或在樹干生長期移植，卷干工作宜在起苗前進行。

5.9.7樹木在非栽植季節(jié)栽植時，根據(jù)不同的情況采取相應的措施：

（1）苗木提前采取疏枝，環(huán)斷根或在適宜季節(jié)起苗用容器假植等處理。

（2）苗木進行較強修剪、剪除部分側(cè)枝，保留的側(cè)枝應疏剪或短截，但應保留原樹冠的三分之一，同時加大土球體積。

（3）可摘葉的苗木可采取摘去部分葉片的方法，但不得損傷幼芽。

（4）夏季可采取搭棚遮陰、樹冠噴霧、樹木保濕等方法保持空氣濕潤，冬季栽植應采取卷干、刷涂等有效措施防寒防凍。5.9.8分株植的花草應將草根崛起，除去雜草后5-7㎝株分為一束，按株距15-20㎝量品字形種植于深6-7㎝穴內(nèi)，再踏實澆水，種植時在晴朗天氣、春秋季節(jié)，最高氣溫25℃以下時可全天種植，當氣溫高于25℃時避開中午高溫時間。

5.9.9大灌木密植時，由中心向外的順序種植，高矮不同的苗種混植時，按先矮后高的順序種植，橫紋圖案，按先種植圖案輪廓線，后種植內(nèi)部填充部分的順序種植。

6、質(zhì)量安全保證措施

6.1確保工程質(zhì)量的技術組織措施 6.1.1質(zhì)量標準

我方鄭重承諾工程質(zhì)量標準：優(yōu)良。6.1.2質(zhì)量保證體系

項目部成立時，成立以項目經(jīng)理為首的質(zhì)量保證體系。在其領導下，由技術負責人、質(zhì)量員實施對本工程的質(zhì)量監(jiān)控和管理，使工程質(zhì)量等級納入投標質(zhì)量等級的控制目標。公司配合現(xiàn)場質(zhì)保體系進行預控、監(jiān)督和檢測。從技術、工序控制、材料、質(zhì)量檢測、配合、產(chǎn)品保護等方面落實措施。6.1.3服從行業(yè)主管部門的指導和管理

認真接受政府質(zhì)量監(jiān)督機構和業(yè)主以及業(yè)主委派的監(jiān)理工程師的指導和監(jiān)督，經(jīng)過內(nèi)外多方的共同作用，互相合作。實現(xiàn)本工程質(zhì)量一次性達到投標質(zhì)量等級要求。6.1.4全面接受業(yè)主和監(jiān)理管理的程序 6.1.4.1施工準備階段

（1）針對圖紙存在問題分別向業(yè)主工程師、監(jiān)理工程師和設計師提交書面意見和建議。

（2）開工前，送施工組織設計或施工方案報業(yè)主和監(jiān)理工程師審批。

（3）送報項目部管理人員和特殊工種作業(yè)人員資格證書、崗位證書。

（4）報送開工報審表及相關資料。（5）報送測量放線控制成果及保護措施。6.1.4.2施工期間

（1）參與業(yè)主定期召開的工地例會。

（2）報送業(yè)主工程師要求的重點部位、關鍵工序的施工工藝和確保工程質(zhì)量的措施。

（3）材料、設備進場報驗。（4）隱蔽工程報驗。

（5）分項工程質(zhì)量評定資料送驗。（6）每周提交周工程進度計劃。

（7）針對業(yè)主和監(jiān)理發(fā)出的聯(lián)系單及時進行回復。6.1.5質(zhì)量檢測程序

質(zhì)量檢測是保證工程質(zhì)量的一個不可缺少的重要手段，因此，我項目部從領取施工圖紙到手之日起，經(jīng)圖紙會審，編制施工組織設計，分項、分部工程質(zhì)量評定。單位工程質(zhì)量評定，施工驗收，直至竣工后保修服務，每個環(huán)節(jié)都由專人負責，專人檢查，專人評定、層層把關，嚴格執(zhí)行。

同時認真接受政府質(zhì)量監(jiān)督機構和業(yè)主以及業(yè)主委派的監(jiān)理工程師的指導和監(jiān)督，經(jīng)過內(nèi)外多方的共同作用，互相合作，實現(xiàn)本工程質(zhì)量一次性達到投標質(zhì)量等級要求。6.1.6工程質(zhì)量預控

6.1.6.1全面貫徹“預防為主”的方針，推行全面質(zhì)量管理，把質(zhì)量管理從事后檢驗轉(zhuǎn)變?yōu)槭孪瓤刂乒ば蚣耙蛩兀压芙Y(jié)果變?yōu)楣芤蛩兀奄|(zhì)量事故消滅在萌芽狀態(tài)。

6.1.6.2運用工程質(zhì)量預控表、工程質(zhì)量因果分析、對策計劃表對施工過程進行主動分析、達到預防為主的目的。

6.1.6.3根據(jù)本工程具體情況，進行綜合分析，依據(jù)靈活機動原則，確定各分項工程的控制重點、難度和控制程序。

6.1.6.4運用科學的質(zhì)量控制方法，實施項目質(zhì)量有效控制進行質(zhì)量控制教育。圍繞總體目標和分項目標，在項目和施工隊伍全體員工進行普遍質(zhì)量意識教育、質(zhì)量管理制度教育、質(zhì)量標準教育；牢固樹立“質(zhì)量第一”的意識。6.1.7保證工程質(zhì)量基本措施

6.1.7.1施工前應認真學習和會審施工圖紙，并做好逐級技術交底工作。應遵照設計圖紙要求、施工規(guī)范、操作規(guī)程和工藝標準的各項相應要求施工，設計變更、材料代用或由于施工原圖要變更原設計時，應先與業(yè)主、監(jiān)理統(tǒng)一辦理洽商。6.1.7.2嚴格質(zhì)量預控和保障制度。項目部要把施工質(zhì)量同經(jīng)濟效益掛鉤。除了施工班組進行自檢外，每周對工程進度和質(zhì)量進行定期檢查，以確保工程質(zhì)量。

6.1.7.3加強原材料的進場驗收，主要材料必須有質(zhì)保書和合格證書，報告送交工程監(jiān)理，檢驗滿足施工質(zhì)量要求方可使用。6.1.8建立健全質(zhì)量管理制度

6.1.8.1質(zhì)量崗位責任制度

（1）實行主管施工質(zhì)量的公司領導對工程質(zhì)量具體負責，項目經(jīng)理、技術負責人在技術上對工程質(zhì)量直接負責的質(zhì)量管理機制。

（2）公司設立安全質(zhì)量部，配備專職負責人和專職質(zhì)量員，各項目部設立專職質(zhì)量檢察員。

（3）各級專職質(zhì)檢員協(xié)助該級領導人員進行日常的質(zhì)量管理。（4）施工人員應認真做好質(zhì)量自檢、互檢及工序交接檢查，做好施工崗位責任記錄和施工原始記錄，記錄數(shù)據(jù)要做到真實全面及時。

（5）各級領導必須堅持參加工程質(zhì)量的驗收工作，在檢查中發(fā)現(xiàn)的違反施工程序、規(guī)范、規(guī)程的現(xiàn)象，質(zhì)量不合格的項目和事故苗頭等應逐項記錄，同時及時研究制定出處理措施。材料及半成品檢驗制度。

（6）材料的管理是企業(yè)進行經(jīng)濟核算的重要基礎工作，加強材料的質(zhì)量、數(shù)量的檢驗和控制是延長建筑產(chǎn)品的使用壽命和降低成本的關鍵。為此企業(yè)根據(jù)材料的管理工作配備專職倉庫保管員加強原材料及半成品現(xiàn)場管理，嚴格把好材料質(zhì)量、數(shù)量驗收關。6.2確保安全生產(chǎn)的技術組織措施

針對本項目，我們要以“安全第一，預防為主”為指導方針，制定詳細的安全保證保障體系，從公司到項目要實行安全層領導負責制，從領導到員工要時刻警鐘長鳴，對安全工作要常抓不懈，不能馬虎，對安全人員要時刻要求盡忠職守，及時排除安全隱患，杜絕安全事故發(fā)生。結(jié)合本工程實際情況，我們制定了本工程的安全生產(chǎn)目標。

在施工中本標工程的安全目標是：

在施工過程中杜絕死亡事故；杜絕重傷事故；杜絕人為責任的重大機械設備事故；杜絕負重大交通事故；杜絕重大火災事故；控制輕傷事故發(fā)生頻率。特種作業(yè)人員持證上崗率達100%；事故隱患整改率達98%以上；職工安全教育率達100%。6.3重點環(huán)節(jié)安全防范保障措施

項目部設專職安全員1名，負責日常檢查、評比、事故報告工作。

每周進行一次專業(yè)的安全技術教育，施工人員在開工前進行安全技術教育，特種工必須全部持證上崗；每周進行一次操作規(guī)程和安全條例學習。搞好安全生產(chǎn)的宣傳，施工現(xiàn)場做到有固定標語和針對性醒目標牌，確保安全生產(chǎn)。

7、機械設備配置 7.1先進機械設備的應用

在配備機具設備時，我公司綜合考慮了一下因素：（1）技術先進性：機具設備技術性能優(yōu)越、生產(chǎn)率高。（2）使用可靠性：機具設備在使用過程中能穩(wěn)定地保持其應有的技術性能，安全可靠的運行。

（3）便于維修性：機具設備要便于檢查、維護和修理。（4）運行安全性：機具設備在使用過程中具有對施工安全的保障性能。

（5）經(jīng)濟實惠性：機具設備在滿足技術要求和生產(chǎn)要求的基礎上，達到最低費用。

（6）適應性：機具設備能適應不同工作條件。其它方面：成套性、節(jié)能性、環(huán)保性、靈活性等。（7）施工機械設備詳見附表

8、工期計劃，保證措施：

在本工程項目的實施過程中我部將科學組織施工，合理安排計劃，采取有力措施，確保在總工期45日歷天內(nèi)完成。

8.1工程進度保證管理措施（1）指揮季候迅速成立及時到位

若我公司有幸中標，收到中標通知書后將立即組建項目經(jīng)理部，組織本項目各項工作的開展。統(tǒng)籌安排機械設備、材料供應、勞力調(diào)配、進度控制和資金使用，取得有關部門的支持，創(chuàng)造良好的外部施工環(huán)境，保證施工能緊張有序的進行。（2）施工力量迅速進場

實施本工程的施工隊伍已選定，目前已開始熟悉圖紙，中標后即可迅速進場，進行施工準備。

（3）施工準備抓早抓緊

盡快做好施工準備工作，認真復核圖紙，進一步完善施工組織設計，施工中遇到問題影響進度時，將統(tǒng)籌安排，及時調(diào)整，確保總體工期。

（4）建立工期責任制度

建立工期領導負責制，建立強有力的高效運轉(zhuǎn)指揮系統(tǒng)，明確各級組織的目標責任，層層簽訂目標責任書，各施工勞務組實行分行分段包干，按項目同步進行流水施工。

（5）現(xiàn)場組織措施

統(tǒng)籌安排機械設備、材料供應、勞力調(diào)配、組織施工生產(chǎn)，掌握性形象進度，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理；對各項工程制定周計劃，組織階段性施工生產(chǎn)高潮，緊張有序、均衡、持續(xù)、穩(wěn)定地開展施工，確保工期兌現(xiàn)。

（6）開展例會制度

精心組織，加強領導，堅持日碰頭，周例會制度，做好各項協(xié)調(diào)工作，確保工程能正常順利開展。

8.2工程進度計劃控制

各工程開工前制定詳細的工程進度計劃及相對應的人員、機具、材料的需用量和設備配備計劃，制定切實可行的施工方案，施工方案中包括關鍵線路各道工序的控制時間且至少每周檢查一次分項工程工期計劃執(zhí)行情況。施工過程中，對影響工期的主要項目，在施工中必須嚴格控制其計劃工期。

9、安全文明施工技術組織措施 9.1臨設布置：

臨時建筑物、構筑物包括辦公用房、宿舍、食堂、衛(wèi)生間及化糞池、水池皆用磚砌，要求穩(wěn)固、安全、整潔，并滿足消防要求，集體宿舍與作業(yè)區(qū)隔離，人均床鋪面積不小于2平方米，適當分隔，防潮、通風，采光性能良好。按規(guī)定架設用電線路，嚴禁任意拉線接電，嚴禁使用電爐和明火燒煮食物。9.2成品、半成品、原材堆放：

嚴格按施工組織設計中的平面布置圖劃定的位置堆放成品、半成品和原材料，所有材料應堆放整齊。9.3現(xiàn)場場地和道路

場內(nèi)道路要平整、堅實、暢通。主要場地應全部硬底化，并設置相應的安全防護設施和安全標志。施工現(xiàn)場內(nèi)有完善的排水措施，不允許有積水存在。9.4污水的處理和排放：

場內(nèi)設沉淀池和化糞池，并做到：

（1）所有的生活或其它污水必須分別處理后才能排入園林排水管道。杜絕運輸中泥漿、散體、流體物料撒漏。車輛出工地前，輪胎、車身必須沖洗干凈，并防止掉土污染路面。（2）如有施工產(chǎn)生的泥漿，未經(jīng)沉淀不得排入園林管網(wǎng)或河流。廢漿和淤泥應使用封閉的專用車輛進行運輸。9.5運輸車輛：

（1）運輸車輛必須沖洗干凈后才能離場上路行駛。（2）裝運材料、苗木、垃圾及工程渣土的車輛，應采取有效措施，保證行駛途中不污染道路和環(huán)境。9.6現(xiàn)場衛(wèi)生管理：

（1）明確施工現(xiàn)場各區(qū)域的衛(wèi)生責任人。

（2）食堂必須申領衛(wèi)生許可證，并應符合衛(wèi)生標準，生、熟食操作應分開，熟食操作時應有防蠅間或防蠅罩。禁止使用食用塑料制品作熟食容器，炊事員和茶水工需持有效的健康證明上崗。

（3）施工現(xiàn)場應設置衛(wèi)生間，并有水源供沖洗，同時設簡易化糞池，加蓋并定期噴藥，每日有專人負責清潔。

（4）設置足夠的垃圾池和垃圾桶，定期搞好環(huán)境衛(wèi)生、清理垃圾，施藥除“四害”。

（5）夏季施工備有防暑降溫措施。

（6）配備保健藥箱，購置必要的急救、保健藥品。9.7現(xiàn)場安全、保衛(wèi)：

（1）建立健全的安全保衛(wèi)制度，落實治安、防火等工作管理責任人。

（2）施工現(xiàn)場配備專職保衛(wèi)人員，晝夜值班，做好進入施工現(xiàn)場人員的登記手續(xù)，防止外來人員隨便進入施工現(xiàn)場。施工現(xiàn)場的車輛必須登記進場，在場內(nèi)要服從現(xiàn)場人員的調(diào)度安排。

（3）施工現(xiàn)場的管理人員、作業(yè)人員必須配發(fā)工作卡，標明相片、姓名、單位、工種或職務，管理人員和作業(yè)人員的標卡應分顏色區(qū)別。

（4）現(xiàn)場不準留宿家屬及閑雜人員。9.8文明施工教育：

施工現(xiàn)場要利用黑板報和其它形式對員工進行法紀宣傳教育工作，使施工現(xiàn)場各類施工人員知法、懂法并自覺遵守和維護國家的法律法令，提高員工的法紀觀念，防止和杜絕盜竊、斗毆及進行黃、賭、毒等非法活動的發(fā)生。

第五篇：投標書

“讀書月”活動——中央財經(jīng)大學稅務學院

中央財經(jīng)大學 “青春作伴好讀書”

投標書

——“讀書月”活動

中央財經(jīng)大學稅務學院

2011-11-09

第 1 頁

“讀書月”活動——中央財經(jīng)大學稅務學院

目錄

一、概述..........................................................4

（一）、活動背景.................................................4

（二）、活動目的及意義：..........................................5

（三）、活動特色：................................................5

（四）可行性分析：................................................6

二、前期準備......................................................7(一)前期活動宣傳.................................................7(二)人員安排.....................................................8(三)場地選擇與布置...............................................8(四)前期材料準備.................................................8

三、“讀書月”活動開展............................................8

（一）、活動主題立意..............................................8

（二）、活動時間..................................................8

（三）、活動內(nèi)容詳介..............................................9

1、啟動儀式和捐書儀式...........................................9

2、名家講座....................................................10

3、讀書月推薦介紹會............................................10

4、老師薦好書..................................................10

5、文化沙龍....................................................10 6.讀書征文比賽.....................................錯誤！未定義書簽。7.辯論賽...........................................錯誤！未定義書簽。8.讀書心得演講比賽.................................錯誤！未定義書簽。

9、文化知識競賽....................................錯誤！未定義書簽。

四、后續(xù)工作安排.................................................10

五、預期效果.....................................................11

六、活動準備各種應急方案.........................錯誤！未定義書簽。

第 2 頁

“讀書月”活動——中央財經(jīng)大學稅務學院

一、概述

（一）活動背景

1、國內(nèi)多數(shù)大學讀書氛圍冷淡

據(jù)新華網(wǎng)消息，當代大學生普遍存在知識積淀不足，讀書甚少的問題。網(wǎng)絡閱讀在一定程度上替代了經(jīng)典著作的深閱讀，娛樂化、視覺思維代替了深入思考和邏輯思維。

歸根結(jié)底，這種現(xiàn)象的產(chǎn)生不僅與浮躁的社會風氣和不完善的評價機制有關，更是因為當代大學生的自我管理和約束能力不強，以及對讀書并沒有形成深刻的認識。

2、我們在與國內(nèi)外頂尖學府拉開差距

在哈佛大學，凌晨四點，燈火通明，仍舊很擁擠，翻書的聲音打破了夜的靜謐。然而，環(huán)顧我們的閱覽室，不到晚上十點鐘，大家便匆匆收工，回到宿舍享受互聯(lián)網(wǎng)帶給我們的愜意。而我們的圖書館更是冷清的令人可怕，那里沉睡著多少本曠世經(jīng)典？那里又蘊藏著多少智慧的種子？當它上方的橙色大廳、金色大廳洋溢著青春的氣息時，你可曾想過就在你的腳下，知識正在被埋沒，經(jīng)典正在被冷落…..在清華北大人大復旦這些頂尖學府，平均每位同學在大學四年中可以讀完200至300本的書籍，即平均每年讀50至60本書。回想在大學校園里忙碌匆匆的我們目前完整地讀過幾本書了呢？你可知道，我們正與國內(nèi)外頂尖學府拉開差距！

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“讀書月”活動——中央財經(jīng)大學稅務學院

（二）活動目的及意義：

1、活躍校園文化氛圍。

本次讀書月活動旨在提高同學參與文化活動的積極性，引導同學們培養(yǎng)良好的讀書習慣，開啟求知的大門。多讀書，讀好書，豐富同學們的精神生活，開拓學生的視野，激發(fā)同學們努力增強文化知識，為將來的人生發(fā)展打好基礎。幫助同學們樹立人生觀、探索發(fā)展方向，積極面對未來挑戰(zhàn)，激勵學生的讀書熱情。

2、使同學們接受文化的熏陶。

我國著名學者陶行知先生曾經(jīng)說過十分深刻的一句話：“熏陶和督促兩種力量比較起來，熏陶尤為重要。”同學們通過文化活動陶冶性情，豐富人文精神，培養(yǎng)文化人格，升華人生感悟，對自己的大學四年的生活，乃至以后更長遠的人生有著深刻的思考。

3、豐富同學們的專業(yè)文化知識。

同學們可從學院圖書室借閱專業(yè)書籍，通過讀書培養(yǎng)專業(yè)文化素養(yǎng)，加深對專業(yè)文化知識的學習，提高自身的專業(yè)知識。對同學們的學習和未來的就業(yè)有莫大的幫助。

4、提高同學們的綜合實踐能力。

同學們通過各種文化活動和廣泛閱讀大量書籍提高自身的讀寫能力，豐富文化底蘊，從而提高綜合實踐能力。為將來走向工作崗位打下夯實的基礎。

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“讀書月”活動——中央財經(jīng)大學稅務學院

（三）活動特色：

1、邀請京青年報常務副總編輯田科武先生進行“青春作伴好讀書——我如何度過了黃金四年”的講座，激發(fā)同學們對大學和人生的思考。

2、在欣逸齋舉辦文化沙龍活動，在濃郁的學術氛圍中與老師交流人生的思想文化，更易于同學們提升文化見識和素養(yǎng)。

3、在同學之間開展讀書心得征文比賽。把同學們精彩的心得體會用文字的形式與廣大同學進行分享，讓大家一起收益，共同進步。

4、開展以讀書為主題的辯論賽。通過辯論賽的形式使同學們將多年來的讀書習慣、讀書的益處以及書籍為人類社會的進步發(fā)展所發(fā)揮的作用進行比較和辯論，最終形成一條良好的經(jīng)驗向同學們推廣，使得廣大同學從中受益。

5、開展“讀書心得演講比賽”，進一步在同學們中灌輸“多讀書、讀好書，以書為伴度過美好的大學生活”。

6、就在“讀書月”活動期間所增長的文化知識進行競賽，檢驗同學們通過讀書和各種文化活動所積累的文化成果。

（四）可行性分析：

1、本次“讀書月”活動受到學院領導、相關負責老師的全力支持，保證了此次活動順利進行。

2、部分主要組織成員曾于去年參與成功舉辦“讀書月”活動，并取得廣泛好評。

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“讀書月”活動——中央財經(jīng)大學稅務學院

3、本次活動由主要成員與學院老師共同商議制定策劃，各成員都有相關工作經(jīng)驗。

4、成員均為稅務學院團總支學生會辦公室部門的骨干成員，曾多次成功組織各種學生活動，具有豐富的組織經(jīng)驗和能力。

5、組織成員對此次活動有充分的前期準備，收集了各方面的資料，了解過類似活動的組織情況以及收效，并且在同學們中廣泛征集意見，進行篩選和采納。

6、活動所需的相關道具簡單，易于準備，并且大部分可以通過發(fā)動本院同學們完成，活動實施的可行性強。并且預算較低，在預算上有足夠的資金支持。

7、本次活動采取的方式輕松活潑，比較易于吸引同學們廣泛的關注和提升他們的參與熱情。

二、前期準備

(一)前期活動宣傳

1、“讀書月”活動舉辦前期在學院內(nèi)宣傳此次活動，并召開學生會干部大會，向他們宣傳此次活動，并請他們配合此次活動的宣傳。

2、負責活動的主要成員聯(lián)系學院內(nèi)各班學習委員，通過各班學習委員讓同學們深刻的了解此次活動的目的、形式，并征求同學們對活動的意見和需求。

3、舉辦啟動儀式，讓同學們詳細了解活動的流程以及活動的目的第 6 頁

“讀書月”活動——中央財經(jīng)大學稅務學院

和意義。

(二)人員安排

1.宣傳海報的制作及張貼：宣傳部； 2.活動宣傳實施：辦公室、學習實踐部； 3.活動具體實施：辦公室、學習實踐部、外聯(lián)部； 4.活動期間聯(lián)絡：辦公室、外聯(lián)部； 5.活動物資采購：辦公室

(三)場地選擇與布置

1.場地選擇：中央財經(jīng)大學沙河校區(qū)主教學樓及各學院樓教室 2.場地布置：宣傳海報、易拉寶、桌子若干、相關道具

(四)前期材料準備

四個易拉寶；手繪宣傳海報；橫幅；幾張大彩紙；馬克筆；顏料；桌子若干張；服裝；彩紙；150張油印宣傳單；大寬透明膠；筆記本+音響

三、“讀書月”活動開展

（一）活動主題立意

本次“讀書月”活動的主題為：青春作伴好讀書。活動緊緊圍繞“青春作伴好讀書”的主題開展活動，堅持與大學生學習生活密切相關，精心設計形式多樣豐富多彩的活動，保持了“讀書月”活動的蓬勃生機和活力，使同學們增長了知識，陶冶了情操，經(jīng)受了鍛煉，激發(fā)了求知欲，提高了適應力和創(chuàng)造力。

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“讀書月”活動——中央財經(jīng)大學稅務學院

（二）活動時間

11月2日——11月16日：啟動階段：

1、啟動儀式&捐書儀式

2、名家講座

3、讀書月推薦介紹會

4、老師薦好書

11月17日——11月30日：活動階段：

1、文化沙龍

2、讀書征文比賽

3、辯論賽

11月30日——12月7日：收官階段：

1、讀書心得演講比賽

2、文化知識競賽

3、對此次活動進行總結(jié)

（三）、活動內(nèi)容詳介

1、啟動儀式和捐書儀式

舉辦“讀書月”開幕式，邀請三個學院的領導和老師前來參加并致辭。為解決廣大同學求知的欲望和圖書資料的匱乏問題，稅務學院近年來在經(jīng)費和辦公環(huán)境緊張的情況下，擠出一間辦公室專門做圖書室，并購置了大量的書籍。今年讀書月期間，廣大教師紛紛響應捐書號召，為擴容圖書室貢獻力量，學院也再購置社科類等書籍2000元。在“讀書月”開幕式上進行捐書儀式。

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“讀書月”活動——中央財經(jīng)大學稅務學院

活動開展時間：11月2日

2、名家講座

邀請北京青年報常務副總編輯田科武先生做題為“青春作伴好讀書——我如何度過了黃金四年”的講座。

活動開展時間：11月2日

3、讀書月推薦介紹會

邀請政府管理學院白云真老師做專題講座，針對同學們的讀書方法進行輔導，使廣大同學在讀書的過程中提高效率，去偽存真，多讀書，讀好書，在書籍的海洋里遨游時更加自由歡暢。

活動開展時間：11月16日

4、老師薦好書

由三個學院的老師推薦一些好書，列出一個書單發(fā)給各班負責的同學，由負責的同學組織班內(nèi)同學選擇書籍閱讀。

活動開展時間：11月16日.5、文化沙龍

同學們與邢建平老師一起從人生思想境界方面交流一些文化思想，提升我們的文化見識和素養(yǎng)

活動開展時間：11月21日

6、讀書征文比賽

在稅務學院、政府管理學院和中國金融發(fā)展研究院的同學之間開展讀書心得征文比賽。把同學們精彩的心得體會用文字的形式與廣大同學進行分享，讓大家一起收益，共同進步。

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“讀書月”活動——中央財經(jīng)大學稅務學院

活動開展時間：11月30日截止收稿

7、辯論賽

稅務學院開展以讀書為主題的辯論賽。通過辯論賽的形式使同學們將多年來的讀書習慣、讀書的益處以及書籍為人類社會的進步發(fā)展所發(fā)揮的作用進行比較和辯論，最終形成一條良好的經(jīng)驗向同學們推廣，使得廣大同學從中受益。

活動開展時間：11月30日

8、讀書心得演講比賽

讀書月后期，根據(jù)同學們彼此間的活動收獲，稅務學院、政府管理學院和中國金融發(fā)展研究院分別派出三支代表隊進行參賽。從而進一步在同學們中灌輸“多讀書、讀好書，以書為伴度過美好的大學生活”。

活動開展時間：12月7日

9、文化知識競賽

三個學院的同學就在“讀書月”活動期間所增長的文化知識進行競賽，檢驗同學們通過讀書和各種文化活動所積累的文化成果。

活動開展時間：12月7日

四、后續(xù)工作安排

（一）、場地整理工作：

在活動中不可避免的會有一些垃圾遺留在場地內(nèi)，為此我們會安排活動的相關人員對活動場所進行打掃，并對留下的材料進行分配。

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“讀書月”活動——中央財經(jīng)大學稅務學院

（二）、物品整理歸還工作：

在活動中，我們會對外借來一些衣服、音響等物品，在活動結(jié)束后要分配人員進行租借物品的清查、整理工作，并及時地退還。

（三）、資金結(jié)算與活動總結(jié)：

活動結(jié)束后，此次活動的主要管理人員對活動金費進行總算，并且在活動后的一至兩個工作日內(nèi)對此次活動進行相關總結(jié)，整體評價此次活動是否符合策劃書里所述內(nèi)容。

五、預期效果

1、豐富同學們的精神生活，開拓學生的視野，激發(fā)同學們努力增強文化知識，為將來的人生發(fā)展打好基礎。幫助同學們樹立人生觀、探索發(fā)展方向，積極面對未來挑戰(zhàn)，激勵學生的讀書熱情。

2、同學們通過文化活動陶冶性情，豐富人文精神，培養(yǎng)文化人格，升華人生感悟，對自己的大學四年的生活，乃至以后更長遠的人生有著深刻的思考。

3、通過讀書培養(yǎng)專業(yè)文化素養(yǎng)，加深對專業(yè)文化知識的學習，提高自身的專業(yè)知識。

4、同學們通過各種文化活動和廣泛閱讀大量書籍提高自身的讀寫能力，豐富文化底蘊，提高綜合實踐能力。為將來走向工作崗位打下夯實的基礎。

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“讀書月”活動——中央財經(jīng)大學稅務學院

六、活動準備各種應急方案

（一）、各項活動邀請的主講嘉賓

我們將事先和嘉賓進行充分的協(xié)調(diào)和協(xié)商，在講座和交流會之前和嘉賓保持通暢的聯(lián)系。主講嘉賓可能會因為交通等問題不能按時到場，屆時我們將播放關于演講主題的PPT或讓同學們自己閱讀書籍，以便讓大家耐心等待。

（二）、技術設備方面

為了防止各項活動現(xiàn)場的多媒體可能出現(xiàn)問題，影響活動正常進行.我們將在活動前一天，對現(xiàn)場的多媒體設備進行全面檢查。各項活動現(xiàn)場當天，我們會準備一臺備用電腦，并請一名熟練掌握電腦知識和多媒體技術的同學到場，以便出現(xiàn)問題能及時解決。

（三）、會場秩序

為保證活動現(xiàn)場秩序，我們將安排工作人員維持好場內(nèi)秩序，保證活動順利進行。相關組織機動人員在各個位置進行現(xiàn)場秩序維護。活動期間保證有安全通道，方便臨時狀況人員的疏散與離開。

（四）、停電事故

我們將事先詳細檢查線路。一旦發(fā)生停電事故，立刻使用準備好的擴音器鎮(zhèn)定在場人員，進行秩序維護。使用準備好的手電筒對出入口進行照明。根據(jù)停電時間確定是否疏散觀眾,疏散觀眾時按照疏散安排進行疏散。

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“讀書月”活動——中央財經(jīng)大學稅務學院

（五）、火災事故

事先檢查線路,安全使用設備,除演出用火以外其他火源不允許帶入現(xiàn)場。

（六）、急救

由每區(qū)負責人負責緊急處置,撥打120并維持秩序,及時向場務負責人匯報,由場務人員負責將需要救治的觀眾送出場外。

附錄：

經(jīng)費預算：

單位：元 易拉寶

80*4=320 橫幅

100*1=100 宣傳海報

50*2=100 鮮花

100*2=200 欣逸齋包場

150*1=150 比賽獎品

20*10=200 宣傳單打印

150*0.1=15 礦泉水

20*1.5=30 共計：

1115 元

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